Aktuelle Entwicklung des Online-Lebensmittel- Einzelhandels auf dem deutschen Markt. Teilnehmer pro Bundesland

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Susanne Berger
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1 Aktuelle Entwicklung des Online-Lebensmittel- Einzelhandels auf dem deutschen Markt Ergebnisse Fragebogen Montatliches Haushaltsnettoeinkommen der Befragten weniger als 750 Euro 18% 7% 9% 750 Euro Euro 19% 15% 6% 12% 14% 1300 Euro Euro 2000 Euro Euro 3000 Euro Euro 3500 Euro Euro 4000 Euro Euro mehr als 5000 Euro Teilnehmer pro Bundesland

Wie oft kaufen Sie im Internet Lebensmittel? 43% 18% 8% 8% regelmäßig > 20 Mal 6-20 Mal 23% 1-5 Mal nie Wie wichtig sind Ihnen folgende Punkte bei Online- Lebensmitteln?

2 Wie oft kaufen Sie im Internet Lebensmittel? 43% 18% 8% 8% regelmäßig > 20 Mal 6-20 Mal 23% 1-5 Mal nie Wie wichtig sind Ihnen folgende Punkte bei Online- Lebensmitteln? 100% 90% 80% 70% 60% 50% 40% 30% 20% 10% 0% sehr wichtig wichtig teils/teils unwichtig völlig unwichtig keine Angabe Welchen Artikel bestellen Sie online oder würden Sie Online bestellen? Prozent Obst & Gemüse 44 42,72 Wurst & Fleisch 24 23,30 Milchprodukte 33 32,04 TK-Ware 32 31,07

3 Konserven 70 67,96 Getränke & Alkohol 72 69,90 Tabakwaren 22 21,36 Haushaltsartikel 81 78,64 Drogerieartikel 82 79,61 Zeitschriften 37 35,92 Schreibwaren 48 46,60 Textilien 75 72,82 Bioprodukte 25 24,27 Spielwaren 62 60,19 Keine 2 1,94 Welche Artikel bestellen Sie nicht Online oder würden Sie nie Online bestellen? Obst & Gemüse 52 50,49 Wurst & Fleisch 68 66,02 Milchprodukte 56 54,37 TK-Ware 57 55,34 Konserven 12 11,65 Getränke & Alkohol 7 6,80 Tabakwaren 21 20,39 Haushaltsartikel 2 1,94 Drogerieartikel 6 5,83 Zeitschriften 8 7,77 Schreibwaren 7 6,80 Textilien 7 6,80 Bioprodukte 32 31,07 Spielwaren 2 1,94 Keine 6 5,83 Gründe: Nichtraucher 5 Kühlkette 12 Haltbarkeit bei verspäteter Lieferung 2 anschauen und anfassen 8 Nachhaltigkeit 3 nicht notwendig 1 frische & Qualität 18 Vegane Ernährung 1 Ernährung Bio 1 genügend andere Bezugsquellen 1 soziale Kontakt 1 zu hoher Aufwand 1 Gammelfleisch 1

4 Nutzen Sie eine App für den Online- Einkauf? 5% Nein 95% Ja Warum bestellen Sie Lebensmittel Online? Ich bestelle nie LM Online. 41 Mehr Zeit für meine Familie/ Freunde/ mich selbst 42 Keine Parkplatzsuche 34 Fahrtkostenersparnis 21 Lieferung der LM an die Haustür 44 Keine Lust auf langes Anstehen an der Kasse 27 Kann den Einkaufszettel gezielt abarbeiten 13 Keine Bildung an Öffnungszeiten 39 Andere sehen nicht was ich Einkaufe 1 Ich werde nicht verführt Lokangebote zu kaufen 1 Kein Geschrei der Kinder an der Kasse. 8 Ich nutze meine Freizeit für Dinge die mir Spaß machen. 18 Umgehung der Ansteckungsgefahr 1 Kaufe häufig gleiche Produkte 10 In meinem Wohngebiet gibt es keinen Supermarkt. 1

