8 Kaffeevollautomaten

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1 12/ Jahrgang / Nr. 88 Österreich 4,50 Schweiz sfr 8,60 BeNeLux 4,60 Frankreich 5,20 Griechenland 6,00 Italien 5,20 Portugal (Cont.) 5,20 Spanien 5,10 Türkei 10 YTL 3,95 ETM 8 Kaffeevollautomaten Neue Generation 3 Kochsysteme 8 Gebäckeisen 4 Heißluftfritteusen 10 Reiskocher

2 VERGLEICHSTEST Kaffeevollautomaten 8 ETM Testmagazin 12/2012

3 Vergleichstest Individueller Kaffee auf Knopfdruck Das beliebteste Getränk der Deutschen ist und bleibt der Kaffee. Wer bei der Kaffeezubereitung großen Wert auf hohen Komfort und individuellen Genuss legt, schwört auf einen Kaffeevollautomaten. Ein einziger Tastendruck reicht, um Espresso, Caffé Crèma, Cappuccino oder Latte Macchiato zu bekommen. Acht aktuelle Modelle hat das ETM TESTMAGAZIN für Sie getestet. Von besonderer Bedeutung waren die Art und Weise der Bedienung sowie die gegebenen Individualisierungsmöglichkeiten. Das Wichtigste Für wen geeignet Für alle, die auf Knopfdruck unterschiedliche Kaffeespezialitäten möchten, die je nach Geschmack individuell zubereitet werden. Aufgefallen Bei den meisten Modellen im Test wird mit einer Karaffe oder einem Milchschlauch der Milchschaum automatisch zubereitet. Interessant Beim Komfort gibt es große Unterschiede, so erinnern nicht alle Kaffeevollautomaten rechtzeitig daran, dass Kaffeebohnen nachgefüllt werden müssen. Um ein neutrales Testergebnis abgeben zu können, haben wir in unserem Test den Geschmack des Kaffees nicht in die Bewertung einfließen lassen. Denn die Vorlieben von Kaffeetrinkern gehen weit aus einander. So wird von vielen Personen ein starker, aromatischer Espresso bevorzugt, während andere Personen lieber einen milden Kaffee trinken. Zudem ist der Geschmack des Kaffees von äußerst vielen Faktoren abhängig. In unserer Tabelle Individualisierter Kaffee finden Sie die Möglichkeiten der einzelnen Kaffeevollautomaten, anhand von Einstellungen den Kaffeegeschmack zu verändern. Natürlich verändert auch die Wahl der Kaffeebohnen den Geschmack. Während Arabica-Kaffee edler schmeckt und nur wenig Koffein beinhaltet, schmeckt der Robusta-Kaffee erdiger und hat mehr Koffein. Je dunkler die Röstung ausfällt, desto kräftiger schmeckt hinterher der Kaffee. Auch das Wasser nimmt Einfluss auf den Geschmack, so ist ph-neutrales Wasser ein guter Geschmacksträger. Kalkhaltiges Wasser dagegen flacht den Kaffeegeschmack ab, da es die Kaffeesäure neutralisiert. Durch weiches Wasser erhält der Kaffee eine zu hohe Säure und schmeckt daher bitterer. So kann der Kaffeegeschmack stark variieren aufgrund von Kaffeebohnen, Wasser und den Einstellungen des Kaffeevollautomatens. Allerdings traten in unserem Vergleichstest bei keinem der getesteten Modelle unerwünschte Geschmacksnuancen irgendwelcher Art beispielsweise durch Produktionsrückstände auf. Somit gab es keinen triftigen Grund, den Geschmack in die Bewertung aufzunehmen. 9

4 VERGLEICHSTEST Kaffeevollautomaten Grundausstattung eines Kaffeevollautomatens Was muss er können? Besonders wichtig, um einen Kaffee ganz nach dem eigenen Geschmack zu bekommen, ist die Möglichkeit, gewisse Parameter der Zubereitung wie zum Beispiel die Aromaintensität beliebig verändern zu können. Zudem sollte der Kaffeevollautomat mit einer Möglichkeit zum Milchaufschäumen ausgestattet sein, damit auch Cappuccino oder Latte Macchiato zubereitet werden können. Wichtig sind auch die Reinigungsprogramme und die Möglichkeit der manuellen Säuberung. Energie (Aufheizen/Stand-By) Ein Kaffeevollautomat erzielt in den Phasen des Aufheizens und der Zubereitung von Getränken den höchsten Stromverbrauch. Dennoch sind gerade diese Phasen sehr kurz, sodass zusammengerechnet pro Tag der Kaffeevollautomat nur einige Minuten lang vermehrt Strom benötigt. Allerdings ist der Vollautomat meist mehrere Stunden eingeschaltet und wartet in dieser Zeit auf den nächsten Tastendruck. Diese langen Phasen der Bereitschaft sorgen dagegen zusammengerechnet für eine hohe Stromrechnung. Daher sollte stets der Energiesparmodus eingestellt werden. Wird das Gerät nicht benötigt, muss auch nicht Strom dafür verwendet werden, das Display zu betreiben oder den Vollautomaten ständig auf gleichbleibender Temperatur zu halten. Individualisierung Es gibt vier wichtige Einstellungen an einem Kaffeevollautomaten, mit denen der Kaffeegeschmack beeinflusst wird. Angefangen beim Mahlgrad denn je feiner die Kaffeebohnen gemahlen werden, desto kräftiger schmeckt der Kaffee. Auch die Brühtemperatur wirkt sich nicht nur darauf aus, wie heiß der Kaffee ist. Je niedriger die Brühtemperatur ausfällt, desto stärker tritt die Kaffeesäure hervor. In verschiedenen Stufen von mild bis kräftig kann das Aroma eingestellt werden. Zuletzt ist die Füllmenge wichtig. Je mehr Wasser oder Milch verwendet wird, desto mehr wird der Kaffee abgemildert. Milchschaum Immer mehr Kaffeevollautomaten sind mit automatischen Aufschäumern in Form von Milchschläuchen und Milchkaraffen ausgestattet. Bei diesem automatischen Aufschäumen ist die zu verwendende Milchmenge und die entstehende Schaummenge standardisiert und kann über die Getränkeeinstellungen geändert werden. Bei Modellen mit einer Dampfdüse dagegen wird die Milch je nach Belieben in die Tasse gefüllt und mit dem Dampf aufgeschäumt. Hierbei liegt es im Ermessen des Anwenders, wie lange die Milch aufgeschäumt wird und wie viel Schaum entstehen soll. 10 ETM Testmagazin 12/2012

