Der Mietvertrag kann während der Dauer des Lehrverhältnisses im gegenseitigen Einvernehmen abgeändert werden.
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- Barbara Dresdner
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1 Beispiele zur BERECHNUNG DES MONATLICHEN PAUSCHALABZUGES FÜR UNTERKUNFT UND VERPFLEGUNG (gültig ab Lehrbeginn 2007 Auszug aus der Vereinbarung für Lernende im Schweizer Gastgewerbe Art. Unterkunft 12 1 Stellt der Arbeitgeber dem Lernenden eine Unterkunft zur Verfügung, so ist dafür eine schriftliche Vereinbarung abzuschliessen. 2 Fehlt eine schriftliche Vereinbarung, gelten als Mietzins die AHV-Ansätze, zurzeit Fr pro Tag (Stand 1. Januar Der Mietvertrag kann während der Dauer des Lehrverhältnisses im gegenseitigen Einvernehmen abgeändert werden. Der Mietvertrag endet in jedem Fall mit der Auflösung des Lehrverhältnisses. Während der Dauer des Lehrverhältnisses ist der Mietvertrag unter Einhaltung der obligationenrechtlichen Kündigungsfristen kündbar. Art. Verpflegung 13 1 Die Kosten für die Verpflegung (Morgenessen, Mittagessen, Nachtessen sind zwischen Arbeitgeber und Lernendem schriftlich zu vereinbaren. Die entsprechenden Formulare können bei den Verbänden bezogen werden. 2 Fehlt eine schriftliche Vereinbarung, gelten die AHV-Ansätze, zurzeit Frühstück Fr. 3.50, Mittagessen Fr. 10., Nachtessen Fr. 8. pro Tag (Stand 1. Januar Es dürfen nur die effektiv eingenommenen Mahlzeiten berechnet werden. 3 Wird eine Pauschale vereinbart, müssen wöchentliche Ruhetage, Ferien, Schultage, usw. an denen die Mahlzeiten regelmässig nicht im Betrieb eingenommen werden, bei der Berechnung berücksichtigt werden. 4 Die Verpflegungsvereinbarung kann während der Dauer des Lehrverhältnisses im gegenseitigen Einvernehmen abgeändert werden. hotelleriesuisse/um/
2 Restaurationsfachfrau/-mann der/die während der Zeit im Lehrbetrieb ein Zimmer zur Verfügung hat und die Berufsfachschule und die überbetrieblichen Kurse als Interkantonaler Fachkurs (IFK in einem Schulhotel besucht Für Unterkunft und Verpflegung während des 10wöchigen Schulhotelkurses (70 Tage kommt der Lernende selber auf. Daher können diese Kosten vom Bruttolohn abgezogen werden. Siehe H&Gf besuchen" (Bestandteil des Lehrvertrages unter Punkt "Allgemeine Rechte und Pflichten des Verpflegungskosten im Lehrbetrieb und Schulhotel (inkl. überbetriebliche Kurse Ferien (5 Wochen Total 1 ** 365 Tage./. 1** = 230 Tage (inkl. 50 Schultage im Schulhotel 230 Tage x Fr für Frühstück Fr : 12 Fr Tage x Fr. 10. für Mittagessen Fr. 2'300. : 12 Fr Tage x Fr. 8. für Nachtessen Fr. 1'840. : 12 Fr Kosten für bezogene Mahlzeiten (Pauschalabzug Fr. 4'945. Fr Unterkunftskosten im Lehrbetrieb Die Kosten für Unterkunft (Fr pro Tag betragen pro Monat Fr (inkl. Ferien/Freitage und können dem Lernenden vom Bruttolohn abgezogen werden. Verpflegung pro Monat Fr Unterkunft pro Monat Fr TOTAL Pauschalabzug vom Bruttolohn pro Monat Fr
