Marktbericht - OBST - GEMÜSE - SÜDFRÜCHTE -

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1 Marktbericht - OBST - GEMÜSE - SÜDFRÜCHTE - mit Beiträgen von den Großmärkten Frankfurt a.m., Hamburg, Köln, München und Berlin 25 / 16 vom für den Zeitraum Spargel Zum traditionellen Saisonschluss schränkten sich die Anlieferungen ziemlich deutlich ein. Deutsche Offerten dominierten vor niederländischen, die qualitativ vollends überzeugten und dementsprechend teuer waren. Generell fiel die Nachfrage recht verhalten aus und trotzdem konnte sie angesichts der verringerten Versorgung nicht überall komplett befriedigt werden. Die Notierungen zogen sukzessive an und erreichten am Freitag ihren Höhepunkt; bis zu 8,- je kg kosteten beispielsweise niederländische Partien in Frankfurt. Ergänzt wurde das Angebot mit polnischen, peruanischen und mexikanischen Chargen, die man in der Regel flott und mit angehobenen Forderungen absetzte. HERAUSGEBER: BUNDESANSTALT FÜR LANDWIRTSCHAFT UND ERNÄHRUNG - REFERAT Kontakt: Anschrift: Deichmanns Aue 29, Bonn obstundgemuesemarkt@ble.de Tel.: oder 3957 Fax: Hinweis: In diesem Bericht werden für bestimmte Obst- und Gemüsearten nebeneinander Sortenbezeichnungen sowie Marken- und Handelsnamen verwendet. Diese können von der korrekten Betitelung gemäß Durchführungsverordnung (EG) Nr. 543/2011 Anhang I oder UNECE-Normen abweichen.

2 Ursprung Jahr 9 10 Marktbeobachtung von Spargel Wöchentliche Durchschnittspreise von grünem Spargel in / 100 kg Deutschland Griechenland Italien Polen Spanien Quelle: BLE; Marktbeobachtung MB2516SpargelSaison.xlsx/FarbeHerkunft5Jahre/tin

3 Ursprung Jahr Ungarn Ursprung Jahr 9 10 Wöchentliche Durchschnittspreise von violettem Spargel in / 100 kg Deutschland Griechenland Niederlande Polen Quelle: BLE; Marktbeobachtung MB2516SpargelSaison.xlsx/FarbeHerkunft5Jahre/tin

4 Ursprung Jahr 9 10 Wöchentliche Durchschnittspreise von weißem Spargel in / 100 kg Deutschland Griechenland Italien Niederlande Polen Ungarn Quelle: BLE; Marktbeobachtung MB2516SpargelSaison.xlsx/FarbeHerkunft5Jahre/tin

5 Durchschnittspreise von grünem Spargel in / 100 kg Deutschland 2015 Deutschland Italien 2015 Italien Spanien 2015 Spanien Quelle: BLE, Marktbeobachtung MB2516SpargelSaisonDiaL.xlsx/VerlaufGrün/tin

6 Durchschnittspreise von violettem Spargel in / 100 kg Deutschland 2015 Deutschland Griechenland 2015 Griechenland Niederlande 2015 Niederlande Quelle: BLE, Marktbeobachtung MB2516SpargelSaisonDiaL.xlsx/VerlaufViolett/tin

7 Durchschnittspreise von weißem Spargel in / 100 kg Deutschland 2015 Deutschland Griechenland 2015 Griechenland Niederlande 2015 Niederlande Quelle: BLE, Marktbeobachtung MB2516SpargelSaisonDiaL.xlsx/VerlaufWeiß/tin

