NEU Entdeckungen aus Portugal und Spanien NEU SELEKTIONIERT

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1 newsletter ANGEBOT MÄRZ 2016 NEU Entdeckungen aus Portugal und Spanien NEU SELEKTIONIERT Quinto do Quetzal 10 Herdade do Rocim 12 Bodegas Arrocal 14 Von DIVINO ausgewählte Produkte und Informationen rund um den Wein

2 Liebe Weinfreundin, lieber Weinfreund Mit Freude präsentieren wir Ihnen den ersten Newsletter im Zum neuen Jahr haben die VOLG WEINKELLEREIEN die beliebte und erfolgreiche GOLDBEERE-Linie um eine weitere Köstlichkeit ergänzt: GOLD- BEERE PINOTZZANTE mehr dazu auf der gegenüberliegenden Seite. Neue Partnerschaft: Quinto do Quetzal, Portugal Die aussergewöhnliche Weinkellerei verbindet Tradition und Innovation auf sympathische Art. Eigenwillige moderne Architektur und hochqualifizierte Weinfachleute zeichnen das Weingut aus. Die beiden neu selektionierten Weine stellen wir Ihnen auf den Seiten 10 / 11 vor. Herdade do Rocim oder Portugal zum Zweiten... Auf Seite 12 stellen wir den BOJADOR TINTO RESERVA vor ein weiterer vorzüglicher Portugiese, den wir selektioniert und in unser Sortiment aufgenommen haben. Mit der engagierten Önologin Caterina Vieira wird auf dem topmodernen Weingut nebst eigenständigen Weinen auch viel Wert auf kulturelle Aktivitäten gelegt. Schöne Entdeckung im Herzen des Ribera del Duero Die drei neu selektionierten Weine aus der Meloso-Linie haben uns überzeugt und wir freuen uns, die Bodegas Arrocal mit ihren aussergewöhnlichen Weinen vertreten zu dürfen (Seite 14 / 15). Wir wünschen Ihnen schöne Frühlingstage und danken herzlich für Ihr Interesse an unseren selektionierten Weinen! Mit freundlichen Grüssen Thomas Wettach Geschäftsführer Kurt Feser Leiter Weinkultur 2

3 NEU GOLDBEERE PINOTZZANTE FRUCHTIG, SPRITZIG, LEICHT, MIT SYMPATHISCHER SÜSSE. SCHWEIZ GOLDBEERE PINOTZZANTE VOLG WEINKELLEREIEN cl 5.8% Vol (1.30/10 cl) Verführerisches Genusserlebnis Mit nur 5.8 Vol% ist der Pinotzzante sehr leicht und bekömmlich, was ihn zu einem Allrounder für jeden Anlass macht. Er überzeugt mit seiner Fruchtigkeit und Spritzigkeit und ist mit seiner natürlichen Restsüsse vor allem auch bei den jungen Geniessern eine sehr beliebte Begleitung. Kräftiges Rubinrot. Intensive Aromen von roten Beeren und Früchten wie Him beere, Erdbeere und Wildkirsche. Am Gaumen dank seiner natürlichen Fruchtsüsse und leichter Moussage sehr erfrischend. Ausgewogene Harmonie von Süsse und Säure. Passt zu: Als Begleiter von Süssspeisen wie Kai ser schmarren, Früchtekompott und Johannisbeerkuchen, Him beermousse, frischen, reifen Erdbeeren. Geniessen bei: 6 8 C. Wichtig: Geöffnete Flasche im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 3 Tagen geniessen. Trinkreife: Am schönsten jung zu trinken, bis 18 Monate. Goldbeere Pinotzzante für Liebhaberinnen und Liebhaber süsser Überraschungen, zum Dessert, zur geselligen Runde, zum Frühling und Sommer... Oder einfach als spontanes Präsent für jemanden, den man nicht missen möchte. 3

4 4 SCHWEIZ HALLAU CHILCHEWEG FEDERWEISS AOC SCHAFFHAUSEN VOLG WEINKELLEREIEN cl 13.5% Vol STATT (1.75 / 10 cl) Finessenreicher Sommerwein Die spezielle Reblage «Chilcheweg» befindet sich direkt unterhalb der Bergkirche «St. Moritz». Von hier stammen die Trauben für den «Chilcheweg Feder - weiss». Die reifen Trauben werden nach der Lese sofort abgepresst damit die typische Federweiss- Farbe erhalten bleibt. Anschliessend wird der Traubenmost temperaturkontrolliert vergoren. Dadurch behält der junge Wein seine frisch-fruchtigen Aromen. In der Nase Aromen von grünem Apfel, roten Früchten, weissen Blüten und Eisbonbon. Rassiger Auftakt am Gaumen, vollmundiger Körper mit gut eingebundener Säure. Anhaltender, aromaintensiver Abgang. Passt zu: Forelle vom Grill, weissem Fleisch, Rohschinken mit Melonen, Fischsuppe, Bandnudeln mit frischem Lachs, Spargelgerichten, Raclette, Fondue, als Aperitif. Geniessen bei: C. Trinkreife: Jung trinken, bis 3 Jahre. SCHWEIZ ST. SAPHORIN ROUGE AIMÉ VIGNOUX LAVAUX AOC CAVE DUPRÉE SA cl 12% Vol. Aus weltberühmter Region Die Herkunftsbezeichnung St. Saphorin zieht sich von der Grenze des Dézaley bis zur Gemeinde Chardonne in der Region Lavaux hin. Das wunderschöne Lavaux-Gebiet gehört seit 2007 zum Weltkulturerbe der UNESCO. Die Traubensorten Pinot Noir und Gamay werden separat im Edelstahltank vinifiziert und ausgebaut. Danach erfolgen das Assemblieren und eine weitere Reifung, bevor die Weine abgefüllt werden. Helles Rubinrot. Dezente Aromen von roten Beeren und Kirschen. Fruchtbetonter Auftakt am Gaumen, eleganter, mittelgewichtiger Körper, feine Gerbstoffe, rund und harmonisch im Abgang. Passt zu: Coq au vin, Federwild, grillierten Fleischgerichten, kalten Fleischplatten. Geniessen bei: 16 C. Trinkreife: Jetzt schön zu trinken, mit Potential bis 5 Jahre STATT (1.20/10 cl)

