Die Vielfalt der Erdbeeren Mit Werner Ollig, Gartenakademie Rheinland-Pfalz

Transkript

1 Themenvorschau KW 23/ Montag, Moderation: Jens Hübschen Mo. 16:06 Uhr Mein Grüner Daumen Die Vielfalt der Erdbeeren Mit Werner Ollig, Gartenakademie Rheinland-Pfalz Traditionell ist der August der Pflanzmonat für Erdbeeren. Aber welche Sorten sind die besten? Werner Ollig von der Gartenakademie Rheinland-Pfalz stellt ganz unterschiedliche Sorten vor, um noch mehr Lust auf Erdbeeren aus dem eigenen Garten zu machen. Mo. 16:15 Uhr Mo. 16:42 Uhr Mo. 16:50 Uhr Die Kochoriginale Servicezeit Essen & Trinken: Neue Kartoffeln: Frisch geerntet heiß geliebt Mit Martina Meuth und Bernd Moritz Neuner-Duttenhofer Besonders begehrt sind immer die jungen, die neuen Kartoffeln. Vor allem, wenn sie endlich aus dem heimischen Anbau auf den Markt kommen. Festfleischig, goldgelb, herrlich duftend, wenn sie gekocht sind, einfach wunderbar kartoffelig. Nicht mehlig, sondern festkochend richtig saftig. Einfach besser als das meiste, was aus den Frühanbauländern zuvor importiert wurde. Diese Kartoffeln sind oft noch ziemlich wässrig und es fehlt ihnen der typische Kartoffelgeschmack. Martina Meuth und Bernd Moritz Neuner-Duttenhofer stellen ihre Lieblingsrezepte mit Kartoffeln vor. Kaffee oder Tee Quiz Besser leben: Fahrradwerkstatt: Der Fahrradhelm, die Knautschzone für den Kopf Mit Stephan Fischer, Fahrrad-Fachhändler aus Kirchheim/Teck Fahrradfahrer haben keine Knautschzone wie ein Auto, deshalb sind bei einem Unfall die Verletzungen oftmals recht schwer. Ein Helm kann die Schwere der Verletzungen im Kopfbereich deutlich verringern. Fahrradfachhändler Stephan Fischer zeigt und erklärt, welcher Helm für wen am besten geeignet ist. Mo Uhr Mo. 17:05 Uhr Tagesgespräch - Was meinen Sie? Zuschauermeinungen zu aktuellen Themen werden live am Telefon abgefragt.

2 Mo. 17:12 Uhr Mo. 17:20 Uhr Gute Reise: Das Seebad Deauville Der Reisetipp führt in den Norden Frankreichs, in die Normandie, nach Deauville. Das Seebad liegt mit seinen schönen Stränden begünstigt vom warmen Golfstrom am Ärmelkanal und ist schon immer ein klassischer Urlaubsort der Pariser High- Society. Alles was Schöne und Reiche gerne in ihrer Freizeit unternehmen, kann man in dem knapp Einwohner zählenden französischen Örtchen erleben. Tagesthema: Fernseher-Kaufberatung Mit Andreas Reinhardt, Fachjournalist Kurz vor Beginn des ersten sportlichen Highlights in diesem Jahr der Fußball EM und den dann folgenden olympischen Sommerspielen, vergeht kaum ein Wochenende ohne einen neuen Prospekt mit neuen Angeboten an Fernsehern. Andreas Reinhardt erklärt die verschiedensten Fachbegriffe und beantwortet die Zuschauerfragen bezüglich eines nene Fernsehers. Die Tel.-Nr., um Fragen zu stellen, lautet: Mo. 17:30 Uhr Mo. 17:35 Uhr Filmbeitrag Staunen im Südwesten Die Traktor-Globetrotter Sie haben schon halb Europa bereist - mit ihrem Traktor. Wolfgang Weber und Rudi Palms aus der Eifel sind Traktor-Pilger. Den Jakobsweg haben sie schon bereist, drei Monate waren sie unterwegs. Für dieses Jahr wollen sie noch eine Schippe drauf legen. Das Ziel: Der südlichste Zipfel von Griechenland. Die Vorbereitungen laufen schon jetzt auf Hochtouren. Abenteuer Haushalt Besser einkaufen Nüsse zum Knabbern Mit Dr. Barbara Bjarnason, Ernährungswissenschaftlerin aus Bühl