Marktbericht - OBST - GEMÜSE - SÜDFRÜCHTE -

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1 Aprikosen Marktbericht - OBST - GEMÜSE - SÜDFRÜCHTE - mit Beiträgen von den Großmärkten Frankfurt a.m., Hamburg, Köln, München und Berlin 24 / 16 vom für den Zeitraum Aroma und Ausfärbung der vorherrschenden Produkte aus Spanien und Italien nahmen offensichtlich zu. Zudem vergrößerten sich die Kaliber. Beides beschleunigte die Abgabe. Türkische Angebote von Zuckeraprikosen trugen ihren Namen zurecht und generierten somit ebenso einen schnellen Vertrieb. Da sich der Handel positiv entwickelte, ließen sich die Preise meist ohne Schwierigkeiten auf einem konstanten Level fixieren. Manchmal war unterdessen das Interesse nicht stark genug. Dann bereitete es etwas mehr Mühe, die Kurse auf eine feste Basis zu bekommen. Italienische Rubista punkteten mit hervorragender Optik. Sie waren unvergleichlich süß; Messungen zeigten Ergebnisse von über 15 Brix. Sie konnten ab 2,25 je kg platziert werden. Toperzeugnisse an Orange Red aus Frankreich erzielten hingegen mit bis zu 4,25 je kg fast das Doppelte. Bloß wenige Partien entsprachen nicht vollends den Anforderungen der Kunden. Hier griffen die üblichen Mechanismen: Die Früchte wurden günstiger veräußert und dadurch problemlos untergebracht. HERAUSGEBER: BUNDESANSTALT FÜR LANDWIRTSCHAFT UND ERNÄHRUNG - REFERAT Kontakt: Anschrift: Deichmanns Aue 29, Bonn obstundgemuesemarkt@ble.de Tel.: oder 37 Fax: Hinweis: In diesem Bericht werden für bestimmte Obst- und Gemüsearten nebeneinander Sortenbezeichnungen sowie Marken- und Handelsnamen verwendet. Diese können von der korrekten Betitelung gemäß Durchführungsverordnung (EG) Nr. 543/2011 Anhang I oder UNECE-Normen abweichen.

2 Durchschnittspreise deutscher Speisefrühkartoffeln 400 Durchschnittspreise in der 24. in / 100 kg Frankreich Griechenland Italien Spanien Türkei Durchschnittspreise spanischer Offerten in / 100 kg Marktanteile in der 24. Frankreich 16,0% Türkei 15,9% Griechenland 10,2% Italien 21,5% Spanien 36,4% Quelle: BLE, Marktbeobachtung MB2416Aprikosen.xlsx/VerlaufAnteile/tin

3 100% Aprikosen im Jahr Mengenentwicklung (Prozentanteile in Balken) und Preisverlauf ( je 100 kg in Linien) 450 % 425 % % 375 Marktanteile in % 60% 50% 40% je 100 kg 30% % % 225 0% Spanien Italien Frankreich Türkei Griechenland Spanien Italien Frankreich Türkei Griechenland Quelle: BLE, Marktbeobachtung MB2416AprikosenPreiseMengen5.xlsx/Ausschnitt/tin

4 Ernteschätzung von Aprikosen gemäß EUROPÊCH Griechenland Spanien Italien Frankreich Region Region Region Region Menge in t Peloponnes, Sterea, Kreta Makedonienen, Andere Valencia Emilia Romagna Languedoc - Roussillon Murcia Süditalien, Rhône - Alpes Sizilien, Sardinien Aragonien Andere P.A.C.A.* Kastilien La Mancha Andere Gesamtmenge Länder in t Durchschnitt Veränderung zum Ø in % Veränderung zu in % Gesamtmenge in t Gesamtdurchschnitt Gesamtmenge in t Gesamtveränderung zum Ø in % Gesamtveränderung zu in % Quelle: Agriculures &Territoires; Chambre d`agrgriculure des Pyrénées-Orientales ** ** % + 32 % - 28 % - 27 % + 77 % - 1 % - 19 % - 26 % *Provence-Alpes-Côte d`azur **die drei genannten Regionen % - 11 %

