Advents-Träume. Freiheit aktuell. news aus der BErlinEr freiheit. EinkaufszEntrum BErlinEr freiheit in der BrEmEr vahr

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2 2 FrEihEit AktuEll Willkommen in der Freiheit! Liebe Kunden, liebe Geschäftspartner, liebe Nachbarn, unsere neue Zeitung hat Ihr Interesse geweckt das freut mich sehr, denn für Sie haben wir sie gemacht. Die Berliner Freiheit ist mehr als nur ein modernes Einkaufzentrum, sie ist Veranstaltungszentrum, Gesundheitsmeile und Treffpunkt für verschiedene Generationen und Kulturen. Wir laden Sie ein, die Freiheit mit all ihren Facetten (besser) kennen zu lernen. Ob Einkauf, Arztbesuch oder einfach nur Bummeln, bei uns können Sie alles verbinden, die Wege sind kurz und alles ist unter einem Dach. 700 Parkplätze warten die ersten zwei Stunden kostenlos auf Sie. Busse und Bahnen halten direkt vor unserer Tür. Über 80 verschiedene Fachgeschäfte, Gastronomiebetriebe und Dienstleister sorgen für entspanntes Shoppen und genussvolles Schlemmen. Post- und Bankgeschäfte erledigen Sie nebenbei. Ärzte, Apotheken und Pflegedienste und -stützpunkt decken das Thema Gesundheit ab. Sie haben erfolgreich die Pflegetage in der Freiheit ins Leben gerufen. Für unsere Jugendlichen gab es unter dem Motto Aus dem Quartier, für das Quartier im September bereits die 2. Ausbildungs- und Praktikabörse. Organisationen wie Trauerland unterstützen wir mit einem Fußballteam, umliegende Schulen mit finanzieller Hilfe für Kunst- und Matheprojekte, denn wir fühlen uns unserem Umfeld verbunden. Wir übernehmen gerne Verantwortung. Dazu gehört auch, dass wir Anfang 2011 komplett auf Energie aus Wasderkraft umstellen. Da Bürgerzentrum und Stadtbibliothek in der Freiheit zu Hause sind, haben wir auch kulturell einiges zu bieten. Zum Beispiel das Straßenkünstlerspektakel Vahrieté. Aber jetzt steht erst mal Weihnachten vor der Tür. Mit aufwendiger Dekoration und unserem Weihnachtsmarkt holen wir die passende Atmosphäre ins Haus. Auch für 2011 haben wir uns wieder einiges vorgenommen, zum Beispiel eine Messe rund um Haus, Garten und Balkon. Und wir freuen uns, die Bürgerparktombola in der Freiheit zu begrüßen. Ich lade Sie ein, in dieser Zeitung mehr über uns und unsere Aktionen zu erfahren. Auf die nächste Ausgabe freue ich mich schon jetzt. Viel Spaß beim Lesen und Entdecken! Über 80 vielfältige Shopping-, Gastronomie und Dienstleistungsangebote erwarten Sie bei uns! Unsere ladengeschäfte haben montags bis freitags von 9 bis 19 Uhr und samstags von 9 bis 18 Uhr geöffnet. rewe Mo bis Sa von 8 bis 22 Uhr AlDi Mo bis Fr von 9 bis 20 Uhr, Sa 8 bis 20 Uhr Grünmarkt der Wochenmarkt an der Berliner Freiheit dienstags, donnerstags und samstags von 7 bis 13:30 Uhr. Zum Bummeln können Sie unsere Ladenstraße von Montag bis Samstag von 6.45 Uhr bis 22 Uhr und am Sonntag von 9 bis 18 Uhr besuchen. Unser Parkhaus ist Montag bis Samstag von 6 bis 22 Uhr und Sonntag von 9 bis 18 Uhr geöffnet. Ihr Frank Springer, Centermanagement Wir freuen uns auf ihren Besuch! impressum Verlag: KPS Verlagsgesellschaft mbh Contrescarpe 75a, Bremen Tel. (04 21) redaktion: Annette Kemp Annica Müllenberg Anzeigenberatung: Marina Lehmann Tel.: (0421) Vertriebsleitung: Heinz Laube Zeitungs-Zustellung: Tel. (04 21) layout: Haase & Knels, Bremen Druck: Druckzentrum Braunschweig GmbH & Co. KG Verbreitete Auflage: Exemplare Zur Zeit gilt die Anzeigen- Preisliste Nr. 38 vom 1. Oktober 2010 Alle Fotos ohne Fotonachweis: Shutterstock

3 news aus der BErlinEr FrEihEit Gesichter der Freiheit 2010 Bunt, vielfältig und lebendig ich wohne gerne bei der Gewoba wir lieben den wochenmarkt die Menschen kümmern sich heilpraktikerin Gudrun dümer arbeitet gerne in der Vahr. heinz schumann lebt seit 18 Jahren im stadtteil. hanna Pieper kauft regelmäßig in der Vahr ein. Foto: red Kontaktpolizist ralf hofmann freut sich über die grüne Vahr. Gudrun Dümer hat ihre Naturheilpraxis in der Berliner Freiheit. Ich finde es sehr schön, dass meine Patienten auch gleich im Einkaufszentrum und auf dem Wochenmarkt shoppen gehen können, sagt sie. Zudem lobt die Naturheilpraktikerin die tolle Infrastruktur. Insgesamt ist der Stadtteil bunt, vielfältig und lebendig. Seit 18 Jahren lebt Heinz Schumann in der Paul-Singer-Straße. Ich wohne gerne in meiner Gewoba-Wohnung, sagt der gebürtige Berliner, der sich über die Entwicklung des Einkaufszentrums freut: Das ist eine richtige Ladenstraße geworden. Schumanns