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1 das Gesundheitsmagazin Foto: Dr. Stephan Roscher gehirnjogging Der Weg zu mehr geistiger Fitness gleichberechtigung Künftig auch bei Versicherungen 4. Ausgabe Oktober 2012 Heftpreis Euro 5.- timo boll Deutscher Tischtennisspieler auf Weltklasseniveau

2 Liebe Leserin, lieber Leser, wussten Sie, dass sich das menschliche Gehirn durch Lernen ständig weiterentwickeln kann? Auch bei Erwachsenen können sich Nervenzellen nicht nur neu verflechten, sondern sogar nachwachsen. Zum Beispiel ist es möglich, seinen Intelligenzquotienten durch zwei Wochen Gehirnjogging um 15 Prozent zu steigern. Und gerade in der kalten, dunklen Jahreszeit, in der wir viel Zeit drinnen verbringen, bietet sich Gehirnjogging an, um seine grauen Zellen auf Trab zu bringen. Wie dies möglich ist, erfahren Sie in unserer Titelstory. Viel Spaß beim Ausprobieren! Ich habe zwei Fliegen mit einer Klappe geschlagen! Berufsunfähigkeits-Vorsorge der Continentale kombiniert mit der Option, später eine private Krankenversicherung abzuschließen. Berufsunfähigkeits-Vorsorge mit exklusiver Zukunftsoption auf leistungsstarke Tarife der privaten Krankenversicherung Gleichberechtigung ist auf dem Vormarsch, künftig sogar bei Versicherungen. Ab dem 21. Dezember 2012 dürfen Versicherungen nur noch so genannte Unisex-Tarife anbieten, was bedeutet, dass Frauen und Männer trotz unterschiedlicher Risikostruktur in Zukunft die gleichen Beiträge zahlen. Entschieden hat das der Europäische Gerichtshof aufgrund der Grundrechts-Charta, die jegliche Diskriminierung wegen des Geschlechts verbietet. Bereits bestehende Verträge sind davon nicht betroffen, deshalb kann es sich evtl. lohnen, noch vor dem Stichtag eine Versicherung abzuschließen. Wir beraten Sie dazu selbstverständlich gerne! Denksport macht hungrig. Vielleicht kommt unser tolles Herbstrezept in unserer Rubrik Ernährung & Gourmet von Stefan Schüller da gerade recht. Den Spitzenkoch, der sich als junger Wilder in Asconas teuerstem Hotel, dem Eden Roc, einen Namen machte, kann man mittlerweile übrigens auch mieten. Vielleicht darf er ja auch Ihren Gaumen einmal verwöhnen. Was gibt es Schöneres als eine Wanderung durch die farbenprächtige Herbstbzw. die verschneite Winterlandschaft? Zwischendurch galt Wandern eher als Sport für die ältere Generation. Dies hat sich grundlegend geändert heute ist Wandern auch bei jungen Leuten äußerst beliebt. Absolut im Trend liegt beispielsweise Geocaching, eine moderne Form der Schnitzeljagd. Mit GPS- Geräten oder Smartphones macht man sich dabei auf die Suche nach sogenannten Geocaches. Mehr dazu auf Seite 11. Noch moderner wird übrigens auch das inpunkto Magazin: Ab 2013 bieten wir es Ihnen zusätzlich in digitaler Form an. Wahrscheinlich können Sie bereits die nächste Ausgabe als APP herunterladen. Dieses Mal müssen Sie sich noch mit uns in Papierform begnügen. Wir hoffen, Sie haben trotzdem viel Spaß beim Lesen! Bleiben Sie gesund! Alexander Rak Vorstandsvorsitzender Verschiedene Krankenvoll- oder Zusatzversicherungen wählbar Ohne erneute Gesundheitsprüfung und Wartezeiten editorial 03

3 inpunkto Inhaltsverzeichnis 06 titelstory IMPRESSUM inpunkto das Gesundheitsmagazin erscheint vierteljährlich. Stand: Oktober 2012 Die Artikel, bezogen auf Gesundheitsthemen, dienen ausschließlich der Information. Sie wurden nach bestem Wissen und Gewissen verfasst und geben den Sachstand von Oktober 2012 wieder. Auflage: Exemplare Herausgeber: inpunkto AG Stresemannstraße Mönchengladbach Vorstand: Alexander Rak (Vorsitzender), Ralph Konrad Verantwortlich für den Inhalt: Florian Grund Copyright 2012 by inpunkto AG Realisierung und Umsetzung: excellents GmbH, Nadina Arnautovic Obere Stadt 11, Kulmbach Tel Verantwortliche Redakteure: Juliane Hordenbach, Alexander Rak, Ingo Hübner, Florian Grund, Carolin Schuberth Layout und Design: Marc Niederhauser Lektorat: Olaf Hordenbach Fotos: Shutterstock, Fotolia Kunden der inpunkto AG bekommen das Magazin kostenlos zugeschickt. Im Falle von gesundheitlichen Beschwerden einer akuten Erkrankung oder Fragen, wenden Sie sich bitte an den Arzt Ihres Vertrauens. Das inpunkto Gesundheitsmagazin kann und soll nicht den ärztlichen Rat ersetzen. Die inpunkto AG haftet nicht für Schäden oder Unannehmlichkeiten, die wider Erwarten aufgrund der in dieser Publikation enthaltenen Informationen entstehen. Bei Fragen, Tipps und Anregungen wenden Sie sich bitte an: Tel oder Es gilt der Anzeigentarif 1/2012 Druck: Karten Druck & Medien in Mönchengladbach Alle Rechte vorbehalten. Nachdruck nur mit Genehmigung von der inpunkto AG Gehirnjogging Der Weg zu mehr geistiger Fitness Interview mit dem bekannten Psychologen und Gehirntrainer Günther Beyer sport & fitness Wandern Sport und Erlebnis zugleich reise & wellness Südafrika A walk on the wild side gesundheitsexperten Gleichberechtigung auf dem Vormarsch Künftig auch bei Versicherungen ernährung & gourmet Stefan Schüller Ein Spitzenkoch jetzt auch zu mieten lifestyle Permanent Make-Up Frisches Aussehen, jederzeit Interview mit Iris Vogler, Spezialistin im Bereich Permanent Make-Up produktpartner gesundheitsservice360 Individuelle Orientierung bei allen Gesundheitsfragen inpunkto people Timo Boll Deutscher Tischtennisspieler auf Weltklasseniveau dank an premiumpartner Wir sagen Danke! Die nächste Ausgabe erscheint im Januar 2013.

4 Gehirnjogging Der Weg zu mehr geistiger Fitness Spielend leicht die Intelligenz steigern möglich ist dies mit Gehirnjogging. Der Psychologe und Intelligenzforscher Siegfried Lehrl entwickelte bereits Anfang der 1980er-Jahre einen Aufgaben-Mix, um lethargische Reha-Patienten geistig zu stimulieren. Zudem führte er zahlreiche Fachstudien zum Thema durch, in welchen seine Probanden ihren Intelligenzquotienten nach nur zwei Wochen Training um 15 Prozent steigern konnten. Wie war doch gleich die Postleitzahl von Tante Hilde? Wie hieß der neue Kollege, der gerade vorgestellt wurde? Und was stand eigentlich auf dem Einkaufszettel? Im Alltag lässt einen das Gedächtnis nicht selten im Stich. Doch es kann ganz leicht trainiert werden. Das Geheimnis heißt Gehirnjogging. Laut Experten sind lediglich einige Minuten Training pro Tag erforderlich, um seinen Geist fit zu halten. Der Begriff Jogging mag in diesem Zusammenhang zunächst etwas merkwürdig klingen, doch im Grunde trifft er den Nagel auf den Kopf. Denn das Gehirn lässt sich formen wie ein Muskel. Bildgebende Verfahren wie die Kernspintomographie haben gezeigt, wie sich das Gehirn durch Lernen verändert. Und das Erstaunliche: Nervenzellen können sich bei Erwachsenen nicht nur neu verflechten, sondern sogar nachwachsen. Das Gehirn ist also keinesfalls bis zum Ende der Pubertät fertig entwickelt. Die Übungen des Gehirnjoggings können dabei ganz unterschiedlich aussehen. Beispielsweise existieren inzwischen die verschiedensten Möglichkeiten, seine Gehirnzellen mit speziellen Multimedia-Programmen zu trainieren. Und auch in zahlreichen Büchern werden dem Leser Tipps und Übungen zur Steigerung der geistigen Fitness gegeben. Deutlich mehr Intelligenz nach nur zwei Wochen Per Definition ist Gehirnjogging ein Training zur geistigen Leistungssteigerung durch spezielle Übungen. Geprägt wurde der Begriff im Wesentlichen durch den deutschen Psychologen und Intelligenzforscher Siegfried Lehrl von der Universität Erlangen, der bereits Anfang der 1980er-Jahre einen Aufgaben-Mix für lethargische Reha- Patienten erstellte. Die Übungen sollten Konzentration und Gedächtnis fördern, um den Geist zu stimulieren. Bei von Lehrl durchgeführten Fachstudien konnten Probanden ihren Intelligenzquotienten nach nur zwei Wochen Gehirnjogging um 15 Prozent steigern. Durch weitere kontrollierte Studien konnte man nachweisen, dass geistiges Training die Geschwindigkeit und Komplexität der Informationsverarbeitung im Alltag steigert und sich positiv auf Wortfindungsgeschwindigkeit, Aufmerksamkeitsleistungen und Mathematikleistungen auswirkt. Neurobiochemisch gesehen wird beim Gehirnjogging die Dichte des Botenstoffes Dopamin, welcher ein wichtiger Neurotransmitter ist und im Volksmund als Glückshormon bezeichnet wird, im Präfrontalhirn erhöht. Dieses liegt unmittelbar hinter der Stirn, empfängt sensorische Signale, integriert sie mit Gedächtnisinhalten und initiiert auf diese Weise Handlungen. So früh wie möglich beginnen Aufgrund der durch zahlreiche Fachstudien erwiesenen positiven Auswirkung auf die Gedächtnisleistung soll Gehirnjogging insbesondere für ältere Menschen von großem Nutzen sein, weil es leichtere Vorstufen von Demenzerkrankungen zumindest abschwächen kann. Doch vielen Altersforschern und Psychologen zufolge sollte man mit dem geistigen Training so früh wie möglich anfangen vom 30. Lebensjahr ist die Rede. Der Psychologe Günther Beyer, der als Initiator und Begründer des heutigen Gedächtnis- und Konzentrationstrainings gilt und bereits 15 Sach- und Trainingsbücher dazu veröffentlich hat, meint sogar, dass man vielleicht schon ab dem siebten Lebensjahr mit dem Gehirnjogging beginnen sollte. Allerdings sollte das Training des Gehirns sich leicht in den Alltag integrieren lassen und Spaß machen, sonst bringt es nicht viel. Es heißt, wer sein Gedächtnis nicht trainiert, nichts Neues mehr lernt oder in seiner Freizeit vielleicht nur noch fernsieht, statt sich aktiv zu beschäftigen, läuft Gefahr, die Fähigkeit zur Lösungsneufindung einzubüßen. Im Alltagstrott schleicht sich oftmals eine gewisse Routine ein. Das Gehirn gewöhnt sich daran und diese einseitigen Anforderungen können andere Hirnfunktionen sozusagen verkümmern lassen. Und auch die Gedächtnisleistung kann bei mangelnder Förderung des Gehirns enorm abnehmen. Der Grund dafür ist, dass die Synapsen bei geistiger Inaktivität erschlaffen oder sich womöglich ganz auflösen. So kommt ein schlecht vernetztes Nervengeflecht zu Stande. Und zusätzlich nimmt die Zahl der Gehirnzellen aufgrund natürlicher Alterungsprozesse allmählich ab. Gehirnjogging kann den Zellenabbau im Gehirn verlangsamen und die geistige Fitness länger erhalten. 06 titelstory titelstory 07

