WILLKOMMEN im KRAFTRAUM!

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1 WILLKOMMEN im KRAFTRAUM! Wir bereiten unsere Gerichte frisch, saisonal und ohne Mikrowelle zu (zum Erhalt der Vitamine!), verwenden weder gentechnisch veränderte Nahrungsmittel noch arbeiten wir in der Küche mit Zusatz-, Duftstoffen, Geschmacksverstärkern oder dergleichen. Alle *-gekennzeichneten Produkte stammen aus kontrolliert biologischem Anbau (k.b.a.), oft Demeter oder Bioland. Kartoffeln und Eier bekommen wir vom Bioland- Bauernhof in Thurnau. Milch, Butter, Joghurt, Sahne, Quark, Käse sind aus k.b.a. Karotten, Zwiebeln, Paprika, Kiwi, Zitronen, Orangen, Limetten, Grapefruit sind aus k.b.a., außer wenn nicht lieferbar, andere Gemüse, Obst und Salate teilweise- je nach Saison und Angebot. Wir bevorzugen heimische Zutaten. Wir verwenden Meersalz und binden unsere Sahnesauce mit Hirsemehl. Wir beziehen den Großteil dieser Waren von der Firma Ökoring aus Nürnberg die ausschließlich Produkte aus kontrolliert biologischem Anbau liefern (die u.a. den Hollerbusch, den BioBio, sowie den benachbarten Naturgarten beliefern), vom Naturgarten und Bio Bio und von der Bioabteilung von Edeka und Netto. Kraftraum - Sophienstraße Bayreuth Ö-Zeiten: Mo- Fr Sa, So Telefon/ Reservierungen:

2 B A U C H W Ä R M E R Cappuccino 2,70 CappuCao Cappuccino, Kakao*, Zimt*, Kardamom*, Sahne* 3,20 Milchkaffee 2,70 CappuInstant* Getreidekaffee*, geschäumte Milch* 2,20 Espresso 1,60 CappuGuafee* italienischer Getreidekaffee&Guarana*, Milch* 2,40 doppelt 2,60 Wiener Melange Milchkaffee, Vollmilchschokolade, Sahne* 3,50 Kaffee 1,70 Maroccino Espresso, Bitterschokolade, Milchschaum*, Sahne* 2,30 Kaffee groß 2,60 Espresso macchiato Espresso mit Milchschaum* 1,90 Latte Macchiato 2,70 ChaiLatte* Yogi Gewürztee* mit warmer Milch* 2,80 Glas Milch* 2,40 heiße Milch* mit Honig* 2,70 Ovomaltine in Milch* mit Sahne* 2,80 lieber Vanille- Sojamilch* statt Milch* beim Cappu oder Milchkaffee? - Soja-Zuschlag 50 Cent mit Bio Milch Kardamom regt den Kreislauf an, hilft gegen Blähungen und Magenbeschwerden, erfrischt den Atem, fördert das Gedächtnis, macht Kaffee bekömmlicher kalte Milch-, Kaffeegetränke siehe Eis u n s e r e K a k a o s* mit Bio Milch : u n s e r e Kakao* mit Sahne* 2,90 Chili-Kakao Kakao* mit Chili*, Ingwer* und Sahne* 3,20 Kakao* ohne Sahne 2,70 weißer Chili-Kakao weißer Kakao, Chili*, Sahne* 3,20 Pfeffer-Kakao Kakao*, grüner Pfeffer*, Sahne* 3,20 Soja-Schoko Kakao*, Vanille- Sojamilch*, Sahne*, Zimt 3,30 mi t S c h u ß : Chili-Eier-Kakao Kakao*, Eierlikör*, Chili*, Ingwer*, Sahne* 3,80 Lumumba Kakao*, 2cl Weinbrand, Sahne* 3,80 Hot Coco-Schoko Kakao*, 2cl Batida de Coco, Sahne* 3,80 Kakaoretto Kakao*, 2cl Amaretto, Sahne* 3,80 alter Schwede weißer Kakao mit Baileys und Sahne* 3,80 Zimt - entspannt und fördert die Durchblutung. Zimt harmonisiert die Hirnströme und so auch das Gefühlsleben, hilft gegen schlechte Laune und Zerstreutheit K a f f e e i n t e r n a t i o n a l / H e i ß e s Cafe Pucci Kaffee, 1cl Mandellikör, 1cl Rum 3,70 Grog 4cl Myers Rum, Wasser, Honig 3,80 French Coffee Kaffee, 3cl Grand Manier, Sahne* 3,80 heißer Amaretto mit Sahne 4cl Amaretto, Sahne* 3,80 I n g w e r stärkt das Immunsystem, beruhigt den Magen, entgiftet, wirkt gegen Erkältung und Reisekrankheit