Frau ist eine von vielen Ehrenamtlern im Stadtteil, sie leitet den Strick-Kurs im Hanna-Harder-Haus. Mit ihrem Mann kauft die Oberneulanderin Hanna Pieper regelmäßig in der Berliner Freiheit ein: Hier bekommt man alles, was man braucht unter einem Dach. Wir lieben außerdem den Wochenmarkt. Zudem lebt Hanna Piepers Mutter im Hanna- Harder-Haus der AWO an der Berliner Freiheit: Dort sind wir natürlich oft zu Besuch. Wir haben viel Grün in der Vahr. Damit heben wir uns von einigen anderen Stadtteilen ab, sagt Kontaktpolizist Ralf Hofmann. Zudem sei das Einkaufszentrum Berliner Freiheit sehr attraktiv. Ich finde es auch sehr gut, dass sich die Menschen in der Vahr noch umeinander kümmern. Das ist an anderen Orten nicht so ausgeprägt. ich arbeite ehrenamtlich interessierte Gesprächspartner Mehr Grün für den Marktplatz Viele tolle Veranstaltungen dieter schuchardt lobt die guten Parkmöglichkeiten. ruth Große-wilde arbeitet im Bürgerzentrum Vahr. andreas Meyer ist ein echter Vahraone. seit august 2009 arbeitet Kirstin lammertz im Einkaufszentrum. Dieter Schuchardt arbeitet ehrenamtlich für die Selbsthilfegruppe der Kirche Adam-Stegerwald-Straße. Zudem kommt er mit seiner Frau gerne in die Freiheit zum Einkaufen. Wenn wir etwas Spezielles suchen, dann ist die Freiheit unser erster Anlaufpunkt. Anders als in der Innenstadt kann man hier sehr gut parken und das während der ersten beiden Stunden sogar kostenlos. Mir gefallen die Menschen in der Vahr, erklärt Ruth Große-Wilde vom Bürgerzentrum Neue Vahr. Von der Bäckereifachverkäuferin über das Centermanagement der Berliner Freiheit bis zu den Bewohnern der Vahr sei sie stets auf interessierte Gesprächspartner gestoßen. Danach habe ich mir auch meinen Arbeitsplatz ausgesucht. Ich habe im Internet geschaut, ob mir das Team sympathisch ist. Er ist in der Vahr aufgewachsen,hat lange im Stadtteil gelebt und seinen Lebensmittelpunkt am Rande der Vahr gefunden. Ich finde es toll, dass der Stadtteil so grün ist, sagt Andreas Meyer vom TUI Reisecenter Berliner Freiheit. Der Reiseverkehrskaufmann arbeitet gerne in der Vahr, es gibt aber auch einen kleinen Kritikpunkt: Der Marktplatz Berliner Freiheit könnte mehr Grün vertragen. Ich wohne sehr gerne in der Vahr. Es ist schön ruhig hier und es gibt ganz viele tolle Veranstaltungsangebote, sagt Kirstin Lammertz, Auszubildende im Centermanagement der Freiheit. So ist sie beispielsweise mit ihrem 6 Jahre alten Sohn während des Laternelaufs um den Vahrer See mitmarschiert. Die Arbeit im Einkaufszentrum ist sehr schön. Ich habe bisher nur freundliche Menschen getroffen. 3

4 FrEihEit AktuEll 4 Berliner Freiheit: Kultur, Kommerz, Konsum und Bürgernähe sind unter diesem Dach kein Widerspruch.

5 5 seit 33 Jahren offen für alle! Bürgerzentrum neue Vahr ist die sozialkulturelle anlaufstelle im stadtteil Mit viel Kreativität und Engagement erarbeitet das team des Bürgerzentrums neue Vahr aktivitäten, Kurse und Veranstaltungen mit den Vahraonen und für die stadtteilbewohner. Ob Senior oder Krabbelkind für jede Altersgruppe wird im Bürgerzentrum etwas geboten. Für Jugendliche und weitere Rap-Begeisterte findet am 3. Dezember, ab 19 Uhr ein besonderes Event statt. Die Rap-Crew ZeitGeistMusik und der Jugendbereich des Bürgerzentrums laden zur zweiten Rap-Jam-Vahr ein. An diesem Abend erwarten den Zuschauer über zehn Mc`s und Rapper, die sich zum Ziel gesetzt haben, dem Publikum mit ihren Raps und Flows über drei Stunden einzuheizen und die Crowd ordentlich zum rocken zu bringen. Mit dabei sind Künstler, wie Kreativ, Sex on the Beats, S.O.D, Dark Soulja, Eazy und ZeitGeistMusik Der Eintritt ist frei. Im neuen Jahr möchte das Bürgerhaus-Team die Vahraonen von der Winterdepression befreien und mit einer Trilogie des Improvisationstheaters Lassie hol Hilfe Licht in die dunklen, trüben Tage bringen. Die Events finden statt: Erster Akt am 22. Januar 2011: Vergangenheit (Damals, als noch...); Zweiter Akt am 19. Februar: Gegenwart (Die 1000 Möglichkeiten des Jetzt); Dritter Akt am 26. März: Zukunft (Visionen in die Ferne gesponnen). Schauspieler weben aus den Ideen des Publikums Geschichten, die oft unerwartete Wendungen nehmen. Liebe, Trauer und Eifersucht entstehen, während die Lachmuskeln natürlich auch nicht zu kurz kommen. Der Eintritt zu den einzelnen Komponenten der Trilogie kostet jeweils 8 Euro. news aus der BErlinEr FrEihEit termine im BGZ Vahr Vahrmilie Toben und tolle Bastelgelegenheiten, Maltische, Puzzle- Spiele und viele andere Ideen werden von den Pädagogen kostenlos angeboten. immer sonntags uhr: adventskonzert mit dem Arberger Chor Leichte Brise, der Eintritt (inklusive Kaffee und Kuchen) kostet 9 Euro, 8 Euro im Vorverkauf. 