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Transkript

1 hçáxüx {tâáx zxçxç jx Çx Weingut Waldner - Ansitz Eichenstein Alle unsere Weine können Sie im Oberwirt verkosten und trinken bzw. an der Rezeption oder in unserem Oberwirts Ladele käuflich erwerben. Unser Weingut Eichenstein in Freiberg / Meran La nostra tenura Eichenstein a Freiberg / Merano \ ä Ç wx ÇÉáàÜ ä zçxà w ÑÜÉÑÜ xàö Tenuta Waldner Eichenstein I nostri vini possono essere degustati all Oberwirt e sono in vendita presso la reception e nel nostro negozio Oberwirts Ladele. 1

2 hçáxüx jx ãx Çx \ ÇÉáàÜ ä Ç u tçv{ Riesling Weingut Eichenstein 2012/13 1/8 4,90 0,75 l 29,00 Ein feinfruchtiger Riesling, der nach Pfirsich und Aprikosen duftet, sehr elegant und frisch im Geschmack ist und einen leicht mineralischen Abgang hat. Frescho leggero, degli aromi di pesca e albiccoca, elegante in ogni momento. Gloria Dei Weingut Eichenstein /8 4,50 0,75 27,00 Der Gloria Die ist ein gemischter Satz Sauvignon Blanc, Weißburgunder und Riesling. Der Sauvignon gibt dem Gloria Dei die Würze, der Weißburgunder verleiht ihm die Struktur und die Fülle und der Riesling die Frische. Dies ergibt einen Weißwein mit schöner Frucht, typischer, frischer Säure und besonderem würzig-mineralischen Charakter. Delicato assemblaggio da Sauvignon Blanc, Pinot bianco e Riesling, fresco e aromatico, mantiene la corposità trasmessa dalle uve matture. Chardonnay Weingut Eichenstein /8 4,90 0,75 29,00 Ein schöner, nussiger Chardonnay mit vollreifer tropischer Frucht (Birne, Banane, Caramel). Sehr voll und kräftig im Geschmack mit sehr harmonischer Säure. Sehr weich, geschmeidig und warm im Abgang. Un Chardonnay bello maturo, vellutato, pieno e tanta polpa di frutta esotica. Ha una bella acidità armonica e nello stesso momento è bello pieno. Seppelaia Weingut Eichenstein /8 7,00 0,75 l 42,00 Der Seppelaia ist unsere weiße Riserva. Nur die besten und reifsten Trauben verwenden wir für diesen speziellen Weißwein. 90% Chardonnay und 10% Sauvignon Blanc und Riesling. Ein sehr komplexer und charaktervoller Weißwein mit würziger Frucht. Der Duft erinnert an sinnliche Blüten und Honig. Kräftig aber sehr weich in der Struktur.Mineralisch, sehr harmonisch und sehr lang im Abgang. Asemblando gli uvaggi Chardonnay, Sauvignon e Riesling abbiamo prodotto un vino strutturalmente forte, importante negli aromi, che ricorada le nostre fioriture ed il miele della nostra regione, mantenendo nella degustazione un retrogusto minerale. hçáxü eéàãx Ç \Ä ÇÉáàÜÉ ä ÇÉ ÜÉááÉ Baccara Weingut Eichenstein /8 6,50 (Cabernet Franc, Merlot) 0,75 l 38,00 Ein gemischter Satz von Merlot und Cabernet Franc. Ein sehr hochwertiger, eleganter beeriger Rotwein mit guter Struktur und feiner Harmonie. Baccara, il nostro rosso, Cabernet Franc per la struttura, Merlot per la corposita ed il calore, elegante, importante, per accompagnare le carni rosse e la nostra selvaggina. 2

3 hçáxüx ÉyyxÇxÇ jx Çx \ ÇÉáàÜ ä Ç t u vv{ xüx Schaumweine Vini frizzanti Prosecco di Valdobbiadene Millesimato Col de Salici 4,20 Arunda Brut Reiterer Josef 5,50 Franciacorta Brut Bellavista 7,50 Franciacorta Rosé Bellavista 9,50 Champagne Extra Cuvée de Réserve S. A. Pol Roger 12,00 Champagne Rosé E. C. d. R. Vintage 2004 Pol Roger 14,00 Weissweine Vini Bianchi Gloria Dei (Weißburgunder, Sauvignon, Riesling) Weingut Eichenstein 1/8 4,90 Riesling Weingut Eichenstein 1/8 4,50 Chardonnay Weingut Eichenstein 1/8 4,90 Seppelaia Weingut Eichenstein 1/8 7,00 Sauvignon Weingut Doná 1/8 4,40 Whitestone (Chenin Blanc) Capelande Estate 1/8 5,30 Lugana Az. Ag. Sansonina 1/8 4,40 Roséweine Vini rosé Si (Syrah) Az. Agr. Duemani 1/8 6,00 Rotweine Vini rossi Vernatsch Meraner Romantik- Tropfen Kellerei Meran BG 1/8 3,50 Blauburgunder Castel Sallegg 1/8 6,50 Baccará Weingut Eichenstein 1/8 6,50 Campo al Mare (Merlot,Cab. S., Cab. Franc, Petit Verdot) Tenuta Folonari 1/8 5,50 3

4 fv{tâåãx Çx i Ç yü éétçà Südtirol Alto Adige Arunda Brut Josef Reiterer 32,00 Arunda Cuvée Marianna Josef Reiterer 38,00 Haderburg Pas Dosé Millesimato Haderburg ,00 Trient Trentino Ferrari Brut Perlé Fratelli Lunelli 2006/08 46,00 Giulio Ferrari Fratelli Lunelli ,00 Venezien Veneto Prosecco di Valdobbiadene Extra dry Millesimato Col de Salici 26,00 Lombardei Lombardia Franciacorta Brut Bellavista ,00 Franciacorta Rosé Bellavista 2008/09 58,00 Franciacorta Brut Magnum Bellavista ,00 Franciacorta Cuvée Prestige A. Clemente Cá del Bosco ,00 Champagner Pol-Roger Extra Cuvée de Reserve S. A. 78,00 Ruinart Brut 84,00 Pol Roger Brut Vintage 2000/04 118,00 Marguerite Guyot Blanc de Blanc (Cuveé Seduction) 90,00 Legras & Haas Extra Brut Blanc de Blanc Grand Cru 90,00 Ruinart Brut Blanc de Blanc 108,00 Legras & Haas Brut Blanc de Blanc Millesimé Grand Cru ,00 Alain Thienot Gran Cuvée Millesimé ,00 Dom Ruinart Blanc Grand Cru Millesimé 1996/02 238,00 Dom Perignon Vintage ,00 Krug Grande Cuvée 296,00 Louis Roederer Cristal 2002/06 289,00 Dom Perignon Luminous Millesimé ,00 Magnum Pol Roger Brut Vintage ,00 Champagner Rosé Legras & Haas Brut Rosé 85,00 Pol Roger Brut Rosé Vintage ,00 Thienot Brut Rosé 98,00 Ruinart Brut Rosé 108,00 Laurent Perrier Cuvee Rosé 126,00 Dom Ruinart Rosé 350,00 Magnum Ruinart Brut Rosé 198,00 Magnum Laurent Perrier Brut Rosé 258,00 4

5 ^Äx Çx UÉàà zä x Ñ vvéäx Weissweine vini bianchi Südtirol Alto Adige Weißburgunder Schulthauser 0,375 K. G. St. Michael ,00 Pinot Grigio 0,375 Alois Lageder ,00 Sauvignon St. Valentin 0,375 K. G. St. Michael ,00 Rotweine vini rossi Südtirol Alto Adige Merlot 0,375 Alois Lageder ,50 Lagrein Barrique Riserva 0,375 Schmid Oberr ,00 Amistar rot 0,375 (Cabernet,Merlot, Lagrein) Sölva & Söhne ,00 5

