UNSERE WEINE PROSECCO / CHAMPAGNER

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1 UNSERE WEINE PROSECCO / CHAMPAGNER CA VITTORIA BRUT GLAS 8 ITALIA, VALDOBBIADENE CA VITTORIA BRUT FLASCHE 52 ITALIA, VALDOBBIADENE PERRIER JOUËT GRAND BRUT FLASCHE 84 FRANKREICH, CHAMPAGNE DOM PÈRIGNON VINTAGE 1998 FLASCHE 220 FRANKREICH, CHAMPAGNE WEISSWEINE IM OFFENAUSSCHANK AMEDEO EPISCOPALIS DOC PRO DL 7 SCHWEIZ, CHUR, BISCHÖFLICHE DOMAINE (RIESLING x SYLVANER) GRÜNER VELTLINER KIES PRO DL 7 OESTERREICH, KAMPTAL, KURT ANGERER (GRÜNER VELTLINER) ROTWEINE IM OFFENAUSSCHANK PINOT NOIR INNER HAG AOC PRO DL 7 SCHWEIZ, TRIMMIS WILLI RYFFEL (PINOT NOIR) EIN RUNDER WEIN, SCHÖNES BLAUBURGUNDERBOUQUET UND AUSGEWOGENE SÄURE. TRIAS IGT UMBRIA PRO DL 7 5 ITALIEN, UMBRIEM, DECUGNANO ORVIETO (SANGIOVESE, MONTEPULCIANO, CABERNET SAUVIGNON, SIRAH) SAFTIGER, REIFER WEIN, VOLLER EXTRAKTE, ANGENEHM FRISCH UND AUSGEWOGEN. WOCHENWEINE NACH ANGEBOT PRO DL UNSERE WOCHENWEINE WECHSELN JE NACH ANGEBOT. DAMIT NUR GUTE TROPFEN AUF IHREN TISCH KOMMEN, VERPASSEN WIR KEINE DEGUSTATION UND STECKEN UNSERE NASEN IN JEDES GLAS.

2 WEISSWEINE IN FLASCHEN MALANSER CUVEE BLANC 2011/12 75 CL 49 SCHWEIZ, MALANS, COTTINELLI (FREISAMER, WEISSBURGUNDER, SAUV. BLANC, RIESLING- SYLVANER, PINOT GRIS) DEZENT FRUCHTIGES AROMA MIT NUANCEN VOM REIFEN FRÜCHTEN. REIF UND FÜLLIG, MIT EINER FRISCHEN SÄURE IM ABGANG. RIESLING-SYLVANER GEORG FROMM CL 49 SCHWEIZ, MALANS, GEORG FROMM (RIESLING- SYLVANER) EIN DURSTWEIN. ER SCHMECKT SÜDLICH ENTSPANNT UND DOCH BERGFRISCH. ER BAUT DICH AUF UND FREUT SICH MIT DIR AUF SALSIZ ODER OLIVEN, ABER AUCH AUF FRISCHEN SCHAFSKÄSE ODER LEICHTEN FISCH EIN FREUND. GEWÜRZTRAMINER GEORG FROMM CL 59 SCHWEIZ, MALANS, GEORG FROMM ( GEWÜRZTRAMINER) ORANGE UND GELB SPIELEN ZITRUSFRÜCHTE HIER MITEINANDER. FEIN ABER DOCH DEZIDIERT, UNAUFDRINGLICH UND DOCH GANZ GERADLINIG. CHARDONNAY GEORG FROMM BARRIQUE CL 62 SCHWEIZ, MALANS, GEORG FROMM CL 34 (CHARDONNAY) WER DIESEN WEIN VERSUCHT, DEM LACHEN NASE UND GAUMEN: MINERALISCH, VIELSCHICHTIG UND DOCH