5 den können, zu schreiben: Und zwar habe ich eine Unter- Gehirn spielend bei Kindern zu trainieren, kann man suchung in die Hand bekommen, in der festgestellt wurde, lediglich seine Neugierde, die ja ohnehin bei Kindern sehr dass gewisse Fähigkeiten ab dem 50. Lebensjahr nach- ausgeprägt ist, anstoßen. Beispielsweise beim Spazieren- lassen. Jedoch sollte man zusehen, dass man möglichst gehen: Man sagt dem Kind, dass man es gleich fragt, lange auf dem Level bleibt, den man mit 20 bis 30 Jahren woran man überall vorbeigekommen ist. Nach 30 bis 40 hatte. Trainieren kann man ganz leicht im Alltag. Beispiel Metern stoppt man und unterhält sich mit dem Kind dar- räumliche Orientierung: Man spaziert durch eine neue über, was es auf dem Weg alles gesehen hat. Bei Kindern Stadt, man stoppt nach einer Weile und führt sich dann sollte man aber unbedingt auf Ruhepausen achten und vor Augen, wo man exakt entlang gegangen ist, sprich wo akzeptieren, wenn sie keine Lust mehr haben. man rechts, und wo man links abgebogen ist. Oder Thema Alltagsentscheidungen: Ich persönliche trainiere diese Sich geistig fit zu halten ist ernorm wichtig, denn Fähigkeit zum Beispiel ganz banal mit Hilfe von Gartenar- durch einseitige Anforderungen können die Gedächt- beit, welche ja der Entspannung dient und damit ebenfalls nisleistung und andere wichtige Hirnfunktionen inpunkto Tipp: enorm wichtig für das Gehirn ist. Wenn ich fertig bin, überlege ich mir, wie hast du die Arbeit genau erledigt, deutlich abnehmen. Gehirnjogging ist diesbezüglich in aller Munde. Wird unser Gehirn denn im Alltag Dr. Kawashimas Gehirn Fünf bis zehn Minuten Training genügen hast du manches doppelt oder umständlich gemacht, heutzutage zu wenig gefordert? Jogging Wie fit ist Ihr Gehirn? Dazu genügen bereits fünf bis zehn Minuten Training am Tag. Laut einem und hättest du das vielleicht auch effizienter erledigen Nein, ganz im Gegenteil unser Gehirn wird heutzutage Dr. Kawashimas Gehirn-Jogging 2009 erschienen Focus-Artikel, der sich unter anderem auf schwedische können. Das Verständnis von Zusammenhängen kann durch die ganzen Alltags- und Medienreize, die auf uns wurde von Nintendo in Kooperation Studien berief, könne man bereits in vier bis sechs Wochen das Maximum man optimal trainieren, wenn man einen Sachtext liest. einprasseln, überfordert. Man wird ständig angetrieben, mit dem renommierten japanischen seiner geistigen Leistungsfähigkeit erreichen. So schnell sich diese positiven Man stoppt etwa nach einer halben Seite und überlegt hat ständig das Gefühl, etwas zu verpassen. Doch wenn Neurowissenschaftler Professor Ryuta Effekte einstellen, so schnell können sie sich jedoch auch wieder verflüch- sich, ob man alles richtig verstanden hat, und wiederholt das Gehirn überfordert ist, schaltet es ab, nimmt nichts Kawashima entwickelt. Es handelt sich tigen. Insofern sollte man die Übungen regelmäßig und bis ins hohe Alter das Ganze mit ein paar eigenen Stichpunkten. Um den mehr Neues an, und dann trainiert es auch nicht mehr. dabei um eine Sammlung von Rechen-, durchführen. Und auch ein gesunder Lebensstil ist nötig, damit das Gehirn- Wortschatz zu trainieren, nehme ich mir manchmal vor, Deshalb ist es heutzutage eben so wichtig, sich genug Er- Lese- und Gedächtnis-Übungen, die training überhaupt fruchtet. Altersforscher haben herausgefunden, dass andere Wörter als sonst zu verwenden, wenn ich mich mit holungsphasen zu gönnen. Und das Gehirn gezielt durch das Gehirn stimulieren sollen. wegen der besseren Durchblutung vor allem Bewegung die Denkprozesse jemandem unterhalte. Gehirnjogging zu trainieren. Das Programm berechnet ein so im Hirn anregt. Dazu genügt laut Günther Beyer manchmal sogar schon genanntes Gehirn-Alter, indem die Kaugummi kauen. Der einfachste Weg, sein Gehirn regelmäßig zu trai- Günther Beyer studierte Psychologie mit dem Schwer- Schnelligkeit und Korrektheit der nieren, ist sicherlich der Einsatz von professionellen punkt Lernpsychologie. Er ist seit 1970 selbstständiger gegebenen Antworten eingestuft wird. Fazit: Auch wenn man sich nicht zum Genie trimmen kann, hilft Gehirn- Trainingsgeräten. Welches Buch bzw. Multimedia- Trainer, Gründer und Leiter der Beyer-Seminare GmbH, Gehirn-Jogging ist für das Handheld- jogging zumindest, die müden Zellen im Kopf anzuregen. Wer dabei auf Programm würden Sie einem Gehirnjogging-Anfän- die mit 30 Trainern Seminare und Coachings zu den System Nintendo DS erhältlich. spezielle im Handel angebotene Bücher oder Spiele verzichten will, kann ger empfehlen? Themen Mitarbeiterführung, persönliche Kompetenz Preis: EUR 22,99 sein Gehirn auch einfach durch regelmäßiges Rätsellösen, Lesen oder Das Magazin P.M (www.pm-magazin.de) beispielsweise sowie Verkaufstraining anbietet. Zudem ist Günther Beyer Sprachenlernen trainieren. Dabei sollte man allerdings darauf achten, nicht bietet eine ganze Menge effizienter Mediaprogramme auf Inhaber der Europäischen Jugendakademie, in welcher permanent das Gleiche zu tun. Am besten ist es, mehrere Methoden zu CD-ROM an, die sich gut für Anfänger eignen. Ebenfalls spezielle Seminare für Jugendliche angeboten werden. kombinieren und damit immer wieder für Abwechslung zu sorgen, um dem für Einsteiger zu empfehlen ist das Buch Gedächtnis- Weitere Informationen dazu erhalten Sie auf Gehirn neue Anregungen zu bieten. und Gehirntraining (Mvg Verlag), denn die Übungen darin sind in drei Schwierigkeitsstufen unterteilt. Und inpunkto wollte noch mehr zum Thema Gehirnjogging wissen und sprach deshalb mit dem bekannten Psychologen und Gehirntrainer Günther Beyer. Herr Beyer, in Ihrem letzten Buch Konzentrationstraining, das 2007 im Mvg Verlag erschien, schreiben Sie, dass man beim Gehirnjogging folgende spezielle Fähigkeiten trainieren sollte: Räumliche Orientierung, Alltagsentscheidungen, das Verständnis von Zusammenhängen, Wortschatztraining, das Jonglieren mit Zahlen und die Verbesserung des Gedächtnisses. Haben Sie Tipps für unsere Leser, wie man nebenbei im Alltag üben kann? auch das Buch Brain-Fitness (ebenfalls Mvg Verlag), das mit einer CD-ROM geliefert wird, kommt für Anfänger in Frage hier wird erst einmal das Gedächtnis trainiert. Gegenüber dem Focus haben Sie erwähnt, dass man am besten schon ab einem Alter von sieben Jahren mit dem Gehirnjogging beginnen sollte. Zu welchen Methoden raten Sie Eltern, die den Geist ihrer Sprösslinge erfolgreich frühzeitig trainieren wollen? Wichtig ist zunächst einmal, dass die Eltern nicht zu viel Günther Beyer, Psychologe und Gehirntrainer Vorweg einmal, warum ich auf die Idee gekommen bin, ein Buch zum Thema Ehrgeiz entwickeln und das Kind von morgens bis abends Konzentrationstraining, mit dem die oben genannten Bereiche trainiert wer- verplanen damit macht man ein Kind kaputt. Um das 08 titelstory titelstory 09

