HEREINSPAZIERT! jeweils ab Uhr Weitere Infos auf Webseite. 1. Mai und erstes Maiwochenende 2015

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1 HEREINSPAZIERT! Mai und erstes Maiwochenende 205 jeweils ab.00 Uhr Weitere Infos auf Webseite

2 Totgesagte leben länger Zürich entkorkt seine Weine Auch dieses Jahr stehen überall im Zürich wieder reihenweise Weinflaschen bereit! Anlässlich der Offenen Weinkeller Deutschschweiz entkorken 72 Winzerinnen und Winzer ihre Flaschen, um ihre neusten Jahrgänge zu präsentieren und Einblicke in die Arbeit zu gewähren. Treten Sie ein durch die offenen Kellertüren und überzeugen Sie sich von der hohen Qualität und grossen Vielfalt der Zürcher Weine. Vor einem Jahr stimmte ich an dieser Stelle einen Schwanengesang an auf unsere Kellertiere, denen der eidgenössische Amtsschimmel den Kampf angesagt hatte. Doch inzwischen hat mich Peter Guts Krähe mit ihrem betörenden Belcanto abgelöst. Zusammen mit den Mäusen, die sie auf Schwyzerörgeli und Bassgeige begleiten, war sie clever genug und wanderte nicht schnurstracks in den Rachen des Krokodils. Gott sei Dank, Andreas Keller denn sonst müssten wir unsere Offenen Weinkeller Deutschschweiz mit dem verstaubten Stillleben («nature morte», wie man auf Französisch treffend sagt) eines leeren Weinkellers bewerben, was niemand wirklich Spass machen würde. Allerdings geniessen unsere Kellertiere keinen obrigkeitlichen Schutz mehr und dürfen auch nicht mehr auf irgendwelche Bundesbeiträge hoffen. Zum Glück lassen sie aber unsere Weinbauern, denen sie inzwischen auch ans Herz gewachsen sind, nicht verhungern oder gar verdursten Und so geht die unglaubliche Erfolgsstory der Offenen Weinkeller Deutschschweiz nahtlos weiter: 223 Winzer vom Thunersee bis zum Alpenrhein laden dieses Jahr zum Besuch ihrer Rebberge und Weinkeller. Leider einer weniger als letztes Jahr, aber dafür erstmals ein Betrieb aus Obwalden. Ich wünsche Ihnen auch im Namen des Branchenverbands Deutschschweizer Wein und aller hinter ihm stehenden Winzerinnen und Winzern einen frohen Start in den Wonnemonat Mai bei einem Glas Wein in unseren Weinkellern. Andreas Keller Peter Gut zürcherwein.ch THINK GLOBAL, DRINK LOCAL PS: Wenn Ihnen Peter Guts Bilder gefallen, sollten Sie seine umfassende Retrospektive im Cartoonmuseum Basel besuchen ( , 3

3 Die Geschichte mit den Kellertieren Es waren einmal zwei vorwitzige weisse Mäuse, die hatten sich zum Leidwesen der Winzer in einen Weinkeller in der Deutschschweiz verirrt. Inzwischen kamen Katze, Hund, Krähe, Fuchs, Dachs und schliesslich sogar ein Krokodil dazu, das (fast) alle anderen verschlang. Doch damit ist die Geschichte noch nicht zu Ende. Vielleicht war die Katze vom Mäusejagen so müde. Vielleicht hatte sie auch etwas zu tief ins Glas geguckt, was sich für eine anständige Katze natürlich nicht gehört. Vielleicht hatte sie aber einfach zu lange getanzt zwischen den Fässern im Keller. Denn vergangene Nacht hatte man Walpurgisnacht gefeiert. Da war der Teufel los gewesen mit all dem Hexenpack auf seinen Besen. 