Produktionsplanung und -steuerung

Transkript

1 VDI-Buch Produktionsplanung und -steuerung Grundlagen, Gestaltung und Konzepte Bearbeitet von Günther Schuh überarbeitet Buch. XXII, 876 S. Hardcover ISBN Format (B x L): 15,5 x 23,5 cm Wirtschaft > Spezielle Betriebswirtschaft > Produktionswirtschaft Zu Leseprobe schnell und portofrei erhältlich bei Die Online-Fachbuchhandlung beck-shop.de ist spezialisiert auf Fachbücher, insbesondere Recht, Steuern und Wirtschaft. Im Sortiment finden Sie alle Medien (Bücher, Zeitschriften, CDs, ebooks, etc.) aller Verlage. Ergänzt wird das Programm durch Services wie Neuerscheinungsdienst oder Zusammenstellungen von Büchern zu Sonderpreisen. Der Shop führt mehr als 8 Millionen Produkte.

2 Inhaltsverzeichnis 1 Einführung...3 von Günther Schuh und Andreas Gierth 2 Grundlagen der Produktionsplanung und -steuerung Aachener PPS-Modell...11 von Günther Schuh und Andreas Gierth Überblick Grundverständnis und Aufbau des Aachener PPS-Modells Einsatz von Sichten in PPS-Projekten Referenzsichten Aufgabensicht Prozessarchitektursicht Prozesssicht Funktionssicht Literatur Aufgaben...28 von Günther Schuh und Robert Roesgen Überblick Netzwerkaufgaben Netzwerkkonfiguration Netzwerkabsatzplanung Netzwerkbedarfsplanung Kernaufgaben Produktionsprogrammplanung Produktionsbedarfsplanung Eigenfertigungsplanung und -steuerung Fremdbezugsplanung und -steuerung Querschnittsaufgaben Auftragsmanagement Bestandsmanagement Controlling Datenverwaltung Stammdaten Bewegungsdaten Literatur...78

3 X Inhaltsverzeichnis 2.3 Prozessarchitektur von Günther Schuh, Andreas Gierth und Philipp Schiegg Überblick Wesen und Zweck der Prozessarchitektur Typologie von Produktionsnetzwerken Produktionsverbund, Produktionsstandort und Produktionsnetzwerk Morphologie Produktionsnetzwerktypen Projektnetzwerk Hierarchisch-stabile Kette Hybridfertigungs-Netzwerk Entwicklungsgeprägtes Seriennetzwerk Fremdbestimmtes Lieferanten-Netzwerk Prozessmerkmale der Prozessarchitektur Ableitung typspezifischer Prozessarchitekturen Prozessarchitektur Projektnetzwerk Prozessarchitektur Hierarchisch-stabile Kette Prozessarchitektur Hybridfertigungs-Netzwerk Literatur Prozesse von Günther Schuh und Carsten Schmidt Überblick Struktur und Darstellungsform der Prozessmodelle Unternehmensübergreifende Netzwerkprozesse Netzwerkkonfiguration Netzwerkabsatzplanung Netzwerkbedarfsplanung Unternehmensinterne Auftragsabwicklungsprozesse Morphologie der lokalen Auftragsabwicklung Charakterisierung der Merkmale und Ausprägungen Auftragsabwicklungstypen Auftragsfertiger Auftragsmanagement Produktionsprogrammplanung Produktionsbedarfsplanung Eigenfertigungsplanung und -steuerung Fremdbezugsplanung und -steuerung Bestandsmanagement Rahmenauftragsfertiger Produktionsprogrammplanung Produktionsbedarfsplanung Eigenfertigungsplanung und -steuerung Fremdbezugsplanung und -steuerung

4 Inhaltsverzeichnis XI Auftragsmanagement Bestandsmanagement Variantenfertiger Auftragsmanagement Produktionsprogrammplanung Produktionsbedarfsplanung Eigenfertigungsplanung und -steuerung Fremdbezugsplanung und -steuerung Bestandsmanagement Lagerfertiger Produktionsprogrammplanung Produktionsbedarfsplanung Eigenfertigungsplanung und -steuerung Fremdbezugsplanung und -steuerung Auftragsmanagement Bestandsmanagement Literatur Funktionen von Günther Schuh und Svend Lassen Anwendungssysteme im Umfeld der Produktion Funktionen zur Unterstützung der Kernaufgaben Absatz- und Produktionsprogrammplanung Materialdisposition Produktionsplanung Produktionssteuerung Einkauf und Beschaffung Funktionen zur Unterstützung der Netzwerkaufgaben Netzwerkkonfiguration Netzwerkabsatzplanung Netzwerkprogrammplanung Funktionen zur Unterstützung der Querschnittsaufgaben Produktdatenmanagement Angebots- und Auftragsbearbeitung Projektmanagement Materialwirtschaft Lagerverwaltung Literatur Gestaltung der Produktionsplanung und -steuerung Gestaltungsaufgaben in der PPS von Günther Schuh und Andreas Gierth Überblick Gestaltungsstrategien Standardisierung...297