5 Stand: Anbau von Aprikosen in Europa Anbauflächen in ha Land/Jahr Albanien : 0,2 0,3 0,3 0,3 0,3 : 0,3 : Belgien 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 Bosnien und Herzegowina : z : z : z : z : z : z : z : z : z Bulgarien 7,1 7,5 7,2 2,4 2,6 2,6 2,3 1,7 2,5 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n Ehe. jugosl. Rep. Mazed. : z : z : z : z : z : z : z : z : z Frankreich 14,2 14,0 : 13,4 13,9 13,8 12,7 12,2 12,0 Griechenland 5,3 5,3 5,1 7,5 6,0 6,3 6,5 7,2 7,5 Italien 18,0 18,6 18,4 18,6 18,5 18,4 17,5 17,6 17,3 Kosovo ( 1244/99 UN) 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n : Kroatien 0,3 0,3 0,3 0,4 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 Malta 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n Montenegro 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n : Österreich 0,5 0,5 0,5 0,6 0,6 0,6 0,8 0,8 0,7 Polen 1,6 1,7 1,8 e 1,7 1,7 1,7 1,2 1,2 1,1 Portugal 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 Rumänien 3,3 2,9 2,6 2,6 2,6 2,5 2,8 3,0 2,3 Schweiz : : : : : : : 0,7 e 0,7 Serbien 4,5 4,8 4,9 4,9 5,1 5,3 5,3 5,3 : Slowakei 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 Slowenien 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,1 Spanien 18,3 * * 18,2 18,7 18,4 20,3 18,5 18,8 Tschechische Republik 1,8 1,4 1,4 1,2 1,3 1,3 1,2 1,2 1,2 Türkei 97,0 102,0 : : 112,0 114,0 117,0 113,0 123,0 Ungarn 6,1 6,1 5,4 4,3 4,3 4,3 4,4 4,6 4,6 Zypern 0,3 0,2 0,3 0,3 0,3 0,3 0,2 0,2 0,2 p Ernteerzeugung in Tonnen Land/Jahr Albanien : 2,4 2,9 3,5 3,9 4,3 : 4,1 : Belgien 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 Bosnien und Herzegowina 0,9 e 0,6 e 1,1 e 1,2 e 1,4 e 1,0 e 1,1 e 0,8 e 0,9 e Bulgarien 8,3 13,0 7,6 11,6 12,0 10,2 18,0 11,4 14,2 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n Ehe. jugosl. Rep. Mazed. 3,5 3,7 3,0 3,0 3,8 4,5 3,3 4,6 : Frankreich 126,4,5 : 139,6 155,1 189,7 133,7 175,8 159,4 Griechenland 87,2,7 56,8 76,8 82,8,2 109,9 125,0,5 Italien 214,6 205,5 233,6 252,9 263,1 254,6 198,3 222,7 217,6 Kosovo ( 1244/99 UN) 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n : Kroatien 0,7 0,9 0,5 0,4 0,7 0,2 0,5 0,4 0,3 Malta 0,0 0,1 0,0 0,1 0,1 0,0 0,1 0,0 0,0 Montenegro 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n : Österreich 14,6 15,3 24,4 4,4 8,0 2,9 12,2 8,6 8,7 Polen 1,1 4,1 5,2 e 3,4 4,0 3,4 4,1 3,7 3,7 Portugal 3,3 3,1 3,9 3,2 3,2 3,3 2,2 2,2 2,2 Rumänien 26,9 31,0 31,3 22,3 32,3 27,8 27,0 42,3 27,1 Schweiz : : : : : : : 7,9 e 7,9 Serbien 30,8 30,7 42,6 31,7 44,1 22,6 29,7 29,7 : Slowakei 0,2 0,4 0,6 0,0 n 0,3 0,3 0,4 0,4 0,3 Slowenien 0,2 0,0 0,3 0,2 0,4 0,4 0,2 0,3 0,8 Spanien 89,0 103,4 97,1 79,1 * 117,9 131,8 136,5 153,7 Tschechische Republik 5,4 2,7 2,7 1,3 2,4 1,0 4,0 2,3 2,2 Türkei 558,0 716,0 651,0 : 650,0 760,0 812,0 278,0 6,0 Ungarn 21,7 26,8 33,5 27,1 24,8 10,8 21,5 23,1 18,0 Zypern 1,9 1,0 1,1 1,0 0,9 0,9 0,8 0,8 0,9 p Erklärungen: c = vertraulich; e = geschätzter Wert; n = unbedeutend; p = vorläufiger Wert; : = nicht vorhanden z = nicht zutreffend * = nicht abgebildet, da offensichtlich falsch ausgewiesen Quelle: eurostat; Europäische Union MB2416AprikosenErzeugungEU.xlsx/FlächeMenge/tin