5. dezember, 15 uhr weihnachtskonzert mit dem Shanty-Chor Mahndorf (mit Kaffee und Kuchen), der Eintritt kostet 10 Euro. 18 und 19. dezember, jeweils 15 uhr das Ensemble des improvisationstheaters lassie hol hilfe will die Vahraonen mit einer trilogie anfang 2011 überraschen. Foto:pv Das Bürgerzentrum Vahr, Berliner Freiheit 10, ist unter der Telefonnummer oder bzvahr.de zu erreichen. Weitere Informationen unter russische weihnacht mit dem Chor Rodina. Der Eintritt ist frei. 15. Januar 2011, 14 uhr Jobs und Perspektiven zeigen die 2. ausbildungs- und Praktikabörse in der Vahr den jungen leuten in der Vahr Berufsperspektiven bieten, sie mit den unternehmen aus dem stadtteil zusammenbringen und Praktikumsplätze zu vergeben so lautete das Ziel der 2. Vahrer ausbildungs- und Praktika- Börse im september. Dieses Projekt wurde von Mahlzeit und mehr ins Leben gerufen und in der Berliner Freiheit als Zentrum der Vahr veranstaltet. Aus dem Quartier, für das Quartier lautete das Motto. Die ausstellenden Unternehmen kamen aus der Vahr und informierten die vielen jungen Menschen über die unterschiedlichen Ausbildungsund Qualifikationsmöglichkeiten und in erster Linie über ihre ganz persönlichen Berufschancen. Das Highlight: Auf der Börse selbst wurden Praktikumsplätze angeboten, auf die sich die Jugendlichen direkt bewerben konnten. Das Amt für Soziale Dienste Vahr/ Schwachhausen hatte die Federführung und realisierte die Veranstaltung mit der Unterstützung des Centermanagements der Berliner Freiheit, der Gewoba und des Bürgerzentrums Neue Vahr. Berliner Freiheit

6 freiheit aktuell 6 Bei uns ist jede Kundin Miss Vahr! Events 2010 vahrieté pur! wie sich die Berliner freiheit in eine Bühne verwandelte im april gab es eine Premiere der besonderen art. die Berliner freiheit und das Bürgerzentrum neue vahr stellten ein kulturelles Event über zwei tage auf die Beine und das Einkaufszentrum damit auf den kopf. die straßenkünstler von Platzregen verwandelten die Einkaufspassage in ein vahrieté Gut Besucher waren begeistert von den Akrobaten, Jongleuren und Gauklern rund um das Team von Tante Luise (Roger Schmitz) und Herrn Kurt (Ralf Schucht). Da hingen plötzlich Hausmeister und Tuchkünstlerinnen von der Decke, eine elegante Dame surfte auf den Handläufen der Rolltreppen und trottelige Herren fanden sich in Einkaufswagen wieder. Auf drei Hauptbühnen wurde Kleinkunst bei freiem Eintritt geboten. Da wurde gesungen, gescherzt, jongliert und getanzt. Und das Publikum lachte, träumte, staunte und war rundum begeistert. Vahrieté zeigt deutlich, wie gut und konstruktiv die Nachbarschaft auf der Berliner Freiheit funktioniert, sagt Centermanager Frank Springer. Das Großprojekt wurde von der Werbegemeinschaft im Einkaufszentrum, vom Bürgerzentrum Neue Vahr und von der Gewoba fi nanziert. Hat hier jemand eine gute Idee, unterstützt ihn das Umfeld nach Kräften. Denn eines haben sie alle gemeinsam, die Menschen hier in der Freiheit: Die Vahraonen liegen ihnen am Herzen. freuen sie sich auf das Vahrieté 2011 am 17. und Norwegen Die schönste seereise Der Welt Wollten Sie nicht immer schon eine Reise mit einem Postschiff entlang der Küste Norwegens unternehmen? War Ihnen aber die Anreise zu unbequem? Wir haben die perfekte Lösung für Sie: Begleitete Sonderreisen 2011 ab Norddeutschland Jetzt Frühbucher-Rabatt sichern! ReiseCenter Berliner Freiheit 3 G (neben der Post) Tel. 0421/ Pfl ege-infotage informationen und kompetente hilfe Es kann jeden treffen, durch Unfall, Krankheit oder durch das natürliche Älterwerden: Pfl egebedürftigkeit. In der Berliner Freiheit ist einer der drei unabhängigen Pfl egestützpunkte des Landes Bremen. Dieser lud zusammen mit dem Einkaufszentrum im Februar zu den Pfl ege-infotagen ein, um Informationen und kompetente Hilfe rund um das Thema zu geben, so zum Beispiel über Pfl e- gedienste für die Betreuung Zuhause, die Tages- oder Kurzzeitpfl ege, Präventionsangebote und Wohnberatung. Die Bremer Senatorin für Gesundheit und Soziales, Ingelore Rosenkötter, eröffnete die dreitägige Veranstaltung, die von den teilnehmenden Pfl egediensten, Krankenkassen, Hilfsorganisationen und Verbänden als voller Erfolg gewertet wurde.

