Schaumweine. Sergio Vino Spumante extra dry Mionetto Valdobbiadene 7,5 dl Fr Hugo Prosejito Zadi 7,5 dl Fr

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1 Flaschen Weine Weiss Schweiz Waadtland Dézaley Es Chânoz AOC, A.+F. Chappuis 7,5 dl Fr Traubensorte: 100 % Chasselas Reicher, kräftig gezimmerter Wein, Fülle und Feinheit harmonisch verbunden und unterstützt vom typischen "goût du terroir". Ein Klassebeispiel dafür, dass Chasselas hochkarätig sein kann. Tessin Ticino DOC Bianco di Merlot Terre Alte, Gialdi SA 7,5 dl Fr Traubensorte: 100% Merlot Leichtes Strohgelb. Zartfruchtige Finesse vermählt mit dem Duft weisser Pfirsiche und reifen Golden Apfel. Frisch und fruchtig mit ungewöhnlich viel Schmelz für einen so feinzarten Wein. Anhaltender, mineralischer Abgang Wallis Cuvée blanc Madame Rosmarie Mathier AOC Valais Adrian Mathier, Salgesch 7,5 dl Fr Traubensorte:Petite Arvine, Pinot blanc (Weissburgunder), Pinot gris, Sylvaner Für die schöne Säure und die leichte Pfeffernote ist der Petite Arvine verantwortlich. Der Pinot Blanc verleiht ihm einen Hauch von exotischen Früchten. Der Pinot Gris gibt dem Cuvée Madame Rosmarie Mathier seine Vollmundigkeit und ist für die leichte Restsüsse verantwortlich. Der Gros Rhin verleiht ihm seine Langlebigkeit. Österreich Weissburgunder Grassnitzberg Skoff original Steiermark 7,5 dl Fr % Weissburgunder (Pinot blanc) Feiner Duft nach reifen, gelben Kern- & Steinobst, Wal- und Haselnuss, etwas Pink Grapefruit, Melone, Mango, Ananas sowie elegante Röstaromen und Vanilleschote. Gaumen: Balancierter und eleganter Gaumen mit gerösteten Mandeln, Haselnuss, Grapefruit, Ananas und etwas Birnenquitte. Das Finish ist langanhaltend mit vorwiegend nussigen und exotischen Noten inkl. 8 % MWST

2 Weiss: Deutschland Trittenheimer Apotheke Riesling Sonnenfels, F.J. Eifel 2 7,5 dl Fr Ein Riesling der Extraklasse. In der Nase begeistern die Aromen von angetrockneten Äpfel, reifen Steinfrüchten, Zitrus, florale Komponenten und eine mineralische Note von nassem Schiefer. Am Gaumen besticht der Wein wiederum mit kräftigen Aromen nach Steinobst und Zitrus mit einer präsenten, lebhaften und animierenden Säure und leichtem Gerbstoff. Viel Biss am Gaumen mit mineralischer Note und einem zart fruchtigem, herb würzigem unheimlich langen Abgang. So schön kann Riesling schmecken... Rosé : Schweiz Château d'auvernier Oeil de Perdrix AOC Neuchâtel 7,5 dl Fr Traubensorte:100 % Pinot noir Jugendliches klares Rubinrot, sehr intensiver Duft von Walderdbeeren undcassis, würzig mit Kreuzkümmel und Zimt, im Gaumen lebhaft mit viel reifem Tannin, mittelgewichtig mit schönem Schmelz und voller Frucht, ein toller Pinot Noir. Cuvée d-or Rosé, Siebe Dupf Kellerei Baselland 7,5 dl Fr Traubensorte: Cabernet Dorsa, Pinot Noir In dieser edlen Cuvée vereinen sich die elegante Frucht und die angenehme Frische des Pinot Noirs mit der aromatischen Würze des Cabernet Dorsa. Genau das Richtige für die heisse Jahreszeit - überzeugen Sie sich selbst! Rot: Schweiz Tessin San Zeno Riserva Merlot del Ticino 7,5 dl Fr Traubensorte: 100 % Merlot Kräftiges Rubinrot; Aromen von roten Früchten, leichte Würzigkeit und balsamische Noten. Im Gaumen ist der San Zeno intensiv und vielschichtig. Er zeigt sich harmonisch, sehr gradlinig und hat eine wunderbar geschmeidige Struktur

