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1 Angebote des Kreisverbandes Liebe Landfrauen, das bunte Fort- und Weiterbildungsangebot des Landfrauenverbandes bietet Ihnen eine Fülle vielseitigster Informationen, schafft Orientierung sorgt für Gelegenheiten der Begegnung und des Erfahrungsaustausches. Wir laden Sie ein, teilzunehmen und dabei zu sein - denn Man sollte sich nicht schlafen legen, ohne sagen zu können, dass man an diesem Tag etwas gelernt hat (Georg Christoph Lichtenberg). In unserem Kreisprogramm finden Sie zwar nicht täglich eine Veranstaltung, aber zusammen mit den kreisweit örtlich stattfindenden Seminaren, Vorträgen, Versammlungen, Fahrten, Festen, Märkten und Aktionen lässt sich eine ganze Menge Neues erfahren und erleben. Als Mitglied des Landfrauenverbandes sind Sie allerorts und natürlich auch zu den überregionalen Angeboten des Landeslandfrauenverbandes, wie auch der Landwirtschaftskammer herzlich willkommen. Ihre Anmeldung zu den folgenden Kreisveranstaltungen richten Sie, wenn nicht anders angegeben an die Kreisgeschäftsstelle: , per Fax an , oder per an: TAGESSEMINAR nicht nur für Frauen Dienstag, 15. Oktober 2013, 09:30 15:30 Uhr Information ist alles Selbst bewusst umgehen mit dem interessierten Verbraucher Als moderne und engagierte Landfrau/ Betriebsleiter/ Betriebsleiterehepaare stehen Sie in Ihrem Umfeld als landwirtschaftliche Unternehmer dem interessierten Verbraucher gegenüber Rede und Antwort. Sie stellen fest, dass es nicht leicht ist einen guten Erzeuger-/ Verbraucherdialog zu führen. Bei vielen Gesprächskontakten und Begegnungen im privaten Umfeld, und auch in der Öffentlichkeit bleibt es nicht aus, dass beiderseits durchaus auch kritische Bemerkungen geäußert werden, denn die Landwirtschaft ist eine Wissenschaft für sich und viele Hintergründe der modernen Produktionsweisen ihrer landwirtschaftlichen Lebens- und Arbeitswirklichkeit sind dem Verbraucher fremd und daher auch unverständlich. Hier sind Sie gefordert, indem Sie aktiv das Gespräch suchen und somit Wissensdefizite und Missverständnisse abbauen. Das Seminar bietet dazu Tipps und Übungseinheiten, wie es am besten gelingt, in einem offenen und ehrlichen Dialog zu guten Gesprächsergebnissen zu kommen. Seminarraum der Landwirtschaftskammer Kreisst. Paderborn, Bleichstr. 41 Referent: Jens Linke (LVHS Hardehausen, Rethorik und Kommunikationstrainer) Teilnehmerbegrenzung: 12 Personen

2 Tn-geb.: 30,-, (15,- für Landfrauenvertreterinnen; AmtsinhaberInnen und Ausschussmitglieder des Kreislandfrauenverbandes), 40,- für Nichtmitglieder Verpflegung: 6,- für Getränke und Mittagsimbiss Anmschl.: Montag, den LEBENSMITTEL - HYGIENESCHULUNG mit Wiederholungsbelehrung nach dem Infektionsschutzgesetz für Landfrauen Gesetzliche Hygieneanforderungen bei der Abgabe von Lebensmitteln auf Festen und Märkten Wenn Sie Lebensmittel auf Festen und Märkten abgeben, müssen bestimmte Anforderungen des Lebensmittelhygienerechts umgesetzt werden. Die Sicherheit der Lebensmittel hängt an diesen Tagen von vielen Faktoren ab, unter anderem von den Außentemperaturen, von der Standgestaltung und davon, welche Lebensmittel angeboten werden und wer sie wo herstellt. Während des Seminares erhalten Sie Aufschluss darüber, wie Sie die Lebensmittelsicherheit gewährleisten können. Praxisnahe Beispiele werden vorgestellt und