Fußball-EM, das ist nicht nur die Zeit, wo viele neue Fernseher in die Wohnzimmer einziehen, da werden dann auch gleich Nüsschen und Chips gekauft für spannende TV-Stunden. Welche Nüsschen im besten Falle auf den Couchtisch kommen, was gut dazu passt und wie was unsere Gesundheit dazu sagt, erklärt Barbara Bjarnason. Mo. 17:45 Uhr Mo. 17:50 Uhr Die 2. Chance beim Kaffee-oder-Tee Quiz! Daheim im Südwesten - damals und heute Seifenmanufaktur Klar Mit Niels Klar, Seifenmanufaktur in Heidelberg Niels Klar betreibt in 5. Generation die Klar Seifenmanufaktur in Heidelberg. Sein Ur-Ur-Goßvater, Seifensiedermeister Phlipp Klar, gründete 1840 das Unternehmen zunächst als Ein-Mann-Betrieb Jahre nach der Firmengründung - übernahm Niels Klar das Traditionsunternehmen und will mit insgesamt 9 Beschäftigten für die Manufaktur eine stabile Zukunft schaffen. Großen Wert legt er dabei auf natürliche Zusätze seiner Produkte, Nachhaltigkeit und Fair Trade.

3 Dienstag, Di. 16:06 Uhr Mein Grüner Daumen Wir pflegen unseren Gemüsegarten: Buschbohnen vorziehen Mit Peter Berg, Gärtnermeister Welches Fleckchen Erde verbindet Nützliches und Schönes besser als der Gemüsegarten? Schauen Sie rein und lassen Sie sich von unserem Garten überzeugen. Was alles zu tun ist, erfahren Sie jetzt von Gärtnermeister Peter Berg aus dem Markgräfler Land. Di. 16:15 Uhr Di. 16:42 Uhr Di. 16:50 Uhr Kochoriginale Lecker aufs Land: Eine kulinarische Reise: Christine Huff - Winzerin in Rheinhessen Sechs Landfrauen gehen wieder auf kulinarische Reise durch Rheinland-Pfalz und Baden-Württemberg. Eine Gastgeberin bewirtet dabei die anderen Landfrauen mit einem leckeren Drei-Gänge-Menü. Jeder Gang wird bewertet und am Ende heißt es: Wer kochte das beste Landmenü? Die Landfrauen machen sich auf zum letzten Dinner. Das Finale des "Lecker aufs Land"-Kochwettbewerbs findet bei Winzerin Christine Huff statt. Die 29-Jährige betreibt mit ihren Eltern und Mann Jeremy in der Nähe von Mainz ein Weingut. Die kreative Jungwinzerin hat ein Händchen fürs Dekorieren und kocht mit Hingabe. Deftiges serviert sie bei ihrem Menü als Vorspeise, denn die Rheinhessin hat ein Faible für regionale Küche. Zum Hauptgang reicht sie Rehfilet mit einer temperamentvollen Kräuter-Salsa. Kaffee oder Tee Quiz Besser leben: Warnung vor dem Hunde - Wie begegne ich fremden Vierbeinern? Mit Klaus Joos, Hundetrainer aus Offenburg "Warnung vor dem Hunde" steht an so manchem Tor und der Besucher ahnt, was ihn erwartet. Was aber, wenn man auf der Straße einem fremden Hund begegnet? Soll man um jeden Vierbeiner einen Bogen machen? Der erfahrene Hundetrainer Klaus Joos aus Offenburg gibt Tipps für den richtigen Umgang mit fremden Hunden. Di. 17:00 Uhr Di. 17:06 Uhr Di. 17:13 Uhr Tagesgespräch - Was meinen Sie? Zuschauermeinungen zu aktuellen Themen werden live am Telefon abgefragt. Gute Reise Filmbeitrag: Hersbrucker Schweiz In Mittelfranken liegt nordöstlich von Nürnberg die wunderschöne historische Altstadt von Hersbruck mit ihren spitzgiebeligen Fachwerkhäusern. Die Stadt im Pegnitztal wird auch das Tor zur Hersbrucker Schweiz genannt. Die Landschaft drum herum ist übrigens als Wanderregion sehr beliebt. Kommen Sie mit zu einem Ausflug in eine liebenswerte, bei uns im Südwesten vielen noch wenig bekannte Region, die auch Spannendes aus unserer Erdgeschichte erzählen kann.

