Verhaltensregeln für Mitarbeiter des Casa Familia

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1 Verhaltensregeln für Mitarbeiter des Casa Familia Stand: Auftreten Bitte bedenken Sie, dass Sie in den öffentlichen Bereichen als Mitarbeiter das Casa Familia repräsentieren, also Spiegelbild unseres Hauses sind. Wir halten es für selbstverständlich, dass Sie auf Ihr Äußeres größten Wert legen und täglich sauber und gepflegt Ihren Dienst bei uns antreten. Achten Sie bitte stets darauf, dass Sie lächeln Gäste und Kollegen grüßen Blickkontakt halten ordentlich gebügelte Kleidung tragen rutschfestes und sauberes Schuhwerk tragen einen ordentlichen Haarschnitt tragen Herren rasiert oder Bart tragen (keinen 3-Tage-Bart) keinen unangenehmen Körpergeruch verbreiten saubere Fingernägel haben Damen dezenten Schmuck und Make-up tragen kein aufdringliches Parfum oder Rasierwasser benutzen Durch Ihr persönliches Verhalten können Sie wesentlich zum angenehmen Aufenthalt unserer Gäste beitragen. Deshalb sollten Sie nicht laut reden Streitgespräche führen in Gruppen versammelt herumstehen private (Telefon-)Gespräche führen im Gästebereich essen, trinken oder rauchen Gäste oder Kollegen persönlichen Missmut spüren lassen

2 Firmencredo Da uns ein gutes Miteinander wichtig ist und wir wollen, dass sich unsere Gäste bei uns zuhause fühlen, haben wir in unserem Firmencredo die wichtigsten verpflichtenden Verhaltensweisen gegenüber unseren Gästen zusammengetragen: Freundlichkeit und die Wertschätzung für unsere Gäste muss von Herzen kommen. Unsere Gäste sollen das Gefühl haben, dass wir gerne für sie da sind. Dies erreichen wir dadurch, dass wir unseren Gästen: jederzeit ein Lächeln schenken unsere Aufmerksamkeit widmen deren Bedürfnisse/Wünsche erkennen und erfüllen sie ernst nehmen und ihre Eigenarten respektieren immer Blickkontakt aufnehmen uns Ihnen stets zuwenden. Wir grüßen alle unsere Gäste, gern auch mit deren Namen! Treffen wir sie mehrmals, sprechen wir sie erneut an, mit einem freundlichem Hallo" oder z.b. mit einer Frage nach ihrem Tag. Unsere Arbeit leisten wir mit höchster Qualität und höchstem Anspruch. Erst wenn wir persönlich sicher sind, dass sich unsere Gäste wohlfühlen, ist unsere Aufgabe erfüllt. Dieses Ziel erreichen wir nur gemeinsam mit gegenseitiger Hilfe, mit Achtung und Respekt für unsere Kollegen und deren Arbeit. Mit Freude an der Arbeit haben wir Erfolg. Unser Erfolg sind zufriedene Gäste. Zufriedene Gäste sind unsere Zukunft! Alkohol und Drogen Der Genuss von Alkohol, Zigaretten oder Drogen ist während der Arbeitszeit streng verboten. Außerdem sollte eine gewisse Zeit vor dem Dienst kein Alkohol getrunken werden. In der Gastronomie ist die verführerische Nähe zum Alkohol immer wieder ein Grund für Entgleisungen. Alle sollten entsprechend wachsam sein und Vorfälle sofort melden. Dienstplan und Arbeitszeiten Die Abteilungsleiter erstellen üblicherweise bis Donnerstag der Vorwoche die Dienstpläne für die Folgewoche, welche im Abteilungsleiterbüro ausliegen. Bitte prägen Sie sich Ihre Dienstzeiten ein und erscheinen Sie rechtzeitig vor Dienstbeginn und in Dienstkleidung zum Dienst. Sollten Sie besondere Wünsche für den Dienstplan haben, reichen sie diese schriftlich ein und stimmen Sie diese mit Ihrem Abteilungsleiter ab.