5 SCHWEIZ FENDANT ST. LÉONARD VALAIS AOC CAVE VALCOMBE cl 12.5% Vol STATT 9.80 (1.05 / 10 cl) Man liebt ihn einfach Der Name Fendant kommt daher, dass sich die Haut der Chasselas Traube unter den Fingern spaltet («se fend»), wenn er reif ist. Der Chasselas ist frühreif und passt sich perfekt an die verschiedensten Böden und Klimazonen an. In St. Léonard findet er ideale Bedingungen vor. Auf den kalkhaltigen Schwemmlandböden gedeihen Trauben, aus denen Weine entstehen, welche durch ihre floralen, fruchtigen und mineralischen Profile bestechen. Aromen von Reben- und Lindenblüten, Feuerstein und exotischen Früchten. Weicher Auftakt, geschmeidig am Gaumen mit schöner Mineralität und harmonischer Säure. Intensiver Abgang. Passt zu: Käsegerichten wie Raclette und Fondue, Forelle gebraten, Filet de Perche, Quiche, als Aperitif. Geniessen bei: 7 9 C. Trinkreife: Jung trinken, bis 4 Jahre. SCHWEIZ PETITE ARVINE VALAIS AOC CAVE VALCOMBE cl 12.8% Vol STATT (2.00 / 10 cl) Walliser mit italienischen Wurzeln Die Walliser Weinberge sind stark vom Relief eines Alpentales geprägt. Die meisten Reben wachsen in Steillagen. Um das Gefälle auszugleichen, wurden zahllose Terrassen angelegt die von Trockensteinmauern gestützt werden. Petite Arvine ist eine sehr alte, weisse Rebsorte, die im Wallis und im angrenzenden Aostatal (Italien) angebaut wird. Schönes, funkelndes Gelb. Dezentes Bouquet mit Noten von reifen Früchten, Ananas, Aprikosen, Passionsfrucht. Am Gaumen fruchtbetont mit rassiger Säure, gehaltvoller Körper mit schöner Mineralität. Passt zu: Meeresfrüchten, Geflügel, Fischterrine, Lachs, Gänseleber, asiatischen Gerichten, rezentem Alpkäse. Genies sen bei: 8 10 C. Trinkreife: Jetzt schön zu trinken, bis 4 Jahre. 5

6 6 SCHWEIZ ZIZERS PINOT NOIR AOC GRAUBÜNDEN VOLG WEINKELLEREIEN cl 13.5% Vol Der Föhn als Wärmespender Die Gemeinde Zizers liegt in einem klassischen Föhntal in Nord-Südausrichtung auf ca. 600m Höhe und zählt dadurch zu den wärmsten Deutschschweizer Weinbaugebieten. Die Reben wachsen auf nährstoffreichen, kalkhaltigen Rüfeschuttkegeln. Die Trauben werden nach der Lese traditionell an der Maische vergoren und im Stahltank ausgebaut. Aromen nach Waldbeeren, Dörrfrüchten, mit würzigen Noten. Weicher Auftakt am Gaumen, dichter, beeriger Mittelteil mit guter Struktur und Fülle, anhaltender kräftiger Abgang. Passt zu: Schweinssteak vom Grill mit Gemüse, Rindsragout mit Spätzli, Kartoffelgratin mit Wienerli, Älplermagronen mit Bratspeck, Halbhartkäse. Geniessen bei: C. Trinkreife: Befindet sich jetzt in schöner Genussreife, mit Potential bis STATT (1.80/10 cl) SCHWEIZ MALANS BOTHMARGUT PINOT NOIR AOC GRAUBÜNDEN VOLG WEINKELLEREIEN cl 13% Vol STATT (2.65 / 10 cl) Grossartiger Bündner Das majestätische Schloss Bothmar wurde ums Jahr 1500 erbaut und ist seit über 200 Jahren im Besitz der Familien von Salis. Hinter der Schlosshalde erhebt sich die Bothmarhalde, eine vorzügliche Lage. Sie umfasst heute rund 3,5 ha und ist der höchstgelegene Rebberg in der Bündner Herrschaft. Die Trauben werden nach der Lese traditionell und temperaturkontrolliert an der Maische vergoren und im Edelstahltank ausgebaut. Mittleres Rubinrot. In der Nase Noten von Weichselkir - schen und roten Beeren. Sehr weicher, fruchtbetonter Auftakt mit würzigen Komponenten. Vollmundiger Mittelteil mit ausgewogener Struktur und Fülle. Elegan - ter Abgang. Passt zu: Wild, Schwein, Rinds- oder Kalbs - braten, Bündner Spezialitäten, rezentem Bergkäse. Geniessen bei: C. Trinkreife: Jetzt schön zu trinken, mit Potential bis 6 Jahre.

