Tennengauer. GenussWochen. Sonntag, 15. Mai bis Sonntag, 29. Mai 2016

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1 Tennengauer GenussWochen Sonntag, 15. Mai bis Sonntag, 29. Mai

2 Zu Gast in der GENUSS REGION ÖSTERREICH! Die Partner der vielfach ausgezeichneten GenussRegion Tennengauer Almkäse & Berglamm laden Sie herzlich zu den GenussWochen mit dem Schwerpunkt Kräuter vom 15. Mai bis 29. Mai ein. Entdecken Sie die Vielfalt unserer regionalen Produkte, besuchen Sie die zahlreichen GenussFeste und lernen Sie die engagierten Produzenten, Bauern, Wirte und traditionellen Manufakturen im Tennengau persönlich kennen. Dazu werden Sie von den ausgewählten GenussWirtshäusern kulinarisch verwöhnt. Wir laden Sie herzlich ein und freuen uns auf Ihren Besuch! Tennengauer GenussPartner laden Sie ein! AlmKäsereien KäseAlmen Tennengauer Berglamm GenussFreunde GenussWirtshäuser Begeben Sie sich auf den Weg der Via Culinaria Genusswege im Salzburger- Land und genießen Sie im Tennengau das vielseitige Kulinarik-Angebot für Käsefreaks, Fleischtiger, Naschkatzen und Kräuterliebhaber. PFERDEKUTSCHENGALA : Sonntag, 22. Mai TIPP G e n uss Wo c h e n Tennengauer GenussMarkt Uhr, Gerichtsgarten Die AlmKäsereien & BerglammBauern sowie die Abtenauer Bauern bieten ausgezeichnete Almkäse & Berglamm Schmankerl sowie hausgemachtes Bauernbrot, Honig usw. zum Kauf & Verkosten an. Regionale Handwerker und Künstler präsentieren beim Handwerksmarkt ihre selbstgemachten Kunstwerke. (Genussmarkt entfällt bei Regen) Pferdekutschengala Uhr, Marktplatz Rund 40 historische Pferdekutschen werden am Marktplatz präsentiert. Die geschmückten Gespanne fahren über den Eglsee bis zum Heimatmuseum Arlerhof. Kutschenpräsentation Uhr, Heimatmuseum Arlerhof Abtenauer Bäuerinnen servieren den Gästen hausgemachte Fleischkrapfen. Umrahmt von den Weisenbläsern können die stilvollen Gespanne besichtigt werden. Abtenauer Gastronomie Uhr, Marktplatz Die Wirte im Ortszentrum verwöhnen die Gäste mit genussvollen Mittagsmenüs vom Tennengauer Almkäse & Berglamm. Tischreservierung erbeten! Modeboutique Frauenzimmer Uhr, Marktplatz Die Modeboutique Frauenzimmer am Marktplatz Abtenau hat ab Uhr für Sie geöffnet und präsentiert die aktuellen Mode- und Trachtentrends. Live-Musik am Marktplatz ab Uhr Live-Musik mit Pongau Power ab Uhr, Marktplatz Eintritt: 5,00 Kinder frei Die Pferdekutschengala findet bei jeder Witterung statt. GenussMarkt entfällt bei Regen. Tourismusverband Abtenau, Tel ,

3 NUR DAS BESTE AUS DER REGIONALEN KÜCHE! Vom Haubenkoch bis zur regionalen Wirtshausküche, der Tennengau begeistert jeden Feinschmecker. Vom 15. Mai bis 29. Mai zaubern Ihnen die kreativen Köche der Tennengauer GenussWirtshäuser Schmankerl aus der GENUSS REGION ÖSTERREICH besondere Spezialitäten vom Tennengauer AlmKäse & BergLamm und saisonale Köstlichkeiten aus der Region. Lassen Sie sich verwöhnen! TENNENGAUER GENUSSWIRTSHÄUSER Regionale Köstlichkeiten auf der Speisekarte vom 15. bis 29. Mai 2016 Reservierung empfohlen! GASTHAUS TRAUNSTEIN IN Traditionelle Gerichte vom Almkäse & Berglamm + hausgemachte Nudelvariationen, Kein Rt., Tel , GASTHOF