203 Jahr kam Meister Reineke zu KrähHundKatz- Maus. Die Krähe liess den Korken aus dem Schabel fallen und flüchtete mit den Mäusen auf ein Fass. Die Katze fauchte halb aus Furcht, halb aus Zorn den vedutzten Hund an, der für sie an allem schuld war. Dabei weiss man seit Äsop, dass die Krähe auf den schmeichlerischen Fuchs hereingefallen war und für diesen ein Lied angestimmt hatte. Entsprungen war das Mäusepaar 2009 dem Atelier des Winterthurer Künstlers Peter Gut. Mit den beiden degustierenden Mäusen wollten wir ein jüngeres, urbanes Publikum auf die offenen Weinkeller aufmerksam machen. Doch der neue Werbeauftritt stiess bei den Winzern nicht auf grosse Begeisterung. Mäuse seien ein Frauenschreck und hätten nichts in einem sauberen Weinkeller zu suchen, monierte man. Trotzdem: Ordnung musste sein. Also schickten wir 200 die Katze los, um mit den Mäusen aufzuräumen. Ob die Mieze ihre Pflicht erfüllen würde, war allerdings unsicher. Die Weinflasche schien sie so stark zu interessieren, dass sich die Mäuse in Sicherheit bringen konnten. Doch das störte plötzlich niemand mehr, denn die Kellerkatze fanden alle sehr sympathisch. Wie die Krähe 202 zu HundKatzMaus im Keller stiess, entzieht sich unserer Kenntnis. Wir hoffen aber nicht, dass sie jemand losgeschickt hatte, um dem zwar charmanten, aber etwas nachlässigen Hündchen die Augen auszupicken. Vielmehr scheinen uns Krähen grosse Weinliebhaber zu sein, wie man bei Wilhelm Busch nachlesen kann. Tatsächlich hielt die Krähe ja einen Korken im Schnabel. 204 gesellte Peter Gut auf Wunsch unserer Kellertierfreunde einen Dachs zu FuchsKrähHundKatz- Maus. Aber er konnte es nicht lassen und malte gleich auch noch ein furchterregendes Krokodil dazu, in dessen weit aufgesperrten Rachen (fast) alle unsere Tiere brav wie Lämmer hineintrotteten. Nur die Mäuse und die Krähe blieben draussen bei der leeren Weinflasche. Eingeschüchtert vom lautstarken Protest warteten wir fast etwas ängstlich ab, ob die possierlichen Tierchen tatsächlich so grosse Furcht einzuflössen imstande waren, um die Weinfreunde vom Besuch der offenen Weinkeller abzuhalten. Aber siehe da, es kam ganz anders: Jung und Alt strömten in Scharen herbei und waren begeistert von der witzigen Werbeidee. Nicht wenige wollten sogar ein Plakat kaufen. Auch die symphatischste Katze muss aber wissen, was ihre Aufgabe ist. Also schickten wir 20 Jahr den Hund zu KatzMaus, um Mieze Katz Mores zu lehren. Schon bald kamen uns allerdings Zweifel, ob er das schaffen würde. Das verliebte Zirkushündchen mit dem Glas auf dem Kopf schien der Katze den Hof zu machen, doch diese liess sich, müde wie sie war, nicht im Geringsten beeindrucken. Und dann wurde Krähhahnen gefeiert bis zum frühen Morgen. Die Flasche war offen, es konnte probiert werden. Dem Hündchen war vor lauter Aufregung