4 Di. 17:20 Uhr Tagesthema: Schuldnerberatung Mit Gabriele Kraft, Referentin für Schuldberatung des Diakonischen Werkes Baden Vom 6. Juni bis zum 10. Juni findet die bundesweite Aktionswoche der Schuldnerberatung statt. Unter dem Motto Schulden machen krank. Krankheit macht Schulden weißt sie auf den engen Zusammenhang zwischen Armut und Gesundheit hin. Ein Teufelskreis: Wer krank wird, kann nicht mehr arbeiten. Wer keine Arbeit hat, erkrankt oft psychisch oder wird anfällig für Suchtmittel. Von den sozialen Folgen ganz zu schweigen. Soziale Schuldnerberatung ist ein anerkanntes Mittel, um den Weg in die Schuldenfalle zu vermeiden, bzw. ein Leben mit den Schulden zu ermöglichen. Die Tel.Nr. um Fragen zu stellen lautet: Di. 17:30 Uhr Di. 17:35 Uhr Filmbeitrag Staunen im Südwesten Renn-Drohne Drohnen sind diese kleinen Flugeräte mit vielen Propellern und einer Kamera unten dran. Damit kann man zum Beispiel wunderschöne Filmaufnahmen von oben machen. Neuerdings gibt man mit den Dingern Gas... Abenteuer Haushalt - Besser kochen Focaccia mit Forelle Mit Eva Eppard, Köchin aus Mainz Ein echter Klassiker, den man einfach lieben muss. Das Fladenbrot ist wunderbar saftig und knusprig. Dazu lässt es sich herrlich vielseitig belegen. Eva Eppard serviert Focaccia mit Forelle und knackigem Gemüse. Di. 17:45 Uhr Di. 17:50 Uhr Die 2. Chance beim Kaffee-oder-Tee Quiz! Daheim im Südwesten damals und heute Informatik-Kabarettistin Mit Elisabeth Heinemann, Informatikerin und Kabarettistin "Das Internet geht nicht mehr weg": diagnostiziert Elisabeth Heinemann. Die Informatik-Professorin an der Hochschule Worms hält außerdem kabarettistische Vorträge, schreibt satirische Kolumnen und singt auch noch in einer Jazzband: Frau Professor Elisabeth Heinemann bringt damit künstlerisch-wissenschaftliches in einer immer schnelllebiger werdenden digitalen Zeit gekonnt unter einen Hut. Mittwoch, Mi. 16:06 Uhr Mein Grüner Daumen: Aktuelle Arbeiten im Kaffee oder Tee Garten Mit Martina Gräßer, Gärtnerin und Biologin Was gibt es um diese Jahreszeit Schöneres, als im Garten zu werkeln? Gehen Sie mit uns gemeinsam durch den Garten. Was es zu entdecken und zu pflegen gibt, erfahren Sie von Gärtnerin und Biologin Martina Gräßer.

