Speisen & Getränke. Spezialitäten aus unserer feinen Heumilch

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1 Speisen & Getränke Spezialitäten aus unserer feinen Heumilch

2 Kaffee Haferl Kaffee ,90 Kaffee Hag ,00 Milchkaffee ,10 Espresso ,20 Dop. Espresso ,20 Espresso Macchiato ,30 Cappuccino ,10 Latte Macchiato ,50 Kaffee mit Bailey s und Sahnehaube ,50 Haferl Tee Haferl Tee ,50 Grüner- Schwarzer- Pfefferminz- Apfel-Früchte- Kräuter- Rooibos-Vanille- Kamille- Haferl Tee mit 2 cl Rum ,50 Heiße Schokolade Heiße Schokolade ,10 Heiße Schokolade mit 2 cl Rum ,50 Chococino heiße Schokolade mit Espresso ,50 Frische Heumilch Frische Heumilch 0,3 l kalt oder warm ,00

3 Frühstück 09:00 Uhr 11:00 Uhr Käserei Frühstück Brotkorb, Butter, Marmelade, gem. Käse, frische Heumilch und Natur-Joghurt ,50 G sunds Frühstück Brotkorb, Butter, Marmelade, gem. Käse, frische Heumilch, Müsli mit Natur-Joghurt und frischen Früchten ,80 Deftiges Frühstück Brotkorb, Butter, gem. Käse, 1 Spiegelei, Speck, Orangensaft ,50 Kinder Frühstück 1 heiße Schokolade und Käsesemmel ,50 Extras Brot ,40 Semmel ,60 Müsli mit frischer Heumilch ,50 Müsli mit Naturjoghurt und frischen Früchten ,80 Naturjoghurt ,10 Früchtejoghurt ,50 1 Spiegelei ,20 1 weichgekochtes Ei ,20 Portion Speck oder Schinken ,50 Portion Schnittkäse 150g ,50 Marmelade ,80 Honig ,00 Butter ,60

4 Speisen 11:30 Uhr 15:00 Uhr Tagessuppe ,20 Käsespätzle mit Röstzwiebeln ,80 Käsespätzle mit Röstzwiebeln und Blattsalat ,80 Bergkäseknödel mit brauner Butter und Blattsalat ,80 Zweierlei Käsespeckpflanzerl, Gemüsekuchen und Blattsalat 8,20 Tegernseer Bergkas-Tascherl mit Salbei-Kirschtomaten Soße 8,50 Camembert gebacken für 2 Personen mit Blattsalat, Preisselbeeren und Brot ,50 Gemischter Salatteller mit Joghurt-Kräuterdressing ,80 Blattsalat mit Joghurt-Kräuterdressing ,80 Auf Nachfrage bieten wir gerne auch kleinere Portionen an. Süße Speisen Käsekuchen ,70 Dampfnudel mit Vanillesoße ,80 Hausgemachte Rohrnudel mit Kompott ,80 Hausgemachter Apfelstrudel mit Vanillesoße ,80 Portion Schlagrahm ,50

5 Brotzeiten Käsebrot mit Schnittkäse und Butter ,90 Käsebrett mit verschiedenen Käsesorten, Brot und Butter für 1 Person ,50 für 2 Personen ,50 Bergkäsebrett mit Brot und Butter ,90 Portion Käsewüfel 150g ,50 Käse-Speckbrett mit Brot und Butter ,90 Speckbrot ,90 Speckbrett mit Brot und Butter ,90 Wallberger Wurstsalat* mit Wallberger Naturkäse roten Zwiebeln und Brot ,90 Obazda mit Brot ,50 * Nitritpöckelsalz, Phosphat

6 Alkoholfreie Getränke Apfelsaft naturtrüb ,3 l ,50 Apfelschorle ,5 l ,00 0,3 l ,40 Orangensaft ,3 l ,80 Orangenschorle ,5 l ,30 0,3 l ,70 Johannisbeerschorle ,5 l ,40 0,3 l ,80 Holunderblütenschorle ,5 l ,90 0,3 l ,90 Coca Cola* ,3 l ,60 Cola Mix ,5 l ,00 0,3 l ,50 Zitronenlimo ,5 l ,50 0,3 l ,20 Tafelwasser ,5 l ,50 0,3 l ,20 Adelholzner classic oder still ,7 l ,20 Adelholzner still ,2 l ,40 Biere Tegernseer Helles ,5 l ,20 0,3 l ,40 Tegernseer Dunkles ,5 l ,20 Spaten Helles alkoholfrei ,5 l ,20 Radler ,5 l ,20 Hopf Weißbier ,5 l ,30 0,3 l ,50 Hopf Weißbier dunkel ,5 l ,30 Hopf Weißbier leicht ,5 l ,30 Hopf Weißbier alkoholfrei ,5 l ,30 Russen ,5 l ,30 * koffeinhaltig, mit Farbstoff

