Rezeptvorschläge für die leichte Küche
|
|
- Johannes Hase
- vor 7 Jahren
- Abrufe
Transkript
1 Rezeptvorschläge für die leichte Küche Leichte Rezeptvorschläge I: Bohnenpfanne mit Schweinefilet Die Bohnen über Nacht in 3/4 l Wasser einweichen, mit dem Einweichwasser und dem Brühwürfel 45 Minuten kochen. Inzwischen das Filet säubern. Knoblauchzehe und Zwiebel abziehen und fein würfeln. Paprikaschoten putzen, in mundgerechte Stücke schneiden. Fenchel in Scheiben schneiden und diese nochmals halbieren. Die Champignons in Scheiben schneiden. Die Ingwerwurzel schälen, fein hacken. In einer großen Pfanne 25 g Butter erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch darin andünsten, anschließend das Gemüse, die Pilze und die abgetropften Bohnen zugeben. Dabei mit Pfeffer,, Kurkuma, Ingwer und etwas Zitronensaft kräftig würzen. 20 Minuten dünsten. Das Schweinefilet in 12 Medaillons schneiden. Die restliche Butter in einer Pfanne erhitzen, erst die Thymianzweige, dann die Medaillons zugeben und rundum braun braten. Die Medaillons pfeffern und salzen und mit dem Bohnengemüse anrichten. Pro Person: 392 kcal (1641 kj), 40,6 g Eiweiß, 13,2 g Fett, 27,5 g Kohlenhydrate 250 g Wachtel-Bohnen 3/4 l Wasser 1 Würfel Gemüsebrühe 500 g Schweinefilet 1 große Zwiebel 1/2 gelbe Paprikaschote 1/2 rote Paprikaschote 1 Fenchelknolle 100 g Champignons 1 walnussgroßes Stück Ingwerwurzel 50 g Butter Pfeffer 1/2 TL Kurkuma (ersatzweise 1 TL Curry) Zitronensaft 2-3 Thymianzweige
2 Leichte Rezeptvorschläge II: Sportlersalat mit Hähnchenbrust Die Salate putzen, waschen und in mundgerechte Stücke zupfen. Die Trauben halbieren und entkernen. Die Birne von Stielansatz und Kerngehäuse befreien und in dünne Spalten schneiden. Den Käse würfeln. Die Hähnchenbrüste kalt abbrausen, trocken tupfen, leicht ölen, mit, Pfeffer und Paprikapulver einreiben und in 2 EL heißem Traubenkernöl rundum braun anbraten. Warmhalten und anschließend tranchieren. Aus Weißweinessig,, Pfeffer und Olivenöl ein Dressing zubereiten, die Salate darin kurz marinieren. Die Salate mit den Weintrauben, den Birnenstücken, dem Käse und dem Hähnchenfleisch auf Tellern anrichten und mit etwas Dressing beträufeln. Pro Person: 437 kcal (1829 kj), 26,4 g Eiweiß, 31,5 g Fett, 11,4 g Kohlenhydrate 100 g Friseesalat 50 g Radicchio 200 g rote und weiße Trauben 1 kleine Birne 100 g Blauschimmelkäse 2 Hähnchenbrüste (ca. 400 g) 2 EL Traubenkernöl Pfeffer Paprikapulver 2 EL milder Weißweinessig 4 EL Olivenöl
3 Leichte Rezeptvorschläge III: Gefüllte Zucchini Zwei Zucchini waschen, längs halbieren, aushöhlen und in kochendem Wasser einige Minuten blanchieren. Die Paprikaschoten, die Zwiebel, den Knoblauch und die dritte Zucchini fein würfeln und in heißem Olivenöl einige Minuten andünsten. Eine feuerfeste Form mit Öl ausstreichen, die Zucchinihälften hineinlegen und mit dem Gemüse füllen. Die Milch erhitzen und den Reibekäse darin lösen. Die Käsesauce über die Zucchinihälften gießen mit Kräutern bestreuen. Die Zucchini im vorgeheizten Ofen Minuten überbacken. Pro Person: 318 kcal (1328 kj), 10,8 g Eiweiß, 26,3 g Fett, 9,7 g Kohlenhydrate 3 Zucchini 1 rote Paprikaschote 1 grüne Paprikaschote 1 gelbe Paprikaschote 1 Zwiebel 3 EL Olivenöl 125 ml Milch 200 g Reibekäse Öl zum Ausstreichen der Form 2 EL Kräuter (Rosmarin, Basilikum, Thymian, Petersilie)
4 Leichte Rezeptvorschläge IV: Apfel-Kartoffel-Pfanne mit marinierten Filetspießen Die Kartoffeln in wasser garen, anschließend abkühlen lassen, schälen und in Scheiben schneiden. Inzwischen das Schweinefilet in 12 möglichst gleich große Scheiben schneiden. Aus Sonnenblumenöl, Aceto Balsamico, Paprika- und Chilipulver, Salbei, Rosmarin und etwas Pfeffer eine Marinade anrühren und die Filetscheiben darin 1 Stunde marinieren. Anschließend die marinierten Filetscheiben quer auf vier Spieße stecken. Die Äpfel vierteln, Stielansatz und Kerngehäuse entfernen. Die Viertel in dünne Scheiben, die Frühlingszwiebeln in dünne Ringe schneiden. 