HERBST 2014 DAS MAGAZIN FÜR DIE BESSERE BIO-ERNTE. bio-saatgut

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1 HERBST 2014 DAS MAGAZIN FÜR DIE BESSERE -ERNTE bio-saatgut

2 SEITE 2 bio-saatgut / Herbst 2014 / Vorwort Liebe Biobäuerin! Lieber Biobauer! Thomas KERSCHBAUMMAYR Verkauf und Beratung Bio-Saatgut Eine Gelbrostepedemie zog über das Land, wie wir sie seit über einem Jahrzehnt nicht mehr hatten. Die Widerstandskraft gegen Gelbrost rückt damit in die vordere Reihe der zu beachtenden Sorteneigenschaften. Eine gute Widerstandskraft gegenüber den neuen Gelbrostrassen zeigten in dieser Vegetationsperiode unsere Qualitätsweizensorten LUKULLUS und GREGORIUS. GREGORIUS ist unser neuer Qualitätsweizen für den Biolandbau, der über eine dreijährige Biowertprüfung in Österreich registriert wurde. Neben der Wahl einer widerstandsfähigen Sorte ist es speziell in der Biolandwirtschaft wichtig, dem Gelbrost keine Wirtspflanzen wie Ausfallsgetreide oder früh gesätes Wintergetreide zu bieten. Wenn die kommenden Winter wieder Winter im österreichischen Sinne werden, dann wird der Gelbrost an Bedeutung verlieren. Zentrales Ziel im Anbau von Bio-Weizen bleibt die Backqualität mit ihren zugehörigen Parametern. Mit der Sorte ALBERTUS bieten wir Ihnen die Qualitätsweizensorte mit der höchsten Backqualität, Qualitätsgruppe 9, als Bio-Saatgut an. ANTONIUS hat sich in diesem Zusammenhang in den letzten Jahren als sehr stabil erwiesen, weswegen er sich zu den drei größten Bio-Winterweizensorten Österreichs entwickeln konnte. Mit der Saatgutvermehrung der Qualitätsweizensorte DONNATO und der Dinkelsorte EBNERS ROTKORN, beide aus biologisch-dynamischer Züchtung, wollen wir das, was in Österreich mit viel Erfahrung im Biolandbau züchterisch geschaffen wurde, an die Biolandwirtschaft in größerer Breite weitergeben. Die Erzeugung von Bio-Futtergetreide bietet für den Bio-Betrieb Vorteile. Wintergerste räumt früh das Feld und ermöglicht damit eine gute Entwicklung von Begrünungen mit einer hohen Vorfruchtwirkung. Die Preise sind seit einigen Jahren stabil und auf einem hohen Niveau. Mit der Wintergerstensorte CHRISTELLE oder dem Triticale ELPASO bieten wir der Biolandwirtschaft sehr ertragsstarke und ertragsstabile Sorten. Die Einstufungen der Sorteneigenschaften durch das Bundesamt entnehmen Sie bitte den Seiten 10 und 11 dieses Magazins. Nutzen Sie die Vorteile unseres Bio-Saatgutsortiments! Thomas KERSCHBAUMMAYR LUKULLUS [7] Nimm den Besten! In den letzten Jahren überzeugte LUKULLUS bei Bio-Betrieben mit höchsten Erträgen. In der amtlichen Bio-Wertprüfung 2013 war LUKULLUS die ertragsstärkste Sorte. Zugleich erzielt LUKULLUS einen hohen Proteingehalt, das beweist seine gute N-Effizienz. LUKULLUS weist eine sehr schöne Kornausbildung mit hohem Tausendkorngewicht auf, die mit bester Mehlausbeute kombiniert ist. Hervorzuheben ist die sehr gute Auswuchsfestigkeit bzw. Fallzahlstabilität. gute Widerstandskraft gegenüber Gelbrost, Braunrost und Mehltau mittlere Wuchshöhe, gut standfest mittelfrühe Reife Anbauempfehlung: Anf. Okt. Ende Nov Körner/m ², kg/ha INFORMATION UND BERATUNG Rohprotein [in %] Thomas KERSCHBAUMMAYR Tel: 0732/ thomas.kerschbaummayr@saatbau.com Standort Linz A-4060 Leonding, Schirmerstraße 19 Tel: 0732/ , Fax: 0732/ office@saatbau.com, Manfred HIRSCHHOFER A-7023 Pöttelsdorf, Gmirkweg 3 Tel: 02626/ office@hirschhofer.at, 13,0 12,5 12,0 11,5 11,0 10,5 10,0 LUKULLUS 12,9 capo energo 12,7 12,6 Winterweizen im Biolandbau

