Die gewerbliche Entwicklung in der Stadt Heilbronn seit Beginn der Industrialisierung

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1 Ernst Schmid Die gewerbliche Entwicklung in der Stadt Heilbronn seit Beginn der Industrialisierung 1993 Stadtarchiv Heilbronn

2 Inhalt Vorwort des Oberbürgermeisters der Stadt Heilbronn 11 Vorwort des Verfassers 13 I. Wirtschaftsgeschichte der Reichsstadt Heilbronn (bis 1803) 15 II. III. Der Zustand der Heilbronner Gewerbe zu Beginn des 19. Jahrhunderts 19 Darstellung der Entwicklung der Gewerbe von der Eingliederung nach Württemberg 1803 bis zur Ernennung zum Stadtkreis A. Die Bevölkerung 22 B. Markung und Siedlung Die Gesamtsiedlung Gewerbesiedlung 28 C. Überblick über das Wachstum der Gewerbe Die Gewerbe in ihrer Gesamtheit Das Wachstum der Industrie im besonderen 32 D. Die Bildung eines Heilbronner Wirtschaftszentrums und Wirtschaftsraumes 34 IV. Die Industrialisierung im besonderen 37 A. Die Entwicklung der einzelnen Industriezweige Vorbemerkung ^ Die Mühlen Überblick über die Geschichte der Heilbronner Mühlen Die Mühlen im weitesten Sinne als Ausgangsbetriebe der Industrialisierung Der Heilbronner Wirtschaftsraum und die Handelsbeziehungen als unerläßliche Voraussetzungen für die erste Industrialisierung auf der Basis der Mühlen Die fortschreitende Konzentration in der Eigentumsverteilung der Heilbronner Mühlen Die übrigen Mühlen des Heilbronner Raumes Nahrungs- und Genußmittelindustrie Öl Tabak 50

Die Bevölkerung 22 B. Markung und Siedlung 27 1. Die Gesamtsiedlung 27 2. Gewerbesiedlung 28 C. Überblick über das Wachstum der Gewerbe 29 1. Die Gewerbe in ihrer Gesamtheit 29 2.

3 3.3 Kaffee-Ersatzstoffe Zucker Nährmittel Essig und Senf Branntwein, Schaumwein, Sprit, alkoholfreie Getränke Bier Chemische Industrie Bleiweiß und Bleizucker Schwefelsäure, Soda Seifen, Kerzen Leim Lacke, Firnis, Ölfarben Sonstige chemische Erzeugnisse Papierindustrie Papierherstellung Die papierverarbeitenden Industrien Vervielfältigungsgewerbe und Verlagswesen Die Papierwarenindustrie Holzverarbeitende Industrien Schiffsbau Orgelbau und Pianofortefabrikation Möbel und Geräte Wagen Textil- und Bekleidungsindustrien Spinnerei und Weberei Tuchmacherei und Bleicherei Zwirnerei Bekleidung und übrige Textilverarbeitung Ledererzeugung und -Verarbeitung, einschließlich Schuhindustrie Metallverarbeitende Industrien Schrotgießerei, Glockengießerei Eisengießerei und Maschinenindustrie, einschließlich Apparate- und Werkzeugbau Vorbemerkung: Standortfragen Eisengießerei und Maschinenbau Die vergessene Maschinen-, vorzugsweise Papiermaschinenindustrie Spätere Eisengießerei und Maschinenbau, Eisenkonstruktion Apparate- und Werkzeugbau Fahrzeugindustrie Metallwaren Silberwaren Messerwaren 94

1 Papierherstellung 68 5.2 Die papierverarbeitenden Industrien 71 5.2.1 Vervielfältigungsgewerbe und Verlagswesen 71 5.2.2 Die Papierwarenindustrie 72 6. Holzverarbeitende Industrien 74 6.