5 Auswahl im Supermarkt an der Ecke zu klein 8 kein Bio Supermarkt in der Nähe 1 Wann bestellen Sie Online-Lebensmittel? Bei Krankheit 19 im Alter 15 Wenn ich beruflich verreisen muss. 7 Immer vor Urlauben, damit ich danach einen gefüllten Kühlschrank habe. 2 Seit dem ich Kinder habe. 16 Von der Arbeit aus. (Mittagspause) 6 Abends vom Sofa. 33 Ich bestelle regelmäßig LMO. 5 Gab es in der Vergangenheit Probleme mit Online-Lebensmittelbestellungen? Nein, da ich noch nie Online bestellt habe. 6 Ich war immer zufrieden mit der Qualität der Ware. 22 Ich war immer zufrieden mit dem Lieferservice. 22 Ich hab alle Artikel/ Ersatzartikel erhalten. 16 Die Lieferung kam nicht. 12 Die Ware war zerbrochen. 25 Die Ware war abgelaufen. 2 Die Ware war verdorben. 4 Falsche Warenlieferung. 7 Mir wurde zuviel berechnet. 1 Zuviel Verpackungsmüll. 27 Lieferung war unpünktlich. 14 Obst/ Gemüse war nicht frisch. 11 TK-Ware war aufgetaut. 8 Frischeprodukte wurden nicht gekühlt. 5 Warum bestellen Sie Ihre Lebensmittel des täglichen Bedarfs nicht Online? Ich würde gern meine LMO bestellen, allerdings gibt es kein entsprechendes Liefergebiet für mich. 4

6 Das Online-Angebot/ Sortiment ist zu klein. 1 Die Webseiten der LMO Anbieter sind zu unübersichtlich. 2 Ich gehe lieber im Discounter einkaufen. 11 Ich bevorzuge spontan Einkäufe. 19 Ich möchte keinen unnötigen Verpackungsmüll produzieren. Nachhaltigkeit ist mir wichtig. 7 Ich habe Angst, dass meine LM nicht frisch sind. 30 Weil ich meine Lebensmittel nicht in die Hand nehmen kann. 21 Ich kann Gewichte und Verpackungsgrößen nicht abschätzen. 9 Ich will mir frische LM selbst aussuchen. 27 Angst vor Unterbrechung der Kühlkette 20 Die Versandkosten sind zu hoch. 4 Ich möchte keine Versandkosten tragen. 10 Ich gehe gern im Supermarkt einkaufen. 18 Mir sind Online-Anbieter zu Preisintensiv. 2 Ich kaufe gern Sonderangebote im Supermarkt um die Ecke. 10 Für mich lohnen die Mindestbestellmengen nicht. 5 Schlechte Kritiken aus Zeitungen, Reportagen 2 Mir ist es zu umständlich Verpackungsboxen zurück zu schicken 4 Angst vor Missbrauch Bankdaten 2 Kaufe hauptsächlich Regional- und Bioprodukte 5 Ich traue Online-Anbietern nicht. 7 Die Lieferzeiten passen nicht zu meinem Lebensrhythmus. 18 keine Anbieter bekannt 5

7 Ziehen Sie es in Erwägung ab einem bestimmten Alter, regelmäßig Lebensmittel des täglichen Bedarfs Online zu bestellen? 55% 45% nein ja Fallbeispiel zum Online-Auftritt eines Lebensmittelanbieters. Bitte bewerten Sie das Fallbeispiel anhand Ihrer persönlichen Empfindung. Angenommen es gibt einen virtuellen Online Lebensmittelanbieter in (3D). Sie könnten ähnlich wie im Supermarkt von Gang zu Gang und Regal zu Regal gehen. Auch Aktionsangebote gibt es wie in realen Märkten. Sie schieben virtuell einen Einkaufskorb und können nach den Artikeln im Regal greifen. Alle Inhaltsstoffe sowie die realen Verpackungsgrößen können Sie klar erkennen. Sie erleben den Reiz eines Computerspiels und bekommen Ihre Lebensmittelauswahl, direkt, schnell und unkompliziert nach Hause geliefert. Besser als die aktuellen Websites -Ich würde einen Testeinkauf starten. 19 Würde mich eher reizen Online Lebensmittel zu bestellen, da Spiel, Spaß und Pflicht verbunden werden. 34 Die aktuellen Online Webseiten der Lebensmittelanbieter sind ausreichend. 17 Reizt mich nicht Lebensmittel Online zu kaufen. 33

8 Wo bestellen Sie ihre Lebensmittel im Netz? Bekanntheitsgrad diverser Anbieter Ist Ihr Interesse an Online- Lebensmitteln durch die Umfrage gestiegen? 45% 55% Ja Nein

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