emo Sw t e i et ons K O M P E T E N T. K R E A T I V. I N N O V A T I V

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1 emotions Sweet K O M P E T E N T. K R E A T I V. I N N O V A T I V

2 Girrbach ist seit mehr als 50 Jahren einer der führenden Hersteller von Confiserie-Dekoren. Als kreativer Anbieter von Confiserie-Dekoren sind wir auf Produktion und Handel von Dekoren aus Schokolade, Marzipan und Zucker spezialisiert. Wir exportieren unsere Produkte in mehr als 40 Länder weltweit. Unsere Kunden aus Industrie und Handel kennen uns als professionellen und verlässlichen Partner. Die individuelle Produktentwicklung in Zusammenarbeit mit unseren Kunden hat bei Girrbach einen besonderen Stellenwert. Unser Leistungsspektrum: Hochwertige Produktqualität Einhaltung von Qualitätsstandards Breites und innovatives Produktsortiment Kreatives Verkaufs- und Beratungsteam Individuelle Produktentwicklung

3 Unsere Kunden sind: Industrieunternehmen aus der Milch- und Eiswirtschaft Torten- und Gebäckhersteller Gastronomie- und Catering-Unternehmen Groß- und Einzelhandel für Lebensmittel Bäckereien und Konditoreien Außerdem sind wir Partner für Private Label Produkte.

4 Qualität und Sicherheit hochwertige Produkte mit hohem Anspruch Produktsicherheit: Girrbach hat ein Eigenkontrollsystem eingeführt, das nach den Prinzipien des HACCP-Konzeptes gestaltet ist. Alle Produktionsabläufe wurden entsprechend des HACCP-Konzeptes einer Gefährdungsanalyse hinsichtlich mikrobiologischer, chemischer und physikalischer Risiken unterzogen. Produktqualität: Girrbach versteht sich als Hersteller mit hohem Qualitätsanspruch. Die erstklassige Qualität unserer Produkte gehört zu den entscheidenden Erfolgsfaktoren unseres Unternehmens und sichert die Wettbewerbsfähigkeit für die Zukunft. Qualität bedeutet für uns die Verwendung bester Zutaten und Rohstoffe, ein waches und bewusstes Arbeiten sowie stetiges Verbessern der eigenen Leistung und unserer Produkte. Strenge regelmäßige Kontrollen vom Wareneingang über die Produktion bis zum Fertigprodukt garantieren eine einwandfreie Qualität. Die Zertifizierungen gemäß DIN EN ISO 9001:2008, International Food Standard (IFS) und British Retail Consortium (BRC) tragen ihren Teil dazu bei.

5 Von klein bis groß für alle Anwendungen das passende Dekor Wir beliefern sowohl das klassische Konditorenund Bäckerhandwerk als auch international agierende Unternehmen und den nationalen und internationalen Lebensmittelhandel. Durch die verschiedenen Verpackungsvarianten finden unsere süßen Dekore Einsatzmöglichkeiten in unterschiedlichen Absatzbereichen und können an zahlreiche Produktionsmöglichkeiten angepasst werden. verschiedene Abpackgrößen, auch als Beipackoder Onpack-Promotion einfache Entnahme durch Verpackung im Magazinkarton kundenspezifische Produkt- und Verpackungslösungen

6 Schokoladendekore hochwertige Dekorationen aus Schokolade Dressierte Dekore Klassische Filigranprodukte Relief-Dekore Das Know-how von Girrbach und Ihre Produktideen bilden eine erfolgreiche Kombination bei der Umsetzung Ihrer eigenen Schokodekore: Egal ob bedruckte Schokoladenaufleger in weißer, Vollmilch- oder Zartbitterschokolade oder Ihre Motive als Relief- oder Filigranaufleger (je nach Auflage möglich). Dressierte Dekore zeichnen sich durch ihre handwerkliche Optik aus. aus dunkler und Milchschokolade einfache Entnahme: auf Trägerpapier produziert und verpackt Relief-Dekore bieten durch ihre erhabenen Konturen zahlreiche Gestaltungsmöglichkeiten. aus weißer, Vollmilch- oder Zartbitterschokolade themenspezifische Gestaltung, wie z. B. für Kinderprodukte oder zu saisonalen Themen Verpackung in Folie: schützt die Oberfläche der Dekore, erhält den Glanz und schützt vor Bruch Klassische Filigranprodukte sind der Klassiker im Dekorbereich. aus Zartbitterschokolade feine Gestaltung und Linienführung Verpackung in Folie: schützt die Oberfläche der Dekore, erhält den Glanz und schützt vor Bruch einfache Entnahme durch Verpackung im Magazinkarton ( je nach Produkt)

7 Bedruckte Dekore Klassische bedruckte Dekore Bedruckte Dekore bieten zahlreiche Möglichkeiten der individuellen Gestaltung. aus weißer, Vollmilch- oder Zartbitterschokolade klassische und moderne Formgestaltung themenbezogene Gestaltung wie z. B. zu Weihnachten oder Ostern oder als Werbeträger einfache Entnahme der Produkte auch als Beipack- oder Onpack-Promotion

