Canapés. Knusprige Ciabatta-Brot-Scheiben, wahlweise belegt.

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1 GmbH Italienische Feinkost & Partyservice Robert-Perthelstr Köln Telefon: Fax: Canapés Knusprige Ciabatta-Brot-Scheiben, wahlweise belegt. Einfach köstlich: Salame Milano Salame Finocchiona (Fenchelsalami) Scharfe Salami Mortadella Parmaschinken Porchetta (Spanferkel) Verschiedene italienische Käsesorten Zucchini gegrillt Je Stück 2,00 (inkl. MwSt.) bei Selbstabholung Ab 20 Stück liefern wir in Köln frei Haus Klassisch verfeinert: Thunfisch-Creme, Sardellen und Kapern Thunfisch, Kapern, getrocknete Tomaten Basilikum-Pesto-Creme, getrocknete Tomaten und Parmesan Grüne oder schwarze Oliven-Creme Tomate, Ei und Sardelle Je Stück 2,00 (inkl. MwSt.) bei Selbstabholung Ab 20 Stück liefern wir in Köln frei Haus Stellen Sie sich Ihr persönliches Canapé-Buffet zusammen. Wir beraten Sie gerne und erstellen Ihnen ein maßgeschneidertes Angebot. -1-

2 Flying Buffet/ Fingerfood Raffinierte Kreationen, auf die Gourmets fliegen. Rotolini di Zucchini mit Parmaschinken & Parmesan Spinatbällchen Melone in Würfeln mit Parmaschinken Capri-Glas: Cocktail-Tomaten mit Minimozzarella auf Salat Carpaccioröllchen mit Rucola und Parmigiano Reggiano Putenfleischtaler auf rot-gelben Paprikastreifen Gegrillte Auberginen-Röllchen, gefüllt mit Rucola und Käse Polpettine (Hackfleischbällchen) auf feiner Basilikum-Pesto-Creme Je Stück 2,00 (inkl. MwSt.) bei Selbstabholung Ab 20 Stück liefern wir in Köln frei Haus Stellen Sie sich Ihr persönliches Flying Buffet zusammen. Wir beraten Sie gerne und erstellen Ihnen ein maßgeschneidertes Angebot. -2-

3 Buffet di Antipasti (Vorspeisen) Gemüseplatte bestehend aus: Auberginen gegrillt Zucchini gegrillt Champignons trifolati Paprika gelb & rot in Balsamicoessig Preis pro Platte (für circa 10 Personen): 75,00 (inkl. MwSt) Gemüse-Omelette Spinatbällchen (Blattspinat, Ei, Parmigiano Reggiano, Muskatnuss, Knoblauch) Preis pro Stück: 2,00 (inkl. MwSt.) bei Selbstabholung Ab 20 Stück pro Sorte liefern wir frei Haus in Köln. Vorspeiseplatten: Vitello Tonnato (Kalbfleisch in feiner Thunfisch-Kapern-Creme) Carpaccio mit Rucola, Parmigiano Reggiano und kaltgepresstem Olivenöl Tintenfischsalat klassisch mariniert mit Sellerie, Petersilie, kaltgepresstem Olivenöl und Zitrone Preis pro Platte (für circa 10 Personen): 80,00 (inkl. MwSt.) Vorspeiseplatten: Mozzarella Caprese (Mozzarella, Tomaten, Basilikum, kaltgepresstes Olivenöl) Melone mit Parmaschinken Preis pro Platte (für circa 10 Personen): 60,00 (inkl. MwSt.) Mozzarella-Roulade mit Lachs Mozzarella-Roulade mit Schinken Preis pro Stück (für circa 5 Personen): 25,00 (inkl. MwSt.) Mindestbestellmenge 2 Stück pro Sorte Salate: Salat aus jungen Bohnen, Thunfisch, schwarzen Oliven und Zwiebeln Insalata Capricciosa Reissalat Weiße Bohnen mit Thunfisch Preis pro Sorte: 5,00 (inkl. MwSt.) Mindestbestellmenge pro Sorte 10 Portionen Lieferung in Köln frei Haus -3-

4 Gemischte Aufschnittplatte Verschiedene Schinkensorten Verschiedene Salamisorten Verschiedene Käsesorten Preis pro Platte (für circa 5 Personen): 37,50 (inkl. MwSt.) bei Selbstabholung Preis pro Platte (für circa 10 Personen): 75,00 (inkl. MwSt.) Pasta Bolognese mit Tomatensoße und Hackfleisch 5,00 Pasta con Verdure mit Tomatensoße und Gemüse 6,00 All' Arrabbiata mit Tomaten und Chili 5,50 Alla Puttanesca Tomaten, Oliven, Kaparn, Sardellen, Peperoncino 6,00 All' Amatriciana Tomaten mit Speck und Zwiebeln 6,00 Aufläufe und Gratins Auberginen alla Parmigiana Tomatensoße, Parmigiano Reggiano und frischem Basilikum 6,00 Zucchini alla Parmigiana mit Tomatensoße, Parmigiano Reggiano und frischem Basilikum 6,00 Tris di Verdure Blumenkohl, Brokkoli und Spinat mit Käse überbacken 6,00 Kartoffelgratin mit Muskatnuss, Käse und Sahne überbacken 6,00-5-