3 Restaurationsfachfrau/-mann der/die während der Zeit im Lehrbetrieb privat wohnt und die Berufsfachschule und die überbetrieblichen Kurse als Interkantonaler Fachkurs (IFK in einem Schulhotel besucht Für Unterkunft und Verpflegung während des 10wöchigen Schulhotelkurses (70 Tage kommt der Lernende selber auf. Daher können diese Kosten vom Bruttolohn abgezogen werden. Siehe H&Gf besuchen" (Bestandteil des Lehrvertrages unter Punkt "Allgemeine Rechte und Pflichten des Verpflegungskosten im Lehrbetrieb und Schulhotel (inkl. überbetriebliche Kurse Ferien (5 Wochen Total 1 ** 365 Tage./. 1** = 230 Tage (inkl. 50 Schultage im Schulhotel 230 Tage x Fr für Frühstück Fr : 12 Fr Tage x Fr. 10. für Mittagessen Fr. 2'300. : 12 Fr Tage x Fr. 8. für Nachtessen Fr. 1'840. : 12 Fr Kosten für bezogene Mahlzeiten (Pauschalabzug Fr. 4'945. Fr Unterkunftskosten für den Schulhotelkurs Die Unterkunftskosten für den Interkantonalen Fachkurs (10 Wo. = 70 Tage pro Jahr können dem Lernenden vom Bruttolohn abgezogen werden. Sie werden von Vorteil auf das ganze Jahr verteilt. Unterkunftskosten pro Jahr pro Monat 70 Tage x Fr für Unterkunft Fr : 12 Fr Verpflegung pro Monat Fr Unterkunft pro Monat Fr TOTAL Pauschalabzug vom Bruttolohn pro Monat Fr
4 Koch/Köchin Küchenangestellte/r der/die während der Zeit im Lehrbetrieb ein Zimmer zur Verfügung hat und die Berufsfachschule und die überbetrieblichen Kurse als Interkantonaler Fachkurs (IFK von Hotel & Gastro formation (H&Gf besucht. Für Unterkunft und Verpflegung während des Interkantonalen Fachkurses der H&Gf (63 Tage kommt der Lernende selber auf. Daher können diese Kosten vom Bruttolohn abgezogen werden. Siehe H&Gf besuchen" (Bestandteil des Lehrvertrages unter Punkt "Allgemeine Rechte und Pflichten des Verpflegungskosten im Lehrbetrieb und Schulhotel (inkl. überbetriebliche Kurse Ferien (5 Wochen Total 1 ** 365 Tage./. 1** = 230 Tage 230 Tage x Fr für Frühstück Fr : 12 Fr Tage x Fr. 10. für Mittagessen Fr. 2'300. : 12 Fr Tage x Fr. 8. für Abendessen Fr. 1'840. : 12 Fr Kosten für bezogene Mahlzeiten (Pauschalabzug Fr. 4'945. Fr Unterkunftskosten im Lehrbetrieb Die Kosten für Unterkunft(Fr pro Tag betragen pro Monat Fr (inkl. Ferien/Freitage/IFK und können dem Lernenden vom Bruttolohn abgezogen werden. Verpflegung pro Monat Fr Unterkunft pro Monat Fr TOTAL Pauschalabzug vom Bruttolohn pro Monat Fr
5 Koch/Köchin Küchenangestellte/r der/die während der Zeit im Lehrbetrieb privat wohnt und die Berufsfachschule als Interkantonaler Fachkurs (IFK der Hotel & Gastro formation besucht. Für Unterkunft und Verpflegung während des Interkantonalen Fachkurses der H&Gf (63 Tage kommt der Lernende selber auf. Daher können diese Kosten vom Bruttolohn abgezogen werden. Siehe H&Gf besuchen" (Bestandteil des Lehrvertrages unter Punkt "Allgemeine Rechte und Pflichten des Verpflegungskosten im Lehrbetrieb und Schulhotel (inkl. überbetriebliche Kurse Ferien (5 Wochen Total 1 ** 365 Tage./. 1** = 230 Tage 230 Tage x Fr für Frühstück Fr : 12 Fr Tage x Fr. 10. für Mittagessen Fr. 2'300. : 12 Fr Tage x Fr. 8. für Abendessen Fr. 1'840. : 12 Fr Kosten für bezogene Mahlzeiten (Pauschalabzug Fr. 4'945. Fr Unterkunftskosten während des Interkantonalen Fachkurses (IFK Die Unterkunftskosten für den Interkantonalen Fachkurs (63 Tage pro Jahr können dem Lernenden vom Bruttolohn abgezogen werden. Sie werden von Vorteil auf das ganze Jahr verteilt. Unterkunftskosten pro Jahr pro Monat 63 Tage x Fr für Unterkunft Fr : 12 Fr Verpflegung pro Monat Fr Unterkunft pro Monat Fr TOTAL Pauschalabzug vom Bruttolohn pro Monat Fr