das Glas vom Kopf gefallen. Die Katze, die ein Jahr lang geschlafen hatte, reckte und streckte sich voller Erwartung. Die Mäuse aber, die jeden Respekt verloren haben, kugelten sich beim Anblick des entblössten Hinterteils der Katze vor lauter Lachen am Boden. Und was für einen starken Auftritt bieten sie dieses Jahr! Die Mäuse haben ein Schwyzerörgeli und eine Bassgeige hervorgeholt, woher wissen wir nicht. Ebenso sehr können wir nur darüber rätseln, woher der Hut und der Schal der Krähe kommen. Klar ist nur, dass die drei grossen Spass am Musizieren haben. Selbst der Käse und die Trauben auf dem Tisch interessieren sie nicht mehr. Doch was ist mit DachsFuchsHundKatz? Wurden die mit Haut und Haaren gefressen? Wir sind uns nicht so sicher: Schliesslich hatte das Krokodil Glühbirnen statt Zähne. Vielleicht war das nur der Eingang der Bar «Zum lustigen Krokodil», wo es Abend für Abend hoch zu und her geht. Und wenn die Kellertiere bis heute nicht gestorben sind, dann leben sie noch lange. Andreas Keller 4 5

4 BERN THUNERSEE Rebbau Spiez 2 Regezparkplatz Degustationsräume Seestrasse, 3700 Spiez Tel G Regionale Produkte, Berner Oberländer Alpkäse, Trockenfleisch, Salami Kunstausstellung von Ted Scapa Rebbaugenossenschaft 2 Stampbach-Merligen Rebberg Stampbach Tellweg 24, 3654 Gunten Tel B C Alpkäse und Wurst der Familie Zeller, Wilerallmi Sigriswil Rebbau Steffisburg 23 Andreas Lanz Ortbühlweg 53, 362 Steffisburg Tel , A B Rindisbacher Weinmanufaktur Bern Dählhölzliweg, 3005 Bern Tel Regionale Spezialitäten BIELERSEE Weingut Bethesda, Tschugg Oberdorf, 3233 Tschugg Tel Kreuzgewölbekeller 2 2 Marolf Weinbau Insstrasse 29, 3235 Erlach Tel Raclettestübli 2 Domaine de Soleure 2 La Russie 8, 2525 Le Landeron Tel Verschiedene Käse, Wurst, Nussbrot Cave de la Ville de Berne Rebgut der Stadt Bern Chemin de Poudeille 2d 2520 La Neuveville Tel Uhr: Holzofenpizza Andreywein Erich & Katharina Andrey Hauptstrasse 29, 254 Ligerz Tel Beat Burkhardt Weingut Bielerhaus Dorfgasse 55, 254 Ligerz Tel Regionale Spezialitäten Bioweinbau Bruno Martin Dorfgasse 63, 254 Ligerz Tel Holzofenpizza im Seegärtli Stephan Martin Weinbau am Stägli Dorfgasse 2, 254 Ligerz Tel Steiner Schernelz Village Untergasse 22, 254 Ligerz Tel Ursula Angelrath, Weinbau 23 Dorfgasse 3, 253 Twann Tel Weingut Brunnmühle Simon Krebs Brunnmühle 3, 253 Twann Werner K. Engel AG Dorfgasse 54, 253 Twann Tel Thai Spezialitäten Hofanlage Gürlet Weinbau 2 Kellerei, Chlynetwann 22, 253 Twann Tel Johanniterkeller Martin Hubacher Dorfgasse 56, 253 Twann Tel Klötzli, Weingut zum Twannbach 2 Kleintwann 25, 253 Twann Tel , Geräucherte Felchen, Winzerplättli Garten direkt am Twannbachfall Weingut Manuel Krebs Im Vogelsang, 253 Twann Tel La Cave Perrot 2 Dorfgasse 36, 253 Twann Tel , Marie-Thérèse & Peter Schott 23 Dorfgasse 43, 253 Twann Tel , Häberli s Erben 23 im Stapfenhaus Stapfenhaus, Oberdorf 7, Alfermée (alter Dorfkern), 252 Alfermée Tel