3 EL Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die Kartoffeln darin rundum braun anbraten. Apfelstücke und Frühlingszwiebeln zugeben und 5-7 Minuten mitbraten. en, pfeffern und mit der fein gehackten Petersilie würzen. Inzwischen die Filetspieße in einer zweiten, beschichteten Pfanne in dem restlichen Öl von beiden Seiten ca. 2-3 Minuten braten, dabei leicht salzen. Dazu Dinkula mit Mineralwasser gemischt trinken (gut für Verdauung und Immunsystem). Pro Person: 492 kcal (2059 kj), 33,2 g Eiweiß, 18,4 g Fett, 47,2 g Kohlenhydrate 1 kg fest kochende Kartoffeln 1 Schweinefilet (ca. 500 g) 6 EL Sonnenblumenöl 1 EL Aceto Balsamico 2 TL Paprikapulver, mittelscharf 1/2 TL Chilipulver 2-3 Salbeizweige 2-3 Rosmarinzweige schwarzer Pfeffer 2 säuerliche Äpfel 4 Frühlingszwiebeln 4 EL Sonnenblumenöl 1/2 Bund Petersilie 1 Flasche Dinkula Mineralwasser
5 Leichte Rezeptvorschläge V: Chili sin Carne Zwiebeln und Knoblauchzehe abziehen, fein würfeln, in heißem Chiliöl in einem großen Topf scharf anbraten. Paprika- und Chilischoten waschen, putzen. Paprikaschoten in kleine Würfel schneiden, zugeben. Die Chilischote längs halbieren, die Kerne entfernen und das Fruchtfleisch sehr fein würfeln, mit Tomatenmark, den Tomaten, den abgetropften Bohnen und dem Mais an die Zwiebeln geben. Alles Minuten kochen lassen. Mit und Chilipulver pikant nachwürzen und mit frisch gezupften Korianderblättchen anrichten. Dazu Dinkula mit Mineralwasser gemischt trinken (gut für Verdauung und Immunsystem). Pro Person: 295 kcal (1235 kj), 12,7 g Eiweiß, 11,7 g Fett, 29,1 g Kohlenhydrate 2 Zwiebeln 4 EL Chiliöl 1 kleine grüne Paprikaschote 1 kleine rote Paprikaschote 1-2 rote Chilischoten 2 EL Tomatenmark 1 kleine Dose geschälte Tomaten (400 g Einwaage / 240 g Abtropfgewicht) 1 Dose Kidney Bohnen (400 g Einwaage / 250 g Abtropfgewicht) 1 Dose weiße Bohnen (400 g Einwaage / 200 g Abtropfgewicht) 1 Dose Mais (330 g Einwaage / 285 g Abtropfgewicht) Chilipulver frischer Koriander 1 Flasche Dinkula Mineralwasser Mehr Rezeptvorschläge fürs Kochen light finden Sie in dem Buch 99 federleichte Genussrezepte für jeden Tag von Bettina Matthaei (GU, 16,99 Euro). Alle Fotos: Wirths PR
Die Küchenschlacht - Menü am 29. April 2016 Final-Menü mit Johann Lafer
Die Küchenschlacht - Menü am 29. April 2016 Final-Menü mit Johann Lafer Final-Vorspeise: Maiscremesuppe mit Lammsaté von Johann Lafer Für das Lammsaté: 2 Lammfilets à 100g 1/2 TL flüssiger Honig 1 TL Tomatenmark
MehrPikante Fleisch- Rezepte- das mögen vor allem Männer!
Pikante Fleisch- Rezepte- das mögen vor allem Männer! 1. Karibische Linsen 2. Filet aus der Gewürzbeize 3. Coq au vanille 4. Rinderkotletts aus dem Ofen mit Petersilien- Chili- Butter 5. Mediterranes Lamm
MehrDie Küchenschlacht-ChampionsWeek - Menü am 22. Juli 2016 Finalmenü von Johann Lafer
Die Küchenschlacht-ChampionsWeek - Menü am 22. Juli 2016 Finalmenü von Johann Lafer Final-Vorspeise: Ceviche vom Seeteufel mit Tomaten-Brotchips und Ananas- Salsa von Johann Lafer Zutaten für zwei Personen
MehrDie Küchenschlacht - Menü am 24. Juni 2016 Finale mit Nelson Müller
Die Küchenschlacht - Menü am 24. Juni 2016 Finale mit Nelson Müller Final-Vorspeise: Tiefseecrevetten-Cocktail mit Mango-Tomatenmayonnaise auf Römersalat von Nelson Müller Für den Tiefseecrevetten-Cocktail:
MehrLeberkäse mit Spiegelei, Salat und Bratkartoffeln
Leberkäse mit Spiegelei, Salat und Bratkartoffeln 800 g Früh-Kartoffeln 50 g Butterschmalz 500 g Leberkäse, in dicken Scheiben 1 TL Kümmelpulver 1 Prise Muskat 1 EL Petersilie 8 Eier 1 EL Butter Essig,
MehrAlltagstaugliche Familienrezepte natürlich mit Mineralwasser
Pfannkuchen mit Ratatouille (vegetarisch) Für die Pfannkuchen 150 ml Milch (1,5% Fett) 150 ml Mineralwasser mit viel Kohlensäure (z.b. classic oder Sprudel ) 2 Eier eine Prise Salz 150 g Vollkornmehl Pflanzenöl
MehrKartoffelsalate mal anders
14.10.2010 Kartoffelsalate mal anders Kartoffelsalat mit Hackklößchen Kartoffelsalat Tiroler Art Büsumer Kartoffelsalat Kartoffel-Linsen-Salat Weitere Rezepte finden Sie unter www.stadtwerke-herne.de Kartoffelsalat
MehrGourmet-Rezepte für Liebhaber der italienischen Küche
Gourmet-Rezepte für Liebhaber der italienischen Küche Tomatensuppe Toscana mit Balsamico Trauben-Risotto mit Walnusskäse Riesengarnelen auf Polenta-Rauten Lammfilets mit frittiertem Rucola & Gnocchi alla