8 Stand: Anbau von Spargel in Europa Anbauflächen in ha Land/Jahr Belgien 0,2 0,2 0,2 0,2 0,3 0,3 0,3 0,4 0,5 Bosnien und Herzegowina 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 Bulgarien 0,0 n 0,0 n 0,0 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,1 Dänemark : : 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 Deutschland 18,6 18,4 18,2 18,8 18,6 19,3 19,6 20,1 20,6 Estland 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 Finnland 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 Frankreich 5,5 5,4 : 5,2 4,9 4,8 4,5 4,5 4,5 Griechenland 4,0 4,2 3,4 3,6 1,6 2,2 2,1 2,0 2,0 Irland 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n Italien 6,6 5,6 5,5 6,4 5,2 4,9 4,4 6,3 6,4 Kroatien 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 n : z Lettland 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 0,0 0,0 0,0 n Litauen 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 n Luxemburg 0,0 0,0 0,0 : bc 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 p Malta 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 n Niederlande 2,1 2,1 2,1 2,3 2,4 2,5 2,6 2,9 2,9 Norwegen : : : 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 : Österreich 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,6 0,6 0,6 0,6 Polen 0,0 e 0,0 e 0,0 e 0,0 0,0 0,0 0,0 1,1 e 1,0 e Portugal : z : z : z : z 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 Rumänien 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 Schweden 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,2 0,2 Slowakei 0,3 0,4 0,4 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,3 0,3 0,2 Slowenien 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 0,0 0,0 0,1 0,1 Spanien 11,0 10,9 10,3 10,2 11,1 10,2 9,9 10,1 11,3 Tschechische Republik 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n Türkei 0,0 0,0 : : 0,0 0,0 0,0 0,0 : z Ungarn 1,4 1,4 1,4 0,1 1,1 1,1 1,1 1,3 1,4 Vereinigtes Königreich 1,4 : : 2,0 2,0 2,0 2,0 2,0 2,3 Zypern 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n Ernteerzeugung in Tonnen Land/Jahr Belgien 1,1 1,2 1,5 1,7 2,0 2,6 2,8 3,6 4,0 Bosnien und Herzegowina 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 Bulgarien 0,0 n 0,0 n 0,0 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,2 Dänemark : : 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 Deutschland 94,3 92,7 98,2 92,4 103,5 102,4 103,1 114,1 113,6 Estland 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 Finnland 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 n 0,0 n 0,0 0,0 0,0 Frankreich 19,3 19,3 : 18,2 23,9 21,3 18,3 20,5 20,4 Griechenland 21,7 17,2 17,2 14,5 5,6 9,7 9,4 7,2 7,5 e Irland 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n Italien 45,2 37,4 33,6 44,0 33,0 29,9 25,4 43,4 44,1 Kroatien 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 n : z Lettland 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 0,0 0,0 0,0 n Litauen 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 n Luxemburg 0,0 0,0 0,0 : bc 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 p Malta 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 Niederlande 14,5 14,0 14,5 15,0 17,0 16,0 16,0 18,0 17,1 Norwegen : : : 0,0 0,1 0,0 0,0 0,0 : Österreich 2,5 2,3 2,5 1,9 2,5 3,3 2,6 2,5 2,5 Polen 0,0 0,0 0,0 e 0,0 0,0 0,0 0,0 5,3 e 4,2 e Portugal : z : z : z : z 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 Rumänien 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 Schweden 0,1 0,1 0,1 0,1 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 Slowakei 1,1 1,2 1,3 0,0 n 0,0 n 0,0 n 1,0 0,8 0,7 Slowenien 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,1 0,1 0,0 0,2 0,3 Spanien 35,4 47,5 48,8 50,4 58,5 50,2 48,7 48,8 58,8 Tschechische Republik 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n Türkei 0,0 0,0 0,0 : 0,0 0,0 0,1 0,1 0,1 Ungarn 4,7 4,4 4,7 6,4 5,5 4,7 4,1 6,5 6,0 Vereinigtes Königreich 3,0 : : 4,0 5,0 5,0 5,0 6,0 5,4 Zypern 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n 0,0 n Erklärungen: b = Zeitreihenbruch; c = vertraulich; e = geschätzter Wert; n = unbedeutend; p = vorläufiger Wert; : = nicht vorhanden z = nicht zutreffend Quelle: eurostat; Europäische Union MB2516SpargelErzeugungEU.xlsx/FlächeMenge/tin

