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1 lokalmanufaktur Friedensplatz Dortmund Mail: info@lokalmanufaktur.de Telefon: Fax:

2 Es sind oft die einfachsten Sätze, die das Leben schöner machen: LASS UNS ESSEN GEHEN ODER GANZ KLAR, EIN BIER, BITTE Hier in der Lokalmanufaktur haben Sie die Wahl zwischen bekannten Dortmunder Biersorten oder Craft Beer von experimentierfreudigen Meistern der Braukunst. Doch was ist Craft Beer eigentlich? Einfach ausgedrückt ist Craft Beer handwerklich (craft) gebrautes Bier (Beer). Doch diese Definition ist zu einfach und lässt viel Interpretationsspielraum. Bei einem Craft Beer geht es um mehr, als nur den Geschmack. Ein handwerklich gebrautes Bier unterscheidet sich vor allem von der Idee. Hier versucht der Braumeister nämlich etwas zu schaffen, was schmeckt. Und zwar nicht jedem und nicht überall, sondern meist vor allem ihm selbst. Kein Craft Brewer würde ein Bier in Umlauf bringen, von dem er nicht selbst absolut überzeugt ist, losgelöst von dem, was der Massengeschmack erwartet. Oft wird Craft Beer mit den Eigenschaften eines IPA (India Pale Ale) beschrieben. Doch dieser stark hopfenbetonte und oftmals fruchtige Bierstil, der übrigens aus England und nicht aus den USA stammt, ist nur einer von vielen. Ein extra stark gehopftes Bier ist nicht automatisch ein Craft Beer und andersrum ist ein schwach gehopftes Bier nicht unbedingt kein Craft Beer. Es geht mehr um die Unterscheidbarkeit eines Bieres von anderen Bieren. Biere mit eigenem Charakter, Biere, die sich von der Masse abheben. Die Bierbrauer, Hopfenstopfer, Craft Brewer experimentieren mit den innerhalb des Reinheitsgebots erlaubten Zutaten und komponieren Biergeschmäcker, die anders, außergewöhnlich und ungewohnt sind. Die kräftigen Aromen, die sie aus den Rohstoffen herauskitzeln erfordern einen geeigneten Anlass und die begleitenden Speisen. Es handelt sich um eine Grundhaltung, die Liebe zum Bier und seinen Rohstoffen und nicht um einen technisch zu definierenden Begriff, eben um Kunst. Auf jeden Fall können Sie sich, ob traditionell oder experimentierfreudig hergestellt, auf viele neue Geschmackserlebnisse freuen. Biere vom Fass Brinkhoff's No. 1 C 0,3 l 3,00 Brinkhoff's No.1 ist ein modernes Premium Pilsener mit dem Charakter des Reviers: ehrlich, direkt und bodenständig die eigentliche Geburtsstunde von Brinkhoff's No.1., aus Versehen wurde ein sogenannter Fehlsud aus hellem Malz an einen Kunden verschickt. Doch ganz unerwartet fand das neue Gebräu reißenden Absatz. Der helle Bier-Typ war geboren und damit die Grundlage, auf der Fritz Brinkhoff das Brinkhoff s No.1 entwickelte, wie wir es heute kennen. 5 Probieren Sie die deutsche Braukunst Fünf Freunde 0,5 l 5,50 Fünf Biere vom Fass in 0,1l C : Brinkhoff's No. 1, Hövels Original, Jever Pilsener, Allgäuer Büble, Pale Ale Maisel & Friends Hövels Original C 0,3 l 3,50 Noch heute wird das Hövels Original nach der überlieferten Rezeptur aus dem Jahre 1893 gebraut. Nach einem feinherben Auftakt entfalten sich eine Vielfalt aufeinander abgestimmter Malz- und Röstaromen. Die Harmonie der 4 Edel malze verbindet sich mit dem Aroma des Hopfens und den fruchtigen obergärigen Aromastoffen zu einem unverwechselbaren Gesamtbukett. 