SEEFELDMÜHLE IN ADNET Omelette mit Almkäse, Almkasnocken, Berglamm Schmankerl Mo Ruhetag, Tel , WINTERSTELLGUT IN ANNABERG Kräutergerichte: Zupft und pflückt aus dem Gartl & Almkäsedessert Mo + Di Ruhetag, Tel , HOTEL GASTHOF LANGWIES IN BAD VIGAUN Nur das Beste vom BergLamm, AlmKäse sowie Marchfelder Spargel Di Ruhetag, Tel , LANDGASTHOF NEUWIRT IN BAD VIGAUN GenussMenü vom Almkäse und Berglamm, Mo Ruhetag, Tel , BIO-BERGGASTHOF BACHRAIN IN GOLLING / SCHEFFAU Biologisches Kräuter-Frühstück mit Tennengauer Almkäse in einzigartiger Bergkulisse. Mo Ruhetag, Tel , GASTHOF PASS LUEG IN GOLLING Traditionelle Gerichte sowie Jause mit Kräuterbrot und Almkäse der Dorfkäserei Pötzelsberger und Bio-Hofkäserei Fürstenhof. Tel , GASTHOF ABFALTER GOLLING Lachsforellenfilet aus dem Bluntautal auf Frühlingskräuterbeet Mo + Di Ruhetag, Tel , GASTHOF HOHLWEGWIRT IN HALLEIN TAXACH GenussMenü, Lammstelze, Waller in Adneter Dorfkäsekruste, Von Di, bis So, Uhr offen. Tel , GASTHOF SAGWIRT IN KRISPL-GAISSAU GenussMenü vom Almkäse, Tennengauer Berglamm und saisonalen Kräutern Mo + Di Ruhetag, Tel , GASTHOF JADORFERWIRT IN KUCHL Traditionelle Wirtshaus-Gerichte vom Almkäse & Berglamm Mo + Di Ruhetag, Tel , GASTHOF ZUM KIRCHENWIRT IN PUCH Forelle aus dem Bluntautal, mit frischen Kräutern gefüllt und Almkäse Kein Ruhetag Di ab Uhr, Tel , HOTEL GASTHOF POST IN ST. MARTIN AM TENNENGEBIRGE Spezialitäten vom Tennengauer Berglamm und Bärlauch Mi Ruhetag, Tel , HOTEL-RESTAURANT KIRCHENWIRT RUSSBACH Spinat-Kräuterknödel gefüllt mit Almkäse auf marinierten Blattsalaten. Di Ruhetag, Tel , Genuss-Planer Tennengau Detailinformationen mit Übersichtsplan über die Partner der GenussRegionen Tennengauer Almkäse & Berglamm erhalten Sie im kostenlosen Genuss-Planer Tennengau. Erhältlich in allen Tourismusbüros und im Gästeservice Tennengau. Tennengau is s t Genuss! Schenken Sie Regionalität! Die Tennengauer Genuss-Gutscheine können bei allen Partnern der GenussRegionen Tennengauer Almkäse & Berglamm beim Kauf von Produkten oder Dienstleistungen eingelöst werden. Erhältlich im Gästeservice Tennengau sowie bei den Tourismusbüros Kuchl, Golling, St. Martin, Abtenau, Annaberg-Lungötz und Russbach. WALDSALZ DIE WÜRZE DES WALDES Das Natursalz aus dem Salzkammergut wird mit frischen Fichtenwipfeln und gemahlenen Kräutern der Region vermengt, woraus das herrlich nach Wald duftende Kräutersalz entsteht. Erhältlich ist diese Besonderheit bei den TEH-Naturwerken in Unken und Unteregg s Kräutergartl in Adnet. Kontakt: Christine Brunauer, TEH Praktikerin Tel TIPP Tennengauer G e n uss Wo c h e n Gästeservice Tennengau Mauttorpromenade Hallein info@tennengau.com

4 GenussRegion Tennengauer ALMKÄSE & BERGLAMM bei 22 GenussFesten entdecken! Sonntag, 15. Mai AB 9.00 UHR Auf zur GenussWanderung auf die Rocheralm Am 15. Mai gibt es für jeden Hüttenbesucher eine Gratisverkostung von verschiedenen Kräuter-Topfen Aufstrichen auf frisch gebackenem Bauernbrot! Tel , HALLEIN KALTENHAUSEN UHR Genussvolle Führung in der Spezialitäten-Manufaktur Hofbräu Kaltenhausen Neben der Brauereiführung und dem Abstecher in das Bindereimuseum beschäftigen