6 Die Künstler unter ihnen fertigten damals zahlreiche Skizzen, Gemälde und Kupferstiche an. Dadurch machten sie die Regionen so bekannt, dass es bei den wohlhabenden Herrschaften schnell zum guten Ton gehörte, die dargestellten Landschaften selbst gesehen zu haben rückblickend betrachtet die Geburtsstunde des Tourismus. Diejenigen, die es sich leisten konnten, ließen sich auf Sänften zu den Motiven der Künstler tragen. Dies lag nicht nur an ihrer Faulheit, sondern auch an der damaligen Kleidung, die sich absolut nicht zum Wandern eignete. An geeigneter Kleidung mangelt es heute nicht. Das Geschäft mit Wanderutensilien boomt. Für jede Jahreszeit gibt es die richtige Ausstattung schließlich hat Wandern das ganze Jahr über Saison. Während Frühjahr und Sommer den Wanderer mit üppigem Grün und duftenden Blüten verwöhnen, macht der Herbst das Wandern durch sein wunderbares Farbenspiel der Blätter zu einem ganz besonderen Erlebnis. Und wie schön Wandern im Winter sein kann, braucht nicht erst erwähnt zu werden. Für unvergleichliche Wandererlebnisse muss man nicht weit reisen. Direkt vor unserer Haustür befin- Wandern Sport und Erlebnis zugleich den sich reizvolle Wanderrouten durch wunderschöne Landschaften. Und es müssen auch nicht immer Berge sein, die es zu bewandern gilt. Mittlerweile findet man in jeder Ecke Deutschlands wunderbare Wandermöglichkeiten. Inzwischen existieren übrigens die verschiedensten Formen des Wanderns: Zum Beispiel Weitwandern, Fernwandern, Trekking, Volkswandern, Wandern ohne Gepäck, Bildungswandern, Barfußwandern oder Geocaching. Viele Varianten erklären sich von selbst: Weitwandern zum Beispiel meint Wandertouren über mehrere Tage, die über größere Strecken führen. Beim Die Bäume leuchten in den unterschiedlichsten Farben, Laub raschelt Fernwandern ist nicht beabsichtigt, an den Ausgangspunkt zurückzukehren, unter den Füßen, die Luft ist angenehm kühl. Der Herbst ist die per- und unter Trekking versteht man Weitwandern abseits markierter Routen. inpunkto-buchtipp fekte Zeit für Wanderungen. Und während Wandern früher lange Zeit Bei Volkswanderungen können die Teilnehmer Wanderstrecken verschiede- als Sport für die ältere Generation galt, ist es heutzutage auch bei ner Längen alleine oder in einer Gruppe absolvieren. Da es unterwegs Wanderbuch Deutschland: jungen Leuten äußerst beliebt. Kein Wunder, Wandern ist zur absolu- in der Regel mehrere Verpflegungs- und Kontrollposten gibt, ist es nicht 350 Touren zwischen Rügen ten Trendsportart mutiert neben Joggen ist es des Deutschen liebste nötig, schweres Gepäck mitzunehmen. Viele Tourismusverbände bieten und Zugspitze Outdoor-Aktivität. Dazu beigetragen haben sicherlich auch die zahlrei- inzwischen auch Wandern ohne Gepäck an: Auf mehrtägigen Touren wird Wandern in Deutschland, das kann chen deutschen Wander- bzw. Gebirgsvereine, die dafür gesorgt haben, dabei das Gepäck der Wanderer gegen einen gewissen Aufpreis von Hotel zu Wandern zwischen hochalpinen Gipfeln rund um die Zugspitze, dass die Bundesrepublik inzwischen flächendeckend mit Wanderwegen ausgestattet ist. Hotel transportiert. inpunkto-tipp aber auch eine Tour im Spessart oder Thüringer Wald sein. Oder auch einfach Spazierengehen, z.b. zu den weißen Kreidefelsen auf Rügen. Das Wanderbuch stellt 365 Doch was macht das Wandern eigentlich so beliebt? Die Erklärung ist einfach: Wandern ist nicht nur Sport, sondern Naturerlebnis zugleich. Es schmeichelt sowohl dem Körper als auch der Seele, kann also maßgeblich zu unserem Wohlbefinden beitragen. Es ist gesund für Herz, Kreislauf, Immun- Absolut im Trend sind momentan auch Bildungswanderungen, die über Lehrpfade mit Informationstafeln führen. Außerdem interessant und gesund: Barfußwandern. Mittlerweile existieren zahlreiche Barfußparks in Deutschland, Österreich und der Schweiz, die eine erste Barfußwandererfahrung unter den gesicherten Bedingungen einer Freizeitanlage möglich machen. Und Geocaching die Schnitzeljagd des 21. Jahrhunderts Deutschsprachiges Portal rund ums Geocachen: Tages- und Halbtagesrouten in ganz Deutschland vor für jeden Geschmack. Inklusive aller notwendigen Informationen und Wegverlaufskarten für die Tourenplanung. ISBN-13: system, Stoffwechsel und Muskulatur. Vielleicht wandern die Menschen aber auch so gerne, weil sie ihre angeborene Neugier dazu treibt, neue Gegenden zu erkunden. Das Bild der heutigen Form des Wanderns wurde übrigens schon von unseren Vorfahren in der Romantik geprägt. Während die Aufklärer beim Wandern auf soziale und politische Umstände achteten, legten die Romantiker ihr Hauptaugenmerk auf die Landschaft, sie suchten die Ein- Geocaching ist die Schnitzeljagd des 21. Jahrhunderts. Mit GPS-Geräten oder Smartphones macht man sich auf die Suche nach sog. Geocaches ( geo ist Griechisch für Erde, und cache ist Englisch für geheimes Lager ). In der Regel ist ein Geocache ein wasserdichter Behälter, in dem sich ein Logbuch sowie verschiedene kleine Tauschgegenstände befinden. Die Verstecke werden von einer wachsenden Gemeinschaft von Familien und naturverbunde- Mit dieser App schalten Sie Koordinaten und detaillierte Informationen von weltweit fast 2 Millionen versteckten Geocaches frei. goo.gl/5d8gc Preis: EUR 12,00 samkeit und betrieben das Wandern, um zu sich selbst zu finden. Ihre Lieb- nen Abenteurern in der Natur oder auf Wanderwegen gelegt. Den besonde- Preis: EUR 7,99 lingswanderziele waren übrigens Harz, Rügen und die Sächsische Schweiz. ren Reiz macht die Verbindung von Natur, Technik und Schatzsuche aus. 10 sport & fitness sport & fitness 11

