HERZLICH WILLKOMMEN. November Liebe Pressevertreter,

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1 HERZLICH WILLKOMMEN November 2014 Liebe Pressevertreter, wir danken Ihnen für Ihr Interesse an der eat&style und begrüßen Sie heute herzlich zum Food-Festival in der STATION-Berlin. Die eat&style bietet Genießern, Gourmets und Hobbyköchen eine perfekt abgestimmte Mischung aus hochkarätigem Food-Entertainment, den besten Produkten zum Probieren und Einkaufen und spannenden Themenspecials mit Workshops und Seminaren. Drei Tage lang werden ausgewählte Feinkostproduzenten, angesagte Foodmacher und kreative junge Spitzenköche die neuesten Geschmacks- und Küchentrends der deutschen Kulinarik-Szene präsentieren. Veranstalter: Zirkusweg Hamburg p: m: info@eat-and-style.de h: Die wichtigsten Informationen, wie die Pressemeldungen der eat&style, der Sponsoren, Partner und Aussteller finden Sie in dieser Pressemappe. Diese Unterlagen und das aktuelle Bildmaterial finden Sie auch in digitaler Form im Pressebereich unter Wir laden Sie ein, sich umzusehen und selbst einen Eindruck von der eat&style zu gewinnen. Gern stehen wir Ihnen bei Fragen persönlich zur Verfügung. Wir wünschen Ihnen viel Vergnügen! Ihr eat&style Team Pressekontakt Margarete Meyer Marketingleitung p: m: margarete.meyer@fleet-events.de Margarete Meyer Marketingleitung p: m: margarete.meyer@fleet-events.de Download: Für Presse/Pressemitteilungen

2 DATEN & FAKTEN BERLIN November 2014 eat&style Berlin 2014 Das Food-Festival eat&style steht seit seiner Geburtsstunde 2006 für eine bunte Mischung aus Food-Entertainment, Starköchen und Trends zum Thema Kulinarik und Gastlichkeit. Zahlreiche große und kleine Aussteller mit außergewöhnlichen Produkten, Spitzenköche und Experten sowie verschiedene Themenbereiche zu Essen, Backen, Wein, Craft Beer und Kaffee runden das Angebot der Events ab. Die Veranstaltungen 2014 finden in Hamburg, Köln, München, Berlin und Stuttgart statt. Veranstalter: Zirkusweg Hamburg p: m: info@eat-and-style.de h: Veranstalter: Zirkusweg 1, Hamburg Veranstaltungsdatum: Berlin, STATION-Berlin 14. bis 16. November 2014 Weitere Termine: Stuttgart, Messe Stuttgart Halle bis 23. November 2014 im Rahmen des Stuttgarter MesseHerbst Veranstaltungsort: STATION-Berlin Luckenwalder Str. 4-6, Berlin Öffnungszeiten: Freitag, 14. Nov bis Uhr Samstag, 15. Nov. Sonntag, 16. Nov bis Uhr bis Uhr Tickets und Preise: Tagesticket 15 Euro Ermäßigtes Ticket 13 Euro Im Ticketpreis ist ein Verzehrgutschein in Höhe von 4 Euro inkludiert. Dieser ist an ausgewählten TrendKitchen-Stationen sowie an der Wasser- und Weinbar einlösbar. Margarete Meyer Marketingleitung p: m: margarete.meyer@fleet-events.de Download: Für Presse/Pressemitteilungen Seite 1 von 1

3 PRESSE-BILDER November 2014 Veranstalter: Zirkusweg Hamburg p: m: info@eat-and-style.de h: Hinweis: Weiteres Bildmaterial finden Sie unter Margarete Meyer Marketingleitung p: m: margarete.meyer@fleet-events.de Download: Für Presse/Pressemitteilungen

4 PRESSE-INFORMATION November 2014 eat&style Berlin: Berlin im Zeichen des Genusses Vom 14. bis 16. November findet Deutschlands größtes Food-Festival erstmals in Berlin statt. Drei Tage lang nonstop schlemmen, (work)shoppen, Kochtrends entdecken und Spitzenköche am Herd erleben Veranstalter: Zirkusweg Hamburg p: m: info@eat-and-style.de h: Berlin, 12. November Am kommenden Freitag um 14 Uhr öffnet Deutschlands größtes Food-Festival eat&style in der STATION-Berlin seine Pforten und lädt Foodies, Hobbyköche und Feinkostjäger drei Tage lang zum erlebnisreichen Probier-Parcours durch lukullische Welten ein. Auf achttausend Quadratmetern Hallenfläche inszeniert Veranstalter FLEET Events ein prallgefülltes Kulinarikprogramm mit Koch- und Back-Workshops, Infotainment, Foodspecials, Kochshows sowie zahlreichen Topköchen und Experten aus der Spitzengastronomie. Ob Dry Age Steak-Genuss in der Men s World, Winzer-Vielfalt in der vom Deutschen Weininstitut präsentierten wine&style, weltmeisterliche Backkreationen in der Miele Backstube, Premium-Kaffeewelten in der coffee&style oder CraftBeer- Trends in der Craft Beer Corner das eat&style Food-Festival bietet Erlebnisthemen für jeden Geschmack. Hinzu kommt ein großer Delikatessen-Verkaufsmarkt, auf dem sich vor allem regionale Feinkostmanufakturen mit ihren hausgemachten Spezialitäten präsentieren. Herzstück des Festivals rund um das leibliche Wohl ist die TrendKitchen. Hier stehen zehn ambitionierte Berliner Kreativköche am Herd, um ihre slowfood-snacks und Streetfood-Spezialitäten als gemeinsam inszeniertes Berlin-Menue mit 30 verschiedenen Tellergerichten zu servieren: Von koreanisch fermentiertem Kohl (Fräulein Kimchi) über peruanische Saiblings-Ceviche (Restaurant Serrano) und Brandenburger Wildschweinburger (Eber & Hirsch) bis zum 60 Stunden-Sousvide- Sandwich vom Charolaisrind (Comptoir du Cidre) stehen exquisite Gaumenfreuden aus aller Herren Länder auf der dreitägigen Hauptstadt- Speisekarte. Margarete Meyer Marketingleitung p: m: margarete.meyer@fleet-events.de Wirt schön! Mike Draegert p: mobil: m: info@wirtschoen.de Download: Für Presse/Pressemitteilungen Seite 1 von 2

5 PRESSE-INFORMATION November 2014 Mit ausgedehnter Öffnungszeit bis 22 Uhr bietet sich der eat&style- Eröffnungsfreitag am 14. November als idealer Wochenend-Auftakt für nachtschwärmende Hobbyköche und erlebnishungrige Foodies an. Für Spitzenkochkünste und Profi-Entertainment zwischen Herd, Workshop und Kochbühnen-Programm sorgen u.a. Chakall, Nicole Just, Matthias Mittermeier, Andrea Schirmaier-Huber, Véronique Witzigmann, Wolfgang Müller, Lucki Maurer, Stefan Wiertz, Sarah Wiener, Markus Herbicht, Sarah Henke, Ralf Jakumeit, Meta Hiltebrand, Christoph Brand, Heiko Antoniewicz, Steffi Metz, Steffen Prase, Romana Echensperger, Michael König uvm. Veranstalter: Zirkusweg Hamburg p: m: info@eat-and-style.de h: Weitere aktuelle Informationen zum dreitägigen Rahmenprogramm sind auf sowie auf zu finden. Eintrittspreise und Ticketvorverkauf Die Eintrittskarten für die eat&style Berlin kosten ab 12 Euro. Tickets sind im Vorverkauf über den Online-Ticketshop der eat&style ( erhältlich. Im Ticketpreis ist ein Verzehrgutschein in Höhe von 4 Euro inkludiert. Dieser ist an ausgewählten TrendKitchen- Stationen sowie an der Wasser- und Weinbar einlösbar. Hinweise an die Redaktion Akkreditierungsinfos zum Pressebesuch der eat&style sowie Bildmaterial und ein Messe-Video finden Sie unter Margarete Meyer Marketingleitung p: m: margarete.meyer@fleet-events.de Wirt schön! Mike Draegert p: mobil: m: info@wirtschoen.de Download: Für Presse/Pressemitteilungen Seite 2 von 2