5,5 Jever Pilsener C 0,3 l 3,00 Seit über 160 Jahren kultiviert das Friesische Brauhaus zu Jever seinen ureigenen friesisch-herben Geschmack. Und der hat einen Grund: das Brauwasser. Es ist gleichzeitig besonders rein und weich und erlaubt, mehr Hopfen zuzugeben. Das macht Jever so friesisch-herb und erfrischend zugleich. 4,9 Allgäuer Büble Bier C 0,5 l 4,90 Dieses Edelweißbier zeichnet sich durch seine elegante, satt-goldene Farbstruktur mit charakteristischer Hefetrübung aus. Sein frischer Geschmack bietet neben den Fruchtkomponenten auch zarte Hopfenaromen. 5,3

3 Pale Ale Maisel & Friends C 0,3 l 3,50 Dieses Pale Ale ist ein komplexes und gleichzeitig super süffiges Bier, das im Stil eines amerikanischen Pale Ales gebraut wird. Es kommt goldgelb leuchtend daher, frisch und fruchtig im Geschmack, mit leichter Zitrusnote, karamelligem Malzprofil und natürlich Hopfen. Gleich fünf verschiedene Hopfensorten sorgen für ein echtes Aroma und einen ordentlichen Kick für die Geschmacksnerven. Bei diesem Craft Beer wird das Verfahren der Kalthopfung eingesetzt. Durch eine zusätzliche Hopfengabe während der Lagerung lösen sich die hopfenspezifischen Aromen und jede Hopfenart steuert ihr ganz eigenes Geschmacksprofil bei. Amarillo: Aromen von Pfirsich, Grapefruit, Aprikose und Melone Chinook: Aromen von Holunder, Lychee und roten Beeren Citra: Zitrusnote, Limette und Zitrone Herkules: Ein wahrer Held unter den Bitterhopfen. Er wird beim Kochen dazugegeben und ist hauptverantwortlich für die angenehme Bittere. Simcoe: Aromen von Passionsfrucht, Mango und Papaya Diese vier Aromahopfen werden kaltgestopft und sorgen für den unvergleichlich fruchtig-frischen Geschmack. 5,5 BraufactuM Progusta India Pale Ale C 0,3 l 4,50 Aus der BraufactuM Kollektion stammt diese besonders hochwertige Bierkreation, die ihren Charakter aus der Verbindung von Handwerkstraditionen und Innovationsgeist schöpft. Gebraut nach altenglischem Bierstil aus dem 18. Jahrhundert, ist das Progusta India Pale Ale ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Die Hopfenaromatik von Aprikose, Orange und Holunderblüten, welche von einer ausgewogenen Bitterkeit und sanften Süße getragen wird, kombiniert die drei Sorten Magnum, Hallertauer Mittelfrüh und Citra und betont deren Charakteristik. Erfahrung und Kreativität sowie sorgfältig ausgesuchte Rohstoffe, alte und neue Rezepturen und das spezielle Brauverfahren sind die Basis für diese Kreation und drücken sich in einer außergewöhnlichen Geschmacksdichte aus. 6,8 Flaschenbiere Dortmunder Kronen C 0,33 l 3,00 Dortmunder Kronen ist echter Biergenuss aus dem Herzen Dortmunds und wird seit 1430 von Dortmundern für Dortmunder gebraut. Dortmund ist Bierstadt und Dortmunder Kronen ein echtes Original aus dem Herzen der Stadt. Diese Herkunft gepaart mit langjähriger Erfahrung und immer wieder frischen Akzenten: das gibt's nur einmal. 5,1 Guinness C 0,33 l 3,50 Ein Mann, ein Bier. Alles begann 1759 mit einem ambitionierten jungen Bierbrauer namens Arthur Guinness. Die GUINNESS Erfolgsstory ist eine mitreißende Geschichte voll Inspiration, Leidenschaft, Scharfsinn und Durchsetzungsstärke. Es ist gelebte Brautradition, anfangs getragen von Mundpropaganda und einer guten Portion Glück. Die Geschichte eines einzigartigen Irish Stout Biers, das zu einer der weltweit beliebtesten Biermarken wurde. GUINNESS steht heutzutage für das irische Lebens gefühl schlechthin und bietet seit über 250 Jahren ein einzigartiges Geschmackserlebnis. 