Bewertung Gesamteindruck Fachdiplome Durchführung Leadership 3.00

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1 Jahresbericht 2013

2 Jahresbericht 2013 Im Jahr 2013 durfte die AoHE auf das erweiterte Advisory Board zählen, sowie mit dem ersten MAS Studiengang starten. Ausserdem fand die zweite Diplomfeier der CAS/DAS-Absolventen statt. Die Fachdiplome konnten in der gewohnt erfreulichen Teilnehmerzufriedenheit durchgeführt werden. 1. Angebote Fachdiplome Leadership Basic, Advanced Leadership und Gesprächsführung Insgesamt fanden wie geplant fünf Fachdiplome statt mit insgesamt 60 Teilnehmenden. 29 davon waren Kaderleute aus den Mitgliederhäusern des Advisory Boardes, neu z.b. 3 Teilnehmer aus der Tschuggen Hotel Group. Die Rückmeldungen der Teilnehmenden waren sehr positiv. Bewertung Gesamteindruck Fachdiplome Durchführung Leadership Durchführung Adv. LS Durchführung Leadership 2. Durchführung Adv. Ls Prof. Gesprächsführung 1.00 Bild: Feedback zu den fünf Fachdiplomen Für 2013 wurde ein einheitliches Feedback- und Auswertungssystem ausgearbeitet, sodass alle Bewertungen auf einer Vierer Skala erfolgten und damit vergleichbar sind. CAS/DAS (Certificate/Diploma of Advanced Studies in Hotel- & Tourismusmanagement) Am 22. November 2013 fand die zweite Diplomfeier der Academy of Hotel Excellence statt. Nach 10 Monaten Studium und einer Diplomarbeitsphase erhielten sechs Absolventen ein Diploma of Advanced Studies FHO und fünf ein Certificate of Advanced Studies FHO in Hotel- und Tourismusmanagement. Ein Kandidat hat die Leistungsnachweise nicht erfolgreich erbracht. Seite 2 von 9 Jahresbericht 2013, Februar 2014

3 Bild: die Academy of Hotel Excellence überreicht die Diplome und Zertifikate (von links nach rechts: Jürg Kessler, Joahir Osman, Dominic Lanz, Nicole Kühberger, Barbara Haller Rupf, Elias Julen, Tanja Meili, Susanne Geissler, Edith Kohler, Janine Sutter, Michael Weber, Corinne Frunz, Daniel Grünenfelder). Auf dem Bild fehlen Michèle Kempf und Jessica Strohmayer. Tanja Meili verfasste die beste Diplomarbeit zum Thema Erfolgsfaktoren und Nachfragepotentiale der Haupt- und Zukunftsmärkte des The Dolder Grand im Bereich Spa und gewann dafür einen Gutschein für eine Übernachtung für zwei Personen inklusive Halbpension im Hotel Waldhaus Sils- Maria. Bild: Tanja Meili vom The Dolder Grand (links) erhält den Preis für die beste Diplomarbeit von Barbara Haller Rupf, Studienleiterin der HTW Chur. Seite 3 von 9 Jahresbericht 2013, Februar 2014

4 Die Rückmeldungen der TeilnehmerInnen waren mit einer Ausnahme immer im obersten Bereich von gut bis sehr gut auf einer Skala von 1 4. Wo es sinnvoll war, wurden bereits Anpassungen für die nächste Durchführung im August 2014 vorgenommen. Bild: Feedbacks der 10 Module pro Referent im Studiengang CAS/DAS in Hotel- & Tourismusmanagement Ursprünglich wurde für den August 2013 bereits die 3. Durchführung des CAS/DAS Studienganges geplant. Aufgrund der zu geringen Teilnehmerzahl wurde diese jedoch annulliert und auf den 2-Jahres- Rhythmus umgestellt, sodass der nächste Start auf 2014 gelegt wurde. MAS (Master of Advanced Studies in Hotel- & Tourismusmanagement) Mit dem Start des Studienganges MAS in Hotel und Tourismusmanagement am 11. Februar 2013 wurde ein wichtiger Meilenstein der AoHE gesetzt! Im 2. Semester ab August konnten noch zwei weitere Studierende aufgenommen werden, sodass sich die Klassengrösse auf 12 erhöht hat. Seite 4 von 9 Jahresbericht 2013, Februar 2014