6 jx ááãx Çx i Ç u tçv{ \àtä \àtä t Südtirol Alto Adige Weißburgunder/Pinot Bianco Der Weißburgunder gehört zur großen Burgunder Familie und ist am häufigsten in Norditalien anzutreffen. Typisch für den Weißburgunder sind frische, fruchtige Aromen von weißen Blumen und Obst. Diese Weine begeistern durch ihren frischen saftigen Biss und verfügen trotzdem über eine gewisse Rundheit im Geschmack. Weißburgunder Hofstatt K.G. Kurtatsch 2013/14 24,00 Weißburgunder Schulthauser K. G. St. Michael ,00 Weißburgunder Strahler Stroblhof ,00 Weißburgunder Plattenriegel Kellerei Girlan 2013/14 29,00 Weißburgunder Praesulis Gumphof ,00 Weißburgunder Falkenstein Franz Pratzner 2012/13 29,00 Weißburgunder Franz Haas ,00 Weißbugunder Lepus Franz Haas ,00 Weißburgunder Kastelaz Elena Walch 2012/13 30,00 Weißburgunder Haberlehof Alois Lageder ,00 Weißburgunder Sirmian K. G. Nals-Magreid ,00 Weißburgunder Tyrol K.G. Meran BG ,00 Weißburgunder Helios Graf Pfeil Kränzl ,00 Weißburgunder Unterortl Schloß Juval ,00 Weißburgunder St. Valentin K. G. St. Michael 2011/12 35,00 Weißburgunder Passion K. G. St. Pauls 2011/12 38,00 Weißburgunder Eichhorn Manincor ,00 Weißburgunder Vorberg Riserva K. G. Terlan 2011/12 39,00 Weißburgunder In der Lamm Abraham ,00 Südtiroler Terlaner Weißburgunder Rarität K.G. Terlan ,00 Südtiroler Terlaner Weißburgunder Rarität K.G. Terlan ,00 Chardonnay Der Chardonnay besticht durch fruchtige Aromen. Ähnlich dem Weißburgunder duftet er nach Pfirsich, Apfel und Banane. Sein Spektrum ist aber ungewöhnlich breit so gibt es auch Vertreter, die an Himbeeren, tropische Früchte, Rosenblätter, Tomaten oder gar an Tee und Tabak erinnern. In Barrique ausgebaute Chardonnays können etwas buttriger, vanillig und anspruchsvoller schmecken. Terlaner Chardonnay Weingut Doná ,00 Chardonnay Kreuth K. G. Terlan 2011/13 28,00 Chardonnay Cardellino Elena Walch 2012/13 30,00 Chardonnay Gaun Tenute Lageder 2011/12 32,00 Chardonnay Tschaupp Weingut Schweitzer ,00 Chardonnay Sophie Manincor ,00 Chardonnay St. Valentin K.G. St. Michael 2011/12 36,00 Chardonnay Cornell Formigar K.G. Schreckbichl ,00 Chardonnay Baron Salvadori K.G. Nals-Margreid ,00 Chardonnay Löwengang Alois Lageder ,00 Chardonnay Rarität K.G. Terlan ,00 Chardonnay Rarität K.G. Terlan ,00 Chardonnay Rarität K.G. Terlan ,00 6

7 Pinot Grigio/Ruländer/Grauburgunder Beim Pinot Grigio handelt es sich um schlanke, leicht schmelzige, kräftige und ausdrucksstarke Weine. Typisch für den Pinot Grigio sind Noten nach Obst: Quitte, Apfel und Zitrusfrüchte. In Barrique ausgebaute Pinot Grigios sind etwas buttriger und breiter im Gaumen. Pinot Grigio Puiten K.G. Schreckbichl ,00 Pinot Grigio Punggl K.G. Nals-Margreid ,00 Pinot Grigio Unterebner K. G. Tramin ,00 Pinot Grigio Porer Tenute Lageder 2012/13 35,00 Pinot Grigio St. Valentin K.G. St. Michael 2011/13 36,00 Veltliner Der Veltliner ist typisch für seine frische Nase nach Steinobst und Grapefruit. Er begeistert durch seine kühle, pfeffrige Würze und die schön eingebundene Säure. Veltliner Manfred Nössing 2012/13 29,00 Veltliner Aristos K.G. Eisacktal ,00 Veltliner Kuenhof Peter Pliger 2012/13 33,00 Veltliner Garlider 2012/13 33,00 Veltliner Köfererhof 2011/12 36,00 Sylvaner Oft finden sich im Sylvaner Noten von Lindenblüten, Stachelbeeren, Akazienblüten oder Quitte. Typisch für diesen Wein sind eine recht helle Farbe und eine milde Säure. Sylvaner Manfred Nössing 2011/12 29,00 Sylvaner Strasserhof ,00 Sylvaner Sabiona K.G. Eisacktal ,00 Sylvaner R Köfererhof ,00 Kerner Der Kerner vereint rot und weiß, da es sich hier um einen Klon aus Riesling und Vernatsch handelt: Typisch für den Kerner ist ein angenehmer Duft nach Blumen und Steinobst. Eine ausgewogene Säure verleiht ihm eine gute Struktur. Kerner Köfererhof ,00 Kerner Manfred Nössing ,00 Kerner Praepositus K.G. Neustift ,00 Kerner Sabiona K.G. Eisacktal 2010/11/12 42,00 7

8 Sauvignon Der Sauvignon besticht durch seine feinwürzige, grasige Note und die rassige Frucht nach Paprika, Kräutern, Tomatenblättern und Flieder. Seine Stärken liegen in seinen spezifischen rassigen Aromen, sowie in seiner erfrischend fruchtigen Säure. Der betörende Duft wiederholt sich auch am Gaumen und verspricht ein grandioses Finale. Sauvignon Winkl K.G. Terlan 2013/14 29,00 Sauvignon Kofl K.G. Kurtatsch ,00 Sauvignon Weingut Doná ,00 Sauvignon Praesulis Gumphof 2012/13 30,00 Sauvignon Mantele K.G. Nals Margreid 2012/13 32,00 Sauvignon 800 Thurnhof Andreas Berger ,00 Sauvignon Voglar Peter Dipoli ,00 Sauvignon Falkenstein Franz Pratzner ,00 Sauvignon Blanc Hartmann Doná ,00 Sauvignon Kirchleiten Tiefenbrunner 2012/13 36,00 Sauvignon Ignaz Niedrist 2012/13 36,00 Sauvignon Lehen Alois Lageder 2011/12/14 38,00 Sauvignon MerVin K. G. Meran BG ,00 Sauvignon Schweizer Franz Haas ,00 Sauvignon Andrius K.G. Andrian ,00 Sauvignon St. Valentin K.G. St. Michael 2012/13 45,00 Sauvignon Lafoa K.G. Schreckbichl 2012/13 46,00 Sauvignon Quarz K.G. Terlan ,00 Sauvignon Lieben Aich Manincor ,00 Garnellen Anphora Tröpftalhof ,00 Müller Thurgau Typisch für den Müller Thurgau sind Noten nach aromatischen Kräutern, der Duft von Bergwiesen, Blumen und weißen Früchten. Die runde Säure sorgt für einen harmonischen Wein. Müller Thurgau Sass Rigais Manfred Nössing ,00 Müller Thurgau Unterortl Castel Juval ,00 Müller Thurgau Feldmarschall von Fenner Tiefenbrunner ,00 Riesling Der Riesling gilt als die edelste weiße Rebsorte der Welt, weil sie einen sehr typischen Charakter hat, der vom Terroir, also vom Boden und vom Klima bestimmt wird. Oft erinnert der Riesling an Steinobst: Pfirsich, Ringlotten, Aprikosen typisch sind auch Noten von Stachelbeeren und Äpfeln. Manchmal findet man auch die Aromen von Blumen, Honig, Mineralinen, Nüssen und Zitrusfrüchten wieder. Interessant beim Riesling ist sein feines Säurespiel, das süchtig machen kann. Riesling Aristos K.G. Eisacktal ,00 Riesling Berg Ignaz Niedrist 2012/13 29,00 Riesling Manfred Nössing ,00 Riesling Pacherhof ,00 Riesling Falkenstein Franz Pratzner ,00 Riesling Kaiton Peter Pliger 2010/13 37,00 Riesling Köfererhof ,00 Riesling Unterortl Castel Juval 2012/13 39,00 Riesling Praepositus K.G. Neustift ,00 Riesling Windbichl Castel Juval ,00 8

