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1 Inhaltsverzeichnis Lieferschein-Nr.: Abo-Nr.: Themen-Nr.: Ausschnitte: 5 Folgeseiten: 0 Total Seitenzahl 5 Andreas Keller Weininformation Herr Andreas Keller Konkordiastrasse Zürich Auflage Seite freiburger-nachrichten.ch Keine Angabe Freiburger Nachrichten 16' freiburger-nachrichten.ch Keine Angabe freiburger-nachrichten.ch Keine Angabe Le Temps 45'927 5 Traminer2007, Cru de l'hôpital, AOCVully ARGUS der Presse AG Rüdigerstrasse 15 CH-8027 Zürich Tel. +41(44) Mail mail@argus.ch

2 Online-Ausgabe / / Farben: Samstag 6. Juni 2009, See Weil die Erträge aus dem WeinverkaLif höher als erwartet ausgefallen sind, konnten die Burger einen Gewinn von rund Franken präsentieren. M u den Ein Mann stand an der Burgerversammlung vom Donnerstag im Rathaus Murten im Mittelpunkt: Christian Vessaz. der Winzer im Rebgut Cru de l'höpital der Burgergemeinde Murten. Erst kürzlich hatte es sein Traminer 2007 in das renommierte Mömoire des Vms Suisses geschafft; nun verhalten die Einkünfte aus dem Weinverkauf der Burgergemeinde zu einer positiven Erfolgsrechnung Der Nettoertrag aus dem Weinverkauf betrug Franken; budgetiert waren rund Präsident Adrian Led freute sich über dieses ((hervorragende Resultat». Dieses erlaubte den Burgern, zusätzliche Abschreibungen auf dem renovierten Weinkeller vorzunehmen und dennoch einen Rechnungsgewinn von knapp Franken zu präsentieren. Auch für das aktuelle Weinjahr ist Christian Vessaz guter Dinge. Er liess den strengen Winter: den warmen April und den extrem trockenen Mai Revue passieren: «Das Rebgut konnte sich im Winter gut erholen. Nun sind die Pflanzen zehn Tage früher dran als im Vorjahr.» Dies verspreche Gutes: 2008 seien die Trauben bei der Lese etwas weniger reif gewesen als auch schon. Sowohl der Erziehungs- wie auch der Armenfonds der Burgergemeinde Murten wurden im letzten Jahr um rund Franken aufgestockt. Die anwesenden Burger beschlossen am Donnerstag einstimmig, das Kapital aus dem De-Rougemont-Fonds, in dem zuletzt keine Aktivität mehr herrschte, dem Armenfonds zuzuführen. In den nunmehr vier Fonds der Burgergemeinde befanden sich per Ende Jahr total 4,34 Millionen Franken. Daraus wird laufend Geld investiert, beispielsweise in den Kauf und die Renovation schützenswerter Gebäude. Led berichtete vom Stand zweier Liegenschaftsprojekte an der Hauptund Argus Ref ARG U SO' MGUS de Presse AC küdi9er.strosse 13 Postfach CH-802/ LJrich SeI. Q F0x0L ] wor9us.ch Bericht Seite 1 / 5