7 SCHWEIZ MERLOT DEL TICINO DOC TERRENOBILI TAMBORINI SA cl 13% Vol STATT (1.65 / 10 cl) Jetzt geniessen Im Jahre 1944 gründete Carlo Tamborini das Weinbau- und Weinhandelsunternehmen gleichen Namens mit Sitz in Lamone. Seit 1968 steht es unter der Leitung von Claudio Tamborini. 32 ha Rebfläche an den besten Lagen des Kantons Tessin stehen für die Eigenproduktion zur Verfügung. Bei der Vinifikation dieses Weines wurde mehr auf Leichtigkeit und Primäraromen als auf Gerbstoffe und Langlebigkeit gesetzt. Mittleres Rubinrot mit violetten Reflexen. Ausgesprochen fruchtbetonte Nase mit Aromen von roten Beeren, Kirschen und Pflaumen. Am Gaumen präsentiert er sich rassig, elegant und weich. Sehr fruchtbetonter Abgang. Passt zu: Risotto mit Meeresfrüchten, Polenta, Pasta, Pizza, Gnocchi, Grilladen. Geniessen bei: C.Trinkreife: Jetzt schön zu trinken, bis 4 Jahre. ITALIEN COSTALAGO ROSSO VERONESE IGT CANTINA ZENI cl 14% Vol STATT (1.30 / 10 cl) Begeistert Jung und Junggebliebene Nach einer selektiven Handlese werden die Trauben ca. 4 Wochen zum Antrocknen in Kistchen ausgelegt. Dadurch verlieren sie einen Teil ihrer Flüssigkeit und erhalten somit eine erhöhte Aroma- und Zuckerkonzentration. Im Laufe des Novembers werden die Trauben dann traditionell während 2 bis 3 Wochen an der Maische vergoren. Danach erfolgt die Reifezeit in Eichenholzfässern für 12 bis 24 Monate. Das Assemblieren der verschiedenen Weine aus den Traubensorten Corvina, Corvinone, Cabernet Sauvignon und Merlot erfolgt dann im Edelstahltank. Vielschichtige Beerenaromen mit Noten von reifen Früch ten. Weicher Auftakt, mittlerer Körper, saftig, samtig im Abgang. Passt zu: Wild, Rindsragout, Rump - steak mit Teigwaren, asiatischen Gerichten. Geniessen bei: C. Trinkreife: Jetzt ideal, mit Potential bis

8 DIVINO-PARTNER VERKAUFSSTELLEN Hier finden Sie unsere Weine und Angebote: > Partner > Verkaufsstellen ITALIEN CANNONAU DI SARDEGNA DOC FRATELLI LEPORETTI cl 12.5% Vol STATT (1.65/10 cl) ITALIEN PRIMITIVO DI MANDURIA DOC FRATELLI LEPORETTI cl 14% Vol STATT (1.20 /10 cl) 8 Klimakünstler Das Klima auf Sardinien ist im Wesentlichen medi - terran. Oftmals leidet die Insel im Sommer unter Wasserarmut und im Winter unter stürmi schen Winden. Unter diesen klimatischen Be din - gungen gedeiht die Traubensorte Cannonau hervorragend und liefert bei entsprechender Ertragsregulierung konzentrierte und eigenständige Weine mit grossem Potential. Vielschichtige Aromen von roten und schwarzen Beeren, Dörrpflaumen, schwarzen Kirschen so - wie dezenten Röst- und Holzaromen. Am Gaumen präsentiert er sich körperreich, elegant mit mitt le - rer Tanninstruktur und milder Säure. Im Ab gang sehr geschmacksintensiv und lang anhal tend. Passt zu: Spaghetti alla Vongole, Pastagerichten, Grilladen, Geflügel. Geniessen bei: C. Trinkreife: Befindet sich jetzt in schöner Genuss - reife, bis Zu Pizza wie Pasta passt einfach... Die Region Apulien bildet den Absatz des italienischen Stiefels. Entlang dem Adriatischen Meer zieht sich die Landschaft auf einer Länge von mehr als dreihundert Kilometern bis zum Ionischen Meer. Zwischen Taranto und Gallipoli, im Westteil des Salento, liegt die messapische Stadt Manduria. Hier ist die Heimat der Primitivo Traube. Der Name Primitivo stammt vom Wort «Il primo», die erste Traube, die im Herbst ausgereift ist. Dichtes Rubinrot. Intensive Düfte nach Eukalyptus, Pfeffer, Zedernholz, schwarzen Beeren und Würze. Am Gaumen präsentiert er sich dicht und konzentriert. Gehaltvoller Körper mit schöner Tanninstruktur, kräftiger Abgang. Passt zu: Lasagne Bolognese, Kaninchen mit Polenta, Wildterrine, Pizza, Pasta. Geniessen bei: C. Trinkreife: Jetzt schön zu trinken, mit Po - ten tial bis 2019.