5 Mi. 16:15 Uhr Mi. 16:25 Uhr bis 17:00 Uhr Filmbeitrag: Couchsurfen in Warschau Thomas Niemietz ist wie immer zu Gast bei Jugendlichen in den Metropolen dieser Welt. Diesmal fährt er nach Warschau. Er weiß nicht sehr viel mehr, als dass Warschau die Hauptstadt von Polen ist und an der Weichsel liegt. Das ändert sich schnell als er Helena trifft, die in einer Kreativagentur arbeitet. Sie erklärt ihm ausführlich die polnische Beziehung zu Wodka und die damit verbundene Partykultur. Abenteuer Haushalt Kochen am Mittwoch Shabu Shabu (japanischer Feuertopf) vom Rind mit Gurkenconfit und Misoklößchen Mit Bernd Bachofer, Koch aus Waiblingen Bernd Bachofer ist gerade von großer Japan-Reise zurückgekommen und lässt uns genießerisch teilhaben mit Shabu shabu. Der japanische Feuertopf ist in der japanischen Küche das, was bei uns das Fondue ist. Der Name shabu shabu wird dabei vom Geräusch abgeleitet, das entsteht, wenn man das Fleisch in die Brühe gibt. Mi. 16:40 Uhr Mi. 16:47 Uhr Kaffee oder Tee? - Quiz Besser Leben: Reiserücktrittversicherung und Auslandskrankenversicherung Mit Julika Unger, Vebraucherzentrale RLP Die Haupt-Reisezeit beginnt bald und Kaffee oder Tee beschäftigt sich mit dem Thema Reiserücktrittversicherung. Außerdem geben wir Tipps in Sachen Auslandskrankenversicherung für den Fall einer Erkrankung im Urlaub. Mi. 17:00 Uhr Mi. 17:06 Uhr Mi. 17:12 Uhr Mi. 17:19 Uhr Tagesgespräch - Was meinen Sie? Zuschauermeinungen zu aktuellen Themen werden live am Telefon abgefragt. Gute Reise Filmbeitrag: Cotswolds England Cotswolds wird eine Region Englands genannt, die mitunter auch als das Herz Englands bezeichnet wird. Es handelt sich um eine hügelige Region, die von Südwesten nach Nordosten durch sechs Grafschaften verläuft. Bereits 1966 wurden die Cotswold Hills als Area of Outstanding Natural Beauty, also als besondere Natur-Schönheit klassifiziert. Tagesthema Akupunktur Mit Dr. med. Ralf Ruibat, Praxis für Chinesische Medizin und Akupunktur Akupunktur, die chinesische Therapie mit Nadeln, soll verschiedenste Beschwerden lindern. Heute wird sie oft ergänzend zur Schulmedizin angewandt. In welchen Fällen die Nadeln helfen können, das erklärt Dr. Ralf Ruibat aus Karlsruhe. Die Tel.Nr. um Fragen zu stellen lautet:

6 Mi. 17:28 Uhr Mi. 17:32 Uhr Filmbeitrag Staunen im Südwesten: Flüchtlingskinder-Workshop Kinder, die aus ihrer Heimat nach Deutschland geflüchtet sind, haben nicht viele Spielsachen und auch wenig Rückzugsraum, um mal für sich zu sein. Das hat Architekturstudenten auf eine Idee gebracht. Sie haben mit Kindern einer Erstaufnahme-Einrichtung in Koblenz mit ganz einfachen Mitteln und ganz viel Spaß Spielhäuser gebaut. Abenteuer Haushalt: Haushaltstipp Brotaufbewahrung Mit Martina Schäfer, Hauswirtschaftliche Fachberaterin aus Ostrach- Wangen Nichts geht über eine frische Scheibe Brot. Die Deutschen lieben Brot in vielen Varianten und genauso viele Möglichkeiten gibt es auch für die Lagerung. Mehr dazu erfahren Sie in Kaffee oder Tee von Martina Schäfer. Mi. 17:42 Uhr Mi. 17:50 Uhr Die 2. Chance beim Kaffee-oder-Tee Quiz! Daheim im Südwesten - damals und heute Maria Klein: Elternkreis behinderter Kinder Mit Maria Klein, aus Wittlich in der Eifel Seit 25 Jahren hilft Maria Klein aus Wittlich mit dem von ihr gegründeten Verein Familien mit behinderten Kindern. Sie fördert den Erfahrungsaustausch, hilft bei Behördengängen und organisiert Ausflüge und Freizeiten. Donnerstag, Do Uhr Mein Grüner Daumen Hochbeet Update Mit Heike Boomgaarden, Gartenbauingenieurin Die ersten Blüten und