3 n o c h m e h r H e i ß e s : n o c h m e h r heißer Apfelsaft* mit Zimt* 2,70 heißer Apfelsaft* mit Zimt* und Sahne 3,00 heißer Kirschsaft mit Zimt* und Sahne* 3,00 heißer Birnensaft* mit Zimt* und Ingwer* 2,90 heiße Zitrone* frisch gepresst mit Honig* 2,90 aus frischem Ingwer: Ingwertee* mit geschnittenen Ingwerstückchen* 2,60 Ingwertee* mit frisch gepresstem Orangensaft* 2,90 T E E aus kontrolliert biologischem Anbau Pfefferminz*,- Früchte*- oder Kamillentee* 1,90 Grüntee* mit Kandiszucker 2,00 Schwarztee* mit Kandiszucker 2,00 g r ü n e r T e e die Gerbstoffe im Tee sind wahre Tausendsassa. Sie wirken beruhigend und stabilisierend, besonders bei Magen und Darmerkrankungen. Durch ihre antioxidative Wirkung sind sie Freie Radikalfänger und damit krebshemmend. Ferner enthält das asiatische Wundergetränk ein Enzym, das hohen Blutdruck senkt und dem Herzinfarkt und dem Hirnschlag vorbeugt. Auch der Karieskiller Fluor steckt im Tee und schützt die Zähne. Grüne Energie* 2,00 Grüntee, Guaranasamen, Zitronengras, Pfefferminze, Ingwer, getrockneter Kombucha Glückstee* 2,00 Zimt, Fenchel, Ingwer, Johanniskraut, Anis, Süssholz, Kardamom, Orangenschalen, schwarzer Pfeffer, Nelken, Bockshornkleesamen Hildegard Harmonietee* 2,00 Zitronenmelisse, Fenchel, Hagebutte, Quittenstücke, Süßholzwurzel, Anis, Koriander, Galant, Klee klarer Geist* 2,00 Ingwer, Zitronengras,, Süßholz, Ginko, Pfefferminze, Zitronenverbene, Basilikum, Zitronenmelisse, Kardamom, schwarzer Pfeffer Sweet Chili Tee* 2,00 Süßholz, Kakaoschalen, Krauseminze, Fenchel, Anis, Ingwer, Pfefferminze, Brennessel, Chili, Zimt, Karob, Kardamom, Nelken, schwarzer Pfeffer Yogi-Schoko-Tee* mit warmer Milch* und Honig* 2,70 Kakaoschalen, Zimt, Süßholz, Karob, Gerstenmalz, Kardamom, Ingwer, Nelken, Vanille, Pfeffer, Ingwer nicht Bio: Anti-Stress-Tee Melisseblätter, Hopfenzapfen, Anis, Fenchel, Rosmarinblätter, Süßholzwurzel 1,90 Sizilianische Sonne unfermentierter grüner Rooibos, Blutorange 2,00 Insel der Sinne ayurvedischer Kräutertee mit orientalischen Gewürzen, Zitrusfrüchten, Ingwer 2,00 lieber H o n i g * zum Tee? Cent Pfeffer - regt die Verdauung an - verbessert die Nährstoffausnutzung der Nahrung - entlastet den Kreislauf - lindert Schmerzen und Erkältungen - hilft gegen Müdigkeit, Konzentrations- und Energiemangel und leichte Depressionen Kombucha - wird mit Hilfe eines Teepilzes hergestellt, der auf grünem oder schwarzem Tee gedeiht. Er bildet eine Schicht aus verschiedenen Hefen und Bakterien, dabei wird der Tee fermentiert, sprich vergoren. Das wohlschmeckende Getränk hat das Interesse der Gesellschaft für Biologische Krebsabwehr geweckt, so wird Kombucha zur Regeneration bei Krebspatienten eingesetzt.

4 W A S S E R, B U B B L I G E S Tafelwasser 0,2l 1,70 0,5l 2,80 Mineralwasser Bad Brückenauer 0,2l 1,80 0,5l 2,90 Flasche 0,7l 3,90 Plose Hochquellwasser o. Kohlensäure 0,2l 1,80 0,5l 2,90 Flasche 1,0l 4,80 Mineralwasser mit Sirup: Holunderblüte*, Preiselbeer, Erdbeer, Himbeer* oder Johannisbeer* je 0,2l 1,90 0,5l 3,40 Cola, Spezi, Ginger Ale, Bitter Lemon, Tonic je 0,2l 2,00 0,5l 3,50 Zitronenlimo 0,2l 1,80 0,5l 2,40 C o o l e L i m o n a d e n aus kontrolliert biologischem Anbau Pink -Grapefruit* 0,33l 2,80 Club Mate 0,5l 2,90 Bio-Cola* mit Guarana* 0,33l 2,80 Sunny Orange* 0,33l 2,80 Bionade: Ingwer-Orange*, Holunder*, oder Litschi* 0,33l 2,80 ohne Bubbles: Eistee Pfirsich- Zitrone* 0,2l 2,00 S ä f t e / S c h o r l e n Apfelsaft* 0,2l 2,00 0,5l 3,80 Apfelschorle* 0,2l 1,90 0,5l 3,20 Birnensaft* 0,2l 2,20 0,5l 4,20 Birnensaftschorle* 0,2l 2,00 0,5l 3,50 Orangensaft 0,2l 2,00 0,5l 3,80 Orangensaftschorle 0,2l 1,90 0,5l 3,20 Kirschnektar 0,2l 2,00 0,5l 3,80 Kirschschorle 0,2l 1,90 0,5l 3,20 Johannisbeernektar 0,2l 2,00 0,5l 3,80 Johannisbeerschorle 0,2l 1,90 0,5l 3,20 Bananennektar 0,2l 2,00 0,5l 3,80 Bananenschorle 0,2l 1,90 0,5l 3,20 Ananassaft 0,2l 2,00 0,5l 3,80 Ananassaftschorle 0,2l 1,90 0,5l 3,20 Maracujanektar 0,2l 2,00 0,5l 3,80 Maracujaschorle 0,2l 1,90 0,5l 3,20 KiBa 0,2l 2,00 0,5l 3,80 KiBaschorle 0,2l 1,90 0,5l 3,20 Falsche Aprikose 0,2l 2,00 0,5l 3,80 Apfel- Johannisbeer- Schorle* 0,5l 3,40 Apfel*-, Orangensaft, stilles Wasser Rhabarberschorle 0,2l 1,90 0,5l 3,20 Kinder bis einschließlich 10 Jahre: Mineralwasser oder Apfelschorle je 0,2l 1,50 B i e r e S t ö c k e l B i e r aus