6 6 Äpfel Die Abladungen aus Übersee prägten eindeutig das Geschäft. An die Spitze des Sortiments setzten sich Braeburn und Royal Gala ab, gefolgt von Pink Lady und Granny Smith. Auch Elstar und Jazz waren wichtig. Erstmals trafen neuseeländische Envy ein, die bis zu 30,- je 13-kg-Karton kosteten. Der Verkauf stellte selten rundum zufrieden. Dennoch konnten sich bei überschaubarer Disponierung die Notierungen auf ihrem bisherigen, relativ hohen Niveau halten. In kaum vermindertem Umfang gelangten einheimische Jonagold und Elstar auf den Markt. Daneben schlug man unter anderem Golden Delicious, Braeburn und Royal Gala um. Auch in diesem Sektor variierten die Bewertungen nur unwesentlich, obwohl die Offerten unter genauer Beobachtung bezüglich ihrer organoleptischen Merkmale standen, die zum Ende der Saison durchaus schwächelten. Birnen Packham`s Triumph, Forelle und Abate Fetel von der südlichen Halbkugel dominierten klar erkennbar den Handel. Aus Mitteleuropa stammend, spielten einzig Conference aus den Niederlanden und Belgien eine marginale, aber fortlaufende Rolle. Bei einer kontinuierlich angemessenen Order tendierten die Kurse generell zu einer durchgängigen Stabilität. Bei manchen großen Kalibern verzeichneten sie sogar einen Aufwärtstrend. Sommerbirnen aus Italien traten häufiger auf. Allerdings waren diese Früchte oftmals recht kleinfallend und zuweilen nicht genügend gereift. Der Kundenkreis blieb somit übersichtlich. Tafeltrauben Die Importe der marktbeherrschenden italienischen Victoria und Black Magic wuchsen deutlich an. Ägypten, Marokko und Israel ergänzten die Bereitstellung. Aus Übersee kamen in respektablem Umfang lediglich chilenische Crimson Seedless, die nur noch wenig Interesse generierten. Erstmals erschienen in Frankfurt italienische Vitro Black, eine blaue kernlose Varietät. Aufgrund von verbesserter Optik und gestiegenem Geschmack der Angebote dehnte sich die Nachfrage überwiegend aus, wenngleich sie nicht ausreichte, um die expandierenden Mengen hinlänglich aufzunehmen. Vergünstigungen waren an der Tagesordnung; immer mit der Hoffnung verbunden, dadurch den schleppenden Absatz anzukurbeln. Indische Thompson Seedless rundeten die Warenpalette ab und hatten dank niedriger Einstände gewisse Chancen im Vertrieb. Erdbeeren Das Geschäft mit den monopolartigen einheimischen Abladungen zeigte sich kontinuierlich problembehaftet. Der Bedarf weitete sich schließlich zwar aus, doch die immensen Warenzuflüsse konnten nicht zeitnah untergebracht werden. Die Bewertungen sackten merklich ab. Die viele Partien, die unter regenverursachten Qualitätsmängeln litten, versuchte man quasi zu jedem Preis zu verkaufen. Ab Mittwoch änderte sich teilweise die Situation. Die Umschlagsgeschwindigkeit beschleunigte sich trotz des schlechten Wetters derart, dass ansprechende Offerten umgehend, spätestens am Freitag leichte Verteuerungen verbuchten. Kirschen Der Markt war überversorgt. Die Anlieferungen aus dem Mittelmeergebiet, speziell die türkischen, dehnten sich immer mehr aus. Die Nachfrage hatte sich zwar verbessert, konnte die Mengen allerdings nicht völlig aufnehmen. Kleinfallende Produkte verbilligten sich recht schnell. Früchte mit größerem Durchmesser konnten ihre Kurse anfangs auf relativ stabilem Level halten. Doch auch dieses brach dann letztendlich ein. Zusätzlich begann die inländische Kampagne. Erste Notierungen lagen über 7,- je kg; diese reduzierten sich bis zum Freitag verschiedentlich unter 6,- je kg. Regengeschädigte Chargen vermochten kaum Beachtung zu generieren. Ungarische Erzeugnisse waren oft zu weich und uneinheitlich sortiert, was deren Vertrieb erschwerte. Pfirsiche und Nektarinen Das Importvolumen aus Spanien und Italien wuchs sukzessive an. Die Türkei ergänzte mit übersichtlichen Zufuhren. Frankreich startete in die Saison mit 24er- und 26er-Aufmachungen. Obwohl die Partien generell mit ansprechenden organoleptischen Merkmalen zu locken wussten, kam der Verkauf nicht richtig in Gang. Die ungenügenden Unterbringungsmöglichkeiten initiierten durchweg Vergünstigungen. Hiervon waren die gelbfleischigen Offerten stärker betroffen als die weißfleischigen. Das galt insbesondere für Bestände. Frische Abladungen hingegen erzielten zuweilen akzeptablere Preise. Da Kaliber ab AA den geringeren Teil des Angebotes stellten, waren Kernspalter noch kein belastendes Problem. Marktbericht der BLE für Obst, Gemüse und Südfrüchte Nr. 24 / 16 vom 22. Juni

