Küchenbetrieb bis 22 Uhr * Allergeninformation gemäß Codex Empfehlung (letzte Seite)

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2 Getränke 1 l Wein ¼ l Spritzer 1 l Mineralwasser 0,33 l Mineralwasser 1 l Apfelsaft ¼ l Apfelsaft 1 l Traubensaft ¼ l Traubensaft 1 l Pfirsichnektar ¼ l Pfirsichnektar

3 Qualitätswein Unsere Weine können folgende Allergene enthalten: R,A,U,S,C,H Welschriesling Die frisch-fruchtige Nase wird von Apfel dominiert. Der Wein ist trocken ausgebaut, mit einer animierenden Säure. Dieser typisch steirische Welsch passt sehr gut zur deftigen Jause und ist erfrischend an heißen Tagen. Weißburgunder Jugendliche Nase die von fruchtigen Noten eröffnet wird. Pfirsich und Melonen beginnen mit dem Bukett und werden mit leichten Grapefruitnoten unterstrichen. Am Gaumen erwartet uns ein trockener, gut balancierter Wein und auch die Frucht setzt sich im Mund fort. Morillon Ausdruckvolle Nase mit den typisch würzigen Aromen eines Chardonnay s, dahinter sehr schöne Frucht die in Richtung Zitrus geht. Schöne Fülle am Gaumen mit guter Struktur und langem Nachhall.

4 Qualitätswein Sauvignon blanc Ausgeprägte Nase, jugendlich-frische Töne wie Stachelbeere und Hollerblüte weisen auf eine typische Sauvignon-Aromatik hin. Der Hauch Restzucker macht den Wein am Gaumen geschmeidig und auch die Frucht setzt sich im Mund sehr schön fort. Muskateller Die ausgeprägte fruchtige Nase weckt die Lust am Wein. Die duftige Nase präsentiert schöne Muskatnuocen. Exotische Noten wie Maracuja und Ananas fesseln die Nase. Trocken ausgebaut, mit einer festen Säure und einem straffen, eleganten Körper.. Frizzante Rötlicher Schimmer mit frischem Duft nach reifen dunkelroten Erdbeeren, harmonisch und schön balanciertes Säurespiel am Gaumen

5 Qualitätswein Zweigelt Würziges Aroma mit Anklang von dunklen Beeren, trocken ausgebaut, mit einer milden Säure und einem schlanken Tanningerüst, dezente Frucht am Gaumen, eher leichter Rotwein im klassischen Ausbau. Zweigelt Barrique Bin durch meine Monate Barriquelagerung zum großen Bruder herangewachsen. Dieser Wein reift in kleinen Eichenfässern aus französischer Eiche, kräftige purpurrote Farbe, dunkle Beerenfrucht mit dezenten Röstaromen in der Nase, kräftiger Körper mit ansprechender Tanninstruktur schöner Frucht und milder Säure.

6 Speisen Platte für 2 Personen eine etwas größere Brettljause, damit man von allem etwas zu kosten hat - vom Geselchtem bis hin zum Surbraten, etwas Käse und Aufstriche, Rohschinkenteller gereifter Schinken, fein aufgeschnitten, dazu noch Käse, Äpfel, Nüsse und Kren, Brettljause der Klassiker unter der Jaus`n.-. etwas für den großen Hunger und wenn man von allem etwas haben will, Moastabratlplatte fein aufgeschnittenes, geräuchertes Karree, serviert mit Käse, Butter und Kren, Gebratenes Brüstl gebratener Hamburger mit Senf und Kren enthält A, C, M * Surbraten gesurter und gebratener Hamburger mit Senf und Kren, enthält A, C, M *