Pflanzen auf den Hochbeeten im Kaffee oder Tee Garten sind verblüht, nun geht es an die zweite Ausstattung in diesem Jahr. Do Uhr Do Uhr Wochenend-Wetter Mit Dipl. Meteorologe Bernhard Mühr, Institut für Meteorologie und Klimaforschung am Karlsruher Institut für Technologie (KIT) Tiervermittlung Mit Brigitte Urbasik, Tierschutz-Verein Animalta Animalta von Animalta hofft, dass die vorgestellten Tiere ein gutes neues Zuhaue finden. Do Uhr Filmbeitrag: Entlang der Kyll Lassen Sie sich entführen ins Reich von Hexen und Prinzessinnen, armen Bauern und wohlhabenden Grafen. Im idyllischen Kylltal zwischen Kronenburg und Trier hört Karen Markwardt die geheimnisvollen Geschichten, die man sich dort noch

7 immer in lauen Sommernächten erzählt. Als Erzähler hat sie einen profunden Kenner der Eifel und deren Mythen an ihr Lagerfeuer eingeladen: Jacques Berndorf, der mit seinen Eifelkrimis eine ganze Literaturgattung begründete. Do Uhr Do Uhr Kaffee oder Tee? Quiz Besser Leben: Gebrauchtwagen - wie entwickelt sich der Dieselmarkt? Mit Thorsten Link, SWR-Wirtschaftsredaktion, Auto und Verkehr Der Dieselskandal ist noch lange nicht vorbei, aber natürlich werden weiterhin gebrauchte Autos verkauft und gekauft. Doch was sollte man beachten, wenn man sich einen gebrauchten Diesel-Pkw verkaufen oder kaufen möchte? Do Uhr Do Uhr Do Uhr Do Uhr Tagesgespräch - Was meinen Sie? Zuschauermeinungen zu aktuellen Themen werden live am Telefon Gute Reise Filmbeitrag: Island - Thingvellir und heiße Quellen Auf Island, wird in der nächsten Woche der Nationaltag gefeiert, der Tag an dem vor 72 Jahren die Insel unabhängig geworden ist. Es ist das Land der spuckenden Geysire und bizarren Landschaften. Wer schon einmal dort war, der weiß, dass Island mit seinen Naturgewalten wohl eines der außergewöhnlichsten und aufregendsten Länder der Erde ist. Tagesthema: Jugendherbergen im Südwesten Mit Jacob Geditz, Vorstandsvorsitzender Die Jugendherbergen in Rheinland-Pfalz und im Saarland Als die ersten Jugendherbergen das Licht der Reisewelt erblickten, stand ein wesentlicher Gedanke im Vordergrund: Junge Menschen sollten, unabhängig von Herkunft und Geldbeutel, die Welt entdecken, Gemeinschaft erleben und dabei den Horizont erweitern. Seit über 100 Jahren vertreten die Jugendherbergen Werte, die das Leben bereichern sollen. Die Tel.Nr. um Fragen zu stellen lautet: Do Uhr Do Uhr Filmbeitrag Staunen im Südwesten Eierabo und Hühnerpatenschaft Wo kaufen Sie eigentlich Ihre Eier? Supermarkt? Wochenmarkt? Bauernhof? Oder sind Sie gar auch schon ein Hühnerpate und Eierabonnent? Das ist so, als ob ein Huhn extra nur für Sie Eier legt. Der Filmbeitrag zeigt dieses Eier-Kaufmodell anhand des Albert-Rapp-Hofes in Wangen bei Göppingen. Abenteuer Haushalt: Genießen Drink Pink - der Sommerwein Rosé Mit Werner Eckert, Leiter der SWR-Fachredaktion "Umwelt und Ernährung" Man sitzt an einem herrlich warmen Sommerabend auf Ihrer Terrasse, schenkt sich ein Gläschen Roséwein ein und die Sonnenstrahlen lassen ein nicht zu dunkles Lachsrosa durch das Glas schimmern. So schön genießt man doch gerne