wir uns mit der Frage, was Kräuter und Bier miteinander zu tun haben. Zum gemütlichen Ausklang werden die aktuellen Kaltenhauser Bierspezialitäten mit leckeren Schmankerl aus dem Braugasthof verkostet. Dauer: ca. 90 Minuten, Preis: 9,- pro Person, Anmeldung erforderlich bis Mindestteilnehmerzahl: 10 Personen, Tel , Montag, 16. Mai ANNABERG UHR Lammbratlessen vom Tennengauer Berglamm Rottenhofhütte Für musikalische Unterhaltung ist gesorgt. Die Hütte ist auch bequem mit der neuen Donnerkogelbahn für Jung & Alt erreichbar. Tel , Dienstag, 17. Mai SCHEFFAU UHR Wildkräuterwanderung beim Bio-Berggasthof Bachrain Familienwanderung zum Thema Wildkräuter und ihre Freunde mit Natur- und Landschaftsführer Manfred Siller. Anmeldung: Tel , Mittwoch, 18. Mai UHR Kräuterwanderung zum Gasthaus Traunstein Entdecken Sie mit Kräuterpädagogin Waltraud Auer die heimischen Pflanzen und Wildkräuter und lernen Sie deren Wirkung kennen. Im Anschluss der Kräuterwanderung erhalten Sie ein kleines Kräuter-Präsent. Treffpunkt: Uhr beim Tourismusbüro Abtenau. Dauer: ca. 3 Stunden, Preis: 10,- pro Person mit Gästekarte (ohne GK: 15,-). Anmeldung: Tel bis Dienstag Uhr. Donnerstag, 19. Mai ANNABERG AB UHR Schnaps & Kräuter-Genuss im Winterstellgut Genießen Sie ein 4-Gang-Kräutermenü mit anschließendem Schnapserl in der hauseigenen Schnaps-Brennerei. Preis: 38,- pro Person (inkl. Gedeck). Reservierung erforderlich! Tel , Freitag, 20. Mai ADNET UHR GenussFrühstück bei der Dorfkäserei Pötzelsberger Mit hauseigenen Schmankerl (Tennengauer Almkäse, Kräuteraufstriche, Kräutertee, Kaffee uvm.) und Köstlichkeiten der Adneter Bäuerinnen (diese gibt es bis 16 Uhr!). Die Besucher haben auch die Möglichkeit Produkte von Christine Brunauer (Unteregg s Kräutergartl) zu kaufen. Tel , KRISPL GAISSAU UHR Kochkurs mit Haubenkoch Gerald Pichler vom Gasthof Sagwirt zum Thema aus dem Kräutergarten Gemeinsam wird ein 4-Gänge Menü aus saisonalen & regionalen Produkten gekocht inkl. Begrüßungsgetränk, Rezeptmappe und Foto-CD sowie Weinbegleitung. Preis: 95,- pro Person, Anmeldung erforderlich begrenzte Personenzahl! Tel oder , Samstag, 21. Mai KUCHL UHR Gsund am Fürstenhof An diesem Tag erfahren Sie bei der Bio-Hofkäserei Fürstenhof alles über den gesundheitlichen Aspekt der BIO-Jerseymilch (A2 Milch). Um 10 und 14 Uhr gibt es auch die Möglichkeit, kostenlos BIO-Almkräuter-Käse selber zu machen. Tel , RUSSBACH 9.30 UHR Kulinarische Kräuterwanderung Begleiten Sie Prof. Fritz Seewald auf eine Kräuterwanderung am Sonnseit nweg. Entdecken Sie die Kräuterwelt der Region und erfahren Sie mehr über deren Wirkung, aber auch die eine oder andere amüsante Kräuteranekdote. Anschließend stärken wir uns beim Kirchenwirt, dessen Küchenteam aus den gemeinsam gesammelten Kräutern eine schmackhafte Kräutersuppe zubereitet. Treffpunkt: 9.30 Uhr Wanderstartplatz neben der Kirche Russbach, Dauer ca. 4 Std. davon 1 ½ Std. Gehzeit, Preis 10,- pro Person inkl. Wanderung und Kräutersuppe. Tel , Sonntag, 22. Mai Pferdekutschengala mit GenussMarkt Detailliertes Programm siehe Seite 2! GOLLING AB UHR AB 8.00 UHR Flieger Frühstück Gasthaus Pass Lueg & Flying Fox Von 8-11 Uhr erwartet Sie beim GenussWirt Pass Lueg ein umfangreiches Frühstücksbuffet - genießen Sie bei einer einzigartigen Aussicht auf die Alpen Qualität und lokale Produkte wie Biokäse, hausgemachtes Brot und jede Menge pikante und süße Köstlichkeiten. Preis: 12,50 pro Person. Tel , www. passlueg.at. Um 11 Uhr tauchen Sie in die abenteuerliche Welt der Erlebnisschlucht Salzachöfen ein und erleben den atemberaubend schönen Flug mit dem 900 m langen Flying Fox zum ermäßigtem Preis von 29,-. Auch für Kinder und Senioren! Anmeldung erforderlich! Tel ,

5 TIPP SONDERAUSSTELLUNG Museum Burg Golling Zeitreise entlang der Salzach 7. Mai 16. Oktober Montag, 23. Mai BAD VIGAUN UHR Wildkräuterwanderung bei der Naturthek Nach der Kräuterwanderung gibt es Tipps zur Herstellung verschiedener Kräuterprodukte (Kräutersalz, Kräuterpasten...). Dauer: ca. 2 Stunden, Preis: 10,- pro Person, Anmeldung erforderlich! Tel , AB UHR Almroas auf die Rocheralm Mit dem Bus oder einer geführten Wanderung auf die Rocheralm. Dort erwarten Sie Abtenauer Schmankerl und echte Volksmusik! (selbstständige Rückwanderung) Treffpunkt: Wanderer Uhr, Marktplatz Abtenau. Bus: Abfahrt Uhr, Hotel Gutjahr. Dauer: Wanderung ca. 2 Stunden, Rückfahrt Bus Uhr; Preis: Wanderung kostenlos, Bus 10,- pro Person hin & retour. Anmeldung Bus beim Hotel Gutjahr Tel (Mindestteilnehmer 6 Personen) Dienstag, 24. Mai OBERALM UHR Tennengauer Almkäse-Kurs in der Handkäserei Wimmer am Winklhof Erfahren Sie die Grundlagen der Käse- und Butterherstellung und produzieren Sie mit Diplom-Käsesommelier Georg Wimmer einen Tennengauer Almkäse (Camembert). Kosten inkl. Unterlagen & Verkostung: EUR 15, pro Person. Anmeldung erforderlich! Tel , Mittwoch, 25. Mai OBERALM UHR Tennengauer Almkäse-Kurs in der Handkäserei Wimmer am Winklhof Erfahren Sie die Grundlagen der Käse- und Butterherstellung und produzieren Sie mit Diplom-Käsesommelier Georg Wimmer einen Tennengauer Almkäse (Camembert). Kosten inkl. Unterlagen & Verkostung: EUR 15, pro Person. Anmeldung erforderlich! Tel , GOSAU/RUSSBACH UHR Kasroas auf die Rottenhofhütte Leichte Wanderung (ca. 4h) für die ganze Familie - Auffahrt mit der Gosaukammbahn - Einkehr Rottenhofhütte und Verkostung 13 verschiedener Käsesorten! Gehzeit ca. 2 Stunden. Treffpunkt: Tourismusbüro Gosau. Preis: 32,- pro Person, Kinder 6-14 Jahre 10,- Preis inkl. Käseverkostung; Anmeldung 1 Tag vorher bis Uhr erforderlich! Tel , Donnerstag, 26. Mai KUCHL UHR Erlebnis-Wanderung Frühlingserwachen Die informative Wanderung durch die herrliche Kuchler Natur lässt Sie den Genuss-Frühling sehen, riechen, schmecken und spüren. Über sonnige Wiesen und durch schattige Wälder führt der Weg, auf dem Sie Wissenswertes zu den Kräutern erfahren, die dem Körper im Frühling neue Lebenskraft verleihen und ihn ganz natürlich reinigen. Treffpunkt: Beim Brunnen vor dem Gemeindeamt/Tourismusbüro. Preis: 6,- pro Person. Anmeldung unter Tel (Mindestteilnehmer 5 Personen) Freitag, 27. Mai UHR GenussWanderung zur Almkäserei Sonnleit n Idyllische Wanderung rund um den Eglsee mit Zwischenstopp in der Schnapsbrennerei Fliehof und Biobauernhof