SCHAUMWEIN WEISSWEINE

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1 SCHAUMWEIN WEISSWEINE Vin Mousseux Risecco, Vin Mousseux, Zweifel Weine Traubensorten: Riesling-Silvaner, Vidal blanc, Johanniter, Sauvignon Blanc und Würzer Grüne Äpfel, schöne Zitrusnote und feiner Muskatton in der Nase. Am Gaumen frisch, mit angenehmer Perlage und schöner Länge. Schweiz Duett, Zürich AOC, Zweifel Weine Traubensorte: Sauvignon Blanc, Chardonnay Ausgewogenes Bouquet mit Zitrusnoten, Stachelbeere und feinem Vanille; der Körper ist voll, dicht, kraftvoll und herrlich würzig. Räuschling, Lattenberg AOC Zürichsee, Zweifel Weine Traubensorte: Räuschling Im Bouquet knackige Granny Smith und feines Blütenaroma. Am Gaumen süsser Auftakt, dann wunderbar frisch und rassig. Bianco Merlot del Ticino DOC, Terre Alte, Gialdi Dieser weiss gekelterte Merlot zeigt eine zartfruchtige Finesse, ungewöhnlich viel Schmelz und einen mineralischen Abgang. Féchy AOC, Sélection La Côte, Zweifel Weine (Gutedel) Im Bouquet feine Heublume und schöne Zitrusaromen, weich und vollmundig, mit schöner Würze und viel Charakter. Epesses, Les Abels, Lavaux AOC, Zweifel Weine Aus einem malerischen Terrassenweinberg an den Gestaden des Genfersees. Süss-beerig, mit knackiger Säure! St. Saphorin, Vignefol, Lavaux AOC, J. & M. Dizerens Mildes Bouquet mit frischen blumigen Aromen; am Gaumen weich und elegant, mit schöner Füller und mineralischer Note im Abgang. Aigle, Les Murailles, Chablais AOC, Henri Badoux Der Eidechsli-Wein ein Klassiker! Im Bouquet frische Frucht und feiner Blütendurft; harmonisch dichter Körper mit langem Finish. Petite Arvine du Valais, Héritage AOC, Frédéric Varone Vins Traubensorte: Petite Arvine In der Nase Grapefruit, Mandarine, feiner Nusston und etwas Honig. Am Gaumen süsser Auftakt, leicht salzige Würze, rassig und elegant. Australien Chardonnay Founder s Selection, Southeastern Australia, Rosemount Traubensorte: Chardonnay Üppiges Bouquet von Pfirsich, Nektarine und feinem Honigton. Rassiger und lebendiger Körper mit lang anhaltenden Aromen.

2 ROSÉWEINE Schweiz Zürcher Rosé im Steinkrug, AOC Zürich, Zweifel Weine Herrliches Bouquet aus frischen süssen Erdbeeren, der Körper ist ausgewogen und harmonisch, mit langem Abgang. Spanien Conde de Valdemar Rosado DOCa Rioja, Bodegas Valdemar Traubensorten: Garnacha, Tempranillo Reife Johannisbeeren sowie florale und mineralische Noten im Bouquet. Erfrischend und fruchtig, mit ausgewogener Struktur und vollem Abgang. ROTWEINE Schweiz Neftenbacher Blauburgunder Classic, Rebgut Bruppach, J. Saxer Er zeichnet sich besonders durch seine Frucht, die Eleganz und die weichen Tannine aus. Goldenberger Blauburgunder Winterthur, Volg Kräftiges dichtes Rubinrot. Am Gaumen weich mit fein strukturierten Gerbstoffen und lang anhaltendem Abgang. Ocioto (Cuvée Rot), AOC Zürich, Zweifel Weine Traubensorten: Regent, Garanoir, Pinot Noir, Maréchal Foch und Léon Millot. Süssbeeriges Bouquet mit Rosinen, Pflaumen, Holunder und Kirschen. Süsser Antrunk, am Gaumen voll und weich, mit langem Abgang. Pinot Noir Barrique N 571, Ostschweiz, Zweifel Weine In der Nase reife Brombeeren und Johannisbeergelée, unterlegt mit toastigen Aromen. Stoffig, schöne Harmonie von Frucht- und Barrique-Aromen. Pinot Noir (Clevner) Auslese, Lattenberg AOC, Zweifel Weine Jugendliche Frucht, schönes Beerenaroma mit Noten von Kaffee und Nuss. Voller Körper mit herrlicher Frucht sowie perfekter Dichte und Länge. Pinot Noir Malans AOC, «Roter Bündner», Cottinelli In der Nase üppiger Duft nach reifen Himbeeren, im Gaumen eine frische Frucht, weiche Tannine, kombiniert mit einer angenehmen Gewürznote.