7 Weißweine Grüner Veltliner Weingut Prechtl, Niederösterreich. Spritzig, fruchtig, trocken 0,2 l ,90 0,5 l ,00 Grauburgunder Kabinett trocken Weingut Naegele, Hambach, Pfalz. Feinfruchtig, geradlinig, kräftig, trocken 0,2 l ,80 0,5 l ,50 Rotweine Zweigelt-Blauburger Weingut Norbert Bauer, Niederösterreich. Kräftig, vollmunding, trocken 0,2 l ,90 0,5 l ,00 Vernatsch - Weingut St. Pauls, Südtirol. Weich, ausdrucksstark, trocken 0,2 l ,80 0,5 l ,50 Weinschorle weiß oder rot 0,2 l ,50 0,5 l ,50 Prosecco Prosecco frizzante Villa Sandi, Venetien Glas 0,1 l ,50 Flasche 0,75 l ,00 Hugo ,90 Aperol Spritz ,90 Hausschnäpse Tegernseer Heumilchlikör cl ,60 Haus-Obstler cl ,50 Lantenhammer Edelbrände Waldhimbeer Geist cl ,80 Williams Brand cl ,80 Kräuter Spezial cl ,40

8 Spezialitäten aus Tegernseer Heumilch Unsere feine Heumilch ist ein wahrer Genuss und eine ganz besondere Basis für die Verarbeitung zu Käse oder Joghurt. Dass dies so ist, dafür zeichnen unsere 19 zuliefernden Heumilchbauern verantwortlich, denn sie richten sich bei ihrer landwirtschaftlichen Arbeit nach einem selbst auferlegten Regulativ. So verzichten sie beispielsweise bei der Fütterung ihrer Kühe auf Silage und andere vergorene Futtermittel. Deshalb grasen unsere Heumilchkühe im Sommer auf heimischen Wiesen und bekommen im Winter duftendes Heu sowie einen geringen Anteil an Getreide. Diese Art der Milchviehhaltung fordert viel Einsatz und Idealismus. Doch wer einmal unsere gute Heumilch und alles, was daraus produziert wird, probiert hat, der weiß, dass dies all die Mühen wert ist. Nicht nur beim Bier gibt es ein Reinheitsgebot In Anlehnung an das berühmte Reinheitsgebot beim Bierbrauen gibt es ein solches auch bei unserem Käse. So verwenden wir in unserer Naturkäserei ausschließlich tagesfrische Heumilch, Natur-Lab, Kulturen (z. B. Milchsäurebakterien), Meersalz und je nach Sorte einige Kräuter und Gewürze. Selbstverständlich ist alles, was wir verwenden, gentechnisch unverändert von den Futtermitteln für unsere Kühe bis hin zu den Zutaten, die wir für die Käseproduktion benötigen. Neben unserem eigenen Kaserei-Laden und unserem Marktwagen bieten wir in über 400 Feinkost-, Naturkost- und Lebensmittelgeschäften, Hotels, Restaurants, Gasthäusern und Cafés in ganz Südbayern und an ausgewählten Standorten unsere Produkte an. Unsere Schaukäserei und informative Führungen Mit welcher Liebe und Leidenschaft wir das Käsereihandwerk betreiben, davon können Sie sich selbst bei uns in der Naturkäserei in Kreuth am Tegernsee überzeugen. Besuchen Sie uns, und erleben Sie in unserer Schaukäserei, wie unsere feine Heumilch verarbeitet wird! Ganz gleich, ob für Einzelpersonen, geschlossene Gruppen oder Schulklassen unsere Führungen bieten allerhand Wissenswertes für jeden! Öffentliche Führungen sind jeden Montag um 13 Uhr, Donnerstag um 10 Uhr und Samstag um 11 Uhr Öffnungszeiten Gaststube, Sonnenterrasse und Kaserei-Laden im Sommer (April bis Oktober): täglich von 9 bis 18 Uhr im Winter (November bis März): täglich von 9 bis 17 Uhr Reißenbichlweg 1, Kreuth am Tegernsee Telefon +49 (0) , Fax +49 (0) ,

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