FILIGRAN VERPACKTE AROMEN IN DER NASE. IM GAUMEN KLINGEN SEINE FRUCHTTÖNE LANGE NACH. EIN KLASSIKER IN DIE MODERNE GEFÜHRT. HEIDA AOC CL 54 SCHWEIZ, WALLIS, CAVE BIBER, SALGESCH (HEIDA) AROMATISCHES BOUQUET VON BIRNEN UND EXOTISCHEN FRÜCHTEN. AM GAUMEN KÖRPERREICH, FRISCH UND LEBENDIG. VELABONA 2009/10 75 CL 76 SCHWEIZ, BRIVIO TI, CHRISTIAN ZÜNDEL (CHARDONNAY) MÖGLICHST NICHTS AM WEIN MACHEN IST CHRISTIAN ZÜNDELS CREDO. MIT ÜBERLEGTER REBPFLEGE UND OHNE JEDE ART VON WEINDOPING SCHAFFT ER ES, JAHR FÜR JAHR AUSGEZEICHNETE WEINE ZU KELTERN. POLENA IGT CL 44 ITALIEN, SIZILIEN, TENUTA DONNAFUGATA (CATARRATO, VIOGNIER) STRAHLENDES GOLDGELB. VIELSCHICHTIG UND ELEGANT MIT MINERALISCHEN UND FRUCHTIGEN NOTEN VON ZITRUS- UND TROPENFRÜCHTEN, ABGERUNDET MIT FLORALEN AROMEN VON AKAZIEN. SAUVIGNON BLANC STEIRISCHE KLASSIK CL 52 ÖSTERREICH, SÜDSTEIERMARK, SATTLERHOF HELLES GRÜNGELB. IN DER NASE FRISCHE AROMEN NACH GRÜNEN ÄPFELN, EIN WENIG MANGO UND FRISCHER ZITRONENFRUCHT. SEHR EINLADENDES BUKETT. AM GAUMEN SAFTIG UND FRISCH, LEBENDIGE SÄURE MIT MINERALISCHEN NUANCEN. BLANC DES ROSIS IGT CL 62 ITALIEN, FRIAUL COLLIO, MARIO SCHIOPPETTO (TOCAI FRIULANO, PINOT GRIGIO, SAUV. BLANC, MALVASIA, RIBOLLA) BLANC DES ROSIS WIDERSPIEGELT AUFS SCHÖNSTE DIE REBSORTENVIELFALT DES FRIAULS. IN DER NASE VIELSCHICHTIGE AROMEN VON FRISCHEN BLUMEN, ROSEN UND WEISSEN FRÜCHTEN. AM GAUMEN KOMPLEX, FRISCH UND GUT AUSBALANCIERT. DAS GIBT TRE BICHIER.

3 ROTWEINE IN FLASCHEN CHURER RHEINTAL SPIEGELBERGER BEERLI CL 36 JENINS, JOOS-SCHROFER (PINOT NOIR) RUBINROT, IN DER NASE MIT KRÄFTIGER BLUME. IM GAUMEN GROSSZÜGIG MIT WEICHEM ABGANG ROTER BÜNDNER 2011/12 75 CL 49 MAIENFELD, COTTINELLI (PINOT NOIR) INTENSIVES UND DICHTES BLAUBURGUNDER-BOUQUET. AROMEN VON SCHWARZEN UND ROTEN BEEREN. TRIA CANOR TRIMMISER CUVÉE AOC 2009/10 75 CL 59 TRIMMIS, COTTINELLI (PINOT NOIR, MERLOT, CABERNET DORSA) IM BARRIQUE UND GROSSEN HOLZFÄSSERN AUSGEBAUT. KRÄFTIGES DUNKELROT, SORTENTYPISCH BLUMIGES, FRUCHTBETONTES AROMA VON BROMBEER UND CASSIS. MOLINA AOC CL 67 