9 9 Äpfel Neuseeländische, chilenische und südafrikanische Importe bestimmten das Geschehen und dehnten ihre Präsenz aus. Viele Sorten standen bereit, vorrangig Royal Gala, Braeburn, Granny Smith und Pink Lady. Abladungen aus Argentinien rundeten die Warenpalette ab. Das ruhige und stete Interesse wurde problemlos gestillt, sodass sich die Kurse nicht wesentlich veränderten. Europa verabschiedete sich langsam aus dem Geschäft, manche Varietäten waren nicht mehr verfügbar. Dennoch konnte kontinuierlich auf einheimische und italienische Früchte zugegriffen werden. Hier herrschten Jonagold, Elstar und Granny Smith vor. Sofern die Güte keine Wünsche offenließ, verlief die Unterbringung störungsfrei zu den bisherigen Bewertungen. Birnen Den unaufgeregten Handel prägten südafrikanische Zufuhren: Packham`s Triumph, Forelle und Abate Fetel überwogen. Chile beteiligte sich hauptsächlich mit Abate Fetel, Packham`s Triumph und Forelle an der Vermarktung. Aus Argentinien kamen unter anderem Anjou, die in Frankfurt und München das Angebot ergänzten. Conference aus den Niederlanden und Belgien büßten erkennbar an Wichtigkeit ein, sie überzeugten aber weiterhin hinsichtlich ihrer Kondition. Generell konnte die schwache Nachfrage ohne Mühe befriedigt werden. Bezüglich der Notierungen machte man keine gravierenden Bewegungen aus. Tafeltrauben Italienische Black Magic und Victoria beherrschten die Szenerie. Italien stellte neben Sugraone auch Sublima Seedless bereit, die ziemlich teuer waren. Erste spanische Früchte, Superior Seedless und Sugraone trafen in Frankfurt und Hamburg ein. Das Sortiment komplettierten verschiedene, in sehr geringen Mengen angelieferte Varietäten: zum Beispiel Sugraone und Flame Seedless aus Ägypten, Red Globe aus Chile und Thompson Seedless aus Indien. Infolge der angewachsenen Abladungen konnten die Forderungen nicht immer bestätigt werden, insbesondere die italienischen Chargen vergünstigten sich nach und nach. Dies beschleunigte den Abverkauf indes nicht durchgängig. Erdbeeren Es gab ausschließlich inländische Offerten, deren Präsenz sich ausdehnte. Der Bedarf hielt mit der angestiegenen Verfügbarkeit nicht Schritt, sodass die Kurse insgesamt sukzessive absanken. Verbesserte Unterbringungsmöglichkeiten und damit verbunden anziehende Bewertungen waren lediglich zum Wochenende hin auszumachen. Eine weite Preisspanne konnte in Köln und München beobachtet werden, wo die Partien eine uneinheitliche Qualität aufwiesen. Zwischen 0,40 und 1,50 je 500-g- Schale musste man hier bezahlen. Generell gelang eine Räumung der Lagervorräte nicht völlig, da die Zufuhren zu umfangreich waren. Aprikosen Wie zuvor dominierte Spanien vor Frankreich und Italien. Die Türkei und Griechenland komplettierten. Ungarische Chargen rundeten in München das Angebot ab. Hinsichtlich Ausfärbung und Durchmesser blieben kaum Wünsche offen. Summa summarum genügte die Versorgung, um das Interesse zu stillen; mancherorts fiel sie recht üppig aus. Die Nachfrage war relativ positiv, sodass sich nur selten Bestände bildeten. Die bisherigen Aufrufe wurden vielfach bestätigt. Wenig Zuspruch generierten zu blasse griechische Produkte. In Frankfurt konnten italienische Rubista indes flott abgesetzt werden. Exklusive Orange Red kosteten in Hamburg bis zu 16,- je 5-kg-Verpackung. Kirschen Die Türkei bestimmte vor Spanien und Italien das Geschehen. Die Präsenz einheimischer Früchte wuchs an; Carmen und Bellise wurden im Kaliber 26 mm+ angeliefert. Erste Van aus Bulgarien trafen in Hamburg ein. Türkische Napoleon wiesen oftmals die bei den Kunden beliebten Größen 30 mm+ und 32 mm+ auf, sodass sie auf hinreichend Beachtung stießen. Infolge einer ausgeweiteten Verfügbarkeit waren die Händler meist gezwungen, von ihren Forderungen abzurücken und sie zu reduzieren. Selbst mängelfreie Erzeugnisse verbilligten sich häufig. Ergänzt wurde die Warenpalette von französischen, ungarischen und österreichischen Abladungen, die nur eine kleine Rolle spielten. Marktbericht der BLE für Obst, Gemüse und Südfrüchte Nr. 25 / 16 vom 29. Juni