9 ÖSTERREICH GRÜNER VELTLINER SANDSTEIN WAGRAM WEINGUT JOSEF FRITZ 2013 /14 75cl 12.5% Vol STATT (1.60 /10 cl) Jetzt genussreif Nördlich der Donau erstreckt sich östlich an das Kamptal anschliessend das Weinbaugebiet Wagram. Hier kommt Terroir zum Tragen, wie es in den Lehrbüchern definiert wird. Eine tiefe Lössschicht prägt die Landschaft und gibt dem Wein unverwechselbaren Charakter. Vor allem aus den Trauben des Grünen Veltliner entstehen herzhaft würzige Weine. Der Grüne Veltliner aus der Lage Sandstein ist ein extraktreicher, kräftiger Veltliner mit besonderer mine - ralischer Note und viel Frucht und Finesse am Gaumen. Sein Potential liegt in der Vielschichtigkeit. Passt zu: Spargeln, Süsswasserfischen, marinierte Pouletflügel vom Grill, Wienerschnitzel mit Gemüse, Raclette, Fondue, als Aperitif. Geniessen bei: 9 11 C. Trinkreife: Jetzt schön zu trinken, mit Potential bis 6 Jahre. ÖSTERREICH BLAUFRÄNKISCH CLASSIC BURGENLAND ROTWEINGUT IBY cl 13.5% Vol STATT (1.45/10 cl) Schöner Österreicher Die Trauben stammen von jungen Reben aus den Reblagen «Dürrau», «Hochäcker» und «Gfanger» und werden Anfang Oktober gelesen. Die Maischestandzeit beträgt rund 5 7 Tage, die Fermentation wird temperaturkontrolliert und mittels eigenen Zuchthefen durchgeführt. Danach reift der Wein für einige Monate im kleinen und grossen Holzfass, davon ca. 5 Monate auf der Feinhefe. In der Nase fruchtig und würzig mit ausgeprägter Kirschfrucht. Elegant, mit milder Säure und kräftigem Körper. Weiche, ausgereifte Tannine, gute Balance und sehr harmonisch, mit langem Abgang. Passt zu: Braten von Wild und Rind, Fleischgrilladen, Lasagne mit Hack fleisch, Käsespätzli, Kartoffelgratin, Vesperteller. Geniessen bei: C. Trinkreife: Jetzt schön zu trinken, mit Potential bis 5 Jahre. 9

10 TRADITION UND INNOVATION QUINTA DO QUETZAL PORTUGAL QUINTA DO QUETZAL RESERVA ALENTEJO DOC cl 14% Vol STATT (2.85 / 10 cl) NEU KT SELE IONIE Weingenuss pur Die Quinta do Quetzal wurde 2002 vom holländischen Investorenpaar Inge und Cees de Bruin im Alentejo gegründet. Sie wird vom Schweizer Verwalter Reto Jörg geführt, für den An- und Ausbau der Weine sind renommierte Köpfe wie der Önologe Rui Reguinga verantwortlich. Es werden sowohl alteingesessene Sorten wie Antão Vaz, Alicante Bouschet,Trincadeira, als auch internationale Sorten wie Syrah oder Cabernet Sauvignon kultiviert. Rebsorten: Syrah 50%, Alicante Bouschet 35%, Trincadeira 15%. Aromen von reifen Waldbeeren, unterlegt von dezenten, edlen Würznoten und einem Anflug von Nelken und schwarzem Pfeffer. Am Gaumen fruchtbetont, sehr gut strukturiert und ausgewogen. Eine beschwingte Säure sorgt für die nötige Frische. Passt zu:tapas, klassischen Fleischgerichten, Rindsvoressen mit Spätzli, Rehragout mit Orange und Schalotten, Hartkäse. Geniessen bei: C. Trinkreife: Bereitet jetzt schon viel Trinkvergnügen, mit Potential bis 7 Jahre. 10 RT DIE KELLEREI der Quinta do Quetzal ist ein architektonischer Entwurf der Architekten Filipe Nogueira Alves und Margarida Direitinho aus Évora, inspiriert von der Weinkellerei (1. Jahrhundert nach Christus) der benachbarten römischen Kleinstadt São Cucufate und von den für die Region Alentejo typischen Getreidesilos. Aus dieser Inspiration entstand die moderne Kellerei der Quinta do Quetzal; ein runder Weinkeller, der durch klare Linien und zeitgenössische Materialien bestimmt wird. Hier läuft der ganze Prozess der Weinbereitung in einem Kreislauf ab, der oberhalb der Kellerei beginnt und im Keller endet. Hier wird die Wirkung der Schwerkraft ohne Hilfe von mechanischen Pumpen genutzt und es wird versucht, die Tradition und die Verbindung zur Weingeschichte aus dem Alentejo aufrecht zu erhalten.