5 XII Inhaltsverzeichnis Integration Optimierung Dezentralisierung Zentralisierung Gestaltungsaufgaben Literatur Reorganisation der PPS von Carsten Schmidt und Robert Roesgen Überblick Zielsetzung der PPS-Reorganisation Projekteinrichtung Prozess- und Strukturanalyse Prozess- und Strukturreorganisation Literatur Auswahl und Einführung von ERP-/PPS-Systemen von Robert Roesgen und Carsten Schmidt Überblick Herausforderungen bei der Softwareauswahl Projektmanagement Strategische Entwicklungstrends bei ERP-/PPS-Systemen und Anbietern Funktionale Entwicklungstrends bei ERP-/PPS-Systemen Grundsätzliche Vorgehensweisen zur Softwareauswahl Das 3-Phasen-Konzept Die Vorauswahl Die Endauswahl Verpflichtungsheft und Vertragsabschluss Einführung von ERP-/PPS-Systemen Überblick Personalentwicklung und Qualifizierung Erstellung eines Prototypen Feinkonzeption Anpassung und Konfiguration des ERP-/PPS-Systems Datenaufbereitung und -übernahme Übergang in den Echtbetrieb Literatur Harmonisierung von ERP-/PPS-Prozessen und -Systemen von Svend Lassen Überblick Integration verteilter Standorte und Unternehmen Begriffe Integration und Harmonisierung

6 Inhaltsverzeichnis XIII Harmonisierungsstrategien Untersuchung der Harmonisierungspotenziale Merkmale der Harmonisierungsstrategien Abgleich von Strategieanforderungen und -merkmalen Nutzenorientierte Bewertung der Strategien Grundlagen der Nutzenbewertung Strategische Ziel- und Prozessgewichtung Operative Prozess- und Datenbewertung Bewertung der Strategien nach den Potenzialen Kostenorientierte Bewertung der Strategien Grundlagen der Kostenbewertung Kalkulationsschema für die Projektkosten Methoden zur Kostenermittlung Verfahren zur Bestimmung der Projektkosten Vorgehen bei der Harmonisierung Projekt-Kickoff Ist-Analyse der Prozesse und Systeme Unternehmensspezifisches Soll-Konzept Bewertung und Auswahl einer Strategie Implementierung der Strategie Projekt-Controlling Zusammenfassung Literatur Koordination interner Produktionsnetzwerke von Alexandra Kaphahn und Thorsten Lücke Überblick Ausgangssituation und Problemstellung Modell einer Supply Chain Organisation Rolle der fokalen Unternehmung als zentrale Planungsinstanz Koordinationsbedarf durch strukturbedingte Interdependenzen in internen Produktionsnetzwerken Koordinationsebenen und -schwerpunkte in internen Produktionsnetzwerken Koordinationsebene Abstimmung des Absatzes Koordinationsebene Abstimmung des Bedarfs Koordinationsebene Abstimmung der Beschaffung Koordinationsebene Abstimmung der Produktion Koordinationsebene Abstimmung der Distribution Koordinationsebene Auftragskoordination Interne Produktionsnetzwerktypen Morphologisches Merkmalsschema Produktorientiertes Produktionsnetzwerk Marktorientiertes Produktionsnetzwerk Rein prozessorientiertes Produktionsnetzwerk Prozessorientiertes Produktionsnetzwerk mit Inputdominanz...444

