UNSERE WEIN-PHILOSOPHIE

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1 UNSERE WEIN-PHILOSOPHIE Mit Sachkenntnis und Sorgfalt haben wir aus der Vielfalt internationaler Weinerzeugung besonders sorten- und herkunftstypische Weine von hoher Qualität ausgewählt. Einen Schwerpunkt bilden dabei interessante Spezialitäten und lohnenswerte Entdeckungen, die zum kulinarischen Angebot passen. Als Gewinner des Best of Wine Toursim Award der Great Wine Capitals offerieren wir erstklassige regionale Weine, die von ausgesuchten Gewächsen anderer Great Wine Capitals ergänzt werden. Sofern nicht anders gekennzeichnet, gehören die Weine zur Geschmackskategorie Trocken. Alle im Flaschenverkauf aufgelisteten Weine werden in der Größe von 0,75l angeboten. Flaschen in der Größe Magnum (1,5l) oder Doppelmagnum (3,0l) sowie halbe Flaschen (0,375l) sind separat gekennzeichnet. Angeführte Kurzbeschreibungen dienen der Orientierung und können natürlich nicht eine individuelle Empfehlung ersetzen. It is our pleasure to present to you a variety of high quality wines from international wineries, which have been specially selected for their varietal and typical regional characteristics. Our emphasis here is to introduce you to some attractive specialties and rewarding discoveries, which match the culinary offerings. As a winner of the Best of Wine Tourism Award of the Great Wine Capitals we offer first class regional wines, supplemented by carefully selected wines from other Great Wine Capitals. Unless stated differently, all wines listed are rated dry. All listed wines are available in bottles of 0.75l. Other sizes may include Magnums (1.5l) or Jeroboams (3.0l) as well as half bottles (0.375l), which are separately marked. Wine descriptions merely serve as an orientation. Should you wish to have more information about a wine, please do ask our waiter.

2 INHALT / CONTENTS Seite / Page Offene Weine / Wines by Glass Weißweine / White Wines 4 Rotweine / Red Wines 5 Flaschenweine / Wines by Bottle Weißweine / White Wines Deutschland / Germany Rheinhessen 6 Rheingau Nahe 8 Frankreich / France Côte du Rhône Loire Burgund 9 Italien / Italy Friaul Piemont 10 Internationale Weine / International Wines Südafrika South Africa 10 Rosé / Blush Deutschland / Germany 11 Frankreich / France 11 2

3 Rotweine / Red Wines Seite / Page Deutschland / Germany Rheingau Rheinhessen 12 Pfalz 13 Frankreich / France Burgund Bordeaux 14 Italien / Italy Trentino Venetien Friaul 16 Piemont 17 Toskana 18 Internationale Weine / International Wines Spanien / Spain 18 Chile 19 Australien / Australia 19 Südafrika / South Africa 19 Dessertweine / Sweet Wines 20 Sekt, Prosecco, Champagner / Sparkling Wines 21 Rosé Schaumweine / Blush Sparkling Wines 22 Jahrgangs-Schaumweine / Vintage Sparkling Wines 23 3

4 Offene Weine / Wines by Glass Weißweine / White Wines 0,1l 2014 Riesling Hohen Sülzen 8,40 Weingut Battenfeld-Spanier, Rheinhessen 2013 Riesling, Großes Gewächs Kirchspiel 9,40 Weingut Groebe, Rheinhessen 2015 Grauburgunder 6,40 Weingut Lisa Bunn, Rheinhessen 2015 Chardonnay 6,40 Weingut Huff-Doll, Rheinhessen 2015 Grüner Veltliner 6,40 Weingut Becker, Rheinhessen 2014 Sauvignon Blanc 8,40 Mulderbosch, Stellenbosch, Südafrika Rosé / Blush 0,1l 2014 Spätburgunder 6,40 Weingut Kampf, Rheinhessen, Deutschland 4

5 Offene Weine / Wines by Glass Rotweine / Red Wines 0,1l 2013 Cuvée D 7,40 Spätburgunder, St. Laurent, Cabernet Dorsa Weingut Huff-Doll, Rheinhessen 2013 Merlot Höhenflug 8,40 Weingut Hensel, Pflaz 2014 Cuvée Monte Nero 8,40 Grenache, Syrah, Mourvèdre, Carignan Domaine Boucabeille, Côtes-du-Roussillon, Frankreich 2014 Vertigo 8,40 Merlot, Cabernet Sauvignon Livio Felluga, Italien 2012 Marqués de Murrieta 9,40 Tempranillo, Grenache Rioja, Spanien 2012 Bin 2 9,40 Shiraz, Mourvèdre Penfolds, Australien Dessertwein / Sweet Wine 0,1l 2012 Cuveé Beerenauslese 8,40 Weingut Kracher, Österreich 5