besprochen. Mit der Hilfe einer Checkliste können Sie ein bereits geplantes Vorhaben während des Seminars weiterplanen und Fragen klären. Sie erfahren, welche Inhalte für die Einweisung von Helfern wichtig sind und wie auch die Personalhygiene am Stand sicherzustellen ist. Außerdem erhalten Sie die gesetzlich vorgeschriebene Wiederholungsbelehrung nach dem Infektionsschutzgesetz. Referentin: Tn-geb.: Mittwoch, 16. Oktober 2013, 19:30 Uhr Landwirtschaftskammer Kreisstelle Paderborn Margret Peine, Referentin für Hygienemanagement der LWK NRW Anja Nathues, Fachberaterin für Hygienemanagement der LWK NRW 20,- für Mitglieder des Landfrauenverbandes mind. 15 Teilnehmer 35,- für Nichtmitglieder Anmschl.: Montag, den Endspurt cooler Kids - der Tag klingt aus Seminarangebot für Familien mit Kindern ab 3 Jahre Das gemeinsame Abendessen als Familienritual ist die Gelegenheit den turbulenten Tag hinter sich zu lassen, ihn zusammen abzuschließen und eine gesunde Basis für eine gute Nacht zu schaffen. Gesunde Leckereien, wie auch eine gute Tischkultur schaffen den Rahmen für einen gut gestalteten Tagesabschluss in aller Ruhe. 1. Teil - Seminareinheit Kind:

3 Di, , 14:00 16:00 Uhr Seminareinheit Kinder (ab 3 Jahre) Ernährungskunde für die Kleinen, wir spielen mit der Ernährungspyramide, basteln abwaschbare Tischsets zum Mitnehmen, falten Servietten und decken den Tisch. 2. Teil - Seminareinheit Mutter od. Vater/ od. Eltern und Kind: Fr, , 15:30-17:30 Uhr Gruppe 1: Wir decken den Tisch und bereiten Smoothies zu. Gruppe 2: Zubereitung bunter, Natur belassener und gesunder Leckereien, Dips, und Aufstrichvarianten für das Abendbrot, Referentin: Jutta Münster, Ulrike Kukuk-Rebers, Trainerien Familienzentrum St. Christophorus, Schulstr. 16, Büren-Steinhausen Teilnehmergebühr: pro Teilnehmer 7,50 (10 Ki+10 Erwachsene/ 20 Teilnehmer) TAGESSEMINAR Persönlichkeitsbildung Dienstag, 26. November 2013, 09:30 15:30 Uhr Das Ende der Ausreden - Ausreden sind die Geschwister der Alltags-Schwindeleien hab Mut und sei ehrlich! Ausreden dienen dazu, aus unbequemen oder riskanten Lebenslagen herauszukommen. Diese Vorwände erschweren das Miteinander, weil man mehr diskutiert als produktiv arbeitet. Wir können die Mitmenschen als Ausreden-Anwender ins Zentrum unserer Aufmerksamkeit rücken und Strategien festlegen, wie wir mit ihnen umgehen. Bei genügend Zeit können wir auch uns selbst betrachten, denn auch wir bedienen uns gern der Ausrede, um besser davonzukommen. Was muss man können, damit es gelingt und wie kommen wir von der Gewohnheit ab, wenn wir wollen? Referentin: Claudia Thiel, Kommunikationstrainerin Seminarraum der Landwirtschaftskammer Kreisst. Paderborn, Bleichstr. 41 Tngeb.: Verpflegung: 25,-, (15,- für Landfrauenvertreterinnen und Ausschussmitglieder des KreislandfrauenVerbandes), 30,- für Nichtmitglieder 6,- für Getränke und Mittagsimbiss Anmschl.: Freitag, den plus - durchstarten mit Powerdrinks Seminarangebot für Frauen und Männer Smoothies bringen Raffinesse und Abwechslung in unsere Küchen und das Leben. Fertig gekauft sind die sog. Powerdrinks teuer und enthalten Zusatzstoffe. Schnell und frisch selbst hergestellt aus Obst und Gemüse bieten sie unzählige Alternativen gesunder Zwischenmahlzeiten und sind super geeignet die Hauptmahlzeiten des Tages durch frische Komponenten zur gesunden Ausgewogenheit anzureichern.