9 Goldmuskateller Der aromatische Goldmuskateller schmeichelt mit Tönen von Blumen, Früchten und Gewürzen. Er ist kernig im Trunk und lieblich im Abgang. Goldmuskateller Manincor ,00 Petit Manseng Hochwertige Sorte mit kleinen und hartschaligen Beeren. Durch die harte Schale kann die Traube ohne Schäden lange am Stock reifen und bildet dabei einen sehr hohen Zuckergehalt. Im vollreifen Zustand erbringt Petit Manseng Weine mit Duftnoten von Zimt, exotischen Früchten, Honig und reifem Pfirsich. Petit Manseng Schweizer Franz Haas ,00 Gewürztraminer Der aromatische Gewürztraminer erinnert an exotische Früchte, wie Mango, Papaya, reife Äpfel und Birnen. Meist handelt es sich hierbei um körperreiche, säurearme Weine mit einem langen Finale. Gewürztraminer Kuenhof Peter Pliger 2012/13 35,00 Gewürztraminer Nussbaumerhof K. G. Tramin 2012/13 42,00 Gewürztraminer Kolbenhof Hofstätter ,00 Gewürztraminer Lunare K.G. Terlan 2011/12 46,00 Cuvées Freiberg Blanc (Weißburgunder, Sauvignon, Chardonnay) Weingut Eichenstein ,00 Manna (Chardonnay, Riesling, Gewürztraminer) Franz Haas 2010/12/13 42,00 Doná Blanc (Weißburgunder, Chardonnay) Hartmann Doná ,00 Contest (Weißburgunder, Grauburgunder, Chard.) Cason Hirschprunn ,00 Cason (Pinot Grigio, Chardonnay, Vionier) Alois Lageder ,00 Cuvée w. Caroline (Incr. Manzoni, Chard., Sauv.) Pranzegg ,00 Beyound the clouds (Chard., Sauvignon, Gew.) Elena Walch 2011/12 62,00 Nova Domus (Chardonnay, Sauvignon, Weissb.) K.G. Terlan ,00 Nova Domus (Chardonnay, Sauvignon, Weissb.) K.G. Terlan ,00 Nova Domus (Chardonnay, Sauvignon, Weissb.) K.G. Terlan ,00 Nova Domus (Chardonnay, Sauvignon, Weissb.) K.G. Terlan ,00 Nova Domus (Chardonnay, Sauvignon, Weissb.) K.G. Terlan ,00 L.R. (Chard., Sauvignon, Weissburgunder) K.G. Schreckbichl ,00 Appius (Chard., Pinot Grigio, Weissb., Sauvignon) K.G. St. Michael ,00 Terlaner Primo (Grande Cuvée) K.G. Terlan ,00 Terlaner Rarität K.G. Terlan ,00 9

10 Trient Trento Fontanasanta Manzoni Bianco Foradori ,00 Venezien Veneto Soave Cl. Vign. di Foscarino Inama ,00 Sauvignon fumé Vulcaia Inama ,00 Friaul Friuli Pinot Bianco Jermann 2012/13 35,00 Chardonnay Jermann ,00 Chardonnay Jurosa Lis Neris 2009/11 42,00 Chardonnay Vie di Romans ,00 Chardonnay Where the dreams have no end Jermann ,00 Pinot Grigio Jermann ,00 Pinot Grigio Gris Lis Neris ,00 Sauvignon Picol Lis Neris ,00 Sauvignon Pierre Vie di Romans 2011/12 45,00 Friulano Manditocai Az. Agr. Livon ,00 Ribolla Gialla Vinnae Jermann ,00 Braidealte (Chard., Sauvignon, Piccolit, Mosc. Giallo) Livon ,00 Lis Neris Bianco (Chard., Sauvignon, Pinot Bianco) Lis Neris ,00 Vintage Tunina (Chardonnay, Sauvignon) Jermann 2010/12 74,00 Capo Martino (Ribolla, Tocai, Malvasia, Piccolit) Jermann 2009/10 82,00 10

11 Lombardei Lombardia Lugana Az.Ag. Sansonina ,00 Lugana Brolettino Ca dei Frati 2012/13 39,00 Chardonnay Ca del Bosco 2009/10 84,00 Piemont Piemonte Gavi di Gavi A. A. Villa Sparina 2012/13 29,00 Roero Arneis Bruno Giacosa ,00 Chardonnay Rossj Bass Angelo Gaja 2010/11/13 72,00 Chardonnay Gaja Rey Angelo Gaja ,00 Toskana Toscana Chardonnay La Pietra Tenuta Il Cabreo 2008/10/11 40,00 Chardonnay Collezione F. Bianchi Cast. di Monsanto ,00 Chardonnay Collezione Az. Ag. Isole & Olena ,00 Chardonnay Capannelle 2008/09/12 54,00 Vistamare (Vermentino, Incrocio Manzoni, Sauvignon) Ca Marcanda 2011/12 39,00 Paleo Bianco (Sauvignon, Chardonnay) Le Macchiole ,00 Batar (Chardonnay, Weißburgunder) Querciabella 2006/12 68,00 Marken Marche Verdicchio Az. Santa Barbara ,00 Verdicchio Riserva Az. Santa Barbara ,00 Umbrien Umbria Chardonnay Cervaro della Sala Antinori ,00 Kampanien Campania Greco di Tufo Feudi di S.Gregorio ,00 Exultet (Fiano) Quintodecimo ,00 Abruzzen Abruzzo Trebbiano d Abruzzo Az. Agr. Valentini ,00 Sizilien Sicilia Cometa (Fiano) Planeta 2009/10 43,00 Chardonnay Planeta 2010/12 43,00 Chardonnay Tasca d Almerita ,00 Le Bianche (Viognier) Sallier de la Tour ,00 11

12 YÜtÇ~Üx v{ YÜtÇv t Elsaß - Alsacia Gewürztraminer Grand Cru F. Mochel ,00 Altenberg de Bergbieten Burgund Bourgogne Chablis 1 er Cru Montee de Tonnerre G. Duplessis 2011/12 58,00 Mersault Clos de la Barre D. d. Comtes Lafon ,00 Corton-Charlemagne Nicolas Potel ,00 Batard Montrachet P. Bienvenues ,00 Loire Sancerre Comte de Lafonte ,00 Bordeaux Malartic Lagraviere Grand Cru Classé Malartic ,00 òáàxüüx TâáàÜ t Grüne Veltliner Grüner Veltliner Smaragd Kalkofen Piewald 2010/12/13 38,00 Grüner Veltliner Lamm Schloss Gobelsburg ,00 Grüner Veltliner Smaragd Duernsteiner Kellerberg F.X. Pichler ,00 Riesling Riesling Smaragd Ried Biern Piewald ,00 Riesling Smaragd Duernsteiner Ried Schütt E. Knoll 2010/11 74,00 Riesling Loibenberg Smaragd Vinoth. E. Knoll ,00 Riesling Singerriedel Smaragd F. Hirtzberger ,00 Riesling Duernsteiner Kellerberg Smaragd F.X. Pichler 2006/11 108,00 Riesling Smaragd Loibner Berg F.X. Pichler ,00 Riesling Singerriedel Smaragd F. Hirtzberger ,00 12