3 SEITE 4 bio-saatgut / Herbst 2014 / Winterweizen DONNATO [7] Der biologisch-dynamische Weizen Sein vorrangiges Zuchtziel, die Bodenbedeckung, verwirklicht DONNATO, indem er die beste Bodenbedeckung in der Bestockungsbzw. Schossphase aller Sorten erreicht. DONNATO ist durch seine stark ausgeprägte Trockenheitsresistenz und durch die sehr gute Winterhärte bestens an die Bedingungen des pannonischen Klimagebietes angepasst. Sein hohes Kornertragspotenzial kann er am besten nach Vorfrüchten ausnutzen, die viel Stickstoff hinterlassen. Unter dieser Voraussetzung erreicht er auch Premiumqualität. Alfons Piatti, Demeterhof und Saatzucht Loosdorf/Weinviertel. langer Wuchstyp (begrenzte Standfestigkeit) mittelfrühe Reife hohes Tausendkorngewicht und gutes Hektolitergewicht mittlere Auswuchsfestigkeit Anbauempfehlung: Anf. Okt. Anf. Nov., Körner/m ², kg/ha ALBERTUS [9] Höchste Qualität hat einen Namen ALBERTUS verfügt über die höchste Backqualität unter den derzeit in Österreich registrierten Weizensorten. ALBERTUS erreicht die Höchstnote 1 in 7 Qualitätsparametern, daher auch die Einstufung in die Backqualitätsgruppe 9. Im Proteingehalt lag ALBERTUS in den AGES-Prüfungen um 0,5 % 1 % über den Bio-Standardsorten capo, ANTONIUS und pireneo. Im Kornertrag erreichte ALBERTUS auf Bio-Standorten ein hohes Niveau. ALBERTUS besitzt eine hohe Widerstandskraft gegenüber Mehltau und Ährenfusarium, gegenüber Gelbrost war ALBERTUS im heurigen Jahr anfälliger. frühreif, mittellange Wuchshöhe stabile Fallzahl (Note 2) (Note 1) Anbauempfehlung: geeignet für alle Lagen, Anf. Okt. Ende Nov., Körner/m ², kg/ha DONNATO 103 energo arnold ANTONIUS [8] Allererste Qualität sehr hoher Proteinertrag gute Beikrautunterdrückung mittlere Reifezeit, sehr gute Standfestigkeit Anbauempfehlung: Anf. Okt. Anf. Dez., Körner/m 2, kg/ha Winterweizen im Biolandbau, Trockengebiet , % = kg/ha GREGORIUS [7] Der Erwählte GREGORIUS wurde 3 Jahre ausschließlich unter Bio-Bedingungen amtlich geprüft. Die sehr gute Winterhärte (Frosthärte), und zügige Entwicklung im Frühjahr tragen wesentlich zur Ertragssicherheit der Sorte bei. Die Erträge lagen in den 3 Prüfjahren bei GREGORIUS annähernd auf gleichem Niveau wie ANTONIUS und capo. Der Protein- und Klebergehalt ist als günstig einzustufen, ebenso die Fallzahlstabilität (Auswuchsfestigkeit). GREGORIUS ist damit die optimale Bio-Winterweizensorte für pannonische Lagen. hohe Widerstandskraft gegenüber Gelbrost, geringe Anfälligkeit gegenüber Mehltau und Ährenfusarium ausgeprägte Winterhärte (Kahlfrost) sehr standfest frühes Ährenschieben Anbauempfehlung: Anf. Okt. Anf. Nov., Körner/m², kg/ha Rohprotein [in %] Rohprotein [in %] 14,5 14,0 13,5 13,0 12,5 ALBERTUS ANTONIUS 12,0 11,5 11,0 14,4 14,0 capo 13,4 Bio-Wertprüfung 2010, alle (4) Ergebnisse FUTTERWEIZEN KOLBENWEIZEN PAPAGENO [2] Das Energiebündel sehr hohes Kornertragspotenzial gesundes Erntegut Anbauempfehlung: Anf. Okt. Ende Nov., Körner/m², kg/ha 13,5 13,0 12,5 12,0 11,5 11,0 10,5 10,0 GREGORIUS 13,2 capo energo 12,7 12,6 Winterweizen im Biolandbau , alle (24) Ergebnisse