7 Südafrika A walk on the wild side Kennen Sie das Spiel Wer hat Angst vor wilden Tieren? Nein? Dann sollten Sie schleunigst nach Südafrika aufbrechen. Denn dort kann man es beim Wandern spielen und eines sei verraten: Es macht nicht nur tierisch Spaß, sondern verpasst einem noch den richtigen Kick. Suchtgefahr inklusive. Südafrika im Frühling Während bei uns die Blätter von den Bäumen fallen, die Tage immer kürzer werden, und es langsam kalt und ungemütlich wird, ist in Südafrika die vielleicht schönste Jahreszeit in vollem Gange. Von September bis November blühen die Frühlingsblumen in der Kapregion in den schillernsten Farben. Und der südafrikanische Frühling ist auch die perfekte Jahreszeit, um Wildtiere und Wale zu beobachten. Außerdem sind die lästigen Moskitos noch fast nicht vorhanden, obwohl das Klima bereits angenehm mild ist. Reiseinfos und Tourentipps findet man unter An der Bourke s Luck Potholes Hängebrücke über den Storms River Gefährliche Augenpaare, schwarz wie Obsidian, verfolgen lauernd jeden Schritt, kleine bösartige Fangzähne lugen aus dem Maul darunter hervor. Immerhin macht der Rest des Tieres einen deutlich weniger furchteinflößenden Eindruck. Der Körper würde den Bayern wahrscheinlich stark an ein Pfund Leberkäse mit Murmeltierfell-Überzug erinnern; vorne eine igelartige Schnauze dran. Als Guide Henri das kleine Pelzknäuel bemerkt, bleibt er stehen und grinst: Die Dassies. Jetzt setzt er einen fragenden Blick auf: Ratet doch mal, wer ihr nächster Verwandter ist? Dassie klingt echt ein bisschen komisch und absolut hinweisarm, also mit wem die verwandt sein könnten, weiß keiner. Schließlich lüftet Henri das Geheimnis selbst: Der Elefant! Ungläubiges Stirnrunzeln. Ja, schwer vorzustellen, aber immerhin haben sich Dassies und Elefanten früher hier den Lebensraum an der Küste geteilt. Ganz in der Nähe im Hinterland des Tsitsikamma National Park verlief entlang der alten Storms River Passstraße sogar ein Elefantenpfad. Auf ihm haben sie den Fluss überqueren können, erklärt er fachmännisch. Wenige Minuten später überqueren wir ihn selbst. Allerdings auf einer Hängebrücke, die ihn an seiner Mündung ins Meer überspannt. 200 Meter tief hat sich der Storms River hier ins Gestein eingeschnitten, die Wände der Schlucht zu beiden Seiten der Brücke fast senkrecht. Dass eine Wanderung gleich zu Beginn mitten durch ein Postkartenmotiv führt, das ist selten. Mitten auf der Brücke deutet Henri nach unten aufs Wasser: Da, ein Delfin. Die schwimmen oft den Fluss hinauf. Leider scheint er nur kurz aus dem Wasser gelugt zu haben, denn als die eigenen Augen die braunschwarze Wasserfläche kommt vom vielen Tannin aus den Bäumen, weiß Henri absuchen, finden sie nichts weiter als tanzende Sonnenstrahlen. Zumindest ist jetzt überklar, warum der Wanderweg den Namen Dolphin Trail verpasst bekommen hat. Ostwärts folgt er vom Storms River aus zwei Tage lang der Küste des Tsitsikamma National Park. Der Dolphin Trail ist so etwas wie der kleine Bruder des berühmten Otter Trail, der sich westwärts anschließt. Er ist nur mit Guide begehbar und kostet einiges mehr, dafür ist er im Gegensatz zum Otter Trail so gut wie nie ausgebucht. Schweißperlen rinnen an den Schläfen herab, als wir den Storms River wiedersehen tief unter uns, die mächtige Hängebrücke wie ein dünnes Streichholz auf dem Wasser liegend. Henri hat auf dem Anstieg durch den von alten Yellowwoods dominierten Urwald ein wenig Geschichtsunterricht 12 reise & wellness reise & wellness 13

8 Sämtliche Fotos auf Seite 12 bis 15 sind von Andreas Worsch gegeben. Die Niederländische Ostindien-Kompanie hatte in den 1780ern ein Holzfällercamp nahe George errichtet und innerhalb von 70 Jahren wurden die Yellowwood-Wälder, die das ganze Hinterlandplateau bedeckten, fast vollständig abgeholzt. Ein sechs Monate wütendes Feuer entlang der Küste im Jahre 1869 besorgte den Rest. Was von diesen Urwäldern heute übrig ist, bedeckt meist die Schluchtenhänge der Flüsse, die ins Meer münden. Ohne uns wirklich satt gesehen zu haben, gehen wir weiter. Nun durch knie- bis kopfhohe Fynbos-Vegetation. Am nächsten Abend sind wir auf Pirsch im Kruger National Park, genauer gesagt im Motswari Game Reserve. Hier hat der Tracker Patrick seinen großen Auftritt. Vorher ist er ziemlich unauffällig geblieben. Hat immer mal vor sich hingehustet und dem Fahrer Godfrey mit dem Zeigefinger gedeutet, dass er nach links oder rechts fahren soll. Aber ein Tracker, das ist der, der links vorne neben dem Kühlergrill eines Safari-Jeeps auf einer Art Schleudersitz zu Hause ist, muss nicht unbedingt viel sprechen, sondern sehen. Tiere im Gewirr des Busches oder auf den Akazien- und Marula-Bäumen. Und das hat er offenbar gerade in der pechschwarzen afrikanischen Nacht. Godfrey hält, setzt einige Meter zurück und wir stehen unter einem weit ausladenden und stark belaubten Baum. Oh Mann, flüstert Godfrey überrascht, welch seltener Anblick, ein kleines grünes Chamäleon, seht Ihr es? Nach etwa einer Minute und ausführlichen Positionsbeschreibungen wird das Tierchen endlich sichtbar. Wow, ist das gut getarnt. Was ist da dagegen das dreiköpfige Löwinnengespann samt Nachwuchs, denen wir noch vor einer Stunde beim Familienalltag zugesehen haben? Oder das Breitmaulnashorn, das mit fast auf den Boden gesenktem Kopf wie ein ferngesteuertes Auto mit ständigen abrupten Richtungswechseln durch den Busch getrabt ist. Perspektivwechsel am nächsten Nachmittag: Mit Godfrey geht es nach kurzer Fahrt weiter zu Fuß in den Busch. Wir sind kaum zehn Minuten unterwegs, und das Selbst ist bereits auf Stecknadelkopf-Größe geschrumpft. Godfrey gibt ein Zeichen, wir halten an. Flüstermodus: Seht Ihr die Giraffe dort drüben zwischen den Bäumen? Luftlinie schätzungsweise wenigstens ein Kilometer. Noch frisst sie gemütlich die Blätter. Sobald sie uns bemerkt, wird sie damit aufhören und herüberschauen. Was wenige Sekunden später passiert. Sie taxiert uns kurz, dann macht sie sich vom Acker. Nun seien alle anderen Tiere alarmiert, erklärt Tierlexikon Godfrey, und wohin wir kommen, erwartet man uns tatsächlich schon mit gespannten Blicken. Ein Stück weiter in einem versandeten Flussbett entdeckt Godfrey die frische Spur eines Löwen. Wir verfolgen sie. Wir schleichen durch Gestrüpp, die Sonne färbt sich wie das Fruchtfleisch einer Blutorange, gleich geht sie unter. Bei Tag sei die Begegnung mit dem Löwen übrigens kein Problem, versichert Godfrey. Wir Zweibeiner gehören nicht in sein Beuteschema. Bei Nacht kann es heikel werden. Wir schleichen weiter und stehen auf einmal vor einem Stück Büffelkopf mit Wirbelsäule dran. Hier haben Löwen Tisch gehalten. Wir gehen zurück zum Fahrzeug. Die Sonne fällt vom Himmel. Marulas und Akazien führen wilde Scherenschnitte auf. Eine Hyäne heult sirenenartig. Eine andere antwortet ganz in der Nähe. Wir warten. Die Milchstraße zeigt sich, die Hyäne ebenfalls. Afrika im Abenteuerroman. inpunkto-tipp Pauschalangebot Der Veranstalter Wikinger Reisen hat eine 21-tägige geführte Reise mit dem Namen Zu den Naturwundern Südafrikas im Programm, auf der kontrastreiche Highlights wie die Panoramaroute um den Blyde River Canyon und die weltberühmte Garden Route im Krüger-Nationalpark auf Sie warten. Infos unter Tage später kommt die Erinnerung an den Abenteuerroman zurück. Beim Kampf gegen das Dornendickicht während des Aufstiegs aus dem Blyde River Canyon. Kurz vor dem Ziel Bourke s Luck Potholes. Die Sonne brennt unbarmherzig, der Weg scheint beinahe senkrecht an der Canyonwand hoch zu führen. Seit zwei Tagen keine Menschenseele. Wir standen an seiner Kante, sind hinabgestiegen und wieder hinauf. Als die Sonne untergeht, befinden wir uns am womöglich schönsten Aussichtspunkt: Three Rondavels. Ihr weiches Licht lässt den Sandstein glühen. Weit unten der Blyde River, gegenüber geben abgehobelt scheinende Berge die Sicht auf das dahinter liegende Lowveld mit dem Kruger National Park frei. Eine gigantische Ebene Elefanten sollen im Park ihr Unwesen treiben, hatte Godfrey geschätzt. Patrick würde ein Herde wahrscheinlich selbst von hier oben ausmachen können. Jede Wette! Filmlink rein! Infos The Big Three Küste, Kruger, Canyon Anreise: South African Airways fliegt täglich von Frankfurt und München nach Johannesburg. Von dort gibt es Verbindungen nach Port Elizabeth (Tsitsikamma NP) und Hoedspruit, Phalaborwa oder Nelspruit (Blyde River Canyon und Kruger NP), Alternativ fährt man von Johannesburg mit dem Mietwagen. Ein günstiger Anbieter ist z.b. Alamo, Tsitsikamma National Park Die Wanderung auf dem Dolphin Trail ist 17 Kilometer lang und dauert zwei Tage. Im Preis sind drei Übernachtungen enthalten, Hog Hollow, Plettenberg Bay, 6600, Tel. +27 (0)44/ , Kruger National Park Motswari Private Game Reserve grenzt zaunlos an den National Park an. Von der Motswari Lodge aus werden vielfältige Aktivitäten angeboten, u.a. Spurenlesen und -suche im Busch, Blyde River Canyon, Idle and Wild B&B, Kiepersol, 1241, Tel. +27 (0)13/ , 14 reise & wellness reise & wellness 15

