Wein- & GetränkeKarte

Transkript

1 Schweizer Weissweine 307 Aligoté de Peissy 75 cl AOC, Les Perrières SA 308 Château de Vinzel 75 cl AOC, Obrist SA 310 Epesses 70 cl AOC, Coup de l Etrier, Testuz SA 315 Dézaley 70 cl AOC, Club d Arbalète, Testuz SA 320 Yvorne Samétégal 75 cl AOC, Obrist SA 322 Neuchâtel 75 cl AOC, F. Haussener & Fils, Saint-Blaise 326 Johannisberg 75 cl AOC L Alizé Cave Emery, Ayent 327 Petite Arvine 75 cl AOC Sierre, Clos de Géronde 328 Humagne blanc 75 cl AOC Sierre, Frédéric Zufferey 329 Amigne 75 cl AOC Cordonier & Lamon SA, Flanthey 330 Arenenberger 75 cl Auslese, Rutishauser Scherzingen AOC Müller-Thurgau Schweizer Rotweine 333 Neuchâtel 75 cl AOC, Pinot noir, F. Haussener & fils 335 Merlot del Ticino 75 cl Saleggi di Losone DOC Delea 337 Epesses 70 cl AOC Terra Mater Testuz SA 338 Château de Vinzel 75 cl AOC Merlot, Barrique Obrist SA 339 Pinot noir Valais 75 cl AOC Vins des Chevaliers, Salgesch 340 Humagne rouge 75 cl AOC Sierre, Clos de Géronde 341 Syrah 75 cl AOC Sierre, Clos de Géronde 347 Malanser AOC 70 cl Blauburgunder, Familie Studach 348 Maienfelder 75 cl Blauburgunder Spätlese M. & S. Lampert 349 Hallauer 50 cl Schaffhausen AOC, Pinot noir Schweizer Roséwein 331 Oeil de Perdrix 75 cl Neuchâtel AOC, F. Haussener & Fils, Saint-Blaise

2 Offene Weine weiss: Vully AOC 10 cl 5.00 Schmutz St-Saphorin AOC 10 cl 5.50 Testuz SA Bianco di Merlot 10 cl 7.00 Terre di Gudo DOC, Tamborini SA rosé: Saignée de la Jasse 10 cl 5.00 Vin de Pays d Oc St-Saphorin rouge AOC 10 cl 6.50 Testuz SA Merlot del Ticino 10 cl 6.00 Runchet DOC, Tamborini SA Dôle AOC Valais 10 cl 5.50 Vins des Chevaliers, Salgesch Tempranillo 10 cl 5.00 The Tapas Wine Bodegas, Carchelo Jumilla DO weiss: Spanien 388 Albariño 75 cl Condes de Albarei Rias Baixas, Galicia 389 Rioja DOC 50 cl Capitosa Bodega Altanza 390 Celeste 75 cl Tempranillo Ribera del Duero DO Miguel Torres 393 Museum tinto 75 cl Reserva, Cigales DO Bodegas Museum Blanc Cassis 7.50 (10 cl Vully mit 2 cl Cassislikör) Gespritzer Weisswein 6.50 (10 cl Vully, mit Mineralwasser)

3 rot : Frankreich Beaujolais: 360 Fleurie AC 75 cl Jean-Charles Pivot 361 St. Amour AC 75 cl Jean-Charles Pivot Bordeaux : 366 Saint-Emilion 50 cl AC, Château Pagnac Italien 400 Prosecco 75 cl Prosecco Cüpli 10 cl 7.00 weiss: 350 Roero Arneis 75 cl DOCG, La Villa 351 Nero d Avola 50 cl IGT, Don Vito 353 Diano d Alba 75 cl DOC, La Lepre 357 Palazzo della Torre 75 cl Veronese IGT Allegrini Champagne: 399 Champagne 75 cl Fallet Dart Cuvée de réserve brut Portugal 394 Duoro tinto DOC 75 cl Roriz, Amarela,Touriga National, Franca, Barroca und Sousão Quinto do Vallado 395 Touriga Nacional 75 cl Duoro DOC Touriga Nacional Quinto do Vallado 398 Herdade dos Lagos 75 cl Vinho regional Alentejano Aragones Quinto do Vallado Winter 11/12

4 Biere Feldschlösschen vom Fass: Hopfenperle 5,2 %, 25 cl 4.10 oder alkoholfrei 40 cl 5.10 Schneider Weisse vom Fass: aus Bayern 5,4% 50 cl cl 5.00 in der Flasche: Dunkle Hopfenperle 5,5% 33 cl 4.50 Ittinger Klosterbräu 5,6 % 33 cl 5.00 Scottish Singel Malt Whiskies Aberlour 10 Jahre 4 cl Speyside, 43 % 2 cl 8.00 (weich, mittelschwer, nussig, würzig, Digestif) Oban 14 Jahre 4 cl Western Highlands, 43 % (Seetang, medizinal) 2 cl 8.00 Cragganmore 12 Jahre 4 cl Highlands, 40 % 2 cl 8.00 (herb, staubtrocken, aromatisch, Digestif) Talisker 10 Jahre 4 cl Isle of Skye, 45 % 2 cl 8.00 (vulkanisch, eine Wärmeflasche für kalte Tage) Bowmore Mariner 4 cl Jahre, Islay, 43 % 2 cl (rauchig, Laub (Farne?), Seeluft, Aperitif) Mineral-, Tafelwasser & Fruchtsäfte offen im Glas: Natur, Eistee, Citro 25 cl 3.70 Natur, Eistee, Citro 50 cl 5.50 Orangensaft 25 cl 4.00 im Fläschli: Rhäzünser 35 cl 4.50 Arkina, stilles Wasser 35 cl 4.50 Coca Cola 33 cl 4.50 Cola light 33 cl 4.50 Cola Zero 33 cl 4.50 Fanta 33 cl 4.50 Sprite 33 cl 4.50 Rivella blau 33 cl 4.50 Rivella rot 33 cl 4.50 Rivella grün 33 cl 4.50 Schweppes tonic 20 cl 4.50 Bitter lemon 20 cl 4.50 Ramseier Süssmost 30 cl 4.50 Apfelschorle 33 cl 4.50 Traubensaft rot 20 cl 4.50 Tomatensaft 20 cl 4.50 Chinotto San Pelegrino 20 cl 4.50 Red Bull Dose 25 cl 5.50 in der Halbliter-Flasche: Rhäzünser 50 cl 6.50 Arkina, stilles Wasser 50 cl 6.50 in der Liter-Flasche: Rhäzünser 100 cl 9.00 Arkina, stilles Wasser 100 cl 9.00