MehrBrusschetta alla Kari
Vorspeise Brusschetta alla Kari 1. Mit Tomaten Zutaten: 1 kleine Zwiebel 4 Tomaten 1 Busch frischer Basilikum 2 Stück Baquette etwas italienische Gewürze Olivenöl Balsamico Creme Salz und Pfeffer Baquette
MehrHirschschinkenrollen mit Selleriefüllung
Hirschschinkenrollen mit Selleriefüllung Rezept für 4 Personen 0,5 Sellerieknolle (ca. 200 g) Salz Sellerie putzen und schälen. Zuerst in dünne Scheiben, dann in feine Streifen schneiden. Die Selleriestreifen
MehrNährwerte pro Portion: 524 kcal (2193 kj), 29,6 g Eiweiß, 17,0 g Fett, 62,8 g Kohlenhydrate
8. Chili-Spaghetti mit Knoblauch und Thunfisch** 300 g Spaghetti 2 EL Sesamöl 2 EL Avocadoöl 1/2 Bund Frühlingszwiebeln 2 Knoblauchzehen 2 Dosen Thunfischstücke in Sonnenblumenöl (à 185 g) 8 EL süße Chili-Soße
Mehr1. Backkartoffeln mit Gemüse und Paprika-Dip*
1. Backkartoffeln mit Gemüse und Paprika-Dip* 500 g Kartoffeln 1 Aubergine 1 Zucchini 1 rote Paprikaschote 1 grüne Paprikaschote 2 Tomaten 1 kleine Zwiebel 100 ml Olivenöl einige Zweige Rosmarin Salz Pfeffer
MehrCholesterinarm. Apfelkuchen mit Puddingguss. 1 Springform
Apfelkuchen mit Puddingguss 1 Springform 220 g Mehl 80 g Zucker 2 TL Backpulver 1 Prise Salz 2 Eiweiß 100 g Halbfett- oder normale Margarine 4 große, säuerliche Äpfel wenig Zimtpulver 2 Pakete Vanillepudding
MehrWrapvariationen. Welche Zutaten braucht ihr:
Wrapvariationen 1. Süße Wraps 1 Glas Nuss-Nougat-Creme Obst nach Belieben (Äpfel, Birnen, Kiwi, Ananas, Honigmelone,..) Äpfel und Birnen gut waschen, sie müssen nicht geschält werden, da unter der Schale
MehrRezeptvorschläge Dorschfilet im Gemüsebett (4 Portionen)
Rezeptvorschläge Dorschfilet im Gemüsebett (4 Portionen) Backofen auf 200 C vorheizen. 300 g Möhren und 300 g Kohlrabi putzen, waschen, schälen und in Stifte schneiden. 2 Zwiebeln schälen und in Würfel
Mehr0283.html> 1/2 TL klare Brühe (Instant)
Lamm unterschiedlich genießen...... mit Bohnen, Balsamico oder Tomaten... Provenzalische Lammkeule Lammhaxen in Gorgonzola-Creme 3
Mehr1. Mannebacher Krimidinner Rezepte
1. Mannebacher Krimidinner Rezepte Bellini-Cocktail Zutaten für 4 Gläser: 200 g weiße Pfirsiche 80 ml Sahne 1 Vanilleschote Prosecco oder Champagner Pfirsiche schälen, entsteinen, durch den Wolf drehen
MehrMinestrone mit Sellerie, Lauch und Thymian *
Minestrone mit Sellerie, Lauch und Thymian * 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 50 g Sellerieknolle 2 EL natives Olivenöl extra 1 l Gemüsebrühe 2-3 Karotten 1/2 Stange Lauch 2 Kartoffeln 2-3 Zweige Thymian 2 TL
MehrReispfanne mit Fruchtgemüse *
Reispfanne mit Fruchtgemüse * 250 g Langkorn-Reis 500 g gemischtes Fruchtgemüse (Fertiggericht), frisch oder TK 300 g Austernpilze 4 EL Avocadoöl Salz Zubereitung (Arbeitszeit ca. 15 Minuten): 1. Reis
MehrMenü. Jakobsmuschel im Sesammantel auf Seegrassalat. kleine Lasagne von der Forelle mit Mischsalaten. Päckchen von Meerbarbe und Miesmusche
Menü Jakobsmuschel im Sesammantel auf Seegrassalat kleine Lasagne von der Forelle mit Mischsalaten Päckchen von Meerbarbe und Miesmusche Fischsuppe mitruile Dorade Royal auf mediterranem Gemüse Jakobsmuschel
Mehr1. Lammkoteletts mariniert, mit Tomaten und Kartoffeln*
1. Lammkoteletts mariniert, mit Tomaten und Kartoffeln* 8 Lammkoteletts (à 100 g) 3 Knoblauchzehen 1 Bund Petersilie 125 ml Olivenöl 2 EL Balsamico Essig Pfeffer 1 kg Kartoffeln 4 Tomaten 6 EL Olivenöl
MehrREZEPT VON HANS PETER Sendung vom 05.03.2016
REZEPT VON HANS PETER Sendung vom 05.03.2016 Tomatensuppe Fiorentina * * * Tagliata vom Rinderfilet mit Schalenkartoffeln * * * Tiramisù Vorspeise Hauptgang Dessert VORSPEISE: TOMATENSUPPE FIORENTINA Tomatensuppe
MehrPIKANTER SUPPENTOPF REZEPTE. Zutaten. Zubereitung
PIKANTER SUPPENTOPF 1 kg Hackfleisch, gemischt 2 große Zwiebel(n) 10 Zehe/n Knoblauch 1 Liter Tomatensaft 1 Flasche PICANTE 1 Dose Campignons in Scheiben 1/4 Liter Brühe 1 Becher Sahne Salz, Pfeffer, Kerbel,
MehrDie Küchenschlacht - Menü am 11. August 2014 Leibgerichte Nelson Müller
Die Küchenschlacht - Menü am 11. August 2014 Leibgerichte Nelson Müller Leibgericht: Griechische Linsen mit Tomatensalat und Essigzwiebeln von Konstantin Patsalides Für die Linsen: 500 g Tellerlinsen 300