9 Gleichberechtigung auf dem Vormarsch Künftig auch bei Versicherungen Ein weiterer Schritt in Richtung Gleichberechtigung. Im März vergangenen Jahres urteilte der Europäische Gerichtshof, dass Versicherungen ab dem 21. Dezember 2012 nur noch sogenannte Unisex-Tarife anbieten dürfen. Die Richter begründeten diese Entscheidung mit der Grundrechts-Charta der Europäischen Union, die jegliche Diskriminierung wegen des Geschlechts verbietet. Im Klartext bedeutet dies, dass Frauen und Männer obwohl sie geschlechtsbedingt eine unterschiedliche Risikostruktur haben bei Versicherungsverträgen künftig den gleichen Beitrag zahlen. Bereits bestehende Verträge sind davon jedoch nicht betroffen. Die Unterschiede zwischen Männern und Frauen sind groß. Frauen leben im Durchschnitt fünf Jahre länger als Männer, sie werden schwanger, gehen pfleglicher mit ihrer Gesundheit um, besuchen daher auch häufiger den Arzt, und fahren zumindest vor dem Rentenalter sicherer Auto. All dies sind Faktoren, die bislang bei der Berechnung von Versicherungsbeiträgen berücksichtigt wurden. Denn in der Praxis bedeutet dies, dass Frauen länger und dadurch mehr Geld aus einer Rentenversicherung erhalten, eine höhere Anzahl von Arztrechnungen verursachen, aber aufgrund ihres risikoärmeren Lebens weniger Kosten für Unfall- oder Risikolebensversicherungen generieren. Ausgewirkt haben diese Unterschiede sich daher vor allem bei den Beiträgen für private Krankenversicherungen, Alters- und Pflegevorsorge und bei Berufsunfähigkeitsversicherungen. Damit ist nun Schluss. Ab Ende dieses Jahres darf das Geschlecht keine Rolle mehr bei Versicherungen spielen. Dies heißt aber nicht, dass die Beiträge dann für alle gleich sind. Faktoren, die wir beeinflussen können, spielen auch künftig eine Rolle bei der Tarifberechnung. Wer also beispielsweise raucht, zahlt auch in Zukunft beim Abschluss einer Risikolebensversicherung mehr als ein Nichtraucher. Für die Kunden ändern sich ab Dezember vor allem die Preise für Versicherungen. Manche Policen werden teurer, andere günstiger. Die größten Unterschiede zwischen Männern und Frauen gab es bislang bei den Beiträgen für private Kranken- und private Rentenversicherungen. Deshalb hat die Umstellung auf die Unisex-Tarife auf sie auch die größten Auswirkungen. Für einen Versicherungsschutz mit gleichen Konditionen zahlt etwa eine 35 Jahre alte Frau bis jetzt gut ein Drittel mehr als ein Mann im selben Alter. Und für den gleichen Beitrag bekommt eine Frau aus einer privaten Rentenversicherung eine niedrigere Rente als ein Mann. Für Frauen werden die Versicherungen in den Bereichen Gesundheit und Altersvorsorge ab 21. Dezember also günstiger, für Männer teurer. Insbesondere für Männer kann es sich auch finanziell lohnen, noch vor Dezember eine Versicherung abzuschließen. Komplett neue Preise Die ab 21. Dezember geltenden Unisex-Tarife bei Versicherungen bedeuten für die Kunden vor allem veränderte Preise. Allerdings sind bestehende Policen nicht davon betroffen. Für Männer kann es sich in den Bereichen Gesundheit und Altersvorsorge lohnen, noch vor dem Stichtag eine Versicherung abzuschließen, da es ab Dezember für sie teurer wird. Wir beantworten Ihnen hierzu gerne all Ihre Fragen sprechen Sie Ihren inpunkto-gesundheitsexperten einfach darauf an. Völlig klar, wie sich die Preise bei den Versicherungen durch die Einführung von Unisex im Detail verändern, ist bislang allerdings nicht. Der Grund dafür ist, dass der Großteil der Versicherer momentan noch mit der Neukalkulation der Tarife beschäftigt ist. Dies ist auch kein Wunder, schließlich müssen sie sämtliche Leistungen und Risiken völlig neu berechnen und komplett neue Angebote erstellen eine mehr als große Herausforderung. Jetzt schon sagen lässt sich jedoch, dass sich die Preise eher in Richtung des jeweils teureren Geschlechts entwickeln werden. Die Versicherungsanbieter haben schließlich noch überhaupt keine Anhaltspunkte dafür, wie viele Kunden sich im Durchschnitt für einen bestimmten Tarif entscheiden werden. Insofern benötigen sie ein gewisses Polster. Außerdem ist noch völlig unklar, wie viele Versicherungswechsel es aufgrund der Unisex-Tarif- Einführung geben wird. Eventuell zu groß angelegte Reserven werden aber selbstverständlich, sobald sich alles eingependelt hat, an die Versicherungsnehmer weitergegeben. Im Folgenden möchten wir Ihnen aufzeigen, wie sich die einzelnen Versicherungen in den Bereichen Gesundheit und Altersvorsorge Schätzungen von Experten zufolge verändern werden: Private Krankenvoll- und Zusatzversicherungen Momentan zahlen Männer hier niedrigere Beiträge als Frauen, denn Frauen verursachen durch mehr Arztbesuche höhere Kosten. Da sich die Tarife immer in Richtung des teureren Geschlechts entwickeln werden, wird der Abschluss einer privaten Krankenversicherung nach dem Unisex-Stichtag für Männer teurer. Frauen werden nach dem 21. Dezember hingegen etwas niedrigere Beiträge als zuvor zahlen. 16 gesundheitsexperten gesundheitsexperten 17

10 Pflegevorsorge Wie bei den privaten Krankenversicherungen genießen Männer bei der Pflegevorsorge, wie Pflegetagegeld oder Pflegerentenversicherungen, aktuell günstigere Beiträge als Frauen. Durch die Unisex-Tarife wird es in diesem Bereich für Männer deutlich teurer. Frauen werden Pflegevorsorge-Versicherungen in Zukunft zu etwas günstigeren Konditionen als jetzt abschließen können. Was immer Sie vorhaben wir sind für Sie da! Altersvorsorge Auch bei privaten Rentenversicherungen oder betrieblicher Altersvorsorge zahlen Männer derzeit noch niedrigere Beiträge als Frauen, weil Frauen durchschnittlich älter werden als Männer und damit länger Rentenzahlungen beziehen. Ab Ende des Jahres wird sich das ändern die Tarife werden für Männer durch Unisex tendenziell teurer. Berufsunfähigkeit Momentan müssen Frauen deutlich mehr zahlen als Männer, um eine eventuelle Berufsunfähigkeit abzusichern, weil sie statistisch gesehen häufiger wegen Krankheiten ihren Beruf aufgeben müssen. Doch viel günstiger wird es für sie auch durch die Unisex-Tarife nicht. Für Männer werden Berufsunfähigkeitsversicherungen ab Ende des Jahres ein wenig teurer. Absicherung der Familie Auf Risikolebensversicherungen wird sich Unisex erheblich auswirken. Weil die Sterblichkeitsrate bei Männern höher ist als bei Frauen, zahlen Männer momentan 50 bis 60 Prozent mehr. Durch die Unisex-Tarife wird es für Männer ein wenig günstiger allerdings nur um fünf bis sechs Prozent. Dafür müssen Frauen bei Abschluss einer Risikolebensversicherung nach dem 21. Dezember mit um bis zu 30 Prozent höheren Beiträgen rechnen. Fazit: Bei den meisten Versicherungen aus den Bereichen Gesundheit und Altersvorsorge wird es also für Männer nach dem 21. Dezember teurer und für Frauen günstiger. Männer sollten sich demnach in jedem Fall jetzt beraten lassen, wenn sie über den Abschluss einer Versicherung nachdenken. Aber auch als Frau sollte man sich unbedingt von einem Spezialisten über alle Möglichkeiten informieren lassen, denn momentan hat man immer noch eine Option mehr als nach der Umstellung auf die Unisex-Tarife. Beispiel private Krankenversicherung: Hierbei kann ein frühzeitiger Abschluss enorm wichtig sein, um seinen derzeitigen Gesundheitszustand abzusichern. Dieser hat entscheidenden Einfluss auf die Beitragskalkulation. Ebenso verhält es sich mit Berufsunfähigkeitsversicherungen. Und auch bei Versicherungen aus dem Bereich Altersvorsorge ist es für Frauen nicht unbedingt sinnvoll, die günstigeren Unisex-Tarife abzuwarten. Schließlich ist der Zinses-Zins-Effekt umso größer, je früher mit der Vorsorge begonnen wird. Und er wirkt sich garantiert im Verhältnis positiver auf den Geldbeutel aus als der künftig ein wenig günstigere Unisex-Beitrag. Insofern zögern Sie nicht, sich ausführlich und unverbindlich von Ihrem inpunkto-gesundheitsexperten über alle Möglichkeiten informieren zu lassen. Wir freuen uns, Sie detailliert zu beraten. Jahr für Jahr Spitzenbewertungen! Eine ausgezeichnete Krankenversicherung erkennen Sie erst, wenn Sie eine brauchen! Qualität erkennen Sie jedoch schon heute: So wurde der Deutscher Ring Krankenversicherungsverein a. G. von vielen unabhängigen Instituten für seine Leistungen ausgezeichnet. Überzeugen Sie sich selbst! 18 gesundheitsexperten