5 Vergleichstest Brüht auch eine Kanne Kaffee WMF 900 Sensor Plus T e s t s i e g e r Urteil WMF 900 Sensor Plus sehr gut 92,1 % 8 Kaffeevollautomaten im Vergleichstest Heft 12/2012 Die wichtigsten Merkmale Getränkewahl: Espresso, Café Crème, Cappuccino, Latte Macchiato, Milch, Milchschaum, Heißwasser Milchschaum: Milchschlauch Besonderheit: Kannenfunktion, Speicherfunktion, SteamJet Der WMF 900 Sensor Plus ist nach fast drei Minuten aufgeheizt und hat eine automatische Spülung durchgeführt. Die verfügbaren Getränke werden über jeweils eine eigene Taste ausgewählt. Wird die Taste lange gedrückt, wird das Getränk zweimal ausgewählt. Die jeweilige Kaffee- und Milchmenge lässt sich bei jedem Getränk individuell festlegen und abspeichern. Eine 1 Liter fassende Isolierkanne gehört zum Zubehör. Café Crème kann mit zwei, vier, sechs oder acht Tassen zubereitet werden, wobei stets zwei Tassen gleichzeitig gebrüht werden. Das Modell verfügt über vier Energiesparmodi. Das Modell ist zudem mit einem Einschalt-Timer ausgestattet. Funktionalität Ein Espresso ist innerhalb von 34 Sekunden zubereitet und weist eine 3 mm hohe, helle Crema auf, die nach kurzer Zeit an Volumen verliert. Ein Cappuccino ist in knapp einer Minute fertig. Dieser weist einen 2 cm hohen, lockeren Milchschaum auf. Der Kaffeevollautomat ist mit einem Milchschlauch ausgestattet, mit dem die Milch aus dem optional erhältlichen Milchbehälter oder aus einem anderen Gefäß gesaugt und über den Allin-One-Auslauf in die Tasse gegeben wird. Der Schlauch kann automatisch mit Dampf gereinigt werden. Unsere Meinung Der WMF 900 Sensor Plus bietet hohen Bedienkomfort sowie umfangreiche Getränkeeinstellungen zur Individualisierung. Zudem punktet das Modell mit einer Kannenfunktion. Leistung Betrieb Individualisierung Kannenfunktion, Speischerfunktion, SteamJet, größter Wassertank längste Aufheizzeit, hoher Stromverbrauch Das Bedienfeld ist übersichtlich angelegt und jedes Getränk ist mit einer eigenen Taste vermerkt. Dank der Kannenfunktion können bis zu acht Tassen Kaffee zubereitet werden. Der 2,2 Liter fassende Wassertank ist der größte im Test. 11

6 VERGLEICHSTEST Kaffeevollautomaten Individuelles Getränk durch Mein Kaffee Nivona CAFEROMATICA 855 Urteil Nivona CAFEROMATICA 855 gut 90,3 % 8 Kaffeevollautomaten im Vergleichstest Heft 12/2012 Die wichtigsten Merkmale Getränkewahl: Espresso, Kaffee, Cappuccino, Latte Macchiato, Milch, Heißwasser Milchschaum: Milchschlauch mit Behälter Besonderheit: Speicherfunktion, Tassenbeleuchtung Der Nivona CAFEROMATICA 855 ist nach 1:13 Minuten aufgeheizt und automatisch durchgespült, wobei die Spülung per Tastendruck bestätigt werden muss. Die Getränkeauswahl wird über den Drehregler vorgenommen. Wird der Regler zweimal gedrückt, werden zwei Getränke ausgegeben. Über die Mein Kaffee-Funktion können individuelle Änderungen bei der Getränkezubereitung abgespeichert werden. Während der Getränkeausgabe wird die Tasse beleuchtet. Der Energiesparmodus wird nach drei, fünf oder 15 Minuten eingeschaltet. Der Kaffeevollautomat ist mit einem Einschalt- Timer ausgestattet. Nach einer Getränkeausgabe wird ggf. mitgeteilt, dass der Wassertank oder die Bohnenkammer gefüllt werden muss. Erst danach kann ein neues Getränk gewählt werden. Funktionalität Nach 40 Sekunden ist ein Espresso zubereitet. Dieser hat eine 5 mm hohe, helle Crema. Diese behält auch nach einer kurzen Ruhezeit ihre Dichte. In- nerhalb von 1:30 Minuten ist ein Cappuccino fertig. Der Milchschaum ist 3 cm hoch und sehr locker. Über einen Milchschlauch ist der Kaffeevollautomat mit einem Milchbehälter verbunden. Der Schlauch wird mit einem automatischen Dampfprogramm gereinigt. Unsere Meinung Der Nivona CAFEROMATICA 855 liefert bei einer umfangreichen Getränkeauswahl stets eine dichte Crema und einen lockeren Milchschaum. Eine individuelle Änderung bei der Getränkezubereitung kann unter Mein Kaffee gespeichert werden. Leistung Betrieb Individualisierung Speicherfunktion, Tassenbeleuchtung höchster Standby-Verbrauch Über den Drehregler werden die verschiedenen Kaffeegetränke ausgewählt sowie Einstellungen vorgenommen. Der mitgelieferte Milchbehälter wird mit einem Milchschlauch an den All-in-one-Auslauf angeschlossen. Die Abtropfschale und der Kaffeesatzbehälter werden nach vorne hin entnommen. 12 ETM Testmagazin 12/2012