MALANS, COTTINELLI (CABERNET CUBIN, DORIO, DORSA, MERLOT, ZWEIGELT, U.A.) EINZIGARTIGE WEINTRAUBEN SEPARAT GEKELTERT UND 15 MONATE EINZELN IM BARRIQUE AUSGEBAUT. EIN "MODERNEN BÜNDNER MIT WELTLICHEM EINSCHLAG". KOMPLEX, DICHT UND AROMAINTENSIV. GESCHMACK VON HOLUNDER, JOHANNIS- BEEREN, ETWAS CARAMELLE, VANILLE UND RÖSTAROMEN. PINOT NOIR RESERVE (NEU) CL 78 HALDE CHUR, COTTINELLI (PINOT NOIR) ELEGANTER WEIN MIT AROMEN VON SÜSSHOLZ UND PREISELBEEREN, AUSGEPRÄGTE FRUCHTNOTE. ER KOMMT SEHR FEIN UND GESCHMEIDEG AUF DIE ZUNGE. DEZENT IM HINTERGRUND FINDEN SICH EIN PAAR WENIGE FEINE, REIFE TANNINE, GERADE GENUG UM DEM WEIN EIN FEINES GERÜST MITZUGEBEN. GESCHMACK NACH SÜSSHOLZ, WALDERDBEEREN UND ETWAS NOUGAT. PINOT NOIR INNER HAG AOC BARRIQUE CL 59 TRIMMIS, WILLI RYFFEL, (PINOT NOIR) SCHÖNES FRUCHTIGES BLAUBURGUNDERBOUQUET. WEICH UND SCHMELZIG, SANFTE TANNINE, SEHR WEICH UND RUND. PINOT NOIR SELECTION BARRIQUE CL 69 FLÄSCH, PETER HERMANN, (PINOT NOIR) DUFT NACH ROTEN BEEREN, NOBLEN RÖSTAROMEN, VANILLE UND SCHOKOLADE. IM GAUMEN INTENSIVE BEERENFRUCHT, KRÄFTIGER KÖRPER, SCHÖNE, GUT EINGEBUNDENE TANNINSTRUKTUR, MIT LANGEM ABGANG. TROCLA NERA CL 69 JENINS, OBRECHT WEINGUT ZUR SONNE (PINOT NOIR) TRAUBEN AUS DEN BESTEN LAGEN DES WEINGUTES VON ALTEN REBSTÖCKEN. IM BARRIQUE AUSGEBAUT. OFFENBART SICH JE NACH JAHRGANG BEERIG STOFFIG. AUSGEZEICHNETER WEIN ZU BÜNDNER SPEZIALITÄTEN, WILD UND KÄSE. JENINSER PINOT NOIR KLASSISCH CL 69 JENINS, IRENE GRÜNENFELDER, (PINOT NOIR) AUSBAU IM GROSSEN HOLZFASS, IN DER NASE FEINE NOTEN NACH HIMBEERE, CASSIS UND FRISCHEN KRÄUTERN. AM GAUMEN FEINFRUCHTIG, FILIGRAN UND SEHR ELEGANT. JENINSER PINOT NOIR SELECTION EICHHOZ CL 88 JENINS, IRENE GRÜNENFELDER, (PINOT NOIR) AUSBAU IM BARRIQUE. INTENSIVER DUFT NACH DUNKLEN BEEREN, KRÄUTERN UND DEZENTEN RÖSTAROMEN. IM GAUMEN DELIKAT FRUCHTIG, TIEFGRÜNDIG, HARMONISCH. GANTENBEIN (NEU) CL 140 FLÄSCH, DANIEL UND MARTHA GANTENBEIN (PINOT NOIR) FEIN UND KRÄFTIG, RAFFINIERT UND KONZENTRIERT, FILIGRAN UND KOMPLEX. HARMONIE UND GEGENSATZ. DAS IST UNSER PINOT NOIR!

