Bar & Bistro Menu. Bar la Montgolfière

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1 Bar & Bistro Menu Bar la Montgolfière

2 Man sieht nur mit dem Herzen gut. Das Wesentliche ist für die Augen unsichtbar! On ne voit bien qu avec le coeur, l essentiel est invisible pour les yeux! Le Petit Prince Antoine de Saint-Exupéry Herzlich willkommen! Soyez les bienvenus à la «Montgolfière» Bar & Lounge & Bistro Geburtstagsfeiern, Tagungen, Familienfeste oder gesellschaftliche Ereignisse sind Anlässe, die unvergesslich bleiben sollen. Wir organisieren gerne Ihren persönlichen Event und gehen individuell auf Ihre Wünsche und Bedürfnisse ein. Von der Programmgestaltung bis zur Menüzusammenstellung - wir planen mit Ihnen! Gerne beraten wir Sie persönlich zu Ihrem Event. Rufen Sie uns einfach an: +41 (0) oder mailen Sie uns: Les fêtes d'anniversaire, réunions d'affaires, fêtes de famille ou événements d'entreprise sont des événements qui devrait être inoubliable. Nous pouvons organiser votre événement personnel et aller à vos besoins et désirs individuels. De la conception du programme à la composition du menu - nous planifions avec vous! Nous serons heureux de vous conseiller personnellement au sujet de votre événement. Appelez-nous au: +41 (0) ou par courriel: Birthday parties, business meetings, family celebrations or corporate events are events that should be remembered. We would gladly arrange your personal event and go to your individual needs and desires. From the program design to the composition of the menu - we plan with you! We will gladly advise you personally about your event. Call us on: +41 (0) or us:

3 Schaumweine Im Glas Moët & Chandon Brut Impérial 1dl CHF Prosecco Villa Sandi DOC 1dl CHF Flaschen Moët & Chandon Brut Impérial 75cl CHF Moët & Chandon Brut Impérial 37.5cl CHF Moët & Chandon Vintage 1999 Blanc 75cl CHF Moët & Chandon Rosé Impérial 75cl CHF Dom Pérignon Millésime cl CHF Moët & Chandon Brut Magnum 150cl CHF Prosecco Villa Sandi DOC 75cl CHF Weine Serviert in der Kristallkaraffe 1dl CHF dl CHF dl CHF Oder in der Flasche CHF Gerne servieren wir Ihnen auf Anfrage Weiss-, Rosé- sowie Rotweine auch im Offenausschank Lassen Sie sich durch unsere Barmitarbeiter über unser aktuelles Angebot beraten Gespritzter Weisswein Süss oder sauer CHF 9.50 Champagner Cocktails Kir Royal (Champagner, Crème de Cassis) CHF Mimosa (Champagner, Orangensaft) CHF Apéritif Cocktails Americano (Campari, Martini Rosso) CHF Negroni (Campari, Martini Rosso, Gin) CHF Bloody Mary (Vodka, Tomatensaft) CHF Gimlet (Gin, Limejuice) CHF Manhattan (Whiskey, Martini Rosso, Angostura) CHF Apérol Sprizz (Apérol, Prosecco) CHF Martini Dry (Gin, Noilly Prat) CHF Vodka Martini (Vodka, Noilly Prat) CHF 18.00

4 Fizzes & Sours Amaretto Sour (Amaretto, Zitronensaft, O-Saft, Zuckersirup) CHF Apérol Sour (Apérol, Zitronensaft, O-Saft, Zuckersirup) CHF Whisky Sour (Bourbon, Zitronensaft, O-Saft, Zuckersirup) CHF Gin Fizz (Gin, Zitronensaft, Soda, Zuckersirup) CHF Apple Fizz (Calvados, Zitronensaft, Soda, Zuckersirup) CHF Classic Cocktails Caipirinha (Cachaϧa, Limette, Rohrzucker) CHF Caipiroska (Vodka, Limette, Rohrzucker) CHF Mojito (Rum, Limette, Minze, Rohrzucker) CHF Margarita (Tequila, Cointreau, Zitronensaft) CHF Daiquiri (Rum, Zitronensaft, Zuckersirup) CHF Tequila Sunrise (Tequila, O-Saft, Grenadinesirup) CHF Pińa Colada (Rum, Cocossirup, Rahm, Ananassaft) CHF Black / White Russian (Vodka, Kaluha / Rahm) CHF Sex on the Beach (Vodka, Pfirsichlikör, Ananas, Cranberry) CHF Long Island Ice Tea (Vodka, Rum, Gin, Triple Sec, Cola) CHF Lassen Sie sich überraschen CHF Ohne Alkohol Virgin Colada (Cocossirup, Rahm, Ananassaft) CHF Caipirinha Zero (Ginger Ale, Limette, Rohrzucker) CHF Caribbean (O-Saft, Ananassaft, Cranberrysaft, Grenadine) CHF Apéritif & Bitter Campari 23% 4cl CHF 9.50 Martini Bianco / Rosso 15% 4cl CHF 9.50 Ramazzotti 30% 4cl CHF 9.50 Averna 29% 4cl CHF 9.50 Apérol 11% 4cl CHF 9.50 Cynar 17% 4cl CHF 9.50 Fernet Branca 40% 2cl CHF 9.50 Ricard 45% 4cl CHF 9.50 Sherry & Porto Tio Pepe Dry Sherry 15% 4cl CHF 8.00 Sandeman White Porto 20% 4cl CHF 8.00 Sandeman Tawny Porto 20% 4cl CHF 8.00 Eaux de Vie & Grappa Poire William Morand 43% 2cl CHF 9.00 Vieille Prune Morin 41% 2cl CHF Grappa di Brunello 43% 2cl CHF 11.00