Hintergereuth Helles vom Fass 0,5l 2,60 0,2l 1,70 Weizen 0,5l 2,80 Radler 0,5l 2,60 0,2l 1,70 Dunkles 0,5l 2,80 Pils vom Fass 0,4l 2,60 Kulmbacher alkoholfrei 0,5l 2,60 Zwickel vom Fass 0,5l 2,80 Kapuziener alkoholfreies Weizen, Bügelflasche 0,5l 2,60 Orangenradler Helles, Orangensaft 0,5l 2,60 Roter Platz Pils mit Grenadine 0,4l 2,70 Colaweizen, Bananenweizen oder Russe 0,5l 2,80 Neumarkter Lammsbräu - Biere Edel-Pils* 0,33l 2,50 Weiße leicht* 0,5l 2,80 Schwarze * dunkles Hefeweißbier 0,5l 2,80 Riedenburger Bier Dinkel- Bier* 0,33l 2,60 Biere mit Rohstoffen aus kontrolliert ökologischem Landbau Bier mit Rohstoffen aus kontrolliert ökologischem Landbau Auswärtiges: Sion Kölsch 0,2l 1,50 D i n k e l das Powerkorn enthält mehr Mineralstoffe und Vitamine als der beste Weizen. In seinem Eiweiss befinden sich, zumindest in Spuren alle essentiellen Aminosäuren. Herausragend ist beim Dinkel der hohe Gehalt an Kieselsäure. Diese ist günstig für Haut, Haare, Nägel, für das Denkvermögen und die Konzentration. Zink im Dinkel stärkt die Prostata, die Abwehrkräfte und entgiftet

5 W E L L N E S S - P O W E R - D R I N K S Guave-Aloe-Vera* 0,2l 2,80 0,5l 6,00 als Schorle 0,2l 2,40 0,5l 4,20 Mineralwasser, Guavenmark, Agavendicksaft, Zitronensaft, Aloe-Vera-Saft, Heidelbeersaft Kindersaft * 0,2l 2,30 als Schorle 0,5l 3,50 rote Traube, Apfel, Karotte, Birne, Erdbeere, Heidelbeere und Hagebutte Apfel-Mango-Saft* 0,2l 2,50 0,5l 5,30 als Schorle 0,2l 2,00 0,5l 3,80 F R I S C H G E P R E S S T saisonal Orangen*-, oder Grapefruitsaft* 3,90 Orang Utan Orange*, Kiwi*, Banane*, Melone 4,20 Stoffwechsel-Pusher Grapefruit*, Melone, Orange* 4,20 Bananen-Grapefruit- Smoothie 4,20 Banane*, Grapefruit*, Joghurt*, Honig*, Zimt - Top Gehalt an Vitamin C, B2, Magnesium, Kalzium S p e z i a l saisonal (im Sommer manchmal keine Bio Orangen) Die Banane- Powernahrung für Muskelmänner und Kopfarbeiter die Banane enthält alle essentiellen Aminosäuren, 10 verschiedene Vitamine, 18 (!) Mineralstoffe und Spurenelemente. hier nur einige der Heilwirkungen der Banane: -schützt die Magenschleimhaut -wirkt als Herz- und Gefässschutz -hilft bei seelischen Spannungen der Frauen vor den Tagen -senkt den Cholesterinspiegel -hilft bei Stress, Unkonzentriertheit, macht gute Laune und eine Abend- Banane sorgt mit dem Eiweißbaustein Tryptophan für entspannten Schlaf Lavendelaufguss Lavendelblüten, frisch gepresster Orangensaft, Honig* - beruhigt und stärkt 3,50 Kiwi Kiss 1 Kiwi*, Honigmelone, Ananassaft, Limette, Honig* lecker! 4,60 Banana Blues 1Banane*, Apfelsaft*, Naturjoghurt*, Eiswürfel, Zimt 4,60 Melonen Smoothie Melone, Banane*, Apfelsaft*, Himbeeren*, Himbeersirup*, Eiswürfel 4,60 a l k o h o l f r e i e C o c k t a i l s Caipi- Ginger Limette, Ginger Ale, brauner Zucker, Crushed Ice 4,60 Colada Free Ananassaft, Joghurt*, Kokossirup, Crushed Ice 4,60 Shirley Temple Zitronenlimo, fr. gepr. Orangen- und Limettensaft, Grenadine, Eiswürfel 4,60 Bananen-Ananas-Milch Milch*, Ananassaft, Bananensirup, Kokossirup, Eiswürfel 4,60 Coco-Cherry-Milk Kirschsaft, Joghurt*, Kokossirup, Eiswürfel 4,40 Strawberry Beach Erdbeeren*, Ananassaft, Erdbeersirup*, Kokossirup, Sahne* 4,60 frozen Apple Apfelmus, Apfelsaft*, Crushed Ice, Zimt 3,90 alkoholische C o c k t a i l s siehe hinten *aus kontrolliert biologischem Anbau