6 PRESSE-INFORMATION November 2014 Das Food-Festival eat&style feiert Premiere in Berlin Hamburg, 04. November Premiere vom 14. bis 16. November 2014 mit erweitertem Rahmenprogramm und regionalen Genuss-Specials auf Quadratmetern in der STATION-Berlin. Erstmalig präsentiert Deutschlands größtes Food-Festival in Berlin unter Mitwirkung namhafter Aussteller und Spitzenköche die aktuellen und zukünftigen kulinarischen Trends. Veranstalter: Zirkusweg Hamburg p: m: info@eat-and-style.de h: Mit über Besuchern bundesweit und mehr als 400 beteiligten Ausstellern, Partnern, Gastronomen und Foodkünstlern im vergangenen Jahr ist die eat&style zu Deutschlands größter Gourmet-Tummelwiese für Hobbyköche, Feinschmecker, Delikatessenjäger und Foodies avanciert. Mit rundum erneuertem Rahmenprogramm und zahlreichen regionalen Genussthemen wird sich das Food-Festival auf seiner bundesweiten Tour 2014 erstmals auch in Berlin präsentieren und vom 14. bis 16. November in einer der schönsten Eventlocations der Hauptstadt Quartier beziehen: Auf knapp Quadratmetern lassen sich in der STATION-Berlin am Gleisdreieck drei Tage lang angesagte (inter-)nationale Speisekulturen, aktuelle (Spitzen- )Kochtrends und regionale Gaumenfreuden aus der deutschen Feinkostproduzenten-, Delikatessen- und Toprestaurant-Liga erleben. Bei der Premiere an der Spree wird natürlich auch die Berlin-Brandenburger Manufakturen- und Foodmacher-Szene mit handgemachten Produkten und saisonalen Genüssen im Fokus stehen. Als Crossover-Event aus Marktverkauf (mit zahlreichen Feinkostanbietern und Foodproduzenten), umfangreichem Kochshow- und Workshop-Programm sowie Verköstigungs- Genussmeile (mit Restaurantköchen und Streetfoodkünstlern) positioniert sich das Berliner eat&style Food-Festival im kulinarischen Spagat zwischen lokalem Foodie-Happening und (inter-)nationaler Foodbusiness- Bühne. Kulinarisches Herzstück des dreitägigen Genussprogramms der eat&style ist die Trendkitchen, ein großzügig ausgestatteter Restaurant-Bereich mit mobilen Gourmetküchen, in denen 10 Berliner Topköche und angesagte Streetfoodkünstler jeweils 2-3 Lieblingsgerichte aus ihren herbstlichen Margarete Meyer Marketingleitung p: m: margarete.meyer@fleet-events.de Wirt schön! Mike Draegert p: mobil: m: info@wirtschoen.de Download: Für Presse/Pressemitteilungen Seite 1 von 3

7 PRESSE-INFORMATION November 2014 Speisekarten-Repertoires zubereiten werden. Berliner Feinschmecker haben hier Gelegenheit, sämtliche aktuellen Geschmacks-Trendsetter ihrer Stadt in mehr als 10 verschiedenen Gängen auf einen Streich zu probieren. Kuratiert wird das Gaumenfreuden-Karussell von Cathrin Brandes, Tidbits und Florian Bolk, Le Schicken. In der eat&style TrendKitchen sind u.a. dabei: Sebastian und Jasper Ahrens (Eber & Hirsch), Enrique Sérvan (Restaurante Serrano), Andreas Hiller (Hillers Kitchen Tools), Markus Herbicht (Gastronativ), Lauren Lee (Fräulein Kimchi), Sidney und Leila Kristiansen (Comptoir du Cidre), Wolfgang Müller und Helen Mol (Feinkost Müller). Veranstalter: Zirkusweg Hamburg p: m: info@eat-and-style.de h: Weiteres Liveküche-Highlight für probierfreudige Feinschmecker wird die eat&style-kochbühne sein, auf der prominente Spitzenköche wie Lucki Maurer, Sarah Wiener und Chakall die Regie am Showherd übernehmen. In einer interaktiven Kochschule ( Miele Küchentricks ) können Besucher den prominenten Profiköchen nicht nur auf die Finger schauen, sondern an komplett ausgestatteten Coaching-Küchenstationen parallel mitkochen. Von Meisterhand gecoacht werden kochbegeisterte Besucher auch in der Miele Backstube, wo die amtierende Konditorweltmeisterin Andrea Schirmaier- Huber, der Spitzenpatissier Matthias Mittermeier und der Confiturière Véronique Witzigmann in Workshops zeigen, wie perfekte Törtchen und feinste Desserts gelingen. Eher gepfeffert und vor allem sehr fleischig wird es hingegen im Men s World -Bereich der eat&style zugehen: In dem an kochende Männer adressierten Showroom werden u.a. schlachtfrisch produzierte Edelbratwürste und die hohe Kunst perfekt gegrillter Dry Age-Steaks auf dem Tagesprogramm stehen. Mit Spitzenkoch Wolfgang Müller und Wagyu- Rinderzüchter Lucki Maurer führen dabei zwei der versiertesten und kreativsten deutschen Fleischexperten Regie in der Männerküche. Fachkundige Experten-Präsenz ist auch beim neuen coffee&style-special des Food-Festivals garantiert: Hier coachen Profi-Cafétiers, Barista-Meister und Röstereien mit Probier-Cuppings und täglichen Workshops quer durch die Geschmackswelten der gehobenen Kaffeekultur. Ebenfalls neu im dreitägigen Genussprogramm ist ein Craft Beer Corner -Bierspecial, bei Margarete Meyer Marketingleitung p: m: margarete.meyer@fleet-events.de Wirt schön! Mike Draegert p: mobil: m: info@wirtschoen.de Download: Für Presse/Pressemitteilungen Seite 2 von 3

8 PRESSE-INFORMATION November 2014 dem innovative Braumanufakturen und kreative Edelbierproduzenten im Sparring mit professionellen Bier-Sommeliers ihre unter- und obergärigen Spezialitäten verköstigen lassen. Probierfreudige Feinschmecker, die statt Hopfen und Malz eher dem Rebsaft zugeneigt sind, kommen beim neuen wine&style-special, präsentiert vom Deutschen Weininstitut, auf ihre Kosten: Hier werden, flankiert von mehrfach täglichen Food&Wine-Pairing-Verköstigungen, die besten Jahrgangskreationen international prämierter deutscher Topwinzer von Ahr bis Zelle vorgestellt. Veranstalter: Zirkusweg Hamburg p: m: info@eat-and-style.de h: Mit einem Veganfood-Special für Feinschmecker schlägt die eat&style in diesem Jahr erstmals auch eine kulinarische Brücke zum steigenden Kochtrend ohne tierische Zutaten: In der veggie&style -Area, wo sich alles um die vegane Küche dreht, wird Veganista -Shootingstar Nicole Just auf einer Live-Bühne kochen, um ei- und milchfreie Herbstgenüsse aus ihrem erfolgreichen Vegan-Kochbuch vorzustellen. Ein Freitagabend im Zeichen des Genusses! Die eat&style öffnet am 14. November um Uhr ihre Pforten. Bis Uhr können die Gäste an diesem Tag nach Herzenslust schlemmen, genießen und sich informieren. Am Samstag, 15. November, ist das Food- Festival von Uhr bis Uhr, am Sonntag, 16. November, von Uhr bis Uhr geöffnet. Weitere Informationen zum Programm sind immer aktuell auf und zu finden. Tickets Die Eintrittskarten für die eat&style Berlin kosten ab 12 Euro. Tickets sind im Vorverkauf über den Online-Ticketshop der eat&style ( erhältlich. Im Ticketpreis ist ein Verzehrgutschein in Höhe von 4 Euro inkludiert. Dieser ist an ausgewählten TrendKitchen-Stationen sowie an der Wasser- und Weinbar einlösbar. Margarete Meyer Marketingleitung p: m: margarete.meyer@fleet-events.de Wirt schön! Mike Draegert p: mobil: m: info@wirtschoen.de Download: Für Presse/Pressemitteilungen Seite 3 von 3