5 Liqueur Amaretto di Saronno 28% 4cl CHF 9.00 Sambuca Molinari 40% 4cl CHF 9.00 Baileys Irish Cream 17% 4cl CHF 9.00 Cointreau 40% 4cl CHF 9.00 Grand Marnier 40% 4cl CHF 9.00 Southern Comfort 35% 4cl CHF 9.00 Cognac Remy Martin V.S.O.P 40% 2cl CHF Hennessy VS 40% 2cl CHF Hennessy XO 40% 2cl CHF Calvados Calvados Busnel Hors d Age 43% 2cl CHF Calvados Magloire 40% 2cl CHF 9.00 Vodka Vodka Absolut 40% 4cl CHF Vodka Russky Standard 40% 4cl CHF Vodka Red Troyka 24% 4cl CHF Vodka Xellent 40% 4cl CHF Vodka Kauffman Vintage % 4cl CHF Gin Gordon s Gin 38% 4cl CHF Bombay Sapphire 40% 4cl CHF Rum Havana Club Anejo Blanco 37% 4cl CHF Havana Club Reserva 40% 4cl CHF Havana Club 7 Anos 40% 4cl CHF Tequila Tequila Cuervo Blanco 38% 4cl CHF Tequila Cuervo Gold 38% 4cl CHF Fillers Sämtliche aufgeführten Apéritifs und Spirituosen können ergänzt werden mit: Coca Cola, Cola Zero, Tonic, Ginger Ale, Bitter Lemon, Orangensaft und Red Bull Diese werden mit einem Zuschlag von CHF 4.50 verrechnet

6 Whisky Bourbon Four Rose s 40% 4cl CHF Jack Daniel s 40% 4cl CHF Scotch Ballantine s 40% 4cl CHF Johnnie Walker Red Label 40% 4cl CHF Johnnie Walker Black Label 40% 4cl CHF Canadian Canadian Club 40% 4cl CHF Irish Jameson 40% 4cl CHF Single Malts Islay Lagavulin (South Shore) 16 Years 43% 4cl CHF Angenehm sanfte Rauchigkeit, Blume und Biskuits Laphroaig (South Shore) 10 Years 40% 4cl CHF Seetangartig, mit einem Hauch von Süsse der Stachelbeere Highlands Aberlour (Speyside) 10 Years 43% 4cl CHF Süss und würzig, pfeffrige Trockenheit, Muskat und Beeren Dalwhinnie (Speyside) 15 Years 43% 4cl CHF Bemerkenswert geschmeidig, geschnittenes Gras und Malz Glenmorangie (Northern Highlands) 10 Years 40% 4cl CHF Würzig, blumig und malzig-süsse Noten, ein Hauch von Meer Macallan (Speyside) 12 Years 40% 4cl CHF Lebhaft, jugendliche Aromen, sehr wohlriechend, leicht buttrig Oban (Western Highlands) 14 Years 43% 4cl CHF Ein Hauch von Meer, frischer Torf und ein wenig malzig Lowlands Glenkinchie (Eastern Lowlands) 10 Years 43% 4cl CHF Weich und aromatisch, Zitronengras und Melone Isle of Skye Talisker 10 Years 46% 4cl CHF Scharf, betont rauchig, malzig-süss und herb Orkney Scapa 14 Years 40% 4cl CHF Frisch gemähtes Heu, Heidekraut, etwas Bourboncharakter Preise in CHF, Mwst 8% inklusive Für den Jugendschutz: Das Gesetz verbietet den Verkauf von Wein, Bier und Apfelwein an unter 16-Jährige von Spirituosen, Aperitifs und Alcopops an unter 18-Jährige