7 Vergleichstest Beste Crema im Test Melitta Caffeo Gourmet Urteil Melitta Caffeo Gourmet gut 89,3 % 8 Kaffeevollautomaten im Vergleichstest Heft 12/2012 Die wichtigsten Merkmale Getränkewahl: Espresso, Café Crème, Milchschaum, Heißwasser Milchschaum: Dampfdüse mit Aufschäumer Besonderheit: 2 Bohnenkammern Der Melitta Caffeo Gourmet ist innerhalb von knapp einer Minute aufgeheizt und durchgespült. Die Getränke werden über die jeweiligen Tasten bezogen. Die Einstellungen können jederzeit individuell geändert, allerdings nicht gespeichert werden. Der Energiesparmodus kann nach fünf Minuten oder sogar erst nach zwei Stunden aktiviert werden. Ein Einschalt-Timer ist nicht vorhanden. Ist während der Getränkezubereitung der Wassertank oder die Bohnenkammer leer, wird das Getränk nach der Auffüllung automatisch fortgesetzt. Milch wird mit der Perfect Cappuccino-Düse an der linken Geräteseite aufgeschäumt. Funktionalität Ein Espresso ist nach 40 Sekunden zubereitet. Die Crema ist 5 mm hoch und sehr dicht. Die Dauer für einen Cappuccino setzt sich zusammen aus der Düsenaufheizzeit von 20 Sekunden, der Milchaufschäumzeit je nach Bedarf etwa 30 Sekunden und der Ziehzeit für einen Espresso. Somit ist ein Cappuccino durchschnittlich nach 1:30 Minuten fertig. Der Milchschaum ist nach 30 Sekunden Aufschäumzeit 3 cm hoch und locker. Die Dampfdüse mit integriertem Aufschäumer muss von Hand gereinigt werden. Unsere Meinung Der Melitta Caffeo Gourmet zeichnet sich durch die beste Crema aus, die vor allem durch ihr Volumen und ihre Dichte gefällt. Ein weiterer Pluspunkt sind die beiden Bohnenkammern, die mit unterschiedlichen Kaffeebohnen befüllt werden können. Leistung Betrieb Individualisierung Bohnenkammern, beste Crema kein Einschalt-Timer, kein automatischer Milchbezug Das Display ist gut ablesbar. Über den rechten Drehregler wird die Kaffeemenge festgelegt. Die beiden Bohnenkammern können über einen Hebel ausgewählt werden, sodass zwei Kaffeesorten verwendet werden können. Der Perfect Cappuccion Aufschäumer an der Geräteseite wird in die Tasse mit Milch getaucht. 13

8 VERGLEICHSTEST Kaffeevollautomaten Große Bohnenkammer Philips Saeco Exprelia EVO HD8857/01 Urteil Philips Saeco Exprelia EVO HD8857/01 gut 88,8 % 8 Kaffeevollautomaten im Vergleichstest Heft 12/2012 Die wichtigsten Merkmale Getränkewahl: Espresso, Caffé, Caffé Lungo, Cappuccino, Latte Macchiato, Milch, Heißwasser Milchschaum: Milchkaraffe Besonderheit: Speicherfunktion Der Philips Saeco Exprelia EVO HD8857/01 ist nach 1:22 Minuten aufgeheizt und hat eine automatische Spülung durchgeführt. Für jedes Kaffeegetränk ist eine eigene Taste angebracht. Der Milch- und Heißwasserbezug erfolgt durch den Druck ein und derselben Taste. Individuelle Änderungen können vorgenommen werden, allerdings werden diese dann für das jeweilige Getränk gespeichert. Die Kaffee- und Milchmenge wird über einen Balken bestimmt, sodass die genaue Milliliteranzahl unbekannt ist. Das Modell verfügt über einen zuschaltbaren Energiesparmodus. Weder ein Einschalt-Timer noch auch ein Tassenwärmer sind integriert. Ist die Bohnenkammer oder der Wassertank leer, bricht das Modell den Bezug ab bzw. meldet diesen Zustand nach dem letzten Bezug. Erst nach der Auffüllung kann ein neues Getränk gewählt werden. Funktionalität Innerhalb von 41 Sekunden ist ein Espresso gebrüht. Die helle Crema ist bis zu 5 mm hoch und besteht aus kleinen dichten Bläschen. Ein Cappuccino dagegen ist nach 1:30 Minuten zubereitet. Der Milchschaum ist 3 cm hoch und besonders locker. Die Milch wird in eine Karaffe gefüllt, die an den Kaffeevollautomaten gesteckt wird. Nach dem Gebrauch werden die Leitungen der Karaffe automatisch mit Dampf gereinigt. Unsere Meinung Der Philips Saeco Exprelia HD8857/01 zeichnet sich durch eine gute Bedienung und eine geringe Lautstärke aus. Zudem überzeugt der große Bohnenbehälter mit einem Fassungsvermögen von 300 Gramm. Leistung Betrieb Individualisierung Speicherfunktion, großer Bohnenbehälter kein Einschalt-Timer, kein Tassenwärmer Mit den umliegenden Tasten werden die möglichen Getränke ausgewählt. Der Auslauf kann nach unten gezogen werden oder bei hohen Gläsern auch nach hinten gerückt werden. Der Auslauf der Milchkaraffe wird über die Tasse geklappt. 14 ETM Testmagazin 12/2012

