Riesling x Silvaner 2014 VdP (Riesling x Sylvaner) Fein s vom Chestenebaum! Weinbau Toni Ottiger, Kastanienbaum 7.70 / 54.00

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1 UNSERE WEINE IM OFFENAUSSCHANK Weissweine offen SCHWEIZ 10cl / 75cl Luzern Tessin La Côte Riesling x Silvaner 2014 VdP (Riesling x Sylvaner) Fein s vom Chestenebaum! Weinbau Toni Ottiger, Kastanienbaum 7.70 / Terre Alte Merlot bianco 2015 (100% Merlot) Fruchtbetont und vollmundig, zum Apéro wie auch zum Essen Gialdi, Mendrisio 7.50 / Féchy AOC 2014 (100% Chasselas) Apérowein hoch drei, spritzig und trinkfreudig! Château de Malessert 6.50 / Luzern (Roséwein) SPANIEN ITALIEN Megger Rosé 2013 (100% Garanoir) Ein frischer Rosé, leicht und bekömmlich Sigrist Weinbau, Meggen 7.50 / Viña Sol 2015 (100% Parellada) Fruchtig-herber Spanier, unkompliziert, erfrischend, mit gerade einmal 11.5% ein Leichtgewicht! Miguel Torres, Catalunya DO 6.50 / Pinot Grigio «Riff» 2015 (Pinot Grigio) Jugendlicher Grauburgunder aus dem Südtirol, kernig und aromatisch Cantina Riff, Alois Lagedar 7.00 / 49.00

2 UNSERE WEINE IM OFFENAUSSCHANK Rotweine offen SCHWEIZ Luzern 10cl / 75cl Tessin Pinot Noir 2014 VdP Suisse (100% Pinot Noir) Fein s vom Chestenebaum fruchtig und unkompliziert Weinbau Toni Ottiger, Kastanienbaum 8.50 / Merlot Terra del Sole 2014 (100% Merlot) Ein jugendlicher Merlot der Spass bereitet, aus gutem Hause versteht sich Cantine Ghidossi, Cadenazzo 8.50 / ÖSTERREICH SPANIEN ITALIEN Zweigelt Bienenfresser 2014 ( 100% Zweigelt) Wie s der Name schon sagt, zum Fressen gerne Weingut Pitnauer, Carnuntum 9.00 / Rioja Joven 2014 (100% Tempranillo) Everybody s Darling, Preis-Genuss top, der Wein saftig und fruchtbetont! Valdelana 7.50 / Podere Montepulciano d Abruzzo doc 2014 (100% Montepulciano) Ein Montepulciano wie aus dem Bilderbuch, stoffig, fruchtig, schnörkellos! Umani Ronchi, Abruzzen 6.50 / Primitivo di Manduria DOP 2014 (100% Primitivo) So kompliziert wie ein Mann. Masseria Pietrosa, Cantine San Marzano 7.50 / FRANKREICH Tour de Trois Lunes 2012 AOC (68%Merlot, 32% C.Franc) Vom gleichen Produzent wie Château Palmer! 12 Monate Barrique, typische Bordeaux-Nase, ein Schmeichler par excellence Bordeaux Supérior, Maison Sichel 8.00 / 56.00

3 Weissweine Flaschen Luzern 75cl Wallis Megger Cuvée Blanche AOC 2014 (Müller Thurgau, Sauvignon blanc) Region pur! Spritzige Cuvée vom Vierwaldstättersee. Weingut Letten, Meggen Kleinwanger Riesling x Sylvaner Barrique 2014 (Riesling x Sylvaner) R Klein aber ohooo! Überzeugt auf der ganzen Linie Gebrüder Ottiger, Hohenrain LU Johanniter 2014 (100% Johanniter) Jungwinzer, rarer Traubensorte, Golddiplom! Mehr Informationen? Rafael Schacher, Rebberg Mühlihalde, Hohenrain Sauvignon Blanc Rosenau AOC 2014 (100% Sauvignon blanc) Das Falstaff-Magazin urteilt: Ein sehr beeindruckender Sauvignon blanc wir auch Weinbau Toni Ottiger, Kastanienbaum Petite Arvine 2014 (100% Petite Arvine) Aussergewöhnlich gute Balance zwischen Säure und Frucht Château Lichten, Rouvinez FRANKREICH ITALIEN SPANIEN Chablis 2013 (100% Chardonnay) Der Ur-Chardonnay! Unverkennbare Frucht und Mineralität. Domaine du Colombier, Bourgogne Pinot Grigio Friuli Colli Orientali DOP 2014 (100% Pinot Grigio) Knackiger Grauburgunder aus dem Friaul macht Spass! La Tunella, Friaul Verdejo Tresolmos 2014 (100% Verdejo) Fruchtiger Spanier, unkompliziert und zugänglich Bodegas Valdegarcia, Rueda DEUTSCHLAND Silvaner S. trocken 1. Lage Escherndorfer Lump 2014 (100% Silvaner) Kennen Sie den Bocksbeutel? Fränkische Spezialität aus Meisterhand. Nicht leicht diesen Wein zu beschreiben. Komplex und facettenreich trifft s am besten. Horst Sauer, Franken 63.00