11 DIE QUINTA DO QUETZAL befindet sich im Herzen der Region Baixo Alentejo, an den Hängen eines Hügels, von dem man die Kleinstadt Vila de Frades, in der Gemeinde Vidigueira, überblicken kann. Ganz in der Nähe der Quinta liegt die Siedlung São Cucufate; eine IERT ehemalige römische Kleinstadt, in der ein Weinkeller enttion K E L deckt wurde, der als ältester Weinkeller auf der Iberischen S E Halbinsel eingestuft wurde. Auf der Anhöhe der Quinta befindet sich noch die hundertjährige Kapelle Nossa Senhora da Guadalupe, eine der Sehenswürdigkeiten auf den historischen Pilgerwegen zu den fünf Kapellen von Vidigueira. Nach fast dreissigjähriger Verbundenheit mit Portugal realisierte das holländische Ehepaar Inge und Cees de Bruin ein Weinbauprojekt, welches die Geschichte und die langjährige Weinbau-Tradition aus dem Alentejo aufzeigt. Durch dieses eindrückliche Projekt wird die Geschichte der Weinherstellung aus dieser Region an die neuen Generationen überliefert und somit die jahrtausendealte Tradition fortgesetzt. NEU PORTUGAL GUADALUPE WINEMAKER S SELECTION VINHO REGIONAL ALENTEJANO QUINTA DO QUETZAL cl 14% Vol STATT (1.55 / 10 cl) Raffinierte Assemblage Die Rhônesorte Syrah und die seit langem im Alentejo heimische Alicante Bouschet sorgen für Fruchtfülle. Der Cabernet Sauvignon betont die Struktur und das Rückgrat dieses Weins. Alle drei Sorten wurden während rund zehn Tagen separat in Gärstanden aus französischer Eiche vergoren und dann zu einer Assemblage vereint. Danach reifte der Wein rund 12 Monate in Barriques aus französischer Eiche. Aromen von reifen dunklen Beeren, auch Zwetschgen und getrockneten Früchten. Dazu Noten von getrockneten Kräutern, Veilchen und Unterholz. Am Gaumen sehr ausgewogen und gut strukturiert, mit präsentem Gerbstoff und einer erfrischenden Säure. Langanhaltend. Passt zu:tapas,teigwaren mit Ragout, Pilzeintopf, leichte Fleischgerichte, Hartkäse. Geniessen bei: C. Trinkreife: Ist jetzt schon trinkbereit, kann sich aber in den nächsten drei bis vier Jahren noch weiter entwickeln. 11

12 AMBITIONIERTE ÖNOLOGIN: CATERINA VIEIRA PORTUGAL BOJADOR TINTO RESERVA VINHO REGIONAL ALENTEJANO HERDADE DO ROCIM cl 14% Vol STATT 8.90 (0.90 / 10 cl) NEU SELE KTIO NIER Super Preis-Leistungs-Verhältnis Der Name des Weins stammt vom Kap Bojador, einem Gebirge an der Nordwestküste Afrikas. Es galt im Mittelalter als das westliche Ende der Welt. Das Kap zu umrunden war für portugiesische Seefahrer der Inbegriff für Risikobereitschaft und Entdeckergeist. Die Sorten Aragonez (Tempranillo) und Trincadeira reifen auf sehr schieferhaltigen Böden, der Touriga Nacional dagegen auf Granit. Aromen von reifen Beeren, vor allem Brombeeren und Johannisbeeren, aber auch Zwetschgen, dazu Noten von Kräutern, etwas Leder und Unterholz. Am Gaumen sehr gut strukturiert, mit feinkörnigem, präsentem Gerbstoff und einer saftigen, erfrischenden Säure. Passt zu: Getrocknetem Schinken von Pata Negra-Schweinen, Hartkäse, Fleischpasteten, Teigwaren, Risotto. Geniessen bei: C. Trinkreife: Jetzt schön zu trinken, mit Potential bis T DAS WEINGUT Herdade do Rocim ist ein Joint Venture Projekt zwischen Tarralis Lda und Movicortes. Geführt wird das im Jahre 2000 gegründete Weingut von der Önologin Caterina Vieira, geleitet nach den Gedanken ihres Grossvaters, der bereits Weinbau praktizierte und dieses Projekt befürwortete. Ultramoderne Architektur, Restaurant und Weinbar zeichnen den Stil des Weinguts aus. Die Rebfläche beträgt rund 70 ha, davon werden 53ha mit den einheimischen Sorten Aragonez, Trincadeira, Touriga National, Alicante Bouschet sowie Cabernet Sauvignon bestockt, der Rest mit den weissen Sorten Antão Vaz, Arinto und Alvarinho. Nebst dem Weinbau und der Produktion engagiert sich das Weingut Herdade do Rocim auch für Aktivitäten im Zusammenhang mit Kultur und Freizeit. Mit dieser Investition unterstützt das Unternehmen nicht nur die Winzer es leistet auch einen nachhaltigen Beitrag zur Entwicklung der ganzen Region.

13 WEINKULTUR PUR AUS DER DUORO-REGION Seit Jahrhunderten begeistern die Douro-Produzenten die Welt mit ihrem Portwein. Nun zeigt sich aber immer mehr, dass die Region auch perfekte Voraussetzungen für die Erzeugung von hochwertigen, nicht angereicherten Rot- und Weissweinen hat. Den Douro Winzern gelingt es, einzigartige Weine zu produzieren, die sich von anderen stark abgrenzen und als die intensivsten und komplexesten Weine Portugals bezeichnet werden können. Dabei spielen auch die Traubensorten eine wichtige Rolle; Portugal besitzt durch seine klimatische, geologische und topografische Vielfalt über 500 autochthone Rebsorten, die sogenannten Castas. Dabei werden die Sorten Touriga Nacional, Touriga Franca und Tinta Roriz zu den qualitativ Besten gezählt, sie werden auch meistens für die Produktion der Portweine verwendet. PORTUGAL GLORIA COLHEITA DOURO DOC VICENTE LEITE DE FARIA cl 13.5% Vol STATT (1.45 / 10 cl) Eindrückliche Cuvée Die alten, beeindruckend steilen Weinterrassen, die bis auf 700 Meter Höhe reichen, prägen die Landschaft des Douro Tales ebenso wie der majestätische Fluss Douro. Dieser wird von vielen Stauwerken aufgestaut, wodurch er behäbig und gemütlich durch das Tal dahinfliesst. Cuvée, gekeltert aus den Traubensorten Tinta Roriz, Touriga Nacional und Touriga Franca. Aromen von schwarzen Beeren, Eukalyptus, gedörrten Früchten und dezentem Vanilleton. Harmonischer Körper, saftige, ausgereifte Tannine. Langer, auf Lakritze-Aromatik endender Abgang. Passt zu: Rehrükkenfilet in Baumnusskruste, Rindsgulasch mit Polenta, Lasagne mit Meeresfrüchten. Geniessen bei: C. Trinkreife: Jetzt, mit Potential bis