9 Vergleichstest Milchschaum in drei Stufen De Longhi PrimaDonna S De Luxe ECAM M Urteil De Longhi PrimaDonna S De Luxe ECAM M gut 88,6 % 8 Kaffeevollautomaten im Vergleichstest Heft 12/2012 Die wichtigsten Merkmale Getränkewahl: Espresso, Kaffee, Café Latte, Cappuccino, Latte Macchiato, Milchschaum, Milch, Heißwasser Milchschaum: Milchkaraffe Besonderheit: Mein Kaffee- Funktion Der De Longhi PrimaDonna S De Luxe ECAM M ist innerhalb von 1:16 Minuten aufgeheizt und hat in der Zeit automatisch gespült. Espresso und Kaffee in verschiedenen Größen werden über eine Taste angewählt. Weitere Getränke verfügen über eine eigene Taste. Mit der Mein Kaffee-Funktion können Veränderungen in der Getränkeeinstellung gespeichert werden. Bei dem Kaffeevollautomaten kann ein Energiesparmodus aktiviert werden. Der Tassenwärmer lässt sich wahlweise deaktivieren. Ein Einschalt-Timer ist bei dem Modell vorhanden. Ist der Wassertank oder die Bohnenkammer leer, muss nach dem Auffüllen die Getränkewahl erneut betätigt werden. Die Tasten reagieren bereits bei einer leichten Berührung. Funktionalität Ein Espresso ist innerhalb von 38 Sekunden gebrüht. Die 4 mm hohe Crema fällt hell und dicht aus. Ein Cappuccino dauert 1:50 Minuten. Der Milchschaum ist bis zu 3 cm hoch und weist neben kleinen auch größere Bläschen auf. Die Milchkaraffe wird an das Gerät gedockt, wo sonst der Wasserauslauf ist. Mit dem Drehregler auf der Karaffe kann die Milchschaummenge in drei Stufen eingestellt werden. Nach dem Gebrauch wird die Karaffe durch Drücken der Clean-Taste mit Dampf gereinigt. Unsere Meinung Der De Longhi PrimaDonna S De Luxe ECAM M zeichnet sich durch kurze Brühzeiten bei Kaffee aus und liefert dabei eine schöne, reichhaltige Crema. Einziges Manko liegt bei den Tasten vor, die auch bei sanftem Überstreichen reagieren. Leistung Betrieb Individualisierung Mein Kaffee-Funktion, Einschalt-Timer sehr empfindliche Tasten Espresso und Kaffee, die in verschiedenen Füllmengen wählbar sind, werden über eine gemeinsame Taste bestimmt. Der Drehregler auf der Milchkaraffe ermöglicht drei verschiedene Milchschaumstufen. Durch Drücken der Clean-Taste nach dem Gebrauch werden die Milchleitungen gereinigt. 15

10 VERGLEICHSTEST Kaffeevollautomaten Mit farbigem Touchscreen Krups EA 8421 Urteil Krups EA 8421 gut 88,4 % 8 Kaffeevollautomaten im Vergleichstest Heft 12/2012 Die wichtigsten Merkmale Getränkewahl: Ristretto, Espresso, Kaffee, Milchschaum, Heißwasser Milchschaum: Dampfdüse / Milchschlauch Besonderheit: Touchscreen Der Krups EA 8421 braucht 1:47 Minuten zum Aufheizen. Die Spülung beim Aufheizen ist an- oder abwählbar und muss per Tastendruck bestätigt werden. Die Getränke werden über den farbigen Touchscreen ausgewählt. Die Kaffeemenge kann nach der Getränkewahl bestimmt werden. Ein Speichern der individuellen Einstellungen ist nicht möglich. Ein Energiesparmodus ist nicht vorhanden, dafür aber ein Einschalt-Timer. Ist der Wassertank bei der Getränkeauswahl leer, muss nach dem Auffüllen das Getränk erneut bestätigt werden. Der Kaffeevollautomat meldet allerdings nicht, wenn die Bohnenkammer leer ist, und brüht dann nur Wasser auf. Funktionalität Innerhalb von 45 Sekunden ist ein Espresso fertig gebrüht. Die 5 mm hohe Crema fällt hell und dicht aus. Ein Cappuccino ist in 1:40 Minuten fertig. Diese Zeit setzt sich zusammen aus der Dampfaufheizzeit von 32 Sekunden, der Aufschäumzeit von knapp 20 Sekunden und der Dauer für einen Espresso. Wahlweise kann der Milchschaum mit einem Aufsatz mit Milchschlauch hergestellt werden, wobei die Milch über den Schlauch aus einem Gefäß gesaugt wird. Allerdings ist der Milchschaum dann nur 1 cm hoch und ohne besondere Konsistenz. Besser gelingt er mit der mitgelieferten Dampfdüse und wird dann bis zu 3 cm hoch. Der Aufsatz oder die Düse müssen per Hand gereinigt werden. Unsere Meinung Der Krups EA 8421 besticht durch seinen farbigen Touchscreen. Das Cremaergebnis kann sich sehen lassen. Dafür sind die Brüh- und Aufheizzeiten etwas lang. Leistung Betrieb Individualisierung farbiger Touchscreen keine Meldung zum Bohnenfüllstand Das Touchscreendisplay ist farbig gestaltet und sehr übersichtlich. An dem Milchschlauchaufsatz können zwei Volumenmengen von Milchschaum festgelegt werden. Zwar dauert das Brühen von Espresso mit 45 Sekunden recht lang, dafür kann sich die Crema sehen lassen. 16 ETM Testmagazin 12/2012

11 Vergleichstest Kürzeste Aufheizzeit Philips Saeco Intelia Evo One Touch HD8753/95 Urteil Philips Saeco Intelia Evo One Touch HD8753/95 gut 86,3 % 8 Kaffeevollautomaten im Vergleichstest Heft 12/2012 Die wichtigsten Merkmale Getränkewahl: Espresso, Kaffee, Cappuccino, Milch, Heißwasser Milchschaum: Milchkaraffe Besonderheit: Speicherfunktion Der Philips Saeco Intelia Evo One Touch HD8753/95 hat mit nur 43 Sekunden die kürzeste Aufheizzeit, in der auch eine automatische Spülung durchgeführt wird. Während die Kaffeegetränke über eine eigene Taste aufgerufen werden, werden Milch und Wasser unter der Taste Spezialitäten geführt. Das Display gibt mit farbigen Symbolen Auskunft über den Status des Modells. Ein Energiesparmodus sowie ein Einschalt-Timer sind nicht integriert. Nach dem letzten Getränk meldet das Modell ggf. einen geringen Wasserfüllstand, während die Bohnenkammer erst geprüft wird, sobald ein Getränk gewählt wird. Erst nach dem Auffüllen kann ein Getränk wieder gewählt werden. nen und größeren Bläschen zusammen, wodurch die Konsistenz geringer ausfällt. Der Milchschaum wird mit einer Milchkaraffe gefertigt, die an das Gerät geschlossen wird. Die Karaffe wird automatisch mit einem Dampfprogramm gereinigt. Unsere Meinung Der Philips Saeco Intelia Evo One Touch HD8753/95 glänzt mit den kürzesten Aufheizzeiten. Allerdings ist die Getränkewahl und die Ausstattung begrenzt - Letztere insbesondere durch das Fehlen eines Energiesparmodus. Leistung Betrieb Individualisierung Funktionalität Ein Espresso wird innerhalb von 45 Sekunden gebrüht. Die Crema ist mit 2 bis 3 mm recht flach und weniger dicht. Nach 1:45 Minuten ist ein Cappuccino zubereitet. Der Milchschaum ist 2 cm hoch und setzt sich aus kleikürzeste Aufheizzeit kleinster Wassertank, kein Energiesparmodus, kein Einschalt-Timer Die Bedienung und die Statusmeldungen werden über farbige Symbole auf dem Display erklärt. Neben der Bohnenkammer befindet sich der Einfüllschacht für Kaffeepulver. Die Milchkaraffe wird an den Vollautomaten angedockt und kann bei Bedarf abgenommen und in den Kühlschrank gestellt werden. 17