5 Nudelaufläufe Lasagne con Verdure Tomatensoße, Brokkoli, Blumenkohl und Möhren 6,00 Lasagne alla Bolognese mit Hackfleisch-Tomaten-Soße 5,50 Lasagne al Salmone mit Lachs 7,00 Fleischgerichte Hähnchenbrustfilet mit Champignon-Sahne-Soße 8,00 Hähnchenbrustfilet alla Pizzaiola mit Tomatensoße, Knoblauch und schwarzen Oliven 8,00 Saltimbocca in Weißweinsoße 8,00 Arrosto al Forno Braten all Italiana 8,00 Fettina alla Milanese Putenbrust oder Schweinefleisch mailändische Art 7,00-6-

6 Menüvorschlag 1: Base di Carne (Fleischgrundlage) Antipasti/Vorspeisen: 1x Platte: Vitello Tonnato - Kalbfleisch in Thunfisch-Kapern-Creme 1x Platte bestehend aus: o Paprika Giallo + Rosso - gelbe und rote Paprika in Balsamicoessig mit Zwiebeln o Gegrillte Auberginen in Knoblauch, Petersilie und Olivenöl o Gegrillte Zucchini - in Knoblauch, Petersilie und Olivenöl o Champignons Trifolati - in Knoblauch, Petersilie und Olivenöl 1. Hauptgericht: Z.B. Pasta alla Bolognese Pasta all Amatriciana 2. Hauptgericht: Z.B. Carne (Scaloppina) oder nach Wahl Dessert: Tiramisú oder ital. Kuchen (Torta della Nonna) Dazu original italienisches Ciabatta-Brot. Preis pro Person 22,00 (inkl. MwSt.) Ab 10 Personen. Menüvorschlag 2: Base di Pesce (Fischgrundlage) Antipasti/Vorspeisen: 1x Platte: Tintenfischsalat 1x Platte bestehend aus: o Paprika Giallo + Rosso - gelbe und rote Paprika in Balsamicoessig mit Zwiebeln o Gegrillte Auberginen in Knoblauch, Petersilie und Olivenöl o Gegrillte Zucchini - in Knoblauch, Petersilie und Olivenöl o Champignons Trifolati - in Knoblauch, Petersilie und Olivenöl 1. Hauptgericht: Z.B. Pasta Napoli - Pasta mit Venusmuscheln Pasta mit Garnelen 2. Hauptgericht: Z.B. Pangasius Lachs - Schwertfisch Dessert: Tiramisu oder ital. Kuchen (Torta della Nonna) Dazu original italienisches Ciabatta-Brot. Preis pro Person 25,00 (inkl. MwSt.) Ab 10 Personen. -7

7 Menüvorschlag 3: Base di Verdure (Gemüsegrundlage) Antipasti/Vorspeisen: 1x Platte: Verschiedene Käsesorten 1x Platte bestehend aus: o Paprika Giallo + Rosso - gelbe und rote Paprika in Balsamicoessig mit Zwiebeln o Gegrillte Auberginen in Knoblauch, Petersilie und Olivenöl o Gegrillte Zucchini - in Knoblauch, Petersilie und Olivenöl o Champignons Trifolati - in Knoblauch, Petersilie und Olivenöl 1. Hauptgericht: Z.B. Pasta Pesto Genovese (grünem Pesto) - Kirschtomaten 2. Hauptgericht: Z.B. Parmigiana - Frittata di Verdure Dessert: Tiramisu oder ital. Kuchen (Torta della Nonna) Dazu original italienisches Ciabatta-Brot. Preis pro Person 19,00 (inkl. MwSt.) Ab 10 Personen. Desserts Tiramisù Panna Cotta Torta della Nonna Trüffeleis Getränke Wir führen ein umfangreiches Sortiment italienischer Weine in allen Preisklassen. Dazu liefern wir Ihnen auch alle anderen alkoholischen und alkoholfreien Getränke. Sprechen Sie uns an. Wir beraten Sie gerne persönlich. Getränke werden auf Kommission geliefert. Wir bitten Sie jedoch so zu disponieren, dass nicht zu viele Getränke zurück gehen! Andernfalls müssten wir Transportkosten in Rechnung stellen -8-

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