14 FAMILIENSACHE: BODEGAS ARROCAL 14 SPANIEN MELOSO TEMPRANILLO ROBLE RIBERA DEL DUERO DO BODEGAS ARROCAL cl 14% Vol STATT 9.90 (1.05/10 cl) Intensives Gaumenerlebnis Zugelassen sind in der D.O. Ribera del Duero ausschliesslich Rotweine und Rosés. Die Rotweine müssen mindes - tens aus 75% Tempranillo (Tinto Fino bzw. Tinta del País) gekeltert werden, die meisten Produzenten haben sich jedoch für die Erzeugung sortenreiner Weine entschieden. Die Ausbaukategorie «Roble» (Eiche) be zeich - net Weine, die einige Monate im Eichenfass ausgebaut wurden. Intensives Kirschrot. Wunderbar fruchtige Aromen mit Noten von dunklen Beeren, reifen Pflaumen, Himbeeren sowie dezente Karamell- und Vanillenoten. Erfrischender, fruchtbetonter Auftakt am Gaumen, eleganter, mittelgewichtiger Körper mit feiner Gerbstoffstruktur. Passt zu: Tapas, Jamón Ibérico, Wurst- und Fleischgrilladen, Hörnliauflauf mit Hackfleisch. Geniessen bei: C. Trinkreife: Am schönsten jung zu trinken, bis NEU SELEKTIONIERT DIE BODEGAS ARROCAL liegt im Herzen des Ribera del Duero in Gumiel de Mercado auf einer Anhöhe von 830 m.ü.m. Die Kellerei entstand im Jahre 2002, als die Regionale Genossenschaft den Winzern mitteilte, nur Teile der Ernte abzunehmen. Da entschloss sich die Familie Arroyo mit dem verbleibenden Traubengut und dem Zukauf von allernötigstem Kellermaterial ihren eigenen Wein zu machen. Heute besitzt der Familienbetrieb von Rosa und Moisés Arroyo und den Söhnen Rodrigo und Asier 40 ha Rebfläche, die vorwiegend mit Tempranillo und etwas Cabernet Sauvignon und Merlot bestockt sind. Für die Vinifikation der Weine ist der Önologe Isaac Fernández Montaña verantwortlich, der zu den Spitzenwinzern im Ribera del Duero zählt. Grundlage für die Qualität der Weine bilden jedoch die perfekten klimatischen Be - dingungen der Höhenlage, welche heisse Tage und kühle Nächte garantieren.

15 SPANIEN MELOSO TEMPRANILLO CRIANZA RIBERA DEL DUERO DO BODEGAS ARROCAL T NIER cl 14.5% Vol. KTIO SELE STATT (1.60 / 10 cl) SPANIEN MELOSO TEMPRANILLO RESERVA RIBERA DEL DUERO DO BODEGAS ARROCAL T NIER cl 14% Vol. KTIO SELE STATT (2.10 / 10 cl) Herzhafte Ess-Begleitung Die rund ha Rebflächen der D.O. Ribera del Duero erstrecken sich über eine Länge von 110 Kilometern zu beiden Seiten des Duero von den Uferstreifen bis hoch zu den Scheitelpunkten zwischen Tal und Meseta. Die besten Lagen zeichnen sich durch einen hohen Anteil an Kalkstein und Kreide im Erdreich aus, bei einigen ist der Anteil so hoch, dass er fast vollkommen weiss ist. Sorgfältige Handarbeit Die Tempranillo Trauben stammen von über 30jährigen Rebstöcken. Sie werden von Hand gelesen und in Kistchen zur Bodega transportiert. Vor dem Abbeeren werden sie nochmals verlesen und danach während 14 Tagen temperaturkontrolliert vergoren. Der weitere Ausbau erfolgt dann während 12 Monaten in französischen und amerikanischen Barriques sowie einer anschliessenden Flaschenlagerung. Kräftiges Kirschrot mit violetten Reflexen. Intensive Aromen von Kaffee, Mocca, Toastbrot und feinen Gewürzen. Am Gaumen sehr fein mit milden Tanninen und harmonischer Säure, der mittelschwere Körper ist geprägt von Fruchtaromen, Lakritze, dezentem Holzton und etwas Schmelz im Abgang. Passt zu: Tortilla, gedünsteten Champignons, Züri-Geschnetzeltes, Älplermagronen. Geniessen bei: C. Trinkreife: Jetzt in schöner Genussreife, mit Potential bis Intensives Kirschrot mit violetten Reflexen.Vielschichtiges Bouquet von schwarzen Beeren, Gewürz- und Holzaromen. Kräftiger, intensiver Auftakt am Gaumen. Dichter, komplexer Körper mit schöner Harmonie von reifen Gerbstoffen, saftiger Säure, intensiven Fruchtaromen und fein eingebundenen Eichenholzaromen. Lang anhaltender Abgang, ausklingend mit schönen Röstnoten. Passt zu: Paella, Rindsfilet, Wildgerichten, Käse. Geniessen bei: C. Trinkreife: Jetzt schön zu trinken, mit Potential bis NEU NEU 15