6 W e i n e aus kontrolliert biologischem Anbau w e i ß 0,2l 0,5l Karaffe Deutschland/Franken: fränkischer Hausschoppen cuvée* leicht, harmonisch rund, blumig, duftiges Bukett 4,30 9,00 fränkischer Riesling* ,30 feiner lieblicher Duft, leicht erdiger Geschmack, weiche Säure Österreich Grüner Veltliner* frisch, pikant, pfefferig ,30 Italien Pinot Grigio DOC* pikant und erfrischend fruchtig 4,50 9,30 Frankreich Le Pavot Blanc* floraler milder Südfranzose 3,80 8,00 r o t Deutschland/Franken Portugieser* gekühlt 4,60 9,80 dezentes Zimtaroma, feiner, leichter Tischwein, der auch gekühlt schmeckt Italien Merlot* ,30 ½ trocken, weich und würzig mit Holundernase, sehr lecker! unser Bestseller Cabernet Sauvignon* DOC 4,90 10,60 würzig, mit feiner Cassisnote, schwefelfrei abgefüllt Frankreich Le Pavot Rouge* würziger beeriger Südfranzose 3,80 7,80 Spanien Tempranillo Selecction DO schwefelfrei* 4,20 8,80 Rubinrote bis violette Farbe, Aromen nach Brombeere und Kirsche, Traditionswein aus der Region Utiel-Requena rosé Italien : Il Vacanziere Rosato* ,00 saftiger Merlot -Rosé, ausgewogene Säurebalance, Erdbeerbukett Weinschorlen weiß, rot oder rosé 2,50 5,60 Franken- Aperol Frankenwein*,Mineralwasser,Aperol,Eis,Limette* 3.80 Prosecco 0,1l 0,7l Prosecco veneto* floral und feingliedrig von Pizzolato Veneto 3,20 16,50 Kir Imperial 10cl Prosecco*, Himeersirup* 3,60 Spritz Aperol 10cl Prosecco*, 5cl Mineralwasser, 2clAperol, Limette* 3,80 W e i n schon die alten Griechen und Ägypter verehrten den Wein als von Gottes gesandtes Instrument zur ekstasischen Erhöhung des Menschen. Heute ist es nicht umstritten, dass mäßiger und regelmäßiger Weingenuss v.a. hinsichtlich Herz- und Kreislauferkrankungen präventive Eigenschaften besitzt. Rotwein enthält große Mengen an Querzetin, einem Flavonid, das in den Blutgefässen wie ein Rohrputzer wirkt. Darüber hinaus enthalten die einzelnen Weinsorten Substanzen die ganz spezifische Wirkungen im Körper entfalten. So gibt es für folgende Krankheiten zumindest eine hilfreiche Weinsorte: Altersschwäche, Angina Pectoris, Blasenentzündung, Blutarmut, Bronchitis, Depressionen, Gicht, Osteoporose, Verstopfung.

7 A U F W Ä R M T R A I N I N G F R Ü H S T Ü C K Paris 2,80 Bamberger*, Butter*, Erdbeermarmelade* Hallo Wach! 3,50 Bamberger* mit einem großen Cappuccino, Milchkaffee oder Kaffee Kleines Süßes 3,80 Bamberger*, Toast*, Semmel*, Butter*, Marmelade* und Honig* oder Nutella Weißer Zwerg 4,80 Semmel*, Toast*, Brot*, Butter*, Kräuterquark*, Käse* und Frühstücksei* Hamburg 5,00 Semmel*, Toast*, Brot*, Butter*, Biosalami*, Käse* und Frühstücksei* Weißer Riese 7,80 Semmel*, Toast*, Brot*, Butter*, Kräuterquark*, Käse*, Frühstücksei*, Tomatensalat, Quark* mit frischen Früchten und 0,1l frisch gepresster Orangensaft Tölzer Bulle 8,90 Semmel*, Toast*, Brot*, Biosalami*, Käse*, Lachs, Frühstücksei*, Senf, Tomate- Mozzarella*, dazu ein Bier 0,5l oder ein Cappuccino, Milchkaffee, Kaffee oder Latte Macchiato Stöckelschuh 7,80 Brot*- Toast*- Semmelkorb*, geräucherter Lachs, Käseauswahl*, Frühstücksei*, kleiner Obstsalat, kleiner Salat, sowie ein Glas Prosecco* oder 0,1l frisch gepresster Orangensaft Klitschko ab Uhr 7,40 Bratkartoffeln* mit Zwiebeln*, Schafskäse*, Joghurt*, Dinkel-Toast* und Butter*, dazu ein Mineralwasser 0,2l Herr Bond 3,80 3 gerührte Eier* mit Butterbrot* Gemüse-Bond 5,00 3 gerührte Eier* mit gebratenem Gemüse und Butterbrot* Gemüse-Schaf-Bond 6,00 3 gerührte Eier*, gebratenes Gemüse, Schafskäse*, Butterbrot* Kleiner Fisch 6,20 Toast* mit Räucherlachs und Meerrettichsenf* Eierfisch 6,80 2 Spiegeleier* auf Lachstoast mit Meerrettichsenf* Kickerikie 5,50 2 Spiegeleier* auf Käse*- Schnittlauchtoast* Frau Schiffer 4,00 frischer Obstsalat mit gerösteten Mandeln Honululu 4,50 Quark* mit Honig* und Sahne* angerührt, frische Früchte Jonny Weißmüller 4,00 Quark* mit Honig*, Kokos* und Sahne* angerührt, Banane* Dr. Strunz 3,00 Joghurt* mit Haferflocken* und Honig* Hulg Hoogan 4,60 Powermüsli mit Haferflocken*, Schokokornflakes*, Bienenhonig* Zartbitter-Schokolade*, Apfeldicksaft, Datteln*, Aprikosen*, Äpfel*, Sesam*, Haselnüsse*, Buchweizen*, Mandeln*, Palmöl*, Meersalz, ein Klacks Sahne* dazu Joghurt* und Milch* oder Vanille- Sojamilch* Herr Schwarzenegger 5,00 Super- Power- Müsli mit