Zur Sonnleitn. Interessante Führungen durch die Schnapsbrennerei und der Käserei inklusive Verkostung der erlesenen Edelbrände und köstlicher Käsesorten. Treffpunkt beim TVB Abtenau. Preis: 10,- pro Person ( 6,- mit Tennengauer Gästekarte). Anmeldung erbeten bis Donnerstag Uhr! Tel , Samstag, 28. Mai BAD VIGAUN AB 9.00 UHR GenussFrühstück bei der Hofkäserei Schmiedbauer Ab 9 Uhr verwöhnt Sie Familie Oberascher mit selbstgemachten Produkten wie Tennengauer Almkäse, Topfenvariationen mit Kräutern der Saison uvm. Preis: 8,- pro Person. Tel , Sonntag, 29. Mai ANNABERG UHR GenussFrühstück beim Fischhof Das Ziegenparadies Familie Wallinger lädt zum traditionellen GenussFrühstück ein. Wir verwöhnen Sie mit selbstgemachten Kräutersäften, Kaffee, Tee, verschiedenen Honig-, sowie Marmeladesorten mit Kräutern verfeinert, hausgebackenem Bauernbrot und Gebäck, Ziegenprodukten aller Art (Aufstriche, Camembert, Schnittkäse, Joghurt, Ziegenschinken, Würstel,..) regionalem Müsli, Wurstwaren und Kuchenvariationen. Es ist sicher für jeden Genuss das Richtige dabei. Gerne nehmen wir Ihre Reservierungen entgegen. Tel , FischhofDasZiegenparadies UHR Almsaisoneröffnung mit Musik bei der Rettenegghütte auf der Postalm Genießen Sie Kräuter- und Käsespezialitäten sowie hausgemachte Mehlspeisen. Ab Uhr starten wir mit zünftiger Musik in die neue Almsaison. Bei jeder Witterung! Tel , Änderungen vorbehalten.

6 Tennengauer GenussPartner auf einen Blick! TENNENGAUER ALMKÄSEREIEN Die sechs Tennengauer Almkäse Produzenten präsentieren Ihnen feine Köstlichkeiten, vorwiegend aus Heumilch in bester BIO-Qualität. GENUSS BAUERNHOF ZUR SONNLEIT N IN Toni Gschwandtner s Bio-Heumilch-Käse, Speck, Würste und frisches Bauernbrot können Sie im Hofladen kaufen oder im hofeigenen Gasthaus genießen. Tel , DORFKÄSEREI PÖTZELSBERGER IN ADNET Familie Pötzelsberger bietet hochwertigen Käse aus bester Bio-Heumilch der Adneter Bauern und eine Vielfalt an regionalen Bio-Produkten, im hofeigenen Kaslad n an. Tel , FISCHHOF DAS ZIEGENPARADIES IN ANNABERG Eingebettet vom Gosaukamm auf 900 m Seehöhe ist am Bio-Bauernhof Fischhof alles rund um die Ziege erhältlich. Von Würstel bis Schinken und dem ausgezeichnetem Ziegenkäse, den Käsesommelier Johanna liebevoll herstellt. Tel , facebook.com/fischhofdasziegenparadies HOFKÄSEREI SCHMIEDBAUER IN BAD VIGAUN Gertraud und Josef Oberascher verarbeiten die hofeigene Heumilch zu g schmackigem Käse und bieten Verkostungen sowie Verkauf im Kasstüberl an! Tel , BIO-HOFKÄSEREI FÜRSTENHOF IN KUCHL Niki Rettenbacher bietet Käsespezialitäten und saisonale Produkte aus hofeigener Erzeugung im Hofladen und tägliche Hofführungen durch die Schaukäserei an! Tel , HANDKÄSEREI WIMMER AM WINKLHOF OBERALM Georg Wimmer verarbeitet Käse für Direktvermarkter und verkauft seine mehrfach ausgezeichneten Bio-Heumilch-Käse am Bauernmarkt am Winklhof. Tel , TENNENGAUER GENUSSFREUNDE Vom Edelbrand über Bier und Säfte, bis hin zu Getreide und Kräuter gibt es in den traditionellen Familien- Betrieben und Tennengauer Manufakturen Köstliches zu entdecken. OBSTBAUERNHOF BUCHEGGER IN Viele Auszeichnungen für Edelbrände, Liköre