7 XIV Inhaltsverzeichnis Prozessorientiertes Produktionsnetzwerk mit Outputdominanz Wirkzusammenhänge zwischen Koordinationsschwerpunkten und internen Produktionsnetzwerktypen Zielsystem für die übergeordnete Koordination in internen Produktionsnetzwerken Zielmodell Wirkzusammenhänge zwischen Zielen und Koordinationsschwerpunkten Methode zur unternehmensspezifischen Auswahl und Priorisierung von Koordinationsschwerpunkten Gestaltung des Entscheidungsprozesses Vorgehensmodell Zusammenfassung und Ausblick Literatur Controlling in Lieferketten von Hans-Peter Wiendahl, Peter Nyhuis, Andreas Fischer und Daniel Grabe Zielgrößen in Lieferketten Grundlagen des Controllings Kennzahlen für das Controlling Modellierung der Produktion Das Trichtermodell Durchlaufdiagramm Produktionskennlinien Produktionscontrolling Bestandscontrolling im Lager Controlling in der Lieferkette Einführung des Controllings Literatur Produktionsplanung und -steuerung (PPS) in temporären Produktionsnetzwerken des Maschinen- und Anlagenbaus von Martin Meyer, Benjamin Walber und Carsten Schmidt Temporäre Produktionsnetzwerke des Maschinen- und Anlagenbaus Herausforderungen bei der Koordination temporärer Produktionsnetzwerke Einheitlicher Datenstandard für den Maschinen- und Anlagenbau Prozessstandard für die Auftragsabwicklung in temporären Produktionsnetzwerken Internetbasiertes Koordinationsinstrument Zusammenfassung Literatur

8 Inhaltsverzeichnis XV 3.8 Best Practices des SCM in Kunden-Lieferanten- Beziehungen von Benedikt Schweicher und Martin Weidemann Ausgangssituation und Problemstellung Zielsetzung Modellierung eines Zielsystems für die Gestaltung der Kunden-Lieferanten-Schnittstelle aus Lieferantensicht Anforderungen an das Zielsystem Zielsystem für die Gestaltung der Kunden-Lieferanten- Schnittstelle Best Practices des SCM Quick Response Efficient Consumer Response Collaborative Planning, Forecasting and Replenishment Continuous Replenishment Consignment Inventory Management Vendor Managed Inventory Just in Time Anlieferung Just in Sequence Anlieferung Kanban Entwicklung eines Morphologischen Merkmalsschemas zur Beschreibung von Unternehmenstypen im Produktionsnetzwerk Bestimmung der Einflussgrößen des Lieferanten und der Kunden-Lieferanten-Schnittstelle Ableitung von Unternehmenstypologien Best Practices des SCM in der Anwendung Ermittlung der Wirkzusammenhänge zwischen Zielen und Best Practices des SCM Ermittlung der Restriktionen mittels Abgleichs von Unternehmenstypologien und Best Practices Aufwandsdeterminierende Faktoren für die Gestaltung der Kunden-Lieferanten-Schnittstelle Priorisierung und Auswahl von Best Practices des SCM für die Gestaltung der Kunden-Lieferanten-Schnittstelle Systematisierung des Entscheidungswegs Nutzenorientierte Relevanzermittlung von Best Practices Aufwandsorientierte Relevanzermittlung der Best Practices Fallspezifische Auswahl von Best Practices Zusammenfassung und Ausblick Literatur...594

9 XVI Inhaltsverzeichnis 4 Konzeptentwicklung in der Produktionsplanung und -steuerung Unternehmensübergreifende Materialkreislaufführung in Produktionskooperationen von Ralf Pillep und Jana Spille Überblick Kreislauforientiertes Wirtschaften Situation in Produktionsbetrieben Aufbau und Betrieb der Kooperation Phasenschema Phase 1: Initiierung Phase 2: Partnersuche Phase 3: Konstituieren Phase 4: Management Phase 5: Rekonfiguration Fallbeispiel aus der Papierindustrie Initiierungsphase Partnersuche und Konstituierungsphase Management der Kooperation Zusammenfassung der Ergebnisse Zusammenfassung Literatur Zeitdynamische Simulation in der Produktion von Andreas Gierth und Carsten Schmidt Überblick Zielsetzung einer simulationsunterstützten PPS Organisatorischer Gestaltungsrahmen einer simulationsunterstützten PPS Aufgabenmodell einer simulationsunterstützten PPS Referenztypen der Auftragsabwicklung Prozessmodell der simulationsunterstützten PPS Konzeption einer integrierten Planungsunterstützung Strukturierung des Gestaltungsfeldes Systematik der integrierten Planungsumgebung Definition methodenbezogener Planungsmodule Adaption des Konzepts an konkrete Systemumgebungen Simulationsumgebung PPS-System Anwendungserfahrung Charakterisierung des Anwenderunternehmens Ausgangssituation im Planungsprozess Erfahrungen aus der Pilotanwendung Fazit Literatur