12 VERGLEICHSTEST Kaffeevollautomaten Einfache Ausstattung Privileg Eleganza PREIS-/Leistungssieger Privileg Eleganza Urteil befriedigend 80,8 % 8 Kaffeevollautomaten im Vergleichstest Heft 12/2012 Die wichtigsten Merkmale Getränkewahl: Espresso, Kaffee, Milchschaum, Heißwasser Milchschaum: Dampfdüse Besonderheit: / Der Privileg Eleganza Kaffeevollautomat ist nach 1:10 Minuten aufgeheizt und hat eine automatische Spülung durchgeführt. Über die Ein- und die Zwei-Tassen-Tasten wird der Kaffee gewählt. Der rechte Drehregler stellt die Menge ein, während der linke das Aroma bestimmt. Das Modell ist weder mit einem Display noch einem Einschalt-Timer ausgestattet. Allerdings ist ein Energiesparmodus vorhanden. Über den Füllstand von Wassertank und Bohnenkammer informieren kleine Lämpchen, die leuchten, sobald jene aufgefüllt werden müssen. Bis zum Auffüllen kann kein weiteres Getränk gewählt werden. Funktionalität Nach 41 Sekunden ist ein Espresso fertig. Dessen Crema ist 4 mm hoch und flacht allerdings rasch ab. Ein Cappuccino ist in 1:40 Minuten zubereitet. Dazu muss erst der Espresso gezogen werden. Die Dampfaufheizzeit liegt bei 30 Sekunden, ebenso wie die Aufschäumzeit. Nach der Benutzung der Dampfdüse muss das Modell für mindestens 6 Minuten abkühlen, bevor wieder ein Kaffee gezogen werden kann. Die Dampfdüse muss manuell gereinigt werden. Unsere Meinung Der Privileg Eleganza ist das günstigste Modell im Test und punktet durch einen niedrigen Stromverbrauch im Bereitschaftszustand, da kein Display bedient werden muss. Allerdings ist das Modell ohne großen Komfort und in der oft umständlich. Beispielsweise ist die Abkühlphase nach dem Nutzen von Dampf zeitraubend. Leistung Betrieb Individualisierung niedrigster Stromverbrauch im Bereitschaftszustand kein Display, lange Abkühlzeit nach Dampfbezug, niedrigste Tassenhöhe, niedrigste Temperatur Dieses Modell ist das einzige im Test ohne Display und zeigt über Lämpchen den Status an. Mit der Dampfdüse kann die Milch in der Tasse aufgeschäumt werden. Der Espresso für den Cappuccino muss unbedingt vor dem Milchschaum zubereitet werden, da erst nach mindestens sechs Minuten wieder Kaffee bezogen werden kann. 18 ETM Testmagazin 12/2012

13 Vergleichstest i Kaffee-Ergebnisse im Vergleich WMF 900 Sensor Plus Nivona CAFEROMATICA 855 Melitta Caffeo Gourmet Philips Saeco Exprelia EVO HD8857/01 De Longhi PrimaDonna S De Luxe ECAM M Krups EA 8421 Philips Saeco Intelia Evo One Touch HD8753/95 Privileg Eleganza Cappuccino Espresso Aufnahmen direkt nach dem Brühvorgang Aufgefallen im Kaffeevollautomaten-Praxistest Während unseres Vergleichstest der Kaffeevollautomaten sind uns Besonderheiten in der, der Ausstattung und den Einstellungen aufgefallen, die wir für Sie mit Fotos festgehalten haben. Ausstattung Einstellung Das Modell von Krups ist das einzige im Test, das über einen Touchscreen verfügt. Zusätzlich zum Tassenwärmer ist das Modell von WMF mit einem SteamJet ausgestattet, mit dem Tassen schnell aufgewärmt werden. Der Drehregler bei dem Philips Saeco Exprelia bestimmt das Kaffeearoma. Während bei anderen Modellen die Brüheinheit an der Seite entnommen werden kann, öffnet sich bei der Philips Saeco Exprelia die Klappe nach vorne. Der Vollautomat von De Longhi verfügt ebenso wie der von Nivona über eine Tassenbeleuchtung. Bei allen Modellen kann der Mahlgrad stufenweise eingestellt werden wie hier bei dem Privileg Modell. 19