4 Und das ist wichtig, denn die bedarfsgerechte und gesundheitsbewusste Ernährung mit 55 plus ist kein Kinderspiel und kommt häufig zu kurz. Freitag, , 16:00 Uhr Referentin: Jutta Münster, Ulrike Kukuk-Rebers, Trainerin Familienzentrum St. Christophorus, Schulstr. 16, Büren-Steinhausen Teilnehmergebühr: pro Teilnehmer 10,- KREIS - BÄUERINNEN - FORUM Mittwoch, 29. Januar 2014, 14:30 Uhr Den Notfall planen Anforderungen an einen Notfallkoffer für Familie und Betrieb Fällt der Betriebsleiter im landwirtschaftlichen Betrieb durch Unfall, Krankheit oder sogar Tod aus, ist der Betrieb führungslos. Niemand möchte sich gerne mit diesem Ernstfall beschäftigen. Erschreckend ist jedoch, dass viele Unternehmen nicht darauf vorbereitet sind. Das kann verheerende Schäden zur Folge haben. In dem Seminar wird erläutert, wie man für einen Handlungsnotstand im familiären und betrieblichen Bereich frühzeitig vorsorgen kann und was alles in einen Notfallkoffer gehört. Dabei werden auch die wichtigsten Absicherungen für Familie und Betrieb angesprochen. Zum Beispiel: Berufsunfähigkeitsversicherung, Risikolebensversicherung, Unfallversicherung, Vorsorgevollmacht u.a.! Referentin: Birgit Volks, LWK NRW, Beraterin für Einkommens- und Vermögenssicherung Seminarraum der Landwirtschaftskammer Kreisst. Paderborn, Bleichstr. 41 Tn-geb.: 15,- für Mitglieder des Landfrauenverbandes mind. 15 Teilnehmer, 30,- für Nichtmitglieder Anmschl.: Freitag, den KREISDELEGIERTENTAGUNG mit Kreisvorstandswahl - Tagung für Ortsteammitglieder Montag, 03. Februar 2014, 19:30 Uhr Café Dörenhof, Paderborn Auf der Tagesordnung der Kreisdelegiertentagung mit den dazugehörigen Regularien wie zum Beispiel dem Kassen- und Geschäftsbericht des Geschäftsjahres 2013 steht ein für alle Teilnehmerinnen spannender Tagesordnungspunkt. Denn es ist geschafft, unsere Ortsteams wie auch Ortsverbandsvorstände sind gewählt. Die abschließende Kreisvorstandswahl erfolgt. Anmschl.: bei den Ortsverbandsvorsitzenden, die Einladung erfolgt rechtzeitig

5 PRAXISSEMINAR für Männer SCHNELLES peppig auf den Tisch gebracht die einfallsreich kochen und Familie, wie auch Überraschungsgäste zum Staunen bringen. Praxisseminar für Männer, die kreativ und mal anders verwöhnen möchten, denn Liebe geht durch den Magen. Zur Vorbereitung eines unvergesslichen Candle Light Dinner für zwei stehen von A wie Apperitif, über G wie gesund, T wie Tischkultur bis Z wie Zubereitung auf dem Plan. Leichtigkeit und Raffinesse sind das Salz der Suppe. Dienstag, 18. Februar 2014, 19:00 Uhr Referentinnen: Jutta Münster, Ulrike Kukuk-Roebers (Trainerinnen ) TBZ Lehrküche, Paderborn, Waldenburgstr. 19 Tngeb.: 20,00, zzgl. Lebensmittelumlage Anmschl.: Freitag, den KREISLANDFRAUENTAG 2014 Zu unserem Kreislandfrauentag sind alle Mitglieder, Fördermitglieder und Freunde herzlichst eingeladen. Mittwoch, 26. März 2014, 14:00 Uhr Bürgerhaus Elsen Unser Essen - mehr als ein Energiespender und Kulturgut Gesundheit und Fitness, Genuss, Küchenpraxis, Nahrungsmittelqualität und Regionalität spielen eine Rolle Auf der Bühne erwartet uns eine Kochvorführung von und mit Björn Freitag. Großleinwände sorgen für den guten Einblick in die Kochtöpfe des Sternekochs. Wir dürfen gespannt sein und uns schon heute auf einen ganz besonderen Nachmittag, an dem auch die Kaffeepause nicht zu kurz kommt, freuen. Nehmen Sie sich Zeit und seien Sie dabei! Björn Freitag kocht und berichtet aus einem breit gefächerten Erfahrungsschatz.