7 7 Kiwis Die Präsenz der neuseeländischen Anlieferungen hatte sich etwas verdichtet. Italien verlor fortlaufend an Bedeutung. Chile komplettierte. Die Kampagne von französischen und griechischen Produkten endete. Die Warenzuflüsse orientierten sich für gewöhnlich an dem unaufgeregten Bedarf. Die Händler brauchten ihre Forderungen nicht einschneidend zu modifizieren. Punktuell verbilligten sich weniger beachtete chilenische Erzeugnisse. Zitronen Die Verfügbarkeit blieb weiterhin sehr überschaubar. Die Importe aus Spanien waren knapp, die aus Übersee dehnten sich bloß allmählich aus. Die Kurse verharrten kontinuierlich auf einem hohen Niveau, zogen örtlich sogar nochmals an. Das entschleunigte häufig die Abnahme. Die Vertreiber sahen sich in der Regel jedoch zu keinen Zugeständnissen gezwungen. Einzig in Hamburg hatte sich durch die intensiveren Abladungen aus Argentinien und Südafrika ein gewisser Druck aufgebaut, der zum Wochenbeginn Vergünstigungen bewirkte. Bananen Generell war der Handel genügend versorgt, um das ruhige Interesse hinlänglich zu stillen. Da sich das Maß des Zuflusses mit dem der Nachfrage die Waage hielt, unterlagen die Bewertungen für gewöhnlich keinen wesentlichen Veränderungen. Sie wurden hingegen wegen begrenzter Mengen in Hamburg für die Zweitmarke und in Berlin für das gesamte Sortiment etwas angehoben. Blumenkohl Inländische Anlieferungen drängten fast monopolartig auf den Markt, französische ergänzten unbedeutend in München und Berlin. Der unaufgeregte Bedarf konnte mit Leichtigkeit ausreichend gedeckt werden. Die üppige Bevorratung bewog die Vertreiber gemeinhin, am Montag die Preise zu reduzieren. In der Folge wich man von deren Einstufung nicht mehr ab. Der andauernde Niederschlag setzte die Anbauer zusehends unter Druck. Vorerst gelang es noch, ein durchgängiges Angebot zu sichern. Doch man rechnete schon mit Ernteeinbußen, die sich negativ auf das Geschäft auswirken könnten. Salat Kopfsalat aus dem Inland litt unter der derzeitigen Witterung. Zum einen schränkte sie die Abnahme erkennbar ein; zum anderen verursachte sie eine Qualitätsminderung, die sich durch Verschmutzung und Blattrandfäule zeigte. Beides engte die Kurse ein, ließ sie sichtlich nach unten tendieren. Belgische Importe konnten sich anfangs diesem Prozess entziehen, wurden aber spätestens ab Donnerstag mitgerissen. Bei Eissalat sah es ähnlich aus: zu viel Ware, zu wenig Beachtung. Und zudem belasteten auch hier zusehends die regenbedingten optischen Schwächen der Erzeugnisse den Verkauf. Teils verharrten die Bewertungen auf einem stabilen Level, teils sanken sie auch ab. Äußerst selten stiegen sie örtlich an. Die Aufrufe bei den Bunten Salaten wurden nicht wesentlich variiert, denn die dominierenden inländischen Abladungen generierten für gewöhnlich einen hinlänglichen Zugriff. Es war verlockend, sauber aufgemachte Chargen zu verteuern. Da man kontraproduktive Konsequenzen befürchtete, hielt man davon freilich meistens Abstand. Gurken Die Bedeutung der Zugänge von Schlangengurken halbierte sich geradezu in ihrer Reihenfolge: zuerst die vorherrschenden einheimischen, dann die niederländischen und zuletzt die belgischen. Angebot und Nachfrage passten in der Regel nur ungenügend zusammen. Die Preise brachen für sämtliche Herkünfte fast durchweg sukzessive ein. Am Freitag erreichten sie somit einen Tiefpunkt. Kleine Kaliber mussten ab 29 Cent je Stück abgegeben werden. Etwas Gutes hatte das Ganze doch: Der Zuspruch verbesserte sich endlich, manchmal sogar sprunghaft. Die Geschäfte mit Minigurken tätigte man vorrangig mit einheimischen sowie niederländischen Partien. Dem abfälligen Trend ihrer großen Schwestern vermochten sie schwerlich zu entrinnen. Überwiegend vergünstigten sie sich ebenso Stufe um Stufe. Tomaten Niederländische und belgische Anlieferungen dominierten den Verkauf von Rispentomaten und Runden Tomaten. Die Versorgung dehnte sich generell andauernd aus. Es baute sich zusehends ein Druck auf, den auch das im Laufe der Tage belebte Interesse nicht völlig abmilderte. Zum Schluss waren Verbilligungen nicht mehr zu vermeiden. Inländische Erzeugnisse konnten aufgrund ihrer anhaltenden Über- Marktbericht der BLE für Obst, Gemüse und Südfrüchte Nr. 24 / 16 vom 22. Juni