3 Arbeitsbeginn und Arbeitsende Das Haus ist möglichst durch den Personaleingang zu betreten. NACH DEM UMZIEHEN wird sich durch Finger auflegen am Zeiterfassungsterminal im Untergeschoss eingecheckt. Jeder Mitarbeiter sollte pünktlich zum Arbeitsbeginn arbeitsbereit an seinem Arbeitsplatz erscheinen. Anschließend meldet sich der Mitarbeiter beim Vorgesetzten/Schichtleiter, durch den die Einteilung und Aufgabenzuweisung erfolgt. Niemand geht, ohne sich vorher beim Vorgesetzten/Schichtleiter abzumelden. VOR DEM UMZIEHEN wird sich durch Finger auflegen ausgecheckt. Nach dem Umziehen/Duschen verlässt der Mitarbeiter das Haus. Benefits Alle Arbeitgeberleistungen finden Sie auf unserer Homepage unter Urlaub Die Urlaubsplanung stimmen Sie mit Ihrem Abteilungsleiter ab. Für Eltern schulpflichtiger Kinder ist 1 Woche in den Sommerferien möglich. Der Urlaub wird dann ca. 2-3 Wochen vorher über einen Fehlzeitantrag im Zeus-Programm beantragt. Ein Urlaubsantrag ist erst gültig, wenn er von der Geschäftsleitung genehmigt ist. Krankheit Ihre Krankmeldung muss unverzüglich erfolgen. Sobald Sie Ihre Arbeitsunfähigkeit bemerken, müssen Sie sich bei Ihrem Arbeitgeber bzw. Vorgesetzten krankmelden. Rufen Sie umgehend im Betrieb an und teilen Sie Ihrem Abteilungsleiter bzw. dessen Stellvertreter persönlich mit, wie lange Sie voraussichtlich arbeitsunfähig sind. Die Krankmeldung können Sie beim Arbeitgeber persönlich abgeben oder diese per Post zusenden. Dauert die Erkrankung länger, ist die Bescheinigung spätestens am dritten Tag vorzulegen. Setzen Sie sich rechtzeitig mit Ihrem Abteilungsleiter in Verbindung, wenn Sie eine Folgebescheinigung erhalten, aber auch wenn Sie wissen, wann Sie wieder gesund sind. Lohnabrechnung Die Lohn- und Gehaltsdokumente werden digital zur Verfügung gestellt. Weitere Informationen über Fundsachen Fundsachen sind unverzüglich an der Rezeption abzugeben. Handynutzung

4 Eine Nutzung des Handys ist ausschließlich in der Pause gestattet. Während der Arbeitszeit ist das Handy nur im Spind bzw. in den Schließfächern zu lagern. Davon ausgenommen sind Firmenhandys. Pausenzeiten Die Pausenzeiten werden vom Abteilungsleiter festgelegt und sind in der jeweiligen Abteilung einzusehen. Bevor es in die Pause geht, ist eine Abmeldung verbunden mit um Erlaubnis fragen bei dem Vorgesetzten bzw. Schichtleiter erforderlich. Während der Servicezeiten sind keine Pausen für Service- und Küchenmitarbeiter gestattet (Ausnahme Barmitarbeiter). Personalessen Unsere Mitarbeiter haben die Möglichkeit bei uns im Casa Familia zu essen. Dazu müssen in der Buchhaltung während der Sprechzeiten Essenmarken erworben werden. Dort erfahren Sie auch die aktuellen Regelsätze für die Frühstücks-, Mittags- und Abendessenmarken, welche mit Name und Datum versehen, und vor dem Essen in den Briefkasten im Pausenraum eingeworfen werden, sonst darf nicht gegessen werden!!! Verfahrensweise: Frühstück: Während der Frühstückspause gegen Uhr können sich die Mitarbeiter Essen vom Frühstücksbuffet nehmen. Mittagessen: In der Zeit von ca Uhr kann sich Essen vom Mittagsbuffet genommen werden. Abendessen: ab ca Uhr. Das jeweilige Essensangebot muss mit der Küche abgesprochen werden. Küchenmitarbeitern wird eine monatliche Verpflegungspauschale in Form eines geldwerten Vorteils in Höhe von z.z. 99,00 berechnet (Forderung vom Finanzamt) Am Samstag / Sonntag ist das Mitarbeiteressen vorher in der Küche anmelden. Das Mitnehmen von Speisen und Getränken aus dem Casa Familia ist nicht erlaubt. Personalgetränke Dem Personal stehen während der Arbeitszeit kostenfrei Mineralwasser in den Abteilungen und Tee & Kaffee im Mitarbeiterraum zur Verfügung. Rauchen Das Casa Familia ist ein Nichtraucherhaus. Mitarbeitern ist das Rauchen nur in Ihren regulären mit dem Abteilungsleiter abgestimmten Pausen erlaubt. Mitarbeitern ist das Rauchen nur im Raucherpavillon gestattet. Nach der Raucherpause muss der Rauchgeruch neutralisiert werden (Bonbon, Deo). Schlüssel