3 / / 13'570 mm2 / Farben: 0 Seite Auflage 6 x wöchentlich 16'876 Burgergemeinde Murten mit guter Jahresrechnung Weil die Erträge aus dem Weinverkauf höher als erwartet ausgefallen sind, konnten die Burger einen Gewinn von rund Franken präsentieren. MURTEN Ein Mann stand an der Burgerversammlung vom Donnerstag im Rathaus Murten im Mittelpunkt: Christian Vessaz, der Winzer im Rebgut Cru de l'höpital der Burgergemeinde Murten. Erst kürzlich hatte es sein Traminer 2007 in das renommierte Mmoire des Vms Suisses geschaffi; nun verhalfen die Einkünfte aus dem Weinverkauf der Burgergemeinde zu einer positiven Erfolgsrechnung Der Nettoertrag aus dem Weinverkauf betrug Franken; budgetiert waren rund Präsident Adrian Lerf freute sich über dieses «hervorragende Resultat». Dieses erlaubte den Burgern, zusätzliche Abschreibungen auf dem renovierten Weinkeller vorzunehmen und dennoch einen Rechnungsgewinn von knapp Franken zu präsentieren. Auch für das aktuelle Weinjahr ist Christian Vessaz guter Dinge. Er liess den strengen Winter, den warmen April und den extrem trockenen Mai Revue passieren: «Das Rebgut konnte sich im Winter gut erholen. Nun sind die Pflanzen zehn Tage früher dran als im Vorjahr.» Dies verspreche Gutes: 2008 seien die Trauben bei der Lese etwas weniger reif gewesen als auch schon. Sowohl der Erziehungs- wie auch der Armenfonds der Burgergemeinde Murten wurden im letzten Jahr um rund Franken aufgestockt. Die anwesenden Burger beschlossen am Donnerstag einstimmig, das Kapital aus dem De-Rougemont-Fonds, in dem zuletzt keine Aktivität mehr herrschte, dem Armenfonds zuzuführen. In den nunmehr vier Fonds der Burgergemeinde befanden sich per Ende Jahr total 4,34 Millionen Franken. Daraus wird laufend Geld investiert, beispielsweise in den Kauf und die Renovation schützenswerter Gebäude. Lerf berichtete vom Stand zweier Liegenschaftsprojekte an der Hauptund Argus Ref Bericht Seite 2 / 5

4 Online-Ausgabe / / Farben: Samstag 6. Juni 2009, See Weil die Erträge aus dem WeinverkaLif höher als erwartet ausgefallen sind, konnten die Burger einen Gewinn von rund Franken präsentieren. M u den Ein Mann stand an der Burgerversammlung vom Donnerstag im Rathaus Murten im Mittelpunkt: Christian Vessaz. der Winzer im Rebgut Cru de l'höpital der Burgergemeinde Murten. Erst kürzlich hatte es sein Traminer 2007 in das renommierte Mömoire des Vms Suisses geschafft; nun verhalten die Einkünfte aus dem Weinverkauf der Burgergemeinde zu einer positiven Erfolgsrechnung Der Nettoertrag aus dem Weinverkauf betrug Franken; budgetiert waren rund Präsident Adrian Led freute sich über dieses ((hervorragende Resultat». Dieses erlaubte den Burgern, zusätzliche Abschreibungen auf dem renovierten Weinkeller vorzunehmen und dennoch einen Rechnungsgewinn von knapp Franken zu präsentieren. Auch für das aktuelle Weinjahr ist Christian Vessaz guter Dinge. Er liess den strengen Winter: den warmen April und den extrem trockenen Mai Revue passieren: «Das Rebgut konnte sich im Winter gut erholen. Nun sind die Pflanzen zehn Tage früher dran als im Vorjahr.» Dies verspreche Gutes: 2008 seien die Trauben bei der Lese etwas weniger reif gewesen als auch schon. Sowohl der Erziehungs- wie auch der Armenfonds der Burgergemeinde Murten wurden im letzten Jahr um rund Franken aufgestockt. Die anwesenden Burger beschlossen am Donnerstag einstimmig, das Kapital aus dem De-Rougemont-Fonds, in dem zuletzt keine Aktivität mehr herrschte, dem Armenfonds zuzuführen. In den nunmehr vier Fonds der Burgergemeinde befanden sich per Ende Jahr total 4,34 Millionen Franken. Daraus wird laufend Geld investiert, beispielsweise in den Kauf und die Renovation schützenswerter Gebäude. Led berichtete vom Stand zweier Liegenschaftsprojekte an der Hauptund Argus Ref Bericht Seite 3 / 5