7 7 Berliner Freiheit, 1. Obergeschoss Berliner Freiheit 11 Tel news aus der BErlinEr freiheit Schulranzen 20% Rabatt Angebot gültig bis und vieles mehr... glanz & glamour die miss und mister vahr-wahl 2010 gleich zwei mal verwandelte sich die Berliner freiheit in eine Bühne für die schönsten des landes. im mai wurde unter vielen Bewerberinnen die deutsche miss-wm gesucht. im august standen dann auch die anwärter für die titel miss und mister vahr auf dem laufsteg. August zu. Da lud die Freiheit im Namen der Miss Germany Corporation zum Schönheitswettbewerb, bei dem die Titel Miss und Mister Vahr vergeben wurden. Zum Schluss wurde es spannend: Diana Marie Gronau und Emad Noghabaie machten schließlich das Rennen um den begehrten Titel. für den guten zweck wie die freiheit Projekte unterstützt Die Berliner Freiheit holte das bundesweit einzige Live-Casting für die Endausscheidung zur deutschen Miss-WM zu sich in die Vahr. Die 34 Teilnehmerinnen zeigten sich dem zahlreichen Publikum in den zwei Durchgängen Jeans & T-Shirt und Bademode. Die Jury kürte schließlich Jessica Carolin A. aus Worms zur Siegerin. Nicht weniger glamourös ging es im Trauerland bietet Kindern und ihren Familien umfassende Hilfe für ihren ganz persönlichen Trauerprozess. Zur Unterstützung des Vereins nahm ein Team der Berliner Freiheit am Benefi z- Fußballturnier Center-Cup im September teil und gewann den Fairnesspokal. Noch wichtiger: Es wurden 3225 Euro für den guten Zweck erspielt. Die umliegenden Schulen unterstützen wir bei Kunst- und Matheprojekten, der Vahrer-Seen-Lauf liegt uns ebenso am Herzen, wie zahlreiche Projekte des Bürgerzentrums Neue Vahr und des Martinsclub Bremen e.v., mit dem wir zusammenarbeiten. Der Mauerfall in der Freiheit ausstellungen und lesungen informieren in ganz Bremen wurde der tag der deutschen Einheit gefeiert. die Berliner freiheit erinnerte eigens mit einer ausstellung an den mauerfall. Das Originalstück der Berliner Mauer am Eingang war der Ausgangspunkt. Von dort bis zum Marktplatz wurden die Besucher auf eine Reise durch den Alltag in der ehemaligen DDR geschickt. Wie campten die DDR-Bürger damals? Wie beschwerlich bis unmöglich war es, die Grenze zu überschreiten? Was trugen die Menschen für Kleidung, was aßen und was tranken sie? All diese Fragen wurden bei den kostenlosen Führungen geklärt. Die Ausstellungsstücke kamen aus der Sammlung von Jürgen Lüdtke aus Ganderkesee. Im Bürgerzen- trum Neue Vahr gab es ergänzend eine Lesung von Hanjo Hundt und Thomas Prieser aus ihrem Buch Die Stasiakten meines Opas.

8 FREIHEIT AKTUELL NEWS AUS DER BERLINER FREIHEIT Über 80 vielfältige Shopping-, Gastronomie- und Dienstleistungsangebote erwarten Sie: Erdgeschoss Erdgeschoss PParken H Grünmarkt Haltestelle der Linien 1 und 29 Woolworth Schlemmer Markt Bürgerzentrum Vahr Berliner Freiheit Obergeschoss 1. Obergeschoss P 1. Parkebene ca. 280 Stellplätze tz e Berliner Freiheit eit Par ca. 350 S Center Management 2. Obergeschoss 2. Obergeschoss P 2. Parkebene ca. 350 Stellplätze Center REWE CENTER 2 TUI Reisebüro 3 GEWOBA 4 Tenter s Backhaus 5 Reformhaus Drape 6 Blumen Dreef 7 Tabak/Toto-Lotto Stolle 8 SEB-Bank 9 Brillen Volkersen 10 Viva Geschenkartikel 11 Bonita 12 Depeche Mode 13 Kabel Deutschland 14 Rossmann Drogerie 15 Game Stop 16 Tchibo-Shop 17 Time Fashion 18 Meisterbäckerei Steinecke 19 Südländische Spezialitäten 20 McDonald s 21 Blumen Piet Meinen 22 Reisebüro Pilot Reisen 23 Blome Tabak / Zeitschriften 24 Herrenfriseur Ünvan 25 Hansa Textilpfl ege und Änderungsschneiderei 26 Schuh- und Schlüsseldienst 27 Medizinische Fußpfl ege 28 Sanitätshaus Oesterreich 29 Kosmos-Apotheke 30 Die Sparkasse Bremen 31 Espressimo 32 Hausärztliche Praxis Dr. Gregori 33 AHB Ambulanter Hauspfl egeverband 34 Das Sonnenstudio 35 Fahrschule Lorenz 36 Fotostudio Jasmin 37 Türk. Bäckerei 38 Vahrer Imbiss 39 Hörstudio Volkersen 40 Ihr Platz Drogerie 41 Photo Dose 42 Thalia Bücher 43 it z 44 Ernsting s family 45 Concept No 1 46 Chocolata 47 Dohrmann s Fleischerei 48 Samos Grill 49 Asia-Bistro 50 Subway Sandwiches 51 Achimer Stadtbäckerei 52 Pizza & Vino 53 Spielcasino und Internet-Café 55 Schuhhaus Meineke 56 Europa-Mode 57 Eiscafé San Marco 58 Stadtbibliothek Bremen 59 Kingdom of Sports 60 KIK 61 ALDI 62 T-Punkt 63 TAKKO ModeMarkt 64 Heinz-Otto 65 Frisör Klier 66 Sinderella Brautmoden 67 Center-Management 68 Pfl egestützpunkt 69 Rechtsanwalt Schneider 70 Alpha Personal Power 71 Krankengymnastik Jäschke 72 SEB-Bank 73 FREKO 74 Nail Design 75 O2 Germany 76 Deichmann 77 Meik Naseweis Spielwaren 79 Nanu Nana 80 Ergo-Therapie Wipper 81 ASB 82 Studienkreis GfM 