9 PRESSE-INFORMATION Oktober 2014 Das Food-Festival eat&style in Berlin Hauptstadt-Premiere in der STATION-Berlin Berlin, 09. Oktober Vom 14. bis 16. November 2014 wird das bundesweite Food-Festival eat&style auf knapp Quadratmetern Ausstellungs- und Aktionsfläche in der STATION-Berlin am Gleisdreieck Quartier beziehen. Veranstalter: Zirkusweg Hamburg p: m: info@eat-and-style.de h: Berliner Feinschmecker, Hobbyköche, Foodies und Delikatessenjäger können dann drei Tage lang durch angesagte nationale und internationale Speisekulturen, aktuelle Kochtrends und herbstsaisonale Gaumenfreuden der Feinkost- und Foodmacher-Bundesliga schlendern und schlemmen: Feinkostanbieter, Foodproduzenten und Gourmethändler aus ganz Deutschland werden ihre Genussprodukte präsentieren und zum Probier- Marathon und zum vorweihnachtlichen Delikatessenshopping einladen. Der Delikatessenmarktplatz, der am 14. November bis 22 Uhr geöffnet hat, ist kulinarische Rahmenkulisse für ein aktionsreiches Besucherprogramm mit Kochshows, interaktiven Koch- und Backkursen mit bekannten Köchen und Experten und kulinarischen Themenspecials wie deutsche Spitzenweine, Craft Beer, vegane Küche und Kaffeekultur. TrendKitchen - Kulinarisches Herzstück der eat&style Kulinarisches Herzstück des dreitägigen Genussprogramms der eat&style ist die Trendkitchen, ein großzügig ausgestatteter Restaurant-Bereich mit mobilen Gourmetküchen, in denen 10 Berliner Topköche und angesagte Streetfoodkünstler jeweils 2-3 Lieblingsgerichte aus ihren herbstlichen Speisekarten-Repertoires zubereiten werden. Berliner Feinschmecker haben hier Gelegenheit, sämtliche aktuellen Geschmacks-Trendsetter ihrer Stadt in mehr als 10 verschiedenen Gängen auf einen Streich zu probieren. Kuratiert wird das Gaumenfreuden-Karussell von Cathrin Brandes, Tidbits und Florian Bolk, Le Schicken. In der eat&style TrendKitchen sind dabei: Sebastian und Jasper Ahrens (Eber & Hirsch), Enrique Sérvan (Restaurante Cerrano), Andreas Hiller (Hillers Kitchen Tools), Markus Herbicht (Gastronativ), Lauren Lee (Fräulein Kimchi), Sidney und Leila Kristiansen (Comptoir du Cidre), Wolfgang Müller und Helen Mol (Feinkost Müller). Margarete Meyer Marketingleitung p: m: margarete.meyer@fleet-events.de Wirt schön! Mike Draegert p: mobil: m: info@wirtschoen.de Download: Für Presse/Pressemitteilungen Seite 1 von 1

10 Pressemitteilung Nr. 153/2014 Hausgerätehersteller ist seit 2006 Hauptsponsor Die eat & Style backt und kocht mit Miele Gütersloh, 22. September Bekannte Köche, hochwertige Zutaten und die neuesten Gerätetrends für kulinarisch Interessierte sind die Veranstaltungen der eat & Style das Messehighlight im Herbst. Miele unterstützt die eat & Style seit 2006 und damit von Beginn an. Erstmalig tritt das Unternehmen in diesem Jahr als Namensgeber für zwei neu geschaffene Eventbereiche auf: die Miele Backstube und die Miele KüchenTricks. Backen ist In wie nie zuvor und längst nicht allein zur Weihnachtszeit. Wer auf diesem Gebiet dazulernen möchte, sollte sich die Auftritte von Konditorenweltmeisterin Andrea Schirmaier Huber in der Miele Backstube nicht entgehen lassen. Wie die Backstube ist auch ihre Backakademie in Bayern mit Miele-Backöfen mit Klimagaren-Funktion ausgestattet. Beim Klimagaren wird der Backprozess durch die gezielte Zugabe von Dampfstößen unterstützt, eine wirkliche Qualitätsverbesserung, wie die Konditorenweltmeisterin attestiert. Auch bei den Miele KüchenTricks sind Profis aktiv: Kev s Kitchen, Kochschule im Schloss Schellenberg, Kochschule Berlin und Steffi Metz Cooking gehören allesamt zu den Miele Tafelkünstlern, einer Vereinigung unabhängiger Kochschulen. Die Küchenprofis verraten in mehreren Workshops am Tag ihre besten Tricks, Mitmachen und Kostproben natürlich inklusive. Schon traditionell stattet Miele die Kochbühne zur eat & Style aus. Hier sind Experten aktiv, die sich in der Foodszene einen Namen gemacht haben und ein breites Spektrum kulinarischer Genüsse abdecken. (205 Wörter,1510 Zeichen inkl. Leerzeichen) Frei zur redaktionellen Verwendung Michael Prempert Telefon: 05241/ michael.prempert@miele.de Belege erbeten an Miele & Cie. KG Presse- und Öffentlichkeitsarbeit Postanschrift Postfach Gütersloh Telefon Telefax presse@miele.de