14 VERGLEICHSTEST Kaffeevollautomaten Technische Daten Hersteller / Modell WMF 900 Sensor Plus Nivona CAFEROMATICA 855 Melitta Caffeo Gourmet Gesamtmaße (B x H x L) in mm 300 x 405 x x 335 x x 350 x 470 Kabellänge in cm Stromverbrauch laut Hersteller in Watt Stromverbrauch gemessen in Watt Durchsch. Stromverbrauch in Watt gemessen im Ruhezustand / im Stand-by 5,7 / 0,03 1,0 / 0,80 1,5 / 0,10 Geeignet für Bohnen, gemahlener Kaffee Bohnen, gemahlener Kaffee Bohnen, gemahlener Kaffee Mahlwerk Scheibenmahlwerk Stahl-Kegelmahlwerk Edelstahl- Kegelmahlwerk Pumpendruck in bar Gleichzeitige Brühmenge 2 Tassen und Kanne 2 Tassen 2 Tassen Kaffeebohnenbehälter in g Wassertank in l 2,2 1,8 1,8 Milchschaumzubereitung Milchschlauch Milchschlauch / 0,5 l Milchbehälter Perfect Cappuccino"- Dampfdüse Abschaltzeit 0 bis 180 Minuten 30 bis 720 Minuten 30 bis 480 Minuten Energiesparmodus ja ja ja Beheizbare Tassenabstellfläche ja ja, deaktivierbar ja, passiv beheizt Aufheizdauer aus dem Netz-Aus in min:s:ms 02:53:00 01:13:00 00:57:00 Aufheizdauer aus dem Standby (1 Std.) in min:s:ms 02:02:00 00:49:00 00:51:00 Espressobrühdauer in min:s:ms 00:34:00 00:40:00 00:40:00 Cappuccinobrühdauer in min:s:ms 01:05:00 01:30:00 01:30:00 Kaffeetemperatur in C gemessen nach der Brühung Maximale Lautstärke beim Brühvorgang gemessen in db(a) Maximale Tassenhöhe in cm 14,0 13,5 12,6 Besonderheit Kannenfunktion, Speicherfunktion Mein Kaffee-Programm, Tassenbeleuchtung 2 Bohnenkammern Lieferumfang Milchsystemreiniger (250 ml), Silikonöl, 10 Reinigungstabletten, Luftansaugrohr, Schlauchreiniger, Schlauch, Kanne Claris Wasserfilter, Milchbehälter, 2 Reinigungstabletten, ph-test, Löffel, Schlauch Entkalker (250 ml), Claris Wasserfilter, ph-wert- Test, Löffel, 1 Reinigungstab Individualisierter Kaffee Mahlgrad 5 Stufen 7 Stufen 3 Stufen Kaffeestärke In % 5 Stufen 5 Stufen Temperaturstufen C 4 Stufen 3 Stufen Wassermenge in ml in ml oder % min ml Milchmenge durch Ausgabedauer bestimmbar in ml individuell bestimmbar Schaummenge durch Ausgabedauer bestimmbar in ml durch Aufschäumdauer bestimmbar Auswahl Espresso, Café Crème, Cappuccino, Latte Macchiato, Milch, Milchschaum, Heißwasser Espresso, Kaffee, Cappuccino, Latte Macchiato, Milch, Heißwasser Espresso, Café Crème, Milchschaum, Heißwasser 20 ETM Testmagazin 12/2012

15 Vergleichstest Philips Saeco Exprelia EVO HD8857/01 De Longhi Prima- Donna S De Luxe ECAM M Krups EA 8421 Philips Saeco Intelia Evo One Touch HD8753/95 Privileg Eleganza 245 x 420 x x 350 x x 380 x x 340 x x 360 x ,0 / 0,30 1,5 / 0,40 2,0 / 0,30 2,7 / 0,60 0,5 / 0,50 Bohnen, gemahlener Kaffee Bohnen, gemahlener Kaffee Bohnen, gemahlener Kaffee Bohnen, gemahlener Kaffee Bohnen, gemahlener Kaffee Keramikmahlwerk Kegelmahlwerk Kegelmahlwerk Keramikmahlwerk Kegelmahlwerk Tassen 2 Tassen 2 Tassen 2 Tassen 2 Tassen ,6 1,8 1,7 1,5 1,7 0,5 l Milchkaraffe Milchkaraffe Dampfdüse / Milchschlauch Milchkaraffe Dampfdüse 15 bis 180 Minuten 15 bis 180 Minuten 15 bis 120 Minuten 15 bis 180 Minuten 15 bis 180 Minuten ja ja ja nein ja nein ja, deaktivierbar ja, nicht deaktivierbar ja, nicht deaktivierbar ja, passiv beheizt 01:22:00 01:16:00 01:47:00 00:43:00 01:10:00 00:38:00 00:54:00 01:37:00 00:35:00 00:59:00 00:41:00 00:38:00 00:45:00 00:45:00 00:41:00 01:30:00 01:50:00 01:40:00 01:45:00 01:40: ,5 15,0 12,7 12,5 11,5 Speicherfunktion Mein Kaffee-Programm Touchscreen Speicherfunktion kein Display Karaffe, Löffel, 5 g Schmiermittel, ph-test, Pinsel Entkalker Pulver (100 ml), Wasserfilter, Löffel, Reinigungspinsel, Milchkaraffe Entkalker Pulver, Claris Wasserfilter, ph-wert- Test, Werkzeug, 2 Reinig ungstabs,milchdüsenrei niger Karaffe, Löffel, 5 g Schmiermittel, ph-test, Pinsel, 250 ml Entkalker 100 ml Entkalker 7 Stufen 7 Stufen 13 Stufen 7 Stufen 7 Stufen 3 Stufen 5 Stufen 3 Stufen 3 Stufen stufenlos 3 Stufen 4 Stufen 3 Stufen 3 Stufen Werkseinstellung als Balkendiagramm manuell in ml als Balkendiagramm über Drehregler als Balkendiagramm vorbestimmt durch Ausgabedauer bestimmbar als Balkendiagramm individuell bestimmbar / 3 Stufen durch Aufschäumdauer bestimmbar / durch Aufschäumdauer bestimmbar Espresso, Caffé, Caffé Lungo, Cappuccino, Latte Macchiato, Milch, Heißwasser Espresso, Kaffee, Café Latte, Cappuccino, Latte Macchiato, Milchschaum, Milch, Heißwasser Ristretto, Espresso, Kaffee, Milchschaum, Heißwasser Espresso, Kaffee, Cappuccino, Milch, Heißwasser Espresso, Kaffee, Milchschaum, Heißwasser 21