4 Luzern Rotweine Flaschen Schweiz 75cl Wallis Megger Barrique AOC 2013 (Pinot Noir, Garanoir) Ausgewogener und filigraner Barrique mit der typischen Pinot-Nase Weingut Letten, Meggen Merlot Rosenau AOC 2014 (100% Merlot) Tessiner Merlots sind Spitze! Und die Luzerner erst skeptisch? Ein prächtiger Merlot aus dem Hause Ottiger Weingut Toni Ottiger, Kastanienbaum Roter Satz 2015 ( Blaufränkisch, Zweigelt, Cabernet Sauvignon) Innovationen sind das Markenzeichen von Brunner. Tiefgründige Cuvée, weich und vollmundig Weinmanufaktur Brunner, Kommende Hitzkirch Syrah du Valais AOC Fût de Chêne 2012 (100% Syrah) Die Weltbesten Syrah s kommen aus dem Wallis, schon gewusst? Füllige Struktur, fruchtbetont und facettenreich, ein Wein der Spass bereitet! Jacques Germanier, Conthey Cuvée Prestige «Assemblage rouge» 2014 (Merlot, C. Franc, C. Sauvignon) Hier fliesst der ganze Wolliser Charme aus der Flasche! Ein kräftiger Charakterwein im Bordelais-Stil. Fernand Cina, Salgesch Graubünden Tessin Pinot Noir Jenins 2014 (100% Pinot Noir) Hier waren Frauenhände am Werk, wow! Annatina Pelizzatti, Jenins Malanser Blauburgunder Reserva 2012 AOC (100% Pinot Noir) A Spaziergang durch Bündner Bergwiesa, elegant und betörend zugleich. Kraftvoll, mineralisch und gut strukturiert, definitiv ein GROSSER Bündner! Peter Wegelin, Scadenagut, Malans Triade Rosso Ticinese DOC 2012 (90% Merlot, 10% Gamaret und Diolinoir) Der 1. Wurf von Davide Ghidossi! Facettenreich, kräftig, die Barrique-Noten dezent. Würden Sie Davide kennen, wäre eine Beschreibung auch nicht nötig. Cantine Ghidossi, Cadenazzo Merlot Riflessi d Epoca 2012 (100% Merlot) Ein Touch Brivio ist drin, trotzdem klassisch gehalten, kraftvoll und elegant Guido Brivio, Mendrisio Ronco dei Ciliegi Riserva 2011 (80% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon) Die Stars aus dem Tessin, dieser gehört definitiv dazu Azienda Mondo, Sementina 83.00

5 Rotweine Flaschen Ausland SPANIEN Catalunya 75cl Priorat Gran Coronas Penedes DO Reserva 2011 ( 100% Cabernet Sauvignon) Ein sicherer Wert in der Torres-Weinwelt Miguel Torres Mas La Plana 2010 (100% Cabernet Sauvignon) Wer kennt die Story von der Blindverkostung 1er Cru vs. Mas La Plana nicht? Miguel Torres Priorat Black Slate 2014 (Garnatxa, Carinena, Syrah) One night stand ohne Folgen, versprochen! Cellar Cecilio Ribera del Duero Toro Pesquera Crianza 2012 (100% Tempranillo) Kult-Spanier, viel Fleisch am Knochen, besticht durch seine Vollmundigkeit Bodegas Alejandro Fernandez Pintia Toro DO 2010 (100% Tempranillo) Ähnlich einem Stierkampf..Olé! Bodegas y Vinedos Pintia, Grupo Vega Sicilia PORTUGAL Alentejo Alentejo Vinho Regional 2013 (Tour. Nacional, Tour. Franca, Alicante Bouschet) Gemischtwarenladen! Deckt die ganze Bandbreite von Geschmäckern souverän ab Herdade da Pimenta 55.00