und Obstsäfte zeugen von großer Qualität. Tel , NATURTHEK IN BAD VIGAUN Außergewöhnliches zum Genießen, Schenken und Dekorieren. Tel , KRAMEREY IM ENGLHARTGUT IN BAD VIGAUN Feinkostladen mit Spezialitäten aus Salzburg und der GENUSS REGION ÖSTERREICH, Tel , LERCHENMÜHLE IN GOLLING Verkauf von Produkten in Ulli s Mühlenladen: Vollkorn- & Getreideprodukte, Gewürze, Tel , EDELBRENNEREI GUGLHOF IN HALLEIN Bei den Verkostungen 2016 wurde die älteste Brennerei Salzburgs mit dem Titel Falstaff Sortimentsieger und von VINARIA mit dem Titel Brennerei des Jahres ausgezeichnet. Tel , HOFBRÄU KALTENHAUSEN IN HALLEIN Brauprozess vom Korn ins Glas in der Spezialitäten-Manufaktur erleben. Tel , BAUERNHOFMARKT AM WINKLHOF IN OBERALM Markt der landwirtschaftlichen Fachschule und Verkaufsraum für regionale bäuerliche Betriebe. Tel , TENNENGAUER KÄSEALMEN Die Almleute auf den acht Käse- Almen im Lammertal servieren Ihnen selbstgemachte Schmankerl, wie etwa verschiedene Käsesorten, Speck, Wurst, Brot, Butter und Topfen. RETTENEGGHÜTTE IN / POSTALM Genießen Sie zahlreiche selbstgemachte Schmankerl vom Almkäse, Butter, Brot, Speck und Mehlspeisen. Übernachtung möglich! Geöffnet ab Ende Mai. Tel , ROCHERALM AM ROADBERG IN / SCHEFFAU Das Speisenangebot von Bäuerin Maria Quehenberger auf m Seehöhe liest sich wie ein Auszug aus einem ländlichen Gourmet-Kochbuch. Geöffnet ab 13. Mai. Tel , SCHNITZHOFALM IN / POSTALM Käse soll Käse bleiben heißt es bei Johann Schnitzhofer auf der Postalm. Bei seinem Bergkäse verwendet er nur naturbelassene Rohmilch. Geöffnet ab Mitte Juni. Tel , LOSEGGALM LANGFELDHÜTTE IN ANNABERG Mit den Produkten aus der eigenen Almsennerei sorgen die Almleute auf m Seehöhe für das leibliche Wohl. Direktverkauf von Almkäse. Geöffnet ab Mitte Juni. Tel , ROTTENHOFHÜTTE AM RIEDLKAR IN ANNABERG Die Sennerinnen sind sieben Tage die Woche für ihre Gäste, mit einer großen Auswahl an selbstgemachten Schmankerln, da. Geöffnet ab 14. Mai. Tel , KARALM IN ST. MARTIN A. TGB. Auf m werden Ihnen frische Krapfen und zahlreiche selbst gemachte Schmankerl wie Almkäse, selbst gebackenes Brot und Schnapserl serviert. Geöffnet ab Ende Mai. Tel , SCHÖBERLALM IN ST. MARTIN A. TGB. Die authentische Verarbeitung der Milch zu Butter und Käse liegt den Bauersleuten Helene und Reinfried Lindmoser am Herzen. Geöffnet ab Mitte Mai. Tel SPIESSALM IN ST. MARTIN A. TGB./LUNGÖTZ Den Wanderer erwarten täglich frisch zubereitete Köstlichkeiten aus frischer Almmilch aus der eigenen Hofkäserei. Geöffnet ab Ende Mai. Tel , TENNENGAUER BERGLAMMBAUERN Genießen Sie das zartwürzige Berglamm in den gemütlichen Gasthöfen im Tennengau oder kaufen Sie direkt ab Hof ein. SCHLENGGENHOF IN SCHEFFAU Tennengauer Berglamm küchenfertig zerlegt sowie die Tennengauer Berglamm Almkäsekrainer & Tennengauer Berglamm Jausnwurzn. Auf Bestellung, 1 2 Wochen im Voraus. Tel , schlenggenhof@gmx.at TENNENGAUER GENUSSWIRTSHÄUSER Ob im Gasthaus, Bio-Restaurant oder Haubenlokal, bei den Tennengauer GenussWirtshäusern erwartet Sie ein kulinarisches Erlebnis mit regionalen Köstlichkeiten. Auflistung der GenussWirtshäuser finden Sie auf Seite 3.