83 Logopädie Schönfeld/ Wellmann 84 Studienkreis GfM 85 Notariat /Rechtsanwälte Berliner Freiheit 14 Zahnärzte Dr. Gülle / Weymann Rechtsanwävltin I. Hergert Ballett-Studio Dutu Naturheilpraxis Dümer Pick UP Start-Center TM Personalservice Änderungsschneiderei Gündogau Gaststätte Kiepenkerl Black Beauty Afroshop Nagel- und Kosmetikstudio Ob Pkw, Bus oder Bahn: Der Weg zur Freiheit ist ganz einfach! Die Berliner Freiheit ist das Zentrum der Bremer Vahr. Das legendäre Aalto-Hochhaus weist Ihnen schon aus der Ferne den Weg. Freuen Sie sich auf zentrale Verkehrsverbindungen: Die Straßenbahn 1 und die Buslinie 29 halten vor unserer Tür. Mit dem Auto kommen Sie über die Richard-Boljahn-Allee oder die Kurt-Schumacher-Allee zu uns. Dank der Nähe zu den Autobahnen A1 und A27 sind Sie auch von außerhalb schnell und problemlos bei uns. Über 700 Parkplätze erwarten Sie. Und das in den ersten zwei Stunden kostenlos! 8 9

9 10 FrEihEit aktuell herrn dohrmann in den topf geschaut Wie wäre es Weihnachten mit einer rehkeule? die Fleischerei dohrmann ist ein Bremer traditions-unternehmen und liefert seit einem halben Jahrhundert vielen Bremern mehr als nur den sonntagsbraten. seit 2009 mit einer Filiale in der Berliner Freiheit, erlaubt uns seniorchef herbert dohrmann einen Blick in seinen weihnachtlichen kochtopf: die klassische rehkeule sorgt für die richtige Feiertagsstimmung am Familientisch! Die Rehkeule fix und fertig bei uns bestellen. Den Braten abspülen und gut trockentupfen. Mit Pfeffer und Salz würzen. 1 TL Wacholderbeeren mit der Gabel zerdrücken und die Rehkeule damit einreiben. Ofen auf 200 vorheizen. In einen Bratentopf 2 Scheiben fetten Speck legen und Rehkeule darauf setzen und mit dem restlichen Speck belegen. Zwiebel schälen, grob würfeln, Suppengrün grob zerkleinern und im Bräter verteilen. Suppengemüse mit Piment, schwarzen Pfefferkörnern, restlichen Wacholderbeeren und etwas Instantbrühe würzen. Butter erhitzen und über die Rehkeule gießen. Rehkeule ohne Deckel auf der mittleren Schiene bei 200 ca. 30 Minuten braten, bis das Gemüse anfängt zu bräunen. 1/8 L Wildfond angießen und weitere 30 Minuten braten. Den Speck entfernen und die Rehkeule mit etwas Creme Fraiche bestreichen, dann weitere Minuten braten. Dabei nach und nach restlichen Wildfond angießen. Kurz vor Ende der Bratzeit den Grill auf Stufe 3 zuschalten und die Rehkeule ca. 5 Minuten übergrillen. Die Keule aus dem Bräter nehmen, in Alufolie wickeln und ruhen lassen. Bratensauce durchsieben und im eigenen Topf zum Kochen bringen. Mit Rotwein und etwas Worcester Sauce würzen. Stärkemehl in wenig kaltem Wasser glattrühren und Sauce damit binden. Preiselbeergelee und Creme Fraiche in die Sauce rühren. Den Bratensaft aus der Alufolie in die Sauce gießen und unterrühren. Wer die Sauce etwas dunkler mag, gibt wenige Tropfen Zuckercouleur dazu. Zur Rehkeule schmecken am besten Spätzle, Rotkohl und Birnenhälften mit Preiselbeergelee. Frohes Fest! ihr herbert dohrmann das brauchen sie für 3 bis 4 Personen: g 4 TL 150 g g 5 1/2 TL 1/2 TL 2 TL 150 g 1/2 L 0,2 L 2-3 EL 2-3 EL 1-2 EL 1/4 TL Rehkeule Pfeffer, Salz Wacholderbeeren Speck, in Streifen Zwiebeln, Suppengrün Lorbeerblätter Piment Pfefferkörner, schwarz Brühe, instant Butter Wildfond Rotwein Worcester Sauce Stärkemehl Preiselbeergelee Creme Fraiche Zuckercouleur Für männer und kinder! v kinderpunsch gratis! das advents-shopping ist gerettet! Advents- Männergarten im BürgErzEntrum neue vahr sa von 9-18 uhr ab uhr FussBall BundEsliga live! geschenke basteln. deko-patch. Experimente. Plätzchen backen. Fußball. kickern. darten. skat. tischtennis. kuchen. Bratwurst. Bier. glühwein kostenloser kinderpunsch aktuelle infos unter:

10 11 adventsträumereien in der freiheit! Ein buntes Programm im Einkaufszentrum Alle Jahre wieder soll uns die Adventszeit aus dem stressigen Alltag herausholen und auf das Weihnachtsfest einstimmen. Besinnlichkeit kehrt ein, wir haben Freude an kleinen Dingen und möchten unseren Lieben mit der einen oder anderen Aufmerksamkeit eine Freude machen. Schön, wenn es dann einen Ort gibt, der unsere Bedürfnisse nach Entspannung, einem weihnachtlichen Ambiente, köstlichen Leckereien und vielfältigen Geschenkideen für Freunde und Familie alle gleichzeitig erfüllt. Unter dem Motto Adventsträumereien bieten wir in diesem Jahr, neben den festen Ständen des Weihnachtsmarktes, regelmäßig Events mit verschiedenen Kunsthandwerkern an. Gleich am ersten Adventssamstag, dem beginnt das bunte Rahmenprogramm und mit Herrn Rosensprung vom Martinsclub heißt es wieder Bingo!. Vielleicht sind Sie einer der Glücklichen, die