10 10 Pfirsiche und Nektarinen Spanische Zufuhren überwogen vor italienischen. Französische Offerten kamen in einem ansteigenden Maß auf die Plätze. Die Türkei und Griechenland komplettierten. Mit den höheren Temperaturen verbesserten sich mancherorts die Unterbringungsmöglichkeiten, so fiel die Nachfrage in Frankfurt und München freundlicher aus. In Köln und Berlin hingegen war das Interesse eher schwach. Aufgrund einer ausgedehnten Versorgung bröckelten die Kurse vielfach sukzessive ab, was sich nicht forcierend auf den Absatz auswirkte. Während französische Chargen hinsichtlich ihres Geschmacks ab und an Wünsche offenließen, fanden spanische und italienische Partien diesbezüglich mehr Anhänger. Kiwis Langsam, aber sicher endet die europäische Saison; auf den Märkten waren nur noch wenige italienische Produkte vertreten. Neuseeland prägte das Geschäft, welches von Chile abgerundet wurde. Bei einem kontinuierlichen Bedarf und einer darauf abgestimmten Bereitstellung veränderten sich die Notierungen nicht wesentlich. Zitronen Auch in dieser Woche war hinsichtlich der Verfügbarkeit keine Entspannung zu erkennen: Die Anlieferungen reichten weiterhin nicht aus, um das Interesse komplett zu stillen. Die Forderungen wurden daraufhin ab und an erhöht. Spanische und argentinische Chargen herrschten vor; südafrikanische und erste marokkanische ergänzten das Angebot. Bananen Da sich die Versorgung an den Unterbringungsmöglichkeiten orientierte, waren Kursveränderungen eine absolute Ausnahme. Lediglich in Frankfurt verteuerte sich ein wenig die Erstmarke. Die Nachfrage präsentierte sich meist freundlich, bloß in München eher begrenzt. Blumenkohl Infolge der Wetterkapriolen flossen die einheimischen Partien bloß in ungenügendem Maß zu. Dadurch wurde für vereinzelte Importe aus Frankreich oder Polen der Marktzugang erleichtert. Der Bedarf konnte nicht hinlänglich gedeckt werden. Generell zogen die Preise daher stufenweise auf bis zu 9,- je 6er-Steige an. Dieser Prozess schmälerte dabei keineswegs einschneidend das Interesse. 8er- Aufmachungen von inländischem Romanesco stellten zu 13,50 je Kollo keine wirkliche Alternative dar. Salat Etwas mehr als zwei Drittel der Zufuhren an Kopfsalat stammten aus Deutschland, der Rest aus Belgien. Das üppige Angebot traf auf eine überwiegend freundliche Nachfrage. Die Bewertungen verharrten somit auf einem stabilen Niveau. Lediglich bei den belgischen Chargen sackten sie verschiedentlich ab, wobei sie punktuell am Freitag wieder nach oben tendierten. Eissalat wurde in beträchtlichen Mengen angeliefert: vorrangig aus dem Inland und zudem aus den Niederlanden. Die Absatzmöglichkeiten reichten nicht aus, um eine glatte Räumung zu erzielen. Die Forderungen blieben selten unverändert, mussten meist reduziert werden. Bei Bunten Salaten harmonierte die Intensität der Versorgung besser mit der der Abnahme. Insofern konnte man oftmals marginale Verteuerungen etablieren. Feldsalat spielte nur noch am Rande eine Rolle. Bei einem ausgeglichenen Vertrieb variierten die Kurse kaum. Gurken Die dominierenden einheimischen Abladungen an Schlangengurken wurden durch niederländische und belgische ergänzt. Generell waren die Händler mit dem Geschäft zufrieden. Nachdem die Notierungen am Montag leicht abrutschten, hielten sie sich folgend auf konstantem Level. Vor dem Wochenende machten sie unterdessen häufig einen Sprung nach oben, was auf einer begrenzteren Bereitstellung und gestiegenen Einständen basierte. Das galt dann für sämtliche Herkünfte. Minigurken gelangten nahezu paritätisch aus Deutschland und den Niederlanden in den Verkauf. Auch wenn sie schnell umgeschlagen werden konnten, baute sich wegen der bedeutenden Zugänge doch allmählich ein Abgabedruck auf. Dem versuchte man in der Regel mittels Vergünstigungen zu entkommen. Marktbericht der BLE für Obst, Gemüse und Südfrüchte Nr. 25 / 16 vom 29. Juni