6 ITALIEN Piemont /Veltlin / Südtirol Toskana Barbera d Asti Fiulot 2014 (100% Barbera d Asti) Ein alltags Barbera aus gutem Haus, passt zu allem und jedem, immer und überall! Prunotto Lagrein Joseph 2014 (100% Lagrein) Ein Ausflug ins Südtirol, viel Sonne, Kräuterspeck, Hobelkäse und Lagrein Tenuta J. Hofstätter Bricco dell Uccellone Barbera d Asti 2013 (100% Barbera) Der Klassiker aus dem Piemont, rund und vollmundig Giacomo Bologna, La Braida Barolo 2007 DOCG Riserva (100% Nebbiolo) Gut Ding braucht Zeit dieser hatte genug davon! Ein Barolo-Genuss vom Feinsten Beni di Batasiolo No (100% Nebbiolo) Number 1, no comment! Plozza Vini Tre Borri Riserva 2012 (100% Sangiovese) Aljoscha s Baby, wächst nur in guten Jahren Regelmässiger Kandidat beim Gambero rosso, 3 bicchieri versteht sich Fattoria Corzano e Paterno, San Casciano Tignanello 2012 (80% Sangiovese, 15% C. Sauvignon, 5% C. Franc) Pionierarbeit anno 1970 und heute noch ein Massstab für IGT s Marchesi Antinori, Firenze Le Serre Nuove dell Ornellaia 2013 (Merlot, C. Sauv., P. Verdot, C. Franc) Namhafter Bordeaux-Blend aus Bolgheri, unverwechselbar! Tenuta dell Ornellaia Avileu 2010 (100% Mourvèdre) R Unbekannt, abenteuerlich und verboten gut, unbedingt probieren! Werner Stucky, Poggio al Sole Borgonero IGT 2013 (Sangiovese, Syrah, C. Sauvignon) Ein bisschen wie Baywatch, breiter Körper und viel Sonne, nur für geübte Schwimmer! Borgo Scopeto Brunello di Montalcino Trenntenale DOCG 2011 (100% Sangiovese) Golddiplom an IWP Zürich und auch sonst ein edler Vertreter seiner Sorte Talenti 77.00

7 Veneto / Valpolicella Puglia Amarone Classico COSTASERA 2011 ( Corvina, Rondinella, Molinara) Etikettentrinker kommen auf Ihren Genuss, ab 4 Personen empfiehlt sich Magnum Azienda Agricola Masi, Gargagnago MAGNUM (150 cl) 2009/ Bio-Ripasso DOC La Corte del Pozzo 2013 ( Rondinella, Corvina Veronese) Wir stehen auf Bio, Sie auch? Typischer Ripasso, so wie Sie ihn mögen Fasoli Gino Valpolicella Monte St. Urbano 2012 ( Corvina, Rondinella, Molinara) Eine Familie schwört auf Amarone, einfach top! Ein Baby-Amarone, so zum abgewöhnen Speri MAGNUM (150cl) Primitivo di Manduria DOP 2014 (100% Primitivo) So kompliziert wie ein Mann. Masseria Pietrosa, Cantine San Marzano Sardegna /Sicilia Cannonau di Sardegna DOC Riserva 2011 (100% Cannonau) Samtweich, rund und ausgewogen mit einem Tick Riserva Sella & Mosca, Alghero Regaleali Nero d Avola 2013 (100% Nero d Avola) Fruchtig und rund. Hat von allem etwas.aber nicht zu viel! Conte Tasca d Almerita 52.00

8 FRANKREICH Burgund Rhônetal Gevrey Chambertin AOC 2011 (100% Pinot Noir) Le Terroir! Mineralisch, elegant, vielschichtig Domaine Lucien Boillot Châteauneuf du Pape 2013 (Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault.) Die Sünde im Glas unter päpstlicher Obhut! Kräftig, tiefgründig und ausgewogen Clos Saint Jean Languedoc-Roussillon Languedoc AOC Hortus Classique 2013 (Syrah, Grenache, Mourvèdre) Der Beweis, dass aus dem Languedoc nicht nur wuchtige Weine kommen. Domaine de l Hortus Bordeaux Margaux Saint Julien Château Giscours 2012 (C. Sauvignon, Merlot, Petit Verdot) Erfreute schon Ludwig XIV... beste Voraussetzung für einen gelungenen Abend 3 ème Cru Classé Château Gloria 2010 (C. Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, C. Franc) Hohe Qualität für ein «Bürgerliches Gewächs» der Stil fruchtig und verführerisch Cru Bourgeois Saint Estèphe Pomerol Château Montrose 2005 (C.Sauvignon, Merlot, C. Franc) Noblesse obligé! Vorbehalten für Liebhaber, Connaisseure, Bonvivants 2 ème Cru Classé St-Estèphe AOC Blason de L Evangile 2009 ( Merlot, C. Franc) Er müsse jünger getrunken werden als sein grosser Bruder, na dann los! 2 ème Vin de Château L Evangile Domaines Baron de Rothschild