hier einen 50 Euro Gutschein gewinnen? Etwas ganz besonderes erwartet alle Männer am Sonnabend, im Männergarten. Hier wird gebastelt, gedartet, gekickert und später bei einem Bier die Fußball Bundesliga geguckt, während die Damen gemütlich ihre Weihnachtseinkäufe erledigen. Für die Kleinen gastiert das Lauenburger Puppentheater vom 13. bis in der Freiheit, am werden Kekse gebacken und am 17. und wird in Das geheime Buch vom Weihnachtsmann geschaut. Die genauen Termine fi nden Sie auf den Plakaten und auf unserer Internetseite unter wir vom centermanagement freuen uns jedes Jahr auf die tolle adventszeit in der freiheit! news aus der BErlinEr freiheit coupon für eine tüte schmalzkuchen Einzulösen vom bis bei unserem schmalzkuchenbäcker vor der Berliner freiheit Der Nordmann vom Vahraonen haushohe nordmann-tanne von claus dallmann schmückt in diesem Jahr die freiheit vor dem Einkaufszentrum Berliner freiheit steht traditionell zur weihnachtszeit ein festlich geschmückter weihnachtsbaum. dieses Jahr kommt er erstmals aus dem vorgarten eines vahraonen. Der Baum ist inzwischen so hoch wie unser Haus. Deshalb muss er jetzt leider weg, erklärt Spender Claus Dallmann. Die Rede ist von einer zehn Meter hohen Nordmann- Tanne, die auf dem Grundstück des 64-Jährigen im Bauer-Mecke-Weg steht. Den grünen Giganten hat Dallmann vor 50 Jahren eigenhändig mit seinen Eltern gepfl anzt. Mit den Jahren ist der Baum nicht nur in die Höhe, sondern Dallmann auch ans Herz gewachsen, deshalb möchte er, dass die Tanne nicht der Kettensäge zum Opfer fällt. Er hatte eine Idee: den Baum der Berliner Freiheit für ihre Weihnachtsdeko zur Verfügung stellen. Gesagt, getan: Dallmann wandte sich an die Gewoba und stieß sofort auf weihnachtliche Gegenliebe. Das Team der Wohnungsbaugesellschaft und das Centermanagement waren Feuer und Flamme. Dallmann ist ein Kind des Quartiers. Mein Elternhaus stand in der Vahr. Als die Neue Heimat, die spätere Gewoba, dort Wohnungen errichtete, bauten meine Eltern sich ein Häuschen in der Wilhelm-Busch-Siedlung, wo ich nun mit meiner Frau lebe. Ich fühlte mich immer schon als Vahraone, bekräftigt der Rentner. Es ist geplant, die Tanne am 24. November mit dem Tiefl ader in die Freiheit zu holen. Dort wird der Baum liebevoll geschmückt. Ich bin gespannt, wie er dann aussehen wird, so Dallmann, der mit seiner Frau Anita gern in der Freiheit einkauft. Für die Lücke, die der Baum hinterlässt, hat sich Familie Dallmann schon etwas überlegt: Den Baumstumpf kürzen wir und oben drauf kommt ein schönes Vogelhaus, sagt Dallmann. Es ist Ehrensache, dass die Vahraonen- Familie ein schönes Vogelhaus als Dankeschön von uns geschenkt bekommt, sagt Frank Springer vom Centermanagement.

11 freiheit aktuell 12 Immer was Neues in der Freiheit geht es ihnen manchmal auch wie mir? man hetzt durch seine gewohnte umgebung und bevor man veränderungen wahrnehmen kann, ist man schon daran vorbei gelaufen. Haben Sie zum Beispiel gewusst, dass wir im Erdgeschoss des Parkhauses einen verschließbaren Bereich für Fahrräder geschaffen haben? Fahrradfreunde haben bei uns die Möglichkeit, sich einen Stellplatz in unserer Fahrradgarage zu mieten um damit Diebstahl und Vandalismus auszuschließen. Andere Neuigkeiten sind mit dem bloßen Auge gar nicht erkennbar. Bereits seit Anfang 2009 hat die Berliner Freiheit größtenteils Strom aus regenerativen Energien bezogen. Ab Januar 2011 beziehen wir Strom, der zu 100% aus Wasserkraft gewonnen wird. Stromerzeugung aus Wasserkraft gilt als eine der klimaverträglichsten Möglichkeiten, Strom zu produzieren. kundenstammtisch Um Ihre Wünsche und Anregungen zu erfahren, wollen wir den schnellsten und einfachsten Weg gehen. Wir setzen uns mit Ihnen an einen Tisch. Der Kundenstammtisch soll mit immer wechselnden Gästen stattfinden, so dass wir viele unterschiedliche Anliegen und Ideen erfahren und umsetzen können. Für den ersten Kundenstammtisch suchen wir sechs Teilnehmer. Haben Sie Interesse dabei zu sein? Dann melden Sie sich telefonisch , per oder kommen Sie einfach bei uns im Centermanagement vorbei. Die Zusammensetzung des Kundenstammtischs wird unter allen Interessierten ausgelost. Such die Freiheit! mitmachen BEi unserem Gewinnspiel und EinEn von 10 EinkaufsgutschEinEn im wert von 50 Euro gewinnen! Wie oft steht das Wort Freiheit in dieser Ausgabe? Schätzen Sie mit und gewinnen Sie mit etwas Glück einen von 10 Weihnachtseinkaufsgutscheinen im Wert von je 50 Euro! ca Name Straße Ort Couponabgabe im Centermanagement oder per Post an: Berliner Freiheit - Gewinnspiel - Berliner Freiheit Bremen Der Rechtsweg ist ausgeschlossen.