8 8 schaubarkeit dieser Strömung häufig entkommen und wurden teilweise zu unveränderten Kursen umgeschlagen. Fleischtomaten trafen aus Belgien und den Niederlanden in einem Umfang ein, der sich am Bedarf orientierte. Die Händler modifizierten ihre Aufrufe für gewöhnlich kaum, bloß örtlich mussten sie diese zum Freitag hin abschwächen. Die Alternativen für niederländische und italienische Kirschtomaten waren belgische und deutsche Offerten. Sie flossen alle ausnahmslos in einem Rahmen zu, der eine glatte Räumung gemeinhin nicht gefährdete. Die Forderungen der Vertreiber oszillierten daher auf einem relativ konstanten Niveau. Gemüsepaprika Niederländische und belgische Zugänge gestalteten hauptsächlich den Markt. Dieser war, in enger Anbindung an die verfügbaren Mengen, geprägt von stark schwankenden Preisentwicklungen. Die roten und gelben Kultivare zeigten dabei die größte Bewegungen. Vielfach sackten die Bewertungen zunächst einmal ab; spätestens ab Mittwoch zogen sie jedoch vorrangig und in deutlichem Maß entgegengesetzt nach oben. Bei den grünen Früchten machten sie den ersten Richtungswechsel seltener mit; wenn, dann verharrten sie aber auf dem erlangten niedrigeren Level. Die Abladungen aus der Türkei und Marokko blieben von diesen Umbrüchen überwiegend verschont und notierten recht stabil. Spargel Die vorletzte Woche der Saison war für die Händler eher enttäuschend. Die rückläufigen Zuflüsse aus der einheimischen Produktion konnten nur mit Mühe untergebracht werden. Der geringe Bedarf zwang oftmals zu Vergünstigungen. Bloß zum Freitag hin belebte sich das Geschäft wieder ein wenig. In der Folge hierzu ließen sich zumindest für hervorragende Erzeugnisse, gleich welcher Farbe, Verteuerungen etablieren, die ihre Grenze bei ca. 6,- je kg erreichten. Als Alternative für die inländischen Chargen standen polnische, italienische und in marginalem Umfang niederländische Importe bereit. Zwiebeln Im Sektor der Gemüsezwiebeln herrschte Spanien vor. Abnehmende Mengen aus Chile komplettierten, fehlten unterdessen zum Schluss teils völlig. Aufgrund der intensivierten Versorgung sackten die Notierungen der spanischen Partien ab, die der sich einschränkenden chilenischen verharrten überwiegend auf einem konstanten Niveau. Der Vertrieb mit den dominierenden Abladungen von Haushaltsware aus Neuseeland wurde allein aus Australien abgerundet. Die Bewertungen wiesen keine wesentlichen Schwankungen auf. Weitere Informationen Frankfurt Seit Montag, , sind die ersten deutschen roten und grünen Stachelbeeren sowie roten Johannisbeeren im Beerensortiment vertreten. Für die 500-g-Schale wollte man jeweils 3,30. Inländische Himbeeren waren gesucht und wurden mit 3,20 bis 3, je 250-g-Schale gut bezahlt; polnische ergänzten und erzielten bis zu 3,-. Das Angebot an Stangenbohnen dehnte sich weiter aus. So gelangten neben Lieferungen aus Italien, Spanien und Marokko die ersten inländischen breiten Bohnen, hier die Varietät Hilda, zu 14,50 je 4 kg auf den Markt. Grüne Buschbohnen und Dicke Bohnen konnten ab dem geordert werden. Wachsbohnen kamen bisher nur aus Polen. Ein nochmaliger Preisschub auf bis zu 1, je kg wirkte sich bei Lauch nicht gerade verkaufsfördernd aus. Die Bereitstellung von Möhren aus der neuen Ernte s und Italiens wurde umfangreicher und auch das Interesse wuchs zusehends an. Die Kurse von inländischem Frührotkohl machten einen Sprung auf bis zu 1,20 je kg, dafür gaben die von frühem Weißkohl und Wirsing nach. Ab der Wochenmitte war die Nachfrage für Pfifferlinge ausgezeichnet, dies lag wohl an einem Wechsel der Speiskarten der Gastronomie von Spargel auf eben diese Pilze. Hamburg Blaue Pflaumen aus der Türkei und Italien feierten ihre Premiere zu 12,- bzw. 13,- je 5-kg-Packstück. Neue inländische Stachelbeeren und Johannisbeeren erfüllten noch nicht die Erwartungen. In Boxen präsentierte Wassermelonen aus Griechenland konnten im Vertrieb keinen Fuß fassen. Zucchini aus geschützten einheimischen Anpflanzungen rückten sofort in den Fokus der Kunden. Inländische Erbsen starteten zu 3,25 je kg in die Kampagne. Regenverursachte Ernteausfälle im Süden des Landes verteuerten norddeutschen Dill. Marktbericht der BLE für Obst, Gemüse und Südfrüchte Nr. 24 / 16 vom 22. Juni