4,1 Ruhrpott Tapas 9,50 Currywurst hausgemachte Frikadelle Kartoffelsalat Kniffte mit Mett & Zwiebeln Bergmann Spezial C 0,33 l 3,00 Die Bergmann Brauerei hat sich zur Aufgabe gemacht, die Bierkultur Dortmunds, der einstigen zweitgrößten Bierstadt der Welt, zu beleben. Seit Ende 2010 gibt es, in der Tradition der bis 1972 bestehenden Bergmann Brauerei in Dortmund-Rahm, wieder handwerklich gebrautes Bier der Marke Dortmunder Bergmann Bier. Dieses Genießerbier mit schöner Karamell - note, überzeugt sogar Weintrinker. Ein dunkler Trinkgenuss, vom Charakter ein mild, malzig, rund und ausgewogenes Spezialbier mit leichter Röstnote. 5,0

4 Flaschenbiere OHNE Clausthaler C 0,33 l 3,00 Vita Malz C 0,33 l 3,00 Schöfferhofer Weizen C 0,5 l 4,90 Bier-Mixer Brinkhoff's Radler Bier 3, C 0,33 l 3,00 Maisel & Friends Stefan's Indian Ale C 0,75 l 9,50 Eine hopfig-fruchtige Kreation, inspiriert von englischem Pale Ale. Hopfenbitter überrascht mit Zitrusnoten und floralem Touch. Anklänge von Waldhonig und karamellisiertem Malz. 7,3 Brinkhoff's Cola Bier 2, 3, 11, C 0,33 l 3,00 Schöfferhofer Grapefruit 2, 3, C 0,33 l 3,00 Maisel & Friends das Bier für eine gesellige Runde Im Stammsitz der Brauerei Maisel in Bayreuth wird auf modernsten Anlagen das Maisel & Friends Bier gebraut und abgefüllt. Hier kommt alles zusammen. Kreative Braukunst, außergewöhnliche Biere, Herzblut und Leidenschaft dafür steht Maisel & Friends. Bier, das nach dem bayerischen Reinheitsgebot gebraut wird, kann unglaublich vielfältig und komplex sein. Die Aromen und Geschmackseindrücke sind schier unendlich und das mit nur vier Zutaten! Dazu braucht es: beste Rohstoffe, kreatives Handwerk, langjährige Brauerfahrung, die Lust Neues auszuprobieren und vor allem: gute Freunde, die diese Passion teilen und ihre Kreativität und Liebe mit einbringen. Man hat bewusst Wert auf eine größere Flasche gelegt (0,75 Liter), damit diese Bierspezialitäten in einer geselligen Runde zelebriert und mit Freunden genossen werden können. Nach dem Credo: Von Freunden gebraut mit Freunden genießen. Jeff's Bavarian Ale C 0,75 l 9,50 Eine Liebeserklärung an Bayern. Das bayerische Nationalgetränk, verfeinert mit einer speziellen Hopfennote und dem vollen Aroma von Weißbierhefe. Tiefe Cassisnoten spielen mit orientalischen Gewürzen, fruchtig, würziger Abgang. 7,1 Marc's Chocolate Bock C 0,75 l 9,50 Eine zartbittere Interpretation eines irischen Stouts. Eine extra Portion ausgewählter Gersten-, Spezial- und Aromamalze machen das Bier kraftvoll, vielschichtig und ausgewogen. Anklänge von Zartbitterschokolade, geröstetem Malz, verbunden mit einer karamelligen Süße und einer Nuance von dunklen Waldbeeren. 7,5 Diese Edelbiere haben wesentlich mehr Charakter, als ein herkömmliches Bier, was sich in der geschmacklichen Komplexität und auch in einem höheren Alkohol gehalt widerspiegelt. Es werden daher vor allem Genießer angesprochen, die beim Bier das besondere Geschmackserlebnis suchen und die Bier auf einem höheren Genussniveau als bisher erleben möchten. Ein Fest für alle Sinne!

