IhrGASTROTEAM. Familie Redel Berckstraße Bremen. Telefon: Fax:
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- Jobst Sachs
- vor 7 Jahren
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1 IhrGASTROTEAM Familie Redel Berckstraße Bremen Telefon: Fax: Bei uns können Sie nach Herzenslust feiern! Genießen Sie Ihre Feier vom ersten Moment an. Individuell nach Ihrem Geschmack bereiten wir für Sie und Ihre Gäste kulinarische Köstlichkeiten zu - vom mediterranen Buffet bis hin zur klassischen deutschen Küche. Feiern Sie in kleiner Runde mit bis zu 40 Personen in unserem lichtdurchfluteten Wintergarten oder mit bis zu 100 Personen in unserer Gastronomie. Wir kümmern uns darum, dass Sie Zeit für Ihre Gäste haben und ein Fest erleben, das Ihnen lange in schöner Erinnerung bleiben wird. Öffnungszeiten: Montag und Donnerstag: Uhr Dienstag, Mittwoch und Freitag: Uhr Samstag und Sonntag: Uhr Bei Veranstaltungen und Kegelbahnen sind wir selbstverständlich auch länger für Sie da!
2 Ein kleiner Leitfaden für Ihre Veranstaltung: 24 Stunden vor Beginn der Feier sollte uns die genaue Personenzahl bekannt sein. Wird die bestellte Anzahl überschritten, werden die tatsächlich anwesenden Personen berechnet. Sollten weniger Gäste als bestellt an der Veranstaltung teilnehmen, müssen wir leider die bestellte Personenzahl in Rechnung stellen. Kinderermäßigung gibt es auf Anfrage Gerne können Sie einen Musiker/DJ für Ihre Feierlichkeit beauftragen. Der Verzehr des Musikers/DJ s wird Ihnen mit berechnet. Sie haben aber auch die Möglichkeit unsere hauseigene Musikanlage kostenfrei zu benutzen. Bitte sprechen Sie mit uns die Einzelheiten dazu im Vorfeld ab. Selbstverständlich können Sie unsere Menüvorschläge nach Ihren Wünschen und Vorstellungen abändern. Daraus kann sich ein Aufpreis ergeben, der sich nach Art und Umfang der Änderungswünsche richtet. Unsere Menüvorschläge sind für Gruppen ab 20 Personen kalkuliert. Für kleinere Gruppen erheben wir einen Aufschlag von 10 %. Der Verzehr der Menüs ist in Buffetform vorgesehen. Die Suppe wird am Tisch serviert. Tischservice für das komplett Menü bieten wir auf Anfrage an. Bezahlung: Wir möchten Sie darauf hinweisen, dass bei uns keine EC-/Kreditkartenzahlung möglich ist. Gerne schicken wir Ihnen eine Rechnung zu, so dass Sie bequem per Überweisung bezahlen können. Bei Barzahlung werden 3% Skonto auf den Gesamtbetrag erlassen. Gerne gestalten wir die Dekoration nach Ihren Wünschen. Im Preis enthalten sind: Zusatzkosten entstehen durch: Servietten, Kerzen und auf Wunsch runde Tische. weiße Tischwäsche (5,10 pro Tischdecke), Blumengestecke vom Floristen (15,00 pro Gesteck) und Menükarten ( pro Karte).
3 Menüvorschläge Frühling Hochzeitssuppe Schweinefilet, Putengeschnetzeltes mit Champignons, Lachs auf Blattspinat Blumenkohl, Erbsen und Fingermöhren und Brokkoli Herzoginenkartoffeln und Basmatireis Zitronencreme 21,90 pro Person Sommer gemischte Salatbar mit zwei verschiedenen Dressings, Baguette Melonenschiffchen mit Parmaschinken Hähnchenbrustfilet, Kassler im Blätterteig und Rotbarschfilet in Eihülle Erbsen und Fingermöhren, Zuckerschoten und Blumenkohl Kroketten, Salzkartoffeln Vanilleeis mit frischen Erdbeeren* und Schlagsahne (*frische Erdbeeren nur saisonbedingt sonst gemischte Früchte der Saison) 22,50 pro Person
4 Menüvorschläge Herbst Kürbis-Kartoffelcreme-Suppe Rinderbraten, gefülltes Schweinefilet und Victoriaseebarschfilet Rosenkohl, Fingermöhren und Prinzessbohnen Kartoffelgratin und Salzkartoffeln Rote Grütze mit Vanillesoße 22,90 pro Person Winter Tomaten-Orangencreme-Suppe hausgemachte Rinderrouladen, Lammrücken und Hähnchenbrustfilet Rotkohl, Erbsen und Fingermöhren und Speckbohnen Salzkartoffeln und Kroketten Himbeertraum 23,90 pro Person
5 Menüvorschläge Horner Buffet Käse-Lauch-Suppe mit Hackfleischeinlage buntes Salatbuffet mit zwei verschiedenen Dressings kleine Fischplatte und Käseplatte mit Weintrauben Brotkorb mit verschiedenen Baguettesorten, dazu Butter Horner Pfanne (mit Rinderfiletstreifen, Aubergine, Zucchini und Paprika), Schweinefilet und gebratener Lachs, Erbsen und Fingermöhren und Blumenkohl Wildreis, Salzkartoffeln und Kroketten Vanilleeis mit heißen Himbeeren 25,00 pro Person
6 Horner Fingerfood Buffet Preis pro Stück Hackfleischbällchen mit Paprika 1,10 Fetaspieß mit Tomate und Olive 1,30 Bruscetta mit Tomate gefüllte Weinblätter 1,00 Pumpernickeltaler mit Camenbert, Trauben und Walnuss 1,60 Pumpernickeltaler mit Matjes und Zwiebeln 1,60 Pumpernickeltaler mit Räucherlachs und Dill 1,60 Blätterteigpastete mit Geflügelcocktail 1,80 Roastbeefröllchen mit Spargel 2,50 Medallions von der Hähnchenbrust mit Frischkäsecreme und Radieschen 2,35 kleine Medallions vom Rind auf Selleriegemüse 2,50 Medallions vom Schweinefilet im Speckmantel auf Wallnussbrot 2,35 gefüllte Champignonköpfe 1,30 Garnelenspieße (2er) in Knoblauch 1,80 Antipastispieße mit Schafskäse, Aubergine und Zucchini 1,30 Pflaume im Speckmantel 1,00 Auf dem Löffel kalt angerichtet: Krabbencocktail mit frischen Nordseekrabben 2,30 Rindercarpaccio auf Crostini mit Sauerrahm 2,30 Mild geräucherte Entenbrust an Preiselbeer-Feldsalat 2,35 Mini-Rösti mit frischem Schnittlauch und roten Zwiebeln 1,80
7 Dessert Mini-Crêpe mit Himbeerparfait 1,80 Obstspieße mit und ohne Schokolade 1,50 Canapés diverse Käsesorten 1,50 geräucherte Putenbrust 1,50 Italienische Salami 1,50 Lachsschinken 1,50 gekochter Hinterschinken 1,50 Räucherlachs 1,70 geräucherte Forelle 1,70 Wir empfehlen Teilchen pro Person und die Mindestabnahme pro Teilchen beträgt 10 Stück.