Weinkellerei Hasler 2 Bielweg 32, 252 Alfermée Tel , A Shuttlebus Bahnhof Tüscherz bis Alfermée BASEL-STADT Wyyguet Rinklin 2 Eglingerweg, 425 Riehen Tel , G Grillspezialitäten Musik und Tanz mit Merlin BASEL-LANDSCHAFT Weinbau Monika Fanti Mittlerer Rebbergweg, 447 Aesch Tel Winzerbrättli, Bärlauchspaghetti, Hausgemachte Kuchen Domaine Nussbaumer AG 23 Klusstrasse 77, 447 Aesch Tel Minestronesuppe, Käse und Trockenfleisch, Kaffee und Kuchen Tschäpperliweine GmbH Im Tschäpperli 92, 447 Aesch Tel Kleinigkeiten zum essen Quergut Rebberg im Steinbruch Waldstrasse 63, 444 Arlesheim Tel , B C Käse- und Speckbrettli, Saisonsuppe Weingut Jauslin Urs und Regula Jauslin Weinkellerei, Wolfenseestrasse Muttenz Tel Stocker Weine AG 2 Bizenenstrasse 25, 432 Muttenz Tel Gluschtiges vom Grill Schneider Weinbau & Eigenkelterung, Wystübli Leuengrund Leuengrund 3c, 433 Pratteln Tel Wystüblispezialitäten Weinbau Familie Roth Hauptstrasse 89, 445 Wintersingen Tel G Kalte und warme Küche Schauschmieden im Hofareal, Blasmusik Weinbauverein Maisprach Dorfplatz, 4464 Maisprach Tel B C G 2 Chiquet-Les vins Domaine Chiquet Hauptstrasse 44, 4466 Ormalingen Spezialitäten von Bauernbetrieben der Region SYMBOLVERZEICHNIS Weindegustation A Kellerbesichtigung B Rebrundgang C Verpflegungsmöglichkeit D Kutschenfahrten E Streichelzoo / Tiere F Kinderattraktion G Musikalische Unterhaltung Freitag,. Mai geöffnet 2 Samstag, 2. Mai geöffnet 3 Sonntag, 3. Mai geöffnet 6 7

5 AARGAU FRICKTAL Weinbau Gerhard Wunderlin 2 3 Weinkeller Römerstrasse Römerstrasse 7, 434 Zeiningen Tel F G Demeter-Weingut Häfliger 23 Moosstrasse 280, 5062 Oberhof Tel A Weingut FiBL Ackerstrasse 3, 5070 Frick Tel Weingut Heuberger Mühleweg 3, 5076 Bözen Tel Winzerteller Glücksrad 2 Büchli Weine Effingen 2 Rebsiedlung 96, 5078 Effingen Tel Gemüsesuppe, Rauchwürste, Wienerli GEISSBERG Wiler Trotte Weinbaugenossenschaft Trottenstrasse 00, 5276 Wil AG Tel A Weinbau Hartmann AG 23 Bruno und Ruth Hartmann Rinikerstrasse 8, 5236 Remigen Tel A B Jor Weine GmbH Hauptstrasse 5c, 5235 Rüfenach Tel Speck- und Käsebrettchen Weingut Schödler Kumetstrasse 5, 5234 Villigen Tel Winzerspezialitäten vom Grill UNTERES AARETAL Weinbaugenossenschaft Döttingen Trotte Döttingen, Chilbert 532 Döttingen Tel Spargeln, Speck und Hobelkäse Weingut Alter Berg Alter Berg, 5306 Tegerfelden Tel Bratwürste vom Grill 2 Baumgartner Weinbau 2 Dorfstrasse 37, 5306 Tegerfelden Tel A Weingut Mühlebach 23 Familie Stefan Mühlebach Oberfeld, 5306 Tegerfelden Tel Weingut zum Sternen Andreas Meier & Co. Villa Lang (hinter Rest. zum Sternen), Endingerstrasse 7, 5303 Würenlingen Tel Küche im Restaurant zum Sternen LIMMATTAL Weingut Goldwand Badstrasse 50, 5408 Ennetbaden Tel Steimer Weinbau, Paul Steimer 2 Lindenplatz Wettingen Tel Salesis Mistchratzerli, Pommes-Frites, Kuchen Besserstein Wein AG 2 Filiale Neuenhof, Dorfstrasse Neuenhof Tel Weingut Wetzel Büntenstrasse 45, 5436 Würenlos Tel