3 Wallis Cuvée Madame Rosmarie Rouge AOC 7,5 dl Fr Traubensorte: Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Humagne rouge, Syrah Der Cabernet Sauvignon verleiht der Cuvée Madame Rosmarie Mathier Rouge den fruchtigen Geschmack. Der Humagne Rouge mit seinen herben, rustikalen Tanninen gibt ihm seine Rasse. Der Syrah ist verantwortlich für die feine Pfeffernote und der Pinot Noir verbindet diese drei Weine. Mit seiner Eleganz rundet der Pinot Noir das Cuvée auf diskrete, subtile Art ab. Syrah Diego Mathier AOC Valais Adrian Mathier, Salgesch7,5 dl Fr Traubensorte: 100% Syrah Der Syrah erzeugt einen kräftigen, sehr farbintensiven Wein. Jung getrunken, ist er herb und wild. Im Verlaufe der Jahre entwickelt er würzige Duftnoten von Veilchen und Reseda, die sich mit der Zeit in Pfeffer- und Wildaromen verwandeln. Auf dem Höhepunkt seiner Reife entwickelt er einen harmonischen Geschmack, der an vollständige Perfektion grenzt. Italien Apulien Primitivo Manduria DOC Cigno Moro (Apulien) 7,5 dl Fr Traubensorte: 100 % Primitivo An der Nase dominieren Aromen von dunklen Beeren mit intensiven Noten nach kompottartigen Früchten und mit einer gut integrierten Holznote. Im Gaumen vollmundig, mit weicher Textur und lang anhaltendem Abgang. Toscana Borgonero Borgo Scopeto Rosso Toscana IGT 7,5 dl Fr Holzkistli 1,5 lt Fr Traubensorte: Sangiovese, Syrah, Cabernet Sauvignon Im Bouquet edle Aromen von Leder und Tabak. Im Gaumen sehr vollmundig, mit ausgewogener, geschmeidiger Tannine und von ausserordentlicher Struktur. Ein toller Wein mit grosser Harmonie und überraschender Samtigkeit. Bolgheri Donna Olimpia DOC (Toscana) 7,5 dl Fr Traubensorte: Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc. In der Nase breit und klar, mit Noten von Zimt, Maul- und Heidelbeeren, Peperoni, Kakao und Lakritze. Im Gaumen sehr harmonisch, mit vielschichtiger Struktur. Das Finale ist langanhaltend mit angenehmen Noten von Konfitüre Inkl. 8% MWST

4 Col di Lamo' Brunello di Montalcino DOCG Giovanna Neri 7,5 dl Fr Traubensorte: 100% Sangiovese grosso Mitteltiefe, Rubinrote Farbe mit Granatreflexen. Das ausgewogene Bouquet zeigt besonders schöne Zwetschgen und Brombeeren. Im Gaumen sehr weich und harmonisch, mit Noten von dunklen Beeren, die sehr lang anhaltend sind. Sehr dezente und feine Holzaromatik. Venetien Amarone della Valpolicella Classico DOC** Tedeschi (Veneto) 7,5 dl Fr Traubensorte: Corvina, Corvinone, Rondinella Tiefe und sehr schöne, granatrote Farbe. In der Nase ätherische Aromen von Vanille und Noten von süssen Früchten wie Kirschen, Johannis- und Heidelbeeren. Sehr gut ausgewogener Wein, vollmundig und mit einer wunderbaren Aromatik. Piemont Barbera d'alba Peiragal DOC Marchesi di Barolo 7,5 dl Fr Traubensorte: 100 % Barbera Einen kräftigen Charakter besitzt der Barbera d'alba durch seinen intensiven Geruch nach feuchtem Wald, gerösteten Haselnüssen und Schwarzen Johannisbeeren Österreich Reserve Zweigelt, Bio Demeter Sepp Moser, 7,5 dl Fr Apetlon/Burgenland Traubensorte: 100 % Zweigelt Dunkel leuchtendes Granat. Töne von Dörrfrüchten treten hervor. Im Mund ausgesprochen warm wirkend. Ausgedehnter Finish, geschliffene Eleganz.