4 PINOT NOIR VOM PFAFFEN/CALANDER CL 82 JENINS, SPRECHER VON BERNEGG, (PINOT NOIR) DER PINOT NOIR PFAFFEN/CALANDER IST DAS FLAGSHIP DES HAUSES. ES HANDELT SICH UM EINEN DICHTEN UND SEHR KOMPLEXEN WEIN MIT AROMEN NACH REIFEN BEEREN, KAKAO, GEWÜRZEN UND MINERALITÄT MIT NOBLER RÖSTAROMATIK. MALANSER PINOT CLASSIC GEORG FROMM CL 33 MALANS, GEORG FROMM (PINOT NOIR) 2010/11 75 CL 59 EINEN TEIL DES PINOT NOIR CLASSIC HAT GEORG FROMM IN ALTEN EICHENFÄSSERN GELAGERT. DIES HAT IHM UNGLAUBLICH GUT GETAN. ENTSTANDEN IST EIN RUNDER, GESCHMEIDIGER UND VON SUBTILEN TANNINEN BEGLEITETER PINOT. MALANSER PINOT BARRIQUE GEORG FROMM 2009/10 75 CL 78 MALANS, GEORG FROMM (PINOT NOIR) CL 169 EIN BÜNDNER GENTLEMAN. FEINE MINERALISCHE WÜRZE UND DEZENTE HOLZNOTEN BRAUCHEN ALLE UNSERE AUFMERKSAMKEIT UND BELOHNEN UNS REICHLICH. TICINO SASSI GROSSI CL 84 GIALDI SA (MERLOT) FARBE VON TIEFEM RUBINROT, NOTEN VON VANILLE UND WALDBEEREN. WUNDERBARE ELEGANZ, WEICH UND RUND. QUATRO MANI 2010/11 75 CL 88 BRIVIO, DELEA, GIALDI, TAMBORINI (MERLOT) TIEFROTE FARBE, VOLLMUNDIG, INTENSIV REIFFRUCHTIGES BOUQUET NACH SCHWARZEN BEEREN UND WÜRZSTOFFEN. TERRA FERMA 2009/10 75 CL 74 CHRISTIAN ZÜNDEL (MERLOT) DER REINSORTIGE MERLOT TERRAFERMA IST EIN LAGENWEIN UND BESITZT VIEL STOFF UND POWER. EINEN MONAT IN OFFENEN HOLZSTANDEN VERGÄRT UND RUND 12 MONATE IN FRANZÖSISCHEN PIÈCES AUSGEBAUT. ORIZZONTE CL 88 CHRISTIAN ZÜNDEL (MERLOT, CABERNET SAUVIGNON) ORIZZONTE, EINE ASSEMBLAGE AUS VORWIEGEND MERLOT UND NUR WENIG CABERNET SAUVIGNON IST DER PARADEWEIN VON CHRISTIAN ZÜNDEL. SEINE PHILOSOPHIE, MÖGLICHST VIEL AUSDRUCK VON TERROIR UND TRAUBE ZU ERREICHEN, IST MIT DEM ORIZZONTE VOLLENDS GELUNGEN. "VINATTIERI" CL 124 LUIGI ZANNINI (MERLOT) KIRSCHROT MIT EINER TIEFFRUCHTIGEN AROMATIK NACH BROMBEEREN, CASSIS UND HOLUNDER, EINER SPUR VON VANILLE UND RÖSTAROMEN. KRÄFTIG, PERFEKTE TANNINSTRUKTUR UND SCHMELZEND LANG IM ABGANG. CASTELLO LUIGI CL 155 LUIGI ZANINI (MERLOT) CL 320 LUIGI ZANNINI S GRÖSSTER. 100% MERLOT TRAUBEN DER BESTEN LAGEN UM BESAZIO. DER AUSBAU ERFOLGT IN NEUEN BARRIQUES. NASE NACH MERLOTPARFUM DER EXTRAKLASSE. FRUCHTTÖNE UND BALSAMISCHE NOTEN WECHSELN SICH AB. GESCHMACK NACH PFLAUME, CASSIS, WACHHOLDER UND ZIMT. IM GAUMEN SEIDIGE STRUKTUR UND FRISCHE SÄURE.