8 Schokoladendekore hochwertige Dekorationen aus Schokolade Bedruckte Folien Schokostreu-Formdekore Bedruckte Folien bieten zahlreiche Gestaltungsmöglichkeiten. Sie eignen sich für den Einsatz mit weißer, Vollmilch- oder Zartbitterschokolade. als Bruchdekor in der Pralinenherstellung für industriell hergestellte Torten Schokostreu-Formdekore sind die formschöne Alternative zu herkömmlichen Schokostreuseln. in Joghurt und Eiscremeprodukten in Müsli-Produkten auf Wunsch mit Aromen

9 Innovation und Ästhetik Marmorierte Dekore wie die Alegra-Dekore sind durch ihre einzigartige Marmorierung besonders exklusiv. Jedes Stück ist ein Unikat. in dunkler und weißer oder dunkler und Milchschokolade einfache Entnahme durch Verpackung im Magazinkarton auch als Beipack- oder Onpack-Promotion (je nach Form)

10 Girrbach Streu-Formdekore aus Zuckerware: Sterne, klein Quadrate Tannen Herzen Halloween DIE Alternative zu klassischen Zuckerstreuseln. Als Hersteller von Streu-Formdekoren aus Zuckerware ist Girrbach Ihr kreativer Partner, z. B. in der kundenorientierten Produktentwicklung. Ihre Vorteile: spezielle Formgebung themenspezifische Gestaltung: von Geburtstag, über Ostern und Hochzeit bessere Ergiebigkeit während der Verarbeitung natürliche oder synthetische Farben

11 M i n i - S t re u - Fo r m d e k o re a u s Z u c k e r w a re : Mini-Herzen Mini-Sterne Mini-Blüten Konfetti DIE Alter native zu Hagelzuck er. Insbesondere in der industriellen Verarbeitung zeichnen sich die Mini-Streu-Formdekore durch ihre Ergiebigkeit aus. Somit sind sie die individuelle Dekoration auf Muffins, Donuts, Dessert & Eis.

12 Aromatisierte Streu-Formdekore Alphabet Bananen Bär & Elefant Saure Gesichter m. Zitronenaroma Schokosterne m. Lebkuchenaroma Durch die Kombination mit fruchtigen oder saisonalen Aromen, bieten unsere Streu- und Mini-Streu-Formdekore aus Zuckerware und die Schokostreu-Formdekore zusätzliche Gestaltungsmöglichkeiten. Streu-Formdekore mit Traubenzucker Unsere Streu-Formdekore aus Zuckerware können auf Wunsch auch mit Traubenzucker produziert werden, dabei erhöht sich die Widerstandsfähigkeit von Farben und Form der Dekore bei Kontakt mit Feuchtigkeit. Diese Variante empfehlen wir Ihnen ganz besonders bei der Dekoration von Tiefkühlprodukten. Ihre Vorteile: Widerstandsfähigkeit von Form und Farbe bei Kontakt mit Feuchtigkeit für Eiscreme- und Joghurtprodukte

13 Marzipandekore Marzipan-Rübli Marzipan-Erdbeeren Marzipan-Bananen Marzipan-Rosen Die Marzipandekore veredeln sowohl saisonal als auch ganzjährig eine Vielzahl an süßen Kreationen. Sie sind der Klassiker, aber auch die ausgefallene Dekoration auf Torten, Desserts oder Eis. Durch die Verpackung in Blisterfolien ist die leichte Entnahme der einzelnen Dekore gewährleistet.

14 Figürliche Zuckerdekore & Dekoraufleger Zuckertiere Zuckerblüten Herzfiligrane Dekoraufleger Unsere filigranen Zuckerfiguren unterstreichen den einzigartigen Charakter von Eis-, Dessert-, Gebäck- und Tortenkreationen. Die saisonale Vielfalt bietet Ihnen damit ganzjährige Gestaltungsmöglichkeiten. Zu vielen Themen bieten die Aufleger aus Dekormasse ebenso zahlreiche Dekorationsmöglichkeiten.

15 Girrbach dekorieren & genießen garnieren unter einem Markendach Das Sortiment von Girrbach dekorieren und genießen ist speziell auf die Verbraucherbedürfnisse ausgerichtet und bietet Dekore für eine Vielzahl an Verwendungsmöglichkeiten, wie z. B. Desserts, Eis, Torten und Gebäck. Sowohl im Regal als auch der Aktionsplatzierung bringen die Dekore Abwechslung in den Handel. Das Sortiment für den Lebensmittelhandel wird zusätzlich durch die Endverbraucherseite www. girrbach- dekorwelt.de unterstützt. Für den C&Cund GV-Bereich bieten wir ein maßgeschneidertes Sortiment, das in Bezug auf Produktauswahl und Verpackungsvarianten speziell auf die Bedürfnisse der Gastronomie ausgerichtet ist.

16 Ihre Ansprechpartner im Vertrieb erreichen Sie direkt unter den folgenden Telefonnummern: Industrie 07051/ , -45 oder -46 Handel 07051/ , -43 oder -45 Handwerk & Gastronomie 07051/ oder -43 Girrbach Süßwarendekor GmbH Speßhardter Weg 42 D Calw-Wimberg Tel: Fax M-940 /

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