13 Wxâàáv{ÄtÇw ZxÜÅtÇ t Pfalz Riesling Idig Spätlese trocken GG Christmann ,00 Rheingau Riesling Berg Rottland Alte Reben Trocken Leitz ,00 Rheinhessen Riesling Höllberg GG Wagner Stempel ,00 Riesling Westhofner Morstein tr., GG Wittmann ,00 Nahe Riesling Trocken Dönnhoff 2011/12 36,00 Riesling Dellchen GG Dönnhoff 2011/12 68,00 Riesling Felsenberg GG Dönnhoff 2011/12 78,00 Riesling Hermannshöhle GG Dönnhoff 2011/12 86,00 Mosel Saar Ruwer Riesling Alte Rebe G.G. Van Volxem 2012/13 39,00 Riesling Bernkasteller Lay GG Dr. Loosen ,00 Riesling Brauneberger J. S. Spätl. tr. G.G. Fritz Haag ,00 Riesling 1900 Van Volxem ,00 Franken Riesling Escherndorfer Lump GG Zur Schwane ,00 f wtyü ~t TyÜ vt wxä áâw Whitestone (Chenin Blanc) Capelande Estate ,00 hft Riesling Kung Fu Girl Charles Smith Wines ,00 axâáxxätçw aâéät mxätçwt Sauvignon Cloudy Bay ,00 13

14 eéáxãx Çx i Ç ÜÉátà \àtä xç \àtä t Südtirol Alto Adige Lagrein Kretzer Mayr Josephus ,00 Pinot Rosé Strobelhof ,00 La Rose de Manincor Bio(Blauburgunder, Cabernet, Merlot, Lagrein) Manincor ,00 Lombardei Lombardia Rosa dei Frati Ca dei Frati ,00 Toskana Toscana Rosato (Sangiovese) Castello di Ama ,00 Rosato (Sangiovese) Capanelle ,00 Si (Syrah) Az. Agr. Duemani ,00 14

15 eéàãx Çx i Ç ÜÉáá \àtä \àtä t Südtirol Alto Adige Vernatsch Die wichtigste rote Südtiroler Traubensorte ist Vernatsch mit der Sorte Edelvernatsch. Sie ergibt schlichte bis sehr delikate Weine, mit leichtem Körper, feiner frischer Säure, wenig Gerbstoffe und einem milden Abgang. Typisch für den Vernatsch sind Noten nach Rosen, Veilchen und Bittermandel, manchmal mit Muskat und Aromen von Wildkirsche. Meraner Romantik- Tropfen K.G. Meran BG ,00 Vernatsch Weingut Doná ,00 Kalterer See Ausl. Römigberg Alois Lageder 2012/14 28,00 St. Magdalener Huck am Bach K.G. St. Magdalena ,00 St. Magdalener klassisch Waldgries ,00 St. Magdalener klassisch Josephus Maier ,00 St. Magdalener klassisch Antheos Waldgries ,00 Vernatsch Rot Campill Pranzegg 2010/11 38,00 Doná Rouge Hartmann Doná ,00 Blauburgunder Pinot Nero Pinot Noir Die hervorstechendste Eigenschaft des Blauburgunders ist sein Charme. Er kann animierend fruchtig sein, herrlich duftig und betörend. Diese Weine tanzen auf dem Gaumen, statt ihn zu überwältigen. Kräftige Tannine und tiefe Farbe gehören nicht zu den wesentlichen Merkmalen. Es zeichnen ihn feine rote Fruchtnoten nach Herzkirsche und Beeren aber auch Röstaromen aus. Seine feine säurebetonte Struktur verleiht ihm einen guten Abgang. Blauburgunder Mazzon Bruno Gottardi ,00 Blauburgunder Gumphof ,00 Blauburgunder Zeno Kellerei Meran BG ,00 Pinot Nero Franz Haas ,00 Blauburgunder Unterortl Castel Juval ,00 Blauburgunder Ignaz Niedrist 2009/12 39,00 Blauburgunder Riserva Mazzon Brunnenhof ,00 Blauburgunder St. Valentin K.G. St. Michael ,00 Blauburgunder Riserva Anrar Kellerei Andrian 2009/10 46,00 Blauburgunder Riserva Niedermayr ,00 Blauburgunder Riserva Trattmann Kellerei Girlan 2011/12 46,00 Blauburgunder Riserva Linticlarus Tiefenbrunner ,00 Blauburgunder Riserva Kränzlhof Graf Pfeil ,00 Blauburgunder Riserva Stroblhof 2009/10 49,00 Pinot Nero Schweizer Franz Haas ,00 Blauburgunder Abraham ,00 Blauburgunder Krafuss Alois Lageder 2008/09 59,00 Blauburgunder Riserva Bruno Gottardi ,00 Dona Noir Hartmann Dona ,00 Blauburgunder Vigna S. Urbano Hofstätter 2007/10 69,00 Blauburgunder Mason di Mason Manincor ,00 15

16 Lagrein Der Lagrein ist der typische, kräftige, tiefrote, südtiroler charaktervolle Wein. Sein komplexes Volumen besticht mit Noten von dunklen Früchten, Kirschen, Pflaumen, Cassis und süssen Waldbeeren. Die festen reifen Tannine verleihen dem Wein einen angenehmen anhaltenden Abgang, dabei bleibt der Biss knackig und sehr fruchtig. Lagrein Moritzing Klosterkellerei Muri ,00 Lagrein Riserva Gries K. G. Terlan ,00 Lagrein Castel Sallegg ,00 Lagrein Hartmann Doná ,00 Lagrein Berger Gei Ignaz Niedrist 2011/12 34,50 Lagrein Urban K.G. Tramin ,00 Lagrein Riserva Georg Ramoser ,00 Lagrein Riserva Staves Kornell ,00 Lagrein Riserva Mayr Josephus 2010/11 40,00 Lagrein Riserva Abtei Muri Klosterkellerei Muri 2010/11 41,00 Lagrein Riserva Ansitz Waldgries ,00 Lagrein Riserva Lindenburg Tenuta Lageder 2010/11 46,00 Lagrein Riserva Taberhof K. G. Bozen 2010/11 48,00 Lagrein Riseva Tor di Lupo K. G. Andrian ,00 Lagrein Riserva Praepositus K. G. Neustift 2010/11 48,00 Lagrein Riserva Porphyr K.G. Terlan 2010/11 50,00 Lagrein Mirell Ansitz Waldgries 2010/11 58,00 Lamarein Mayr Josephus ,00 Lamarein Mayr Josephus ,00 Lagrein Riserva Porphyr (Rarität) K.G. Terlan ,00 Lagrein Riserva Porphyr (Rarität) K.G. Terlan ,00 Lagrein Riserva Porphyr (Rarität) K.G. Terlan ,00 Lagrein Riserva Porphyr (Rarität) K.G. Terlan ,00 Lagrein Roblinus Ansitz Waldgries ,00 Merlot Der Merlot ist füllig im Geschmack, er hat weniger Tannin und Säure als der rauere Cabernet, den er in Cuvées mit viel Frucht am Gaumen abrundet. Den Merlot kennzeichnen schöne Noten nach Kirsche, Johannisbeeren und Waldbeeren, wie z. B. Preiselbeeren, aber auch der Duft nach Eiche. Sein mildes Tannin sorgt für ein rundes Finale. Merlot Riserva Castel Sallegg ,00 Merlot Freiherr Riserva Kellerei Meran BG ,00 Merlot Fihl Peter Dipoli 2012/13 31,00 Merlot Ywain Loacker ,00 Merlot Mühlweg Ignaz Niedrist ,00 Merlot Riserva Staves Kornell ,00 Merlot Anna M Lacknerhof ,00 Merlot Franz Haas ,00 Merlot Gant Riserva K.G. Andrian 2011/12 45,00 Merlot Brenntal KG Kurtatsch ,00 MMXI Merlot Tenuta Lageder ,00 Cabernet Beim Cabernet handelt es sich um die wahrscheinlich berühmteste rote Rebsorte, die auf der ganzen Welt Wurzeln geschalgen hat. Der Cabernet besticht durch den Mix von Aromen nach Waldbeeren, schwarzen Johannisbeeren, Zwetschgen, schwarzem Pfeffer, Schokolade, Zedernholz, Balsamico und Vanille. Dieser körperreiche Wein, mit seinen mürben präsenten Tanninen garantiert ein vollmundiges Trinkerlebnis mit großem, feinem Abgang. Cabernet Riserva Staves Kornell 2009/11 39,00 Cabernet Sauvignon Riserva Laurenz Ansitz Waldgries ,00 Cabernet Riserva Pfarrhof K.G. Kaltern 2010/11 44,00 Cabernet Puntay Erste + Neue KG 2009/11 45,00 Carbernet Sauvignon Freienfeld K.G. Kurtatsch 2010/11 48,00 Cabernet Sauvignon Lafoa K.G. Schreckbichl ,00 Cabernet Löwengang Tenuta Lageder ,00 Cabernet Cor Römigberg Tenuta Lageder 2008/11 84,00 16

