Wein Luins Weisswein 5 dl Fr. 16. Dôle Rotwein 5 dl Fr. 16. Rioja El Coto Rotwein 5 dl Fr. 19.

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2 Mineral Div. Mineralwasser und Süssgetränke 5dl 3.50 Im Kühlschrank zur Selbstbedienung (ca. 15 Sorten) Nature 1.5l 7. Gurten Eistee Erfrischender Aufguss von Minzentee & Holunderblüten 1 l 7. mit Zitronen und Eis, hausgemacht Flaschenbier von der Felsenau Junker 3.3dl 4. Bärnermüntschi 3.3dl 4. Schümli (ohne Alkohol) 3.3dl 4. Offen Bier Die Biere stehen am gekühlten Bierzapfhahn zur Selbstbedienung bereit. Eichhof Das Herb-Kräftige und Edel-Bittere. 1 l 10. Ittinger Klosterbräu Das unverkennbare Amber 1 l 12. Aperogetränke Fruchtbowle nach Saison mit Alkohol 1 l 18. Fruchtbowle nach Saison ohne Alkohol 1 l 15. Orangensaft 1 l 7. Apfelsaft vom Hof (saisonal) 1 l 7. Kaffee und Tee Kaffee oder Espresso nach Ihrer Wahl Tasse 3.50 frisch zubereitet in Gastrokaffeemaschine Tee verschiedene Sorten zur Auswahl Tasse 3.50 Wein Luins Weisswein 5 dl Fr. 16. Dôle Rotwein 5 dl Fr. 16. Rioja El Coto Rotwein 5 dl Fr. 19. Flaschenweine 0.7 Liter auf Anfrage Zapfengeld für den mitgebrachten Lieblingswein. pro Flasche 15.

3 GREGOR KUONEN WEINE COTEAUX DE SIERRE 50cl Mit dem COTEAUX DE SIERRE haben wir die Herausforderung einer anspruchsvollen Vinifizierung auch für Weissweine angenommen. Durch Kelterung von Chasselas-Trauben, getrennt nach Herkunft und Lage, braucht dieser Wein den Vergleich mit den besten Weissen im Land nicht zu scheuen. Sonnige Lagen und strikte Mengenbeschränkung schaffen beste Voraussetzungen für einen fruchtigen Wein mit feinen Aromen. PINOT NOIR Le Préféré 50cl 18.- Der PINOT NOIR ist die weitverbreitetste Rebsorte in der Schweiz und wird hier seit der Römerzeit angebaut. In Salgesch hat der Blauburgunder seinen prädestinierten Standort gefunden. Hier entfaltet er sich zu einem grossen und rassigen Wein, wenn sich zum Extrakt auch die delikate und subtile Fruchtigkeit, sowie die aromatische Frische und Eleganz gesellen. Dazu beansprucht der Pinot Noir nicht nur die Sorgfalt des Winzers, sondern auch die Kunst des Kellermeisters. SYRAH Cuvée spéciale 50cl In den 30er Jahren eingeführt, steht die Syrah mittlerweile im im Wallis Rampenlicht und rivalisiert mit den grössten internationalen Vertretern der Sorte. Die traditionell ausgebaute SYRAH Cuvée spéciale ist ein verführerischer Wein von komplexer Struktur und intensiven Noten von Gewürzen und schwarzem Pfeffer. Geschmeidige Aromen nach Kirschen und Waldbeeren vollenden diesen vornehmen Tropfen. In den besten Jahren besitzt dieser purpurrote Wein ein Alterungspotential von bis zu 8 Jahren HUMAGNE ROUGE Cuvée spéciale 50cl Die HUMAGNE ROUGE ist vom Ursprung und Wesen her eine authentische Walliser Rebsorte. Sie bezaubert durch ihre wilde Art, ihre vielfältigen Geschmacksnoten, in die sich der Wohlgeruch der Heide und von Waldbeeren mischt. Die rote Humagne ist gut proportioniert und besitzt eine kräftige, patinierte Struktur. Der Ansatz ist rein und vif, und im Gaumen spürt man die Frucht, die eine überwältigende Vitalität hinterlässt. Daher ist diese Rarität auch als Wein für die Wöchnerinnen bestens zu empfehlen! 22.-