4 bio-saatgut / Herbst 2014 / Wintergerste SEITE 7 WINTERGERSTE MEHRZEILIG CHRISTELLE Sagenhafte Erträge WINTERDINKEL EBNERS ROTKORN Der Bio-Dinkel Wenn einige Tage vor dem Drusch ein ganzes Getreidefeld in leuchtenden Rottönen erstrahlt, so ist das ein Dinkelfeld auf dem EBNERS ROTKORN wächst. EBNERS ROTKORN ist ein typischer Dinkel (ohne Weizeneinkreuzung) aus biologisch-dynamischer Züchtung und besitzt eine gute Backqualität. EBNERS ROTKORN wird in den rauen Lagen des böhmischen Granitmassives auf bis zu 0 m Seehöhe und in den trockenen Höhenlagen Ostösterreichs selektiert. Daraus resultiert seine Anpassungsfähigkeit an verschiedene Klimazonen. gute Trockenstresstoleranz, hohe Vitalität, viel Wurzelmasse gute Ertragsleistung unter den typischen Dinkelsorten hohe Standortvariabilität beste Schälausbeute SLK seltene landwirtschaftliche Kultuart (SLK) EMMER FARVENTO alte Getreideform begranntes Spelzgetreide anspruchslos begrenzte Winterhärte eiweiß- und mineralstoffreich seltene landwirtschaftliche Kulturart (SLK) SLK EINKORN EINKORN alte Getreideform, begranntes Spelzgetreide genügsam, abtragend stellen hoher Mineralstoffgehalt gelbliches, proteinreiches Mehl, kleberarm langsame Jugendentwicklung seltene landwirtschaftliche Kulturart (SLK) SLK CHRISTELLE ist eine mehrzeilige Wintergerste, die hohe Erträge mit sehr guter Kornqualität kombiniert und damit auch für Veredelungsbetriebe interessant ist. CHRISTELLE verfügt über eine gute Bodenbeschattung durch die Kombination von guter Wuchshöhe und hoher Bestockungsfähigkeit. CHRISTELLE verbindet durch den kompakten Wuchstyp eine ausgezeichnete Standfestigkeit mit verbesserter Halmstabilität (widerstandsfähig gegen Halm- und Ährenknicken). ertragsstabile Sorte im Biolandbau beste Gesundheit hohes Tausendkorngewicht, gutes Hektolitergewicht mittlere Reifezeit Anbauempfehlung: Körner/m², kg/ha 110 CHRISTELLE 106 henriette kws meridian Quelle: Bionet (Bio Austria, LK BGLD), 2014, alle (2) Ergebnisse, % = 3.5 kg/ha WINTERGERSTE ZWEIZEILIG RENI Die Extrafeine für Spitzenschweine RENI ist seit mehreren Jahren eine gefragte zweizeilige Bio- Wintergerste. Sie überzeugt sowohl durch Standfestigkeit und gute Erträge als auch durch Gesundheit und Kornqualität. Als Einzelährentyp kann RENI eine geringere Bestandesdichte durch eine höhere Kornzahl je Ähre ausgleichen. RENI im Futtertrog selten speist ein Schwein so fein! RENI ist sehr rasch in der Jugendentwicklung und gut spätsaatverträglich. gute Unkrautunterdrückung (frohwüchsig) gute Standfestigkeit anpassungsfähig und stresstolerant höchstes Tausendkorngewicht, sehr hohes Hektolitergewicht Anbauempfehlung: Körner/m², kg/ha Tausendkorngewicht [in g bei 86 % TS] ANBAUEMPFEHLUNGEN EBNERS ROTKORN, FARVENTO, EINKORN EBNERS ROTKORN EMMER EINKORN Aussaat Mitte Sept. Anf. Okt. Mitte Ende Sept. oder ab Mitte April Mitte Ende Sept. oder ab Mitte April Saatstärke: Vesen/m² oder oder durchschnittl. Tausendvesengewicht in g Saatstärke: ca. kg/ha oder oder Sätiefe in cm: Weitere Informationen finden Sie unter RENI 57,5 sandra gloria 55,1 54,3 Ertrag und Qualität ausgewählter Wintergerstensorten