11 Stefan Schüller Ein Spitzenkoch jetzt auch zu mieten Stefan Schüller erlernte seinen Beruf im Hotel Bareiss gewissen Ausgleich. Da ich auch nicht mehr jeden Tag von in Baiersbronn und ließ seine Kochkünste bei dem früh bis spät hinter dem Herd stehe, habe ich noch mehr berühmten Horst Petermann verfeinern. Nach weite- Spaß am Kochen. ren Zwischenstops in verschiedenen gastronomischen Kultstätten machte er sich einen Namen als junger Sie haben ein wunderbares Kochbuch, simple (ISBN Wilder in Asconas teuerstem Hotel Eden Roc. Ein ), herausgebracht. Als Erstes fiel mir auf, weiterer Meilenstein war die Eröffnung seines eigenen dass dem Kochbuch eine CD mit Chill-Out-Musik beige- Restaurants Oscar im Züricher Trendquartier, wel- fügt ist. Ist für Sie Kochen und Musik eine Kombinati- ches er 2009 aus gesundheitlichen Gründen aufgab. on, die Sie entspannt und Ihnen Glückgefühle gibt? Klar, das ist meine Lebensphilosophie. Musik und Essen, Seit Kurzem ist der Gourmetkoch auch zu mieten. Seine das gehört für mich einfach zusammen. Beides spricht die wunderbaren Kreationen kann man sich in den eigenen Sinne ganzheitlich an. vier Wänden vorführen lassen. Auch auf Firmenevents sorgt er mit seiner Kochkunst für die Extraportion an In unserem Magazin möchten wir unseren Lesern Exklusivität und unvergessliche Gaumenfreuden. Mit immer einen Gesundheitstipp an die Hand geben. inpunkto sprach er über seinen neuen Lebensweg. Welchen Tipp haben Sie in Bezug auf die Ernährung? Das Wichtigste für mich ist, immer mit frischen Zutaten Wie kam die Idee zustande, nicht nur in Ihrem Re- zu kochen. Damit tut man nicht nur seinem Körper etwas staurant zu kochen, sondern auch zu Ihren Kunden Gutes, auch geschmacklich merkt man die Unterschiede. zu fahren oder Events mit Ihren Köstlichkeiten zu Ferner rate ich dazu, auf Kohlenhydrate weitestgehend zu Stefan Schüller ist in der Spitzen- einem unvergesslichen Ereignis zu machen? verzichten. Denn wie heißt es so schön? Brot ist der Tod! gastronomie nicht nur angekommen, Ich musste mich aus gesundheitlichen Gründen verän- er gilt in der Kochszene als Trendsetter. dern. Durch einen Sturz hatte ich mir einen Schlüssel- Sie haben auch noch ein Schweizer Bierkochbuch Im Jahr 2001 bekam der Wahl-Schwei- beinbruch und vier Rippenbrüche zugezogen. rund um das Thema Bier mit 80 Rezepten herausge- zer die Auszeichnung Gault-Millau- Eine Aus- beziehungsweise Genesungszeit hatte ich mir bracht, dafür sogar den Preis für das beste Themen- Endeckung des Jahres. Der Gault-Millau nicht gegönnt. Ich hatte das Krankenhaus bereits nach kochbuch vom Dach Deutschland, Österreich und ist ein nach seinen Herausgebern Henri zwei Tagen verlassen und stand wieder hinter dem Herd. Schweiz erhalten. Können Sie uns für den Herbst ein Fotograf: Marco Pellanda Gault und Christian Millau benannter und neben dem Guide Michelin einflussreichster Restaurantführer französischen Ursprungs. Eine große Leidenschaft von Stefan Schüller ist Dabei habe ich mir eine solche Schonhaltung angewöhnt, dass ich mir dann nach und nach drei Bandscheibenvorfälle zuzog. Nach dem dritten Bandscheibenvorfall wusste ich: so geht wunderbares Rezept an die Hand geben? Wie wäre es mit Steinpilzen, perfekt für den Herbst und super lecker! Viel Spaß beim Ausprobieren und guten Appetit. zeitgenössische Club-Musik. Nach dem Kochen stellte er sich oft hinter es nicht weiter. Ich wusste, dass ich mein Leben ändern musste und keinesfalls mehr jeden Tag von früh bis spät Weißbier-Waldpilz-Fazzoletti Fotograf: Marco Pellanda die Plattenteller, um nach den vielen in der Restaurantküche stehen durfte. Ich entwickelte ein Gaumen auch noch einige Ohren zu um- neues Konzept auch für meinen Lebensweg. Ich koche schmeicheln. Deshalb liegt auch jedem jetzt auch schon mal von früh um 6:00 Uhr bis spät in die simple -Kochbuch ein Chillout Mix Nacht für ein Event, aber eben nicht mehr jeden Tag. als CD bei. Was tun Sie jetzt für Ihren Körper und Ihre Gesundheit? Ich habe mir einen Hund angeschafft und gehe mit ihm viel spazieren. Das tut mir sehr gut und sorgt für einen 20 ernährung & gourmet ernährung & gourmet 21

12 Wachteln mit bierblanchierten Artischockenherzen und Bier-Honig-Jus Mehr Gesundheit. Privat versichert jetzt so attraktiv wie nie. Lesern ein Buch von Stefan Schüller Einfach eine an Stichwort: Kochbuch Wir verlosen unter unseren Wachteln mit bierblanchierten Artischockenherzen und Bier- Honig-Jus Bis Preisvorteil sichern! inpunkto Buchtipp: Stefan Schüller simple der gaumen aber liebt sie. ISBN: Preis: EUR 29,00 Zutaten für vier Personen: 8 ganze Artischocken mit Stiel 1 l Gemüsebouillon 1 l Bier 1 Knoblauchzehe 1 Zitrone 1 TL Pfefferkörner 1 Rosmarinzweig 1 Thymianzweig 3 EL Olivenöl 1 Chilischote, mit einer Messerspitze einige Male eingeritzt 4 ganze Wachteln, küchenfertig Salz, Pfeffer aus der Mühle Öl zum Braten Zubereitung: Von den Artischocken die harten Hüllblätter entfernen bis die hellen Innenblätter zum Vorschein kommen, stachelige Blattspitzen abschneiden. Die Artischockenköpfe mit einem Sägemesser auf etwa 4 cm zurückschneiden, die Stiele aller Artischocken auf die gleiche Länge kürzen und schälen. Die Artischocken sofort in mit Zitrone versetztes Wasser einlegen. Gemüsebouillon mit 500 ml Bier, Knoblauchzehe, Pfeffer, Rosmarin, Thymian, Olivenöl und Chilischote in einen Topf geben. Den Saft einer halben Zitrone beifügen und alles aufkochen. Dann die Artischocken dazugeben und 15 Min. gar kochen. 500 ml Bier und Honig erwärmen. Die Wachteln würzen, in heißem Öl rund herum knusprig anbraten und in einer feuerfesten Form im vorgeheizten Ofen bei 220 Grad 15 Min. fertig garen, dabei alle 3 Min. mit der Bier-Honig-Mischung übergießen. Siehe Bild Seite 21. Mehr Lebensqualität: Private Krankenversicherung nach Maß zu günstigen Tarifen. 22 ernährung & gourmet Mehr Qualität im Leben.