17 Cuvées Merlot/Lagrein K. G. Meran BG 2012/13 33,00 Soma (Merlot, Cabernet) K. G. Kurtatsch ,00 Ruscus (Cab. Sauv. Und Franc, Merlot, Lag., Syrah,P.V.) Lacknerhof ,00 Linticlarus Cuvée (Cabernet, Merlot) Tiefenbrunner ,00 Merlot/Lagrein Weingut Doná ,00 Kastlet Bio (Carbernet, Lagrein) Loacker ,00 Amistar Rot (Cabernet, Merlot, Lagrein) P. Sölva & Söhne ,00 Istante (Cabernet, Merlot) Franz Haas 2010/12 44,00 Cassiano Tenuta Manincor (Cabernet, Merlot) Manincor ,00 Weinegg (Cabernet-Merlot Riserva) Thurnhof ,00 Anticus Baron Salvadori Riserva (Merlot, Cabernet) K. G. Nals Magreid ,00 Loam (Merlot, Cabernet) K.G. Tramin ,00 Frauenriegel (Cabernet Franc, Merlot) Peter Dipoli ,00 Quirein (Lagrein, Cabernet Franc, Teroldego) Pranzegg ,00 Cornelius Rot (Cabernet, Merlot) K.G. Schreckbichl ,00 Amistar Rot Edition (Cabernet, Merlot, Lagrein) P. Sölva & Söhne ,00 Casón (Merlot, Cabernet, Lagrein, Syrah, Petit Verdot) Alois Lageder ,00 Reif (Lagrein Spätlese, Cabernet) Mayr Josephus ,00 Arzio (Merlot, Cabernet) Baron de Paoli ,00 Barleith Anphora (Cab. Franc, Cab. Sauvignon) Tröpfltalhof ,00 Kermesse (Syrah, P. Verdot, Cabernet S., Merlot, Lag.) Elena Walch ,00 Castel di Campan (Merlot, Cabernet S., P.V.) Manincor 2009/11 88,00 Trient Trentino Rebensortenkundler haben nachgewiesen, dass der Teroldego mit dem Südtiroler Lagrein und etwas weiter entfernt mit der Sorte Syrah verwandt ist. Der Teroldego fühlt sich nur im Trentino wohl und ergibt dort rubinrote fruchtige Weine mit violetten Reflexen. Kennzeichnend sind relativ wenig Tannine, aber trotzdem eine kräftige Struktur. Dominierend sind die Noten von Veilchen und Himbeeren. Teroldego Sgarzon Foradori ,00 Granato (Teroldego) Foradori 2010/11 56,00 Venezien Veneto Sansonina (Merlot) Sansonina ,00 Amarone (Corvina, Rondinella, Molinara) Beim Amarone handelt es sich um einen der körperreichsten Rotweine der Welt mit dem Barolo und Brunello zählt er zu den wichtigsten Vertretern Italiens. Aus den Rebsorten Corvina, Rondinella und Molinara wird der tiefrote Wein mit einer unglaublichen Wucht und Fülle ausgebaut. Seine natürliche Konzentration ergibt sich aus dem Herstellungsverfahren, bei dem die besten Trauben nach der Lese zwei bis vier Monate unter dem Dach auf Holzgittern getrocknet werden. Im Idealfall entstehen cremige, nicht zu süße Weine mit vielfältigen Aromen von Blüten, Kräutern, schwarzen Beeren, Kirschen, Dörrpflaumen oder auch Röstaromen und Kakao. Der fruchtige-liebliche Geschmack wird durch kräftige Tannine perfekt ausgeglichen. Kairos Zyme ,00 Amarone Classico Costasera Masi ,00 Amarone Classico Vaio Armaron Masi ,00 Amarone della Valpolicella Selezione Ten. Sant Antonio ,00 Amarone Classico d. Valpolicella Ris. Sergio Zenato ,00 Valpolicella Superiore Dal Forno-Romano ,00 Amarone Classico Zyme ,00 Amarone della Valpolicella Dal Forno-Romano ,00 Amarone della Valpolicella Dal Forno-Romano ,00 17

18 Piemont Piemonte Dolcetto Kleiner Süßer bedeutet Dolcetto wörtlich nicht etwa, weil dieser süß daherkäme, sondern weil er bei weitem weniger Säure als ein Barbera, sogar weniger als ein Nebbiolo hat. Die purpurrote Dolcetto-Traube tritt meist als jugendliche Verführerin auf, die fruchtig nach Weichselkirsche duftet und beerige würzige Noten wiedergibt manchmal schwingen auch Noten von Lakritz und Mandeln mit. Dolcetto d Alba Priavino R. Voerzio 2011/12 32,00 Barbera vom Zechwein zur Legende diese Karriere ist dem Barbera in den letzten Jahren nachzuweisen. Diese Weine mit dunklem Rubinrot und intensiver Frucht z. B. nach Brombeeren, sind eher tanninarm aber mit bemerkenswerten würzig-aromatischen Noten und guter Säurestruktur. Barbera d Alba Gepin Rocca Albino ,00 Barbera d Alba Cascina Francia G. Conterno ,00 Barbera d Asti La Bogliona Scarpa ,00 Bricco dell Uccellone Giacomo Bologna ,00 Nebbiolo Nebbiolo der Stolz des Piemonts Nebbiolo gilt mit Pinot Noir als eine der kapriziösesten Rebsorten. Man findet die Nebbiolo Rebe bis heute nur in Nordweistitalien. Ihr Name ist ein Hinweis auf Nebel (ital.: nebbia), der die Hügel im Herbst oft umhüllt. Die bekanntesten Varianten sind: Lampia und Michet. Sie reagieren extrem empfindlich auf den Boden. Das Schönste am Nebbiolo ist sein Duft. Der Wein hat ein Parfum: Noten von Rosen, hebstlichem Unterholz, Holzrauch, Veilchen und Teer. Am Gaumen gibt er sich säurereich und tanninlastig. Nebbiolo Ginestrino Conterno Fantino ,00 Barbaresco (Nebbiolo) Dieser Nebbiolo besticht durch seine kraftvolle Eleganz und gilt als weibliches Pendant zum Barolo. Tiefes Rubinrot und ein würziges Fruchtspiel machen süchtig. Die Weine fallen etwas leichter aus als im Barolo Gebiet und sind schon früher trinkreif. Barbaresco Marziano Abbona ,00 Barbaresco Angelo Gaja ,00 Barbaresco Falletto Bruno Giacosa ,00 Barbaresco Vigneto Starderi La Spinetta ,00 Barbaresco Sorí Tildin Angelo Gaja ,00 Barolo (Nebbiolo) Auf dem kalkhaltigen Mergel bei Barolo wachsen die eindruckvollsten Vertreter des Nebbiolo. Ein traditionell bereiteter Barolo zählt zu den am langsamsten reifenden Weinen der Welt drei bis vier Jahrzehnte übersteht er mühelos. Die etwas moderner interpretierten Vertreter überzeugen schon in jungen Jahren mit Ihrem herrlichen Duft, der fruchtigen feinen Beerenwürze, dem Tannin- und Säurespiel. Barolo Vigna Cappella S. Stefano P. R. dei Manzoni ,00 Barolo Riserva Villero Az. Agr. Vietti ,00 Barolo la Rocca e la Pira Riserva Roagna ,00 Barolo Vigna Cappella S. Stefano P. R. dei Manzoni ,00 Barolo Riserva 10 anni Madonna Assunta P. R. dei Manzoni ,00 Barolo Vigna Cappella S. Stefano P. R. dei Manzoni ,00 Barolo Ris. Polvere Soprabussia P. R. dei Manzoni ,00 Barolo Vigna Cappella S. Stefano P.R. dei Manzoni ,00 Barolo Percristina Domenico Clerico ,00 Barolo Ciabot Mentin Ginestra Domenico Clerico ,00 Barolo Pajana Domenico Clerico ,00 18