5 Crafts Moritz Fiege Charakter Pilsbock C 0,33 l 4,50 Die Anfänge der Privatbrauerei MORITZ FIEGE gehen zurück auf das Jahr 1736, als die Erfolgsgeschichte des Familienunternehmens mit dem Betrieb einer Schankwirtschaft im Zentrum Bochums begann. Später wurde eine Hausbrauerei angegliedert, die ausschließlich für den Bedarf des eigenen Gasthauses braute. Seit 1927 braut MORITZ FIEGE, als eine der ersten Brauereien, die Sorte Pils. Die Rezeptur für dieses Pilsbock basiert auf dem Pils von MORITZ FIEGE. Durch die zusätzliche Kalthopfung bei Null Grad im Lagerkeller mit den Sorten Taurus und Saphir aus der Hallertau entwickelt sich das besondere Hopfen-Aroma. 7,8 Craftwerk Holy Cowl Belgian C 0,33 l 4,50 Holy Cowl Tripel schmeckt würzig, spritzig und prickelnd. Es handelt sich um ein obergäriges Starkbier nach Belgian-Style, aber nach dem deutschen Reinheitsgebot gebraut. Die Kombination von Hallertauer Tradition und Perle Hopfen bringt süße Früchte und rote Beeren mit grünen Früchten und Tee zusammen und schafft so ganz neue Geschmackseindrücke. Beide Sorten haben ein sehr feines Aroma, das sehr gut mit den Hefenoten harmoniert. Der un glaubliche Duft dieses Tripels ist fruchtig und würzig nach Limette, Blütenhonig, reifem Getreide und Gewürznelke. Bittersweet klingt Holy Cowl am Gaumen ab, ein Bier von Komplexität und Bestimmtheit. 9,0 Craftwerk Hop Head IPA C 0,33 l 4,50 Ein Indian Pale Ale mit Geschmack nach tropischen Früchten, Honig und Hopfennote. Dieses obergärige stark gehopfte Bier mit sieben Hopfensorten ist ein Genusserlebnis für alle Sinne. Eine intensiv-herbe Kombination mit leichter Chili- Note, eine knallharte Hopfenexplosion. Die deutschen Sorten Herkules, Magnum und Taurus sorgen für eine sehr angenehme Bittere. Für eine leicht fruchtig-tropische Note sorgen die amerikanischen Sorten Cascade, Centennial, Chinook und Simcoe. Man riecht die Früchte, den Duft nach Papaya, Maracuja und Zitrone, dazwischen Orangenschale, Gewürznelke und Honig. Im Mund lebendig und spritzig mit einem fantastischen Prickeln. Hier spielt dieses Indian Pale Ale sein ganzes Können aus mit betörender Frucht, samtiger Süße und geheimnisvollen Gewürzen, die von intensiven Bittertönen balanciert werden. 8,0 Craftwerk Skipping Stone C 0,33 l 4,50 Fruchtiger Geschmack nach Citrus und Johannisbeere kombiniert mit traditionellen Aromen feiern in diesem Summer Ale ihre Wiede r- vereinigung. Skipping Stone ist das Ergebnis einer Neuinterpretation von Hopfensorten, mit denen Brauer vor Jahrzehnten bereits gearbeitet haben. Auf kreative Weise wird hier Nordbrauer und Brewers Gold, Bitterhopfen der 70er, mit den Aromahopfen Hersbrucker Spät und Hallertauer Mittelfrüh zu einem wunderbaren leichten Sommerbier. Man schmeckt Mango, Honigmelone und Grapefruit fruchtige Intensität trifft auf anhaltende Bitternoten. Dieses Summer Ale steht für puren Geschmack, sonnige Leichtigkeit und kühle Frische. 