5 Schaumweine Sergio Vino Spumante extra dry Mionetto Valdobbiadene 7,5 dl Fr Eine charakteristische Blume mit einem Gemisch von Honig und wildem Apfel. Im Geschmack trocken, angenehm, herb und mit einer dezenten Süsse. Die feine, intensive Perlage ist ein unverwechselbares Kennzeichen des Hauses Mionetto. Hugo Prosejito Zadi 7,5 dl Fr Das Ergebnis ist ein harmonischer Mix aus Schaumwein, Holunderblütenextrakten, Zitronensaft, Minze und Wasser. 5 dl Weine Weiss: Epesses Lavaux AOC 5 dl Fr Traubensorte 100 % Chasselas Ein fruchtiger, würziger Wein mit einer robusten Struktur, der im Gaumen eine angenehm bittere Note hinterlässt. St. Saphorin AOC Lavaux 5 dl Fr Traubensorte: 100 % Chasselas Im dezenten Bouquet herrliche Düfte nach Zitrusfrüchten, Birnen, Lindenblüten und eine leichte Butternote. Ein leichter, frischer und fruchtiger Weisswein.

6 Rose: Oeil du Perdrix (Wallis) AOC Belle Coralline 5 dl Fr Traubensorte 100 % Pinot noir Erfrischendes Bouquet von reifen roten Früchten wie Erdbeeren, sowie Heidel- und Johannisbeeren. Im Geschmack ist er harmonisch, rassig und überzeugt mit seinem schönen Fruchtschmelz. Rot: Primitivo Barbarossa Cantine San Giorgio S.R.L, 5 dl Fr Strahlendes Rot, leicht würzige Aromatik; saftiger und kräftiger Wein mit einem schönen Schmelz, gut eingebundene Tannine, langer und kräftiger Abgang. Ticino DOC Merlot Pregiato 5 dl Fr Das Bouquet ist fruchtig und harmonisch. Im Gaumen frisch, ausgewogen und von mittlerer Struktur. Ein einfacher solider Trinkwein für den Alltag aus dem Hause Gialdi Grappa`s Grappa di Brunello 2,5 cl Fr Der Brunello stammt aus der Toskana, der Wiege der italienischen Geschichte und geniesst weltweit hohes Ansehen. Aus dem Trester dieses berühmten Weins wird eine trockene, vollmundige und ausgewogene Grappa gewonnen, die höchst angenehme Geschmacksempfindungen weckt: reife, rote Frucht, unterlegt mit zarten, blumigen Noten. Grappa di Amarone 2,5cl Fr Der Rotwein Amarone DOC aus dem Valpolicella-Gebiet bei Verona ist mit seinem intensiven Charakter und der Fülle reifer Fruchtaromen rund um den Erdball berühmt. Typisch für die aus Amarone-Trester gewonnen Grappa ist ihre vollmundige, ausgeprägte Persönlichkeit. Die Geschmacksskala reicht von der typischen, reifen Frucht bis zu delikatesten Weinnoten, die Alterung im Eichenfass verleiht ihr die abgerundete Weichheit. Grappa Villa Prato Berta 2,5cl Fr Dieser herrliche Grappa Villa Prato Invecchiata der großartigen Manufaktur Berta wird aus typisch piemontesischen Trauben hergestellt und darf nach der Produktion 36 Monate in unterschiedlichen Holzfässern reifen. Sowohl Umsicht, als auch Traditionsbewusstsein hat die Destillerie zu dem gemacht was sie heute ist: eines der besten Unternehmen der Grappaproduktion in Italien Grappa Tre Soli Tre Berta 2,5 cl Fr Rebsorte: Nebbiolo da Barolo. Etwa 8 Jahre Fasslagerung. Duft: Reich, einhüllend mit großer Persönlichkeit. Wunderbares Konzert von Empfindungen, die vor allem an reifes Obst (schwarze Johannisbeere, Aprikose, Sauerkirsche), Kakao und Vanille erinnern. Geschmack: Die verführerischen Duftempfindungen werden hier bestätigt