11 PRESSEINFORMATION Nolte Küchen lädt zum Entdecken ein Für das Leben in der Küche... und auf der Messe Nolte Küchen GmbH & Co. KG Anni-Nolte-Straße 4 D Löhne Fon Fax info@nolte-kuechen.de Löhne, im Oktober Seit der Messepremiere im Jahr 2006 begleitet Nolte Küchen die eat&style als Hauptsponsor. Passend zu seinem neuen Slogan Für das Leben in der Küche schafft der Hersteller auch in diesem Jahr den Rahmen für ein vielfältiges Messeprogramm und lädt mit der Ausstattung diverser Koch- und Backstationen zum Entdecken, Erleben und Ausprobieren ein. Zudem ist das Unternehmen mit einem eigenen Stand vertreten, der Einblicke in die wohnliche Vielfalt der neuen Produktlinie nolte bietet. Wie immer steht auf der eat&style der Genuss mit allen Sinnen im Vordergrund. Entsprechend dürfen Besucher bei den von Nolte Küchen ausgestatteten Attraktionen nicht nur zuschauen, sondern auch zupacken. Mit der eat&style Kochbühne tauchen sie ein in die Welt der Küchenprofis. An der Miele Backstation und bei Miele KüchenTricks sind sie bei einem umfangreichen Kursprogramm zum Mitmachen aufgefordert. Alle drei Küchen stammen aus dem Programm MANHATTAN im Holzdekor Kansas Oak sägerau und zeigen exemplarisch das harmonische Zusammenspiel von Design und Funktionalität. Elemente wie ein innen und außen dekorgleich abgestimmter Korpus, der hier obendrein zur Front passt, offene Regale, ergonomische Arbeitshöhen im Raster Matrix 150, kurze Laufwege und jede Menge Stauraum sind nur einige der Zutaten an den drei Bühnen. Mit dem Nolte Küchen Loft, wie der Stand des Unternehmens auf der eat&style heißt, präsentiert der Hersteller Highlights aus dem Kernsortiment, das als Produktlinie künftig unter dem Namen nolte gefasst ist. Ab 2015 tritt der Hersteller mit einer differenzierten Markenwelt auf und hat im Zuge dessen viele Neuerungen ins Programm genommen. Dazu gehören die ergonomische Korpushöhe von 900 Millimetern, mit der Nolte Küchen noch mehr Stauraum und eine einzigartige Designsprache innerhalb des Rasters Matrix 150 schafft, sowie ein Mattlackkonzept für vier Frontenprogramme. Eine kalte Palette ( Castle ) und ein warmes Spektrum ( Home ), das auch die Naturtöne umfasst, resultiert in insgesamt 16 Farben für vielfältige, individuelle Kombinationsmöglichkeiten in diversen Stilrichtungen. Weiterhin werden auf dem Stand die Programme NATURE mit einer furnierten Oberfläche in Eiche Cognac und NOVA LACK in Weiß Hochglanz kombiniert, und zwar in der grifflosen Ausführung MatrixArt. Elemente wie eine beleuchtete obere Griffspur, deren LED-Profil sich demnächst mit Emotion Light dimmen und in der Farbtemperatur variieren lassen wird, sowie offene Regale in korrespondierenden Oberflächen sind Merkmale, die der Küche ihren wohnlichen Charakter verleihen. Während Elemente aus dem Wohnbereich mit der Küche verschmelzen, öffnet sich die Küche durch modulare Möbel und wertige Oberflächen für den Wohnbereich. Bitte laden Sie die Bilder in Druckauflösung herunter, indem sie hier klicken. Ekaterina Rudikova Christine Piontek Tel Tel e.rudikova@nolte-kuechen.de kontakt@christine-piontek.de

12 PRESSEINFORMATION Löhne, im September 2014 Nolte Küchen auf einen Blick Nolte Küchen GmbH & Co.KG Anni-Nolte-Straße Löhne Fon Fax info@nolte-kuechen.de Unternehmensgründung: 1958 Gründer: Geschäftsführung: Mitarbeiter: Produktionsstätten: Gesamtfläche: Produktionszahlen 2013: Konrad Nolte Hans-Heinrich Hagemann Andreas Kuipers Manfred Wippermann Löhne und Melle m², davon m² Werksfläche in Löhne; m² Werksfläche in Melle; m² Ausstellungsfläche (Informations- und Schulungszentrum in Löhne) Küchenteile / Küchen Umsatz 2013: Exportquote: 314,6 Millionen Euro 26 %, in über 50 Länder weltweit Qualität: LGA Qualitätszertifikat GS-Gütesiegel für geprüfte Sicherheit Küchenoberflächen werden nach DIN geprüft (qualitative Beschichtung der Möbeloberflächen) Küchenmöbel sind nach EN geprüft (sicherheitstechnische Anforderungen für Wohn- und Küchenmöbel) FSC - und PEFC - Siegel für die Beschaffung von Holzwerkstoffen aus nachhaltiger Waldwirtschaft Ökostrom-Zertifikat für die Verwendung des zu 100% regenerativ erzeugten Stroms Soziales Engagement: Teilnahme am Projekt Klasse, Kochen! : Ausstattung deutscher Schulen mit Übungsküchen zur Förderung gesunder Ernährung unter Kindern und Jugendlichen (ein gemeinsames Projekt des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft, Tim Mälzer, der Bertelsmann Stiftung und Nolte Küchen) Nolte Küchen, Ekaterina Rudikova, Tel , e.rudikova@nolte-kuechen.de

13 Deutsches Weininstitut GmbH Pressestelle Gutenbergplatz Mainz Postfach Mainz Ernst Büscher Telefon Fax September 2014 Pressemitteilung Spannende Weinverkostungen auf der Eat&STYLE Als exklusiver Weinpartner der eat&style sorgt das Deutsche Weininstitut (DWI) in diesem Jahr für ein abwechslungsreiches und spannendes Weinprogramm auf Deutschlands größtem Food Festival. In dem exklusiven Bereich wine&style wird die renommierte Sommelière Romana Echensperger mehrmals täglich spannende Verkostungen zu den Themen Wein & Schokolade sowie Wein & Käse anbieten. Wie wäre es beispielsweise mit einer feinherben Scheurebe zu einer Minz-Schokolade oder einer Riesling Auslese zum Roquefort-Käse? Diese und weitere exklusive Genusskombinationen warten auf die weininteressierten Besucher. Zudem wird die Weinexpertin im Rahmen von Weinseminaren mit den Teilnehmern eine Riesling-Weinreise entlang des Rheins machen oder die tolle Rotweine aus deutschen Kellern vorstellen. Regionaltypische Weine aus allen 13 deutschen Weinbaugebieten kann man am DWI-Präsentationsstand probieren kompetente Beratung inbegriffen. Das Angebot reicht vom Weißburgunder aus dem nördlichsten Gebiet Saale-Unstrut über den klassischen Riesling aus dem Rheingau bis hin zum kraftvollen Lemberger Rotwein aus Württemberg. Aber es werden auch Weingüter persönlich vor Ort ihre Weine präsentieren und für Fragen rund um deren Besonderheiten zur Verfügung stehen. In Berlin sind dies die Weingüter Bernhard, Kiefer sowie das Weingut hinter der Kirche aus Rheinhessen, die Weingüter Genheimer-Kiltz und Tobias Rickes von der Nahe, das fränkische Weingut Hemberger sowie das Wohngut Paulushof von der Mosel.

14 Zurück zu den handwerklichen Gründerwurzeln Grevensteiner zur eat&style kennenlernen und probieren In diesem Jahr ist die Brauerei C. & A. Veltins zum ersten Mal als Austeller auf der eat&style vertreten. Auf der Men s World Bühne und im Rahmen des gesamten Genussfestivals präsentiert die Traditionsbrauerei ein neues Landbier. Passend zu den Gerichten der Sterneköche serviert die Brauerei aus dem Sauerland das Grevensteiner Original. Mit der süffigen Bierspezialität lässt die Brauerei C. & A. Veltins altehrwürdiges Brauhandwerk wieder lebendig werden ganz in der Tradition der Zwillingsbrüder Carl und Anton Veltins zu Beginn des letzten Jahrhunderts! Bernsteinfarben schimmert es aus dem Seidel an ihm prangt der über 100 Jahre alte Schriftzug der Familienbrauerei. Die bauchige Steinieflasche mit ihrem Etikett signalisiert, dass hier solide Brautradition lebendig wird. Und tatsächlich: Grevensteiner ist eine naturtrübe, malzaromatische Spezialität, die die Liebhaber süffiger Landbiere künftig zu schätzen wissen. Um 1890 in der Grevensteiner Brauerei gebraut Wir beobachten, dass das traditionelle Brauerhandwerk heute mehr denn je geschätzt wird, erklärt Dr. Volker Kuhl, Geschäftsführer Marketing/Vertrieb der Brauerei C. & A. Veltins. Mit einer 190- jährigen Unternehmensgeschichte haben wir uns auf diese langjährige Erfahrung zurückbesonnen, ein süffiges Landbier zu brauen, wie es schon Generationen vor uns schmeckte. Mit Grevensteiner wird an diese alte Brautradition angeknüpft und nach historischem Vorbild gebraut. Malzröstung für charaktervolle malzig-süffige Prägung Erntefrisch verarbeiteter Hopfen und historische Malze geben Grevensteiner seinen besonderen Charakter. Getreu des deutschen Reinheitsgebots unterstreicht ein spezielles Brauverfahren, das insbesondere beim Maischen und beim Gären offenkundig wird, diese Typik eines vollmundigen Lagerbieres mit 5,2 Vol. % Alkohol. Das komplexe Aroma wird zunächst dominiert von Karamellaromen mit einem leichten Unterton nach Honig, gebrannten Mandeln und frisch-fruchtigen Noten, die vor allem an grünen Apfel erinnern, fasst Biersommelier Dr. Wolfgang Stempfl seinen Eindruck zusammen. Das Grevensteiner wirkt trotz seines runden und leicht malzig-süßen Körpers sehr spritzig und elegant. Eine leichte Röstbittere, gepaart mit nussigen Geschmackseindrücken eröffnet ein ausgeprägtes Finale, in dem sich ein Aromaeindruck von Sahnekaramellen entfaltet. Dieses Geschmackserlebnis bleibt in Erinnerung Probieren Sie selbst!