Bauernbrot und Beinschinken 8 9 REUSSTAL Nauer Weine AG Oberebenestrasse Bremgarten Tel A Weinbaugenossenschaft 2 Birmenstorf Bruggerstrasse 3, 543 Birmenstorf Tel Waadtländer Treberwürste mit Lauchgemüse AARAU/SCHENKENBERGERTAL ck-weine Talbachweg 2, 507 Schinznach Dorf Tel Käse Weinbaugenossenschaft 2 Schinznach Trottenstrasse b 507 Schinznach Dorf Tel Treberwürste, Grillwürste, Oliven- und Appenzeller Käsespezialitäten Birchmeier Rebgut 2 Winzerweg 9, 508 Oberflachs Tel B C Käse und frisches Huusbrot Rebrundgang mit Jurapark-Landschaftsführerin Chalmberger Weinbau Konrad & Sonja Zimmermann Rebbergstrasse 24, 508 Oberflachs Tel Wildsaubratwürste, Winzerchnöpfli, Grilliertes, Salate, Desserts Weinbau Käser Bächlihof, 508 Oberflachs Tel , F Oberflachser Rieslingsuppe, Bauernschinken mit Kartoffelsalat, Desserts Offene Stalltüren Weinbau Peter Zimmermann 23 Halde, 508 Oberflachs Tel F G Grill, Salatbuffet, Pommes-Frites Wehrli Weinbau AG 2 Oberdorfstrasse 8, 5024 Küttigen Tel Spezialitäten aus der Region OBWALDEN Obwaldner Weine Peter Krummenacher Tellenstrasse 4, 6056 Kägiswil Tel Trockenwurst- und Käseplättli 2 LUZERN VIERWALDSTÄTTERSEE Weinbau Ottiger 2 Breitenstrasse Kastanienbaum Tel Kleine Schlemmereien von Hans-Peter Suter, Restaurant Kreuz, Emmen Rebbau Seeburghof 23 Salzfassstrasse 37, 6006 Luzern Tel Winzers Weinsuppe, Spezialitäten vom Highland Cattle Bio-Weingut Sitenrain 2 Sitenstrasse 6, 6045 Meggen Tel , F Käse, Brot und eigenes Olivenöl, Imbisse aus lokalen Produkten Boule-Bahn, Ping-Pong Tisch SCHWYZ ZÜRICHSEE Klosterkellerei 2 Restaurant Leutschenhaus Leutschenrain 9, 8808 Freienbach Tel À la carte und Flammkuchen

6 ST. GALLEN ZÜRICHSEE Höcklistein Weingut 23 am Zürichsee Verkaufslokal, Zürcherstrasse Rapperswil-Jona Tel , Winzerplättli, Würste vom Grill Einblick ins zukünftige Verkaufslokal ZÜRICH ZÜRICHSEE Weingut Rütihof Rütihofstrasse 3, 873 Uerikon Tel Risotto mit Frühlingsgemüse, Wiipuurewurst 2 Martin Wetli Weinbau 23 Laubisrütistrasse 9, 873 Uerikon Tel Fischchnuschperli, Würste vom Grill, Kuchenbuffet Fierz Obst- & Weinbau Plattenstrasse 4, 872 Stäfa Tel , Apfeldegustation, Kuchenbuffet Weingut am Lattenberg Reto Honegger Mutzmalen 27, 872 Stäfa Tel F Leckeres vom Grill Lattenberger Weine P. Menzi-Pfenninger Mutzmalenstrasse 36, 872 Stäfa Tel F G Eglifilet gebacken, Wiipuurewurscht Lüthi Weinbau 2 Wii-Stübli, Hintere Püntacherstrasse Stäfa Tel Kulinarische Überraschung Pünter Weinbau 2 Glärnischstrasse 53, 872 Stäfa Tel Mai: Gschwelti mit Käse, Bretzel. Mai: Reben pflanzen bei gutem Wetter Weingut Rebhalde, Familie Hohl 2 Hintere Püntacherstrasse Stäfa Tel , G Malakoff Weinbau Wetli, Männedorf Allenbergstrasse Männedorf Tel G Fischchnusperli Fischerei Weidmann Justjazz, Allenbergler Heimatmuseum Weingut Erich Meier 2 Reblaubenstrasse Uetikon am See Tel , Mai: Raclette Schnorf Weinbau 2 Räbhüsli Grüt, Im Grüt 8707 Uetikon am See Tel Rindfleischspiesse und