MehrEine gute Basis. Kochen mit Fonds. Kalbsfond
Kalbsfond Rezept auf Seite 26 Kochen mit Fonds Eine gute Basis Hausgemachte Fonds sind die Grundlage dieser sechs herzhaften Wintergerichte. Natürlich verraten wir Ihnen auch unsere einfachen Grundrezepte
MehrScharfe Pizza mit Kartoffeln *
Scharfe Pizza mit Kartoffeln * 150 g geschälte, gekochte Kartoffeln 300 g Weizenmehl 1/2 Würfel frische Hefe 120 g lauwarme Milch 1/2 TL Salz 450 g reife Tomaten 2 kleine Chilischoten 1 TL edelsüßes Paprikapulver
MehrGebratene Garnelen mit Tomaten und Knoblauch Leicht & Locker so genieße ich den Mittag
Wellness Kiwi Cocktail Damit mache ich mich fit für den Tag Zutaten (2 Portionen) 150 ml frische Milch 2 reife Kiwis 125 ml Orangensaft & 25 ml Zitronensaft Oder besser: 2 3 frische Orangen & 2 Zitronen
MehrPfiffige Beilagen für die Grillsaison
23. April 2009 Pfiffige Beilagen für die Grillsaison Griechischer Gemüsesalat Champignons nach griechischer Art Tsatsiki Kartoffel-Knoblauch-Paste Hacksteaks nach Gyrosart Griechischer Gemüsesalat 1 Kopfsalat
MehrGESUND DURCH DIE ARBEITSWOCHE MIT US SÜSSKARTOFFELN
GESUND DURCH DIE ARBEITSWOCHE MIT US SÜSSKARTOFFELN Hier sind alle Zutaten für meine 7 Feierabend-Rezepte mit US Süßkartoffeln, die du für 2 Personen benötigst. Obst & Gemüse 1 ½ Brokkoli 300 g Blumenkohl
MehrWas kochen Sie heute im März 2018? Woche Nudeltopf mit Erbsen und Cashew-Kernen
8. Nudeltopf mit Erbsen und Cashew-Kernen Zutaten (für 3 Portionen): 250g Nudeln, kleine, z.b. Mini-Penne 150 g Erbsen, TK 125 g Champignons 2 Lauchzwiebeln 100 g Kochschinken 200 ml Milch 4 Eier 6 EL
MehrKabeljaufilets mit Paprika und Bouillon-Kartoffeln
Kabeljaufilets mit Paprika und Bouillon-Kartoffeln 1/4 (75 g) rote Paprikaschote 200 ml Gemüsebrühe (Instant) 175 g Kabeljaufilet 1 EL Zitronensaft 1 TL Meersalz 1 EL schwarze Oliven (Glas; 30 g) Majoran
MehrDie Küchenschlacht - Menü am 21. Juni 2016 Vorspeisen mit Nelson Müller. Vorspeise: Thai-Süppchen mit Flusskrebsen von Christian Stübinger
Die Küchenschlacht - Menü am 21. Juni 2016 Vorspeisen mit Nelson Müller Vorspeise: Thai-Süppchen mit Flusskrebsen von Christian Stübinger Für das Thai-Süppchen mit Flusskrebsen: 150 g frische Flusskrebse
MehrRezeptideen für ein ausgewogenes Mittagessen
r Rezeptideen für ein ausgewogenes Mittagessen Asiatische Eiernudeln mit Garnelen 125 g chinesische Eiernudeln 100 g Porree 100 g Pilze (gemischt) 5 g Chili 15 ml Weizenkeimöl 100 g Garnelen (geschält)
MehrDatum Warme Mahlzeit Zeit Vorbereitung für nächsten eigene Notizen. Mo 23.08 V* Käsespätzle Grünkernmasse vorbereiten am nächsten Tag anbraten
Wochenplan, Rezepte sowie Einkaufsliste für tester5 Mo 23.08.2010 - So 29.08.2010 Datum Warme Mahlzeit Zeit Vorbereitung für nächsten eigene Notizen Tag Mo 23.08 V* Käsespätzle Grünkernmasse vorbereiten
MehrAn die Töpfe fertig los
An die Töpfe fertig los Zwetschen-Kürbis Kürbis-Chutney 500 g Kürbis 750 g Zwetschen 5 Zwiebel(n) 6 Zehe/n Knoblauch 1 / 2 Chilischote 2 EL Ingwerwurzel, in sehr kleine Stücke geschnitten 150 ml Balsamico,
MehrDie Küchenschlacht - Menü am 28. Oktober 2015 Hauptgericht Alexander Kumptner
Die Küchenschlacht - Menü am 28. Oktober 2015 Hauptgericht Alexander Kumptner Hauptgericht: Gefüllte Hähnchenbrust im Speckmantel mit Tomaten- Sahne-Sauce und Ratatouille von Kevin Grafen Für die gefüllte
MehrHühnchensalat mit Chicorée, Chili und Radieschen*
Hühnchensalat mit Chicorée, Chili und Radieschen* 2 Hühnerbrüste à 150 g 8 EL Sonnenblumenöl 1 Staude Chicorée 1 kleiner Kopf Radicchio einige Blatt Endiviensalat 4 Frühlings-Zwiebeln einige Radieschen
MehrKochen mit Männern im Pfarrheim Spay
Kochen mit Männern im Pfarrheim Spay Delikates aus dem Backofen Chicorée mit Rotbarsch und Senfsahne 600 g Rotbarschfilets in breite Streifen schneiden, salzen, pfeffern. Zugedeckt kalt stellen. 750 g
MehrFeuriger Sauerkraut - Eintopf
Feuriger Sauerkraut - Eintopf Zutaten ( 4 Portionen): 2! EL! Olivenöl 1! St.! Knoblauchzehe 4! St.! Kartoffeln 500! g! Sauerkraut 1! l! Gemüsebrühe 2! EL! Tomatenmark 1! EL! Kräuter, italienisch 1! EL!