7 Speisen Portion Speck geräucherter Hamburger mit Kren, enthält A, C, M * Fitnessteller gekochtes, mageres Fleisch, viel Käse, Topfenaufstrich und Garnitur, Schinkenrolle gekochter Schinken, mit Mischgemüse, Jogurtdressing und Garnitur, Vollkornweckerl m. Gselchtn Vollkornweckerl mit Butter, belegt mit geselchtem Fleisch, etwas Käse und Garnitur enthält A, C, G, M, N * Käsestangerl m. Moasta Käsestangerl mit Butter, belegt mit fein geschnittenem, gräuchertem Karree (Moastabratel), Käse und Garnitur Forellenfilet geräuchert Forellenfilet - das Filet wird mit Jogurtdressing serviert, dazu noch Oberskren und ein Vollkornweckerl enthält A, C, D, G, M, N *

8 Speisen Belegtes Bot das klassische Brot, belegt nur mit Geselchtem, Käse und Garnitur Moastabratelbrot (Karreebrot) Bauernbrot bestrichen mit etwas Butter, belegt mit fein geschnittenem Moastabratel, Käse und Garnitur Brüstelbrot Brot belegt mit Schweinsbraten und Käse Surbratenbrot belegtes Brot mit fein geschnittenem Surbraten und Kren Speckbrot geschnittener Hamburgerspeck auf dem Brot Wurstbrot belegtes Wurstbrot mit Hauswurst/Extrawurst Hauswürstel Hauswürstel mit Verhackert und Kren enthält A, C, M *

9 Speisen Aufstrichbrote: Leberaufstrich, enthält A, C, M * Verhackert, enthält A, C, M * Bratelfett, enthält A, C, M * Topfenaufstrich, Aufstrichteller von jedem Aufstrich etwas und Garnitur Vegetarisch: Vegetarischer Haussalat Salat, Tomaten, Gurken, Paprika, Bohnen und Käse mit etwas Essig und Kernöl enthält A, C, G * Mozzarellateller Mozzarella und Tomaten, mit Olivenöl und Balsamico, dazu gibt es ein Vollkornweckerl enthält A, C, G, N * Käseteller bestehend aus 4 verschiedenen Schnittkäsesorten, 2 Weichkäsesorten, Butter und Garnitur Käsebrot klassischer Gouda, darunter etwas Butter

10 Speisen Saures: Saure Zunge fein aufgeschnitte Zunge mit Zwiebel, Essig und Kernöl, enthält A, C * Haussalat etwas Hauswurst, Presswurst, Extrawurst, Käse, und Zunge mit Zwiebe,l Essig und Kernöl, enthält A, C, G * Saure Platte fein aufgeschnitte Hauswurst, Presswurst, Extrawurst, Käse, etwas Zunge dazu noch ein paar Bohnen Zwiebel, mit Essig und Kernöl, enthält A, C, G * Saure Wurst fein aufgeschnitte Hauswurst mit Zwiebel, Essig und Kernöl, enthält A, C * Saure Presswurst zwei Scheiben Presswurt mit Zwiebel, Essig und Kernöl, enthält A, C * Saure Käferbohnen Bio Käferbohnen mit Zwiebel, Essig und Kernöl, enthält A, C * Kinderjause: Bretteljause & Überraschung verschiedene Fleischsorten, Extrawurst, Leberaufstrich und eine Überraschung, enthält A;C;G;F;M * Saure Extra & Überraschung Extrawurst ohne Zwiebel und eine Überraschung, enthält A;C;G;F;M *

11 Speisen Was Süßes: Straube, enthält A, C, F,G * Topfengolatsche, enthält A,C,F,G * Topfennocherl mit Himbeermus, enthält A,C,G * Knabbergebäck Chips, enthält E,H * Soletti, enthält G,N * Schnitten, enthält A,F,H * Überraschungsei, enthält F,G *

12 A B C D E F G H L M N O P R Glutenhaltiges Getreide Krebstiere Ei Fisch Erdnuss Soja Milch oder Laktose Schalenfrüchte Sellerie Senf Sesam Sulfite Lupinen Weichtiere Wir wünschen Ihnen einen angenehmen Aufenthalt im Weinhof - Buschenschank Krachler!

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