5 Bitte gehen Sie verantwortungsvoll mit den Ihnen überlassenen Schlüsseln um. Es kann sehr teuer werden, wenn Schlösser ausgetauscht werden müssen. Verlorene Schlüssel werden auf Ihre Kosten ersetzt. Alle tageweise ausgegebenen Schlüssel, sind ordentlich in der Ausgabeliste zu vermerken und am Ende des Tages wieder an der dafür bestimmten Stelle abzugeben. Sorgfaltspflicht gegenüber Betriebsmitteln Bitte gehen Sie mit der Einrichtung und den Betriebsmitteln sorgfältig um. Spind Halten Sie Ihren Spind immer verschlossen. Achten Sie stets auf Ihren Spindschlüssel. Bei einem Verlust werden 20 in Rechnung gestellt. Wertsachen sollten darin nicht aufbewahrt werden, sondern in den Schließfächern im Pausenraum. Parkplätze Stehen den Mitarbeitern kostenfrei zur Verfügung, so lange sie nicht für Gäste benötigt werden. Der Parkplatz befindet sich am Waldrand rechts neben dem Casa Familia. Die Zufahrt ist über ein Ampellicht an der Säule geregelt: Rotes Licht: Zufahrt erlaubt mit einem monatlich wechselnden Parkplatzcode Grünes Licht: Zufahrt gesperrt. Mitarbeiter, die in fußläufiger Entfernung wohnen, sollen zu Fuß kommen und keinen Parkplatz blockieren. Trinkgeld In unserem Betrieb wird mit dem Trinkgeld folgendermaßen verfahren: Sämtliches Trinkgeld wird über die Abteilungsleiter gesammelt und zweimal pro Jahr (im Mai & November) an die komplette Belegschaft ausgezahlt (nach Anwesenheitsdauer der Mitarbeiter). Das Einbehalten von Trinkgeldern kann die Kündigung zur Folge haben. Unfallverhütung Wir sind nicht nur für die Sicherheit und das Wohlbefinden unserer Gäste verantwortlich, sondern müssen auch auf unsere eigene Sicherheit am Arbeitsplatz achten. Daher sollten Sie folgende Praktiken beachten: - Tragen Sie entsprechende Arbeitskleidung und Schuhe - Informieren Sie Ihre Vorgesetzten sofort über gefährliche Arbeitsbedingungen oder schadhafte Geräte, die Ihrer Meinung nach zu Verletzungen führen können. - Auch wenn Sie es eilig haben, rennen Sie nicht, vor allem auf Treppen. Halten Sie den Handlauf fest - Benutzen Sie Leitern - steigen Sie nicht auf Stühle, Tische oder Regale - Lassen Sie niemals Türen oder Schubfächer an Ihrem Arbeitsplatz offenstehen. - Lassen Sie Werkzeug oder Geräte nicht unbeaufsichtigt herumliegen. - Tragen Sie nie mehr, als Sie handhaben und überschauen können.

6 - Achten Sie darauf, dass sich niemals Wasser, Fett oder Gegenstände auf dem Fußboden befinden. Bitte sorgen Sie dafür, dass derartige Unfallquellen sofort beseitigt werden bzw. Warnschilder aufgestellt werden. - Unterrichten Sie sofort die Geschäftsleitung über jede Art von Verletzungen, die Sie sich zugezogen haben, und füllen Sie den Erste-Hilfe-Bericht aus. Gästebeschwerden Das Beschwerdemanagement nimmt bei uns einen besonderen Stellenwert ein. Wir sehen eine Beschwerde als Chance um noch besser zu werden. Hier einige grundsätzliche Verhaltensregeln bei Beschwerden: - Entschuldigen Sie sich in jedem Fall - Lassen Sie den Gast ausreden - Unterbrechen Sie ihn nicht - Bleiben Sie ruhig und freundlich - Fühlen Sie sich niemals persönlich angegriffen - Holen Sie ggf. ihren Vorgesetzten, um das Problem zu lösen - Beschwerden von Kollegen: Bitte an den Vorgesetzten oder an die Direktion wenden Verbesserungsvorschläge Sie wissen am besten, wo es Verbesserungen geben muss, wo Prozesse optimiert werden können, wo Einsparungen möglich sind oder wo wir unseren Gästen einen noch besseren Service bieten können. Verbesserungsvorschläge haben bei uns einen ganz besonderen Stellenwert, richten Sie sich bitte an Ihren Vorgesetzten, wenn Sie eine gute Idee haben! Zufriedenheit Ihre Zufriedenheit liegt uns besonders am Herzen. Sollte es für Sie einmal einen Grund für Unzufriedenheit geben, sprechen Sie diese in den regelmäßigen Abteilungsmeetings an oder wenden Sie sich bitte vertrauensvoll an Ihren Abteilungsleiter oder die Geschäftsleitung.