MehrDie Küchenschlacht - Menü am 30. September 2015 Hauptgerichte Mario Kotaska
Die Küchenschlacht - Menü am 30. September 2015 Hauptgerichte Mario Kotaska Hauptgericht: Heilbuttfilet mit Kartoffelschuppen, Zuckerschoten mit Mangopüree und Koriander-Schaum von Souad Boujloud Für den
MehrVegetarisch genießen Rezepte
Auftaktveranstaltung, 29.03.2014 Vegetarisch genießen Rezepte Paprika-Nuss-Aufstrich Zutaten: 1 rote Paprikaschoten 1 EL Öl 1 TL Paprikapulver (edelsüß) etwas Cayennepfeffer, Salz 1 Knoblauchzehe (durchgepresst)
MehrSo leicht war es noch nie! 4 SCHNELLE UND EINFACHE REZEPTE ZUM ABNEHMEN MIT WELCHEM TRICK DIE STARS JETZT IN REKORDZEIT ABNEHMEN!!!
So leicht war es noch nie! 4 SCHNELLE UND EINFACHE REZEPTE ZUM ABNEHMEN MIT WELCHEM TRICK DIE STARS JETZT IN REKORDZEIT ABNEHMEN!!! MICHAEL BURKHART #1 KURKOMA TONIC TRICK: KURKUMA HAT EINE ENTZÜNDUNGSHEMMENDE
MehrWas kochen Sie heute im September? 3. Woche
Leberkäse mit Kartoffelsalat und Spiegelei 4 Scheiben Leberkäse 8 Eier 70 ml Essig 80 ml Öl 300 ml Fleischbrühe 1 rote Zwiebel 2 Esslöffel Schnittlauch in Röllchen Salz, Pfeffer 500 g gekochte, noch heiße
MehrKochen nach den 5 Elementen
Kochen nach den 5 Elementen Essen bedeutet mehr als Nahrungsaufnahme. Die richtige Auswahl der Lebensmittel aktiviert ihre ureigene Kraft und belebt Körper und Geist. Viel Freude mit den Speisen! Herbst
MehrDie Küchenschlacht - Menü am 20. Januar 2016 Tagesmotto Hüttenzauber Alexander Herrmann
Die Küchenschlacht - Menü am 20. Januar 2016 Tagesmotto Hüttenzauber Alexander Herrmann Hauptgericht zum Tagesmotto Hüttenzauber : Kokos-Rahm-Geschnetzeltes mit Gemüse und Semmelknödel von Liberty Solomon-Ehrich
MehrCountrykartoffeln oder Ritterkartoffeln
Countrykartoffeln oder Ritterkartoffeln Zutaten: (für 2 Personen) 400 Gramm Kartoffeln mit Schale 1 Teelöffel Öl Paprika, Curry, Salz, Pfeffer, Knoblauch Energie 169 Kilokalorien 701 Kilojoule 3,8 Gramm
MehrRINDER CURRY MIT FENCHEL Top-Gehalt an: Eisen, Zink, Vitamin B12, B6
mit Vital und FIT FOR FUN! RINDER CURRY MIT FENCHEL Top-Gehalt an: Eisen, Zink, Vitamin B12, B6 100 g Amaranth (Reformhaus) 1 kleines Stück Ingwer 1 große Fenchelknolle 200 ml Gemüsebrühe 2 Möhren 4 EL
MehrKartoffeln und Karotten schälen. In 1 cm dicke Scheiben schneiden und in wenig Salzwasser bissfest kochen.
Gebratene Weißwurst mit Äpfeln, Karotten und Fenchel 1 Zwiebel 300 g Kartoffeln 2 Karotten 2 Äpfel (Granny Smith) 50 g Butter 4 Weißwürste 1 TL Fenchelsamen Zwiebeln schälen, halbieren und in Streifen
MehrWeyrichs Waagemutige wollen weniger wiegen Woche 6
Weyrichs Waagemutige wollen weniger wiegen 2018 - Woche 6 19.3.2018: Pfannkuchen mit bunter Füllung Für den Teig: 40 g Vollkornmehl 50 ml fettarme Milch 1 Ei Salz, Pfeffer, Muskat Für den Füllung: ½ Paprika
MehrSpinat mit Spiegelei und Salzkartoffeln
Spinat mit Spiegelei und Salzkartoffeln Zutaten (für 2 Personen): 4 Eier 1 Packung Blattspinat (TK-Ware) 6 mittlere Kartoffeln (festkochend) 1 Zwiebel oder 2 Schalotten 1 Becher Crème fraîche Knoblauch
MehrSCHNELL KOCHEN MIT DETLEF D! SOOST
REZEPTE Lecker ESSEN und dabei abnehmen! SCHNELL KOCHEN MIT DETLEF D! SOOST Leckere Rezepte aus natürlichen, gesunden Zutaten Einfache Rezepte mit klarer Schritt für Schritt Anweisung Gesunde Ernährung,
MehrDatum Warme Mahlzeit Zeit Vorbereitung für nächsten eigene Notizen
Wochenplan, Rezepte sowie Einkaufsliste für tester5 Mo 10.03.2014 - So 16.03.2014 Datum Warme Mahlzeit Zeit Vorbereitung für nächsten eigene Notizen Tag Mo 10.03 Di 11.03 Schafskäse mit italienischem Gemüse
MehrDatum Warme Mahlzeit Zeit Vorbereitung für nächsten eigene Notizen
Wochenplan, Rezepte sowie Einkaufsliste für Kirstin Kahlich Mo 18.07.2011 - So 24.07.2011 Datum Warme Mahlzeit Zeit Vorbereitung für nächsten eigene Notizen Tag Mo 18.07 TK* Hühnchengeschnetzeltes mit
Mehr8. Zanderfilet mit Rucola, Chicorée und Kapern
8. Zanderfilet mit Rucola, Chicorée und Kapern Zutaten (für 4 Personen) 4 Stk. Zanderfilets Salz & Pfeffer Cayennepfeffer 3 EL Zitronensaft frisch gepresst 1 Knoblauchzehe 1 Bund Rucola 2 Stk. Chicorée
MehrDie Devise für eine optimale Vitaminversorgung lautet: saisonal und möglichst regional
