Experimentelle Anwendung der Extraktion des grünen Blattfarbstoffs aus einer Textilie

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1 Naturwissenschaft Stefan Wichmann Experimentelle Anwendung der Extraktion des grünen Blattfarbstoffs aus einer Textilie Unterrichtsentwurf

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3 Studienseminar für das Lehramt für die Sek. I AG Lehramt Sonderpädagogik Münster Name: Stefan Wichmann Schriftliche Unterrichtsplanung Datum: Schule: Klasse / Lerngruppe: 6b Fach: Chemie Uhrzeit: Ausbildungslehrerin: Ausbildungskoordinatorin: Fachleiterin: Hauptseminarleiterin: 1. Themen und Ziele 1.1 Thema der Reihe Vertiefung der Trennverfahren durch die Untersuchung des grünen Blattfarbstoffes 1.2 Ziel der Reihe Die SuS sollen durch das Arbeiten mit dem grünen Blattfarbstoff ihre Kenntnisse über die bisher kennengelernten Trennverfahren durch eine Anwendung vertiefen und als Versuchsvorschriften präsentieren. 1.3 Themen der Stunden der Reihe 1./2. Gewinnung des grünen Blattfarbstoffs durch Auspressen und Extrahieren mit anschließender Erstellung einer visuellen Versuchsvorschrift 3. Hilfe, ein Grasfleck! Experimentelle Anwendung der Extraktion des grünen Blattfarbstoffs aus einer Textilie 1

4 4. Erstellung und Präsentation einer Versuchsvorschrift für die Reinigung von Grasflecken in Textilien. 5. Laubfärbung - Trennung des Farbstoffgemisches (grüner Blattstoffextrakt) mit Hilfe der Papierchromatographie 1.4 Thema der Stunde Hilfe, ein Grasfleck! Experimentelle Anwendung der Extraktion des grünen Blattfarbstoffs aus einer Textilie 1.5 Ziel der Stunde Die SuS sollen experimentell den grünen Blattfarbstoff aus der vorgegebenen Textilie extrahieren und das Trennverfahren der Extraktion an diesem Beispiel beschreiben können. 2. Darstellung des didaktischen Schwerpunktes Bezüglich der Unterrichtsgestaltung in der Hauptschule sind gemäß Lehrplan NRW/HS insbesondere wichtig: Die erzieherische Intention des Unterrichts ist zunächst darauf gerichtet, die erkundende Eigentätigkeit der SuS zu fördern. Außerdem wird die Ausbildung sogenannter sekundärer Tugenden angestrebt, wie (zunehmend) genaues Experimentieren, unvoreingenommenes Beobachten, Behutsamkeit bei Schlussfolgerungen und Bereitschaft zur kritischen Diskussion der eigenen Position. In der Unterrichtsreihe werden die Trennverfahren Filtration, Extraktion und Chromatographie am grünen Blattfarbstoff vertiefend bearbeitet. Die heutige Unterrichtsstunde liegt im mittleren Teil der Unterrichtsreihe, d.h. die SuS verfügen demnach über Vorkenntnisse, die sie an Hand einer weiteren Anwendung der Extraktion vertiefen. In der heutigen Stunde geht es schwerpunktmäßig um eine Vertiefung des Herauslösens (extrahieren) vom grünen Blattfarbstoff aus dem vom Lehrer vorbereiteten vorgefärbten Hemd. Aus einer alltäglichen Situation heraus, z.b. Fußball spielen, klettern auf Bäumen usw., soll dieses Trennverfahren als ein Beispiel der Reinigung für eine Anwendung der chemischen Industrie vorgestellt werden, so dass die SuS das Gelernte aufs tägliche Leben übertragen und zuordnen können. Die Wahl von Plakaten zur Präsentation von Ergebnissen hat zwei wesentliche Vorteile. So kann bei Zeitmangel ohne größere Wiederholung in der nächsten Stunde angeknüpft werden und schließlich ist die Sicherung auf dem Plakat für alle SuS weiterhin präsent und damit jederzeit abrufbar. 2

5 Im weiteren Verlauf der Unterrichtsreihe sollen die SuS ihre Beobachtungen und Ergebnisse in einer Gruppenarbeit präsentieren und auf Plakaten in der Schule veröffentlichen. Probleme könnten sich bei der Verbalisierung der fachlichen Beschreibung der Trennverfahren ergeben. In diesem Fall werde ich hierbei den SuS die Fachbegriffe während des Zusammentragens nennen und gegebenenfalls erläutern. 3. Geplanter Unterrichtsverlauf Phase / Zeit / Unterrichtsschritte Medien / Sozialformen / Kommentar Problemgrund: Einführung der Stunde (10 ) Begrüßung Stiller Impuls: Lehrer holt das Hemd mit den Grasflecken aus der Tasche und zieht es an. SuS äußern Vermutungen über die Herkunft der Flecken. L.: Helft mir nun die Flecken zu entfernen. Wenn keine Antworten kommen sollten: L: Welche Möglichkeiten haben wir, die Grasflecken zu entfernen? Problemerfassung: Aufstellung der Vermutung SuS nennen Lösungsvorschläge. Sammeln der Lösungsvorschläge an der Tafel UG SuS sollen das Problem selbst erfassen SuS schlagen verschiedene Extraktionsmittel für die Fleckenentfernung vor. Ziel ist es, die Fleckenentfernung an verschiedenen Extraktionsmittel zu untersuchen. Falls keine weiteren Lösungsvorschläge kommen: Impuls: Zeigen auf das Plakat: Gewinnung des grünen Blattfarbstoffes Erarbeitungsphase: Durchführung des Versuchs (20 ) L: Ich opfere mein weißes Hemd! Jede Gruppe darf sich ein kleines Stück aus dem Hemd herausschneiden und soll dann den grünen Blattfarbstoff versuchen zu entfernen. Austeilung der Arbeitsblätter Der Versuchsablauf wird gemeinsam besprochen und anschließend geben die SuS den Versuchsablauf wieder. Sicherheitsvorschriften: Schutzbrille Zerteilen des Hemdes, um die Vergabe der Materialien zu beschleunigen. Bei der Besprechung des Arbeitsblattes werden die Arbeitsschritte vom Lehrer anschaulich demonstriert. 3

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