Mehr als ein Restaurant. Mehr als ein Bistro. Mehr als eine Bar. Mehr als ein Nachtlokal. Die SternLounge ist der neue Trendsetter Salzburgs.

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1 Mehr als ein Restaurant. Mehr als ein Bistro. Mehr als eine Bar. Mehr als ein Nachtlokal. Die SternLounge ist der neue Trendsetter Salzburgs. Im Herzen der Salzburger Altstadt, inmitten des altehrwürdigen und doch so neu erscheinenden Sternbräu, ein unerwarteter Ort. Ein neuer Hotspot inmitten des urbanen Lebens. Die Bar. Schlichtweg exklusiv. Unser eigener SternLounge Rosé-Sekt. Unser hauseigenes naturtrübes Sternbier vom Fass. Unser eigener Sternwein weiß kommt aus dem Kremstal, unser Sternwein rot aus dem Mittelburgenland. Die Küche. Frühstück gibt es von 9:00 bis 11:30 Uhr, danach unsere Gustierküche bis 23:00 Uhr. Saisonale Gusto-Stücke, preiswert und delikat, zum Durchprobieren und Genießen..

2 Unser Frühstück * Our breakfast von 9 bis 11:30 Uhr * from 9 to am Inklusive einem Heißgetränk Ihrer Wahl * including 1 tea or coffee at your choice Morgen-Happen * Morning morsel 7,10 1 Semmerl/Butter/Marmelade 1 roll/butter/jam Klassisches Frühstück * Classic breakfast 9,70 Frisch gepresster Orangensaft 0,2 l/1 weiches Ei/Gebäck/Butter/Marmelade/Honig Freshly squeezed orange juice 0,2 l 1 soft-boiled egg/roll/butter/jam/honey Stern-Vital-Frühstück 14,10 Frisch gepresster Orangensaft 0,2 l hausgemachtes Birchermüsli/Aberseer Schafsfrischkäse/Portion Räucherlachs Gebäck/Butter/Marmelade/Honig Stern-Vital Vital breakfast 14,10 Freshly squeezed orange juice 0,2 l granola/sheep milk cheese/smoked salmon/roll/butter/jam/honey Lounge-Frühstück Lounge breakfast 18,10 Glas Prosecco/Frisch gepresster Orangensaft 0,2 l/joghurt mit Früchten/1 weiches Ei Schinken/Salami/Käse/Gebäck/Butter Marmelade/Honig Glass of Prosecco/freshly squeezed orange juice 0,2 l/yoghurt with fruits/ 1 soft-boiled egg/ ham/salami cheese/roll/butter/jam/honey

3 Frühstück à la carte hausgemachtes Birchermüsli nach eigenem Rezept 4,50 (klein 3,10) Homemade Granola frischer Obstsalat 4,90 (klein 3,20) Fresh fruit salad Joghurt mit Früchten 4,70 (klein 3,20) Yoghurt with fruits Ham and eggs 6,20 Bacon and eggs 5,90 Eierspeis mit oder ohne Kernöl 4,60 Scrambled eggs with or without pumpkin seed oil 1 weiches Ei * Soft boiled egg 1,30 1 Spiegelei * Fried egg 1,50 Räucherlachs Teller 6,90 Plate of smoked salmon Schinken-, Käse-, Salami Teller 6,50 Plate of Ham, cheese & Salami Prosciutto Teller * plate of italien ham 6,90 Aberseer Schafsfrischkäse Sheep s milk cheese 3,50 Portion Butter 0,90 Portion Marmelade oder Honig 1,10 Semmerl * roll 0,90 Sondergebäck 1,10 Croissant 1,90 Portion Schwarzbrot portion of brown bread 0,60