Die Devise für eine optimale Vitaminversorgung lautet: saisonal und möglichst regional Kein Tag ohne: Ä 250g Obst / Tag Ä 420g Gemüse bzw. Salat / Tag Saison von Januar - März: Gemüse: Bleich-/Staudensellerie,
MehrDie Küchenschlacht - Menü am 22. Juni 2016 Thementag: Sommerküche - Rezepte für die heißen Tage: mit Nelson Müller
Die Küchenschlacht - Menü am 22. Juni 2016 Thementag: Sommerküche - Rezepte für die heißen Tage: mit Nelson Müller Thementag: Schollen-Basilikum-Röllchen mit Spargelspitzen und Orangen- Grapefruit-Vinaigrette
MehrKochabend vom 30. Mai 2011
Gourmet 12 Kochabend vom 30. Mai 2011 Thema: Leichte Frühlingssuppe mit Zitronen Seite 1 Frühlingshauch Seite 2 Kotelettbraten mit Fenchel und Risotto Seite 3 und 4 Vanille-Eis mit Erdbeeren Seite 5 von
MehrTomaten-Avocado-Brotsalat
Tomaten-Avocado-Brotsalat 1 Schale Kirschtomaten 1 Avocado 1 Bund Frühlingslauch 1 Veganes Brot 1 Limette 1 Schale Kresse, Bund Rosmarin, Bund Thymian hellen Essig, Olivenöl Salz, Pfeffer, Rohrzucker,
MehrSchweinesteaks in Bier-Marinade
Schweinesteaks in Bier-Marinade Scheid-Gewürz: Grillgewürz Classic, Komposition Nr. 01 1 kg Schweinesteaks Marinade: 3 TL Grillgewürz Classic 3 EL Bier 2 TL Senf 10 EL Olivenöl 2 EL Zitronensaft 1 Knoblauchzehe
MehrPilzrezepte. Zubereitung: Schnittlauch klein schneiden. Wasser (optional Wein) zugeben. Minuten unter Rühren anbraten.
Pasta e Funhghi (Nudel-Pilz-Pfanne): 250g Bandnudeln 250g Champignons 1 Schalotte 1 Knoblauchzehe 1 Becher Schmand od. Crème fraîche (200ml) 1 EL Tomatenmark 1 TL Paprikapulver, süß 2 TL Gemüsebrühe Schnittlauch
MehrGnocchetti mit Kirschtomaten (vegetarisch)
Gnocchetti mit Kirschtomaten (vegetarisch) Zubereitungszeit: 15 min Garzeit: 15 min 400 g Gnocchetti, (Nudeln in Gnocchiform) 350 g Kirschtomaten 1 Zwiebel 30 g Butter 3 EL Olivenöl 1 Dose passierte Tomaten,
MehrKürbis-Pfannkuchen (für 4 Personen)
Kürbis-Pfannkuchen (für 4 Personen) Für den Teig 100 g Mehl 1 / 8 l Milch Mehl, Milch, Eier und Salz zum glatten Teig verrühren und 10 Minuten quelle n- lassen. 2 Eier ¼ TL Salz Für die Füllung 250 g frisches
MehrFischauflauf mit Safran und Gurken
Fischauflauf mit Safran und Gurken 1 mittlere Salzgurke ca. 150 g 100 g weißes Fischfilet, etwas Paprikapulver, 1 Spritzer Zitronensaft, 100 ml fettfreie Gemüsebrühe, etwas Zuckerersatz Salz und Pfeffer
MehrGebackener Schafskäse an Hirtensalat
Gebackener Schafskäse an Hirtensalat Salat: ½ Kopf Eisbergsalat 4 Strauchtomaten 1 rote Paprikaschote 1 Salatgurke 1 Rote Zwiebel 80 g Schwarze Oliven Salatsoße: 6 El Weißweinessig 6 El Olivenöl Salz,
MehrZoodles puttanesca. 1. Zucchini putzen, waschen und mit dem Spiralschneider. 2. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
Zoodles puttanesca Ergibt: 4 Portionen Zubereitung: 25 Min. Nährwerte (pro Portion): 310 kcal, KH: 12 g, E: 16 g, F: 21 g 4 Zucchini 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 2 3 Sardellenfilets (in Öl eingelegt) 100
MehrRenato Manzi Rezept. Semmelknödel mit Pilzrahmsauce. Für 4 Personen
Semmelknödel mit Pilzrahmsauce Für 4 Personen Semmelknödel 4 Brötchen 2 Scheiben Bacon oder Dörrfleisch 150 ml Milch 1 S Schalotte oder ½ Zwiebel 1 Ei Petersilie Salz, Pfeffer, Muskat Zubereitung Die Brötchen
MehrRindersteak mit Möhren-Pilz-Gemüse. Sellerie-Quark-Tortilla
Fleisch, Geflügel & Ei Sellerie-Quark-Tortilla Sellerie-Quark-Tortilla Frisch aus der Pfanne 30 Min. 100 g Knollensellerie 1 Zwiebel 1 EL ÖL Pfeffer Kräutersalz 1 Salatgurke ½ Bund Petersilie 4 große Eier
MehrBraun gebratener Chili-Grillkäse auf buntem Bulgur mit Paprika, Kirschtomaten und Mandelblättchen
Braun gebratener Chili-Grillkäse auf buntem Bulgur mit Paprika, Kirschtomaten und Mandelblättchen Nährwerte pro Person: Kalorien 693 kcal Kohlenhydrate 33 g Fett 52 g / Eiweiß 28 g Stufe 2 30 min www.hellofresh.de
MehrLammkeule mit Oliven- Röstgemüse
Hier kocht die Sommelière! Rezepte von unserer Sommelière Anja Barocha Lammkeule mit Oliven- Röstgemüse Zutaten für 4 Personen Lamm Lammrücken oder -keule ca. 1 kg Salbei, Thymian und Rosmarin 2 Knoblauchzehen,
MehrSCHWEINEFILET AUF CHICORÉE
SCHWEINEFILET AUF CHICORÉE ZUBEREITUNG: 1 säuerlichen Apfel 1 Chicorée 300g Schweinefilet Salz Pfeffer 2 El Öl Zitronensaft 1 El Ahornsirup (ersatzw. Honig) 150 g fettarmer Joghurt 1.Apfel vierteln, entkernen
MehrKochen rund um die Welt!