11 11 Tomaten Rispentomaten und Runde Tomaten flossen hauptsächlich aus den Niederlanden und Belgien zu. Inländische Erzeugnisse gewannen zusehends an Wichtigkeit, kosteten aber kontinuierlich wesentlich mehr als die Konkurrenz. Für gewöhnlich schmolzen die Überhänge nur schleppend ab. Die Forderungen brachen spätestens Dienstag ein. Am Donnerstag oder Freitag strebten sie dank besser dosierter Zufuhren oder verdichteten Bedarfs freilich aufwärts. Von einem wetterbedingten wirklich ultimativen Nachfrageschub konnte dabei kaum die Rede sein. Fleischtomaten aus Belgien und den Niederlanden generierten meist genügend Interesse, weshalb die Bewertungen selten modifiziert wurden. Kirschtomaten trafen vorrangig aus den Niederlanden und Italien ein. Deutschland und Belgien komplettierten das Sortiment. Vielmals verbilligten sich die Partien zu Beginn der 25. oder verteuerten sich zu deren Abschluss. Punktuell waren spanische Früchte zu 5,- je 9x250-g-Schälchen vorrätig. Gemüsepaprika Wie gehabt prägten intensive Kursbewegungen den Verkauf. Marktweise unterschiedlich zeigten mal die grünen, mal die roten und gelben Kultivare stärkere Schwankungen. Grundsätzlich etablierte sich währenddessen ein abfälliger Trend, der kurz vor dem Wochenende häufiger wieder nach oben zog. Öfters neigten die Händler insbesondere bei grünen Offerten zu ansteigenden Aufrufen. Die Preise von ergänzenden türkischen Importen wurden etwas unaufgeregter abgesteckt. Fast unverändert, hob man sie bloß am Freitag hier und da minimal an. Ähnlich erging es den wenigen marokkanischen Angeboten. Zwiebeln Die Partien an vorherrschenden spanischen Gemüsezwiebeln rundeten chilenische und punktuell türkische Zuflüsse ab. Generell harmonisierten der Grad der Versorgung und die Unterbringungsmöglichkeiten miteinander. Für gewöhnlich blieben die Notierungen daher stabil; ab und an tendierten sie zum Freitag hin abwärts. Das Geschäft mit Haushaltsware wurde vorrangig mit neuseeländischen, rückläufig mit australischen Chargen getätigt. Besonnene Zufuhren konnten zeitnah vertrieben werden und erzielten somit relativ konstante Bewertungen. Ob der Wechsel von den überseeischen zu den einheimischen Produkten gelingt, ist abzuwarten. Die inländische Saison soll voraussichtlich Anfang Juli starten. Weitere Informationen Frankfurt Die Mengen von deutschen Himbeeren wurden ausgedehnt. Da nur wenige inländische Heidelbeeren vorrätig waren, hatten italienische Importe eine Vermarktungschance. Johannisbeeren und Brombeeren aus Portugal dienten als Ergänzung zu einheimischer Erzeugung. Erste deutsche Sauerkirschen in 10x500-g-Packungen wurden zu 25,- offeriert. Das Erntevolumen von Lauchzwiebeln und Radieschen ging durch die Regenfälle der letzten Wochen merklich zurück: Preisanhebungen waren die Folge. Die Anlieferungen von deutschen grünen Zucchini nahmen stetig zu, sodass diese sich nahezu täglich verbilligten und ab 4,- je 5 kg abgegeben werden mussten. So wollte man sich aufbauenden Beständen vorbeugen. Auberginen aus der Pfalz komplettierten zu 6,- je 5 kg das dominierende belgische und niederländische Angebot. Erste polnische kleine und feine Sortierungen von Pfifferlingen wurden zu 11,- je kg, bulgarische schon ab 6,50 je kg verkauft. Steinpilze räumten noch langsam und kosteten je nach Aufbereitung 18,- bis 22,50 je kg. Dill in Bündeln vergünstigte sich, da er recht kurz geschnitten war. Hamburg Knappe regionale Brombeeren liefen gut. Frische Pflaumen, Black Amber spanischer Herkunft zu 12,- je 5-kg-Karton umgeschlagen, sahen hervorragend aus. Einen vielversprechenden Start legten gleichmäßig aufgemachte inländische Buschbohnen zu 4,30 je kg hin. Auberginen aus den Niederlanden und Belgien deckten nicht genügend die Nachfrage; sie verteuerten sich sukzessive. Marktbericht der BLE für Obst, Gemüse und Südfrüchte Nr. 25 / 16 vom 29. Juni