9 9 Köln Heidelbeeren standen vornehmlich aus Spanien und den Niederlanden in ausreichendem Umfang bereit, während Johannisbeeren weiterhin nur mit geringen Anteilen aus den Niederlanden am Geschäft partizipierten. Erste bedeutende Abladungen von Stachelbeeren werden in Kürze eintreffen. Kopfkohl wurde in anwachsendem Maße aus frühen Kulturen zugeführt. Brokkoli wies witterungsbedingt zuweilen eine ungewöhnlich helle Ausfärbung auf, was die Absatzchancen verminderte. Kohlrabi war mehr als genügend am Platz verfügbar. Entsprechende Preisanpassungen konnten nicht umgangen werden. Buschbohnen und Wachsbohnen stammten in beträchtlichem Rahmen aus Polen. Erste inländische Stangenbohnen sowie niederländische Dicke Bohnen komplettierten das Sortiment. München Im einheimischen Beerenangebot waren Himbeeren und inzwischen auch Kulturheidelbeeren und Johannisbeeren vorrätig. Rote Stachelbeeren aus badischem Anbau präsentierten sich recht jung. Spanische und portugiesische Lieferungen blieben hoch bewertet und interessierten deshalb einzig die gehobene Gastronomie. Frischfeigen flossen aus Italien sowie in beginnenden Kleinstmengen aus der Türkei zu. Berlin Die Abladungen an italienischen und spanischen runden Pflaumen nahmen sichtbar zu. Da die Nachfrage für diese Früchte aber noch nicht sehr intensiv war, gaben die Preise sukzessive nach. Zum Wochenende hin brauchten daher nur noch etwa 2,70 bis 2, je kg angelegt werden. Es trafen erste Partien von Zucchini aus und Frankreich am Markt ein. Ihre Kurse bewegten sich zwischen 1,30 und 1,40 je kg und damit annähernd auf dem Niveau der spanischen und italienischen Offerten. Marktbericht der BLE für Obst, Gemüse und Südfrüchte Nr. 24 / 16 vom 22. Juni

10 Preisbericht für Obst, Gemüse und Südfrüchte Der Bericht enthält eine Auswahl von gewogenen Durchschnittspreisen, berechnet aus den in der ausgewiesenen Woche auf den repräsentativen Großmärkten ermittelten Notierungen. Zum Vergleich mit der aktuellen Woche werden die Kurse der vorangegangenen, die der vor einem Monat (4 Wochen) und der des Vorjahres mitveröffentlicht. Anschließend folgt die Darstellung der durchschnittlichen Preise auf den einzelnen Handelsplätzen. Angegeben sind: - die häufigsten Notierungen in je 100 kg netto für die gängigsten Größen/Stückgewichte, - Blumenkohl, Endivie, Kopfsalat und Eissalat in je 100 Stück, - Großhandelspreise. 24 / vom bis Durchschnittspreis in / 100 kg* Durchschnittspreis einzelner Märkte in / 100 kg* Erzeugnis Land Größe Frankfurt Hamburg Köln München Berlin Äpfel Boskoop lose Braeburn Chile 75/ Braeburn lose Braeburn Italien 70/ Braeburn Italien 75/ Braeburn Neuseeland 70/ Braeburn Neuseeland 75/ Braeburn Südafrika 70/ Braeburn Südafrika 75/ Camspur/Red Chief Italien 75/ Cox Orange Neuseeland 70/ Cripps Pink Chile 75/ Cripps Pink Südafrika 75/ Elstar Chile 70/ Elstar Chile 75/ Elstar lose Elstar Niederlande lose Fuji/Kiku China 75/ Fuji/Kiku Italien 75/ Fuji/Kiku Neuseeland 75/ Golden Delicious lose Golden Delicious Italien 75/ Golden Delicious Südafrika 75/ Granny Smith Chile 70/ Granny Smith Chile 75/ Granny Smith Italien 75/ Granny Smith Neuseeland 75/ Granny Smith Südafrika 75/ Jazz Neuseeland 70/ Jazz Neuseeland 75/ Jazz Neuseeland / Jonagold lose Jonagored lose Kanzi lose Kanzi 70/ Kanzi 75/ Kanzi Italien 75/ Pink Lady Chile 70/ Pink Lady Chile 75/ * außer Blumenkohl und Salat Seite 1 von 6