15 Falcon Range Cookers gehen auf Food Gourmet Tour! Falcon ist Partner des eat&style Food Festivals 2014 An allen Standorten wird in der Perfect Meat Academy/Men s World auf Falcon Standherden gekocht. Lucki Maurer und Sternekoch Wolfgang Müller zelebrieren auf der eat&style im Bereich der Men`s World handfeste Fleischgerichte und spannende Geschichten rund ums Schneiden, Beizen, Wursten, Braten. Ein besonderes Special ist die Perfect Meat Academy mit Lucki Maurer. Hier werden Profi-Tricks verraten und das Handling rund ums Fleisch erklärt. Für beste Ergebnisse an der Herdfront! Und das Ganze findet auf den tollen Standherden aus England statt! Wir präsentieren zwei Kochinstrumente der Extraklasse: Falcon Mercury und Falcon Elise. Zwei Super-Stars unter der Falcon Range. Ausgestatt mit vielen Raffinessen, die das Gourmetherz höher schlagen lassen. Range Cooking ist die ultimative Antwort auf die noch offene Frage: Worauf will ich kochen? An allen 5 Standorten wird in der Perfect Meat Academy auf dem Mercury und Elise gearbeitet. In Köln und Berlin gibt es sogar noch je einen zusätzlichen Mercury und Elise direkt auf der Showbühne der Men s World. Falcon Range Cooker erobern: Hamburg Köln München Berlin Stuttgart.

16 Die Range Cooker Der Falcon Mercury Der Mercury ist die perfekte Verbindung von Innovation, Design und extremer Leistungsstärke. Seine professionelle Qualität wird nicht nur Freunde einer kreativen modernen Küche begeistern, seine klare Linienführung und Eleganz überzeugt jeden Design-begeisterten Hobbykoch. Der Mercury hat zwei vollwertige Backöfen und einen separaten Grill, sein Kochfeld (ob Gasbrenner oder Induktionsfeld) überzeugt durch seine hohe Leistungsfähigkeit. Den Mercury gibt es in 3 Breiten und in 9 Farben immer wahlweise in Gas/Elektro oder mit Induktionsfeld. Der Falcon ELISE Der Elise bietet zwei programmierbare Backöfen (ein Multifunktionsofen - mit einem integrierten Grill - und ein Umluftbackofen) sowie eine separaten Grill mit ausziehbarer Grillschublade und eine große Aufbewahrungsschublade über die gesamte Breite. Das HiTec-Induktionsfeld ist ebenso wie bei dem Mercury über die Regler an der Herdfront zu bedienen. Der Elise zeigt sich auf der eat&style in der Trendfarbe Orange, es gibt ihn in 9 weiteren Farben Falcon Mercury 1200 Falcon ELISE 110 Mit Falcon während der eat&style english kitchen style gewinnen! Petra Schönfeld Dorfstr. 32a D Meerbusch Tel contact@petraschoenfeld.de Falcon Service: Tel Info@falcondeutschland.com

17 Pressemitteilung Grillen kann jeder, echte Männer beefen Endlich: New Yorker Steakhouse-Qualität auch zu Hause Königswinter Der Beefer ist nicht nur ein Gasgrill, der Beefer ist die maschinengewordene Fleischeslust und der neue beste Freund des Mannes: Mit ihm gelingt New Yorker Steakhouse-Qualität auch zu Hause. Die neue Sensation auf dem Grillmarkt spielt mit dem Feuer, erreicht Temperaturen von über 800 Grad Celsius und grillt Steaks in einer Rekordzeit von gerade 2 mal 45 Sekunden. Schneller ist keiner. Das Ergebnis ist eine wahre Geschmacksexplosion. Durch die extrem hohen Temperaturen entsteht zudem eine Karamellisierung, die eine knusprige Kruste entstehen lässt. Heruntertropfende Fleischsäfte können in einer Garschale aufgefangen und zeitgleich zusammen mit Gemüse und Gewürzen zu herrlichen Soßen verarbeitet werden. Hot cuisine at home! Die innovativen Gründer aus dem Rheinland, Frank Hecker, Marc Kirwald und Frantz Konzen, revolutionieren mit ihrem neuen Produkt den deutschen Grillmarkt. Produziert wird der Beefer in den Bonner Werkstätten, einer Einrichtung zur Teilhabe behinderter Menschen am Arbeitsleben. Beim Essen achten Menschen ganz bewusst auf Genuss und ausgezeichnete Qualität, insbesondere bei Fleischprodukten. Die Erfindung des Rheinländertrios wird diesen Ansprüchen gerecht. Der Beefer veredelt jedes Fleisch und holt immer ein Maximum an Geschmack heraus. Vor allem Rindfleisch, das im Dry Age Verfahren gereift ist, eignet sich im höchsten Maße. Doch auch Garnelen, Hummer, Muscheln oder Gemüse gelingen mit dem Beefer in Gourmetqualität. Temperaturen von über 800 Grad Celsius, ein funktionales Lifestyle-Design und New Yorker-Steakhouse- Qualität in nur 90 Sekunden zeichnen den Beefer aus. Individueller als der Beefer ist kein anderer Grill! Wer noch heute grillt, wird ab morgen beefen. Beef it or leave it! Mehr Informationen unter: Pressekontakt/Marketing- und Kooperationsanfragen: Corinna Busch media for people Loestraße Bonn Mail: busch@mediaforpeople.de

18 Aktuelle Studie zeigt: Kochkurse bieten eine attraktive Abwechslung im Alltag Mehr als jeder dritte Deutsche (39 Prozent) hat schon einmal einen Kochkurs besucht. Das geht aus einer Studie hervor, die KOCHSCHULE.de kürzlich unter dem Titel Kochkurse: Beliebtheit, Themen, Trends veröf- fentlicht hat. Für die Umfrage wurden bundesweit 802 Personen in der Zeit von März bis Juni 2014 befragt. Kochkurse sind beliebt: 75 Prozent der befragten Personen würden in Zukunft einen Kochkurs besu- chen Die Zahlen der Studie zeigen: Das Interesse am ge- meinsamen Kochen unter Anleitung eines Profis ist groß. Sowohl Personen mit Kochkurserfahrung (29 Prozent) als auch Neulinge (46 Prozent) können sich vorstellen, in Zukunft an einem Kochkurs teilzuneh- men. 14% 46% 29% 11% Würden Sie in Zu- kunft einen Koch- kurs besuchen? noch nicht, aber Interesse noch nicht, kein Interesse gemacht, gerne wieder gemacht, kein Interesse mehr Kochkurse inspirieren und sind eine willkommene Abwechslung im Alltagsstress Unter den Befragten herrscht Einigkeit, dass Kochkurse der perfekte Ideengeber für neue Rezepte und Inspira- tionen sind. Neben inhaltlichen Beweggründen spielen auch soziale Aspekte eine große Rolle: Demnach emp- finden 67 Prozent der Umfrageteilnehmer einen Koch- kurs als attraktive Freizeitabwechslung. Für knapp die Hälfte ist ein gemeinsames Kocherlebnis zudem eine tolle Gelegenheit Zeit mit Freunden (53 Prozent) oder dem Partner (43 Prozent) zu verbringen. 96% 91% 70% 67% 53% neue Rezeptideen Know- how erweitern gesundes Kochen inhaltliche Beweggründe Abwechslung Freizeit Zeit mit Freunden soziale Beweggründe Trendthemen: regionale Küche, Backen und Desserts Die Umfrage bestätigt, dass Kochkurse der mediterranen und italienischen Küche weiterhin zu den Dauerbrennern zählen. Stark an Beliebtheit gewinnen die Themen regiona- le Küche, Backen und Desserts. Informationen zu der Studie finden Sie unter kochkurse- 2014/ sowie Bild- material unter studie- 2014/ Gabriela Urban E- Mail: Tel.: Allgemeine Presseinformationen: Portal

