Pawel. Speisen & Getränke. Pfeffermühle Vinothek Bistro

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1 Pfeffermühle Vinothek Bistro Speisen & Getränke Professor Bier-Straße 7a Korbach Telefon ( ) Fax ( ) Mobil (01 75)

2 Was wir bieten was wir machen: Sekt-Frühstück Candlelight-Dinner Weinverkostung mit italienischen/französischen/spanischen/deutschen Weinen FeinschmeckerBuffet Selbstverständlich sind wir auf Wunsch auch abends für Sie da.

3 FEINE, HAUSGEMACHTE SUPPEN UNSERE SPEISEN durchgehend Küche WALDECKER KARTOFFELRAHMSUPPE mit frischem Gemüse und Aaler. Worscht ,90 KNOBLAUCHRAHMSUPPE mit Garnelen ,90 FRISCHE PASTA mit frischem MARKTGEMÜSE der Saison 8,90 mit RAHMGESCHNETZELTEM VOM SCHWEINEFILET und frischen Champignons 9,90 mit knuspriger ENTENBRUST, rosa gebraten. 10,90 mit GEMISCHTEN EDELFISCHEN UND GARNELEN 11,90 mit FISCHRAGOUT in Curry-Kokos-Sauce 11,90 FRISCHE SALATE DER SAISON mit knuspriger BRUST von der rosa gebratenen BARBARIE-ENTE 9,90 mit SCHAFSKÄSE, OLIVEN und TOMATEN 9,90 ZUM WEIN PAWEL MARITIME FISCHSUPPE leicht tomatisiert mit hochwertiger Fischeinlage 9,90 mit Streifen von der HÄHNCHENBRUST und Pilzen der Saison 8,90 GEMISCHTER KÄSETELLER mit Baguette 8,90

4 UNSERE SPEISEN PAWEL VITELLO TONNATO gebratene Scheiben vom Schweinefilet mit Thunfischcreme, Parmesan und Kapernäpfeln ,90 Mild geräucherter LACHS mit Kräuterschmand auf knusprigen Rösti ,90 SEEWATER-GARNELEN in Tomaten-Olivenöl ,90 ELSÄSSER FLAMMKUCHEN mit Speck, Zwiebeln und Schmand an Salatgarnitur.... 7,80 LUST AUF DAS BESONDERE FLEISCHGERICHT OCHSENBÄCKCHEN in Merlot geschmort auf Kartoffel-Gemüse-Stampf ,90 KALBSLEBER in Balsamicosauce auf Kartoffel-Apfel-Stampf ,90 GERÄUCHERTER SCHWEINEBAUCH auf Riesling-Sauerkraut-Kartoffelstampf 9,90 SCHNITZEL»WIENER ART«vom Schweinefilet mit Kartoffelrösti an Salatgarnitur ,90 RINDERFILET»MIGNON«an Pfefferrahmsauce mit Kartoffelrösti an Salatgarnitur ,90

5 Weisswein Italien Unsere Weine Flasche 0,75 Glas 0,2 Castel Firmian Trentino Chardonnay 13,90 4,20 Pinot Grigio 13,90 4,20 Moscato Giallo 14,70 4,90 Zenato Gardasee Santa Christina Lugana Einzellage Massoni 20,80 6,30 Bolla Venetien Lugana DOC 15,80 5,20 Soave Classico DOC 14,60 4,90 Spanien torres Catalunya Viña Sol 12,90 4,40 Gran Viña Sol 15,30 5,40 Viña Esmeralda 13,90 5,30 Fransola 39,60 Rioja Baron de Ley Classic 12,90 4,40

6 Unsere Weine Frankreich Flasche 0,75 Glas 0,2 les Tortues Sauvignon blanc 14,20 4,90 Deutschland Mosel Weingut St. Urbanushof Riesling trocken 13,90 4,40 Riesling Spätlese 15,80 5,60 Baden Königschaffhausener Vulkanfelsen Grauburgunder 13,20 4,30 Weißburgunder 13,20 4,30 Franken Divino Nordheim Silvaner trocken 13,30 4,40 Müller Thurgau trocken 13,30 4,40 Rheinhessen Weingut Dr. Hinkel Riesling trocken 12,80 4,00 Riesling classic 12,80 4,20 Rheingau Weingut Gysler Demeter Riesling trocken 14,60 4,90 Weißer Burgunder 14,60 4,90

7 Rosé Italien Unsere Weine Flasche 0,75 Glas 0,2 Zenato Gardasee Bardolino Chiaretto 13,90 4,20 Spanien torres Catalunya Mas Rabell Rosado 14,70 4,40 rotwein Italien Castel Firmian Trentino Merlot 14,20 4,50 Teroldego Rotaliano 13,90 4,20 Marzemino 13,90 4,20 Lagrein 13,90 4,20 Cantina I Muri Salento Salice 14,70 4,90 Negro Amaro 14,20 4,60 Primitivo Puglia 14,20 4,60

8 Unsere Weine Flasche 0,75 Glas 0,2 Zenato Gardasee Ripassa Valpolicella Superiore 35,00 Bolla Venetien Amarone della Valpoicella 45,00 Apulien Salento Doppio Passo Primitivo 15,80 5,20 Spanien torres Catalunya Sangre de Torro 14,50 4,80 Mas Rabell Tinto 14,50 4,80 Ibericos Crianza 19,20 5,60 Gran Coronas 22,40 7,30 Baron de Ley Rioja Baron de Ley Reserva 26,50 6,90 24 Monate in Französischen Eichenfässern gelagert Marques de Alvares CaLAtayud Reserva Especial 18,50 5,90 von 50 Jahre alten Rebstöcken

9 Unsere Weine Frankreich Flasche 0,75 Glas 0,2 Bordeaux Cheval Quancard Reserve 19,30 6,30 Château de Terrefort-Quancard Superieur 39,50 Deutschland Baden Königschaffhausener Vulkanfelsen Spätburgunder 13,90 4,30 Franken Divino Nordheim Domina 18,20 6,90 Württemberg Brucker Trollinger Alte Rebe 14,70 4,90 Lemberger Alte Rebe 16,70 5,60 Alkoholfrei torres Catalunya Natureo weiß oder rosado 17,70 5,90 Champagner Crémant Sekt Glas 0,1 Champagne Le Drappier brut 64,00 10,80 Crémant de Loire Pol Robert Thomas brut 36,50 7,80 Ohlig Jahrgangssekt 16,80 3,00

10 Unsere Getränke Becks Pils Flasche 0,33 l 2,30 Becks alkoholfrei Flasche 0,33 l 2,30 Becks Green Lemon Flasche 0,33 l 2,30 Franziskaner Kristal/Hefe/alkoholfrei Flasche 0,5 l 3,50 Coca Cola oder CocA Cola light Flasche 0,2 l 1,80 Mezzo-Mix Flasche 0,2 l 1,80 Orangina original Flasche 0,25 l 1,80 Schweppes Ginger Ale/Bitter Lemmon Flasche 0,2 l 1,80 Acqua Panna Flasche 0,25 l 1,80 San Pellegrino Flasche 0,75 l 3,90 San Pellegrino Flasche 0,25 l 1,80 Cocktail»Sportsman«alkoholfrei Glas 0,2 l 2,90 Cocktail»Swimmingpool«Glas 0,2 l 3,20 Cocktail»Pina Colada«Glas 0,2 l 3,60 Warme Espresso 1,60 Kaffee 1,90 Cappuccino 2,00 Milchkaffee 2,30 Latte Macchiato ,30 Tee verschiedene Sorten»Pure Tea Selection«1,70 Kakao 1,80

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