Würste vom Holzkohlengrill Heiri Bolleter Weinbau GmbH Aebletenweg 86, 8706 Meilen Tel Schüblig mit Kartoffelsalat Schwarzenbach Weinbau 2 Seestrasse 867, 8706 Meilen Tel Fischchnuschperli der Fischerei Grieser, Würste vom Grill Weingut Hasenhalde Bünishoferstrasse Feldmeilen Tel Grill und Kartoffelsalat 2 Weingut Schipf 2 Seestrasse, 8704 Herrliberg Tel , Winzerschüblig vom Grill Gewölbekeller aus 728 Weingut Diederik 2 Diederik und Patricia Michel Obere Heslibachstrasse Küsnacht Tel , Fangfrische gebackene Felchenfilets Welti-Weine Gottlieb Welti Weinkellerei Obere Heslibachstrasse Küsnacht Tel , Wiipuurewurscht, Kartoffelsalat Eveline Heusser Feisthammel Rebbau & Weinhandel Rebberg, Burgstrasse 7, 860 Uster Tel , B C G Winzerwürste vom Grill, Winzers Weinsuppe, Hausgemachte Kuchen und Torten Grün Stadt Zürich, Gutsbetrieb Juchhof Rebberg Chillesteig, Chillesteig 8049 Zürich Tel , B C Fleisch vom Grill, Gemüsesuppe Bauernhoftiere Winzerei Zur Metzg 2 Vinothek Winzerei Zur Metzg Imbissbühlstrasse Zürich-Höngg Tel Dry Aged Schweizer Rind CH-Beef trifft auf 800 Grad Oberhitze Wein- & Obsthaus Wegmann 2 Frankentalerstrasse 54, 8049 Zürich Tel B C F Grill, Degustation von Käse- und Hofladenspezialitäten Hofladen, Weinweg Höngg Zweifel Weine Regensdorferstrasse 20, 8049 Zürich Tel G Kalte Plättli, Weinrauchwurst, Kuchen Höngger Weinweg, Heurigen-Betrieb LIMMATTAL Kloster Fahr Weinbau 23 Kloster Fahr, Propstei 809 Kloster Fahr Tel , Restaurant zu den zwei Raben geöffnet Weingut Haug 3 Zürcherstrasse 8, 804 Weiningen Tel Riesling-Silvaner-Suppe, Flammkuchen Bilderausstellung Dora Haug Peter & Silvia Vogler Weinbau & Eigenkelterung Im Wyberg, 804 Weiningen Tel Grilladen, Salat, Torten Schaumweinflaschenstossen, Besichtigung Pelletsheizung UNTERLAND Fritz Huber Weinbau Riedthofstrasse 369, 805 Regensdorf Tel , E F G Grill und Salat, Nussgipfel Hüpfburg und lüpfige Musik Familie Ernst Meier Weinbau Vorderdorfstrasse 20 & Otelfingen Tel , Steak, Rindfleisch Spiess, Würste, Salat, Kuchen Festwirtschaft Bopplisser Weinbau Familie Van Rijn Bopplisser Rebhüsli Alte Bergstrasse 7, 83 Boppelsen Tel , B C G Weingut Weidmann Weinkellerei, Wehntalstrasse Regensberg Tel A 2 Esther & Edi Hangartner 2 Steig 32, 893 Eglisau Tel Winzerplättli, Kaffee und Kuchen Weingut Pircher Hinterer Stadtberg, 893 Eglisau Tel Risotto und Steaks von der Rhy Chuchi Eglisau Hüntwanger Gruebewy Gruebewy Rebberg Kieswerk Hüntwangen 894 Hüntwangen Tel

7 Wilchingen Diessenhofen Thayngen DEUTSCHLAND DEUTSCHLAND Dachsen Schlattingen Wagenhausen Salenstein Osterfingen Benken Wildensbuch Guntalingen Unterstammheim KREUZLINGEN Oberhallau Ramsen Rudolfingen Oberstammheim SCHAFFHAUSEN Truttikon Nussbaumen Hallau Waltalingen Ossingen Oberneunforn Neunkirch Hüttwilen Löhningen Laufen Uhwiesen Untersee Wil Rafz Hemishofen Alten Wilchingen Herdern Diessenhofen BAD ZURZACH Neunforn Offene Weinkeller Deutschschweiz Hüntwangen DEUTSCHLAND