4,8 Schönramer India Pale Ale C 0,33 l 4,50 Ein naturtrübes, bernsteinfarbenes, obergäriges Starkbier mit kräftigen fruchtigen und blumigen Hopfen-Noten. Das malzige Aroma erinnert an eine frisch gemähte Wiese. Einer leichten Malzsüße folgt eine angenehm anhaltende Hopfenbittere. Dieses India Pale Ale ist das Kult-Bier der Anhänger der nordamerikanischen Craft Brewer-Szene. Ein Tipp: Dem Geschmack nach Passionsfrucht, Mango, Holunder und Lychee in diesem Bier ist besonders die Damenwelt verfallen. 8,5 Hans Müller Bayerisch Nizza Clubbier C 0,33 l 5,50 Bayerisch Nizza Clubbier nennt Hans Müller seine 3. Bierkreation. Dieses Bier ist bayerisch, obergärig und dreifach kaltgehopft, mit so klangvollen Hopfensorten wie Citra, Chinook und Centennial. Das verleiht dem Bier eine besondere Frische. Es duftet nach reifen Zitronen und Grapefruits aber auch nach einem Touch von exotischen Früchten. Moderate Malzaromen und blumige leicht kräuterartige Aromen bringen Frische ins Bier und runden das Gesamtbild ab. Ein tolles Bier dieses Bayerisch Nizza Clubbier mit seinen ganz eigenen Aromen, die den Genießer durchaus an Sommer, Sonne und gute Laune denken lassen. Es überzeugt, es ist leicht und lieblich, aber dennoch aromatisch. 5,3

6 Unsere Region unser Wasser Mineralwasser aus dem Hause Herzog Mineralbrunnen Der traditionsreiche Brunnen aus dem Herzen des Ruhrgebietes seit fritz-limo melonenlimonade 0,33 l 3,00 Konkurrenzlos lecker: Die qietschgrüne Melonenlimonade von fritz sucht vergeblich ihresgleichen. Sie überzeugt Genießer mit 5% Saft und natürlichen Aromen aus der Honigmelone. Herzog life, Fl. 0,25 l 2,50 0,75 l 5,50 Herzog life naturell, Fl. 0,75 l 5,50 Der Durstlöscher für alle die, die es nicht prickelnd mögen. fritz-limo apfel-kirsch-holunder-limonade 0,33 l 3,00 Ein einzigartiges Fruchtensemble aus Äpfeln, Kirschen und Holunderbeeren: Die Apfel-Kirsch-Holunder-limonade ist die fein abgestimmte Krönung. Saftanteil 23%. Kola/Limo fritz-kola 2, 11 0,33 l 3,00 Eine der aufgewecktesten Kolas der Welt (25mg natürliches Koffein/100ml). Sie enthält echtes Kolanussextrakt und natürliches Koffein der unverwechselbare Wachmacher. fritz-kola zuckerfrei 2, 6, 11 0,33 l 3,00 Als schlanke Schwester macht auch diese fritz-kola 100% wach. Zuckerfrei, aber mit voller Dosis Koffein. fritz-limo orangenlimonade 2, 3 0,33 l 3,00 Die Rezeptur für fruchtige Orangenlimonade: 10,5% Orangensaft, fruchtig verfeinert mit 1,5% Mandarinen- und 5% Zitronensaft. fritz-limo zitronenlimonade 3 0,33 l 3,00 Das saure Früchtchen im Bunde der Limonaden: Die ZitronenLimonade. Weniger süß, mehr Erfrischung mit 6% Zitronen-Saft und 1% Orangensaft, ungefiltert trüb. mischmasch kola-orangen-limonade 2, 11 0,33 l 3,00 Die Kola-Orangen-Limonade mit 4,5% Orangensaft, 3% Zitronensaft und 0,5% Mandarinensaft. Kola vs. Orange. Brutal lecker! fritz-spritz bio-apfelsaftschorle 0,33 l 3,00 Naturtrübe Erfrischung mit 66% Apfeldirektsaft für natürlichen Geschmack ohne Zusätze. Säfte/Nektare Fruchtiges aus Recklinghausen. Im nordrhein-westfälischen Recklinghausen sitzt die mittelständische Obstsaftkelterei Möller. Seit über 75 Jahren werden hier Fruchtsaftspezialitäten hergestellt. Die jährlichen Auszeichnungen der DLG oder der Landesehrenpreis für Lebensmittel NRW untermauern die kontinuierliche Qualitätsphilosophie des Unternehmens. Möller's Apfelsaft 0,2 l 3,00 Möller's Tomatensaft 0,2 l 3,00 Möller's Orangensaft 0,2 l 3,00 Möller's Johannisbeernektar 0,2 l 3,00 Möller's Sauerkirschnektar 0,2 l 3,00 Möller's Bananensaft 0,2 l 3,00 Saftschorlen 0,4 l 4,60