12 news aus der BErlinEr FrEihEit 13 Kostenlose Beratung durch Spezialisten persönlich, verlässlich, kompetent. Bremen Berliner Freiheit Berliner Freiheit Bremen Telefon Bremen Nord Haven Höövt Zum alten Speicher Bremen Telefon Bremerhaven Bürgermeister-Smidt- Str. 29 / Bremerhaven Telefon Öffnungszeiten Mo-Fr Uhr und Uhr Unsere Wertung Weser Kurier : Küche Preis/Leistung Service Ambiente unser Kundenservice 700 Parkplätze die ersten 2 stunden lang kostenlos stromversorgung 100% aus wasserkraft Fahrrad-stellplätze apotheke Post Pflegestützpunkt sparkasse und seb-bank Barrierefrei stadtbibliothek Grünmarkt / wochenmarkt di/do/sa 7 bis 13 uhr sonntags ist das Einkaufszentrum zum Bummeln von 9 18 uhr geöffnet Restaurant, Café, Bar im 1. OG Mit separatem Eingang. Mo.-Sa: Frühstück Uhr schon 3,90 Mittagstisch Sonntags-Brunch Uhr Kaffee + Tee und Orangensaft satt Umfangreiche Karte. Vorspeisen und Salate, Bratkartoffeln, Suppen, Spaghetti, Fisch/Fleisch- Gerichte, Giros und 12,90 auch Außer-Haus-Verkauf! Alle Gerichte gut verpackt Beachten Sie unsere neuen Öffnungszeiten: Montag - Samstag Uhr Sonntag Uhr Berliner Freiheit Bremen Abends à la carte Uhr Egal worauf Sie Appetit haben, ob Giros, Pizza, Nudeln, Salate, Grill, Scaloppine... bei uns sind Sie genau richtig! Kaffee und Kuchen ab Uhr Kuchen & 1 Kännchen Kaffee Coupon Kaffee satt + Stück 3,90 gültig bis

13 pauschale von 39,90 (Mitgliedsausweis + Bearbeitung) FrEihEit AktuEll Raus Raus aus dem Regen. Frische(r) kaufen Sie auf dem Wochenmarkt in der Vahr Ihr bestes Werkzeug Wann du willst, solange du willst! Als Dankeschön für Ihre Treue verteilen wir Berliner Freiheit Di / Do / Sa von Uhr bis Uhr am Arbeitsplatz: die richtige Brille am 4.Dezember Familienkalender ern: Jetzt sich In der Werkstatt oder am Bildschirm geben Sie jeden Tag Ihr Bestes und leisten eine ganze Menge. Damit Sie entspannt und effektiv arbeiten können, brauchen Sie geeignete Arbeitsmittel. Das gilt auch für Ihre Augen denn auch sie vollbringen täglich Höchstleistungen. Der einfachste Weg zum guten Sehen am Arbeitsplatz: Kommen Sie zu uns und machen Sie einen professionellen Sehtest. Wir beraten Sie gerne! O B A I X FLE itness Kurse + F nur H 0 9, 24 *! kündbarberliner h c Freiheit 11 i l t a n mo Bremen Tel. 0421/ * monatlich kündbar, 24,90 mtl. zzgl. einmaliger Service- pauschale von 39,90 (Mitgliedsausweis + Bearbeitung) FrEihEit AktuEll 14 für das kommende Jahr. Außerdem wird am 4., 11., und 18. Dezember heißer, alkoholfreier Apfelpunsch kostenlos ausgeschenkt. In der Weihnachtswoche sind wir am Di (21.12.), Do (22.12.) und am Fr (24.12.) für Sie da. In der Silvesterwoche sind wir am Di (28.12.), Do (29.12.) und am Fr (31.12.) für Sie da. Wir wünschen Ihnen und Ihren Familien ein frohes, besinnliches und gesundes Weihnachtsfest und einen guten Rutsch ins neue Jahr! Wir freuen uns, Sie auch im nächsten Jahr wieder begrüßen zu dürfen. Unser Markt ist bärenstark! Raus Raus aus dem Regen. Frische(r) kaufen Sie Ihr bestes Werkzeug Wann du auf dem Wochenmarkt in der Vahr willst, solange du willst! Als Dankeschön für Ihre Treue verteilen wir Berliner Freiheit Di / Do / Sa von Uhr bis Uhr am Arbeitsplatz: die richtige Brille n:bildschirm geben Sie ram e h In der Werkstatt oder c i s t z t Je O B A I FLEX s jeden Tag Ihr Bestes und leisten eine ganze Menge. Damit Sie entspannt und effektiv arbeiten können, brauchen Sie geeignete Arbeitsmittel. Das gilt auch für Ihre Augen denn auch sie vollbringen täglich Höchstleistungen. Der einfachste Weg zum guten Sehen am Arbeitsplatz: Kommen Sie zu uns und machen Sie einen professionellen Sehtest. Wir beraten Sie gerne! r s e n t i F + Kurse nu H 0 9, 4 2 h m o n a t li c * kündbar! Berliner Freiheit Bremen Tel. 0421/ * monatlich kündbar, 24,90 mtl. zzgl. einmaliger Servicepauschale von 39,90 (Mitgliedsausweis + Bearbeitung) 14 am 4.Dezember Familienkalender für das kommende Jahr. Außerdem wird am 4., 11., und 18. Dezember heißer, alkoholfreier Apfelpunsch kostenlos ausgeschenkt. In der Weihnachtswoche sind wir am Di (21.12.), Do (22.12.) und am Fr (24.12.) für Sie da. In der Silvesterwoche sind wir am Di (28.12.), Do (29.12.) und am Fr (31.12.) für Sie da. Wir wünschen Ihnen und Ihren Familien ein frohes, besinnliches und gesundes Weihnachtsfest und einen guten Rutsch ins neue Jahr! Wir freuen uns, Sie auch im nächsten Jahr wieder begrüßen zu dürfen. Unserwww.kingdom-of-sports.de Markt ist bärenstark!