Kleinandelfingen Buch b. Frauenfeld Dachsen Schlattingen Wagenhausen Salenstein Altdorf ANDELFINGEN Osterfingen Warth Uesslingen Riehen Benken Ottoberg Wildensbuch Unterstammheim KREUZLINGEN BASEL Döttingen Flaach Niederwil Eglisau Eschlikon-Dinhard Guntalingen Wil Tegerfelden Thayngen Berg am Irchel FRAUENFELD Rudolfingen WEINFELDEN Oberstammheim Henggart Dinhard 223 Winzer vom Thunersee bis zum Alpenrhein DEUTSCHLAND Truttikon Nussbaumen Muttenz LAUFENBURG Teufen Welsikon-Dinhard Waltalingen FRANKREICH RHEINFELDEN Zeiningen Ossingen Oberneunforn Hüttwilen Würenlingen Freienstein Wil Rafz Neftenbach Alten Herdern laden zum Besuch ihrer Rebberge Oberhallau BAD Ramsen ZURZACH Neunforn Pratteln und Maisprach Weinkeller Villigen Hüntwangen Wiesendangen SCHAFFHAUSEN Dättlikon Kleinandelfingen Buch b. Frauenfeld Ormalingen Remigen ANDELFINGEN Warth DEUTSCHLAND Hallau Uesslingen ARBON ARLESHEIM Rüfenach WINTERTHUR Riehen Frick BÜLACH Ottoberg Neunkirch Löhningen BASEL Laufen Uhwiesen Döttingen Flaach Niederwil Eschlikon-Dinhard Wintersingen Bözen Hemishofen Eglisau Untersee Effingen Regensberg Wilchingen Diessenhofen Wil Tegerfelden Berg am Irchel FRAUENFELD WEINFELDEN Henggart Dinhard Aesch DEUTSCHLAND Dachsen Muttenz LAUFENBURG Schlattingen Wagenhausen Salenstein Teufen Welsikon-Dinhard SO BRUGG BADEN Ennetbaden DIELSDORF MÜNCHWILEN LIESTAL FRANKREICH RHEINFELDEN Osterfingen Boppelsen WIL Thal SISSACH Zeiningen Wettingen Benken Freienstein RORSCHACH Birmenstorf Otelfingen Würenlingen Oberhof Wildensbuch Guntalingen Unterstammheim KREUZLINGEN Neftenbach Pratteln Maisprach Schinznach-Dorf Neuenhof Rudolfingen Villigen Oberstammheim Wiesendangen Dättlikon Birs Oberflachs Ormalingen Würenlos Remigen Truttikon Nussbaumen ARLESHEIM Rüfenach WINTERTHUR ST. GALLEN LAUFEN Frick Regensdorf SO Waltalingen BÜLACH Weiningen Ossingen Oberneunforn Hüttwilen Wil Rafz Bözen Küttigen Wintersingen Kloster Alten Effingen Fahr Herdern Regensberg BAD ZURZACH Neunforn Kleinandelfingen Aesch Hüntwangen Zürich-Höngg Buch b. Frauenfeld SO BRUGG BADEN Ennetbaden DIELSDORF MÜNCHWILEN WALDENBURG LIESTAL DIETIKON ANDELFINGEN WarthBoppelsen WIL SISSACH Uesslingen Wettingen Appenzell Riehen Flaach Niederwil Birmenstorf Otelfingen Ottoberg AARAU LENZBURG Eschlikon-Dinhard BASEL Döttingen Eglisau Oberhof ZÜRICH Wil Tegerfelden Berg am Irchel Schinznach-Dorf Neuenhof PFÄFFIKON Ausserrhoden ALTSTÄTT FRAUENFELD WEINFELDEN Birs Oberflachs Henggart Dinhard Würenlos Muttenz LAUFENBURG Teufen Welsikon-Dinhard Pfäffikersee RHEINFELDEN SO BREMGARTEN Regensdorf Zeiningen USTER Weiningen Würenlingen Küttigen Freienstein Kloster Fahr Neftenbach Pratteln Maisprach Villigen Wiesendangen Zürich-Höngg Dättlikon Ormalingen Remigen ARBON ARLESHEIM Rüfenach WALDENBURG WINTERTHUR Küsnacht DIETIKON LICHTENSTEIG Frick UNTERKULM Solothurn BÜLACH Wintersingen Bözen AARAU LENZBURG ZÜRICH Appenzell PFÄFFIKON Effingen Regensberg HINWIL