12 12 Köln Waldbeeren aus Polen sowie einheimische Stachelbeeren läuteten ihre Saison ein. Die Präsenz von Johannisbeeren wuchs an. Für Rhabarber endete mit dem die offizielle Kampagne. Neben rheinischen Restpartien war noch standweise niederländische Ware vorhanden. Zucchini wurden hauptsächlich aus Belgien und den Niederlanden importiert. Neuerntige Pastinaken und Petersilienwurzeln kosteten 14,- bis 15,- je 5 kg. Brokkoli punktete nicht immer hinsichtlich seiner Qualität. Mit verbesserter Bereitstellung von Frühkohl gaben dessen Preise nach. Lauch blieb versorgungsbedingt recht fest bewertet. München Das einheimische Beerenangebot weitete sich aus. Neben Himbeeren wurden Brombeeren, Johannisbeeren und zunehmende Mengen an Stachelbeeren vertrieben. Spanische und österreichische Heidelbeeren ergänzten inländische. Frische grüne und blaue Feigen aus Süditalien waren inzwischen üppiger vorrätig. Berlin Die Nachfrage für Wassermelonen aus Spanien, Italien und Griechenland verstärkte sich deutlich. Da die Verfügbarkeit am Markt nicht ausreichte, zogen die Preise an. Bis zum Wochenende konnten die Zufuhren nicht gesteigert werden. Kernarme Früchte kosteten etwa 0,70 bis 0,80 je kg. Die Zuflüsse an südafrikanischen Navelorangen intensivierten sich sukzessive. Von den Kursen her lagen sie mit 15,50 bis 16,- je 15-kg-Karton leicht über den Restbeständen aus der spanischen Produktion. Marktbericht der BLE für Obst, Gemüse und Südfrüchte Nr. 25 / 16 vom 29. Juni

13 Preisbericht für Obst, Gemüse und Südfrüchte Der Bericht enthält eine Auswahl von gewogenen Durchschnittspreisen, berechnet aus den in der ausgewiesenen Woche auf den repräsentativen Großmärkten ermittelten Notierungen. Zum Vergleich mit der aktuellen Woche werden die Kurse der vorangegangenen, die der vor einem Monat (4 Wochen) und der des Vorjahres mitveröffentlicht. Anschließend folgt die Darstellung der durchschnittlichen Preise auf den einzelnen Handelsplätzen. Angegeben sind: - die häufigsten Notierungen in je 100 kg netto für die gängigsten Größen/Stückgewichte, - Blumenkohl, Endivie, Kopfsalat und Eissalat in je 100 Stück, - Großhandelspreise. 25 / vom bis Durchschnittspreis in / 100 kg* Durchschnittspreis einzelner Märkte in / 100 kg* Erzeugnis Land Größe Frankfurt Hamburg Köln München Berlin Äpfel Cox Orange Neuseeland 70/ Cripps Pink Argentinien 80/ Cripps Pink Chile 75/ Cripps Pink Südafrika 75/ Elstar Chile 70/ Elstar Chile 75/ Elstar Deutschland lose Elstar Niederlande lose Golden Delicious Deutschland lose Golden Delicious Italien 75/ Golden Delicious Südafrika 75/ Granny Smith Chile 70/ Granny Smith Chile 75/ Granny Smith Italien 75/ Jazz Neuseeland 70/ Jazz Neuseeland 75/ Jazz Neuseeland 80/ Jonagold Deutschland lose Jonagored Deutschland lose Kanzi Italien 75/ Pink Lady Argentinien 75/ Pink Lady Chile 70/ Pink Lady Chile 75/ Pink Lady Neuseeland 70/ Pink Lady Neuseeland 75/ Pink Lady Südafrika 75/ Pinova Deutschland lose Red Delicious Chile 75/ Red Delicious Italien 75/ Tenroy/Royal Gala Argentinien 70/ Tenroy/Royal Gala Brasilien 75/ Tenroy/Royal Gala Chile 70/ Tenroy/Royal Gala Chile 75/ Tenroy/Royal Gala Deutschland lose Tenroy/Royal Gala Italien 75/ Tenroy/Royal Gala Neuseeland 70/ Tenroy/Royal Gala Neuseeland 75/ Tenroy/Royal Gala Südafrika 70/ Tenroy/Royal Gala Südafrika 75/ * außer Blumenkohl und Salat Seite 1 von 5