7 Bier vom Fass Heineken 30cl CHF cl CHF 9.00 Saison Bier 30cl CHF cl CHF 9.00 Flaschenbiere Guinness Draugh 33cl CHF 7.00 Ueli Bier Spezial 33cl CHF 7.00 Franziskaner Weizenbier 50cl CHF 9.00 Clausthaler Classic (ohne Alkohol) 33cl CHF 6.00 Bier des Monats 33cl CHF 5.00 Tafelgetränke Voss Wasser Sparkling / Still 37.5cl CHF 8.00 Coca Cola / Coca Cola Zero 33cl CHF 6.20 Schweppes Tonic / Bitter Lemon / Ginger Ale 20cl CHF 6.20 Sprite 30cl CHF 5.00 Lipton Ice Tea Peach 30cl CHF 6.20 Red Bull 25cl CHF 7.70 Apfelschorle 33cl CHF 6.50 Fruchtsäfte Granini Orangensaft 20cl CHF 6.20 Granini Ananassaft 20cl CHF 6.20 Granini Apfelsaft 25cl CHF 6.20 Granini Tomatensaft 20cl CHF 6.20 Kaffee Kaffee Crème CHF 5.50 Espresso CHF 5.00 Espresso Doppio CHF 6.00 Cappuccino CHF 6.00 Milchkaffee CHF 6.00 Latte Macchiato CHF 6.50 Heisse Schokolade / Ovomaltine CHF 6.50 Caffé Corretto Grappa (Brunello 1cl) 43% CHF 8.00 Caffé Amaretto (di Saronno 1cl) 28% CHF 8.00 Baileys Coffee (Baileys 4cl) 17% CHF Irish Coffee (Jameson 4cl) 40% CHF Tee Tee Spezialitäten, die Tasse CHF 5.50

8 Bistro Menu (12:00 24:00 Uhr) Salate / Salades / Salats Bunter Salat mit Tomaten, Oliven, Ei und Käse CHF Salade mêlée avec tomates, olives, œuf et fromage Mixed green salad with tomatoes, olives, eggs and cheese Saison Salat mit gebratenen Riesencrevetten CHF Salade de saison accompagne de crevettes sautées Seasonal salad with fried prawns Ceasar Salat CHF Mit Pouletstreifen, Croutons und Parmesan Salade, émincé de poulet, croûtons et parmesan Ceasar salad with sliced chicken, croutons and parmesan Fitness Teller mit Pouletbrust und Kräuterbutter CHF Assiette fitness au poulet et beurre aux fines herbes Fitness plate with chicken breast and herb butter Fitness Teller mit Lachssteak und Kräuterbutter CHF Assiette fitness avec pavé de saumon et beurre aux fines herbes Fitness plate with salmon steak and herb butter Croque-Monsieur mit Saison Salat CHF Croque-Monsieur accompagné d une salade de saison Croque-Monsieur with seasonal salad Canapés mit Lachs, Thon oder Tartar und Salat CHF Canapés avec saumon, thon ou tartar et salade Toast with salmon, tuna or tartar and salad Burgers & Sandwiches Hamburger im Sesambrötli mit Pommes Frites CHF Hamburger avec pain de sésame et frites Hamburger with sesame bread and french fries BBQ Burger im Sesambrötli mit Pommes Frites CHF BBQ burger avec pain de sésame et frites BBQ burger with sesame bread and french fries Cheeseburger im Sesambrötli mit Pommes Frites CHF Cheeseburger avec pain de sésame et frites Cheeseburger with sesame bread and french fries XXL size for the big appetite! CHF Cheeseburger im Baguette CHF Mit Reblochon Käse, Pommery Senf und Pommes Frites Cheeseburger sur baguette au fromage reblochon, moutarde pommery et frites Cheeseburger in a baguette with reblochon cheese, pommery mustard and fries Merguez Burger im Ciabatta mit Pommes Frites CHF Merguez Burger sur ciabatta avec frites Merguez Burger in a ciabatta with fries Club Sandwich CHF Mit Pouletbrust, Käse, Ei, Tomate, Cocktailsauce und Pommes Frites Avec poulet, fromage, oeuf, tomate, sauce cocktail et des frites With chicken, cheese, egg, tomato, cocktail sauce and french fries Schnitzelbrot CHF Paniertes Schweins- oder Pouletschnitzel im Baguette Sandwiches à l escalope de porc ou de poulet panée Sandwich with breaded porc or chicken schnitzel in a baguette