6 BJÖRN FREITAG Kurzbiographie: Jahrgang Seit 1997 betreibt Björn Freitag das Restaurant GOLDENER ANKER in Dorsten, das 2001 mit 1 Michelin-Stern, 15 Punkten von Gault Millau und 2,5 F (Punkte) im Feinschmecker ausgezeichnet wurde. Außerdem erhielt Björn Freitag 3 Löffel im renommierten Aral Schlemmer Atlas für den ausgezeichneten Service und die ausgezeichnete Weinkarte seines Restaurants. Nach seiner Ausbildung zum Koch im Schachener Hof in Lindau am Bodensee war Björn Freitag als Cuisinier in den Spitzenrestaurants Ente in Lehel,Wiesbaden und dem Brückenkeller in Frankfurt tätig. Seit 1997 Inhaber / Geschäftsführer und Koch des Sterne-Restaurants Goldener Anker in Dorsten. Außerdem gehörte Björn Freitag Ende der 1990-er Jahre der Kochvereinigung der Spitzenköche den Jungen Wilden an (u.a. gemeinsam mit Frank Buchholz und Stefan Marquardt). In seiner Kochschule bietet er kreative Kochkurse, schreibt Kochbücher und ist als Moderator und Koch bei nationalen/ internationalen Kochmessen und Firmen-Kochevents tätig. Als Mannschaftskoch für den Fußball-Bundesligisten FC Schalke 04 sorgt er für das leibliche Wohl der Fußballprofis und des Vereins-Managements. Björn Freitag im Fernsehen Wir kennen Björn Freitag durch zahlreiche Fernsehproduktionen des WDR: Der Vorkoster Freitag tischt auf! einfach und köstlich" Rettet unser Familienrezept WDR Servicezeit - Rezept der Woche Sternekoch für einen Tag - Björn Freitag lässt kochen seit 2004 in "Daheim und Unterwegs". Zu dem produzierte er 2008 das "Fast Food Duell" auf Kabeleins und im Jahr 2003 die Avenzio Reise- Kochreportagen auf Pro 7. Tn-geb.: 7,00 Anmschl.: spätestens Fr, über Ihre Ortslandfrau an die Kreisgeschäftsstelle VORTRAG FÜR BETRIEBSLEITEREHEPAARE Unternehmerischer Erfolg und Lebensqualität ein permanenter und anstrengender Spagat landwirtschaftlicher Familienbetriebe Zusammen mit der Landwirtschaftskammer Kreisstelle Paderborn und dem Landwirtschaftlichen Kreisverband Paderborn. Mittwoch, 02. April 2014, 19:30 Uhr Burgsaal der Wewelsburg in Wewelsburg Referent: Rolf Brauch, Dipl.-Ing. agr., Ev. Landeskirche Baden (Bildungsreferent der Ländlichen Heimvolkshochschule Neckarelz der Erzdiözese Freiburg) Im landwirtschaftlichen Betrieb befindet sich der Betriebslei-