7 l l Ausflüge, Besichtigungen & Verkostungen! Entdecken Sie die Genuss & Erlebnis Region Tennengau! Ausgezeichnet von der GENUSS REGION ÖSTERREICH für Almkäse & Berglamm und weitum bekannt für die 27 TOP-Ausflugsziele der Kelten-Erlebniswelt, bietet der Tennengau zahlreiche Glücksmomente für Familien, Sportler, Naturfreaks, Volkskultur-Liebhaber, Wellnessfans und Feinschmecker. Täglich KRÄUTERFEST IM KELTENDORF SALINA 18. JUNI 2016, UHR TIPP G e n uss Wo c h e n Tennengauer Anmeldung empfohlen! Bio-Hofkäserei FÜRSTENHOF in Kuchl Frühstücken, GenussBuffet, Führungen mit Verkostung Um Uhr Käse selber machen * 1 x Bio Frischkäse aus Jerseymilch selbst hergestellt 1 x FÜRSTENHOF-Führung von der Milch bis zum Käse 1 x Zertifikat zum Salzburger Almsommer-Käser 1 x Fürstliches Mittagsbuffet am Hof *außer Freitag, Sonn- und Feiertag. Tel. 0676/ , info@fuerstenhof.co.at 39, pro Person Genuss & Erlebnis Magazin Kennt ihr das Genuss & Erlebnis Magazin Tennengau? In diesem findet ihr tolle Beiträge von regionalen Autoren. Sie erzählen über ihre Erlebnisse aus dem Alltag, geben Tipps für Ausflüge & Sehenswertes, regionale Rezepte uvm. Neugierig? Spannenden Beiträge findet ihr auf. Erzahle uns deine Geschichte KELTENDORF HALLEIN, SALZWELTEN Die Mitglieder des Vereins zur Erhaltung der Traditionellen Europäischen Heilkunde (TEH) präsentieren altes Wissen rund um die Kräuter und Pflanzen der Region Salzburg. Den roten Faden dazu bildet das Salz vom Dürrnberg, das hier bereits vor Jahren abgebaut wurde. Die Verwendung der Kräuter in der Küche wird dabei ebenso gezeigt wie die nützlichen Hausmittel und Schönheitstipps unserer Vorfahren. Musik und Sagen aus der Region sorgen für die richtige Stimmung. Infos und Programm auf Hofkäserei SCHMIEDBAUER in Bad Vigaun Käseverkostung inkl. Hof- und Käsereibesichtigung: Mo Fr: ab Uhr für Personen. Auf Anfrage und Vorreservierung unter 06245/ Preis: e 9,50 inkl. Führung und Begrüßungsschnaps! l TOP Ausf ugsziele der Kelten Erlebniswelt Tennengau POSTALM PANORAMASTRASSE Tel.: +43 (0) 664/ KARKOGEL Tel.: +43 (0) 62 43/24 32 MARMORMUSEUM & WEG ADNET marmormuseum.adnet.at Tel.: +43 (0) 699/ HEUFIGURENWEG ANNABERG Tel.: +43 (0) 64 63/86 90 HEILTHERME BAD VIGAUN Tel.: +43 (0) 62 45/ GOLLINGER WASSERFALL Tel.: +43 (0) 62 44/43 56 SALZACHÖFEN GOLLING Tel.: +43 (0) 62 44/43 56 BURG GOLLING Tel.: +43 (0) 62 44/43 56 AQUA