5 ÖSTERREICH ZWEIGELT BARRIQUE 2010/11 75 CL 53 WEINGUT SALZL, BURGENLAND, (ZWEIGELT) IN DER NASE FEINER NOUGAT, DUNKLE BEERENFRUCHT MIT SCHÖNEN EDELHOLZNOTEN. AM GAUMEN HERRLICH WEICH UND SAMTIG. REIFE BEERENFRUCHT, ZARTES KARAMELL, FEINE WÜRZIGE NUANCEN, MIT FEINEN TANNINEN. OPUS EXIMUM NO 22 (NEU) CL 65 WEINGUT GESELLMANN, MITTELBURGENLAND, (BLAUFRÄNKISCH, ST. LAURENT) IN DER NASE FASZINIERENDES BOUQUET NACH BROMBEEREN, LAKRITZE UND EIN HAUCH VANILLE. AM GAUMEN AUSGEWOGEN, HERRLICH FRISCH STRUKTURIERT UND DOCH KONZENTRIERT UND VOLLMUNDIG. SCHWARZ ROT CL 112 JOHANN SCHWARZ, BURGENLAND, (ZWEIGELT) EINFACH KULT! VIELLEICHT DER BESTE ZWEIGELT. EIN ENORMES KRAFTPACKET. SÜSSE AMARENA-KIRSCHEN, BEGLEITET VON DEZENTEN RÖSTAROMEN. AM GAUMEN KRAFTVOLL, GESCHMEIDIG UND SAFTIG ZUGLEICH. FRANKREICH VIEUX TELEGRAPHE CL 72 CHATEAUNEUF DU PAPE, BRUNIERS (GRENACHE, MOURVÉDRE, UND ANDERE) ER IST EIN RANDSTÄNDIGER IN UNSERER WEINKARTE. DIE DEGUSTATION WAR ABER EINFACH ZU GUT, IHN AUF GRUND SEINER HERKUNFT NICHT BEI UNS AUFZUNEHMEN. EIN HAMMERWEIN AUS DEM HERZEN DES CHATEAUNEUF DU PAPE. VENETO RIPASSO VALPOLICELLA DOC 2010/11 75 CL 54 TOMMASI VITICOLTORI (CORVINA, RONDINELLA, CORVINONE) AMARONE VALPOLICELLA DOC 2005/07 75 CL 76 CAMPO CASALIN, M. CASTELLANI (CORVINA, RONDINELLA, MOLINARA) HARMONISCH UND KRÄFTIG, AROMEN VON BEERENMARMELADE, TROCKENFRÜCHTEN UND FEINEM HOLZ. SCHÖNE TANNINE, RUND UND LANG. PIEMONTE MOMPERTONE DOC CL 54 PRUNOTTO (BARBERA, SYRAH) REICHER DUFT NACH KIRSCHEN, PFLAUMEN, LEICHTE WÜRZ- UND KAFFEENOTEN, FRISCHES HOLZ UND SAFTIGE SÄURE. EIN NEUER, ÜBERRSCHENDER PIEMONTESER. BARBERA D ALBA MATTEO CORREGGIA CL 56 MATTEO CORREGGIA (BARBERA) EIGENTLICH WIRD DAS WEINGUT HEUTE VON ORNELLA COSTA, DER WITTWE VON MATTEO CORREGGIA GEFÜHRT. MIT DEM BARBERA GELANG IHR EIN SCHÖNER WEIN, GUT BALANCIERT MIT SAFTIGEN TANNINEN UND GESCHMACK NACH SCHWARZEN KIRSCHEN, PFLAUME UND BLAUEN BEEREN. BRICCO DEL UCCELLONE 2009/10 75 CL 84 GIACOMO BOLOGNA (BARBERA) RUBINROT, WUNDERBARE AROMEN NACH SCHWARZEN KIRSCHEN UND JOHANNISBEEREN VEREINT MIT NOTEN VON ZARTBITTERSCHOKOLADE UND BARRIQUEAROMA. FEINGLIEDRIG, FINESSENREICH UND ELEGANT.