6 Weißweine / White Wines Deutschland / Germany Rheinhessen Riesling 2015 Weingut Keller, von der Fels 46, Weingut Keller, Kirchspiel Großes Gewächs 85, Weingut Battenfeld-Spanier, Hohen Sülzen 46, Weingut Battenfeld-Spanier, Schwarzer Herrgott GG 89, Weingut Thörle, Kalkstein 37, Weingut Groebe, Kirchspiel, Großes Gewächs 70, Weingut Braunewell, Blume, Spätlese, lieblich 39,- Grauburgunder 2015 Weingut Lisa Bunn 35,- 6

7 Weißburgunder 2015 Weingut Wittmann 37,- Silvaner 2015 Weingut Thörle 33,- Sauvignon Blanc 2015 Winzerhof Thörle 35,- Grüner Veltliner 2015 Weingut Becker 33,- Cuvée 2015 Weingut Keller 43,- Weißburgunder, Chardonnay 7

8 Rheingau Riesling 2014 Weingut Robert Weil 42, Schloss Vollrads, Kabinett 47, Schloss Johannisberg, Gelblack 43,- Nahe Riesling 2015 Weingut Emrich Schönleber 49,- Frühtau Cuvée 2015 Weingut Schloss Diel de Diel 44,-

9 Frankreich / France Côtes du Rhône Viognier 2012 Condrieau, E. Guigal 95,- Loire Sauvignon Blanc 2015 H. Brochard, Sancerre 53, J.-C. Chatelain, Pouille Fumé 55,- Burgund Chardonnay 2014 Jean-Paul & Benoit Droin Chablis 53, Jobard-Morey, Mersault Les Narvaux 87,- 9

10 Italien / Italy Friaul Pinot Grigio 2015 Livio Felluga 59,- Piemont Cortese 2014 Podere Merlina, Gavi 36,- Südafrika / South Africa 2014 Mulderbosch, Sauvignon Blanc 49,- 10

11 Roséweine / Rosé Wines Deutschland / Germany Rheingau 2015 Weingut Kloster Eberbach, Spätburgunder Rosé 33,- Rheinhessen 2013 Weingut Kampf, Spätburgunder Rosé 31,- Pfalz 2013 Weingut Schneider, Rosé Saigner 37,- Cabernet Sauvignon, Merlot, Spätburgunder, St. Laurent 11

12 Deutschland / Germany Rheingau Rotweine / Red Wines Spätburgunder 2013 Weingut Schloss Reinhartshausen 51,- Rheinhessen Spätburgunder 2012 Weingut Keller, Bürgel, Großes Gewächs 104,- Cuvée 2013 Cuvée D 41,- Spätburgunder, St. Laurent, Cabernet Dorsa Weingut Huff-Doll, Rheinhessen 12

13 Pfalz Spätburgunder 2012 Weingut Knipser 40,- Merlot 2013 Höhenflug 47,- Weingut Hensel, Pfalz Cuvée 2009 Weingut Knipser, Cuvée X 110,- Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc 2014 Weingut Schneider, Black Print 47,- St. Laurent, Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon 13

14 Frankreich / France Burgund Pinot Noir 2009 Domaine Alain Burguet, Les Prices de Vin, Côte d Or 57, Robert Chevillon, Nuits- Saint- Georges 147,- Bordeaux St. Estèphe 2004 Château Les Ormes de Pez 88,- Cru Bourgeois Exceptionnel Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc Pauillac 2007 Château Pichon Longueville 84,- Reserve de la Comtesse de Lalande Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc 1999 Château Les Hauts de Pontet 62,- Second vin de Château Pontet Canet Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc 14

15 Haut-Médoc 2009 Château Clarke 88,- Cru Bourgeois Supérieur Cabernet Sauvignon, Merlot 2008 Château Ramafort 62,- Cru Bourgeois Cabernet Sauvignon, Merlot St. Emilion 2003 Château Canon-la-Gaffelière 192,- Grand Cru Classé Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot, Malbec 15