4 9.4.3 Herde und Öfen und sonstige Metallwaren Salzbergbau Industrie der Steine und Erden Versorgungsbetriebe Gas Elektrizität Wasser 101 B. Zusammenfassungen über die Industrialisierung Phasen der Industrialisierung und des Entwicklungsablaufs der entstandenen Industrien Vorbemerkung Erste Phase Zweite Phase Dritte Phase Vierte Phase Fünfte Phase ' Sechste Phase: Nachkriegszeit Zusammenfassung Die Verhältnisse der Rohstoffbeschaffung Einheimische Stoffgrundlage Stoffbezug von auswärts Die Verhältnisse der Absatzgestaltung Der Standort als Verbrauchsplatz Der Standort als Versandplatz Der Mensch als Gestalter und Träger der Industrialisierung Das Unternehmertum Die Arbeitskräfte Die Arbeitsorientierung der Industrie Die Herkunft der Arbeitskräfte, besonders die Frage der Pendelwanderung Die Finanzierung ^ 121 V. Das Handwerk 125 VI. Die Handels- und Speditionsgewerbe 126 A. Die Tätigkeitsgebiete Die Verteilungsfunktionen auf der Beschaffungs- und auf der Absatzseite der Wirtschaftseinheiten Die Entwicklung während der Industrialisierung 127 B. Der Handel als Träger und Förderer der Industrialisierung 132

3 Zweite Phase 1820-1850 103 1.4 Dritte Phase 1850-1870 103 1.5 Vierte Phase 1870-1900 104 1.6 Fünfte Phase 1900-1914 '.. 105 1.7 Sechste Phase: Nachkriegszeit 105 1.8 Zusammenfassung 106 2.

5 VII. Die Hilfsgewerbe Banken, Sparkassen, Versicherungen VIII. Rechtliche und wirtschaftliche Kennzeichen der Heilbronner Gewerbe 136 A. Unternehmungsformen 136 B. Betriebsgrößen 138 C. Wohlstand und Kapitalbildung 143 D. Verzweigungen und Verflechtungen 147 E. Organisation der gewerblichen Wirtschaft 149 F. Die Juden in der Heilbronner Wirtschaft 150 IX. Die Heilbronner Märkte 152 A. Die einzelnen Märkte... * Jahrmärkte und Messen, Wochenmärkte Vieh-, Schaf- und Pferdemärkte Fruchtmärkte Wein- und Obstmärkte Ledermärkte und Gerbrindenmärkte Wollmärkte Börsen Ausstellungen 159 B. Zusammenfassung: Heilbronn als Marktort 159 X. Der Verkehr 161 A. Die Verkehrslage Heilbronns 161 B. Die Verkehrswege ; Wasserstraße ' Die Bedeutung der Neckarschiffahrt Die Entwicklung zum Neckarkanal Die Landstraßen Die Eisenbahn 165 C. Heilbronn als Güterumschlagplatz im Wasserverkehr Der Hafen Entwicklung des Umschlags Bis zur Eröffnung des Kanalhafens Seit Durchführung des Großschiffahrtsweges Die Reichweite des Hafens 174

Die Heilbronner Märkte 152 A. Die einzelnen Märkte... *. 152 1. Jahrmärkte und Messen, Wochenmärkte 152 2. Vieh-, Schaf- und Pferdemärkte 152 3. Fruchtmärkte 154 4. Wein- und Obstmärkte 156 5.

6 D. Der übrige Güterverkehr in Heilbronn 176 E. Heilbronn als Zollumschlagplatz 177 XI. Die städtische Finanzwirtschaft in der Industrialisierungsepoche 179 XII. Die Stellung Heilbronns in der württembergischen Wirtschaft 183 XIII. Naheliegende Entwicklungsvergleiche mit anderen Wirtschaftszentren 189 A. Heilbronn und Stuttgart 189 B. Heilbronn und Ulm 191 C. Heilbronn und Mannheim 192 XIV. Schlußbetrachtung 195 Literatur und Quellen 198 Register Bearbeitet von Susanne Schlösser Firmenregister 203 Ortsregister 211 Personenregister 215

Die Stellung Heilbronns in der württembergischen Wirtschaft 183 XIII.

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