5 SEITE 8 bio-saatgut / Herbst 2014 / Triticale WINTERTRITICALE TULUS Gesund von Kopf bis Fuß TULUS ist das gesündeste Triticale und verspricht hohe Kornerträge. TULUS zeigt eine sehr hohe Toleranz gegenüber Kahlfrösten. Beachtlich ist die Widerstandskraft von TULUS gegen Blattkrankheiten wie Gelbrost, Braunrost, Blattseptoria und Mehltau und ist damit bestens für den Biolandbau geeignet. TULUS hat in der biologischen Produktion ein hohes Ertragspotenzial. WINTERTRITICALE ELPASO Winterhärte ist seine Stärke Bauen Sie ELPASO an, wenn Sie eine besonders schnee- und frostfeste Triticalesorte suchen. ELPASO ist nicht nur in der Widerstandsfähigkeit gegen Schneeschimmel mit der Bestnote eingestuft, auch Kahlfröste im Spätwinter überstand ELPASO problemlos und wurde deshalb in der Winterhärte mit Bestnote 2 eingestuft. Mit ELPASO können Sie sehr gute Erträge erwarten. Aus der Summe der Eigenschaften ist ELPASO optimal für die weniger intensiven Bedingungen des Biolandbaus in den schneereicheren Gebieten. mittelfrühe Reife, sehr gesund Anbauempfehlung: Körner/m², kg/ha WINTERTRITICALE TRIAMANT Aus der Zauberküche der Züchtung Seit Jahren ist TRIAMANT im Bio-Anbau in Österreich äußerst beliebt. TRIAMANT ist sehr ertragssicher und ertragsstabil auf hohem Niveau, vor allem im Alpenvorland brachte TRIAMANT in den letzten Jahren überdurchschnittliche Erträge. TRIAMANT ist kurzwüchsig und sehr standfest und daher besonders gut für Veredelungsbetriebe mit Wirtschaftsdünger geeignet. hohes Tausendkorngewicht gutes Hektolitergewicht gute Winterhärte mittelfrühe Reife Anbauempfehlung: Körner/m ², kg/ha SPEISEROGGEN DUKATO Ist Goldes wert! DUKATO ist die ertragsstärkste Populationsroggensorte. Alle übrigen Populationssorten werden im Kornertrag sowohl auf den biologischen geführten Standorten als auch in der konventionellen Wertprüfung deutlich übertroffen, was einen gewaltigen Züchtungsfortschritt darstellt. Außerdem weist DUKATO eine überdurchschnittlich hohe Ertragsstabilität auf. mittlere Wuchshöhe, beste Standfestigkeit gut widerstandsfähig gegen Braunrost und Schneeschimmel Anbauempfehlung: Körner/m², 140 kg/ha 110 DUKATO 106 conduct amilo , % = 4.9 kg/ha standfest, sehr winterhart mittelfrühe Reifezeit für intensivere Bestandesführung sehr gut geeignet Anbauempfehlung: Körner/m², kg/ha SPEISEROGGEN MARCELO Der Zuverlässige SPEISEROGGEN SCHLÄGLER Für raue Lagen TULUS mungis trisidan kitaro Quelle: Bionet (Bio Austria, LK OÖ), 2013, 2 Ergebnisse, % =4.354 kg/ha MARCELO ist eine Speiseroggensorte, in der Ertrag und Standfestigkeit mit Gesundheit und hoher Qualität optimal kombiniert sind. MARCELO überzeugt mit enormen Ertragsleistungen sowohl in der konventionellen amtlichen Wertprüfung der AGES als auch in den Praxis-Versuchen, die auf Bio-Betrieben gemacht wurden. eignet sich für alle Anbaugebiete hohe Backqualität gute Fallzahlstabilität schöne Kornausbildung Anbauempfehlung: Körner/m², kg/ha Der SCHLÄGLER Roggen ist die älteste im österreichischen Zuchtbuch eingetragene Roggensorte. Vor über Jahren gezüchtet und noch immer nachgefragt! Besondere Eigenschaften für besondere Verwendungsbereiche (Backwaren, Roggenmalz, Futtergetreide, Einstreu und Strohverarbeitung). beste Widerstandsfähigkeit gegen Schneeschimmel langer Wuchs hoher Strohertrag seltene landwirtschaftliche Kulturart (SLK) Anbauempfehlung: Körner/m², kg/ha SLK