7 Thomas Henry Die Erfrischungs-Pioniere: Dafür stehen wir Thomas Henrys stehen für beste Zutaten und eine einzigartige Komposi tion. Erwachsen und intensiv im Geschmack. Für das i-tüpfelchen mehr Genuss. Pur oder im klassischen Longdrink. Das natürliche Mineral wasser der Thomas Henry-Produkte stammt aus der Quelle Bad Meinberg. Es wird entmineralisiert und garantiert so den immer gleich bleibenden, harmonischen Geschmack unserer hochwertigen Produkte mit einer bekömmlichen und fein perlenden Kohlensäure. Ein weiteres Qualitätsmerkmal: Alle Produkte von Thomas Henry sind vegan und glutenfrei. Bitter Lemon 3, 12 0,2 l 3,00 Aber bitter doch. Thomas Henry Bitter Lemon, das ist der Klassiker in Idealform: Ein balanciertes Verhältnis von Süße und Säure, mit extra viel Chinin für angenehme Bitterkeit. Feinherbe, natürliche Citrus- und Limettenaromen lassen die Geschmacks knospen lustvoll zusammenziehen. Pur die stilvolle Wahl. Gemixt der perfekte Partner. Tonic Water 3, 12 0,2 l 3,00 Besser bitter. Bitter ist das neue Süß, und mit dem Thomas Henry Tonic Water bringen wir es zur Perfektion: Sein besonders hoher Chiningehalt und leicht florale Citrusaromen schaffen ein erfrischendes Geschmackserlebnis. Erwachsen, einzigartig, ein purer Genuss. Für den feinen Unterschied im Klassiker Gin & Tonic und vielen weiteren Longdrinks. Anspruch verpflichtet! LemonAid/ChariTea Bio und aus fairem Handel, besser geht's nicht Lemonaid Das Original: mit ganz viel Limettensaft, ein wenig Rohrzucker und Wasser. Man sagt ja, etwas sei nicht dann vollkommen, wenn man nichts mehr hinzufügen kann, sondern dann, wenn man nichts mehr weglassen kann. Dem haben wir nichts hinzuzufügen. Alle Zutaten sind biologisch angebaut und stammen von Klein bauernkooperativen aus Südamerika. ChariTea ist frisch aufgebrühter Bio-Tee aus fairem Handel. Die Sorten, alle ohne Zucker, leicht verfeinert mit Agavendicksaft und Fruchtsäften. Sämtliche Zutaten sind biologisch angebaut und der Tee stammt aus fairem Handel. Genauer: Von Plantagen in Südafrika und Sri Lanka, wo mit den Fairtrade-Geldern Bildungs- und Gesundheits projekte unterstützt werden. LemonAid 0,33 l 3,20 LemonAid Maracuja 0,33 l 3,20 ChariTea Red 0,33 l 3,20 ChariTea Green 0,33 l 3,20 Ginger Ale 2, 3 0,2 l 3,00 Mehr Ginger, mehr Ale. Liebhaber klassischer Longdrinks, Puristen und Experimentierfreudige: Sie alle kommen mit Thomas Henry Ginger Ale auf den Geschmack. Denn seine intensiven, natürlichen Ingweraromen mit leichter Schärfe machen ihn zur besten Wahl. Ob für ein reines Vergnügen oder mehr Gingerness im Mix: Geschmack kommt zuerst. Der Rest findet sich von ganz alleine.