16 VERGLEICHSTEST Kaffeevollautomaten Bewertung Hersteller / Modell WMF 900 Sensor Plus Nivona CAFEROMA- TICA 855 Melitta Caffeo Gourmet Philips Saeco Exprelia EVO HD8857/ ,6 89,8 89,1 90,7 Bedienkomfort 30 94,0 90,0 90,0 90,0 Einsatzbereitschaft 25 82,0 90,0 92,0 90,0 Reinigung 25 90,0 90,0 86,0 92,0 Brüheinheit herausnehmbar 10 90,0 90,0 88,0 90,0 Dokumentation 10 94,0 88,0 88,0 92,0 Leistung 30 91,0 90,8 87,6 90,4 Brühvorgang 30 94,0 89,0 89,0 88,0 Crema 20 85,0 91,0 92,0 91,0 Milchschaum 20 88,0 92,0 90,0 91,0 Milchbezug 10 94,0 93,0 75,0 90,0 Heißwasserbezug 10 94,0 90,0 80,0 94,0 Mehrfachbezug 10 94,0 92,0 90,0 92,0 Betrieb 25 89,2 89,4 90,1 88,3 Lautstärke 10 92,0 94,0 90,0 94,0 Stromverbrauch Betrieb 20 82,0 93,0 92,0 92,0 Stromverbrauch Bereitschaft 20 82,0 91,0 90,0 89,0 Stroemverbrauch Standby 20 96,0 80,0 94,0 90,0 Eco-Modus 10 94,0 90,0 90,0 88,0 Einschalttimer 10 92,0 92,0 75,0 75,0 Ausschalttimer 10 94,0 90,0 94,0 84,0 Individualisierung 20 92,8 91,3 88,5 87,2 Mahlgrad 10 92,0 92,0 88,0 92,0 Temperatur 15 94,0 89,0 88,0 88,0 Kaffeestärke 15 94,0 90,0 90,0 88,0 Kaffeemenge 20 94,0 92,0 92,0 86,0 Milchmenge 20 91,0 91,0 82,0 86,0 Schaummenge 20 92,0 93,0 91,0 86,0 Bonus 0,5 Kannenfunktion, 0,5 SteamJet, 0,5 größter Wassertank 0,5 2 Bohnenkammern Malus 0,5 kein Tassenwärmer Preis in Euro (UVP) 1990, ,00 799, ,99 Durchsch. Marktpreis in Euro 1950, ,00 619, ,00 Preis-/Leistungsindex 21,18 12,74 6,93 14,62 Gesamtbewertung 92,1 % 90,3 % 89,3 % 88,8 % Testnote sehr gut gut gut gut 22 ETM Testmagazin 12/2012

17 Vergleichstest De Longhi Prima- Donna S De Luxe ECAM M Krups EA 8421 Philips Saeco Intelia Evo One Touch HD8753/95 Privileg Eleganza 89,9 87,0 90,4 83,8 88,0 86,0 88,0 80,0 90,0 88,0 94,0 90,0 92,0 90,0 90,0 82,0 90,0 75,0 88,0 84,0 90,0 92,0 92,0 84,0 88,0 87,1 86,3 81,6 88,0 85,0 85,0 85,0 88,0 89,0 85,0 80,0 88,0 86,0 85,0 82,0 90,0 86,0 88,0 75,0 90,0 90,0 90,0 82,0 84,0 90,0 90,0 80,0 90,0 89,9 83,6 86,9 92,0 92,0 90,0 88,0 93,0 94,0 84,0 90,0 90,0 91,0 88,0 92,0 88,0 90,0 84,0 86,0 88,0 75,0 75,0 86,0 92,0 92,0 75,0 75,0 86,0 90,0 84,0 84,0 88,9 90,2 87,2 83,1 92,0 94,0 92,0 92,0 89,0 88,0 88,0 75,0 90,0 88,0 88,0 88,0 88,0 92,0 86,0 83,0 86,0 92,0 86,0 82,0 90,0 88,0 86,0 82,0 Check-Box Gute Gründe für einen Kaffeevollautomaten Durch das integrierte Mahlwerk wird stets frisch gemahlener Kaffee verwendet. Ein Knopfdruck genügt, um unterschiedliche Kaffeespezialitäten zuzubereiten. In unter einer Minute wird ein Espresso gebrüht und ein Cappuccino ist in unter zwei Minuten fertig. Zum Milchaufschäumen wird kein separates Gerät benötigt. 1,0 Touchscreen 0,5 Tasten zu empfindlich 1,0 keine Meldung zum Bohnenfüllstand 0,5 kleinster Wassertank 1,0 kein Display, 1,0 Abkühldauer nach Dampfbezug, 0,5 kleinste Tassenhöhe, 0,5 niedrigste Temperatur 1299, ,00 749,99 349,00 939,00 890,00 689,00 349,00 10,59 10,07 7,98 4,32 88,6 % 88,4 % 86,3 % 80,8 % gut gut gut befriedigend 23