6 PIEMONTE BAROLO DOCG 2005/06 75 CL 88 CASCINA ADELAIDE (NEBBIOLO) SATTES RUBINROT, VOLLE NASE, EINGEKOCHTE FRÜCHTE, REIFE BEEREN ETWAS TABAK, LAKRITZE UND TEER. FEINE ABER KRÄFTIGE TANNINE PRÄGEN DIE SCHÖNE STRUKTUR. QUATR NAS DOC LANGHE CL 88 ROCCHE DEI MANZONI (NEBBIOLO, BARBERA, PINOT NERO, CAB SAUV) RUBINROT, AROMEN NACH DÖRRFRÜCHTEN, SANDELHOLZ UND FEINEM TABAK. VIELSCHICHTIG MIT WUNDERBARER TEXTUR UND LANGEM ABGANG. SITO MORESCO CL 78 ANGELO GAJA (NEBBIOLO, MERLOT, CABERNET SAUVIGNON) IN DER NASE FEINER DUFT NACH ROTEN BEEREN UND TABAK. ELEGANTER STIL MIT KRAFT UND FEINER HERBE. EIN NUANCENREICHES GEWÄCHS MIT KLASSE. GAJA BARBARESCO CL 240 ANGELO GAJA (NEBBIOLO) KOMPLEXER VIELSCHICHTIGER WELTKLASSEWEIN MIT DELIKATEN FRUCHTAROMEN UND DICHTER, ELEGANTER STRUKTUR. RARITÄT! TOSCANA BIRILLO ROSSO IGT MAREMMA 2009/10 75 CL 47 AGRICOLA MARSILIANA (CABERNET SAUVIGNON, MERLOT) 12 MONATE BARRIQUE AUSBAU UND SAUBERE VINIFIZIERUNG ERGEBEN EINEN GUT STRUKTURIERTEN, NACH DUNKLEN BEEREN UND DEZENTEM HOLZ RIECHENDEN WEIN. MARCHESE ANTINORI RISERVA DOCG 2008/09 75 CL 57 CHIANTI CLASSICO DOCG (SANGIOVESE, CABERNET SAUV.) TIEF RUBINROT MIT WUNDERBAR DURCHTRÄNKTEM PFLAUMEN-,DATTELN-, UND APRIKOSENBOUQUET. LA MASSA TOSCANA IGT CL 64 CHIANTI CLASSICO DOCG (SANGIOVESE, CABERNET SAUV.) TIEF RUBINROT MIT WUNDERBAR DURCHTRÄNKTEM PFLAUMEN-,DATTELN-, UND APRIKOSENBOUQUET. CASTELLO DI AMA CHIANTI CLASSICO DOCG CL 69 CASTELLO DI AMA (SANGIOVESE, CANAIOLO, MALVASIA NERA, MERLOT) DAS PARADEPFERD DIESES SPITZENWEINGUTES UMFASST NOBLESSE UND ELEGANZ, PURE AROMATIK UND KOMPLEXITÄT. BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG CL 88 CORTE PAVONE (SANGIOVETO GROSSO) DUNKLES RUBINROT. WÜRZIGES, VIELSCHICHTIGES BOUQUET. FINESSENREICHER, KLASSISCHER BRUNELLO MIT REICHEN AROMEN NACH DUNKLEN BEEREN, ABGERUNDETEN TANNINEN UND FEINER SÄURE. 95 PARKERPUNKTE. BRANCAIA IL BLU CL 88 BRANCAIA RADDA IN CHIANTI (SANGIOVESE, MERLOT, CABERNET) BETÖRENDES, KOMPLEXES BOUQUET MIT VERSCHWENDERISCHEN AROMEN VON REIFEN, SCHWARZEN BEEREN UND DUNKLEN FRÜCHTEN, TABAK, ZEDERNHOLZ UND ELEGANTER WÜRZNOTE. AM GAUMEN DICHT MIT NOCH JUGENDLICHEN GERBSTOFFEN UND WIEDERUM WUNDERBAREN FRUCHTNOTEN. LANG ANHALTENDES PFLAUMIG- BEERIGES FINALE.