4 Probier mich! Unsere SternLounge-Gustierküche Our SternLounge degustation cuisine Täglich von 11:30 bis 22:00 Uhr Daily from 11:30 am to 10 pm Unsere kleine Karte, gültig von 22:00 bis 23:00 Uhr, finden Sie im Anschluss. Please find our late night offers, valid from 10 to 11 pm, subsequently to these pages.. 1, 2 oder 3: Stellen Sie sich aus preiswerten & überschaubaren Gusto-Stücken Ihr Wunschmenü zusammen. Das ist die neue leichte Linie unseres Küchenchefs Michael Pratter und seines Teams. Auch 1-Gang-Esser sind willkommen! Choose your own menu out of various low-priced courses in smaller portions. Of course you can also order only one course. This menu is only valid in our SternLounge. Erster Gang / First course Vitello steirisch : Rosa gebratener Kalbstafelspitz mit Kernöl-Sauerrahm und Käferbohnen 3,90 Styrian Vitello : Medium roasted veal with sour cream, pumpkin seed oil and runner beans Gelierte Radieschengazpacho mit Weißwurst und Bärlauch 3,70 Gelled radish-gazpacho with Bavarian veal sausage and wild garlic Pratters Brettljause : Gebeizte Lachsforelle mit Zitronenhafer, Sauerrahmrolle und Bierradi 4,70 Cold pickled salmon trout with lemon oats, a sour cream roll and beer radish

5 Aufgeschmolzene Breznsuppe mit Lammzüngerl 2,40 Pretzel cream-soup with lamb tongue Schaumsuppe vom Bärlauch 2,40 Wild garlic cream soup Zweiter Gang / Second course Hirschkalbsragout mit Milchbrotknödel und schwarzem Holunder 5,20 Stew of venison with dumpling and black elderberry Sternbräu-Minibratwurst mit Kartoffelpüree und Rahmsauerkraut 4,60 Our own mini bratwurst served with potato puree and creamy sauerkraut Kalbsrahmbeuscherl mit Semmelknödel 5,20 Innards of veal in creamy sauce with bread dumpling Geschmorte Ochsenbacken mit zweierlei Sellerie und Brunnenkressegel 5,60 Braised cheek of ox with celery and watercress Störfilet und Flusskrebserl auf Erbsencreme mit Vanillebutter 5,90 Fillet of sturgeon and crayfish with pea-cream and vanilla-butter

6 Bärlauchknöderl mit Spargel-Morchelragout 4,90 Wild garlic dumplings with asparagus-morel-ragout Pinzgauer Kaspressknödel mit Spitzkrautsalat und zerlassener Butter 4,10 Small Austrian cheese dumpling with cabbage salad and melted butter Süßes Finale / Sweet finale Salzburger Nockerl mit Himbeerragout 4,20 Egg soufflé with raspberry sauce Halbgefrorenes vom Eierlikör mit Rhabarber-Erdbeeren und Baumkuchen 4,80 Egg liqueur-parfait with rhubarb, strawberries and cake Panna Cotta mit Ingwer-Kirschen. 3,90 Panna Cotta with ginger-cherries Auswahl von der Mattigtaler Käserei mit Kürbis Chutney 4,90 Selection of cheese with pumpkin chutney

7 SternLounge-Late-Night-Gustierküche Late night degustation cuisine Gültig täglich von 22:00 bis 23:00 Uhr Daily from 10 to 11 pm Vitello steirisch : Rosa gebratener Kalbstafelspitz mit Kernöl-Sauerrahm und Käferbohnen 3,90 Styrian Vitello : Medium roasted veal with sour cream, pumpkin seed oil and runner beans Pratters Brettljause : Gebeizte Lachsforelle mit Zitronenhafer, Sauerrahmrolle und Bierradi 4,70 Cold pickled salmon trout with lemon oats, a sour cream roll and beer radish *** Sternbräu-Minibratwurst mit Kartoffelpüree und Rahmsauerkraut 4,60 Our own mini bratwurst served with potato puree and creamy sauerkraut Kalbsrahmbeuscherl mit Semmelknödel 5,20 Innards of veal in creamy sauce with bread dumpling Pinzgauer Kaspressknödel mit Spitzkrautsalat und zerlassener Butter 4,10 Small Austrian cheese dumpling with cabbage salad and melted butter *** Auswahl von der Mattigtaler Käserei mit Kürbis Chutney 4,90 Selection of cheese with pumpkin chutney