Kochen rund um die Welt! 1 2 4 3 5 Koch-AG 2014/15 Italienische Pizza Zutaten für den Teig (1 Blech): 350 g Mehl 170 ml lauwarmes Wasser 1 EL Olivenöl 20 g Hefe 2 TL Salz 1 Prise Zucker Zubereitung Teig:
MehrDie Küchenschlacht - Menü am 13. Juli 2016 Tagesmotto: Reis, Reis, Baby mit Mario Kotaska
Die Küchenschlacht - Menü am 13. Juli 2016 Tagesmotto: Reis, Reis, Baby mit Mario Kotaska Mottogericht: Türkischer Pilaw mit Ziegenfilet und Knoblauch-Joghurt- Sauce von Wolfgang Ruppert Für den Pilaw:
MehrLafer!Lichter!Lecker! Menü am 19. Juli 2014
Lafer!Lichter!Lecker! Menü am 19. Juli 2014 Vorspeise: Mediterrane Lachsröllchen mit Guacamole und Cashewkernen von Johann Lafer Für die Röllchen: 2 grüne Zucchini Pflanzenöl, zum Grillen 8-12 Scheiben
MehrSelbstgemachter Eistee
Rezepte Selbstgemachter Eistee Zutaten: 50g Ingwerwurzel 2 unbehandelte Zitronen 2 EL Schwarztee Flüssiger Honig Eiswürfel ca. 20 Minuten 1. Den Ingwer schälen und in feine Scheiben schneiden, anschließend
MehrKoriander hacken und später über die Suppe geben. Garnelen in Öl von beiden Seiten 1,5 Minuten braten und leicht nachsalzen.
ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN: 2 HÄHNCHENFILETS 300 ML WASSER 500 ML KOKOSMILCH 2 EL HÜHNERBRÜHE 2-4 EL TOM KHA GAI PASTE 2 STANGEN ZITRONENGRAS, GEHACKT 2 EL CURRY PASTE 3 EL FISCHSAUCE 4 BLATT INGWER IN FEINE
MehrLow Carb Rezepte LECKER UND LEICHT
Low Carb Rezepte LECKER UND LEICHT Zucchini-Spaghetti alla Carbonara (Für 2 Personen) Mit einem Schneebesen 100 g Mandelmus und 240 ml Wasser vermengen. 1/2 Bund Petersilie waschen, trockenschütteln und
MehrKochen im März Entenbrust mit Apfelschnitze
1 Kochen im März 2015 Entenbrust mit Apfelschnitze Für 4 Portionen 150 g Feldsalat 2 Entenbrustfilets (à 200 g) Salz Pfeffer 2 Äpfel 40 g gehackte Walnusskerne 3 El Himbeeressig 5-6 El Walnussöl 75 g zerbröckelter
MehrGraupenfrikadellen mit Apfel-Mango- Rohkost
Graupenfrikadellen mit Apfel-Mango- Rohkost 50 Minuten 80 g Graupen Jodsalz 2 Frühlingszwiebeln 4 Stängel Petersilie 1 Zweig Rosmarin 20 g Semmelbrösel 2 EL Magerquark 1 Ei (Kl. S) 1 Mango 1 säuerlichen
MehrLeckere Salate - knackig und gesund -
28. September 2006 Leckere Salate - knackig und gesund - Weißkohlsalat Kopfsalat mit Bananen-Sesam-Dressing warmer Endiviensalat mit Kartoffeln Kartoffelsalat mit Petersilie und Erbsen Herbstlicher Batavia
MehrWas kochen Sie heute im Oktober? Woche 1: 1.-7.10.2015. 1. Pilzpfanne mit Bandnudeln und Schinken. 2. Seelachsfilet überbacken mit Kartoffelsalat
1. Pilzpfanne mit Bandnudeln und Schinken Zutaten (für 2 Portionen): 25 g Steinpilze, getrocknet 100 g Schinken, gekocht, mager 1 Schalotte 1 TL Butter 125 ml Sahne 2 EL Parmesan, frisch gerieben Pfeffer
MehrHIGHLIGHTS // 2017 JANUAR. Jetzt wird s. Saisonal ROSENKOHLPÜREE MIT PUTENSTEAK UND GESCHMOLZENEN ZWIEBELN
HIGHLIGHTS // 2017 JANUAR Jetzt wird s Saisonal ROSENKOHLPÜREE MIT PUTENSTEAK UND GESCHMOLZENEN ZWIEBELN ROSENKOHLPÜREE MIT PUTENSTEAK UND GESCHMOLZENEN ZWIEBELN Zutaten für 4 Personen 500 g Kartoffeln
MehrEin Rezept von Ihrer Krankenkasse
Hirtenmüsli Für 4 Person szeit: ca. 10 Minuten Pro Person: 381 kcal 6,6 g Fett 68 g KH 15,6 % kcal aus Fett 600 g Joghurt (1,5 % F.) 4 EL Ahornsirup 200 g Cranberries 100 g Haferflocken 4 TL Kürbiskerne
MehrEin Rezept Ihrer BKK Akzo Nobel Bayern
Hirtenmüsli Hirtenmüsli Für 4 Person szeit: ca. 10 Minuten Pro Person: 381 kcal 6,6 g Fett 68 g KH 15,6 % kcal aus Fett 600 g Joghurt (1,5 % F.) 4 EL Ahornsirup 200 g Cranberries 100 g Haferflocken 4 TL
MehrBunte Gemüse-Paella mit Paprika, Basmatireis und gerösteten Mandeln
Bunte Gemüse-Paella mit Paprika, Basmatireis und gerösteten Mandeln Zutaten 2 Personen 4 Personen Rote Paprika 1 2 Gelbe Paprika 1 2 Champignons 150 g 300 g Grüne Bohnen 50 g 100 g Kirschtomaten 100 g