7 TOSCANA "LE VOLTE" DELL'ORNELLAIA 2010/11 75 CL 59 (SANGIOVESE, MERLOT, CABERNET SAUVIGNON) DER DRITTWEIN DER TENUTA DELL ORNELLAIA BIETET ÜBERZEUGENDE QUALITÄT. FRUCHTIGES BOUQUET MIT BALSAMISCHEN NOTEN, VOLLER GESCHMACK UND AUSGWOGENE TANNINE. "LE SERRE NUOVE" DELL'ORNELLAIA 2010/11 75 CL 88 (CABERNET SAUVIGNON, MERLOT, CABERET FRANC, PETIT VERDOT) TYPISCHE CABERNET SAUVIGNON-FRUCHT NACH CASSIS, VERMISCHT MIT FRISCHEN EICHENHOLZAROMEN. DICHT SAMTIG AM GAUMEN UND HERRLICH AUSGEWOGEN. ORNELLAIA BOLGHERI DOC CL 190 (CABERNET SAUVIGNON, MERLOT, CABERNET FRANC, PETIT VERDOT) DUNKLES PURPURROT. TIEFGRÜNDIGE FEINE FRUCHTNUANCEN ERGÄNT MIT KOKOS-, SCHOKOLADEN UND RÖSTAROMEN. SEHR FINESSENREICHER WEIN MIT TOLLEM FINALE VON CASSIS UND NOBLEM EICHENHOLZ. ADÉO BOLGHERI ROSSO DOC CL 59 CAMPO ALLA SUGHERA, BOLGHERI 2009/ CL 122 (CABERNET SAUVIGNON, MERLOT) SCHÖNE NOTEN NACH DUNKLEN BEEREN. ZEIGT LEICHTE TANNINE UND ANGENEHME SÄURE. WUNDERBAR AUSGEWOGEN UND ELEGANT. EIN GEHEIMTIPP! ARNIONE BOLGHERI SUPERIORE DOC 2007/08 75 CL 78 CAMPO ALLA SUGHERA, BOLGHERI CL 164 (MERLOT, CABERNET SAUVIGNON, CABERNET FRANC, PETIT VERDOT) EIN BETÖRENDER WEIN, VIELSCHICHTIG, INTERESSANT MIT NOTEN VON DUNKLEN BEEREN, DÖRRPFLAUMEN, UND ETWAS RÖST- UND KAFFEEAROMEN. GRANDISSIMO! MAGARI IGT (NEU) CL 82 ANGELO GAJA (MERLOT, CABERNET SAUVIGNON, CABERNET FRANC) COMPLIMENTI! DER MAGARI IST EIN TIEFGRÜNDIGER, KLASSISCHER SPITZENWEIN VON EINER MAREMMATYPISCHEN AUSDRUCKSKRAFT. DAS BOUQUET ZEIGT SICH VIELSCHICHTIG UND ERINNERT AN EUKALYPTUS UND ZEDERNHOLZ. ER BESTICHT DUCH SEINE DICHTE, WEICHE, FÜLLE UND DURCH EINEN LANGANHALTENDEN ABGANG. TROTZDEM IST DIESER MAGARI SUBTIL, FEIN UND ELEGANT... TIGNANELLO IGT CL 112 TENUTA ANTINORI (SANGIOVESE, CABERNET SAUVIGNON CABERNET FRANC) AUSSERGEWÖHNLICH DICHT, DYNAMISCH UND KOMPLEX. VIELSCHICHTIGE AROMEN EIN HAUCH VON BROMBEEREN UND SPUREN VON SCHOKOLADE UND KAFFEE. SICILIA PALARI ROSSO DEL SOPRANO IGT (NEU) 2009/10 75 CL 62 SALVATORE GERACI (NERELLO MASCALESE, CAPUCCIO, ACITANA, CALABRESE, NOCERA, GALATENA) FEINE NOTEN VON VANILLE, LEDER UND TROCKENEN BEEREN. GROSSE FINESSE AUCH AM GAUMEN. DURCH UND DURCH KLAR DEFINIERT, ELEGANT UND SPANNEND. SALVATORE GRACI VERWENDET AUSSCHLIESSLICH DIE ALTEN EINHEIMISCHEN TRAUBEN. ER IST DER VON DER WEINPRESSE MEIST DEKORIERTE WINZER SIZILIENS UND PROMINENTESTER KULTURPFLEGER DER INSEL. Liebe Gäste, wir behalten uns vor, dass die Jahrhänge von den Angaben in der Weinkarte abweichen können. Vielen Dank für Ihr Verständnis.