5 Bild: Erster Studiengang MAS in Hotel- und Tourismusmanagement Erster Alumni-Event im Badrutt s Palace St. Moritz Am 28. Juni 2013 fand das erste Alumni-Treffen in der Geschichte der Academy of Hotel Excellence statt. Zu diesem besonderen Anlass trafen sich ehemalige Studierende und Vertreter der AoHE sowie des Advisory Boardes beim Gastgeber Badrutt s Palace in St. Moritz. Den Gästen wurde ein abwechslungsreiches Programm inklusive Networking-Lunch geboten. Das Alumni-Konzept verfolgt das Ziel, den Kontakt zwischen den Alumnis und der Academy aufrecht zu erhalten und so nachhaltig ein starkes Netzwerk aufzubauen. Zudem soll auch ein aktiver Austausch zwischen Absolventen und Studierenden stattfinden. Das nächste Alumni-Treffen ist für den 30. Mai 2014 im Dolder Resort in Zürich geplant. Bild: Daniel Grünenfelder, Managing Director der AoHE, freut sich mit dem ersten Alumni-Event bei der Gastgeberin Regula Peter im Badrutts s Palace willkommen zu sein. 2. Marketing/Unternehmensentwicklung Erweiterung des Advisory Boards Nachdem im November 2012 das Advisory Board die Aufnahme weiterer Fünf-Sternehäuser sowie der Swiss International Air Lines beschlossen hat, galt es im 2013 das erweiterte Team zu etablieren. Das Gremium traf sich wie gewohnt zu zwei Meetings. Seite 5 von 9 Jahresbericht 2013, Februar 2014

6 Am 27. Mai 2013 wurden die Neumitglieder begrüsst und nebst den Qualitätsüberwachungsthemen auch über die Strategie-Entwicklung diskutiert. Reto Jeker vom Grand Hotel Les Trois Rois hat aufgrund seiner beruflichen Veränderung seine Nachfolgerin, Yvonne Viret bekanntgegeben. Am zweiten Meeting vom 22. November 2013 waren ausserdem die Entwicklung eines EMBA- Programmes sowie eines verkürzten Zugangs zum MAS für NDS-Absolventen Themen. Anschliessend durfte das Advisory Board an der Diplomfeier auf die erfolgreichen Absolventen anstossen. Daniel Grünenfelder Managing Director Academy of Hotel Excellence, GRBR Barbara Haller Rupf Studienleiterin Academy of Hotel Excellence, HTW Edith Kohler Management Academy of Hotel Excellence, GRBR Regula Peter Leiterin OE/PE Badrutt s Palace, St. Moritz Heike Buehlmann Leiterin Personalwesen Bürgenstock Hotels Yvonne Viret Chief Financial Officer Grand Hotel Les Trois Rois, Basel Andri Bodmer Director of Human Resources The Dolder Resort, Zürich Martina Golchert Schulungsleiterin Victoria-Jungfrau Collection, Interlaken Rafael Biner* Direktor Grand Hotel Zermatterhof Sabine Egli* Personlleiterin Carlton Tschuggen Hotel Group André Salamin* Direktor Kulm Arosa Sissi Röösli* Personalleiterin Waldhaus Sils Maria Evelyn Anliker* Trainingsmanagerin Swiss International Airlines Ursula Gehbauer CEO SSTH Passugg Mitglieder des Advisory Boards, * neue Mitglieder Das erweiterte Advisory Board wurde für die Diplomfeier eingeladen und via Protokoll laufend informiert. Philipp Boksberger Marc-Etienne Gartmann CEO L Orange Institut Ehrenpräsident ASEH Mitglieder des erweiterten Advisory Boardes Medien-Präsenz 2013 wurden folgende vier Medienmitteilungen verfasst: -Advanced Leadership: Action Learning eine andere Art des Lernens -Erster Master of Advanced Studies in FHO in Hotel- und Tourismusmanagement -Erstes Advisory Board Meeting der Academy of Hotel Excellence mit den neuen Mitgliedern -2. Diplomfeier an der Academy of Hotel Excellence Ausserdem wurden Publireportagen und Inserate in Genusszeile sowie Persorama publiziert. Seite 6 von 9 Jahresbericht 2013, Februar 2014

7 Hotel-Fachschulen/Messen/Events 2013 war die AoHE an folgenden Absolventen-Anlässen und Messen präsent: -Karrierenachmittag, SHL Luzern -Kontakttag Belvoir Park Zürich -Careerday, SSTH Passugg -SEG International Recruitment Forum, Montreux -Internationale Tourismusbörse ITB, Berlin -Fall-Studie am KMU-Slam, HTW Chur Marketing/Web-Auftritt Im Frühling konnten die ersten Video-Testimonials auf der Website veröffentlicht werden. Die Aktivitäten auf Facebook konnten laufend gesteigert werden. So können aktuell 1200 Nutzer in der Schweiz erreicht werden. Das Ziel ist es, über die laufenden Veranstaltungen zu informieren und so die AoHE bei der Zielgruppe junger Führungskräfte der Hospitality-Branche präsent zu halten. Land Erreichte Nutzer Schweiz Deutschland 88 Portugal 41 Liechtenstein 23 Österreich 21 Italien 14 Vereinigte Staaten von Amerika 10 Spanien 5 Vereinigte Arabische Emirate 5 Ukraine 4 Bild: Auszug Facebook-Statistik per über erreichte Nutzer. Die Präsenz auf Xing soll auch ausgebaut werden mit dem Ziel, dass die Alumnis die AoHE als ihren Ausbildungsort markieren und so die Bekanntheit im beruflichen Umfeld steigt. 3. Strategische Leitung/Jahresabschluss 2013 Jahresabschluss 2013 Das Jahresergebnis 2013 schliesst mit einem Gewinn von CHF ab. Darin enthalten sind die Verrechnung der Aufbaukosten im Januar von CHF , die je zur Hälfte von der HTW und dem GRBR eingeflossen sind. Aufgrund der Annullation der CAS/DAS Durchführung 12/13 ist sowohl der Umsatz in der Organisationpauschale wie aber auch der Aufwand geringer ausgefallen. Seite 7 von 9 Jahresbericht 2013, Februar 2014

