Flaschenweine weiss. Schweiz. Aargau. Wallis. Tessin. 75 cl Riesling x Sylvaner AOC Oberflachs Lichtblick Riesling-Sylvaner Oberflachs

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1 Flaschenweine weiss Riesling x Sylvaner AOC Oberflachs Feinfruchtiger, frischer Weisswein mit angenehmen Muskatund Zitrusaromen. Passt hervorragend als Apéro, zu Käseoder Salatgerichten, Fisch oder hellem Fleisch. Lichtblick Riesling-Sylvaner Oberflachs leicht süss. Die liebliche Verführung mit Restsüsse Herrlich als Apéro, zu einem Käse-, Dessert oder als Ausklang eines Menüs. Les Tovachieres, Chasselas AOC Varen Hauswein Ein Wein der Dauerehe und der jungen Liebe, frisch, fruchtig und spritzig. Sein Aroma erinnert an Lindenblüten und Zitrone. Passt zu Apéro, Foundue und Fleisch Chevalier Bayard, Varen Cuvée Madame Rosmarie blanc AOC Salgesch Komposition aus Petite Arvine, Sylvaner. Pinot Blanc, Pinot Gris. In der Farbe ein kräftiges Gelb. Der Duft erinnert an exotische Früchte mit einer leichten lieblichen Note. Im Gaumen präsentiert Sie sich fruchtig, vollmundig und lang anhaltend. Ein besonderer Weisswein! Tessin Merlot bianco La Contrada DOC Farbe: Helles Strohgelb Bouquet: Fein und harmonisch mit fruchtigen und gleichzeitig aber auch blumigen Noten. Geschmack: Frisch und fruchtig, elegant mit guter Struktur und einem langen, mineralischen Abgang. Sehr ausgewogen. Guido Brivio, Mendrisio

2 Schaumwein Freiamt 75cl Aettenschwiler Apfelschaumwein Verführerisches Bukett von reifen Äpfeln, umrahmt von leichten Honignoten, etwas Melonen, Apfelblüten und einem Hauch Pfeffer und Lavendel. Frisch und spritzig im Auftakt. Seine elegante Süsse zieht sich in der Verweildauer im Gaumen sehr angenehm durch. Passt zu Apéro, Dessert und immer wenn es Freude macht Familie. Barmettler-Balmer, Aettenschwil Italien Prosecco di Conegliano DOC Collalto Helle, strohgelbe Farbe, feine und anhaltende Perlage. Feiner und zarter Duft, fruchtig und leicht aromatisches Bukett, lebhafter, frischer und eleganter Geschmack. Haus Collalto, Veneto Flaschenweine rosé Schiller Oberflachs Fruchtiger, spritziger, roséfarbener Wein aus Gamay x Reichensteiner- und Riesling-Sylvaner Trauben. Kühl getrunken eine Köstlichkeit als Apéro oder für lange Sommerabende. Flaschenweine rot Pinot Noir Oberflachs Geschmeidiger, samtiger und ausdrucksvoller Rotwein mit Beerenaromen.Voll und harmonisch im Abgang. Passt zu einer grossen Vielfalt an GerichtenText

3 Flaschenweine rot Assemblage Barrique Oberflachs Funkelnd rubinroter Wein, im Eichenfass ausgebaut. Intensives, feines Bukett, harmonische Verbindung zwischen Zimt, Vanille und schwarzen Waldbeeren. Anhaltend fruchtiger Abgang. 70cl Hauswein Pinot Noir Varen Der rassige Blauburgunder wird sehr geschätzt wegen seines gehaltvollen Körpers, seiner Eleganz im Bouquet und seiner Vollmundigkeit. Er überzeugt durch sein beeriges Bouquet, ist weich im Auftakt, samtiger Gerbstoff. Chevalier Bayard, Varen Cuvée Madame Rosmarie rouge AOC Salgesch Die ganz besondere Cuvée! Eine Komposition aus vier roten Traubensorten Syrah, Cabernet Sauvignon, Humagne rouge und Pinot noir welche einzeln im Barrique ausgebaut wurden. Dieser Rotwein eignet sich hervorragend zu rotem und weissem Fleisch, sowie zu Wildgerichten. Tessin Merlot del Ticino Baiocco DOC Mendrisio Farbe: Glänzendes tiefes Rubinrot Bouquet: Intensiv und vielschichtig. Noten von roten Beeren von Würzaromen, wie weisser Pfeffer und Safran. Geschmack: Weich und fruchtig. Vollmundig mit reifen, süsslichen Gerbstoffen. Harmonisch mit langem Abgang. Guido Brivio, Mendrisio

4 Flaschenweine rot Italien Costalago Rosso Veronese Sorte: Corvina, Cabernet, Merlot Die Bodenverhältnisse in der Provinz Verona sind möränischen und vulkanischen Ursprungs. Schmeckt am besten zu Teigwaren mit kräftiger Sauce, rotem Fleisch vom Grill, Käse und Wildspezialitäten Weingut ZENI Apulien Primitivo di Manduria DOC Masseria Trajone Die fast vierzigjährigen Reben im leichten Tuffboden der apulischen Tiefebene wachsen in traditioneller Art an niederen Stämmchen mit Zapfenschnitt oder neu teilweise nun auch am Spalier. Rubinrot mit Violettreflexen; Aromen von reifen Beeren, Pflaumen und schwarzem Pfeffer. Ein eleganter, fruchtbetonter und vollmundiger Wein aus Süditalien. Veneto Valpolicella Ripasso DOC Cantine Monteforte Traubensorten: Corvina, Rondinella und Molinara Intensiver Duft nach reifen Beeren, Kaffee und Schokolade. Im Gaumen vollmundig, kräftig mit Noten von Kompott, dunklen Beeren, süssen Tabakblättern und Röstaromen. Ein wirklich charaktervoller und fruchtbetonter Tropfen mit einem einladenden und langen Finale. Man nennt ihn auch der kleine Amarone! Frankreich Syrah Die Syrah ist eine sehr alte Rebsorte mit Ursprung aus dem Norden des Rohnetals. Mit Recht wird sie als eine der feinsten Rebsorten der Welt bezeichnet. In sonnigen Gebieten mit kargen Bödenwie dem Pays d Oc entfaldet sie sich besonders schön. Der köstliche halbtrockene Rosière besticht durch seine schöne Frucht, seine sämtige Eleganz und Harmonie Weingut Pays d Oc

5 Spanien Rioja Rioja Crianza Edulis DOCa Bodegas Altanza Trocken, kräftiges Granatrot. Die Nase erinnert an Zwetschgen und Pflaumen. Dieser frische und elegante Eindruck setzt sich im Gaumen fort. Samtig weich, mit gut eingebundener Säure und Tanninen, angenehmer Abgang. Geeignet zu Gebratenem, Fleisch und ausgereiftem Käse. Flaschenweine in der Kleinflasche 50cl Hospices Assemblage rouge Assemblage von Syrah, Cabernet Sauvignon, Pinot noir und Gamay. Intensive Farbe mit violetten Reflexen. Schwarze Früchte und Gewürze an der Nase. Wohlschmeckend und fruchtbetont im Gaumen mit einem frischen Finale sowie schön verschmolzenen Tanninen. Offene Weine Weiss 50 cl Les Tovachieres (70cl) Hauswein Varen (VS) Epesses AOC Cave Bougnol Riesling Sylvaner Oberflachs Rot 50 cl Pinot Noir Hauswein Varen (VS) Dôle du Valais AOC Salgesch Epesses rouge AOC Cave Bougnol Pinot noir & Pinot noir précoce Oberflachs 24.50

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