19 Gabriela Urban E- Mail: Tel.: Allgemeine Presseinformationen: Portal

20 DER KITCHENAID ARTISAN COOK PROCESSOR KitchenAid präsentiert die Produktinnovation des Jahres HAMBURG, August Der Artisan Cook Processor von KitchenAid ist die neue, intelligente Komplettlösung für Kochanfänger und Küchenprofis. Kulinarische Vielfalt auf Knopfdruck dies war der Ansatz der Erfolgsmarke KitchenAid bei der Entwicklung der innovativen Revolution für die Küche. Ausgezeichnete Leistung, fortschrittliches Design sowie unübertroffene praktische Handhabung machen den Cook Processor zum Küchenhelfer der nächsten Generation. Das Multi-Talent aus der Artisan-Serie bietet die optimale Unterstützung für sämtliche Rezepte und deren Zubereitungsschritte. Ob Zerkleinern, Kneten, Mixen, Aufschlagen oder Pürieren, die Vorbereitung sämtlicher Lebensmittel übernimmt die Neuheit mit präziser Perfektion. Auch die anschließenden Kochmethoden sind nahezu unendlich. Der Cook Processor erfüllt die Arbeiten gleich mehrerer Küchengeräte: Kochen, Frittieren, Dampfgaren, Schmoren und Braten die vielseitigen Einstellungen regen Kochenthusiasten dazu an, sich auf professionellem Niveau zu entfalten. Noch nie war Kochen so einfach wie mit dem Artisan Cook Processor: Selbst komplizierte und umfangreiche Gerichte sind dank KitchenAid keine Herausforderung mehr. Schritt für Schritt führt die multifunktionale Küchenmaschine durch anspruchsvolle Rezepte wie Bouillabaisse, Coq au vin oder Lachs en Papilotte. Auch Kochanfänger kommen mit der Küchenmaschine auf ihre Kosten: Sechs vorprogrammierte Kochmodi helfen bei der Zubereitung von beispielsweise Suppen, Rührei oder Risotto. Blume PR GmbH & Co. KG Leverkusenstraße Hamburg Deutschland T F info@blume-pr.de Amtsgericht Hamburg HRA Konto BLZ Deutsche Bank IBAN: DE BIC: DEUTDEDBHAM USt-ID DE /3

21 Dank besonders hoher Kochtemperaturen mit denen sich KitchenAid deutlich von seinen Mitbewerbern abhebt der Cook Processor erreicht bis zu 140 C sowie einer Temperatur-Sensing-Technologie werden Lebensmittel schneller, effektiver und zudem gleichmäßiger zubereitet. Der innovative klappbare Deckel ermöglicht es zudem Zutaten, wie zum Beispiel Gewürze, während des Kochprozesses hinzuzufügen. Das technisch ausgereifte und patentierte StirAssist- Rührer-System sorgt dafür, dass die Speisen punktgenau gewendet und vermengt werden. Ein Küchengerät wie der Artisan Cook Processor ist im stressigen Alltagstumult eine wahre Erleichterung: Berufsleben und Überstunden, das tägliche Familienmanagement, die anstehende Dinner-Party oder die vielseitigen Anforderungen der Spitzengastronomie für all diese Ansprüche steht der Cook Processor stets als zuverlässiger Partner zur Seite. Eine gesunde und ausgewogene Ernährung lässt sich mit dem Allround-Gerät von KitchenAid an die unterschiedlichsten Bedürfnisse anpassen von der Sauce bis zum Vier-Gänge-Menü. Mit einem Fassungsvermögen von 2,5 Litern sind zudem auch große Mengen im Nu zubereitet. Neben seiner hohen Funktionalität und technischen Raffinesse überzeugt die Produktinnovation auch optisch: Stilsicheres Design, das durch eine zeitlose Kombination aus Edelstahl und der KitchenAid-typischen Farbgebung besticht. Dabei steht die qualitative Verarbeitung im Vordergrund. Die hochwertige Ganzmetallkonstruktion macht den Cook Processor zu einem robusten und widerstandsfähigen Küchenhelfer, der zudem durch eine leichte Reinigung begeistert. Blume PR GmbH & Co. KG Leverkusenstraße Hamburg Deutschland T F info@blume-pr.de Amtsgericht Hamburg HRA Konto BLZ Deutsche Bank IBAN: DE BIC: DEUTDEDBHAM USt-ID DE /3

22 Für wahre Gaumenfreuden bei der täglichen Benutzung des Cook Processors, hat KitchenAid ein Kochbuch und eine App entwickelt, die speziell an die vielfältigen Einsatzmöglichkeiten der Küchenmaschine angepasst wurden. Die maßgeschneiderten und von Experten geprüften Rezepte geben präzise alle Schritte sowie Einstellungen des jeweiligen Menüs an. Dabei überzeugt KitchenAid mit zeitgemäßen Zutaten und Ideenreichtum. Ambitionierte Gourmets können die Rezeptvorschläge mit ihren eigenen kreativen Vorlieben abwandeln und individualisieren. Somit ist der KitchenAid Artisan Cook Processor sowohl dem als auch dem Profikoch die perfekte Küchenhilfe, um sich kulinarisch mehr denn je zu entfalten und die Vielfalt der internationalen Küche auf professionellem Niveau auszuprobieren. Erhältlich ist der Artisan Cook Processor ab Ende 2014 in den Farben Crème, Liebesapfel Rot, Empire Rot, Frosted Pearl, Onyx Schwarz und Medallion-Silber. Im Lieferumfang sind Dampfgarer, StirAssist-Rührer, Vielzweckmesser, Teigmesser, Schneebesen, Mini-Schüssel mit Mini-Vielzweckmesser, Aufbewahrungsbehälter und das Kochbuch enthalten. Die App zum Cook Processor ist kostenlos verfügbar. KitchenAid serious about food Preis: it Aid A tis C k P ss, 999 Kontakt: Janne Freygang Janne.freygang@blume-pr.de Tel: Blume PR GmbH & Co. KG Leverkusenstraße Hamburg Deutschland T F info@blume-pr.de Amtsgericht Hamburg HRA Konto BLZ Deutsche Bank IBAN: DE BIC: DEUTDEDBHAM USt-ID DE /3