19 Barolo Pressenda Az. Agr. Abbona ,00 Barolo Aldo Conterno ,00 Barolo Rocche Renato Ratti ,00 Barolo Marcenasco Renato Ratti ,00 Barolo Vigna Cappella S. Stefano P.R. dei Manzoni ,00 Barolo Sori Ginestra Conterno Fantino ,00 Barolo Aeroplan Servaj Domenico Clerico ,00 Barolo Cicala Aldo Conterno ,00 Barolo Colonnello Aldo Conterno ,00 Barolo Romirasco Aldo Conterno ,00 Barolo Cascina Francia G. Conterno 2007/08/09 156,00 Barolo Monfortino Riserva G. Conterno ,00 Cuvées Monprá (Nebbiolo, Barbera, Cabernet ) Conterno Fantino ,00 Toskana Toscana Chianti (Sangiovese, Canaiolo Nero, Trebbiano Toscano,Malv.) Der Chianti muss einen Sangiovese Anteil von mindestens 80% haben und darf mit weiteren roten einheimischen Sorten, wie dem Canaiolo und Colorino, sowie den internationalen Sorten Cabernet und Merlot verschnitten werden. Typisch für die Sangiovese Traube sind Aromen von Maulbeeren, Pflaumen, Gewürzen und Tabak, zuweilen auch von Leder und Kastanien. Die Weine geraten eher würzig als süß. Chianti Classico Castellare ,00 Chianti Classico Riserva La Forra Tenuta di Nozzole ,00 Chianti Classico Riserva Az. Agr. Tolaini 2008/10 38,00 Chianti Classico Riserva Ten. M. Antinori 2009/10 39,00 Chianti Classico Riserva il Poggiale Castellare 2008/10 44,00 Chianti Classico Riserva Capannelle 2010/12 44,00 Chianti Classico Castello di Brolio Barone Ricasoli ,00 Chianti Classico Riserva vigneto Rancia Fattoria di Felsina ,00 Chianti Classico Riserva Il Poggio Monsanto ,00 Rosso di Montalcino (Sangiovese Grosso) Rosso di Montalcino Casanova di Neri 2010/12 39,00 Morellino (Sangiovese Klon) In der südlichen Toscana, nahe der Küste, tritt die Rebsorte Sangiovese unter den Morellino auf. Hier reifen gehaltvolle, fruchtige Rote heran. Morellino di Scansano Riserva Az.Ag. Grillesino ,00 Vino Nobile di Montepulciano (Sangiovese, Canaiolo Nero) Weiter östlich von Montalcino, in Montepulciano, heißt der Lokalmatador Vino Nobile di Montepulciano. Er wird aus der lokalen Spielart des Sangiovese, Prugnolo Gentile, erzeugt. Das Resultat sind charaktervolle, elegante, fruchtige Vertreter. Vino Nobile di Montepulciano Poliziano ,00 Vino Nobile di Montalcino Bossona Ris. Az. Ag. Dei ,00 19

20 Brunello di Montalcino (100 % Sangiovese grosso) Die berühmteste Sangiovese Variante ist der dunkle, tanninhaltige und reinsortige Brunello, der erstmals Ende des 19. Jahrhunderts in Montalcino in der südlichen Toscana abgefüllt wurde. Im Weinberg reagiert Sangiovese sehr sensibel auf den Standort, die Lage, den Boden und das Klima. Das Aroma eines reinsortigen Sangiovese erinnert an Beeren, dunklen Früchten, wie Pflaumen, Gewürzen und Tabak, manchmal auch an Leder. Dieser würzige Wein profitiert vom Ausbau im großen Holzfass oder in Barriques. Brunello di Montalcino Poggio Antico ,00 Brunello di Montalcino Riserva Capanna ,00 Brunello di Montalcino Mastrojanni ,00 Brunello di Montalcino Ris. Pian del Conte Talenti ,00 Brunello di Montalcino Vigna Paganelli Ris. Il Poggione ,00 Brunello di Montalcino Riserva Eredi Fuligni ,00 Brunello di Montalcino Riserva Tenuta Collosorbo ,00 Brunello di Montalcino Riserva Conti Costanti ,00 Brunello di Montalcino Az.Agr. Cupano ,00 Brunello di Montalcino Vigna Schiena d asino Mastrojanni ,00 Brunello di Montalcino Madonna delle Grazie Il Marroneto ,00 Brunello di Montalcino Poggio Antico ,00 Brunello di Montalcino Eredi Fuligni ,00 Brunello di Montalcino Tenuta Nuova Casanuova di Neri ,00 Brunello di Montalcino Ris. Capanna ,00 Brunello di Montalcino Tenuta Nuova Casanova di Neri ,00 Brunello di Montalcino Luce Frescobaldi ,00 Brunello di Montalcino Siro Pacenti ,00 Brunello di Montalcino Luce Frescobaldi ,00 Brunello di Montalcino Costanti ,00 Brunello di Montalcino Collosorbo ,00 Brunello di Montalcino Ten. Nuova Casanova di Neri ,00 Sangiovese Crognolo Tenuta Sette Ponti ,00 Torrione Tenuta di Petrolo 2007/10 44,00 Fontalloro Fattoria di Felsina ,00 Cepparello Isole e Olena ,00 Le Pergole Torte Montevertine ,00 Flaccianello Az. Agr. Fontodi 2007/08/09 86,00 Testamatta Bibi Gretz ,00 Capannelle Barrique Capannelle ,00 Capannelle Barrique Capannelle ,00 Capannelle Capannelle ,00 Capannelle Capannelle ,00 Capannelle Capannelle 1995/97 65,00 Capannelle Capannelle ,00 Capannelle Capannelle ,00 Merlot Merlot Casalferro Barone Ricasoli ,00 Galatrona Tenuta del Petrolo 2007/09 144,00 Giorgio Bartholomäus Ten. Argentiera 2008/10 146,00 Messorio Le Macchiole 2007/08 205,00 Redegaffi Tua Rita ,00 Masseto Ten. dell Ornellaia 2005/07 480,00 20