10 Inhaltsverzeichnis XVII 4.3 Gestaltung der PPS bei elektronischem Handel mit Produktionsleistungen von Ingo Aghte und Benjamin Walber Einleitung Intermediäre für den Handel mit Produktionsleistungen Handelsobjekt Marktstruktur Transaktion Organisatorische Rahmenbedingungen Ziele der Planung und Steuerung Beschreibung des Handels mit Produktionsleistungen Gestaltungsgegenstände des Handel mit Produktionsleistungen Gesamtmodell der intermediärangebundenen Produktionsplanung und -steuerung Flexibilisierungseffekte im Zuge des Handels mit Produktionsleistungen Planungshierarchische Implikationen der Flexibilisierungseffekte Aufgabenpartialmodell der IPPS Prozesspartialmodell der IPPS Funktionspartialmodelle der IPPS Datenpartialmodelle der IPPS Implementierung der intermediärangebunden Produktionsplanung und -steuerung Methodischer Ansatz Ausgestaltung der Implementierungsmethode Implementierung der intermediärangebunden Produktionsplanung und -steuerung bei einem mittelständischen Unternehmen des Anlagenbaus Zusammenfassung und Ausblick Literatur Selbststeuerung logistischer Prozesse mit Agentensystemen von Bernd Scholz-Reiter und Hartmut Höhns Überblick Selbststeuerung im Zusammenhang mit Produktionsplanung und -steuerung Ursprünge von Selbststeuerungskonzepten Selbststeuerung logistischer Prozesse Eine Definition Grundlagen der Softwareagenten Herkunft der Agententechnologie Definition und Merkmale von Softwareagenten Anwendungen von Softwareagenten Konzeption und Entwicklung selbststeuernder logistischer Prozesse mit Agentensystemen...758

11 XVIII Inhaltsverzeichnis Identifikation und Entwurf auf der Mikroebene Entwurf und Konzeption auf der Makroebene Selbststeuerung logistischer Prozesse mit Agentensystemen Selbststeuerung in der Produktionslogistik Selbststeuerung in der Transportlogistik Selbststeuerung im Supply Chain Management Zusammenfassung Literatur PPS-Systeme als Bestandteil des Product Lifecycle Management von Wolfgang Boos und Eduardo Zancul Überblick Grundlagen des Product Lifecycle Management Ausgangssituation der betrieblichen Praxis Grundgedanke des Product Lifecycle Management IT-Unterstützung für das Product Lifecycle Management Evolution der Systeme für das Product Lifecycle Management Gestaltung einer integrierten PLM-Lösung IT-Funktionen des Product Lifecycle Management Übersicht integrierter Product Data Management Systeme Einsatz von PPS-Systemen zur Unterstützung eines ganzheitlichen Product Lifecycle Management PDM-Funktionen aus dem PPS-System Produktdatenverwaltung mit PLM-Systemen Potenziale zur Integration der Systeme Gestaltungsansatz für eine ganzheitliche PLM-Lösung Nutzenpotenziale der ganzheitlichen PLM-Lösung Integrierte Produkt- und Prozessentwicklung Unternehmensweite Wiederverwendung von Komponenten bzw. Informationen Änderungsmanagement im kompletten Lebenszyklus und in der erweiterten Logistikkette Fazit Literatur Produktionsplanung und -steuerung bei flexiblen Arbeitszeiten von Richard Schieferdecker Wenig Unterstützung für eine integrierte Personalressourcenplanung Konzeptentwicklung Modell arbeitszeitspezifischer Personalressourcenplanung Modell der Wirkungszusammenhänge Planung auf der Basis von Merkmalen flexibler Arbeitszeitmodelle

12 Inhaltsverzeichnis XIX Referenzmodell der integrierten Personalressourcenplanung Gestaltung unternehmens- und arbeitszeitmodellspezifischer Planungsmodelle Unternehmensspezifische Personalressourcenplanung ableiten Exemplarische Anwendung im Unternehmen Beurteilung des Konzepts und der Ergebnisse aus Sicht der Praxis Expertenbefragung Bewertung des Konzeptes Literatur Unternehmensübergreifendes Bestandsmanagement von Georgios Loukmidis Überblick Terminologie Bestandsmanagement Bestandsfunktionen Bestandskategorien und -arten Ziele und Zielkonflikte des Bestandsmanagements Ursachen und Auswirkungen falscher Bestände Bestandsmanagement-Konzept House of Stock Strukturierungsebene Planungs- und steuerungsebene Simulation und Controlling Ebene Zusammenfassung Literatur Zusammenfassung und Ausblick von Günther Schuh und Andreas Gierth Sachverzeichnis...867