23 P R E S S E I N F O R M A T I O N Einzigartig: COOKIN Mein Online-Kochbuch Endlich alle Rezepte an einem Ort speichern und wiederfinden Hamburg, Oktober 2014 Endlich gibt es eine Lösung, um Rezepte von überall her speichern und individuell organisieren zu können. Denn COOKIN Mein Online-Kochbuch ermöglicht erstmals das dauerhafte Aufbewahren inspirierender Rezeptideen. Lieblingsrezepte aus dem Internet lassen sich als Bild, Text und Video ab sofort schnell und einfach speichern und wiederfinden. Von jeder Internetseite können mit wenigen Klicks Rezepte und neue Genussideen auf COOKIN Mein Online-Kochbuch individuell abgelegt, organisiert und mit Freunden geteilt und bearbeitet werden. Auch eigene Fotos lassen sich im Handumdrehen hochladen und mit bestehenden Rezepten gruppieren. Schluss mit überquellenden Schubladen voll gesammelter Rezepte, von denen man keines findet, wenn man es braucht. Rezeptinspirationen im World Wide Web sammeln und jederzeit wiederfinden Hier eine Hühnersuppe, da ein Blechkuchen, dort ein bunter Nudelsalat oftmals stammen Lieblingsrezepte aus verschiedenen Quellen und sind später nur mit viel Zeitaufwand oder gar nicht mehr wiederzufinden. Auf lassen sie sich in nur drei Klicks für immer speichern und in individuellen Kochbüchern nach Themen sortieren. Das Besondere: Auf COOKIN können nicht nur Bilder, sondern auch Videos und ganze Texte, wie Zutatenlisten und Zubereitungen, abgelegt und mit persönlichen Notizen versehen werden. Wer neue Inspirationen sucht, findet in der Entdecker-Rubrik auf COOKIN eine Vielzahl an Rezeptideen für alle Anlässe. Partyplanung leicht gemacht: Rezepte mit Freunden teilen und bearbeiten Zusammen nach passenden Rezepten stöbern, Genussideen festhalten und über die Kommentarfunktion gemeinsam fachsimpeln die Vorbereitung von Kochtreffs und Küchenpartys wird mit COOKIN zum Kinderspiel. Denn innerhalb privater Gruppen können enge Freunde gemeinsam an Kochbüchern arbeiten. Außerdem ist es möglich, auf COOKIN gesammelte Rezepte einfach und schnell per oder Facebook mit weiteren Freunden und der Familie auszutauschen. COOKIN eine gute Idee von Birkel Mit COOKIN überrascht die Nudelmarke Birkel alle Rezeptliebhaber mit einer noch nie dagewesenen Möglichkeit, Lieblingsrezepte ab sofort dauerhaft im Netz festzuhalten schnell und unkompliziert. Als zeitgemäßes Kochbuch ist COOKIN eine gute Idee von Birkel, mit der sich täglich neue Inspirationen entdecken lassen, egal ob von Zuhause oder von unterwegs mit der kostenlosen COOKIN-App für Android und Apple/iOS. Alle aktuellen Presseinformationen finden Sie in unserem Presseportal unter Fotos anbei, Abdruck honorarfrei bei Produktabbildung oder Nennung Birkel im Text, Beleg erbeten an Pressestelle Birkel c/o UMPR GmbH, Mittelweg 111a, Hamburg, Tel.: , Fax: , birkel@umpr.de

24 PRESSEINFORMATION Mit der COOKIN-App Rezepte immer und überall dabei haben Hamburg, Oktober 2014 Ab sofort heißt es: Guten APPetit. Denn mit der neuen kostenlosen App von COOKIN Mein Online-Kochbuch haben Kochbegeisterte ihre Rezepte immer im Griff und das im wahrsten Sinne des Wortes. Dank der COOKIN- App reicht künftig ein schneller Blick aufs Handy oder Tablet, um in den eigenen COOKIN Kochbüchern nach gespeicherten Lieblingsklassikern oder neuen Rezeptideen zu stöbern. Besonders beim Einkaufen ist die App ein praktischer Helfer. Mit ihr lassen sich immer und überall die eigenen Rezeptfavoriten und die passenden Zutaten nachschlagen. Eine tolle Erleichterung im Alltag, die Schluss mit Papierstapeln macht. Die neue COOKIN-App ist sowohl für Android als auch für ios verfügbar. Bilder schnell und einfach speichern auch unterwegs Das mobile Kochbuch kann noch mehr als auf die eigene Rezeptesammlung zuzugreifen. Die COOKIN-App funktioniert auch als digitales Notizbuch. So lassen sich mit ihr leckere Ideen unterwegs unkompliziert festhalten. Wie das geht? Handyfotos können direkt in den personalisierten Kochbüchern auf COOKIN abgelegt werden. Wer sich z.b. das Etikett eines guten Weins merken und gleich den passenden Speisen zuordnen möchte, kann das mit der COOKIN-App schnell und einfach umsetzen. Eigene Rezepte oder Kochnotizen können ganz einfach mit der Funktion Textnotiz erstellen verfasst werden: Rezepttitel eingeben, Zutaten und Zubereitung benennen und abschließend auf Notiz speichern klicken fertig ist der Rezepteintrag auf COOKIN Mein Online-Kochbuch. Gute Ideen gehen so bestimmt nie wieder verloren. Rezepte aus dem Internet mit der Lesezeichen-Funktion speichern Wartezeiten eignen sich prima, um im Internet nach neuen Rezeptideen zu stöbern. Das macht umso mehr Spaß, wenn man sie an einem Ort ablegen kann, an dem man sie immer wiederfindet. Die Lesezeichen-Funktion der COOKIN-App macht es möglich, sich interessante Netzfunde ganz einfach zu merken. Dafür im Menü den Punkt Lesezeichen erstellen auswählen, die Seiten-URL einsetzen und im Wunschkochbuch archivieren. Schon wird der Inhalt der Seite mit Bildern und Links gespeichert. ( Birkel Nudel macht erfinderisch Birkel ist die bekannteste Nudelmarke aus Deutschland. Rund neun Millionen deutsche Haushalte kaufen BirkelProdukte und setzen damit auf hohe Qualität und große Auswahl. Mit ihrem unermüdlichen Erfindergeist überrascht die Marke seit 1874 Nudelliebhaber mit innovativen Ideen, neuen Produkten und inspirierenden Nudelrezepten. Denn Birkel ist überzeugt: Nudel macht erfinderisch. Unterstrichen wird diese Botschaft durch COOKIN Mein Online Kochbuch. Mit dieser guten Idee von Birkel lassen sich erstmals Lieblingsrezepte aus dem Internet von überall her speichern, individuell organisieren und jederzeit wiederfinden. Mehr Informationen unter und Alle aktuellen Presseinformationen finden Sie in unserem Presseportal unter Pressestelle Birkel c/o UMPR GmbH, Mittelweg 111a, Hamburg, Tel.: , Fax: ,

