Menuekarte Kantonsspital Graubünden

Transkript

1 Menuekarte Kantonsspital Graubünden

2 Herzlich willkommen Auf den Bettenstationen betreuen Sie unsere Gastgeberinnen und Gastgeber des Room-Services mit Herzblut. Lassen Sie sich bei der Menüauswahl fachkundig beraten. Zusätzlich zu unseren täglich wechselnden Menüvorschlägen haben wir für Sie eine Auswahl kulinarischer Variationen zusammengestellt. Mit dem ausgewogenen Speisenangebot entführt das Küchenteam Sie, geschätzte Patientinnen, Patienten und Gäste in die Welt der feinen Kulinarik. Die Zubereitung exquisiter Speisen beginnt beim Einkauf hochstehender Lebensmittel. Saisonal, regional und möglichst naturbelassen, sind die wichtigsten Einflüsse beim Beschaffen von Produkten. Die Churer Milch und das hauseigene Kanti Brot sind treffende Beispiele für unsere lokale Einkaufsphilosophie. Bei der Zubereitung legen wir besonderen Wert auf schonende Garmethoden und sinnvollen Einsatz von Geschmacksträgern, wie Gewürzen und Fettstoffen. Wir verwenden ausschliesslich Schweizer Rapsöl, hochwertiges Olivenöl und in geringen Dosen frische Butter. Düfte, Aromen und der unverwechselbare Geschmack der Jahreszeiten beeinflussen den täglichen Appetit und das leibliche Wohlbefinden. Ihr motiviertes und engagiertes Küchenteam wünscht Ihnen en Guete Marcel Coray Leiter Küchen Kantonsspital Graubünden

3 Frühstück Privat/Halbprivat Hauptstandort Menuekarte Getränke Kaffee Kaffee koffeinfrei Tee Milch heiss und kalt Schokopulver Ovomaltine Jemalt Orangensaft Brotaufstrich Butter Margarine Konfitüre Konfitüre light Gelée Honig Nuss-Schokocrème Joghurt und Müesli Fruchtjoghurt Fruchtjoghurt light Naturejoghurt Aromajoghurt Fruchtquark Birchermüesli Cornflakes Griessbrei Brot Ruchbrot Vollkornbrot Weggli Gipfeli Semmel Zwieback Kantibrot Butterzöpfli Käse/Fleisch Bündnerteller Schnittkäse Streichkäse Früchte Saisonobst Apfel Banane Kiwi Kompott Apfelmus

4 Mittagessen Privat/Halbprivat Hauptstandort Menuekarte Getränke Orangensaft Apfelsaft Karottensaft Tomatensaft Suppe Tagessuppe Tomatencrèmesuppe Haferschleimsuppe Rindsbouillon mit Teigwaren Gemüsebouillon Salat Blattsalat Gemischter Salat Französische Sauce Italienische Sauce Joghurtsauce Warme Gerichte Pouletgeschnetzeltes mit Rahmsauce Kalbsschnitzel mit Rahmsauce oder Morchelsauce Rindsfiletwürfel Stroganoff Kalbsbratwurst mit Bratensauce Lachs- oder Seezungenfilet mit Weissweinsauce Spaghetti Napoli oder Bolognese Rindshackfleisch mit Hörnli Eieromelette Rösti-Galetten Kartoffelstock Salzkartoffeln Trockenreis Butternudeln Rahmspinat Karotten Tomate gedämpft Broccoliröschen Kalte Gerichte Bündnerteller Fleischteller Käseteller Rauchlachsteller Salatteller mit Ei Birchermüesli Dessert Tagesdessert Fruchtsalat Caramell-Köpfli Vanillecrème Glacé Vanille oder Erdbeere Zitronensorbet Saisonobst Apfel Banane Kiwi Kompott Apfelmus Fruchtjoghurt Fruchtjoghurt light Naturejoghurt Aromajoghurt

5 Abendessen Privat/Halbprivat Hauptstandort Menuekarte Getränke Kaffee Kaffee koffeinfrei Tee Milch heiss und kalt Schokopulver Ovomaltine Jemalt Orangensaft Apfelsaft Fruchtsaft Karottensaft Tomatensaft Suppe Tagessuppe Tomatencrèmesuppe Haferschleimsuppe Rindsbouillon mit Teiwaren Gemüsebouillon Salat Blattsalat Gemischter Salat Französische Sauce Italienische Sauce Joghurtsauce Warme Gerichte Steinpilzrisotto Wienerli mit Kartoffelsalat Spaghetti Napoli oder Bolognese Gschwellti Kartoffelstock mit Bratensauce Eieromelette Bündner Gerstensuppe Milchreis Brot Ruchbrot Vollkornbrot Weggli Semmel Zwieback Kantibrot Butter Margarine Konfitüre Konfitüre light Gelée Honig Nuss-Schokocreme Schnittkäse Streichkäse Kalte Gerichte Bündnerteller Rauchlachsteller Melone mit Rohschinken Fleisch-Käseteller Aufschnittteller Käseteller Salatteller mit Ei Apfelwähe Birchermüesli Dessert Vanillecrème Fruchtsalat Glacé Vanille oder Erdbeere Zitronensorbet Griessbrei Saisonobst Apfel Banane Kiwi Kompott Apfelmus Fruchtjoghurt Fruchtjoghurt light Naturejoghurt Aromajoghurt Fruchtquark

6 Getränkekarte Mineral natur Süssgetränke Passugger 1.5 l CHF 5.50 Shorley 5 dl CHF 3.80 Passugger 5 dl CHF 3.50 Rivella (rot, blau, grün) 5 dl CHF 3.80 Allegra 5 dl CHF 3.50 Coca-Cola 5 dl CHF 3.80 Coca-Cola light, zero 5 dl CHF 3.80 Icetea Lemon 5 dl CHF 3.80 Flauder 5 dl CHF 3.80 Fruchtsäfte Alkoholfreies Bier Michel Orangensaft 2 dl CHF 3.50 Calanda Bier 3 dl CHF 3.00 Michel Blutorange 2 dl CHF 3.50 Michel Bodyguard 2 dl CHF 3.50 Michel Williams Birne 2 dl CHF 3.50 Michel Aprikose 2 dl CHF 3.50 Michel Ananas 2 dl CHF 3.50 Warme Getränke Espresso CHF 3.50 Kaffee crème CHF 3.50 Milchkaffee CHF 3.50 Cappuccino CHF 3.50 Tee CHF 2.80 Milch warm/kalt CHF 2.50 Ovomaltine CHF 2.80 Schokolade CHF 2.80 Unsere Teesorten Pfefferminztee Früchtetees (Fruchtschalen, Apfel/Pfirsich, Waldbeeren) Kamillentee Lindenblütentee Abendkräutertee Schwarztee Grüntee Rooibusch-Tee Hagenbuttentee Medizinaltees auf Anfrage Alle Preise inkl. MwSt.