8 Schon gefrühstückt? Standard-Frühstück inkl. Kaffee/Tee satt - 6, 90 krosse Brötchen, Körnerbrötchen, Schwarzbrot, Butter, Marmelade, Gouda, Brie, Schwarzwälder Schinken, Salami und Kochschinken Italienisches Frühstück inkl. Kaffee/Tee satt - 8,40 krosse Brötchen, Körnerbrötchen, Schwarzbrot, Butter, Marmelade, Gouda, Brie, Tomate-Mozzarella, Serrano-Schinken, Salami und Kochschinken zusätzlich: - Rührei 1,00 - Hackepeter 1,00 - Räucherlachs 1,50 - Tomate-Mozarella 1,00 - Tomaten- oder Gurkensalat 1,00 weiteres auf Anfrage
9 Preisliste Getränke Haake Beck 0,2 l Haake Beck 0,3 l Haake Beck 0,5 l Alster 0,2 l Alster 0,3 l Alster 0,5 l Kräußen 0,3 l Kräußen 0,5 l 1,70 1,70 Glas Weinschorle Glas Wein Glas Wein Riesling/Bordeaux/ Spätburgunder Dornfelder Flasche Spätburgunder Flasche Merlot Flasche Bordeaux Rouge Flasche 3,50 3,90 16,00 18,00 16,00 19,00 König Ludwig 0,3 l König Ludwig 0,5 l Kiste Becks Becks Becks ohne Becks Lemon Vitamalz Franziskaner Franziskaner ohne Franziskaner dunkel Franziskaner kristall Cola/Fanta/Sprite 0,2 l Cola/Fanta/Sprite 0,3 l Cola/Fanta/Sprite 0,5 l 30,00 1,50 Portugieser Weißherbst Flasche Pinot Grigio Flasche Chardonney Flasche Riesling Flasche Glas Sekt/Prosecco Flasche Sekt/Prosecco Tasse Kaffee Becher Kaffee Kännchen Kaffee Espresso Cappuccino Latte Macchiato Milchkaffee Becher Kakao Glühwein 16,00 16,00 16,00 19,00 15,00 1,30 1,60 2,80 2,70 2,70 Apfelschorle 0,2 l Apfelschorle 0,3 l Apfelschorle 0,5 l 1,50 Glas Tee Becher Tee Kännchen Tee 1,80 3,00 Wasser 0,25 l Wasser 0,5 l Fl. Wasser 0,7 l 1,30 3,00 Mixgetränke 4,00 Bitter Lemon Tonic Water 1,70 1,70 Pet Flaschen 0,5 l Fl. Cola/Fanta/Sprite 1 l 1,80 +0,20 Pf. 3,50 +0,20 Pf. Mackenstädter 2 cl Mackenstädter Flasche 20,00
10 Preisliste Getränke Glas Schnaps 2 cl Grappa Obstler Williams Birne 2,50 Flasche Schnaps 0,7 l Grappa Obstler Williams Birne 35,00 Rum Weinbrandt Rum Weinbrandt 26,00 Sambucca Baileys Sambucca Baileys Ballantines Whiskey Osbourne Whiskey Ballantines Whiskey Osbourne Whiskey Bacardi Wodka Bacardi Wodka Ramazotti Fernet Branca Jägermeister Ramazotti Fernet Branca Jägermeister Malteser Aquavit Jubiläums Aquavit Linie Aquavit Malteser Aquavit Jubiläums Aquavit Linie Aquavit 33,00 33,00 33,00 Bommulunder Ouzo Bommulunder Ouzo 2 Wodka-Feige Bommi-Pflaume 3,50 3,50 Getränkepauschale Eine Getränkepauschale ( z.b. von Uhr bis Uhr) inklusive Sekt, Fassbier, Wein, Softgetränken, Kaffee und diversen Schnäpsen können wir Ihnen zum Preis von 22,50 pro Person anbieten. Eine Getränkepauschale ( z.b. von Uhr bis Uhr) inklusive Sekt, Becksbier aus der Flasche, Wein, Softgetränken, Kaffee und diversen Schnäpsen können wir Ihnen zum Preis von 20,00 pro Person anbieten.
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