8 Sekt/Prosecco Sekt trocken N 0,2 l 5,00 Hausmarke, Flaschengärung 0,75 l 18,00 Prosecco N 0,2 l 4,50 0,75 l 15,00 Champagner N 0,2 l 12,50 Hausmarke 0,75 l 50,50 Rotwein Weingut Lergenmüller Pfalz, Pinot Noir trocken N 0,2 l 5,00 Feiner Burgunder, Bukett nach Waldbeeren und Rosen, 0,75 l 17,00 sanfte Tannine mit einem Hauch Vanille. Weingut Braun Alltag Rot Dornfelder trocken N 0,2 l 5,00 Rote Beerenfrüchte in der Nase und einen weich- 0,75 l 17,00 samtigen gerbstoffarmen Charakter. Kräftig, ohne jedoch schwer zu sein. Er macht nicht so schnell satt somit steht er für einen unkomplizierten Rotweingenuss. Weißwein Weingut Lergenmüller, Pfalz, Sauvignon Blanc N 0,2 l 5,00 Sortentypische Aromatik nach Stachelbeere, weißer 0,75 l 17,00 Pfeffer ausgewogen in Säure und Mineraltextur. Weingut Braun, Pfalz, Chardonnay N 0,2 l 5,00 Ein komplexer und gehaltvoller Wein, feine Mineralität, 0,75 l 17,00 nachhaltig und lange im Gaumen spürbar. Weingut Eser, Rheingau, Riesling N 0,2 l 6,00 Charakter: Feine blumige Nase, saftig, fruchtig 0,75 l 20,00 mit harmonischer Säure und einer feinen Süße. Weingut Joseph Cattin, Alsace, Pinot Gris N 0,2 l 6,00 Der Grand C Pinot Gris Réserve ist im Geschmack 0,75 l 20,00 rauchig und fruchtig, körperreich und rund mit einem langen Abgang. Huerta de Albalá Andalusien BARBAZUL Tierra de Cadiz N 0,2 l 6,00 0,75 l 20,00 Tiefdunkler Wein mit explosiver Kraft und großer Dichte nachhaltig und lange im Gaumen spürbar. Weingut Terre di Campo Primitivo N 0,2 l 6,00 Aus dem tiefsten Süden Apuliens kommt dieser 0,75 l 20,00 Rotwein. Er hat ein intensives Bukett von Waldfrüchten, am Gaumen würzig, reife Früchte, leichte Röstaromen, kräftiger Körper mit intensivem Finale. Roséwein Weingut Braun, Pfalz, Rosé Sankt Laurent trocken N 0,2 l 5,00 Aus der Sankt Laurent Traube wird ein kräftiger und 0,75 l 17,00 körperreicher Rosé ausgebaut. Aromen nach frischen, süßen Beeren.

9 Aperitifs Aperol Spritz 2, 12, N 0,2 l 6,00 Martini N 5 cl 3,00 Campari Orange 2 4 cl 6,00 Campari Soda 2 4 cl 5,00 Whiskys / Amerikanischer Whiskey Chivas Regal, Scotch 2 4 cl 8,00 Johnnie Walker Red Label 2 4 cl 6,00 Glenfiddich, Single Malt 2 4 cl 8,00 Jim Beam, Bourbon 4 cl 8,00 Scheibel EDLE BRÄNDE Schwarzwälder Kirschwasser N 2 cl 4,00 Waldhimbeer-Geist N 2 cl 4,00 Mirabellen-Brand N 2 cl 4,00 Williams-Christ Birnen-Brand N 2 cl 4,00 Grappa Nonino Chardonnay N 2 cl 4,00 Rum Bacardi 2 cl 3,00 Havanna Club 2 cl 3,00 Cognac Remy Martin V.S.O.P. 2 cl 5,00 Kräuter Jägermeister 2 cl 2,00 Averna 4 cl 4,50 Ramazzotti 4 cl 4,50 Liköre Baileys 2, B 2 cl 3,00 Eisgekühltes Aalborg Jubiläums Aquavit 2 cl 3,00 Linie Aquavit 2 cl 3,00 Moskovskaja Wodka 2 cl 3,00 Bismarck 2 cl 3,00 Tequila 2 cl 3,00 Gin 2 cl 3,00 Hennesy fine N 2 cl 5,00

10 Kaffee Wir bereiten unsere Spezialitäten nur aus nachhaltigem Kaffee mit dem Rainforest Alliance Siegel zu. Damit wird garantiert, dass die Kriterien des Standards für nachhaltige Landwirtschaft eingehalten werden. Nachhaltig mit: Café-Crème 11 2,70 Cappuccino 11, B 3,00 Espresso 11 2,50 Latte Macchiato 11, B 3,50 Milchkaffee 11, B 3,50 Schoko Omas großer Pott Schokolade B 3,00 Tee Glas Tee mit Sahne B oder Zitrone 2,20 Heiße Vitamine Zitrone natur 3,00 Alle Preise in Euro inkl. MwST. und Service Deklarationspflichtige Inhaltsstoffe & Allergene: 2 mit Farbstoff, 3 mit Antioxidationsmittel, 6 mit Süßungsmittel (enthält eine Phenylalaninquelle), 11 koffeinhaltig B Milch/Milcherzeugnisse, C Glutenhaltiges Getreide, N Schwefeldioxid/Sulfite