SALZA GOLLING Tel.: +43 (0) 62 44/ HISTORISCHE ALTSTADT HALLEIN 10 Tel.: +43 (0) 62 45/ KELTENMUSEUM HALLEIN 11 Tel.: +43 (0) 62 45/ KELTENBLITZ HALLEIN - BAD DÜRRNBERG 12 Tel.: +43 (0) 62 45/ SALZWELTEN HALLEIN - BAD DÜRRNBERG 13 Tel.: +43 (0) 61 32/ MUSEUM KUCHL 14 Tel.: +43 (0) 62 44/ WASSERPARK RUSSBACH 15 Tel.: +43 (0) 62 42/577 BRUNOS BERGWELT RUSSBACH 16 Tel.: +43 (0) 62 42/440 JAHRESZEITEN-WEG GOLLING 17 Tel.: +43 (0) 62 44/42 23 MÜHLENRUNDWEG SCHEFFAU 18 Tel.: +43(0)62 44/ LAMMERKLAMM SCHEFFAU 19 Tel.: +43 (0) 62 44/ TRATTBERGALM ST. KOLOMAN 20 Tel.: +43 (0) 62 41/ GLETSCHERSCHLIFF ST. KOLOMAN 21 Tel.: +43 (0) 62 41/ DONNERKOGELBAHN ANNABERG-LUNGÖTZ Tel.: +43 (0) 64 63/82 27 LAMMERTALER URWALD ST. MARTIN 23 Tel.: +43 (0) 64 63/74 88 SEEPARK ST. MARTIN 24 Tel.: +43 (0) 64 63/74 88 ERLEBNISBAD 25 Tel.: +43 (0) 62 43/22 84 URZEITWALD GOSAU 26 Tel.: +43 (0) 67 76/ THEMENWEG LEBENSADER TAUGL BAD VIGAUN Tel.: +43 (0) 62 45/ Überblick & Details im kostenlosen Erlebnis-Planer Tennengau!

8 Tennengauer Almkäse Fest So, 10. Juli 2016 Rottenhofhütte Annaberg-Lungötz Uhr Almkäse & Berglamm GenussMarkt Uhr Käseanschnitt des neu kreierten Kräuter-Bergkäse Ab Uhr Tanzlmusi Ab Uhr Heubasteln für und mit Kinder Ganztags Streichelzoo, Ponyreiten Veranstalter: Tourismusverband Annaberg-Lungötz TIPP Tennengauer G e n uss Wo c h e n Auffahrt mit der Donnerkogelbahn Annaberg Wanderregion Dachstein West Lammertaler HeuART- Fest 02. bis 04. September 2016 in Annaberg-Lungötz So, 04. September 2016, HeuART-Korso Uhr Kunsthandwerksmarkt und GenussMarkt, volksmusikalische Darbietungen, Kinderprogramm Uhr Weltgrößter Heufiguren-Umzug Uhr Frühschoppen mit der Trachtenmusikkapelle im Festzelt Uhr Prämierung der Figuren Uhr Unterhaltung mit dem Lammertal Quintett, Eintritt 8,- Freitag, 02. September 2016, ab Uhr HeuArt meets Oberkrainer ein Highlight für Freunde der Volksmusik: Saso Avsenik und seine Oberkrainer Die Alpenoberkrainer Alpensound Die Pucher Tickets ab 25,- Samstag, 03. September 2016, ab Uhr HeuArt goes Oktoberfest mit Gerry & Gary with their used underwear Bekannt vom Münchner Oktoberfest aus Käfer s Wiesnschänke Tickets 16,- (VVk 12,-) 28. August bis 04. September 2016, Lammertaler HeuART-Woche Abtenau / Annaberg-Lungötz / Russbach / Scheffau a. Tgb. / St. Martin a. Tgb. Veranstalter: Tourismusverband Annaberg-Lungötz Änderungen vorbehalten.