21 Cabernet Il Pareto Fatt. di Nozzole ,00 Le Stanze Poliziano ,00 Due Mani Due Mani ,00 Paleo Rosso Toscano Le Macchiole ,00 Paleo Rosso Toscano Le Macchiole ,00 Pietradonice Casanova di Neri ,00 Sassicaia Ten. San Guido 1996/03 156,00 Sassicaia Ten. San Guido ,00 Sassicaia Ten. San Guido ,00 Sassicaia Ten. San Guido ,00 Guado al Tasso Ten. Antinori ,00 Ornellaia Ten. dell Ornellaia ,00 Ornellaia Ten. dell Ornellaia ,00 Ornellaia Ten. dell Ornellaia ,00 Syrah Migliara Ten. d Alessandro ,00 Sui Sassi Due Mani ,00 Shiraz Tua Rita ,00 Cuvée Cabernet Merlot Altrovino Due Mani ,00 Altrovino Due Mani ,00 Promis Ca Marcanda 2009/10 47,00 Valdisanti Az. Agr. Tolaini ,00 Le Serre Nuove Ten. dell Ornellaia ,00 Le Serre Nuove Ten. dell Ornellaia ,00 Oreno Tenuta Sette Ponti ,00 Magari Ca Marcanda ,00 Petra Az. Vinicola Petra ,00 Giusto di Notri Tua Rita ,00 Ca Marcanda Ca Marcanda ,00 Camartina Querciabella ,00 Cuvée Cabernet Sangiovese Cabreo Il Borgo Tenuta Folonari 2009/10 46,00 Gagliole Antico Podere ,00 Tignanello Antinori 2009/10 89,00 Saffredi Fattoria Le Pupille ,00 Solaia Antinori ,00 Cuvée Sangiovese Merlot Al Passo Az. Agr. Tolaini ,00 Il Borro Tenuta Il Borro ,00 Luce Frescobaldi 2007/09 112,00 Siepi (Mazzei) Cast. di Fonterutoli 2007/10 115,00 50 x 50 Capannelle & Avignonesi ,00 50 x 50 Capannelle & Avignonesi ,00 50 x 50 Capannelle & Avignonesi ,00 50 x 50 Capannelle & Avignonesi ,00 21

22 Andere Cuvées Ornello Az.Ag. Frassinello ,00 Campo al Mare (Merlot,C.F., C.S., Petit Verdot) Ten. Folonari ,00 Insoglio (Cab. Franc und Sauv., Merlot, Petit Verdot) Tenuta di Biserno 2010/12 35,00 Bolgheri Rosso (Cab., Merlot, Sangiovese) Le Macchiole 2010/12 38,00 La Massa IGT (Cab.Sauv., Sangiovese, Merlot) Fatt. La Massa ,00 Baia al Vento (Merlot, P.V., C.F.) Ten. Folonari ,00 Il Pino di Biserno (Merlot, Cabernet Franc) Tenuta di Biserno ,00 Il Pino di Biserno (Merlot, Cabernet Franc) Tenuta di Biserno ,00 Rosso Finisterre (Alicante, Syrah) Poggio Argentiera ,00 Sister Moon (Sang., Cabernet, Merlot) Il Palagio Sting ,00 Il Pino di Biserno Tenuta di Biserno ,00 Picconero (Merlot, Cab. Sauv., Petit Verdot) Az. Agr. Tolaini ,00 Brancaia Il Blu (Sangiovese, Merlot, Cab. S.) Brancaia ,00 I Sodi di San Niccolo (Sang. Grosso, Malvasia Nera) Castellare ,00 Solare (Sangiovese, Malvasia Nera) Capannelle 2004/05 84,00 Caiarossa (Cabernet F. & S., Merlot, Sang.) Az. Agr. Caiarossa 2006/09 86,00 Solare (Sangiovese, Malvasia Nera) Capannelle 2000/01 04/0/07/08 93,00 Sammarco (Cab. S., Merlot, Sangiovese) Cast. dei Rampolla ,00 Lupicaia (Cabernet S., Merlot, P.V.) Ten. del Terriccio ,00 Biserno (Cab. Franc, Cab. Merlot) Ten. di Biserno ,00 Biserno (Cab. Franc, Cab. Merlot) Ten. di Biserno ,00 Lodovico (Petit Verdot, Cabernet Franc, Merlot) Ten. di Biserno 2008/11 230,00 Marken- Marche Marche Rosso Pathos Az. Santa Barbara ,00 Abruzzen Abruzzo Montepulciano M. Cvetic Masciarelli 2008/09 38,00 Montepulciano d Abbruzzo San Clemente Az. Agr. Zaccagnini ,00 Kampanien Campania Taurasi (Aglianico) San Gregorio ,00 Terre di Lavoro (Aglianico, Piedirosso) Fatt. Galardi ,00 Apulien Puglia ES Primitivo di Manduria Gianfranco Fino ,00 Sardinien Sardegna Moro (Cannonau di Sardegna) Cantina Mesa ,00 Sizilien Sicilia Syrah La Monaca Saliere de La Tour ,00 Merlot Planeta ,00 Nero d Avola St. Cecilia Planeta ,00 Syrah Maroccoli Planeta ,00 Cabernet Sauvignon Tasca d Almerita ,00 Etna Planeta ,00 22

23 òáàxüüx TâáàÜ t Blaufränkisch Ried Oberer Wald E. Triebaumer ,00 Blaufränkisch Moric ,00 Blaufränkisch Ried Mariental E. Triebaumer ,00 Wxâàáv{ÄtÇw@ ZxÜÅtÇ t Spätburgunder Barrique Montonia Tr. Knoll ,00 fñtç fñtzçt Torroja Priorat (Grenache, Carrignan) Terroir al Limit ,00 Psi Ribera del Duero (Tempranillo, Tinto) Dominio de Pingus ,00 Arbossar Priorat (Carrignan) Terroir al Limit ,00 Les Manyes (Grenache) Terroir al Limit ,00 f wtyü ~t TyÜ vt wxä áâw Redstone (Cabernet Sauvingnon, Malbec) Capeland Estate ,00 hft ^tä yéüç yéüç t Syrah Boom Boom Charles Smith Wines ,00 TâáàÜtÄ xç TâáàÜtÄ t Pinot Noir Bull Block 5 Saint Clair ,00 23

24 YÜtÇ~Üx YÜtÇv t Cote du Tarn (Südwesten Frankreichs Sud ovest della Francia) La Maze (Merlot) Comte de Thun ,00 La Tarabelle (Syrah) Comte de Thun ,00 Rhône Rhône Crozes Hermitage (Syrah) Alain Graillot ,00 Côte Rôtie La Mouline (Syrah) E. Guigal ,00 Burgund Borgogna Nuits Saint George 1 Cru Les Chaignots Dom. G. Mugneret ,00 Gibourg Gevrey Chambertin Dom. Joseph Roty ,00 Gevrey Chambertin 1 Cru Capita Dom. Trapet P. & F ,00 Bonnes Mares Grand Cru M. Roche de Bellene ,00 Bordeaux Pauillac Château Latour ,00 Château Lafite-Rothschild ,00 St. Julien Château Gloria ,00 Château Beychevelle 4ème Cru ,00 Château Leoville-Las-Cases ,00 Moulis Chateau Poujeaux ,00 Médoc Haut Médoc Chateau Lanessan ,00 Chateau La Tour Carnet Grand Cru Classé ,00 Chateau Clos du Marquis ,00 St. Emilion Château Pavie ,00 Château Agelus Premier Grand Cru Classé ,00 Château Montrose ,00 Château Cheval Blanc ,00 24

25 DAÂ`tzÇâÅ ;D?HÄ< jx ááãx Çx ä Ç u tçv{ Pinot Bianco Riserva Vorberg K. G. Terlan ,00 Pinot Bianco Riserva Vorberg K.G. Terlan ,00 Pinot Bianco Riserva Vorberg K.G. Terlan ,00 Chardonnay Löwengang Alois Lageder 2007/09 112,00 Sauvignon Lafoa K.G. Schreckbichl ,00 Sauvignon Quarz K.G. Terlan 2012/13 110,00 Riesling Unterortl Schloss Juval ,00 Gewürztraminer Kolbenhof J. Hofstätter ,00 Nova Domus K.G. Terlan ,00 Nova Domus K.G. Terlan ,00 Nova Domus K.G. Terlan ,00 Nova Domus K.G. Terlan ,00 Nova Domus K.G. Terlan ,00 Nova Domus K.G. Terlan ,00 Chardonnay Cabreo La Pietra Ten. Folonari 2006/09 78,00 Batar (Chardonnay, Pinot Bianco) Querciabella ,00 Chardonnay Planeta 2008/10 74,00 Riesling Alte Reben Van Volxem ,00 Chablis Domaine Servin ,00 25

26 EAÊ`tzÇâÅ ;D?HÄ< eéàãx ä Ç ÜÉáá Blauburgunder Ris. Stroblhof ,00 Lagrein Riserva Josephus Mayr ,00 Lagrein Riserva Taberhof K. G. Bozen 2010/11 98,00 Lagrein Riserva Tor di Lupo K. G. Andrian 2009/10 98,00 Lagrein Porphyr K. G. Terlan 2009/10/11 110,00 Lagrein Sigismundus Schreckbichl ,00 Lamarein Josephus Mayr 2010/11 158,00 Lamarein Josephus Mayr ,00 Lagrein Porphyr Rarität K. G. Terlan ,00 Lagrein Porphyr Rarität K. G. Terlan ,00 Lagrein Porphyr Rarität K. G. Terlan ,00 Merlot Burggräfler K. G ,00 Merlot Brenntal K.G. Kurtatsch ,00 Merlot Brenntal K.G. Kurtatsch ,00 Cabernet Riserva Freienfeld K.G. Kurtatsch ,00 Cabernet Riserva Freienfeld K.G. Kurtatsch ,00 Cabernet Löwengang Alois Lageder ,00 Ruscus Lacknerhof ,00 Amistar Rot Sölva & Söhne ,00 Reif Josephus Maier ,00 Amistar Edizione Sölva & Söhne ,00 Cor Römingberg Alois Lageder ,00 Zyme Kairos Celestino Gasperi ,00 Sansonina Sansonina ,00 Barbera d Alba Cascina Francia G. Conterno 2009/10/11 126,00 Bricco dell Uccellone Braida ,00 Barolo Cascina Francia G. Conterno 2007/09 320,00 Chianti Classico Riserva Il Poggiale Castellare ,00 Chianti Classico Riserva Capannelle ,00 Chianti Classico Castello di Brolio Cast. di Brolio ,00 Brunello di Montalcino Eredi Fuligni ,00 Brunello di Montalcino Cupano ,00 Brunello di Montalcino Eredi Fuligni ,00 Brunello di Montalcino Tenuta Nuova Casanova di Neri ,00 Brunello di Montalcino Tenuta Nuova Casanova di Neri ,00 Brunello di Montalcino Luce Frescobaldi ,00 Brunello di Montalcino Luce Frescobaldi ,00 26

27 FAÊ`tzÇâÅ ;D?HÄ< eéàãx ä Ç ÜÉáá Torrione Tenuta di Petrolo ,00 Merlot Leuta Az. Agr. Leuta ,00 Flaccianello Fontori ,00 Testamatta Bibi Gretz ,00 Galatrona Tenuta di Petrolo ,00 Messorio Le Macchiole ,00 Il Pareto Fattoria di Nozzole ,00 Sassicaia Ten. San Guido ,00 Ornellaia Ten. dell Ornellaia 2004/06 338,00 Ornellaia Ten. dell Ornellaia ,00 Syrah Suisassi Ten.Due Mani ,00 Caberlot Il Carnasciale ,00 Caberlot Il Carnasciale ,00 Cabreo Il Borgo Ten. del Cabreo ,00 Tignanello Antinori ,00 Tignanello Antinori 2007/08 185,00 Tignanello Antinori ,00 Il Borro Tenuta il Borro ,00 Siepi Cast. di Fonterutoli ,00 Insoglio Tenuta di Biserno ,00 Baia al Vento Ten. Folonari ,00 Il Pino di Biserno Ten. di Biserno ,00 Il Pino di Biserno Ten. di Biserno ,00 Brancaia Il Blu Brancaia ,00 Solare Capannelle ,00 Picconero Az. Agr. Tolaini ,00 Biserno Tenuta di Biserno ,00 Lodovico Tenuta di Biserno 2007/08 396,00 Terre di Lavoro Tenuta Galardi ,00 27

28 WÉÑÑxÄÅtzÇâÅ WÉÑÑ É `tzçâå ;F _< Sauvignon Quarz K.G. Terlan ,00 Nova Domus K.G. Terlan ,00 Lagrein Tor di Lupo K.G. St. Andrian ,00 Lagrein Porphyr K.G. Terlan ,00 Lagrein Porphyr K.G. Terlan ,00 Flaccianello Az. Fontodi ,00 Il Pino di Biserno Ten. di Biserno ,00 Il Pino di Biserno Ten. di Biserno ,00 Syrah Planeta ,00 ˆZÜÉ yätáv{xçê Cabreo Il Borgo 5l Ten. Folonari ,00 Chateau Mouton Rothschild 6 l Baronne Philipp ,00 28

29 WxááxÜàãx Çx i Ç wt WxááxÜà \àtä xç \àtä t Südtirol Alto Adige Sias (Goldmuskateller, Sauv., Chard.) Kellerei Meran BG ,00 Baronesse (Goldmuskateller) 0,375 Nals Margreid ,00 Goldmuskateller Passito Sissi 0,375 Kellerei Meran BG ,00 Dorado (Weißburgunder Trockenbeerenauslese) 0,375 Graf Pfeil Kränzl ,00 Goldmuskateller Serenade 0,375 Castel Giovanelli 2007/09 44,00 Gewürztraminer Spätlese Roen 0,375 K. G. Tramin ,00 Gewürztraminer Spätlese Pasitea Oro 0,375 K. G. Girlan ,00 Rosenmuskateller Ushas 0,375 K.G. Kurtatsch ,00 Rosenmuskateller Passito 0,375 Ansitz Waldgries 2009/11 42,00 Le Petit Manincor (Petit Manseng) 0,375 Tenuta Manincor ,00 Pipa (Likörwein) Franz Gojer 38,00 Trient Trento Merlino 0,5 (Lagrein mit Brandy) Pojer & Sandri , Venezien Veneto Torcolato 0,375 Maculan ,00 Acidinobili 0,375 Maculan ,00 Friaul Friuli Tal Luc (Verduzzo Passito) 0,5 Lis Neris 2007/08 78,00 Piemont Piemonte Moscato d Asti 0,375 Saracco Paolo ,00 Moscato d Asti 0,7 Saracco Paolo 2013/14 28,00 Moscato d Asti 1,5 Saracco Paolo ,00 Toskana Toscana Vin Santo di Carmigniano Riserva 0,375 Capezzana ,00 Caiarossa Oro (Petit Mansen) 0,5 Caiarossa ,00 Abruzzen Abruzzo Clematis (Passito Rosso) 0,375 Az. Agr. Zaccagnini ,00 Sizilien Sicilia Ben Rye (Moscato Passito) 0,75 Pant. Donnafugata 2010/11 64,00 29

30 WxááxÜàãx Çx i Ç wt WxááxÜà òáàxüüx v{ TâáàÜ t Trockenbeerenauslese Non Vintage 0,187 Alois Kracher 19,00 Eiswein (Welschriesling, Grüner Veltliner) 0,375 Alois Kracher ,00 ZxÜÅtÇ t Riesling Spätlese Grafenberg 0,7 Reinhold Haart ,00 Riesling Auslese Schwarzhofberger 0,375 Van Volxem ,00 YÜtÇ~Üx YÜtÇv t Château La Fleur des Pins 0,375 Lamothe ,00 30