Weizen*- Hafer*- Roggenflocken* Hasel*-, Erdnüssen*, Mandeln*, Cahewkernen*, Gerstenflocken*, Honig*, Cornflakes*, Buchweizen*, Sonnenblumenkernen*, Sonnenblumenöl*, Zimt*, Meersalz, jodiert, Bourbon- Vanille* auf Joghurt* mit Sahne*, Honig* dazu Milch* n o c h w a s d a z u? Weichei -1Frühstücksei * 1,00 Biojoghurt* mit Honig * 2,50 Biojoghurt natur * 2,00 Bamberger * 1,50 frisch gepresster Orangensaft 0,1l 2,00 Portion Honig*, Marmelade* oder 1,00 Nutella 3 Scheiben Biosalami* 1,50 3 Scheiben Käse* 1,80 1 Portion Lachs 2,50 Brot*, Semmel* oder Toast* 0,90 Brot*,- Semmel*- Toast* - Korb 2,50 Der Hafer Kein anderes Getreide kommt als Energiespender auch nur annähernd an ihn herander Hafer ist prallvoll mit gesunden Stoffen: -er enthält jede Menge Biostoffe deren krebshemmende Wirkung heute anerkannt ist -Hafer gilt als ein natürliches Doping - Mittel. Der Sportmediziner Dr. Rudolf Raphelt berichtert, dass Sprinter nach regelmäßigem Genuss von Hafererzeugnissen ihre Bestzeit über 100 m um bis zu 2 Zehntelsekunden steigerten. -Hafer hat weit mehr Kalzium, Eisen, Zink, Mangan und Silizium als andere Getreide, sowie reichlich B- Vitamine und Vitamin E. -Hafer hilft bei Magen und Darmerkrankungen und senkt den Cholesterinspiegel -er ist ein Muntermacher, wirkt ausgleichend und steigert die geistige Leistungsfähigkeit der Meerrettich... sein Vitamin- C- Gehalt ist doppelt so hoch wie der von Zitrusfrüchten, er enthält B- Vitamine, reichlich Kalium und Kalzium. Der Meerrettich bildet Senföle die durchbluten, in hohem Masse desinfizieren, als natürliche Antibiotika wirken und krebshemmend sind. Meerettich lüftet den Geist, und wer seine Dämpfe kräftig einatmet bringt hartnäckigen Schnupfen und Husten los. Bayerische, vor allem Oberfränkische Mütter legten ihren erkälteten Kindern gern Halsketten mit Meerrettich-Stücken um und steckten sie dann zum inhalieren ins Bett. Meerrettich ist auch harntreibend, stärkt die Abwehr, fördert den gesamten Stoffwechsel, schwemmt Harnsäure aus, reinigt und entwässert den Körper.

8 B R U N C H! jeden Samstag, Sonntag und fast jeden Feiertag mit Käseplatte*, 2 warmen Gerichten, überbackenem Ciabatta*, diversen Salaten, Tofuwürfeln*, Pfannkuchen*, frischem Obstsalat, Eierspeisen*, Milchreis*, Apfelmus*, Müsli*, Quark*, Joghurt*, Marmeladen*, Nougatcreme, Semmel*, Bamberger*, Brot*, Ciabatta*... für EUR 12,50 p.p., incl. Kaffee, Milchkaffee, Cappuccino, Kakao* mit oder ohne Sahne*(außer Gewürzkakaos und Zotter), Tees* außer Yogi Schoko Kinder bis einschließlich 12 Jahre EUR 6,50 Kinder bis einschließlich 6J. frei u n d K u c h e n : selbergmacht mit Sahne* Apfelkuchen* 2,60 Käsekuchen* 2,60 Apfelstrudel* mit einer Kugel Vanilleeis* und Sahne* 3,80 täglich 14:00-17:00 Lazy Afternoon: 1 Milchkaffee, Cappuccino, oder Kaffee + 1 Apfelstrudel*, Vanilleeis*, Sahne* 5,50 C h i l l - o u t s - S ü ß e s Mousse au Chocolat mit Sahne* und gerösteten Mandeln 4,20 Milchreis* mit Zimt* - dazu Apfelmus* oder Sauerkirschen, Sahne* 4,00 Jonny Weißmüller Kokosquark* mit Banane* 4,00 Sister Moon Mohn- Grieß*- Creme* mit Sauerkirschen und Sahne* 4,20 E i s b e c h e r mit Bio-Eis* BongoBongo Schoko*- Vanilleeis*, Eierlikör*, Bananenstücke*, Mandelplättchen, Sahne* 4,80 CubaCup Schokoeis*, Kaffeelikör, geröstete Mandelplättchen, Sahne* 4,20 Freshmaker Erdbeer*-Vanilleeis*, frische Kiwi und Banane*, geröstete Mandelplättchen, Sahne* 4,80 Holdrioh! Erdbeer*,- Vanille*,- Schokoeis*, Preiselbeersirup, Sauerkirschen, Sahne*, geriebene Schokolade 4,80 Kindereisbecher Erdbeer*-, Schoko*,- Vanilleeis*, Sahne* 3,60 Schwedenbecher Vanilleeis*, Apfelmus*, Eierlikör*, Sahne* 4,80 Selber mischen? ne Kugel Schoko*- Vanille*- oder Erdbeereis* kostet 90 Cent, Sahne* 60 Cent Maipresso doppelter heißer Espresso, Vanilleeis*, Sahne 3,80 Eisschokolade, Eiskaffee 3,50 sanfter Engel Vanilleeis*, Orangensaft 3,00 Eistee Pfirsich- Zitrone* 0,2l 2,00 Milchshake Heidelbeer*-, Schoko*-, Banane*-, Erdbeer*-, Vanille*-, Himbeer*- je 3,60 *aus kontrolliert biologischem Anbau mit Bio-Milch