16 16 SPANIEN CANTELLO ALICANTE DO BODEGAS NAVARRO cl 13% Vol STATT 9.20 (1.05/10 cl) Eleganter Spanier Der Weinbau in Alicante begann vermutlich schon im 5. Jahrhundert vor Christus mit den Phöniziern. Nach einem Strukturwandel haben sich neben den wichtigsten einheimischen Rebsorten Garnacha, Monastrell und Tempranillo auch internationale Sorten wie Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon und Syrah etabliert. Der Cantello wird aus Syrah und Tempranillo vinifiziert. Intensive Aromen von schwarzen Beeren, Gewürzen und Zedernholz. Weicher, süsslicher Auftakt am Gaumen, vollmundig, eleganter Körper mit harmonisch integrierten Tanninen. Der Wein hat eine dichte Textur und Schmelz. Der Abgang ist fruchtbetont, geprägt von schwarzen Beeren, dezenten Holzaromen und endet mit einem süsslichen Finale. Passt zu: Hamburger mit Pommes Frites, Grilladen, Pizza, würzigen Speisen. Geniessen bei: C. Trinkreife: Kann jung getrunken werden, bis 5 Jahre. MAGNUM Beim Kauf von 6 Flaschen dieses Weins erhalten Sie 1 Magnumflasche (1.5l, gleicher Wein) im Wert von Fr SPANIEN RIOJA DOCA CRIANZA BODEGAS LA TONADA cl 13% Vol (1.65/10 cl) Allseits beliebter Klimakünstler Geschützt durch die Sierra de Cantabria hat das Rioja-Gebiet ein einzigartiges Klima. Milde Winter, kurze, trockene Sommer. Die Herbste sind lang und sonnig, der Niederschlag ist ausgewogen. Der Crianza La Tonada wird ausschliesslich aus Tempranillo Trauben gekeltert. Der Ausbau erfolgt während 12 Monaten in Barriques und danach 24 Monate in der Flasche bis der Wein in den Verkauf gelangt. Aufhellendes Rubinrot. Offenes, süsses Bukett, geprägt von würzigen Komponenten und zarter Vanillenote. Im Gaumen samtig, fruchtig, mit dezenten Holzakzenten. Passt zu: Rindsfilet, Kaninchen mit Polenta, Grilladen. Geniessen bei: C. Trinkreife: Jetzt schön zu trinken, mit Potential bis 8 Jahre.

17 Schön, wenn einfach alles organisiert ist. Wunderbar, wenn feines Essen und typische Weine der Gegend die Reise unvergesslich machen. Spannend, Neues so locker kennen zu lernen: DIVINO Weinreisen. FRANKREICH CUVÉE VALENTIN DUC FAUGÈRES AOC LE CAVEAU DES SCHISTES cl 13% Vol STATT 8.50 (0.90 /10 cl) Enorm fruchtige Cuvée Le Caveau des Schistes wurde 1979 durch die Winzer der Cave Coopérative von Laurens gegründet, sie gehört heute zu den besten Produzenten aus der Region Faugères. Die Weinberge liegen auf einer Höhe von ca. 250 Meter über Meer, sind häufig terrassiert und von Schieferböden geprägt. Die Trauben Syrah, Grenache und Carignan werden mittels einer Kohlensäuremaischung während ca. 10 Tagen bei rund 32 C vergoren. Durch diese spezielle Methode bildet der Wein seine enorme Fruchtigkeit. Sehr fruchtbetonte Nase, unterlegt mit Aromen von Würze und Pfeffer. Am Gaumen überzeugt der Wein durch seine weiche Tanninstruktur, voller Frucht und würzigen Noten. Der Abgang endet wiederum auf schöner Beerenfrucht. Passt zu: Coq au Vin, Entrecôte im Blätterteig, Grilladen, Pizokel mit Gemüse. Geniessen bei: C. Trinkreife: Jetzt schön zu trinken, mit Potential bis 6 Jahre. FRANKREICH CHÂTEAU RICAUDET CRU BOURGEOIS MÉDOC AOC CAVE SAINT-JEAN cl 13.5% Vol STATT (1.95/10 cl) Wunderbar elegant und delikat Das Château Ricaudet ist Mitglied der Unimédoc, einer Genossenschaft der grössten Weinerzeuger im AOC Médoc. Im Norden der Halbinsel bezaubern die Weine der AOC Médoc mit ihrer unendlichen Aromenvielfalt. Sie bieten eine subtile Mischung aus Rundheit und vornehmem Charakter. Jung versprühen sie die Eleganz eines delikaten Bouquets, im Alter Finesse und Ausgewogenheit. Der Château Ricaudet wurde aus Merlot und Cabernet Sauvignon vinifiziert. Intensives Rot mit leichten violetten Reflexen. Beerengeprägte Nase. Weicher, fruchtbetonter Auftakt mit sehr dezenter Barriquearomatik. Am Gaumen wiederum viel Frucht, schöne Ausgewogenheit mit frischer Säure. Passt zu: Entenbrustfilet, Fleischvogel, Safranrisotto, Zigeunerspiess, Hartkäse. Geniessen bei: C. Trinkreife: Kann jetzt schon getrunken werden, mit Potential bis