4 Weine Bielersee 50cl Seit 1965 keltert das Rebgut der Stadt Bern den Insel-Wein für die Burgergemeinde Bern in La Neuveville. Ab 2009 wurde der Rebbaubetrieb durch die Burgergemeinde Bern, welche weiterhin Grundeigentümerin der St. Petersinsel bleibt, an das Rebgut der Stadt Bern Verpachtet Die erfolgreiche und auf nachhaltige Qualitätssteigerung ausgerichtete Zusammenarbeit ist somit auch für die Zukunft gesichert. Chasselas Spritziger und erfrischender Wein. Passt gut zum Apéro oder zu frischem Fisch. Der süffige Weisse von der Insel ist immer eine gute Wahl 17.- Pinot Noir Der feine Rotweingenuss von der St. Petersinsel Fast die Hälfte der Reben auf der Insel sind Pinot Noir und ergeben diesen fruchtigen Rotwein mit rubinroter Farbe. Oeil der Perdrix Dieser frische und leichte Sommerwein wird geprägt von feinen, beerigen Fruchtnoten. Die Trauben für sind direkt hier auf dem Hügel gereift! Ideal zum Apéro, aber auch zu hellem Fleisch 18.- Chardonnay Ein blumiger und vollmundiger Chardonnay. Auch für solche, die Chardonnay normalerweise nicht mögen! Ideal zu hellem Fleisch oder einem Käseplättli.

5 jx Çutâ fàxñ{tç f zz ^Äx ÇtÇwxÄy ÇzxÇ SCHNEITENBERGER RIESLING Schöner, süffiger Riesling mit erfrischender, dezenter Säure und feinem Muskatton. Ausgezeichnet zum Apero, Spargeln, Käse und Fisch 18.- SCHITERBERGER BLAUBURGUNDER Leuchtendes, tiefes Rubinrot. Elegant, mit feinen, würzigen Aromen und weichen Tanninen, anhaltend im Abgang. Passend zu Fleisch, Grilladen oder einfach nur so. SCHITERBERGER ROSE Ein schöner, süffiger Rosé aus 100% Blauburgunder Trauben. Ein Klassiker geeignet zu Apero, Grilladen, kalten Platten oder asiatischen Gerichten.

6 Salice Salentino Bianco DOP Domiziano 2013, Puglia 28.- Schöne goldgelbe Farbe. In der Nase intensive und komplexe Aromen von reifen Früchten wie Ananas, Aprikose und Banane. Vollmundig am Gaumen mit einer milden Frische und mit einem Abgang von Honig und Vanille. Salice Salentino Rosso DOP Domiziano 2013, Puglia 29.- Dichtes Rubinrot und vielschichtiges Bouquet mit einem Duft nach reifen, roten Früchten, Brombeeren und Zwetschgen. Am Gaumen viel Frucht, runde Struktur und weiche, saftige Tannine. Ein schmeichelnder Wein mit einem perfekten Preis-Genuss- Verhältnis. Primitivo Puglia IGP Domiziano 2013, Puglia 29.- Konzentrierte, tief rubinrote Farbe. Intensiver Duft nach reifen Kirschen, ein Hauch Schokolade sowie Gewürznoten prägen das Bouquet. Im Gaumen intensive Frucht, sehr samtig und weich mit einer eleganten Fülle - bereitet unkompliziertes Trinkvergnügen. Salice Salentino Riserva DOP Domiziano 2011, Puglia 33.- Der Salice Riserva glänzt mit einer kräftigen rubinroten Farbe im Glas. In der Nase präsentiert er sich sehr offen mit Anklängen von schwarzen Johanisbeeren, Süssholz und Vanille. Am Gaumen wunderbar integriertes Tannin und ein schmeichelnder Schmelz. Harmonisch mit einem fruchtig- intensiven Abgang. Die Preise verstehen sich pro 7.5 dl Flasche inklusive 8% MwSt.

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