9 Unsere Gerichte bereiten wir frisch und ohne Mikrowelle zu. Bei viel Hunger, aber wenig Zeit - sprecht mit uns - wir sagen euch was schnell geht. D A I L Y S O U P S S ü p p c h e n Indianer Tomatensuppe mit Vollkornreis*, Quinoa* 3,90 Schwabe Flädlesuppe* mit Miso* 3,80 F A T B U R N E R S a l a t e sie können wählen zwischen Vinaigrette*, Joghurt*- oder Joghurt*-Senfdressing* Bunny 4,80 kleiner bunter Salat mit gerösteten Sesam*- und Sonnenblumenkernen*, Hefeflocken* und Ciabatta* Caprese 6,80 saisonal Tomaten, Mozzarella*, Aceto Balsamico*, Olivenöl*, Pesto*, Ciabatta* Daisy 7,80 saisonal Tomatensalat mit Zwiebeln*, Aceto Balsamico*, Olivenöl*, gebratenen Zucchini und Schafskäse*, Ciabatta Bruce Lee 7,80 gemischter Salat mit gebratenen Tofuwürfeln*, in Sojasauce* gebratenen Champignons, Quinoa*, Sesam*, Sprossen Hantel 7,80 bunter Salat mit Joghurt- Senfdressing*, gebratenen Auberginen und warmen Schafskäse*, Ciabatta* Kraftraumsalat 7,90 bunter Salat mit Sprossen unter Bratkartoffeln*, gebratenen Zucchini, Auberginen, Champignons, gerösteten Sesam*- und Sonnenblumenkernen* Yoga 7,90 Dal von Puy- Linsen*, Tomaten, gebratene Zucchini mit warmen Schafskäse*, Ciabatta* kleiner Beilagensalat 2,80 (mehr) Ciabatta* zum Salat? Portion (2 Scheiben) 40 Cent sie mögen keine Sprossen? bitte Bescheid sagen E R D W Ä R M E Pelle 6,00 Pellkartoffeln* mit Kräuterquark* und Salat Olivia 6,80 saisonal Pellkartoffeln mit gebratenen Auberginen und Zucchini, Kräuterquark* Anna Bolika 6,80 Kartoffel*- Champignon- Pfanne mit Kräuterquark* Expander 7,20 Bratkartoffeln* mit Champignons, Lauch, Zucchini, und Sesam*, Butterbrot* Pop-Eye 7,50 Kartoffel*- Spinat*- Pfanne mit 2 Spiegeleiern* Herr Tell 7,80 Bratkartoffeln* mit Zwiebeln*, 2 Spiegeleiern*, überbacken mit Gouda* von Goysern 7,80 Bratkartoffel*- Gemüsepfanne mit Bergkäsekruste* L i n s e n... bestehen aus ca. 24% Eiweiß. Neben einem besonders hohen Eisengehalt enthält die Linse auch viel Kalium und Magnesium ( Herzschutzstoffe ) Kalzium, Kupfer, Phosphor (knochenstärkend) sowie die Vitamine A, B1, B6 und Vitamin E ( Fänger freier Radikale, unterstützt die Bildung von Antikörpern, hält den Alterungsprozess auf...). Der reiche Vitamin B- Gehalt ha einen sehr positiven Einfluss auf Gehirn und Nerven und auf den gesamten Stoffwechsel, und der Lezithingehalt nährt die Gehirnzellen. Neuerdings hat man in der kleinen Linse viele bioaktive Substanzen entdeckt die uns evtl. vor Infektionen, und auch vor einer Ausbildung von Krebs schützen können. Karotten -sie sind urgesund schützen den Darm, senken den Cholesterinspiegel, verbessern die Sehkraft, fördern das Wachstum von Haut und Schleimhäuten, putzen die Aterien helfen bei Asthma, Stress, Erkältungen, ersetzen Abführmittel... *aus kontrolliert biologischem Anbau A m a r a n t h u n d Q u i n o a... sind die Indianergetreide aus der Familie der Fuchsschwanz- Pflanzen dem die Azteken und Inkas ihre geradezu unglaubliche Gesundheit verdankten. Die Körner enthalten enorme Mengen an Kalzium, Magnesium, Eisen, Proteinen sowie der essentiellen Aminosäure Lysin. Lysin stimuliert die Bildung des Wachstumshormons, unseren physiologischen Jungbrunnen, kurbelt die Fettverbrennung an und aktiviert die Abwehrkräfte. In Peru gelang es einer britischen Entwicklungshelferin mit einer Amaranth- Diät Gehirnschäden bei Kleinkindern zu heilen, die durch Eiweißmangel entstanden waren. Die Körner, in denen auch das seltene Vitamin B 12 enthalten ist verzögern das Altern, stärken das Gedächtnis und die Nervenkraft und werden unterstützend zur Heilung von Magengeschwüren und Tuberkulose eingesetzt.