5 Online-Ausgabe / / Farben: Samstag 6. Juni 2009, See Weil die Erträge aus dem WeinverkaLif höher als erwartet ausgefallen sind, konnten die Burger einen Gewinn von rund Franken präsentieren. M u den Ein Mann stand an der Burgerversammlung vom Donnerstag im Rathaus Murten im Mittelpunkt: Christian Vessaz. der Winzer im Rebgut Cru de l'höpital der Burgergemeinde Murten. Erst kürzlich hatte es sein Traminer 2007 in das renommierte Mömoire des Vms Suisses geschafft; nun verhalten die Einkünfte aus dem Weinverkauf der Burgergemeinde zu einer positiven Erfolgsrechnung Der Nettoertrag aus dem Weinverkauf betrug Franken; budgetiert waren rund Präsident Adrian Led freute sich über dieses ((hervorragende Resultat». Dieses erlaubte den Burgern, zusätzliche Abschreibungen auf dem renovierten Weinkeller vorzunehmen und dennoch einen Rechnungsgewinn von knapp Franken zu präsentieren. Auch für das aktuelle Weinjahr ist Christian Vessaz guter Dinge. Er liess den strengen Winter: den warmen April und den extrem trockenen Mai Revue passieren: «Das Rebgut konnte sich im Winter gut erholen. Nun sind die Pflanzen zehn Tage früher dran als im Vorjahr.» Dies verspreche Gutes: 2008 seien die Trauben bei der Lese etwas weniger reif gewesen als auch schon. Sowohl der Erziehungs- wie auch der Armenfonds der Burgergemeinde Murten wurden im letzten Jahr um rund Franken aufgestockt. Die anwesenden Burger beschlossen am Donnerstag einstimmig, das Kapital aus dem De-Rougemont-Fonds, in dem zuletzt keine Aktivität mehr herrschte, dem Armenfonds zuzuführen. In den nunmehr vier Fonds der Burgergemeinde befanden sich per Ende Jahr total 4,34 Millionen Franken. Daraus wird laufend Geld investiert, beispielsweise in den Kauf und die Renovation schützenswerter Gebäude. Led berichtete vom Stand zweier Liegenschaftsprojekte an der Hauptund Argus Ref Bericht Seite 4 / 5

6 / / 13'897 mm2 / Farben: 3 Seite Genève 11 Auflage 6 x wöchentlich 45'927 La bouteille de Ciöment Buffetrille Traminer2007, Cru de t'höpital,aocvully Clment Bulfetrille est sonimelier au restaurant gastronornique Des Trois Tours ä Bourguillon, un village situ proxirnit dc Fribourg. Originaire dc la Touraine, ii a eflectu uneformation h6teiirc Blois. Durant SQl Service militaire, ii s'est initi la sommellerle avec une calure. Rsidant en Suisse depuis vingt et un ans, ii a obtenu un brevet fdrai de chef en restauration. Cela fait quinze ans qu'ii travaille avec Alain Bächler, le chef talentueux qui officie aux Trois Tours (1 toiie Michelin, 17/20 au GaultMillau). La carte des vms comporte 350 rfrences, ei natamment des crus du VuIIy. Le sornmclier observe quc la ventc dc vms suisses ne cesse d'augmenter. «i'ai eu la chance de dcouvrir les vms dc Christian Vessaz ds ses d4buts au Cru dc l'f-löpital», dit Clment Buffetrille. Ljeune cno- Iogue travaille depuis 2002 pour ce domamne historique, proprit dc la Bourgeoisie dc Moral. Le succs est venu rapidement. Les vms ont rcoit plusieurs mdailies. Et le Traminerest entr cette anns dans la prestigieuse M4moire des vms suisses (MDVS), qui coiiectionne les meilleurs flacons du pays. Cest justement cc fameux Traminer que le sommelier des Trois Tours a envie dc prsenter. «Cest un vin trs arornatique, qui prsente des notes de lychec et dc ptaies dc rose. II est sec, avec un cät4 min&al. En finale, on a des arörnes floraux dc rose, dc muguet etcleglycine. Levin est tcndu par une beile acidit.» Le sommelier conseille dc le dguster avec un plat exotique, des sushis ou du poisson cru. Le gewurztraminer a trouv sen terroir d'lection dans le Vully. Appel4 traminer dans la rgion, ii spanouit sur des sols de rnolassc, dc grs et dc marne qui ui confrent des notes min&ales. Les vignes dc Traniiner du Cru dc l'häpital ont une quarantaine d'annes. Les vendanges sont raiises ä la main. Leur rendement est faible: 350 g/m2. Le vin est &ev sur lies, cc qui ui donne du gras. Oü I'acheter? Cru de Il-löpita!, route du Loc 200, 1787 Mät?er-Vully. T4J. 026/ Prix: 20 froncs, Chaque sarnedi, un expert du vin d&olle an toup dc cceur aa «Ternps». Argus Ref Bericht Seite 5 / 5