14 25 / vom bis Durchschnittspreis in / 100 kg* Durchschnittspreis einzelner Märkte in / 100 kg* Erzeugnis Land Größe Frankfurt Hamburg Köln München Berlin Birnen Abate Fetel Argentinien 70/ Abate Fetel Chile 70/ Abate Fetel Chile 75/ Abate Fetel Südafrika 70/ Abate Fetel Südafrika 75/ Anjou Argentinien 70/ Boscs Flaschenbirne Südafrika 70/ Conference Niederlande lose Forelle Chile 65/ Forelle Chile 70/ Forelle Chile 75/ Forelle Südafrika 65/ Forelle Südafrika 70/ Forelle Südafrika 75/ Packham's Triumph Argentinien 70/ Packham's Triumph Argentinien 75/ Packham's Triumph Chile 70/ Packham's Triumph Chile 75/ Packham's Triumph Südafrika 65/ Packham's Triumph Südafrika 70/ Packham's Triumph Südafrika 75/ Tafeltrauben Black Magic Italien / Crimson Seedless Chile / Festival/Superior Seedl. / Sugraone Ägypten / Festival/Superior Seedl. / Sugraone Italien / Festival/Superior Seedl. / Sugraone Marokko / Festival/Superior Seedl. / Sugraone Spanien / Flame Seedless Ägypten / Red Globe Chile / Victoria Italien / Erdbeeren / Deutschland / Aprikosen / Frankreich / / Griechenland / / Italien / / Spanien / / Türkei / Süßkirschen großfruchtig Deutschland / großfruchtig Frankreich / großfruchtig Griechenland / großfruchtig Italien / großfruchtig Spanien / großfruchtig Türkei / großfruchtig Ungarn / kleinfruchtig Deutschland / kleinfruchtig Italien / kleinfruchtig Spanien / kleinfruchtig Türkei / * außer Blumenkohl und Salat Seite 2 von 5

15 25 / vom bis Durchschnittspreis in / 100 kg* Durchschnittspreis einzelner Märkte in / 100 kg* Erzeugnis Land Größe Frankfurt Hamburg Köln München Berlin Nektarinen gelbfleischig Frankreich AA gelbfleischig Frankreich A gelbfleischig Italien AA gelbfleischig Italien A gelbfleischig Italien B gelbfleischig Spanien >AA gelbfleischig Spanien AA gelbfleischig Spanien A gelbfleischig Spanien B weißfleischig Spanien AA weißfleischig Spanien A weißfleischig Spanien B Pfirsiche gelbfleischig Frankreich AA gelbfleischig Frankreich A gelbfleischig Griechenland AA gelbfleischig Griechenland A gelbfleischig Italien AA gelbfleischig Italien A gelbfleischig Italien B gelbfleischig Spanien >AA gelbfleischig Spanien AA gelbfleischig Spanien A gelbfleischig Spanien B weißfleischig Spanien A weißfleischig Spanien B Pflaumen Red Beaut Spanien / Ruth Gerstetter Italien / Kiwis / Chile 30/ / Chile 36/ / Italien 25/ / Italien 30/ / Italien 36/ / Neuseeland 25/ / Neuseeland 30/ Orangen Lane Late Spanien 1/ Lane Late Spanien 3/ Navel Südafrika 3/ Navel Südafrika 5/ Navel Südafrika 7/ Navelate Spanien 1/ Navelate Spanien 3/ Valencia Late Ägypten 3/ Valencia Late Ägypten 5/ Valencia Late Ägypten 7/ Valencia Late Marokko 5/ Valencia Late Marokko 7/ Valencia Late Spanien 5/ * außer Blumenkohl und Salat Seite 3 von 5