5 Kaffee Café crème 4.30 (auch natur oder koffeinfrei) Espresso 4.30 Doppelter Espresso 6.50 Milchkaffee 4.30 Café mélange 6.20 Cappuccino 4.60 Kalte Milch 30 cl 4.20 Kalte Ovo / Schoggi 30 cl 4.50 Warme Milch 4.20 Warme Ovo / Schoggi 4.50 Café corretto Tee Rum 37,5 4 cl 6.50 Grogg (Rum 37,5 ) 4 cl 6.50 Tee Wy (4 cl Rotwein) 6.50 Kafi fertig (Bäzi 40 ) 4 cl 6.50 Kafi Zwetschge 40 4 cl 6.50 Irish Coffee 40 4 cl Punch (alkoholfrei) 4.30 Auserlesene Tees aus dem Hause Ronnefeldt English Breakfast 4.30 schwarzer Tee: ein typischer Ceylon von herber Fülle und prickelndem Flavour Earl Grey 4.30 aromatisierter Schwarztee: Darjeeling komponiert mit frischem Bergamotte Japan Classic 4.30 grüner japanischer Tee der Spitzenklasse, frische feine Süsse und ein Hauch von Bitterkeit Pfefferminze 4.30 Kräutertee: erfrischt und entspannt durch seinen natürlichen Mentholgehalt Kamille 4.30 Kräutertee: wirkt wohltuend und beruhigend, er schmeckt typisch herb-aromatisch Verbena 4.30 ein ungewöhnllicher Kräutertee mit hohem Gehalt an ätherischen Ölen und feinem Zitronengeschmack Red Berries 4.30 Süsse Aromen reifer Beeren schenken diesem Früchtetee den wertvollen Fruchtgenuss des Sommers Berner Hahnenburger servieren wir Ihnen in Begleitung von Wein gratis! Für nur Wasser verrechnen wir: Glas 2,5 dl 1.50 Karaffe 5 dl 3.00

6 Apéritifs & Spirituosen Sanbitter ohne Alkohol 6.00 Martini weiss 15 4 cl 6.00 Campari Bitter 22 4 cl 6.00 mit Orangensaft 7.00 Cynar 16,5 4 cl 6.00 mit Orangensaft 7.00 Appenzeller 29 4 cl 6.00 Sherry fino Tio Pepe 15 4 cl 6.00 Portwein Sandeman 20 4 cl 6.00 Ricard 45 2 cl 5.00 Fernet Branca 40 2 cl 5.00 Baileys 17 4 cl 8.00 Grand Marnier 40 2 cl 8.00 Amaretto Disaronno 28 2 cl 6.00 Hennessy 2 cl Fine de Cognac 40 Calvados «Mont Vully» 42 2 cl 8.50 Marc Faverges 40 2 cl 6.00 Lie Faverges 41 2 cl 6.00 Chrüter 42 2 cl 4.00 Bätzi 40 2 cl 4.00 Zwetschgen 40 2 cl 4.00 Ballantine s Whisky 40 4 cl Bombay Gin Sapphire 40 4 cl Wodka Trojka 40 4 cl Havana Club Añejo Res cl Bacardi weiss 37,5 4 cl Longdrinks Gin tonic 4 cl Wodka orange 4 cl Cuba libre 4 cl Gebrannte Wasser aus der Brennerei Matter-Luginbühl in Kallnach Vieille Prune du Seeland 43 2 cl 8.50 Mirabelle 43 2 cl 8.50 William 41 2 cl 8.50 Löhrpflümli 41 2 cl 8.50 Fine Coing (Quitte) 41 2 cl 8.50 Seeländer Kirsch 41 2 cl 8.50 unsere Grappe Grappa di Rubizzo 42 2 cl 6.00 Rocca delle Macie ein weicher und lieblicher Grappa Grappa di Amarone 43 2 cl 8.00 Domini Veneti ein blumiger und harmonischer Grappa Grappa di Franciacorta 45 2 cl 8.00 La Montina ein kräftiger und typischer Grappa Grappa dei Dossi 40 2 cl 8.00 La Montina ein weicher und eleganter Grappa Grappa Nardini 50 2 cl 6.00 Aquavite di pure vinaccia doppia rettificata der echte rustikale Grappa Grappa Montiano 43 2 cl 8.00 Falesco Ausbau im Eichenfass Winter 11 / 12