11 24 / vom bis Durchschnittspreis in / 100 kg* Durchschnittspreis einzelner Märkte in / 100 kg* Erzeugnis Land Größe Frankfurt Hamburg Köln München Berlin Pink Lady Italien 70/ Pink Lady Italien 75/ Pink Lady Neuseeland 75/ Pink Lady Südafrika 75/ Pinova lose Red Delicious Chile 75/ Red Delicious Italien 75/ Tenroy/Royal Gala Argentinien 70/ Tenroy/Royal Gala Brasilien 75/ Tenroy/Royal Gala Chile 70/ Tenroy/Royal Gala Chile 75/ Tenroy/Royal Gala lose Tenroy/Royal Gala Italien 75/ Tenroy/Royal Gala Neuseeland 70/ Tenroy/Royal Gala Neuseeland 75/ Tenroy/Royal Gala Südafrika 70/ Tenroy/Royal Gala Südafrika 75/ Birnen Abate Fetel Argentinien 70/ Abate Fetel Chile 70/ Abate Fetel Chile 75/ Abate Fetel Südafrika 70/ Abate Fetel Südafrika 75/ Anjou Argentinien 70/ Boscs Flaschenbirne Südafrika 70/ Conference Belgien lose Conference Niederlande lose Forelle Chile 65/ Forelle Chile 70/ Forelle Chile 75/ Forelle Südafrika 65/ Forelle Südafrika 70/ Forelle Südafrika 75/ Packham's Triumph Argentinien 70/ Packham's Triumph Argentinien 75/ Packham's Triumph Chile 70/ Packham's Triumph Südafrika 65/ Packham's Triumph Südafrika 70/ Packham's Triumph Südafrika 75/ Tafeltrauben Black Magic Italien / Crimson Seedless Brasilien / Crimson Seedless Chile / Festival/Superior Seedl. / Sugraone Ägypten / Festival/Superior Seedl. / Sugraone Italien / Festival/Superior Seedl. / Sugraone Marokko / Flame Seedless Ägypten / Prime Seedless Ägypten / Red Globe Chile / Sonstige Sorten Israel / Sonstige Sorten Italien / Sonstige Sorten Marokko / Thompson Seedless Indien / Victoria Italien / * außer Blumenkohl und Salat Seite 2 von 6

12 24 / vom bis Durchschnittspreis in / 100 kg* Durchschnittspreis einzelner Märkte in / 100 kg* Erzeugnis Land Größe Frankfurt Hamburg Köln München Berlin Erdbeeren / / / Österreich / Aprikosen / Frankreich / / Griechenland / / Italien / / Spanien / / Türkei / Süßkirschen großfruchtig / großfruchtig Frankreich / großfruchtig Griechenland / großfruchtig Italien / großfruchtig Österreich / großfruchtig Spanien / großfruchtig Türkei / großfruchtig Ungarn / kleinfruchtig / kleinfruchtig Italien / kleinfruchtig Spanien / kleinfruchtig Türkei / Nektarinen gelbfleischig Frankreich A gelbfleischig Italien AA gelbfleischig Italien A gelbfleischig Italien B gelbfleischig Spanien >AA gelbfleischig Spanien AA gelbfleischig Spanien A gelbfleischig Spanien B gelbfleischig Türkei A weißfleischig Frankreich AA weißfleischig Frankreich A weißfleischig Spanien AA weißfleischig Spanien A weißfleischig Spanien B Pfirsiche gelbfleischig Frankreich AA gelbfleischig Griechenland A gelbfleischig Italien AA gelbfleischig Italien A gelbfleischig Italien B gelbfleischig Spanien >AA gelbfleischig Spanien AA gelbfleischig Spanien A gelbfleischig Spanien B gelbfleischig Türkei A weißfleischig Italien AA 1 1 weißfleischig Italien A weißfleischig Spanien A weißfleischig Spanien B * außer Blumenkohl und Salat Seite 3 von 6

13 24 / vom bis Durchschnittspreis in / 100 kg* Durchschnittspreis einzelner Märkte in / 100 kg* Erzeugnis Land Größe Frankfurt Hamburg Köln München Berlin Pflaumen Red Beaut Spanien / Ruth Gerstetter Italien / Sonstige Sorten Italien / Sonstige Sorten Spanien / Sonstige Sorten Türkei / Kiwis / Chile 30/ / Chile 36/ / Frankreich 25/ / Griechenland 25/ / Griechenland 30/ / Italien 25/ / Italien 30/ / Italien 36/ / Neuseeland 25/ / Neuseeland 30/ Orangen Delta Seedless Spanien 3/ Delta Seedless Spanien 5/ Lane Late Spanien 1/2 82 Lane Late Spanien 3/ Navel Südafrika 3/ Navel Südafrika 7/8 Navelate Spanien 1/ Navelate Spanien 3/ Navelate Spanien 5/ Navelate Spanien 7/ Valencia Late Ägypten 3/ Valencia Late Ägypten 5/ Valencia Late Ägypten 7/ Valencia Late Marokko 5/ Valencia Late Marokko 7/ Valencia Late Spanien 5/ Washington Navel Türkei 3/ Clementinen / Südafrika 1x Zitronen / Argentinien 3/ / Spanien 1/ / Spanien 3/ / Spanien 5/ / Südafrika 3/ Bananen Erstmarke / / Sonstige Marken / / Artischocken / Frankreich / / Italien / * außer Blumenkohl und Salat Seite 4 von 6