7 ter/ die Betriebsleiterin oft auf einer Gratwanderung zwischen den familiären und betrieblichen Herausforderungen. Für den Unternehmenserfolg ist das Gleichgewicht zwischen Familie und Betrieb sehr wichtig. Betrieb und Familie sind zwei verschiedene Systeme, die einander brauchen, aber jedes der Systeme erfordert andere Qualitäten und hohe Leistungen. In seinem, mit praktischen Beispielen prallgefüllten Vortrag zeigt Rolf Brauch Wege auf, die helfen, den Tag täglichen Spagat auch vor dem Hintergrund der Effizienzkriterien des ökonomisch ausgerichteten Betriebes leichter zu schaffen und Mensch zu bleiben. Stresssituationen und Familienkrisen kommen in den besten Familien vor. Turbo im Betrieb - Kolbenfresser in der Familie muss nicht sein. Auf die richtigen Vorbeugemaßnahmen kommt es an! Rolf Brauch, 53 Jahre, war nach seinem Studium zunächst wissenschaftlich tätig. Er ist verheiratet und hat zwei erwachsene Kinder. Sein Erfahrungsschatz basiert auf der Tätigkeit als Geschäftsführer im Betriebshilfsdienst und in der ländlichen Erwachsenenbildung. Anmschl.: Freitag, , über die OV-Vorsitzenden BESICHTIGUNG SmartHome Paderborn Das SmartHome Paderborn ist ein voll vernetzt, interaktives und energetisch optimiertes Einfamilienhaus. ein intelligentes hochtechnisiertes Einfamilienhaus mit mobiler Steuerung. ein Einfamilienhaus der Zukunft. Schauen Sie herein und machen Sie sich ein Bild. Verbessern Neuerungen auch unseren Wohnkomfort? Im Anschluss an die Hausführung Gesprächsaustausch bei einer Tasse Kaffee. Dienstag, 23. April 2014, 14:30 Uhr Technologiepark 6, Paderborn Referent: Günther Ohland, Vorsitzender SmartHome Paderborn e.v. Anmschl.: Freitag, KOCHVORFÜHRUNG SmartHome High-Tech Küche Das SmartHome Paderborn ist ein voll vernetzt, interaktives und energetisch optimiertes Einfamilienhaus. Die Miele Einbauküche Küche ist gesteuert durch die Computersoftware. Während der Kochvorführung lernen Sie High-Tech Küchentechnik der Zukunft kennen: Klimagarer, Dampfgarer, eine internetfähig gesteuerte Kühl-, Gefrierkombination, mobil gesteuerte Bratgutüberwachung und vieles mehr. Ein Paradies für die gestresste Hausfrau!? Alternativtermine: Montag, 05. Mai 2014, 19:30 Uhr Dienstag, , 19:30 Uhr Technologiepark 6, Paderborn

8 Koch/ Referent: Tngeb.: Thomas Waldeyer, Kochschule Seegurke 20,- Mitglieder des Landfrauenverbandes, 25,- für Nichtmitglieder Anmschl.: Freitag, (Teilnehmerbegrenzung: 12 Personen) WANDERTAG für Ortsteammitglieder Mittwoch 14. Mai 2014, 16:00 Uhr Geführte Waldwanderung mit gemütlichem Ausklang zum Kennenlernen. Wir wandern auf Wanderwegen der Gemeinde Altenbeken. Bitte merken Sie sich den Termin rechtzeitig vor. Eine persönliche Einladung erfolgt rechtzeitig. KREISDELEGIERTENTAGUNG - Tagung für Ortsteammitglieder Dienstag, 21. Oktober 2014, 19:00 Uhr Elsen, Jägerkrug Bitte merken Sie sich den Termin rechtzeitig vor. Eine persönliche Einladung erfolgt rechtzeitig.

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