Flying Dinner. in kleinentassen gereicht. Kürbisrahmsüppchen, Tomatensüppchen, Karottensüppchen, Erbsencreme. ...so griffig

Transkript

1 Flying Dinner Healthy Handmade Quality Food in kleinentassen gereicht Kürbisrahmsüppchen, Tomatensüppchen, Karottensüppchen, Erbsencreme...so griffig Polentataler mit Ziegenfrischkäse Scampispieße mit Minze und Oliven Crêpes mit Lachsmousse Asiatisch gewürzte Entenroulade Lammfilet im Parmaschinkenmantel Marinierte Artischocken Zanderfilet in der Kartoffelkruste mit Schnittlauchschaum Süsses Amarena Kirschcreme Exotische Obstspießchen bei einer Auswahl von 8 Teilen Preis pro Person 20.50

2 Happy Hour Crespelle mit Lachs und Kräutercreme Tafelspitzsülzchen auf Graubrottaler Reisbällchen mit Geflügelfüllung Saltimbocca Röllchen Gefüllte Zucchinis mit pikanter Schafskäsecreme Auberginenröllchen mit Mozzarella und Tomate Mini Sandwiches, verschieden belegt Profiteroles mit Schokoladenmousse Latte MAcchiato Pudding mit Krokant und Bitterschokolade Preis pro Person 19,50

3 Tapas & Mezze Auberginen Cous-Cous Salat Schinken Pilz Kroketten Gefüllte Paprikaröllchen mit Thunfisch Apfeltörtchen mit Ziegenfrischkäse Tandoori Garnelen Lammspießchen mit Aprikosendip Bitki vom Huhn Süßkartoffelrösti mit Mozzarella Manchego mit gerösteten Kürbiskernen Dessert Schokoladen- und Vanilletörtchen Preis pro Person 20,50 ab 20 Personen 18,50

4 Mediterrane Snacks Gemüse in Thymianteig gebacken Broccoli, Zucchini, Möhren Tortilla Española und Chorizo Parmaschinken auf Melonenstückchen Spinatstrudel auf griechische Art Ricottabällchen auf fruchtigem Tomatensugo Mini Quiche Scampis mit Aioli Linsenbällchen mit Dip Preis pro Person 12,50 als Ergänzung empfehlen wir Salat Buffet Hirtensalat mit Schafskäse Cous Cous Salat mit Minze Rucolasalat mit Mozzarellabällchen Kürbissalat pikant gewürzt Anti Pasti Auswahl Brotkorb Preis pro Person á 19,50 -komplett-

5 Tapas Warm und kalt serviert Octopussalat mit Chili Orangenkartoffeln mit Chorizo Dattel-Speck-Spießchen Zucchini Flan mit Tomatendip Tortilla-Häppchen Paprikaröllchen gefüllt mit Thunfischmousse Scampi Aïoli Paella-Salat Schinken-Oliven-Kroketten Albondigas Sherry-Hackroulade mit Rosinen Weiße Bohnen in Thunfischcréme Kartoffelsalat mit Pesto Ensaladilla Rusa Marinierte Oliven Entenbrust mit Schalotten und Brandyjus Kaninchenspieße mit Lorbeer- und Zitronenmarinade Spanferkel mit Rosmarinkruste

6 Desserts Healthy Handmade Quality Food Spanische Mandeltorte Grieskuchen mit Orangensirup Crema Catalana Ofenfrisches Brot mit Butter und vielen verschiedenen Dips Preis pro Person bei einer Auswahl von 7 Teilen

7 International Fingerfood serviert in Schälchen, Tassen & Gläsern Sushi Sesamcrêpe mit marinierter Putenbrust dazu Mangochutney Veggie-Pie mit Kräutern und Joghurtdip Gebratener Thunfisch auf Gurkentalern Ingwer-Kokos-Reisbällchen Putensate mit Ananas-Salsa Mihoensalat mit Shrimps Seeteufelspieße auf Paprikaconfit Geflügelbällchen mit Chilidip Bali-Spießchen mit Mangochutney Mini-Lamm-Kebab Hühnerbrusttaschen mit Sesam und Lauchzwiebeln Mini-Lemon-Pie Mini-Schokotörtchen Preis pro Person bei einer Auswahl von 8 Teilen

8 Italian Classic Melone mit Parmaschinken umwickelt Mozzarella-Bällchen mit Rispentomaten und frischem Basilikum Crostini mit Tomatenragout Crostini mit italienischer Mortadella Safranschalotten mit Fenchelsalami Mini-Tramezzini mit Vitello tonato... mit Artischockencréme... mit Rucola und gehobeltem Parmesan... mit Oliventapenade Desserts Panna Cotta im Glas serviert Frische Feigen mit Mascarponecreme Preis pro Person bei einer Auswahl von 8 Teilen

9 Trendy Snacks Alle Cremes und Dips sind auf Frischkäsebasis oder mit Gemüsepesto zubereitet. Gerne erhalten Sie alle Cremes auch in Bio Qualität Sandwich mit: Artischockencreme und Parmaschinken Rucolapesto und Mozzarella Schinkencreme und Tomate Thunfischcreme und Ei Pikante Schafskäsecreme mit getrockneten Tomaten und Avocado Putenbrust mit Mango und Curry-Dip Pastrami mit Sprossen und Senfdip Cream Cheese und Lachs Schinken und Schweizer Käse Hühnerbrust und Parmesancreme Preis pro Sandwich 2,50 Wraps mit verschiedenen Füllungen Preis pro Stück 2,00