6 ALLE SORTEN AUF EINEN BLICK Auswinterung Reife Wuchshöhe Standfestigkeit Mehltauanfälligkeit Auswuchsfestigkeit Kornsortierung TKG TKG in g HL-Gewicht Kornertrag Bio-Saatgut verfügbar Wintergerste zweizeilig RENI , Wintergerste mehrzeilig CHRISTELLE Gelb- Winterweizen - Qualitätsgruppe 7 9 rost Fallzahl LUKULLUS* (7) ANTONIUS* (8) ALBERTUS* (9) GREGORIUS* (7) DONNATO* (7) Winterweizen - Qualitätsgruppe 2 PAPAGENO (2) Triticale ELPASO TRIAMANT TULUS Auswinterung Reife Wuchshöhe Standfestigkeit Gelbrostanfälligkeit Auswuchsfestigkeit Fallzahl Tausendvesengewicht Tausendvesengewicht in g HL-Gewicht Vesenertrag Bio-Saatgut verfügbar Dinkel EBNERS ROTKORN Einkorn EINKORN Emmer FARVENTO 60 Tausend- Wintererbse (Futtererbsentyp) korngewicht ARKTA UNGEBEIZT Mehl- Winterroggen - Populationsroggen tau DUKATO 4** MARCELO 5** SCHLÄGLER 4** Beschreibende Sortenliste 2014 Winterroggen - Grünschnittroggen PROTECTOR Legende [*] Grannenweizen [**] Schneeschimmel Qualitätsgruppe [1] sehr niedrig, [9] sehr hoch [1] sehr winterhart, früh, kurz, standfest, auswuchsfest, gesund, hoch [9] wenig winterhart, sehr spät, lang, wenig stand - fest, auswuchsgefährdet, sehr anfällig, niedrig

7 erntegut NEBEN SAATGUT IST DAS ERNTEGUT ZU EINER WICHTIGEN SÄULE DER SAATBAU LINZ GEWORDEN. MIT 20 JAHREN ERFAHRUNG IM VERTRAGSANBAU VERBINDET SIE LANDWIRTE UND LEBENSMITTELWIRTSCHAFT. -SPEISEWEIZEN -DINKEL -TRITICALE Seit 2006 organisiert die saatbau erntegut Bio-Getreide für die Marke Ja!Natürlich ". Grundlage der Zusammenarbeit ist ein Vertrag zwischen einem Bio-Bauern und der saatbau erntegut. Im Frühjahr 2012 konnten neuerlich 5-Jahresverträge für dieses Projekt an die Bio-Bauern Österreichs ausgegeben werden. Sie bilden die Basis für unsere Inlandsvermarktung. In den letzten Jahren haben wir auch das Exportgeschäft in Richtung Westeuropa aufgebaut, wo man die besonderen Qualitäten von Bio-Speisegetreide aus Österreich schätzt. Neben einer passenden Vorfrucht ist die richtige Sortenwahl entscheidend. LUKULLUS und ALBERTUS haben sich in den letzten Jahren ganz besonders bewährt. Dinkel ist in Österreich eine klassische Bio-Kultur. 86 % oder ha der heimischen Dinkelfläche wurde zur Ernte 2014 biologisch bewirtschaftet. Es gibt kaum eine Kultur mit einem höheren Bio-Anteil. Die steigende Nachfrage nach Dinkelprodukten basiert auf dem Image der Kulturart als besonders ursprünglich. Wir empfehlen daher, dem Dinkelanbau wieder verstärkte Aufmerksamkeit zu schenken. Bio-EBNERS ROTKORN ist Österreichs Hauptsorte. Sie entspricht sowohl agronomisch als auch in der Backstube: unter den Dinkelsorten ohne Weizeneinkreuzung hat diese Sorte ein gutes Ertragspotenzial und eine hohe dinkeltypische Backqualität, sie hat 5 % bis 10 % mehr Feuchtklebergehalt im Vergleich zu anderen Dinkelsorten. Triticale findet seine Hauptverwendung als Futtergetreide. Es hat geringe Standortansprüche und ist dadurch auch interessant für nährstoffarme Böden. Für die schneereicheren Lagen des Mühl- und Waldviertels empfehlen wir den Anbau der Sorte Bio-ELPASO. Betriebe, die aufgrund der Verfügbarkeit von Wirtschaftsdünger eine gute Nährstoffversorgung bieten, wird der Anbau von Bio-TULUS empfohlen, da diese Sorte neben der sehr guten Standfestigkeit auch eine hohe Widerstandskraft gegen Mehltau und andere Blattkrankheiten besitzt. Der Markt fragt Futtergetreide weiterhin gut nach, Triticale hat hier seinen Platz. INFORMATION UND BERATUNG saatbau erntegut Rudolf NATTER Tel: 0732/ rudolf.natter@saatbau.com Manuel KOLLROS Tel: 0732/ manuel.kollros@saatbau.com Susanne LAUS Tel: 0732/ susanne.laus@saatbau.com Standort Linz A-4060 Leonding Schirmerstraße 19 Tel: 0732/ Fax: 0732/ office@saatbau.com