8 Unsere SternLounge als Café Täglich von 9:00 bis 23:00 Uhr Süßes Österreich Wiener Apfelstrudel mit Schlagobers 4,50 Sachertorte mit Schlagobers 4,30 Seelennahrung flüssig Meinl Kaffee & Tee Kleiner Brauner 2,90 Großer Brauner 3,50 Verlängerter 3,30 Cafè Latte 3,60 Diverse Tees 2,90 Heiße Schokolade mit Schlagobers 3,70 Cappuccino 3,50

9 Unsere Biere in der SternLounge Unsere Weine in der SternLounge SALZBURG Frisch vom Fass Unser hauseigenes Sternbier 0,3 l 3,50 Edelweiß Hofbräu 0,3 l 3,40 Aus der Flasche Die Original Weiße 0,33 l 3,60 Stiegl Wildshuter Sortenspiel 0,75 l 12,10 ÖSTERREICH Frisch vom Fass: Gösser Märzen 0,3 l 3,30 Frisch vom Fass: Gösser Naturradler 0,3 l 3,30 Flasche Gösser Naturgold (alkoholfrei) 0,5 l 3,90 Weißweine Nur bei uns: Sternwein Grüner Veltliner DAC Kremstal, Weingut Leo Müller, Krustetten 0,1 l 3,40 Flasche 0,75 l 24,90 Gelber Muskateller Weingut Martin Nigl, Senftenberg (Kremstal) 0,1 l 3,60 Flasche 0,75 l 26,50 Chardonnay Weingut Andreas Gsellmann, Gols (Neusiedlersee) 0,1 l 3,30 Flasche 0,75 l 24,10 INTERNATIONAL Flasche Corona 0,35 l 4,40

10 Rotweine Nur bei uns: Sternwein Cuvée Weingut Heribert Bayer, Neckenmarkt (Mittelburgenland) (50 % Zweigelt, 25 % Blaufränkisch, 25 % Cabernet Sauvignon) 0,1 l 3,60 Flasche 0,75 l 26,70 Spritziges Spritzer weiß 3,30 Spritzer süß 3,50 Spritz Aperol 4,10 Champagner/Sekt/Prosecco Zweigelt Weingut Claus Preisinger, Gols (Neusiedlersee) 0,1 l 3,60 Flasche 0,75 l 26,50 Big John Weingut Scheiblhofer, Neusiedlersee 0,1 l 4,10 Flasche 0,75 l 29,30 Fl. Prosecco 0,75 l 27,20 Fl. SternLounge Rosé-Sekt Zweigelt Sparkling 0,75 l 28,- Fl. Veuve Cliquot 0,75 l 115,- Fl. Moët & Chandon Impérial 0,75 l 105,- Fl. Moët & Chandon Nectar 0,75 l 120,- Gl. Prosecco 0,1 l 3,70 Gl. Prosecco Aperol 0,1 l 3,90 Hugo 5,10

11 Ich bin so (alkohol)frei! Unsere Softdrinks in der SternLounge Frisch gepresster Orangensaft oder Apfel-Karottensaft 0,2 l 4,20 Naturreiner Bergapfelsaft Fl. 0,2 l 3,90 Pago Apfelsaft 0,3 l 3,10 Gespritzt 0,3l 2,90 0,5 l 3,70 Pago Johannisbeere 0,3 l 3,10 Gespritzt 0,3l 2,90 0,5 l 3,70 Coca-Cola/Fanta/Sprite/Spezi 0,3l 3,10 0,5 l 3,90 Coca-Cola light 0,33 l 3,20 Römerquelle still/prickelnd 0,33 l 2,80 Carpe Diem Kombucha 0,25 l 3,60 Schweppes Tonic Water, Ginger Ale, Bitter Lemon 0,2 l 3,20 Red Bull 0,25 l 4,20 Red Bull different colors 0,25 l 4,20 Red Bull Simply Cola 0,25 l 3,90 Pago diverse Sorten Fl. 0,2 l 3,20

12 Besuchen Sie auch unsere anderen Lokale diesseits und jenseits der Salzach: 5 Meter 30 Meter 7 Meter 35 Meter 20 Meter 390 Meter Linzergasse 9