13 Und wie groß ist die Gefahr, dass ein Permanent lich verändern sich die Gesichtszüge auch permanent. Make-up misslingt? Es dürfen meines Erachtens nie Farben verwendet wer- Ein Permanent Make-up darf nicht misslingen! Denn den, die länger als zwei bis sechs Jahre in der Haut die Kundin legt mir das, was ihr am wertvollsten ist, in bleiben. meine Hände ihr Gesicht! Und dieser Verantwortung bin ich mir mehr als bewusst. Die Kommunikation und die Und für wen ist Permanent Make-up geeignet? Vorzeichnung mit meiner Kundin sind das A und O. Wenn Im Grunde für jeden, der seine natürliche Schönheit de- die Vorstellung der Kundin, sprich die Farbauswahl, zent unterstreichen möchte. Oder aber kleine Korrekturen die zu Typ und Persönlichkeit passt, besprochen ist, vornehmen lassen will. Zum Beispiel gehen manchen zeichne ich probeweise mit einem Stift vor. An ihrem Damen im Alter die Augenbrauen immer mehr aus. Diese Spiegelbild kann die Kundin die Veränderung dann vor werden dann dezent wiederhergestellt. Ich arbeite dabei der Behandlung sehen und entscheiden, ob sie die dauer- in einer filigranen Härchenzeichnug mit mehreren und hafte Verschönerung will. Wichtig ist, dass alles mit der sehr hellen Farben. Insofern sieht das Ergebnis dreidi- Kundin abgesprochen und vorgezeichnet wird. Sie sieht mensional und damit besonders natürlich aus. Unschön vorher ganz genau, was verändert wird. Somit sind Fehler aussehende Augenbrauenbalken sind so absolut tabu. oder Missverständnisse nahezu ausgeschlossen. Ich be- Ein weiteres Beispiel für ein Permanent Make-up ist das Permanent Make-up Frisches Aussehen, jederzeit haupte auch, ein Permanent Make-up kann immer nur so gut sein wie die Vorzeichnung vorher. Woran erkennt man ein gutes Permanent Make-up- Studio außerdem? Verschönern der Lippen. In den meisten Fällen arbeite ich eine Kontur als dezente Umrandung aus und schattiere diese dann zur Lippenmitte hin. Selbst eine schmale Lippe kann ich so optisch vergrößern. Im Alter lässt oftmals die Intensität des Lippenrots nach. Gerade hier ist es Permanent Make-up ist eine riesen Vertrauenssache. Ein besonders attraktiv, wenn die Lippe mit Naturlippenfarbe gutes Studio bietet genau deshalb in jedem Fall vor der dezent aufgefüllt wird. Das ist allerdings eine wirklich Behandlung einen unverbindlichen Beratungstermin, große Kunst und sollte unbedingt nur von einem Profi um die Wünsche der Kundin kennen zu lernen und all durchgeführt werden. Foto : Iris Vogler, Geschäftsführerin von QUALITYLINE Morgens bereits dezent geschminkt, aber dennoch natürlich aussehen. Und dies ganz ohne Kajal, Eyeliner oder Lippenstift. Ausdrucksvolle Augen jederzeit und überall, ob beim Schwimmen, morgens beim Bäcker oder beim Joggen. Permanent Make-up macht s möglich. Das Pigmentieren von Augenbrauen, Lidern oder Lippen wird immer beliebter. Iris Vogler betreibt ein exklusives Fachinstitut für Permanent Makeup in München mit Spezialisierung auf Korrekturen und dies mit großem Erfolg. Der Name QUALITYLINE - Die Form der Schönheit ist Programm. Lange Zeit hat die junge Unternehmerin als Schulungs- ihre Fragen zu beantworten. Den Profi unterscheidet übrigens vom Laien, dass er eventuell nicht vertretbare Wünsche, wie ein zu krasses oder visagistisch nicht vertretbares Make-up, ablehnt. Der Laie würde vielleicht einfach schnell das Geld mitnehmen, der Profi auf die Durchführung verzichten. Schließlich ist eine optimale Formgestaltung in meinen Augen die große Kunst. Denn ein Permanent Make-up muss so gut gemacht sein, dass man es eigentlich nicht als solches erkennt. Welche Farben werden für Permanent Make-up Weitere Informationen erhalten Sie unter leiterin und Ausbilderin in einem der größten Schulungszentren für eigentlich verwendet? Permanent Make-up gearbeitet und ist absoluter Profi in diesem Be- Für mich steht immer die Natürlichkeit im Vordergrund. reich. Wir haben uns mit der sympathischen, gebürtigen Oberfränkin Ich verwende ausschließlich gesundheitlich unbedenkli- über alles Wissenswerte in punkto Permanent Make-up unterhalten: che Farben, die frei von Krebs erregenden AZO-Farbstoffen sind und nicht ein Leben lang halten. Außerdem Frau Vogler, eine für viele Kunden sicherlich wichtige Frage: Wie sieht passen sich die Farben der natürlichen Hautspiegelung an es bei einer Permanent Make-up Behandlung mit den Schmerzen aus? und sehen somit bei jeder Kundin absolut natürlich Für Fragen oder Beratungstermine im Bereich Permanent Make-up stehen wir Ihnen jederzeit unter der Tel. +49 (0) oder per Mail unter gerne zur Verfügung. Vor Schmerzen müssen sich meine Kundinnen überhaupt nicht fürchten. Die Behandlung ist aufgrund einer leichten Betäubung durch ein völlig unbedenkliches Oberflächenanästhetikum nahezu schmerzfrei. Die meisten Frauen bemerken nur ein leichtes Kribbeln. Dass meine Kundinnen keine Schmerzen haben, ist mir ganz besonders wichtig. Schließlich möchte ich, dass sie voll und ganz zufrieden sind. Insofern achte ich sehr auf eine optimale Betäubung. Meine Kunden entspannen sogar bei meiner Behandlung etwas. aus. Auch muss sichergestellt sein, dass mit der Zeit keine Farbveränderungen oder verläufe entstehen. Stattdessen werden die Farben mit den Jahren in der Haut einfach immer heller und verblassen langsam. Auf diese Weise habe ich das Permanent Make-up meiner Kundin stets in der Hand und kann es den zeitlichen Gegebenheiten aufgrund der natürlichen Farben immer anpassen. Schließ- 24 lifestyle lifestyle 25

14 gesundheitsservice360 Individuelle Orientierung bei allen Gesundheitsfragen Kliniken auf der AXA Internetseite sowie über die Gesundheits-App von AXA bzw. der DBV bereit. Einen Schwerpunkt im Bereich Versorgung legen wir unter anderem auf die kann helfen, die Versicherten gesund zu erhalten, schnellere Therapieerfolge zu erzielen oder unnötige Mehrfachuntersuchungen zu vermeiden. Damit tragen wir auch bei, Kosten zu Patientenbegleitung für chronisch Kranke und das Hilfsmit- senken und Versicherungsbeiträge langfristig bezahlbar zu tel-management. Die Dimension Betreuung bietet Services gestalten das kommt jedem unserer Kunden zu gute. wie die Koordination therapeutischer Maßnahmen oder auch die intensive Betreuung durch einen persönlichen Ansprech- Wie kann AXA ein so umfassendes, innovatives Projekt Klaus-Dieter Dombke, Leiter des Bereichs Leistungs- und Gesundheitsmanagement der AXA Krankenversicherung AG Gesundheit ist das Wichtigste im Leben das Bewusstsein dafür ist bei vielen gestiegen. Bei der Fülle an Angeboten und Ansprechpartnern ist es allerdings gar nicht so einfach, den Durchblick zu behalten. Welche Vorsorgeuntersuchungen sind wichtig? Welcher Arzt kann bei welcher Erkrankung am besten helfen? Und welche Therapie ist die richtige? Mit dem gesundheitsservice360 bieten AXA und DBV ihren Versicherten deshalb gemeinsam mit Partnern ein bislang einzigartiges Leistungs- und Serviceangebot, das bei allen Gesundheitsthemen eine Orientierungshilfe bietet von der Prävention über die Beratung im Krankheitsfall bis hin zur Begleitung von Therapien. inpunkto hat darüber mit Klaus-Dieter Dombke, Leiter des Bereichs Leistungs- und Gesundheitsmanagement der AXA Krankenversicherung AG, gesprochen: partner vor Ort. All dies ist nur ein Auszug aus dem gesamten Leistungsspektrum von gesundheitsservice360. Was schätzen die Kunden besonders? Unsere Versicherten, aber auch ihre Angehörigen, schätzen die individuelle Begleitung. Auf Wunsch kümmern sich persönliche Ansprechpartner um die Organisation und Planung des Therapieablaufs, beispielsweise bei chronischen oder schweren Erkrankungen. Auch Versorgungstipps für planbare Eingriffe werden positiv aufgenommen. Die Medizinische Hotline zum Ortstarif wird gerne genutzt, z.b. bei Fragen rund um Erkrankungen oder zu Arzneimitteln. Wie ist die Idee zum gesundheitsservice360 entstanden? AXA ist schon seit Jahren Vorreiter im Gesundheitsma- umsetzen? Möglich wird dies durch ein deutschlandweites Partnernetzwerk, das wir in den letzten Jahren auf- und ausgebaut haben. Unsere Partner sind Fach- und Hausärzte, Kliniken, Softwareanbieter, Arzneimittelhersteller und Apotheken. Die Partnerärzte stellen eine leitlinienbasierte bzw. nach Qualitätskriterien ausgerichtete medizinische Versorgung sicher. Unser Kardiologennetzwerk ist z.b. mit aktuell 300 Fachärzten das größte Netzwerk einer privaten Krankenversicherung. Mit dem gesundheitsservice360 bieten wir somit unseren Versicherten eine hochwertige Gesundheitsversorgung und werden gleichzeitig dem Anspruch gerecht, Beiträge langfristig bezahlbar zu gestalten. Herr Dombke, herzlichen Dank für das Gespräch! Herr Dombke, was ist der gesundheitsservice360? Und was ist seine Zielsetzung? Der gesundheitsservice360 versteht sich als individuelle Rundum-Beglei- nagement. Als Krankenversicherer möchten wir nicht nur Kostenerstatter, sondern auch Gesundheitsbegleiter sein. Eine intensivere Kooperation zwischen allen Beteiligten Weitere Informationen dazu finden Sie unter tung unserer Versicherten zu allen Gesundheitsthemen, in allen Lebenslagen. Jeder muss sich heute in einem sehr komplexen Umfeld zurechtfinden. Zudem treten Kostenaspekte bei Behandlungen immer stärker in den Vordergrund. Umso wichtiger ist eine kompetente Begleitung. In Zusammenarbeit mit Experten haben wir ein Rundumpaket aus Prävention, qualifizierter medizinischer Beratung sowie umfassender Unterstützung im Krankheitsfall inpunkto informiert: geschnürt. Eine optimale Gesundheitsversorgung steht dabei im Fokus. Bei Bedarf ist der gesundheitsservice360 Wegweiser zu mit uns kooperierenden Mit dem gesundheitsservice360 bieten die AXA und die DBV ihren Versicherten eine individuelle Ärzten und Kliniken, die qualitativ hohe medizinische Standards erfüllen. Wir fördern auch die Zusammenarbeit zwischen allen Beteiligten und wirken so wachsenden Ausgaben im Gesundheitswesen entgegen. Rundum-Gesundheitsbegleitung mit Vorsorgeprogrammen, einer Medizinischen Hotline, die mit fundierter Beratung rund um die Uhr erreichbar ist, und vieles mehr. An wen richtet sich der gesundheitsservice360? An alle Kunden von AXA sowie der DBV mit einer privaten Krankenvollversicherung oder einer Krankenversicherung mit Beihilfeanspruch. Sie können den Service kostenfrei nutzen. Selbstverständlich entscheidet jeder Kunde selbst, ob er dies tun und welche Ärzte er aufsuchen möchte. Weitere Informationen dazu erhalten Sie unter Welche konkreten Services stehen zur Verfügung? Zur Vorsorge gehören beispielsweise Impfschutzprogramme, die Zahnprophylaxe, Tipps für regionale Patiententage und Präventionsangebote für mehr Bewegung. Eine Medizinische Hotline bietet rund um die Uhr fundierte Beratung. Zur Orientierung steht eine praktische Online-Suche nach Ärzten und 26 produktpartner produktpartner 27