6 Koch/Köchin Küchenangestellte/r Restaurantionsfachfrau/-mann der/die während der Zeit im Lehrbetrieb ein Zimmer zur Verfügung hat und die örtliche Berufsfachschule besucht Verpflegungskosten im Lehrbetrieb Berufsfachschule/überbetriebliche Kurse Ferien (5 Wochen Total 45 Tage 180 Tage und daher nimmt der Lernende folgende Verpflegungsleistungen nicht in Anspruch: Frühstück Mittagessen Abendessen Berufsfachschule/überbetriebliche Kurse Ferien Freitage Feiertage /. 180=185 Tage x Fr für Frühstück Fr : 12 Fr /. 180=185 Tage x Fr. 10. für Mittagessen Fr. 1'850. : 12 Fr /. 180=185 Tage x Fr. 8. für Abendessen Fr. 1'480. : 12 Fr Kosten für bezogene Mahlzeiten (Pauschalabzug Fr. 3' Fr Unterkunftskosten im Lehrbetrieb Die Kosten für Unterkunft(Fr pro Tag betragen pro Monat Fr (inkl. Ferien/Freitage/IFK und können dem Lernenden vom Bruttolohn abgezogen werden. Verpflegung pro Monat Fr Unterkunft pro Monat Fr TOTAL Pauschalabzug vom Bruttolohn pro Monat Fr
7 Koch/Köchin Küchenangestellte/r Restaurantionsfachfrau/-mann der/die während der Zeit im Lehrbetrieb privat wohnt und die örtliche Berufsfachschule besucht Verpflegungskosten im Lehrbetrieb Berufsfachschule/überbetriebliche Kurse Ferien (5 Wochen Total 45 Tage 180 Tage und daher nimmt der Lernende folgende Verpflegungsleistungen nicht in Anspruch: Frühstück Mittagessen Abendessen Berufsfachschule/überbetriebliche Kurse Ferien Freitage Feiertage /. 180=185 Tage x Fr für Frühstück Fr : 12 Fr /. 180=185 Tage x Fr. 10. für Mittagessen Fr. 1'850. : 12 Fr /. 180=185 Tage x Fr. 8. für Abendessen Fr. 1'480. : 12 Fr Kosten für bezogene Mahlzeiten (Pauschalabzug Fr. 3' Fr Verpflegungskosten Berechnung pro Monat Verpflegung pro Monat Fr
8 Restaurantionsfachfrau/-mann der/die während der Zeit im Lehrbetrieb kein Zimmer zur Verfügung hat und sich nicht im Lehrbetrieb verpflegt oder die Mahlzeiten direkt oder mit Mahlzeitengutscheinen bezahlt und die Berufsfachschule und die überbetrieblichen Kurse als Interkantonaler Fachkurs (IFK in einem Schulhotel besucht. Für Unterkunft und Verpflegung während des 10-wöchigen Schulhotelkurses (70 Tage kommt der Lernende selber auf. Daher können diese Kosten vom Bruttolohn abgezogen werden. Siehe H&Gf besuchen" (Bestandteil des Lehrvertrages unter Punkt "Allgemeine Rechte und Pflichten des Unterkunfts- und Verpflegungskosten im Schulhotel (inkl. überbetriebliche Kurse 70 Tage Schulhotel pro Lehrjahr Da die Lernenden im Schulhotel 5-Tage-Woche haben, werden auch die Mahlzeiten für 5 Tage pro Woche verrechnet. 50 Tage x Fr für Frühstück Fr : 12 Fr Tage x Fr. 10. für Mittagessen Fr : 12 Fr Tage x Fr. 8. für Abendessen Fr : 12 Fr Kosten für bezogene Mahlzeiten (Pauschalabzug Fr. 1'075. Fr Unterkunftskosten pro Jahr pro Monat 70 Tage x Fr für Unterkunft Fr Fr Unterkunft- und Verpflegungskosten im Schulhotel Berechnung pro Monat Verpflegung pro Monat Fr Unterkunft pro Monat Fr TOTAL Pauschalabzug vom Bruttolohn pro Monat Fr
Der Mietvertrag kann während der Dauer des Lehrverhältnisses im gegenseitigen Einvernehmen abgeändert werden.
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