18 VERGLEICHSTEST Kaffeevollautomaten Testverfahren (25%) Besonders die Bedienfreundlichkeit der Kaffeevollautomaten wurde von unseren Testern geprüft. Wichtig war dabei das intuitive Verständnis der Tasten und des Displays. Bei jedem Modell wurde die Dauer der Aufheizphase mit automatischer Spülung gestoppt und die Zeiten ausgewertet. Ebenfalls wurde die Reinigung bewertet. Bei der automatischen Reinigung wurde der benötigte Zeitaufwand benotet, während bei der manuellen Reinigung deren Schwierigkeit beurteilt wurde. Zudem wurde bewertet, ob und vor allem wie simpel sich die Brüheinheit entnehmen und säubern ließ. Auch die Dokumentation wurde von unseren Testern beurteilt. Für eine positive Bewertung sollte die Dokumentation verständlich sein und vollständig das Gerät erklären. Idealerweise waren Bebilderungen und zusätzliche Tipps vorhanden. Leistung (30%) Die Modelle wurden stets bei gelieferter Werkseinstellung getestet. Es wurde zudem immer die gleiche Kaffeebohnensorte verwendet. Unser Testteam ermittelte die Brühdauer eines Espressos, eines Cappuccinos und eines Kaffees (jeweils in mehreren ml-mengen) und benotete aus diesen Werten heraus die Schnelligkeit des Brühvorgangs. Das Cremaergebnis wurde stets bei einem 50 ml großen Espresso bewertet. Das Testteam beurteilte dabei die Cremahöhe, die Farbe und die Konsistenz. Bei automatischer Milchaufschäumung wurden stets die Werkseinstellungen verwendet, während bei den Modellen von Melitta, Krups und Privileg 100 ml Milch aufgeschäumt wurden. Der Milchschaum wurde aufgrund seiner Höhe und Konstistenz sowie der Schichtenbildung von Milch und Kaffee beurteilt. Zudem wurde geprüft, wie präzise die Modelle heiße Milch und heißes Wasser ausgeben. Des Weiteren wurde der Mehrfachbezug von zwei Tassen gleichzeitig von unseren Testern bewertet. Betrieb (25%) Während des Brühens eines Espressos wurde die Lautstärke mithilfe eines Lautstärkemessgerätes ermittelt und ausgewertet. Zudem wurde der Stromverbrauch während des Betriebs, während der Bereitschaftsphase und im Standby gemessen und benotet. Weitere Funktionen wie der Energiesparmodus, der Einschalt- und Abschalt-Timer flossen in die Bewertung mit ein. Individualisierung (20%) Die Kaffeeindividualisierung durch mögliche Einstellungen wurde von unserem Testteam benotet. Je vielfältiger die Einstellungen waren und je individueller der Kaffee zubereitet werden konnte, desto positiver fiel die Bewertung aus. Dazu gehören Mahlgrad, Brühtemperatur, Kaffeestärke, Kaffeemenge, Milchmenge und Schaummenge. Fazit In unserem Vergleichstest zu Kaffeevollautomaten setzte sich des Modell von WMF durch. Bei diesem Vollautomaten bot sich die größte Individualisierungsmöglichkeit. Besonders mit der Kannenfunktion und dem SteamJet konnte es zusätzlich punkten. Die beiden Modelle von Nivona und Melitta siedelten sich dicht dahinter an. Beide Modelle glänzten mit raschen Aufheizzeiten und einer komfortablen Bedienung. Während die Milchschaumherstellung bei Nivona automatisch abläuft, wird bei Melitta eine Dampfdüse mit elektrischem Aufschäumer verwendet. Im Mittelfeld platzierten sich die Modelle von Philips Saeco Exprelia, De Longhi Krups und Philips Saeco Intelia. Während die ersten drei Kaffeevollautomaten durch hohen Komfort und ein gutes Cremaergebnis überzeugten, flachte bei dem Intelia Modell von Philips Saeco die Crema schnell ab. Bei beiden Philips Modellen weiß man aufgrund des Balkendiagramms bei der Füllmengeneinstellung nicht, wie viel Kaffee hinterher in die Tasse gefüllt wird. Bei De Longhi waren die Bedientasten zu empfindlich, sodass man versehentlich durch kleinste Berührungen diese betätigen konnte. Das Krups Modell dagegen gibt keine Statusmeldung zur Bohnenkammer und brüht auch Kaffee mit sehr wenig oder gar keinen Kaffeebohnen. Unser Preis-/ Leistungssieger von Privileg ist das günstigste Modell im Test, dafür muss aber mit Komforteinbußen gerechnet werden. Die langwierige Abkühlphase nach der Dampfnutzung, bevor wieder Kaffee zubereitet werden kann, stellt wohl das gewichtigste Manko dar. Fragen? K. Haben Sie Fragen oder Anregungen zu diesem Test? Wir freuen uns auf Ihr persönliches Feedback via Facebook oder ! feedback@etm-testmagazin.de 24 ETM Testmagazin 12/2012

19 Reinigung & Pflege INFODIENST Infodienst Die Brühgruppe Mindestens einmal im Monat sollte die Brühgruppe aus dem Vollautoma- Kaffeevollautomaten i Wichtiges zum Wasser Der Kaffeevollautomat sollte am besten mit einem Wasserfilter verwendet werden. Bestimmen Sie zuerst mit einem Teststreifen die Wasserhärte und geben diese in die Geräteeinstellungen ein. So kann das Modell errechnen, wann ein neuer Filter benötigt wird. Außerdem wird auf diese Weise ermittelt, wann eine Reinigung und wann eine Entkalkung des Kaffeevollautomatens durchgeführt werden sollte. Den Wasserfilter befestigen Sie wie in der Gebrauchsanweisung beschrieben im Wassertank. Spätestens nach drei Monaten sollte der Filter gegen einen neuen ausgetauscht werden. Bei sehr kalkhaltigem Wasser sollte dies sogar früher geschehen. Befüllen Sie den Wassertank jeden Tag mit frischem Wasser. Abgestandenes Wasser verschlechtert den Kaffeegeschmack. Einmal im Monat sollte der Wassertank ausgespült werden. ten entnommen werden. Zwar wird die Brühgruppe oft mit einem automatischen Programm gereinigt, allerdings ist es hygienischer, wenn die Brühgruppe zusätzlich mit der Hand gesäubert wird. Nutzen Sie einen Pinsel, um Kaffeerückstände sanft zu entfernen. Zudem können Sie die Brühgruppe auch mit klarem Wasser abspülen. Allerdings sollte dabei kein Putzmittel verwendet werden, da diese die verwendeten Schmiermittel der Brühgruppe angreifen. ACHTUNG SCHIMMEL! Denken Sie stets daran, den Kaffeesatzbehälter zu leeren, wenn Sie den Vollautomaten ausschalten. Binnen 24 bis 48 Stunden können sich bereits recht große Schimmelkulturen entwickeln. Reinigen Sie am besten auch gleich die Abtropfschale, da sich hier auch Kaffeereste sammeln können. Das Milchsystem und die Ausläufe Nach jedem Gebrauch des Milchsystems, ob nun Milchkaraffe, -schlauch oder Dampfdüse, sollte dieses kurz gereinigt werden. Bei den meisten Modellen ist dazu ein automatisches Abdampfen wählbar. Ansonsten reicht es, kurz mit einem sauberen Tuch über das Milchsystem zu wischen. Wird der Kaffeevollautomat am Ende des Tages abgeschaltet, sollte das Milchsystem vollständig gereinigt werden, um Milchreste zu entfernen. Am besten wird das System von dem Automaten entfernt und in seine Einzelteile zerlegt, die dann gründlich per Hand gespült und gesäubert werden. Vergessen Sie den Kaffee- und Wasserauslauf nicht. Auch hier sammeln sich Verschmutzungen an, die unbedingt entfernt werden müssen. Idealerweise nehmen Sie den Auslauf ab und spülen diesen. 25