3 Schweiz Maienfelder Marschallgut AOC, Cottinelli In der Nase unaufdringlich, mit Düften von Himbeeren. Im Gaumen vollmundig und warm, mit sortentypischem Aroma sowie Röstaromen und etwas Vanille. Merlot del Ticino DOC, Terre Alta rosso, Gialdi Komplexes Bouquet mit wunderbarem Duft von Waldfrüchten und feinem Röstton. Voller Körper mit weichen Tanninen und langem Abgang. Merlot del Ticino DOC, Giornico Oro, Gialdi Intensive Fruchtnoten von dunklen Beeren sowie Aromen von Lakritz und Menthol. Vollmundig, mit reifen Gerbstoffen und schöner Länge. Humagne Rouge AOC Héritage, Frédéric Varone Vins Traubensorte: Humagne Rouge Im Bouquet Wachholder, Lakritz, Bergkräuter und feine Beerenkomponente. Am Gaumen intensiv würzig, mit schöner Säure und beerigem Abgang. Österreich Zweigelt Clos Domaine, Weinviertel, Hofkellerei Liechtenstein Traubensorte: Zweigelt Süsse Aromen von schwarzen Kirschen und Zwetschgen sowie feine Tabaknote. Eleganter Körper mit süsser Frucht, ausgewogener Struktur und schöner Länge. Blau + Red, Burgenland, Tinhof Traubensorten: Zweigelt, Blaufränkisch Fruchtiges Bouquet mit Johannisbeeren, Kirschen und Anklängen von Zimt. Gut strukturierter Körper mit wunderbarer Frucht und Eleganz. Frankreich Château Segonzac Vieilles Vignes Traubensorten: 60% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon von bis zu 40-50jährigen Rebstöcken. Schön, rund, mit langem Abgang. Châteauneuf du Pape AOC, Vignobles de la Serrière, Château Beauchêne Traubensorten: Grenache, Syrah, Mourvèdre Kräftige Kirschen- und Cassis-Aromen sowie feine Tabaknote. Voller Körper mit ausgewogener Struktur und tollem Finish.

4 Italien Valpolicella DOC Superiore, Ripasso, Tenuta Tinazzi Traubensorten: Corvina, Rondinella, Molinara Wunderbarer Duft von Pflaumen, Amarenenkirschen und feinem Leder. Satt und dicht, mit langem Finish. Dolcetto d Alba Basarin, Castello di Neive Traubensorte: Dolcetto Im Bouquet konzentrierte Fruchtaromen und feine Kräuter. Ausgewogener Körper mit reifer Frucht und samtenen Tanninen. Chianti Classico DOCG, Castello di Gabbiano Traubensorte: Sangiovese Sauerkirschen und Pflaumenkonfi sowie etwas Muskat. Komplex und elegant, mit optimaler Struktur. Rocca Rubia, Carignano del Sulcis Riserva DOC, Santadi Traubensorte: Carignano Intensives Aroma nach Beeren, Gewürzen, Kaffee und Schokolade. Kraftvoller Körper mit guter Struktur sowie schöner Dichte und Länge. Negroamaro, Salento Rosso IGT, Tenuta San Marco Traubensorte: Negroamaro In der Nase süsswürzig mit üppigem Aroma von dunklen Beeren. Im Gaumen füllig und weich, mit intensivem und langem Finish. Primitivo di Manduria DOC, Terre di Campo Sasso Traubensorte: Primitivo In der Nase duftend nach Zwetschgen, Kirschen und einem Hauch Vanille. Im Gaumen herrlich fruchtig, mit weichen, gut eingebetteten Tanninen. Syriacos, Vecchio Vigneto Sicilia IGT, Terre di Campo Sasso Traubensorte: Nero d Avola, Syrah Aromen von dunklen Beeren und eine pfeffrige Würze in der Nase. Der Nero d Avola bringt Frucht und Eleganz, der Syrah Kraft und Länge.

5 50cl Spanien Torremayor Crianza, Ribera del Guadiana DO, 2008/ / Viña Santa Marina Traubensorte: Tempranillo Im Bouquet vielfältige fruchtige Aromen sowie eine süsse Holznote. Am Gaumen rund und beerig, mit feinem Röstaroma sowie samtener Textur. Rioja Crianza DOCa Alavesa, Solar Viejo, Laguardia 100% Tempranillo. Ausbau während 18 Monaten in franz. und.amerik. Eiche Im Bouquet pfeffrig, rund, dicht und lang, mit gut integriertem Holz. Coster del Prior, Priorat DOCa Traubensorten: Garnacha Tinta 60%, Cariñena 30%, Cabernet Sauvignon 10% Im Körper: pfeffrig, rund, dicht und lang, mit gut integriertem Holz Portugal Porta da Calada, Vinho Regional Alentejo, Herdade da Calada Traubensorten: Aragonês, Trincadeira, Syrah In der Nase üppiger Duft nach dunklen Beeren wie Cassis und Brombeer. Fruchtiger, sehr aromatischer Körper mit weichem Tannin und schöner Länge. Quinta do Cume Red DOC Selection, Douro Traubensorten: Touriga Franca, Tinta Barroca Aromen reifer roter Beeren und feines Vanille. Am Gaumen samtig und weich mit harmonischem Abgang. Argentinien Malbec, Barrel, Mendoza, Valle de Uco, Bodegas Salentein Traubensorte: Malbec Köstlich reifes Pflaumenaroma, feine Gewürze und Tabak. Voller Körper mit süsslichem Tannin und langem Abgang. Chile Cabernet Sauvignon Reserva Legado, De Martino Vineyards Traubensorte: Cabernet Sauvignon Im Bouquet dominieren dunkle Früchte (Brombeeren, Kirschen) sowie feines Zedernholz. Voll und dicht, pfeffrig-fruchtig, mit schönen Tanninen. Australien Shiraz & Cabernet Sauvignon, Southeastern Australia, Rosemount Estate Traubensorte: Shiraz, Cabernet Sauvignon In der Nase frisch und fruchtig, mit Aromen von Kirschen, Pflaumen und schwarzem Pfeffer. Kräftiger Körper mit herrlicher Länge. Die Preise verstehen sich inklusive der gesetzlichen Mehrwertsteuer

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