Mehr4. Das Öl aus der Pfanne in einen großen Suppentopf
4. Das Öl aus der Pfanne in einen großen Suppentopf geben und erhitzen. Das Gemüse in den Topf geben und scharf anbraten (ca. 5 Min.). 5. Knoblauch schälen, fein hacken. Chilischote waschen, entkernen
MehrFusillisalat mit Tomaten und Apfel (Für 4 Personen)
Fusillisalat mit Tomaten und Apfel (Für 4 Personen) Zubereitungszeit: 20 min Schwierigkeitsgrad: leicht 300 g Fusilli 150 g gemischter Salat, z. B. Rauke, Lollo Bianco, Lollo Rosso, Sauerampfer, usw. 1
MehrWas kochen Sie heute im Dezember? 3. Woche. Meerbrasse mit Selleriesalat und Tomatensalsa**
Meerbrasse mit Selleriesalat und Tomatensalsa** Selleriesalat: 150 g Knollensellerie 2 TL körniger Senf 2 TL Zitronensaft 20 g Salatmayonnaise 20 g Joghurt Tomatensalsa: 150 g reife Cherrytomaten 1/2 kleine
MehrWas kochen Sie heute im Dezember? 3. Woche. Meerbrasse mit Selleriesalat und Tomatensalsa**
Meerbrasse mit Selleriesalat und Tomatensalsa** Selleriesalat: 150 g Knollensellerie 2 TL körniger Senf 2 TL Zitronensaft 20 g Salatmayonnaise 20 g Joghurt Tomatensalsa: 150 g reife Cherrytomaten 1/2 kleine
MehrDie Küchenschlacht - Menü am 6. Mai 2014 Vorspeisen Alfons Schuhbeck
Die Küchenschlacht - Menü am 6. Mai 2014 Vorspeisen Alfons Schuhbeck Vorspeise: Warmes Seeteufel-Carpaccio mit karamellisiertem Papaya-Avocado-Chutney von Susanne Happ 2 Seeteufelfilets ohne Haut, á 150g
MehrWeyrichs Waagemutige wollen weniger wiegen
Weyrichs Waagemutige wollen weniger wiegen Rezepte für Waagemutige : Woche 1 und 2 vom 18. - 27.2.2015 18.2.2015 Reistag am Aschermittwoch Los geht's mit einem Entlastungstag: Für eine Person: 1,5 Tassen
MehrLafer!Lichter!Lecker! Menü am 30. Januar 2016
Lafer!Lichter!Lecker! Menü am 30. Januar 2016 Vorspeise: Kartoffel-Lauch-Pfännchen mit Speck und Salat von Horst Lichter 500 g Kartoffeln, vorwiegend festkochend 1 Stange Lauch 100 g Speck, gewürfelt 30
MehrGazpacho kalte Gemüsesuppe
Gazpacho kalte Gemüsesuppe Für 2 Personen szeit: ca. 10 Minuten Kühlzeit: mindestens 2 Stunden Pro Portion: 157 kcal 4,3 g Fett 22,3 g KH 24,7 % kcal aus Fett 3 große Fleischtomaten 40 g geriebenes Weißbrot
MehrLafer!Lichter!Lecker! Menü am 4. Juni 2016 WH vom 31. Mai 2014
Lafer!Lichter!Lecker! Menü am 4. Juni 2016 WH vom 31. Mai 2014 Vorspeise: Lichter ^ Gefüllte Champignons mit knusprigem Parmaschinken von Horst 8 Für die Champignons 1 100 g große Champignonköpfe 1 Strauchtomate
MehrMenü des Monats. für Diabetiker. Weihnachtsmenü: Zucchinipuffer mit pikantem Dip. Rinderbraten mit Rosenkohl und Kartoffelgratin
Menü des Monats für Diabetiker Weihnachtsmenü: Zucchinipuffer mit pikantem Dip Rinderbraten mit Rosenkohl und Kartoffelgratin Gebackene Birnen auf Pflaumenkompott Frohe Weihnahten und ein gutes neues Jahr
MehrGULASCHSUPPE. Bio-Markt und Bio-Bistro in Traunstein und Bad Endorf! ZUBEREITUNG:
GULASCHSUPPE ZUBEREITUNG: Fleisch in Würfel schneiden und dabei alle Sehnen und Häutchen entfernen. Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Das Öl oder Butterschmalz im Topf erhitzen und Fleischwürfel
MehrPizzatoast vom Blech MIT Margarine
Pizzatoast vom Blech MIT Margarine für 6 Portionen: 6 Scheiben Vollkorntoast 100 g Rama 1 EL Senf 200 g Zucchini 100 g Frühlingszwiebeln 200 g Champignons 2 EL fein gehackter Majoran oder Petersilie Salz
MehrMaria Lohmann Das Säure-Basen Kochbuch - Sonderpreis -
Maria Lohmann Das Säure-Basen Kochbuch - Sonderpreis - Leseprobe Das Säure-Basen Kochbuch - Sonderpreis - von Maria Lohmann Herausgeber: MVS Medizinverlage Stuttgart http://www.narayana-verlag.de/b13280
MehrLafer!Lichter!Lecker! Menü am 11. Juli 2015
Lafer!Lichter!Lecker! Menü am 11. Juli 2015 Vorspeise: Paprika-Frittata mit Kopfsalat von Horst Lichter 1 rote, gelbe, grüne Paprikaschote 2 EL Olivenöl 6 Eier 150 ml Milch Muskatnuss 1 TL Oregano, frisch
Mehr