9 Pasta Penne mit Sauce Bolognaise und Parmesan CHF Penne bolognaise avec parmesan Penne bolognaise with parmesan Penne mit Lachsfiletwürfel an Dillrahmsauce CHF Penne au saumon avec sauce à l aneth Penne with salmon cubes and dill cream sauce Fleischgerichte / des plats de viande / meat dishes Holzfällersteak (Schwein) mit Pommes CHF Collet de porc avec frites et beurre aux fines herbes Porc steak with french fries and herb butter Paniertes Schweins- oder Pouletschnitzel CHF Mit Pommes Frites oder Nudeln und Pilzrahmsauce Escalope de porc ou de poulet panée avec frites ou nouilles et sauce champignons Breaded pork or chicken schnitzel with fries or noodles and mushroom sauce Schnitzel alla Milanese CHF Paniertes Schweins- oder Pouletschnitzel mit Nudeln und Tomatensauce Escalope de porc ou de poulet panée avec nouilles et sauce tomate Breaded pork or chicken schnitzel with noodles and tomato sauce Tartar CHF Rindstartar mit Salatstrauss und Toast 140g (rohes Fleisch) Tartare de boeuf avec bouquet de salade et toast 140g (viande cru) Beef tartar with salad, served with toasted bread 140g (raw meat) Beilagen / suppléments / supplements Pommes Frites / frites / french fries CHF 8.00 Kleiner Salat / petite salade / small salad CHF 8.00 Wochenhit CHF Fragen Sie uns nach dem Wochenhit Demandez-nous pour la specialité de la semaine Ask us for the weekly special Crazy Combo Frühlingsrollen, Fleischbällchen, Poulet und Fisch Nuggets Rouleaux de printemps, boulettes de viandes, nuggets de poulet et poisson Spring rolls, meatballs, chicken and fish nuggets 16 Stück, pièces, pieces CHF Stück, pièces, pieces CHF Stück, pièces, pieces CHF Dessert Goldbarren Parfait Passionsfrucht CHF Lingot d or parfait fruit de la passion Gold bullion parfait passionfruit Käseteller CHF Assiette de fromages Cheese plate Unsere Fleischprodukte beziehen wir hauptsächlich von der Metzgerei Grauwiler in Basel. Herkunft: Nous nous fournissons essentiellement à la boucherie Grauwiler à Bâle. Origines: Basically we are dealing the meat products with Grauwiler butchery from Basel, Origin: Rindfleisch / boeuf / beef* Schweinefleisch / porc / pork* Geflügel / volaille / poultry Fisch / poisson / fish CH / Uruguay CH CH / Poland / Hungary / Brasil / Thailand / Germany Vietnam / Cambodga / Thailand / Germany / Spain / India * Kann mit Hormonen, Antibiotika oder anderen antimikrobiellen Leistungsförderern erzeugt worden sein * Peut contenir des hormones, antibiotiques ou autres agents antibactériens * May be produced with hormones, antibiotics or other antimicrobial catalyse

10 Design, fonctionnalité; voici les maîtres mots de notre conception de l Airport Hotel. Nous ne pouvions pas dans une ville comme Bâle, ville d art et d audace, construire un batiment traditionnel, d où le choix d une tour métallique dorée qui vient contraster avec le cube rouge en verre du casino. Pour la décoration intérieure nous avons voulu associer l aéronautique au thème floral. Fiers d avoir crée la lére patrouille mondiale de voltige féminine et la patrouille Tranchant Fouga Magister, nous souhaitions vous faire partager notre passion pour l aérnautique. Notre architecte d intérieur, Sybille de Margerie, y a intégré la Fleur. Deux thématiques que vous retrouverez déclinés dans l ensemble de l hôte tel. Etre à Bâle pour un séjour professionnel, pour des loisirs, seul ou en famille, l Airport Hotel a été conçu pour recevoir nos clients afin qu ils se sentent «chez eux». Nous Voulons faire de l Airport Hotel Basel «The World s Friendliest Airport Hotel». Nos équipes vous souhaitent la bienvenue ainsi qu un agréable moment parmi nous. Georges TRANCHANT Président fondateur du Groupe TRANCHANT Bar la Montgolfière Airport Hotel Basel Flughafenstrasse Basel

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