10 D O P I N G Alpensonne 7,50 Kartoffel-Karotten-Rösti* mit Sonnenblumenkernen*, Lauch- Champignon- Rahm* und Salat Plubb 7,80 kalte Pfannkuchen* mit warmer Schafskäse*- Spinat*- Rahm*-Füllung an Salat Sit Up 7,50 kaltepfannkuchen* mit warmer Karotten*- Lauch - Kräuterquark *- Füllung an Salat Gmüs 7,80 gebratenes Gemüse: Zucchini, Auberginen, Champignons, Karotten*, Paprika*, Lauch, Petersilie, Schnittlauch, Kresse*, Quinoa*, Butterbrot* Gmaatsch 7,80 Kartoffel*- Zwiebel*- Linsen*- Pfanne mit Tomatensauce an Kräuterquark* Chucky Chan 7,50 Vollkornreis* mit, gebratenem Gemüse und Ei* an Salat Champion 7,50 Vollkornreis* in Champignon- Curry*- Rahm* an Salat D I E N U D E L Gemüselasagne 7,00 Sophia 5,80 Spaghetti* in Tomatensauce mit Parmesan* Wallie 7,80 Spätzlenudeln* in Champignon- Käsesauce* an Salat KaLa 6,80 Spaghetti* in Karotten*-Lauchrahm Totti 6,80 Spaghetti in Champignon-Tomatensauce mit Parmesan* Herr Waigel 7,80 Spätzlenudeln* mit Röstzwiebeln* und Gouda* an grünem Salat grünes Schaf 7,80 Penne* in Spinatrahm* mit Schafskäse* Ruhepuls 7,80 Penne* in Lauch- Champignon- Senfrahm* mit Parmesan* Gina L 7,80 Spaghetti* in Auberginen- Tomatensauce mit Parmesan* M i s o Miso wird aus Sojabohnen und Reis oder Gerste durch Fermentierung gewonnen. Neben den meisten Aminosäuren enthält Miso vor allem das seltene Vitamin B 12 das für die Bildung von roten Blutkörperchen lebensnotwendig ist. Die Japaner glauben, dass Miso bei Rauchern die schädlichen Einflüsse des Tabaks neutralisiert. Nach dem Atombombenabwurf auf Nagasaki am 9. August 45 rettete Dr. Tatsuichiro Akizuki, der Leiter einer nur 1,5 km vom Zentrum der Kernexplosion gelegenen grossen Klinik viele Opfer vor dem Strahlentod indem er seine Patienten fast ausschließlich mit Reis, Miso und Algen verpflegte. Eine Tasse Miso- Suppe am Abend verhilft Erschöpften und Gestressten zur Ausgeglichenheit T o m a t e n -entwässern, wirken blutdrucksenkend, sind heilsam für Herz und Nieren -regen die Blutbildung und die Verdauungssäfte an -vermehren den Gallenfluss und helfen der Leber bei Reinigungsarbeiten -schützen vor Erkältungen -haben extrem viele Krebsschutzvitamine vor allem das Carotin Lycopin -wirken tonisierend, machen munter und optimistisch -wirken antiseptisch, sind zur Entgiftung und als Darmputzer gut P a p r i k a Die Bioflavone der Paprika wirken wie ein Antioxidantien- Cocktail, schützen und dichten Zellwände und Blutgefäße ab, fördern die Durchblutung und stabilisieren das Vitamin C- von dem in 100g rotem Paprika sogar 140 mg vorhanden sind, der doppelte Tagesbedarf eines Erwachsenen. Das krebsschützende Carotin ist vor allem in der ausgereiften roten Paprika reichlich vorhanden. Die Paprika fördert die Verdauung, die Durchblutung von Herz, Magen und Haut, ist harntreibend, festigt das Bindegewebe und steigert die Abwehr gegen Infektionen und die Sehkraft. Über die Nebennieren wirkt die Paprika wie ein natürliches Kortison- sie dämpft Schmerz- und Stressreaktionen und hilft gegen Muskelkater und Athritis. Sogar die Psyche soll die Paprika positiv beeinflussen, die sexuelle Lust, die Lebensgefühle und Konzentrationsfähigkeit stimulieren. Desert?- siehe weiter vorne K i d s Ich mag keine Sauce! 3,70 kleiner Pelle 3,80 Spaghetti* oder Penne* mit Butter* 3 Pellkartoffeln* mit Kräuterquark* Bommes! 3,80 Napoli 4,00 Bratkartoffeln* mit Ketchup* Spaghetti* mit Tomatensauce Käsenudeln 4,20 Spaghetti* oder Penne* mit Butter*, Parmesan* oder Gouda* Kinderapfelsaft oder Schorle für Kinder bis einschl. 10 Jahre 1,50