8 Nummer Bezeichnung Saldo Budget Vorjahr 10 UMSATZ Übrige Allgemein -42' ' Mitgliederbeiträge -3' ' ' Einnahmen Leadershipkurse -71' ' ' Einnahmen Organisation -63' ' ' Einnahmen Kommunikationsseminar ' Allgemein 181' ' ' ' ' ' UMSATZ 25 DIREKTER PERSONALAUFWAND Arbeitsleistungen Dritter 48' ' ' Bruttolöhne 48' ' ' Spesenentschädigung ' Repräsentationsspesen Übriger Personalaufwand ' ' DIREKTER PERSONALAUFWAND 48' ' ' ÜBRIGER DIREKTER BETRIEBSAUFWAND Internetkosten ' Kommunikation ' Referenten inkl. NK 35' ' ' Externe Kursleiter 35' ' ' Bankspesen Allg. Betriebsaufwand Raum- / Verpflegungsaufwand 39' ' ' Übriger Betriebsaufwand 40' ' ' ÜBRIGER DIR. BETRIEBSAUFWAND 76' ' ' BRUTTO BETRIEBSERFOLG (GOI) -57' ' ' VERWALTUNG Übriger Verwaltungsaufwand ' ' Übriger Verwaltungsaufwand ' ' VERWALTUNG ' ' MARKETING Werbematerial - Produktion 2' Übrige Werbung ' ' Marketing 2' ' ' MARKETING 2' ' ' BRUTTO BETRIEBSERGEBNIS (GOP) -54' ' EBIT -54' ' FINANZERGEBNIS Zinsertrag Finanzertrag Übrige Passivzinsen Finanzaufwand FINANZERGEBNIS ERGEBNIS VOR ERTRAGSSTEUERN -54' ' Bild: Erfolgsrechnung der AoHE 2013 Seite 8 von 9 Jahresbericht 2013, Februar 2014

9 Strategische Leitung Die strategische Leitung der AoHE hat sich als konstantes Gremium etabliert. Daniel Grünenfelder Patrick Vogler Jürg Kessler Sylvia Manchen Spörri Director of Corporate HR GRBR, Executive Committee CFO GRBR, Executive Committee Rektor HTW Chur Departementsleitung HTW Chur Mitglieder der strategischen Leitung AoHE Dieses Gremium hat sich an folgenden Terminen getroffen: -21. Januar 2013 MAS-Durchführungsentscheid, Projektverträge, Jahresabschluss -13. Mai 2013 Strategie-Review -24. September 2013 Marketing-Konzept, Produktentwicklung EMBA, NDS TopUp, Gespräche hs -17. Dezember 2013 prov. Jahresabschluss, Konzepte EMBA, NDS TopUp, Budget 2014 Situationsklärung mit hotelleriesuisse (hs) Am 12. September 2013 fand ein Gesprächstreffen in Bad Ragaz statt, an welchem die strategische Leitung die Vertretung von hs, Alex Angehrn sowie von der EHL Lausanne, Michel Rochat und Samuel Salvisberger zu einem offenen Austausch über die Weiterbildungsangebote eingeladen hat. Es war durchaus eine kooperative Grundhaltung spürbar. Das nächste Treffen fand am 11. Dezember 2013 in Bern statt, wo sich dann unterschiedliche Positionen gezeigt haben, was dazu führte, dass auf eine engere Kooperation nicht eingegangen werden kann. Ausblick wird die AoHE im Auftrag der Swiss International Air Lines acht Tages-Trainings zum Thema Take-Off for Premium Hospitality veranstalten, welche den Umgang mit anspruchsvollen, internationalen Gästen thematisiert. Ausserdem steht die Lancierung des MAS-Zuganges für Absolventen mit einem Nachdiplomstudium oder ähnlichen Abschlüssen sowie des EMBA an. Ein neukonzipierter, umfassender Flyer mit einer neuen Bildsprache ist für den Frühling 2014 geplant. Für den Jahresbericht: Edith Kohler, Februar 2014 Seite 9 von 9 Jahresbericht 2013, Februar 2014