16 Italien / Italy Trentino Teroldego 2006 Azienda Agricola Foradori, Granato 167,- Venetien Cuvée 2012 Bertani, Amarone Villa Arvedi 101,- Rondinella, Corvina Veronese Friaul Cuvée 2014 Livio Felluga, Vertigo 46,- Merlot, Cabernet Sauvignon 16

17 Piemont Barbera 2013 Franco Conterno, Vigna Pugnane 44, Giacomo Bologna, Bricco dell Uccellone 98,- Nebbiolo 2012 Prunotto, Occhetti 76,- Cuvée 2013 Angelo Gaja, Sito Moresco 98,- Nebbiolo, Merlot, Cabernet Sauvignon Sizilien Nero d Avola 2011 Christo di Campobello, Lu Patri 74,- 17

18 Toskana Cuvée 2011 Tignanello, Marchesi Antinori 200,- Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc 2008 Avignonesi, Vino Nobile di Montepulciano 70,- Sangiovese, Canaiolo Nero, Mammolino 2012 Guado Al Tasso, Marchesi Antinori 242,- Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot 1993 Avignonesi & Campanelle 50 & ,- Merlot, Sangiovese Spanien / Spain 2012 Bodega A. Fernández, Tinto Pesquera 60,- Tempranillo 2012 Marqués de Murrieta, Rioja Reserva 60,- Tempranillo, Grenache 2009 Baron de Ley, Rioja Gran Reserva 84,- Tempranillo, Cabernet Sauvignon 18

19 Chile 2012 Grey, Ventisquero 54,- Carménère Australien / Australia 2012 Penfolds, BIN 2 54,- Syrah, Mourvèdre 2012 Yalumba 47,- Syrah, Viognier Südafrika / South Africa 2013 Faithful Hound, Mulderbosch 54,- Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Petit Verdot 19

20 Deutschland / Germany Dessertweine / Sweet Wines Riesling 2007 Emrich Schönleber (0,375l) Beerenauslese 156, Brüder Dr. Becker, Dienheimer Tafelstein (0,5l) Auslese 36,- Siegerrebe 2011 Knewitz (0,7l) Spätlese 56,- Merlot 2007 Weingut der Stadt Mainz (0,375l) Eiswein 72,- Österreich / Austria Cuvée 2012 Kracher (0,375l) Beerenauslese 46,- 20

21 Sekt Sekt, Prosecco, Champagner / Sparkling Wines Breuer, Rheingau, Riesling-Sekt, Cuvée X, Brut 42,- Prosecco Borgo Molino, Cuvée This, Extra Dry 48,- Champagner De Saint Gall, Premier Cru, Brut 79,- De Saint Gall, Premier Cru (1,5l), Brut 200,- De Saint Gall, Blanc de Blancs, Brut 85,- Laurent Perrier, Brut 140,- Laurent Perrier (1,5l), Brut 240,- Laurent Perrier (3,0l), Brut 480,- Veuve Clicquot, Brut 120,- Veuve Clicquot (1,5l), Brut 260,- Veuve Clicquot (3,0l), Brut 590,- Taittinger, Brut 120,- Taittinger (1,5l), Brut 240,- Moët & Chandon, Impérial Brut 120,- Louis Roederer, Brut 130,- Krug, Grande Cuvée, Brut 350,- 21

22 Spumante Rosé Schaumweine / Blush Sparkling Wines Borgo Molino, Motivo Extra Dry, Rosé 54,- Champagner De Saint Gall, Brut Rosé 95,- Moët & Chandon, Impérial, Brut Rosé 130,- Moët & Chandon (1,5l), Brut Rosé 270,- Veuve Clicquot, Brut Rosé 140,- Veuve Clicquot (1,5l), Brut Rosé 270,- Laurent Perrier, Brut Rosé 145,- Laurent Perrier (1,5l), Brut Rosé 300,- Billecart-Salmon, Brut Rosé 150,- 22

23 Jahrgangs-Schaumweine / Vintage Sparkling Wines Franciacorta 2011 Bellavista, Brut 95, Bellavista, (1,5l), Brut 240, Bellavista, (3,0l), Brut 420,- Champagner 2005 Louis Roederer, Cristal Brut 500, Perrier Jouet, Belle Epoque, Brut 240, Bollinger La Grande Année, Brut 240, Dom Pérignon, Brut 350, Dom Pérignon (1,5l), Brut 850, De Saint Gall, Orpale Brut 190,- 23