9 Pauillac Château Batailley 2008 (C.Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, C. Franc) Toller Jahrgang, pubertierend, befindet sich momentan in der «Jugendphase» 5 ème Cru Classé Château Lynch-Bages 2005 (C.Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, C. Franc) Seit Jahren souverän 5 ème Grand Cru Classé Château Lynch-Bages 2009 (C.Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, C. Franc) 5 ème Grand Cru Classé Echo de Lynch-Bages 2009 (C.Sauvignon, Merlot, C. Franc, Petit Verdot) Steht seinem Grossen Bruder in FAST nichts nach. Appellation Pauillac controllé VIEL BORDEAUX FÜR WENIG GELD Médoc Château de Malleret 2009 (56% Merlot, 41% C. Sauvignon, 3% Petit Verdot) Cru bourgeois, Haut-Médoc AOC 75 cl Château Preuillac 2009 (67% Merlot, 30% C. Sauvignon, 3% C. Franc) 75 cl Cru bourgeois, Médoc AOC Saint-Estephe Château Beau Site 2010 (C.Sauvignon, Merlot) 75 cl Cru bourgeois St. Emilion Château Ramafort 2010 (50% C. Sauvignon, 50% Merlot) Cru bourgeois 75 cl SCHATZCHÄSTLI HOTEL REBSTOCK Raritäten, nur wenige Flaschen vorhanden SCHATZCHÄSCHTLI MAGNUMFLASCHEN Wunderbare 1 er Crus, in nur wenigen Flaschen vorhanden und zum geniessen im Rebstock Château Margaux, Margaux, Grand Cru classé cl Château Lafite Rothschild, Pauillac, Grand Cru classé cl Château Latour, Pauillac, Grand cru classé cl

10 Apéro Hoch 3! 10cl / 75cl Klassiker Prosecco Gancia DOC spumante brut (100% Glera) Feinperliger, eleganter Prosecco. Ein zweites Glas gerne? Gancia, Piemonte 8.50 / Moscato d Asti DOCG Vigna Senza Nome (100% Moscato) Lebensfreude pur! Feine Perlage, herrliche Duftnoten und schöne Balance! Braida, Piemonte 8.50 / Champagner Pol Roger Brut Réserve (33% Chardonnay, 33% Pinot Noir, 33% Pinot Meunier) Passt nicht nur zu Lachs und Kaviar! Pol Roger, Epernay / Champagner Laurent-Perrier «Cuvée Rosé» (100% Pinot Noir) Für den etwas exklusiveren Champagner-Genuss Laurent-Perrier, Tours-sur-Marne Sprizzzz & Trendy! Aperol Spritz Wer kennt ihn nicht? Fruchtig, herber Genuss, der Sommerklassiker aus Bella Italia 9.50 TIP! Martini royale Klassisch und abgehoben! Erfrischt, belebt und macht Lust auf mehr Martini mit einem Schuss Prosecco, Limetten, Limonade, Pfefferminze und Eis 9.50 Virgin s (alkoholfrei) Ipanema Erfrischung ohne Reue! Ginger Ale mit Limetten, Holunderblütensirup, Pfefferminze und Eis 7.00 Crodino Orange Kräutextrakt trifft sonnenverwöhnte Orange Crodino mit frischgepresstem Orangensaft und Eis 7.00

11 Grappa Nonino, Familientradition seit cl Grappa Tradizione Nonino 41 C Weicher Grappa, nach altem Familienrezept Nonino, Friuli Venezia 7.50 Grappa Il Moscato Monovitigno (100% Moscato) Elegant, aromatisch, weich und sinnlich. Frauen lieben ihn. Nonino, Friuli Venezia 9.50 Grappa Lo Chardonnay Monovitigno Barrique (100% Chardonnay) Runder, vollmundiger Geschmack, weicher Abgang Nonino, Friuli Venezia 9.50 Grappa Antica Cuvée Riserva (Merlot, C. Franc, Pinot Noir) Weich am Gaumen, vollmundig im Geschmack Ein Grappa für Geniesser! Nonino, Friuli Venezia Fein s vom Sigrist Williams Réserve du Patron Duftend nach feiner Williams-Birne Weingut Letten, Fam. Sigrist, Meggen 7.50 Kirsch Réserve du Patron Passt nicht nur zum Fondue. Weingut Letten, Fam. Sigrist, Meggen 7.50 Pflümli Réserve du Patron Pflümli-Schümli oder doch lieber pur? Weingut Letten, Fam. Sigrist, Meggen 7.50 Vielle Prune Réserve du Patron Barrique Herr Sigrist schwärmt von ihm was meinen Sie? Weingut Letten, Fam. Sigrist, Meggen 9.50 Williams Réserve du Patron Barrique Wer «Willi» mag, wird diesen lieben. Weingut Letten, Fam. Sigrist, Meggen 9.50