16 25 / vom bis Durchschnittspreis in / 100 kg* Durchschnittspreis einzelner Märkte in / 100 kg* Erzeugnis Land Größe Frankfurt Hamburg Köln München Berlin Zitronen / Argentinien 3/ / Spanien 1/ / Spanien 3/ / Spanien 5/ / Südafrika 3/ Bananen Erstmarke / / Sonstige Marken / / Artischocken / Frankreich / / Italien / Auberginen / Belgien / / Niederlande / / Türkei / Blumenkohl / Deutschland 6er / Deutschland 8er Möhren lose Belgien / lose Deutschland / lose Italien / lose Niederlande / Bohnen Buschbohnen Italien / Buschbohnen Marokko / Buschbohnen Polen / Stangenbohnen Marokko / Stangenbohnen Spanien / Eissalat / Deutschland / / Niederlande / Endivien / Deutschland / Kopfsalat / Belgien / / Deutschland / Gurken mini Deutschland / mini Niederlande / Schlangengurken Belgien 300/ Schlangengurken Belgien 350/ Schlangengurken Belgien 400/ Schlangengurken Belgien 500/ Schlangengurken Belgien 600/ * außer Blumenkohl und Salat Seite 4 von 5

17 25 / vom bis Durchschnittspreis in / 100 kg* Durchschnittspreis einzelner Märkte in / 100 kg* Erzeugnis Land Größe Frankfurt Hamburg Köln München Berlin Schlangengurken Deutschland 350/ Schlangengurken Deutschland 400/ Schlangengurken Deutschland 500/ Schlangengurken Deutschland 600/ Schlangengurken Niederlande 350/ Schlangengurken Niederlande 400/ Schlangengurken Niederlande 500/ Schlangengurken Niederlande 600/ Tomaten Fleisch Belgien / Fleisch Niederlande / Kirsch Deutschland / Kirsch Italien / Kirsch Niederlande / Rispen Belgien / Rispen Deutschland / Rispen Niederlande / runde Belgien / runde Deutschland / runde Niederlande / Gemüsepaprika gelber Belgien / gelber Niederlande / grüner Belgien / grüner Niederlande / grüner Türkei / roter Belgien / roter Niederlande / roter Türkei / Lauch / Belgien / / Deutschland / Speisezwiebeln Gemüsezwiebeln Chile / Gemüsezwiebeln Spanien / Haushaltsware Australien / Haushaltsware Neuseeland / Spargel grüner Deutschland / violetter Deutschland / violetter Polen / weißer Deutschland / weißer Niederlande / weißer Polen / Zucchini / Deutschland / / Italien / / Spanien / / Türkei / BLE; Referat 511; Now; obstundgemuesemarkt@ble.de * außer Blumenkohl und Salat Seite 5 von 5

18 Kommentar: Einheimische Speisefrühkartoffeln befanden sich im Zentrum des Geschäftes. Neu ins Sortiment gelangten Anuschka. Das Angebot hatte sich generell ausgedehnt, doch die Nachfrage hielt meistens Schritt. Somit konnten einige Preise der Vorwoche bestätigt werden. Von Vorteil war, dass die Kaliber inzwischen größer ausfielen. Vielfach machte sich die ausgeweitete Bereitstellung aber doch bemerkbar, indem die oberen oder unteren Grenzen der Kursspannen marginal absackten. Qualitätsunsicherheiten und ungewisse Haltbarkeit so mancher Partie ließ die Kunden häufiger zögern. Italienische Zuflüsse verstärkten sich zum Teil, auch wenn sie grundsätzlich an Bedeutung verloren. Die Bewertungen verringerten sich verschiedentlich. Sehr überschaubare, kontinuierlich rückläufige Abladungen alterntiger Lagerware wurden in der Regel zu unveränderten Notierungen umgeschlagen. Herkunft Sorte Berlin Frankfurt Hamburg Köln München* / 100 kg von / bis / 100 kg von / bis / 100 kg von / bis / 100 kg von / bis / 100 kg von / bis Speisefrühkartoffeln Deutschland Anais 72 / 80 Deutschland Annabelle 76 / / / / / 84 Deutschland Anuschka 80 Deutschland Berber / / / / 80 Deutschland Leyla / Deutschland Linda 68 / 80 Deutschland Musica 64 / 80 Italien Annabelle 72 / / / 88 Italien Nicola 80 / 88 Italien Sieglinde 64 / / / 72 Italien Spunta 64 / / 80 Zypern Annabelle 88 / / / / 84 Zypern Spunta 72 / 76 Speiselagerkartoffeln Deutschland Cilena 44 / 48 Deutschland Linda 40 Durchschnittspreise deutscher Speisefrühkartoffeln in / 100 kg Annabelle Annabelle Annabelle Berber Berber Berber Quelle: BLE, Marktbeobachtung MBK2516KartoffelnL.xlsx/Herkünfte /tin