15 Voller Körpereinsatz bei 9000 Umdrehungen die Minute Fotograf: Dr. Stephan Roscher Timo Boll Deutscher Tischtennisspieler auf Weltklasseniveau Herr Boll, Sie gehören zu den besten Tischtennisspielern der Welt und das schon seit Jahren. In China sind Ihre Konterfeis wahre Helden. In Deutschland ist diese Begeisterung für Tischtennis zwar schon spürbar, aber von einer Breitensportart ist es noch weit entfernt. Woran liegt das in Ihren Augen? Tischtennis in China muss man mit Fußball in Deutschland vergleichen. Ein Vergleich der Sportart selbst ist nicht angebracht, denn Tischtennis ist in China Volkssport. Aber auch bei uns entwickelt es sich so langsam, woran die Erfolge von uns Sportlern sicherlich einen Anteil haben. Leider werden wir aber weiterhin kaum vom Fernsehen wahrgenommen. Und ohne Fernsehen kann sich eine Sportart eben nur bis zu einem bestimmten Punkt entwickeln. Wenn Sie in China unterwegs sind, werden Sie dort auf offener Straße erkannt und angesprochen, wie ist das in Ihrem Heimatland Deutschland? Hier kann ich schon noch in Ruhe und ungestört leben und genieße das. Wenn ich höre, wie eine Magdalena Neuner zum Beispiel lange Zeit von einem Stalker heimgesucht wurde Nein, das brauche ich wirklich nicht. Bedeutung. Die Reaktionsfähigkeit wird in bestimmten Trainingsabläufen geschult. Die geistige Frische bewahre ich mir, indem ich auch sehr schnell vom Tischtennis abschalten kann. Haben Sie einen Traum, den Sie noch verwirklichen wollen? Jeder Spitzensportler hat den Traum vom perfekten Spiel. Doch das gibt es eigentlich kaum. Ich habe so viel erreicht, dass ich jetzt schon sagen kann, dass alles, was noch kommt, nur noch eine Zugabe ist. Was muss ein junger Tischtennisspieler mitbringen, um erfolgreich zu sein? Talent, Trainingsfleiß und die Liebe zum Sport. Dann muss er in die Hände eines guten, einfühlsamen Trainers kommen. Da hatte ich enormes Glück. Können Sie sich vorstellen später auch als Trainer zu arbeiten? Das kann ich noch nicht sagen. Ich glaube, für den Trainerjob könnte mir die Geduld fehlen. Aber irgendwie werde ich meinem Sport erhalten bleiben. Wie sieht Ihr Verhältnis zu den chinesischen Tisch- Wie lange denken Sie, können Sie in der Weltspitze tennisspielern aus? Ist man eher Rivale oder verbin- mitspielen? det einen nach so vielen Duellen auch eine gewisse Bis zu den Olympischen Spielen 2016 in Rio möchte ich Tischtennis hat 500 Millionen Fans. 100 Millionen inpunkto-fakten: Bis zu 9000 Umdrehungen pro Minute Freundschaft, zumal Sie auch in der Chinesischen schon noch auf Top-Niveau bleiben. spielen aktiv, die meisten davon in China. Im Land erreicht der Tischtennisball, wenn er mit maximalem Spin Superliga spielten? der Mitte ist Tischtennis der Nationalsport, dort steht und höchstem körperlichen Einsatz beschleunigt wird. Weder noch. Wir haben größten Respekt voreinander. Eine Haben Sie für unsere Leser des Gesundheitsma- Timo Boll im Zentrum des Interesses. Er kann mit Aber im schnellsten Rückschlagspiel der Welt variieren die engere Beziehung verhindern die Sprachbarrieren. Wobei gazins noch einen Tipp in Bezug auf Fitness und den Besten mithalten, er war Nr. 1 der Weltrangliste, Spieler ununterbrochen Tempo und Schnitt, und im Bruch- die jüngeren Chinesen sich inzwischen schon ein wenig Ernährung? er hat sie schon alle geschlagen. Der Deutsche gilt in teil von Sekunden müssen sie den Bewegungs-Charakter auf Englisch verständigen können, während sich meine Alles in Maßen, aber ruhig auch mal sündigen. Einem China als der kreativste und technisch beste Spieler des anrasenden Balles lesen. Chinesisch-Kenntnisse doch weiterhin im Rahmen halten. schönen Stück Torte kann ich mich auch schwer erweh- der Welt. Die chinesischen Asse trainieren mit Spar- ren. Dafür muss dann aber wieder etwas härter gearbeitet ringspartnern, die Bolls Technik imitieren sollen. Der Profi-Tischtennisspieler mit der Spielhand links wur- Warum ist es so schwer, gegen die Chinesen zu werden. Dies ist jedoch schwierig, denn ein weiterer besonders de am 8. März 1981 in Erbach geboren. Bereits im Alter gewinnen? wichtiger Aspekt, der für den Erfolg im Tischtennis von vier Jahren begann Timo Boll mit dem Tischtennis und Weil sie einfach so gut sind und ständig, in jeder Trai- inpunkto bedankt sich für das tolle Interview und wichtig ist, ist das Sehen. nur zehn Jahre später war er bereits in der Bundesliga ak- ningseinheit, auf höchstem Niveau gefordert werden. Das wünscht Ihnen weiterhin viel Erfolg und gute Matches. tiv. Als erster Deutscher schaffte er es 2003 an die Spitze macht einen enormen Unterschied aus. Bei mir muss alles Wissenschaftliche Untersuchungen ergaben, dass Timo Boll eine Sehschärfe von 280 Prozent hat. Dies liegt weit über dem Durchschnitt, er stellt damit selbst Kampfpiloten der Bundeswehr in den Schatten. Das exzessive Tempo des Tischtennisspiels verlangt perfekte Athletik, Schnellkraft, schnelle Beine, überdurchschnittliches Reaktions- und Antizipationsver- der Weltrangliste und ist seitdem konstant unter den Top 7. Bei den Olympischen Spielen 2012 in London gewann er im Mannschaftswettbewerb die bronzene Medaille. Mit 31 Jahren ist er bereits der beste und erfolgreichste Europäer im Tischtennissport. Sein aktueller Verein ist Borussia Düsseldorf. inpunkto hatte die Möglichkeit, sich mit dem Olympiateilnehmer zu unterhalten. Wir sprachen stimmen, um mithalten zu können. Aber wenn ich einen der Top-Chinesen geschlagen habe, darf ich mich darüber ja nicht lange freuen, weil direkt der nächste vor der Tür steht. Im Tischtennis zählt nicht nur die reine körperliche Übergelegenheit. Ein großer Teil des Wettkampfes findet bei Tischtennis im Kopf statt. Wie trainieren Sie Fotograf: Dr. Stephan Roscher mögen sowie Ausdauer. Timo Boll eignet sich diese mit ihm über den Sport Tischtennis im Allgemeinen, über Ihre Reaktionsfähigkeit und halten sich geistig fit? Attribute durch hartes Training am Tisch und auf der Tischtennis in China sowie über persönliche Träume und Ich sage immer, Tischtennis ist wie Schach, nur in Laufstrecke an. Ziele, die er verfolgt. Bewegung. Die Fähigkeit der Antizipation ist von großer 28 inpunkto people inpunkto people 29

16 inpunkto AG Dank an Premiumpartner! Stresemannstraße Mönchengladbach Telefon Liebe Premiumpartner, ohne Sie wäre es nicht möglich, ein derart qualitativ hochwertiges, informatives Magazin zu erstellen und dieses kostenlos an unsere Kunden zu verteilen. An dieser Stelle möchten wir uns deshalb auch im Namen unserer zahlreichen Kunden ganz herzlich bei Ihnen für Ihre Unterstützung und die gute Zusammenarbeit bedanken! Ohne Sie wäre inpunkto das Gesundheitsmagazin nicht realisierbar. Vielen Dank dafür! Ihre Gesundheit liegt uns am Herzen. Betriebliches Gesundheitsmanagement aus einer Hand. Die nächste Ausgabe erscheint im Januar / Februar In Zukunft sind wir auch in digitaler Form erhältlich. 30 premiumpartner Profitieren Sie und Ihre Mitarbeiter von: Steigerung von Wohlbefinden und Motivation Optimierung der Arbeitsbedingungen Zunahme der Arbeitsproduktivität Reduzierung von Fehlzeiten

17 Schon komisch, wie jeder zum Experten wird, wenn Sie krank sind. gesundheitsservice360 von AXA. Wir helfen Ihnen, die richtigen Entscheidungen für Ihre Gesundheit zu treffen. Lernen Sie die erste Krankenversicherung mit Rundum-Service kennen. 1. Spezialisten-Suche 2. Patientenbegleitung 3. Präventionsangebote 4. Medizinische 24h-Hotline gesundheitsservice 360 Mehr Informationen erhalten Sie über unseren Partner inpunkto unter oder unter der Infoline 0800/ Kommen Sie zur Versicherung, die neue Maßstäbe setzt.

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