14 24 / vom bis Durchschnittspreis in / 100 kg* Durchschnittspreis einzelner Märkte in / 100 kg* Erzeugnis Land Größe Frankfurt Hamburg Köln München Berlin Auberginen / Belgien / / / / Italien / / Niederlande / / Türkei / Blumenkohl / 6er / 8er Möhren lose Belgien / lose / lose Italien / lose Niederlande / lose Spanien / Bohnen Buschbohnen Ägypten / Buschbohnen / Buschbohnen Italien / Buschbohnen Marokko / Buschbohnen Polen / Buschbohnen Senegal / Stangenbohnen Marokko / Stangenbohnen Spanien / Eissalat / / / Niederlande / Endivien / / Kopfsalat / Belgien / / / Gurken mini / mini Niederlande / Schlangengurken Belgien 300/ Schlangengurken Belgien 350/ Schlangengurken Belgien 400/ Schlangengurken Belgien 500/ Schlangengurken Belgien 600/ Schlangengurken 350/ Schlangengurken 400/ Schlangengurken 500/ Schlangengurken 600/ Schlangengurken Niederlande 300/ Schlangengurken Niederlande 350/ Schlangengurken Niederlande 400/ Schlangengurken Niederlande 500/ Schlangengurken Niederlande 600/ * außer Blumenkohl und Salat Seite 5 von 6

15 24 / vom bis Durchschnittspreis in / 100 kg* Durchschnittspreis einzelner Märkte in / 100 kg* Erzeugnis Land Größe Frankfurt Hamburg Köln München Berlin Tomaten Fleisch Belgien / Fleisch Niederlande / Kirsch Belgien / Kirsch / Kirsch Italien / Kirsch Niederlande / Rispen Belgien / Rispen / Rispen Niederlande / runde Belgien / runde / runde Niederlande / Gemüsepaprika gelber Belgien / gelber Niederlande / grüner Belgien / grüner Marokko / grüner Niederlande / grüner Türkei / roter Belgien / roter Niederlande / roter Türkei / Lauch / Belgien / / / / Frankreich / / Niederlande / Speisezwiebeln Gemüsezwiebeln Chile / Gemüsezwiebeln Spanien / Haushaltsware Australien / 98 Haushaltsware Neuseeland / Spargel grüner / grüner Italien / violetter / violetter Polen / weißer / weißer Niederlande / weißer Polen / Zucchini / Belgien / / / / Frankreich / / Italien / / Niederlande / / Spanien / / Türkei / BLE; Referat 511; Now; obstundgemuesemarkt@ble.de * außer Blumenkohl und Salat Seite 6 von 6

16 Kommentar: Generell dehnten sich die Zufuhren von Speisefrühkartoffeln aus dem inländischen Anbau aus. Neu im Sortiment waren Anais und Musica. Aufgrund des feuchten Wetters trafen immer häufiger Partien mit Konditionsschwächen ein. Teilweise musste man Sendungen wieder zum Packer zurückschicken. Die Offerten wurden im Allgemeinen relativ ruhig aufgenommen. Vergünstigungen sollten verschiedentlich den Verkauf beschleunigen. Chargen unsicherer Qualität verbilligten sich natürlich ebenfalls. Produkte hervorragender Güte notierten oftmals auf unverändertem Niveau. Die Importe aus dem Mittelmeerraum verloren weiter an Bedeutung. Da sie nicht mehr genügend Zugriff generierten, senkten die Händler vielfach ihre Forderungen. Bloß selten bildete die Knappheit eine Basis für Verteuerungen. Lagerware aus rundete das Geschäft mit zusehends kleiner werdenden Mengen einer sehr übersichtlichen Angebotspalette ab. Wegen einer unkomplizierten Abwicklung der Erzeugnisse aus alter Ernte brauchte man die Preise kaum zu modifizieren. Herkunft Sorte Aegypten Italien Italien Italien Italien Zypern Zypern Zypern Nicola Anais Annabelle Berber Leyla Linda Musica Renate Annabelle Nicola Sieglinde Spunta Annabelle Nicola Spunta Belana Cilena Linda Berlin / 100 kg von / bis Frankfurt / 100 kg von / bis Hamburg / 100 kg von / bis Köln / 100 kg von / bis München / 100 kg von / bis Speisefrühkartoffeln / 72 / / 76 / 88 / / / / / 88 / 76 / / 84 / / 88 / 88 / / 84 / 84 / / 84 / / / 50 / / / / 84 / 88 / / 88 / 76 / / / 76 Speiselagerkartoffeln / / / Durchschnittspreise deutscher Speisefrühkartoffeln in der 24. in / 100 kg Anais Quelle: BLE, Marktbeobachtung Annabelle Berber 48 Leyla Linda Musica Renate MBK2416KartoffelnB.xlsx/Herkünfte /tin

17 Durchschnittspreise deutscher Speisefrühkartoffeln Durchschnittspreise spanischer Gemüsezwiebeln in je 100 kg Durchschnittspreise chilenischer Gemüsezwiebeln in je 100 kg Durchschnittspreise neuseeländischer Haushaltsware in je 100 kg Quelle: BLE, Marktbeobachtung Durchschnittspreise australischer Haushaltsware in je 100 kg MB2416ZwiebelnGemueseHaus4L.xlsx/VerlaufES_CL_NZ_AU/tin