11 T O A S T I T Bella Donna 5,80 Toast* mit Tomate, Mozzarella* und Pesto* Turnschuh 6,90 Toast* mit Salat, Joghurtcreme*, warmen Auberginenscheiben, Schafskäse* C I A B A T T A * mit Käse*, Salat, Tomaten, Ei*, Joghurtcreme* 5,80 mit gebratenem Gemüse, überbacken mit Gouda* 6,80 mit gebratenen Champignons, und Schafskäse* an Salat 7,80 L a t e - N i g h t L ü s t e für den kleinen Hunger nach Uhr 6 Stück Ciabatta* mit Olivenöl* 3,50 6 ofenfrische Knoblauchciabatta* 4,00 6 ofenfrische Knoblauchciabatta* mit Gouda* überbacken 4,80 4 ofenfrische Knoblauchciabatta* mit Champignons und Käse* überbacken 4,80 Gemüselasagne 7,00 *aus kontrolliert biologischem Anbau S e s a m Der kleine Sesam birgt einen großen Reichtum an Kalzium und Phosphor ( für Knochen, Zähne und entspannte Nerven, speichert Energie in unseren Zellen ), Eisen ( Blutbildung, Sauerstoffversorgung der Zellen ), sowie Vitamin B 3 ( der Gute- Nerven- Garant ), Magnesium ( das Leistungsmineral ), Kieselsäure ( stärkt Haut, Haare, Bindegewebe, Konzentration ), Selen ( Schutz der Zellen, Krebsprophylaxe, Erhalt der Elastizität des Körpergewebes, Entgiftung ) und Lezithin ( kurbelt die inneren Drüsen an, gut für Nerven und Gehirntätigkeit ). Der Vitamin E- Gehalt des Sesams verhindert die Oxidation, sprich das Ranzigwerden in den Zellen. Sesam gilt als Starkmacher,. So trugen griechische und türkische Soldaten meist ein Säckchen davon im Marschgepäck. D e r S c h n i t t l a u c h enthält reichlich Senföle, Saponine, Mineralien und Vitamin C. der Schnittlauch hat eine Keimtötende, antibiotische Wirkung, er wirkt ferner harntreibend fördert die Verdauung und stärkt das Immunsystem D i e H i r s e... ist Spitzenklasse bei fast allen Mineralien und Spurenelementen! Sie spendet uns 3x soviel Eisen wie Weizen und ihr außerordentlicher Reichtum an Fluor ist nicht nur für Kinderzähne gut. Die Hirse ist reich an Kieselsäure, welche Knochen, das Bindegewebe sowie die Haut stärkt und für die Elastizität und Widerstandskraft unserer Organe, Blutgefässe und unseres Nervengewebes sorgt. Man schreibt der Hirse Reparaturcharakter zu, so springt sie mit ihren Heilkräften ein bei Mängeln wie Haarausfall, brüchigen Fingernägeln, Bindegewebsschwäche, Schlaffwerden der Haut ( Falten ), chronische Müdigkeit, Schwindel, Ohrensausen, Schlaflosigkeit.... Viele Menschen im Osten bereiten sich mit Hirse zur Meditation vor. Sie glauben, Hirse fördert das dritte Auge, und die Schau nach innen. d i e S o j a b o h n e... ist ein Tresor voller Schätze. Sie enthält % sehr hochwertiges Eiweiss ( Fleisch nur % ). Sie schenkt uns mehr Mineralstoffe als die meisten wichtigen Lebensmittel, wie Magnesium, Kalzium, Kalium, Selen und die seltene Folsäure. Der Mineralstoffwert von Soja liegt 7x höher als der von Milch. S O J A -reguliert den Blutzucker und setzt hohe Blutfettwerte herunter -bildet einen Herz- und Gefässschutz -hemmt eine mögliche Krebsbildung -verbessert die Gehirndurchblutung -senkt den Cholesterinspiegel... d i e K a r t o f f e l Kartoffeln sind Schutz- Schon- und Heilkost, krampflösend, verdauungsförderrnd, säurebindend, entwässernd, beugen dem Darmkrebs vor, gut bei Rheuma, Gastritis, Nierenleiden und Übergewicht. Kartoffeln enthalten reichlich Vitamin C und B- Vitamine, sowie beachtenswerte Mengen an Mineralien und Spurenelementen., darunter die wertvolle Glücksbringer -Folsäure und Pantothensäure (der Hautbalsam). D i e A u b e r g i n Der Indischen Naturmedizin zur Folge wirken Auberginen blutbildend, entwässernd, entzündungshemmend (vor allem im Darm), fördern die Verdauung und verflüssigen zähen Schleim -auch bei chronischem Asthma und Bronchitis. Ihre Phenolsäuren schützen die Zellen vor freien Radikalen und wirken krebshemmend, ihre Bitterstoffe und ätherischen Öle helfen bei Erschöpfung. S p r o s s e n Die zarten Sprossen sind ernährungsphysiologisch ein Glücksgriff der Natur, denn durch den Keimvorgang wird aus dem Korn eine äusserst effektive Nährstofffabrik. Der Vitamingehalt, besonders der B- Vitamine (wichtig für Nerven und Gehirn ), des Verjüngungs-Vitamin E und des der abwehrstärkenden VitaminC steigt beträchtlich. Die kleinen Wunderwerke enthalten reichlich Anti- Stress- Mineral Magnesium, knochenstärkendes Kalzium und blutbildendes Eisen. Auch der Ballaststoffgehalt ist höher als bei den meisten Gemüsen und sorgt so für eine gute Verdauung.

Öffnungszeiten Täglich ab 12.00 Uhr Samstags und Sonntags ab 9.00 Uhr

Öffnungszeiten Täglich ab 12.00 Uhr Samstags und Sonntags ab 9.00 Uhr Tesperhuder Strasse 70, 21502 Geesthacht Telefon: ( 0 41 52) 83 70 99 Öffnungszeiten Täglich ab 12.00 Uhr Samstags und Sonntags ab 9.00 Uhr Frühstück Samstags, Sonntags und Feiertags von 9.00 bis 12.00

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