25 ! Rosti Mepal lebt Nachhaltigkeit!! Aktuelle Klassiker!! Rosti Mepal ist die anerkannte Designmarke unter den Herstellern von Haushaltsprodukten aus Kunststoff. Das umfangreiche Sortiment liefert die perfekte Mixtur aus Design, Funktionalität und Qualität. Mit ihrer geradlinig skandinavischen Anmutung und charaktervollen Akzenten bieten die Sortimente zu den Themen Aufbewahren, Zubereiten, Servieren, Outdoor und Freizeit sowie Kids durchdachte Lösungen im Detail.!! Akzentuiert wird die Produktpalette von Rosti Mepal durch die intensive Farbigkeit. Damit werden die Produkte zum Trendsetter ebenso wie zum Klassiker. Bestes Beispiel dafür ist die Rührschüssel Margrethe, die bereits im Jahr 1950 präsentiert wurde und vor 60 Jahren in Serie ging. In dieser Zeit hat sie sich zum Synonym der Produktgattung entwickelt und steht heute weltweit in Haushalten und als Klassiker skandinavischen Designs in den führenden Museen der Welt.!! Rosti Mepal entwickelt seine Produkte am Firmenstandort in Lochem in den Niederlanden. Durch die Fusion der dänischen Firma Rosti und der niederländischen Firma Mepal zur Marke Rosti Mepal im Jahr 1993 ist eine gestalterische Symbiose entstanden, die einen eigenständigen Stil aufweist und ebenso stilprägend in verschiedenen Sortimentsbereichen wirkt. Besonderes Augenmerk wird in der Entwicklung auf den funktionalen Mehrwert jedes einzelnen Produktes gelegt, so dass oft überraschende und überraschend einfache Problemlösungen geboten werden.!! Die zeitlose Gestaltung funktionaler Küchenhelfer, Haushaltsaccessoires und Wegbegleiter für unterwegs versteht Rosti Mepal als effektiven Beitrag zur Nachhaltigkeit. Teilweise verbleiben Produkte über Jahrzehnte im Sortiment und behalten dabei ihre Aktualität. Zudem sind sie robust und langlebig und müssen sich auch deshalb nicht an kurzfristigen Moden orientieren.!! Nachhaltigkeit spielt auch bei der Herstellung der Rosti Mepal Produkte eine große Rolle. Ein großer Teil der Produktion findet in den Niederlanden statt und alle Produkte erfüllen die höchsten Anforderungen, die an Material, Qualität, Sicherheit und Ausführung gestellt werden können. Viele der Produkte werden aus dem Ausgangsmaterial Melamin hergestellt. Dieser Kunststoff ist extrem haltbar, stabil und garantiert ein wertiges Erscheinungsbild. Deshalb sind die Rosti Mepal Kunststoffprodukte des Sortimentes besonders hygienisch und spülmaschinenfest.!! 10/2014!! Kontakt Unternehmen:!!!!!! Kontakt Presse:! Rosti Mepal Deutschland!!!!!!! Redaktionsbüro Hartmut Kamphausen! Zum Klopp 6!!!!!!!! Kreuzgartenstr. 1, D Ehrenkirchen! Freisen!!!!!!!! Tel.: ++49 (0) 7633 / ! info@mepal-rosti.de!!!!!!! Mail: mail@pr-kamphausen.de!!! Web:

26 PRESSE-INFORMATION November 2014 Next Queen of Cuisine 2014: Einladung zum großen Finale am 16. November 2014 auf dem Food-Festival eat&style in Berlin Next Queen of Cuisine ( Deutschlands neuer Wettbewerb für die kreativste Nachwuchs-Spitzenköchin 2014, steht kurz vor der ersten Krönung. Gesucht wird die neue Küchenkönigin, die in das Kocholymp von Linster, Poletto & Co. aufrückt. Unter den Augen einer prominenten Jury zaubern die drei Finalistinnen allerfeinste Dreigangmenüs. Veranstalter: Zirkusweg Hamburg p: m: info@fleet-events.de h: Wir laden Sie herzlich ein! Am Sonntag, 16. November 2014, findet das große Finale auf dem Food- Festival eat&style in Berlin statt. Start: ab Uhr, Stand S12 Krönung der Queen: ca Uhr auf der offen eat&style Kochbühne Kommen Sie vorbei und drücken Sie den drei Küchenhoffnungen die Daumen! Wir freuen uns auf Ihren Besuch! Über den Wettbewerb Next Queen of Cuisine ( ist Deutschlands neuer Koch-Nachwuchs-Wettbewerb nur für Frauen. Junge weibliche Koch-Talente zwischen 18 bis 30 Jahren sind aufgerufen, sich mit kühnen Kreationen und wahrem Können einer anspruchsvollen Jury zu stellen. Aus allen Bewerberinnen werden 9 Kandidatinnen ausgewählt, die bei Showkoch- Einsätzen, Kreativität und Kampfgeist unter Beweis stellen müssen. Fester Bestandteil des Wettbewerbs ist der Patinnen-Tag, an dem die Titel- Anwärterinnen etablierten Spitzenköchinnen in die Töpfe gucken dürfen. Die Siegerin, die Next Queen of Cuisine, gewinnt ein Praktikum in einem Top- Restaurant, eine Story in einem Gastronomiefachmagazin und weitere wertvolle Sachpreise. Ideengeberin und Initiatorin des Wettbewerbs ist die Journalistin und Moderatorin Birgit Lechtermann. Veranstaltet wird der neue Wettbewerb vom Hamburger Messe- und Kongressveranstalter Fleet Events. Margarete Meyer Marketingleitung p: m: margarete.meyer@fleet-events.de Knottkomm (externe Pressestelle) Tanja Knott Kommunikation p: +49 (0) mobil: +49 (0) m: tknott@knottkomm.de Download: Für Presse/Pressemeldungen Seite 1 von 1

27 Presseinformation Lebensmittel, die eine Heimat haben - Sarah Wiener präsentiert ihre Feinkost Berlin, November Die Köchin und Buchautorin Sarah Wiener stellt auf der Genussmesse eat&style in Berlin ihre Bio-Feinkost, ihre Holzofenbrote und ihre Messerund Backformenkollektion vor. Zum Sortiment gehören herzhafte und süße vegetarische Aufstriche mit sehr hohem Gemüse- und Obstanteil, intensive Gewürze und Gewürzpasten sowie Kaffee und Tee von Bio-Plantagen. Über jede Zutat im Glas kann das Team von Sarah Wiener genau Auskunft geben, woher sie stammt und wie sie zum fertigen Produkt verarbeitet wurde. Verwendet werden ausschließlich samenfeste, geschmacksintensive Obst- und Gemüsearten oder seltene Regionalsorten. Bevorzugte Lieferanten sind kleine, ressourcenschonende Produzenten und Landwirtschaften, die sich sozial und zukunftsträchtig engagieren. Mit konsequenter Transparenz vom Anbau bis zur Herstellung möchte Sarah Wiener den ehrlichen Genuss und das Vertrauen in die Lebensmittel stärken. Passend zum Herbst stellt die Köchin ihre neueste Kreation, das Kürbis-Mus mit Apfel aus der Reihe der herzhaften Brotaufstriche, auf der Messe vor. Der Hokkaido-Kürbis im Glas stammt aktuell vom Birkenhof in Bellheim bei Heidelberg, die getrockneten Jonagold- Apfelstückchen aus dem Alten Land bei Hamburg. Wir verstecken weder Zusatzstoffe hinter irgendwelchen E-Nummern, noch nutzen wir eine Prozenthürde, unter der wir die Zutaten nicht angeben müssen. Versteckte Inhaltsstoffe sind mir ein Graus, deshalb steht bei uns jede Zutat auf dem Etikett, so Sarah Wiener. Für den außergewöhnlichen Geschmack und ihr nachhaltiges Engagement wurden Sarah Wieners Gemüseaufstriche von der Zeitschrift LEBENSMITTEL PRAXIS zur Biomarke des Jahres 2015 gewählt. Am besten schmecken die Aufstriche auf frisch gebackenem Holzofenbrot. Dieses und weitere alpenländische Backwaren stellt die Bäckerei Wiener Brot vor. Das Sortiment wird nach einem traditionellen Verfahren in Sarah Wieners Holzofenbäckerei in Berlin von Hand geformt und im mit Holz befeuerten Steinofen gebacken. Wenige, natürliche Zutaten sowie eine ganze Menge Handwerkskunst und Erfahrung machen die Backwaren zu einem kulinarischen Erlebnis. Neben ihrer Lebensmittelmarke hat die Köchin in Zusammenarbeit mit der Marke Pott eine Serie handgeschmiedeter Messer mit Griffen aus nachhaltigem Holz entwickelt und mit dem Traditionsunternehmen RIESS farbenfrohe Backformen aus zu 100 Prozent recyclebarer le gestaltet. Sarah Wiener präsentiert ihre komplette Produktpalette auf der eat&style 2014 am Stand F 18 in Halle 7. Diana von Webel, Telefon: 030/ , vonwebel@sarahwiener.de Sarah Wiener Produkte GmbH I Wöhlertstraße Berlin I Tel.: