Erhebung Sportgetränke Fertiggetränke und Getränkepulver

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1 Sportgetränke Erhebung Sportgetränke Fertiggetränke und Getränkepulver Alle Sportgeschäfte und beinahe jeder Supermarkt sind bereits voll damit: Sportgetränke. In unzähligen Geschmacksrichtungen, bereits fertig gemischt oder in Pulverform warten die Produkte von mehr oder weniger ambitionierten Sportlern gekauft zu werden. Doch bringen Sportgetränke tatsächlich etwas oder handelt es sich dabei um reine Geldverschwendung? Fakt ist, wer weniger als 60 Minuten trainiert, kann Sportgetränke getrost im Regal stehen lassen. Hier liefern diese Getränke außer zusätzlichen Kilokalorien keinen Vorteil. Der Flüssigkeitsverlust wird hier am besten durch Leitungswasser oder stilles Mineralwasser ausgeglichen. Erst bei längeren Einheiten (über 60 Minuten) und intensiven Belastungen sind passende Sportgetränke reinem Wasser vorzuziehen. Wichtig ist hier, dass die im Getränk enthaltenen Kohlenhydrate schnell aufgenommen werden können. Dies wird durch isotone (Teilchenkonzentration entspricht der im menschlichen Blut) bzw. leicht hypotone Getränke (Teilchenkonzentration ist geringer als im menschlichen Blut) am besten erreicht. Unverdünnte Säfte, Limonaden, Colagetränke oder Energy-Drinks sind hier nicht geeignet, da diese mehr gelöste Teilchen (Kohlenhydrate, Elektrolyte) als das menschliche Blut enthalten und daher vor der Aufnahme noch im Körper verdünnt werden müssen. In dieser Erhebung werden die Inhaltsstoffe verschiedener Getränke den Empfehlungen des IMSB Institut für medizinische und sportwissenschaftliche Beratung gegenüber gestellt: Kohlenhydrate: Natrium: Magnesium: Kalium: Osmolarität: Gramm pro Liter (je nach Trainingsdauer und Intensität) Ab 2,5 Stunden Training ist es empfehlenswert, wenn zusätzlich Fruktose im Getränk enthalten ist Milligramm pro Liter < 100 Milligramm pro Liter < 225 Milligramm pro Liter < 300 mosmol pro Liter Erhebung Eingekauft wurden 17 verschiedene Produkte, welche durch Aufmachung, Auslobung, etc. einen Sportbezug aufwiesen. Neben Fertiggetränken wurde auch Getränkepulver gekauft. Die Erhebung fand im April 2015 in Niederösterreich statt.

2 Nr. Marke Bezeichnung Gekauft bei 1 Gatorade Sport Drink Red Orange Flavour Interspar 2 Gatorade Sport Drink Cool Blue Interspar 3 Rauch Sport Isotonic Citrus Power Interspar 4 Rauch Sport Isotonic Wild Berries Interspar 5 Gatorade Low Calorie Sport Drink Citrus Mix Flavour Interspar 6 Isostar Fitness L-Carnitine Red Fruits Flavour Interspar 7 Isostar Fast Hydration Lemon Flavour Interspar 8 Powerade Ion4 Mountain Blast Interspar 9 Vitacan Power Lemon Interspar 10 Das gesunde Plus dm Sportness Iso-Sports Drink Zitrone-Grapefruit-Geschmack dm Drogerie Markt 11 Rauch Coco Mio Natural Coco Water Interspar 12 Isostar Fast Hydration Powertabs Cola Interspar 13 Isostar Fast Hydration Powertabs Lemon Flavour Interspar 14 Powerbar Isoactive Isotonic Sports Drink Gigasport GmbH 15 Peeroton Isotonic Ultra Johannisbeere Zitrone Geschmack Gigasport GmbH 16 Olimp Sport Nutrition iso plus Sportnahrung.at 17 Natural Power Iso Fit Sport Geschmack Kirsch Sportnahrung.at Tabelle 1: Testprodukte Ergebnisse Preise Starke Unterschiede gab es bei den Preisen. Das teuerste Testprodukt war Rauch Coco Mio Natural Coco Water mit 0,72 pro 100 Milliliter, gefolgt von Peeroton Isotonic Ultra Johannisbeere Zitrone (Getränkepulver) mit 0,44 pro 100 Milliliter fertiger Trinkmischung Bei den zwei günstigsten Produkten handelte es sich ebenfalls um ein Getränkepulver Natural Power Iso Sport Geschmack Kirsch mit 0,08 pro 100 Milliliter (fertiger Trinkmischung) und Olimp Sport Nutrition iso plus mit 0,10 pro 100 Milliliter (fertiger Trinkmischung). Preis pro Packung Marke Bezeichnung in Preis pro 100 ml Fertiggetränk in Rauch Coco Mio Natural Coco Water 1,79 0,72 Peeroton Isotonic Ultra Johannisbeere Zitrone Geschmack 21,99 0,44 Gatorade Sport Drink Red Orange Flavour 1,99 0,27 Gatorade Sport Drink Cool Blue 1,99 0,27 Gatorade Low Calorie Sport Drink Citrus Mix Flavour 1,99 0,27 Isostar Fitness L-Carnitine Red Fruits Flavour 1,29 0,26 Isostar Fast Hydration Lemon Flavour 1,29 0,26 Vitacan Power Lemon 1,49 0,25 Powerade Ion4 Mountain Blast 1,19 0,24 Powerbar Isoactive Isotonic Sports Drink 1,15 0,23 Rauch Sport Isotonic Citrus Power 0,99 0,20 Rauch Sport Isotonic Wild Berries 0,99 0,20 Isostar Fast Hydration Powertabs Lemon Flavour 3,29 0,13 Isostar Fast Hydration Powertabs Cola 3,29 0,13 Das gesunde Plus dm Sportness Iso-Sports Drink Zitrone-Grapefruit-Geschmack 0,9 0,12 Olimp Sport Nutrition iso plus 9,9 0,10 Natural Power Iso Fit Sport Geschmack Kirsch 9,9 0,08 Tabelle 2: Preis pro Packung und pro 100 ml Fertiggetränk in Euro Kohlenhydratgehalt Kohlenhydrate im Getränk tragen zur Aufrechterhaltung des Blutzuckerspiegels während der Belastung bei. Vorteilhaft dürfte sich eine Kombination verschiedener Kohlenhydrate auswirken. Da Fruktose einen anderen Transportmechanismus vom Darm ins Blut wählt als Glukose, kann durch die

3 Kombination beider Arten die Aufnahme erhöht werden. Deshalb wird ab einer Belastungsdauer von 2,5 Stunden empfohlen, Getränke zu wählen, welche neben verschiedenen Kohlenhydraten auch Fruktose enthalten (sofern keine Fruktoseunverträglichkeit vorliegt). Da Fruktose in größeren Mengen zu leichtem Durchfall führen kann, darf die Aufnahme nicht übertrieben werden. Nach den Empfehlungen des IMSB sollte der Kohlenhydratgehalt bei Getränken (bei einer Trainingsdauer über einer Stunde) zwischen 30 und 80 Gramm Kohlenhydrate pro Liter betragen (abhängig von Trainingsdauer und Intensität). Bei 15 der 17 Produkte liegen die Kohlenhydratmengen in dieser Spanne. Nur Isostar Fitness L-Carnitine Red Fruits Flavour mit 0 Gramm Kohlenhydraten pro Liter und Natural Power Iso Fit Sport Geschmack Kirsch mit 25,49 Gramm Kohlenhydrate pro Liter liegen unter den Empfehlungen. Den höchsten Gehalt an Kohlenhydraten enthalten die Produkte Rauch Sport Isotonic Citrus Power und Isotonic Wild Berries mit 73 bzw. 70 Gramm Kohlenhydraten pro Liter Getränk. Kohlenhydrate Marke Bezeichnung in g/l Empfehlung g/l* Rauch Sport Isotonic Citrus Power 73,00 Rauch Sport Isotonic Wild Berries 70,00 Isostar Fast Hydration Lemon Flavour 69,00 Olimp Sport Nutrition iso plus 61,20 Vitacan Power Lemon 61,00 Gatorade Sport Drink Red Orange Flavour 59,00 Gatorade Sport Drink Cool Blue 58,00 Powerbar Isoactive Isotonic Sports Drink 58,00 Peeroton Isotonic Ultra Johannisbeere Zitrone Geschmack 51,18 Rauch Coco Mio Natural Coco Water 45,00 Gatorade Low Calorie Sport Drink Citrus Mix Flavour 41,00 Powerade Ion4 Mountain Blast 39,00 Isostar Fast Hydration Powertabs Lemon Flavour 38,00 Isostar Fast Hydration Powertabs Cola 37,80 Das gesunde Plus dm Sportness Iso-Sports Drink Zitrone-Grapefruit-Geschmack 37,00 Natural Power Iso Fit Sport Geschmack Kirsch 25,49 Isostar Fitness L-Carnitine Red Fruits Flavour 0,00 Quelle: *IMSB-Austria Tabelle 3: Kohlenhydratmengen in Gramm pro Liter Getränk Hinweis isotonisch Wichtig für ein Sportgetränk ist der schnelle Ersatz an verlorener Flüssigkeit. Dies ist durch isotonische Getränke am schnellsten möglich, da diese die gleiche Teilchenkonzentration wie unser Blut enthalten. Mineralwasser, Leitungswasser, Tees oder sehr stark verdünnte Säfte enthalten weniger gelöste Teilchen als unser Blut und werden daher als hypoton bezeichnet. Auch hier erfolgt die Aufnahme sehr rasch, weshalb diese Getränke bei Sportarten mit sehr hohen Schweißverlusten geeignet sind (da hier die Aufnahme von Flüssigkeit wichtiger ist als die Zufuhr von Kohlenhydraten). Hypertone Getränke enthalten mehr gelöste Teilchen als unser Blut und müssen daher vor der Aufnahme aus dem Darm noch verdünnt werden. Somit dauert die Aufnahme von hypertonen Getränken länger und sie sind für den Flüssigkeitsersatz im Sport nicht geeignet. Zu den hypertonen Getränken zählen z. B. Limonaden, unverdünnte Fruchtsäfte, Energy Drinks, etc. Sechs der 17 Testprodukte enthalten keine Information, ob es sich um ein isotones Getränk handelt. Bei dem Produkt Isostar Fast Hydration Powertabs Lemon Flavour findet sich auf der Herstellerhomepage die Info, dass es sich um ein isotonisches Getränk handelt.

4 Natural Power Iso Fit Sport Geschmack Kirsch trägt iso in der Bezeichnung auf Nachfrage beim Hersteller handelt es sich auch hier um ein Getränk mit isotoner Zusammensetzung. Bei den Gatorade Produkten, Isostar Fitness L-Carnitine Red Fruits Flavour, Vitacan Power Lemon und Rauch Coco Mio Natural Coco Water findet man diesbezüglich keine Information. Nr. Marke Bezeichnung Hinweis auf isotone Zusammensetzung 1 Gatorade Sport Drink Red Orange Flavour nein 2 Gatorade Sport Drink Cool Blue nein 3 Rauch Sport Isotonic Citrus Power 4 Rauch Sport Isotonic Wild Berries 5 Gatorade Low Calorie Sport Drink Citrus Mix Flavour nein 6 Isostar Fitness L-Carnitine Red Fruits Flavour nein 7 Isostar Fast Hydration Lemon Flavour 8 Powerade Ion4 Mountain Blast 9 Vitacan Power Lemon nein 10 Das gesunde Plus dm Sportness Iso-Sports Drink Zitrone-Grapefruit-Geschmack 11 Rauch Coco Mio Natural Coco Water nein 12 Isostar Fast Hydration Powertabs Cola 13 Isostar Fast Hydration Powertabs Lemon Flavour (auf Homepage) 14 Powerbar Isoactive Isotonic Sports Drink 15 Peeroton Isotonic Ultra Johannisbeere Zitrone Geschmack 16 Olimp Sport Nutrition iso plus 17 Natural Power Iso Fit Sport Geschmack Kirsch ("iso" im Namen) Tabelle 4: Information isotonisch Fruktose Ab einer Belastungsdauer von über 2,5 Stunden ist es empfehlenswert, wenn auch Fruktose im Getränk enthalten ist, da so die Kohlenhydrataufnahme gesteigert werden kann. Sechs der getesteten Produkte wurde laut Zutatenliste zusätzlich Fruktose zugesetzt. Nr. Marke Bezeichnung Zugesetzte Kohlenhydrate 1 Gatorade Sport Drink Red Orange Flavour Zucker, Maltodextrin 2 Gatorade Sport Drink Cool Blue Zucker, Maltodextrin 3 Rauch Sport Isotonic Citrus Power Saccharose, Maltodextrin 4 Rauch Sport Isotonic Wild Berries Saccharose, Maltodextrin 5 Gatorade Low Calorie Sport Drink Citrus Mix Flavour Zucker, Dextrose 6 Isostar Fitness L-Carnitine Red Fruits Flavour - 7 Isostar Fast Hydration Lemon Flavour Saccharose, Glukosesirup, Maltodextrin 8 Powerade Ion4 Mountain Blast Dextrose, Fruktose 9 Vitacan Power Lemon Zucker, Dextrose, Fruktose, Maltodextrin 10 Das gesunde Plus dm Sportness Iso-Sports Drink Zitrone-Grapefruit-Geschmack Fruktose 11 Rauch Coco Mio Natural Coco Water - 12 Isostar Fast Hydration Powertabs Cola Dextrose, Stärke, Maltodextrin 13 Isostar Fast Hydration Powertabs Lemon Flavour Dextrose, Stärke, Maltodextrin 14 Powerbar Isoactive Isotonic Sports Drink Glukose, Maltodextrin, Fruktose 15 Peeroton Isotonic Ultra Johannisbeere Zitrone Geschmack Maltodextrin, Fruktose, Glukose, Saccharose 16 Olimp Sport Nutrition iso plus Zucker, Maltodextrin, Glukose, Fruktose 17 Natural Power Iso Fit Sport Geschmack Kirsch Dextrose, Maltodextrin Tabelle 5: Zugesetzte Kohlenhydrate Süßungsmittel Süßungsmittel sind in Sportgetränken nicht notwendig, da diese keine Energie liefern. Trotzdem enthalten neun der 17 Testprodukte Süßungsmittel.

5 Marke Bezeichnung Süßstoffe zugesetzt Gatorade Sport Drink Red Orange Flavour Gatorade Sport Drink Cool Blue Rauch Sport Isotonic Citrus Power nein Rauch Sport Isotonic Wild Berries nein Gatorade Low Calorie Sport Drink Citrus Mix Flavour nein Isostar Fitness L-Carnitine Red Fruits Flavour Isostar Fast Hydration Lemon Flavour nein Powerade Ion4 Mountain Blast Vitacan Power Lemon nein Sportness Iso-Sports Drink Zitrone- Das gesunde Plus dm Grapefruit-Geschmack Rauch Coco Mio Natural Coco Water nein Isostar Fast Hydration Powertabs Cola Fast Hydration Powertabs Lemon Isostar Flavour Powerbar Isoactive Isotonic Sports Drink nein Isotonic Ultra Johannisbeere Zitrone Peeroton Geschmack nein Olimp Sport Nutrition iso plus Natural Power Iso Fit Sport Geschmack Kirsch Tabelle 6: Zusatz von Süßstoffen Elektrolyte Natrium bindet im Körper aufgenommenes Wasser, sodass dieses nicht sofort wieder ausgeschieden wird und bewirkt zudem, dass aufgenommene Flüssigkeit und Kohlenhydrate schneller in den Darm gelangen. Durch körperliche Belastung gehen vor allem Natrium, Chlorid, Kalium und Magnesium verloren. Werden diese Elektrolyte rasch ersetzt, können verschiedene Störungen im Stoffwechsel verhindert werden trotzdem sollte die Zufuhr vor allem bei Magnesium und Kalium nicht übertrieben werden. Die Magnesiumzufuhr sollte nicht über 100 Milligramm pro Liter liegen, da es bei höheren Mengen zu Verdauungsproblemen kommen kann. Der Kaliumgehalt sollte unter 225 Milligramm pro Liter betragen, da im Zuge der sportlichen Betätigung gebundenes Kalium aus der Muskulatur freigesetzt wird und Konzentrationen von über 700 Milligramm pro Liter die Leistung negativ beeinträchtigen können. Bei den Gehalten an Salz bzw. Natrium, Kalium und Magnesium entsprechen die Produkte von Gatorade (alle drei Sorten), Isostar Fast Hydration Powertabs Cola und Lemon Flavour sowie Powerbar Isoactive Isotonic Sports Drink den Empfehlungen. Die Produkte Rauch Sport Isotonic Citrus Power und Wild Berries enthalten keine Angabe über den Kaliumgehalt der Gehalt an Natrium und Magnesium liegt innerhalb der Empfehlungen. Bei den Produkten Isostar Fitness L-Carnitine Red Fruits Flavour, Das gesunde Plus dm Sportness Iso- Sports Drink, Natural Power Iso Fit Sport Geschmack Kirsch Vitacan Power Lemon und Peeroton ist der Gehalt an Salz bzw. Natrium zu niedrig. Hier gibt es jedoch sehr starke Unterschiede im Natriumbzw. Salzgehalt. So beinhaltet z.b. Isostar Fitness L-Carnitine Red Fruits Flavour gar kein Salz, während Peeroton Isotonic Ultra Johannisbeere Zitrone mit ca. 210 mg Natrium pro Liter nur etwas unter den mindestens empfohlenen 230 mg Natrium pro Liter liegt.

6 Bei den Produkten Peeroton und Olimp Sport Nutrition liegt der Kaliumgehalt über den Empfehlungen. Ebenso liegt der Magnesiumgehalt bei den Produkten Isostar Fast Hydration Lemon Flavour und Das gesunde Plus dm Sportness Iso-Sports Drink über den Empfehlungen von 100 Milligramm pro Liter. Marke Bezeichnung Natrium in Kalium in Magnesium Salz in g/l mg/l mg/l in mg/l Empfehlung 0,5-3, <225 mg/l* <100 mg/l* g/l* mg/l* Gatorade Sport Drink Red Orange Flavour 1,30 500,00 120,00 50,00 Gatorade Sport Drink Cool Blue 1,30 520,00 120,00 50,00 Rauch Sport Isotonic Citrus Power ka 500,00 ka 41,00 Rauch Sport Isotonic Wild Berries ka 500,00 ka 41,00 Gatorade Low Calorie Sport Drink Citrus Mix Flavour 1,30 520,00 120,00 50,00 Isostar Fitness L-Carnitine Red Fruits Flavour 0,00 ka ka ka Isostar Fast Hydration Lemon Flavour 1,30 500,00 ka 125,00 Powerade Ion4 Mountain Blast 1,30 500,00 ka ka Vitacan Power Lemon ka 140,00 ka 75,00 Das gesunde Plus dm Sportness Iso-Sports Drink Zitrone-Grapefruit-Geschmack 0,20 ka ka 132,00 Rauch Coco Mio Natural Coco Water 0,55 ka ka ka Isostar Fast Hydration Powertabs Cola ka 680,00 192,00 68,00 Isostar Fast Hydration Powertabs Lemon Flavour 1,66 660,00 184,00 74,00 Powerbar Isoactive Isotonic Sports Drink 2,08 832,00 218,00 44,80 Peeroton Isotonic Ultra Johannisbeere Zitrone Geschmack ka 209,33 249,33 52,00 Olimp Sport Nutrition iso plus ka 400,00 342,80 50,40 Natural Power Iso Fit Sport Geschmack Kirsch 0,15 ka ka 57,00 Quelle: *IMSB-Austria Tabelle 7: Angabe von Salz in Gramm pro Liter, Natrium, Kalium und Magnesium in Milligramm pro Liter Zusammenfassung Bei kurzen Sporteinheiten oder bei Einheiten mit geringer Intensität ist in der Regel Wasser als Flüssigkeitsersatz ausreichend. Erst bei länger andauernden Einheiten oder bei Einheiten mit hoher Intensität empfiehlt sich der Einsatz von kohlenhydrat- und salzhaltigen Getränken. Achten Sie beim Einkauf darauf, dass mehrere Arten von Kohlenhydraten und keine Kohlensäure in dem Getränk enthalten sind. Ebenso muss das Getränk frei von Alkohol sein, Koffein sollte nur gezielt eingesetzt werden. Die Mengen an Natrium, Kalium und Magnesium sollten bestenfalls innerhalb der oben genannten Empfehlungen liegen. Wichtig ist, dass das Getränk schmeckt und auch gut vertragen wird. Sportgetränke müssen immer im Training vorab auf Verträglichkeit getestet werden, um im Wettkampf keine unerwünschten Überraschungen zu erleben. Isotone Getränke können natürlich auch selbst gemischt werden. So ergibt z.b. ein Drittel Johannisbeersaft und zwei Drittel natriumreiches Mineralwasser (mind. 600 mg Natrium pro Liter; kohlensäurefrei) ein isotonisches Getränk. Wird Leitungswasser oder natriumarmes Mineralwasser verwendet, sollte zusätzlich etwas Salz zugesetzt werden. Nachfolgend werden die Produkte zur besseren Übersicht in einer Tabelle geordnet dargestellt. Wie aus der Tabelle ersichtlich, entsprechen einige Produkte den oben genannten Empfehlungen und sind daher für länger andauernde, intensive sportliche Einheiten gut geeignet.

7 Nr. Marke Bezeichnung Süßstoffe zugesetzt Hinweis auf isotone Zusammensetzung Zugesetzte Kohlenhydrate Menge an Kohlenhydraten Salz bzw. Natrium Kalium Magnesium 1 Gatorade Sport Drink Red Orange Flavour nein Zucker, Maltodextrin 2 Gatorade Sport Drink Cool Blue nein Zucker, Maltodextrin 3 Rauch Sport Isotonic Citrus Power nein Saccharose, Maltodextrin ka 4 Rauch Sport Isotonic Wild Berries nein Saccharose, Maltodextrin ka

8 Nr. Marke Bezeichnung Süßstoffe zugesetzt Hinweis auf isotone Zusammensetzung Zugesetzte Kohlenhydrate Menge an Kohlenhydraten Salz bzw. Natrium Kalium Magnesium 5 Gatorade Low Calorie Sport Drink Citrus Mix Flavour nein nein Zucker, Dextrose 6 Isostar Fitness L-Carnitine Red Fruits Flavour nein - Zu gering Zu gering ka ka 7 Isostar Fast Hydration Lemon Flavour nein Saccharose, Glukosesirup, Maltodextrin ka Zu hoch

9 Nr. Marke Bezeichnung Süßstoffe zugesetzt Hinweis auf isotone Zusammensetzung Zugesetzte Kohlenhydrate Menge an Kohlenhydraten Salz bzw. Natrium Kalium Magnesium 8 Powerade Ion4 Mountain Blast Dextrose, Fruktose ka ka 9 Vitacan Power Lemon nein nein Zucker, Dextrose, Fruktose, Maltodextrin Zu gering ka 10 Das gesunde Plus dm Sportness Iso- Sports Drink Zitrone-Grapefruit- Geschmack Fruktose Zu gering ka Zu hoch

10 Nr. Marke Bezeichnung Süßstoffe zugesetzt Hinweis auf isotone Zusammensetzung Zugesetzte Kohlenhydrate Menge an Kohlenhydraten Salz bzw. Natrium Kalium Magnesium 11 Rauch Coco Mio Natural Coco Water nein nein - ka ka 12 Isostar Fast Hydration Powertabs Cola Dextrose, Stärke, Maltodextrin 13 Isostar Fast Hydration Powertabs Lemon Flavour auf Homepage Dextrose, Stärke, Maltodextrin 14 Powerbar Isoactive Isotonic Sports Drink nein Glukose, Maltodextrin, Fruktose

11 Nr. Marke Bezeichnung Süßstoffe zugesetzt Hinweis auf isotone Zusammensetzung Zugesetzte Kohlenhydrate Menge an Kohlenhydraten Salz bzw. Natrium Kalium Magnesium 15 Peeroton Isotonic Ultra Johannisbeere Zitrone Geschmack nein Maltodextrin, Fruktose, Glukose, Saccharose Zu gering Zu hoch 16 Olimp Sport Nutrition iso plus Zucker, Maltodextrin, Glukose, Fruktose Zu hoch 17 Natural Power Iso Fit Sport Geschmack Kirsch Dextrose, Maltodextrin Zu gering Zu gering ka Legende: = entspricht den im Bericht genannten Empfehlungen zu hoch = Werte liegen über den Empfehlungen zu gering = Werte liegen unter den Empfehlungen

12 Quellen: Die Empfehlungen für Kohlenhydrate, Natrium, Magnesium und Kalium sowie Osmolarität stammen vom IMSB-Austria, Institut für medizinische und sportwissenschaftlicher Beratung und durften für die Bewertung der Getränke nach Anfrage beim Institut herangezogen werden. Weitere Literatur: RASCHKA S. und RUF S. Sport und Ernährung. Wissenschaftlich basierte Empfehlungen und Ernährungspläne für die Praxis. Stuttgart: Georg Thieme Verlag KG, 2012 KLEIN H. und KIENREICH N. Optimale Ernährung im Sport. Institut für medizinische und sportwissenschaftliche Beratung, 2008

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