14 15 news aus der BErlinEr freiheit stoff für große und kleine leseratten stadtbibliothek vahr präsentiert große auswahl diverser medien und Bilderbuchkino für die kleinen auf rund 600 Quadratmetern findet sich in der stadtbibliothek im 1. stock des Einkaufszentrums Berliner freiheit fast alles, was das leserherz begehrt. Mit Erwachsenen- und Kinderbibliothek, Jugendecke, Computerbibliothek mit Internetarbeitsplätzen sowie gemütliche Ecken zum Zeitung lesen, Schmökern und Spielen, ist die Bibliothek gut bestückt. Das vielseitige Angebot umfasst Bücher, Zeitschriften, Tageszeitungen, selbstverständlich auch Videos, DVDs, Hörbücher, CDs, CD-ROM, Brettspiele und Konsolenspiele. In unseren Regalen finden sich auch viele Angebote in unterschiedlichen Sprachen. Neben englischer und französischer Literatur können auch türkische Titel, wie beispielsweise Masumiyet Müzesi, das Museum der Unschuld von Literaturnobelpreisträger Orhan Pamuk, ausgeliehen werden, sagt Christine Collin, Leiterin der Stadtbibliothek Vahr. Weitere Infos unter der Telefonnummer Die Bibliothek hat geöffnet: montags von 11 bis 18 uhr, dienstags 11 bis 19 uhr, donnerstags 11 bis 18 uhr, freitags 11 bis 18 uhr, samstags von 10 bis 14 uhr. termine Alle Veranstaltungen finden in Kooperation mit der VHS Ost statt und sind kostenlos. Bilderbuchkino: Das geheime Buch vom Weihnachtsmann, eine Bilderbuch- Dia-Schau für Kinder ab drei Jahren. gedichte für wichte mit Imke Rudel für Mütter, Väter und Kinder unter drei Jahren: Lieder, Bewegungsspiele und die Welt der Bilderbücher entdecken. Fr, , Uhr (deutsch) Di, , Uhr (russisch) Bilderbuchkino: Mama Muh fährt Schlitten, eine Bilderbuch-Dia-Schau für Kinder ab drei Jahren. christine collin freut sich über die neue türkischsprachige literatur. foto: red Montags 15 bis 16 Uhr (außer in den Ferien): Fr, , Uhr (deutsch) Di, , Uhr (russisch) Ihr Experte für Stoffwechselerkrankungen Abnehmen mit Ultraschall Die Weltneuheit jetzt auch bei uns! BODYFORMING MIT DER LIEMA-METHODE Muskulatur ScHNELL aufbauen Rückenverspannungen EFFEkTIv lösen Fett und Reiterhosen MüHELOS abbauen cellulite DAuERHAFT rückbilden Haut- und Bindegewebe FESTIGEN und stärken 2 bis 5 cm umfang beim Test reduzieren! Probierpreis für nur 19, Euro. überzeugen Sie sich selbst. Sanft und gezielt Metatron-Diagnostik und -Therapie Cellsymbiosis-Therapie Stoffwechsel-Therapie Diagnostik per Hochleistungsresonanz Alles wissen von Organen bis zur Zellebene Das Gerät Metatron ist eine Weltneuheit auf dem Gebiet der Resonanzverfahren. Es arbeitet computerunterstützt auf der Basis der Quantenmedizin mit punktgenauer Diagnostik und Therapie. Das System erkennt das gestörte Gleichgewicht von Organen, einzelnen Zellen, Zellorganellen, bis zu DNA-Fragmenten sowie Bakterien, Viren oder Pilzen. Auf diese Weise können die Ursachen Ihrer Erkrankung bzw. Ihres gestörten Stoffwechsels ermittelt und Gegenmaßnahmen für den Heilungsprozess eingeleitet werden. Das erfreuliche an dieser Methode: sie ist schmerzfrei und entspannend gleichzeitig und liefert hervorragende Ergebnisse. körper, Geist und Seele ANGENEHM entspannen Sofort mess- und spürbare Ergebnisse nach der ERSTEN Anwendung ANMELDuNG unter: Gudrun Dümer kann mit ihrem Metatron Hunter jedes Organ scannen. Heilpraktikerin Praxis für Stoffwechseltherapie und ganzheitliche Medizin Berliner Freiheit 14, Einkaufszentrum Bremen, Telefon:

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