18 s für aradie r Das P e hmeck Feinsc 18 WEINREISE MALLORCA: NOCH WENIGE PLÄTZE FREI NEU: WEINREISE SÜDTIROL Gönnen Sie sich eine unvergessliche Weinreise Entdecken Sie eine der schönsten Weinregionen Europas Vom Juni 2016 bereisen wir die wunderbare Insel, wo wir auf auserwählten Bodegas die Weine der autochthonen Rebsorten kennenlernen.wir geniessen zudem mallorquinische Spezialitäten, besuchen kulturelle Highlights und logieren im pulsierenden Zentrum von Palma de Mallorca. Kosten: Fr für 6 Tage pro Person im Doppelzimmer. Vom und vom September 2016 reisen wir in die Region Trentino-Südtirol. Mit ihren Dolomitentürmen, Gletscherseen und tiefen Wäldern gehört die Gegend zu den beliebtesten Urlaubszielen in Italien. Lassen Sie sich zudem von frischen Weissweinen, saftigen und weichen Rotweinen wie auch feinperligen Schaumweinen überzeugen! Kosten: Fr für 4 Tage pro Person im Doppelzimmer. Mehr Infos unter > events > weinreisen, Kurt Feser oder Mail an kurt.feser@divino.ch

19 BESTELLUNG NEWSLETTER ANGEBOT MÄRZ 2016 KARTE ABTRENNEN UND EINSENDEN Art. Nr Produkt Produzent Jahrgang Normalpreis Spezialpreis Karton à Goldbeere Pinotzzante Ostschweiz VOLG Weinkellereien x 75 cl Hallau Chilcheweg Federweiss AOC Schaffhausen VOLG Weinkellereien x 75 cl Fendant St. Léonard Valais AOC Cave Valcombe x 75 cl St. Saphorin Rouge Aimé Vignoux Lavaux AOC Cave Duprée SA x 75 cl Petite Arvine Valais AOC Cave Valcombe x 75 cl Zizers Pinot Noir AOC Graubünden VOLG Weinkellereien x 75 cl Malans Bothmargut Pinot Noir AOC Graubünden VOLG Weinkellereien x 75 cl Merlot del Ticino DOC Terrenobile Tamborini SA x 75 cl Costalago Rosso Veronese IGT Cantina Zeni x 75 cl Cannonau di Sardegna DOC Fratelli Leporetti x 75 cl Primitivo di Manduria DOC Fratelli Leporetti x 75 cl Grüner Veltliner Sandstein Wagram Weingut Josef Fritz 2013/ x 75 cl Blaufränkisch Classic Burgenland Rotweingut IBY x 75 cl Quinta do Quetzal Reserva Alentejo DOC Quinta do Quetzal x 75 cl Guadaloupe Winemakers' Selection Vinjo Regional Alentejano Quinta do Quetzal x 75 cl Bojador Tinto Reserva Vinjo Regional Alentejano Herdade do Rocim x 75 cl Gloria Colheita Douro DOC Vincente Leite de Faria x 75 cl Meloso Tempranillo Roble Ribera del Duero DO Bodegas Arrocal x 75 cl Meloso Tempranillo Crianza Ribera del Duero DO Bodegas Arrocal x 75 cl Meloso Tempranillo Reserva Ribera del Duero DO Bodegas Arrocal x 75 cl Cantello Alicante DO Bodegas Navarro x 75 cl Rioja DOCa Crianza Bodegas La Tonada x 75 cl Cuvée Valentin Duc Faugères AOC Le Caveau des Schistes * 6 x 75 cl Château Ricaudet Cru Bourgeois Médoc AOC Cave Saint Jean x 75 cl Anzahl Karton Weisswein Rotwein Roséwein Angebot gültig solange Vorrat, längstens jedoch bis 31. März 2016 Spezialpreis = Nettopreis, Jahrgangsänderung vorbehalten MAGNUM * Beim Kauf von 6 Flaschen dieses Weins erhalten Sie 1 Magnumflasche (1.5l, gleicher Wein) im Wert von > siehe Angebote!

20 BESTELLUNG Name/ Firma Vorname Strasse/ Nr. PLZ /Ort Telefon Mobile Datum Unterschrift Lieferung via Post (avisieren nicht möglich) Nicht frankieren Ne pas affranchir Non affrancare Geschäftsantwortsendung Invio commerciale-risposta Envoi commercial-réponse Abholung Avisieren Ja Nein (zutreffendes bitte ankreuzen) Abholadresse Caveau DIVINO Wülflingerstrasse Winterthur Tel Öffnungszeiten Mo. Fr / Uhr Jeden letzten Samstag im Monat Uhr DIVINO Postfach 8401 Winterthur Lieferkonditionen Ab Fr franko Haus via Post, darunter Fr. 20. Lieferzuschlag Abholung = Nettopreis Zahlung 30 Tage netto