8 ein Weinchen - erfrischend, kühl, leicht, oder? Roséwein galt jahrelang als bloßes Abfallprodukt der Weinproduktion, doch Rosé ist der Sommerwein schlechthin, sagt Weinexperte Werner Eckert und stellt dieses edle Tröpfchen vor. Do Uhr Do Uhr Die 2. Chance beim Kaffee-oder-Tee Quiz! Daheim im Südwesten damals und heute Ramadan Mit Hanan Er, Friseurmeisterin aus Mannheim Hanan Er aus Mannheim, gebürtige Libanesin, betreibt seit 9 Jahren einen Frisörsalon in der Mannheimer City. Als Muslima fastet sie jedes Jahr an Ramadan. Wie schafft es die vierfache Mutter, diese Fastenzeit mit Familie und Beruf zu vereinbaren. Was bedeutet ihr der Ramadan, der in diesem Jahr am beginnt und bis zum dauert. Freitag, Fr. 16:06 Uhr Mein Grüner Daumen Dekoration für ein Gartenfest Mit Helga Ell-Baumgratz, Floristmeisterin aus Achern Wir gehen schon auf Mittsommer zu - die Nächte sind lang und auch schön lau - die richtige Gelegenheit im Garten zu feiern und auch den Garten an sich zu schmücken und zu einem festlichen Paradies zu machen. Fr. 16:15 Uhr Kochoriginale: Einfach und Köstlich - Klassiker aus Nordrhein- Westfalen Mit Björn Freitag, Sterne-Koch aus Dorsten Mehr denn je liegt die regionale Küche voll im Trend und ist auf jeder guten Speisekarte zu finden. Produkte aus dem eigenen Land und von hiesigen Erzeugern stehen auch bei den Verbrauchern ganz oben auf der Liste. Dabei ist das Shoppen im Bauernlädchen heute genauso angesagt wie der Einkauf im Bioladen. Spitzenkoch Björn Freitag zeigt, wie man Küchenklassiker aus unserem Land modern zubereiten kann. Fr. 16:42 Uhr Kaffee oder Tee? Quiz Fr. 16:50 Uhr Besser leben: Basteln und Dekorieren Utensilo aus Jeans Mit Laura Wilhelm, Textildesignerin Die Textildesignerin Laura Wilhelm wird ein pfiffiges Recyclingprojekt im angesagten Jeanslook vorstellen. Es ist ein nützlicher Ordnungshelfer im Flur, Kinderzimmer oder gar auf dem Balkon. Fr. 17:00 Uhr

9 Fr. 17:06 Uhr Fr. 17:12 Uhr bis 18:00 Uhr Tagesgespräch - Was meinen Sie? Zuschauermeinungen zu aktuellen Themen werden live am Telefon abgefragt. Sonntagskuchen: Holunderblüten-Sahne-Törtchen Mit Claudia Hennicke-Pöschk, Konditormeisterin aus Zuzenhausen Claudia Hennicke-Pöschk bringt den Sommer auf die Kaffeetafel. Ihre duftigen Köstlichkeiten in Form kleiner Törtchen sind einfach unwiderstehlich. Fr. 17:17 Uhr Fr. 17:30 Uhr Fr. 17:35 Uhr Fr. 17:40 Uhr Filmbeitrag: Kaffee oder Tee Ausflug Markus auf Burg Lichtenberg Diesmal hat unser ausflugs-reporter Markus Bundt den Kreis Kusel besucht. Und wer in der Gegend schon einmal war, der weiß, was sofort ins Auge sticht: die Burg Lichtenberg. Die riesige Burgruine thront auf der Anhöhe in Thallichtenberg. Und sie ist nicht nur extrem groß, sondern hat auch einiges zu bieten. Filmbeitrag Staunen im Südwesten Schnapstester Wieviel Schnäpse kann ein einzelner Mensch pro Tag verkosten? Was schätzen Sie? 4? 5? 10? Edelbrand-Tester Tobias Werner läuft sich mit solchen Zahlen jedenfalls erst mal warm. Er testet regelmäßig badische Obstbrände. Wie übrigens alle Schnäpse, die aus Baden in die Flasche kommen, zuvor streng getestet und eine Bewertung erhalten. Die 2. Chance beim Kaffee oder Tee Quiz! Promi-Klatsch Fußball EM Backstage Mit Christian Döring, SWR Sport-Redaktion Christian Döring berichtet von den Neuigkeiten rund um die Fußball-EM und insbesondere natürlich aus dem deutschen Mannschaftslager. Fr. 17:50 Uhr Musik aus dem Südwesten Mit der Gruppe Curbside Prophets aus Karlsruhe The Curbside Prophets, das sind vier Jungs aus Karlsruhe, die mit ihrer Surf-Rock- Reggae-Musik jeden Liebhaber von Reggae Musik aufhorchen lassen. Frei nach der Devise Erlaubt ist, was gefällt! covern die vier Wellenreiter der musikalischen Apokalypse alles, was die moderne Musikhistorie an Hits hergibt und hauchen den alten Klassikern dabei mit rotzfrechen Arrangements und eigenwilligen Interpretationen gekonnt neue Lebensgeister ein. Rückfragen an SWR-Fernsehen Baden-Baden Abtl. Serviceprogramm, per Mail: kaffee-oder-tee@swr.de