Weissweine. Saphira Barrique 2013 sfr.68.- Bruno Bosshart, Berschis. Petite Arvine 2013 sfr.49.- Tobias Mathier, Salgesch

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1 Weissweine 7,5dl Schweiz Saphira Barrique 2013 sfr.68.- Bruno Bosshart, Berschis Petite Arvine 2013 sfr.49.- Tobias Mathier, Salgesch Fläscher META (Chardonnay/ Vigioner ) 2010 sfr.68.- Von Salis Fläscher Riesling Sylvaner 2013 sfr.49.- Andrea Davaz, Fläsch Malanser Sauvignon blanc 2013 sfr.64.- Von Salis Tscherlacher Sauvignon blanc (Halbliter Flasche) Oskar Wildhaber, Tscherlach 2013 sfr.23.- Deutschland Riesling lieblich Hof Bechtermünz 2007 sfr.44.- Weingut Koegler

2 Österreich Sauvignon blanc 2012 sfr.49.- Weingut Markovitsch, Carnutum Frankreich Chablis 2009 sfr.58.- Domaine Louis Michel Spanien Basa Blanco 2010 sfr.49.- Telmo Rodriguez, Rueda Italien Il Corzanello biancho 2010 sfr.46.- Toscana Insolia 2010 sfr.46.- Cusumano, Sizilien UNICO Coccocoila 2012 sfr.45.- Tenuta Uliysse Roséwein Primaverra 2013 sfr.42.- Johannes Davaz, Toscana

3 Rotweine Schweiz 7,5dl Sarganserland Walenstadter Pinot noir Barrique 2012 sfr.62.- Bosshart und Grimm, Berschis Quintner Plantet 2009/2013 sfr.46.- Bosshart und Grimm, Berschis Sarganser Marechal Foch Barrique 2012 sfr.59.- Bosshart und Grimm, Berschis Walensee Südwind 2013 sfr.45.- Bosshart und Grimm, Berschis Melser Pinot noir Spätlese 2013 sfr.49.- Melser Rathauskeller Melser Pinot noir Auslese 2012 sfr.45.- Weinkellerei Felix und Eugen Bärtsch, Mels Sansara Pinot noir Barrique Weinkellerei Felix und Eugen Bärtsch, Mels 2011 sfr.56.- Wallis Dôle 2010 sfr.39.- Tobias Mathier, Salgesch

4 Bündner Herrschaft Fläscher Pinot Noir ULYSSES 2011 sfr.69.- Von Salis Fläscher Pinot noir 2012 sfr.64.- Christian Hermann, Fläsch Fläscher Pinot noir 2012 sfr.52.- Andrea Davaz, Fläsch Maienfelder Pinot noir PILGRIM 2011 sfr.69.- Weingut Möhr Niggli Malanser Pinot noir 2013 sfr.45.- Von Salis Österreich Zweigelt Classic 2010 sfr.49.- Weingut Kracher, Burgenland Blaufränkisch 2009 sfr.49.- Weingut Markowitsch, Carnuntum St.Laurent Rothenberg 2010 sfr.54.- Weingut Markowitsch, Carnuntum

5 Italien Toskana Ceppitaio 2011 sfr.49.- Azienda Agricola Russo Chianti Classico 2011 sfr.52.- Johannes Davaz, Poggio al Sole Chianti Classico Terre di Corzano 2009/11 sfr.49.- Fattoria Corzano, San Casciano Rosso del Palazzino 2011 sfr.45.- Podere del Palazzino Integolo 2010 sfr.45.- Agricola Sada, Toscana UNICO Montepulciano D`Abruzzo 2011 sfr.45.- Tenuta Ulysse Magari 2010/11 sfr.79.- Ca Marcanda, Angelo Gaja Chianti Classico 1988 sfr.69.- Isole e Olena

6 Piemont Dolcetto d`alba 2012 sfr.49.- Vigneti Luigi Oddero & Figli Barbera d`alba 2011 sfr.52.- G.D. Vajra Sito Moresco 2010 sfr.79.- Angelo Gaja, Barbaresco Barolo 2010 sfr.69.- Vigneti Luigi Oddero & Figli Veneto Amarone Classico 2009 sfr.69.- La Giaretta, Valgatara Valpolicella Classico Superiore (Ripasso) 2011 sfr.52.- La Giaretta, Valgatara Sizilien Nero d`avola Corbello 2011 sfr.46.- Rocca del Geco

7 Frankreich Bordeaux Einzelflaschen Ch.Citran Haut-Medoc 2005 sfr sfr.59.- Ch.Brisson 2008 sfr.52.- Cotes de Castillon Cateau Pelan Segur 2007 sfr.82.- St.Estephe Ch.Montrose 1997 sfr St.Estephe Ch.Clerc Milon 1995 sfr.98.- Pauillac Südfrankreich Hermitage La Sizerrane 1997 sfr.86.- Domaine Chapautier

8 Spanien Rioja Gavanza 2008/09 sfr.49.- Magnum sfr.98.- Jeroboam sfr Pesquera Crianza 2009 sfr.59.- A.Fernandez, Ribera del Duero AN/ sfr.59.- Falanis, Mallorca Pago del Oro 2010 sfr.45.- Toro Finca Constancia Plot sfr.49.- Toro Portugal Fabelhaft 2010 sfr.49.- Dirk Niepoort, Duoro

9 Australien Bin 2 Shiraz-Mourvèdre 2010 sfr.49.- Penfolds Argentinien Malbec Reserva 2011 sfr.46.- Kaiken,Mendoza Clos de Los Siete 2009 sfr.69.- Michel Rolland, Mendoza Chile Cabernet Sauvignon Reserve 2009 sfr.49.- Montes

10 Offenweine Weissweine Tscherlacher Sauvignon blanc 1dl sfr dl 23.- Tscherlacher Riesling Sylvaner 1dl sfr dl 21.- Chardonnay Southcorp Australien 1dl sfr.4.- 5dl 20.- St.Saphorin, Testuz 1dl sfr dl 21.- Rotweine Walenstadter Blauburgunder 1dl sfr dl 21.- Tscherlacher Blauburgunder 1dl sfr dl 21.- Malanser Blauburgunder 1dl sfr dl 22.- Rjoia Gavanzita (Deluxe) 1dl sfr dl 24.- Shiraz/Cabernet Southcorp 1dl sfr.4.- 5dl 20.- Australien

11 Liebe Weinfreunde Was gibt es schöneres als zu einem feinen Essen den passenden Wein geniessen zu dürfen? Für den Weinkenner ist das durchstöbern einer guten Weinkarte, der erste Appetitmacher vor dem Essen. Wenn sie eher zu den Weintrinkern als zu den Weinkennern gehören sollten, empfiehlt Ihnen der Chef gerne einen passenden Wein nach Ihren Vorstellungen. Ansonsten wünschen wir viel Spass beim durchstöbern und vorallem beim Geniessen... Der eine trank nur Wasser Und wurde täglich blasser. Es stand im nämlich bis zum Hals, geschmacklos war es ebenfalls. Ganz anders der Geniesser, tagtäglich Wasser liess er. Dezent geschmackvoll jeden Tag, der Wein auf seinen Wangen lag. Wenn sie nicht die ganze Flasche trinken, geben wir Ihnen gerne den Rest mit nach Hause! * dieser Wein ist leider ausgetrunken o von diesem Wein ist nur noch eine Flasche vorhanden Wir unterstützen die Grundsätze des Trägervereins Culinarium und arbeiten deshalb soweit wie möglich mit einheimischen Spezialitäten und Produkten aus der Region.

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