Herrliberg ZOFINGEN Innerrhoden Aesch SO BRUGG BADEN Ennetbaden DIELSDORF AFFOLTERN AM ALBIS Feldmeilen MÜNCHWILEN Pfäffikersee LIESTAL Boppelsen BREMGARTEN WIL Thal SISSACH Wettingen MEILEN USTER Otelfingen RORSCHACH Jura Birmenstorf MURI Uetikon am See Seealpsee Oberhof Schinznach-Dorf Neuenhof HORGEN ÖST Männedorf Birs Oberflachs Würenlos Stäfa Uerikon Küsnacht LICHTENSTEIG ST. GALLEN AUFEN Regensdorf UNTERKULM Solothurn Weiningen RAPPERSWIL-JONA Baldeggersee Berneck WANGEN A.A. Küttigen Kloster Fahr HINWIL Herrliberg Sax ZOFINGEN Heerbrugg Eschen Zürich-Höngg Freienbach AFFOLTERN AM ALBIS Feldmeilen WALDENBURG DIETIKON MEILEN Balgach Appenzell AARAU LENZBURG MURI PFÄFFIKON Schaanw Uetikon am See ZÜRICH PFÄFFIKON WOLLERAU LACHEN HORGEN Männedorf Ausserrhoden ALTSTÄTTEN Bern Stäfa Uerikon Pfäffikersee BUCHS SURSEE BREMGARTEN USTER Zug RAPPERSWIL-JONA Baldeggersee WANGEN A.A. HOCHDORF EINSIEDELN La Suze Küsnacht LICHTENSTEIG Freienbach VADUZ WILLISAU LIECHTEN UNTERKULM PFÄFFIKON Walensee Walenstadt Solothurn WOLLERAU Appenzell HINWIL LACHEN STEIN COURTELARY Herrliberg ZOFINGEN Bern Alp Innerrhoden AFFOLTERN AM ALBIS Feldmeilen Rotsee SURSEE MEILEN Zug MURI Uetikon am See HOCHDORF BIEL KÜSSNACHT Seealpsee HORGEN ÖSTERREICH Männedorf Wägitalersee EINSIEDELN LUZERN Heiligkreuz Stäfa Uerikon Alfermée WILLISAU Mels RBERG Meggen Walense Lauerzersee RAPPERSWIL-JONA SARGANS Twann Baldeggersee WANGEN A.A. SCHWYZ Alp Sax Eschen Ligerz Kastanienbaum Vierwaldstättersee Freienbach La Neuveville GERSAU Rotsee PFÄFFIKON KÜSSNACHT Schaanwald Fläsch Glarus Le Landeron Muota WOLLERAU Maienfeld LACHEN LUZERN Wägitalersee Jenins OSTERMUNDIGEN Bern Erlach AARBERG Malans Meggen Lauerzersee BUCHS Tschugg SURSEE BERN HOCHDORF Zug Seeli SCHWYZ LANGNAU I.E. SCHÜPFHEIM EINSIEDELN IGIS ALPNACH Kastanienbaum Vierwaldstättersee VADUZ Nidwalden WILLISAU GERSAU Glattalpsee Walensee Walenstadt LIECHTEN- Zizers Muota Glarus STEIN OSTERMUNDIGEN Kägiswil KERNS Alp SARNEN Rotsee BERN KÜSSNACHT Seeli LANGNAU LUZERNI.E. SACHSELN SCHÜPFHEIM Wägitalersee ALPNACH Heiligkreuz Nidwalden Mels Glattalpsee Meggen Lauerzersee CHUR SARGANS DOMAT/EMS GISWIL SCHWYZ Kägiswil ENGELBERG KERNS Kastanienbaum Vierwaldstättersee SARNEN Uri GERSAU Fläsch Muota Glarus Maienfeld SACHSELN Jenins MUNDIGEN LUNGERN Malans Steffisburg Seeli GISWIL ILANZ THUNLANGNAU I.E. SCHÜPFHEIM IGIS ALPNACH ENGELBERG Uri Nidwalden Bern Zürich Glattalpsee Zizers Gunten Bern Basel-Stadt Schaffhausen Kägiswil KERNS LUNGERN Basel-Landschaft Thurgau Freiburg INTERLAKEN Steffisburg SARNEN Spiez THUSIS Aargau St. Gallen ILANZ Simme THUN SACHSELN Obwalden Graubünden Gunten Bern Lai da Lai da DOMAT/EMS CHUR TIEFE Luzern GISWIL Curnera Nalps Fürstentum Liechtenstein INTERLAKEN ENGELBERG Uri Schwyz Ortschaft mit Betrieben Spiez Sense Murtensee Emme Bielersee Ergolz Frenke Emme Sense Wigger Sissle Suhre Kleine Emme Wyna Entlen Brienzersee Wigger Sissle Sempachersee Aabach Hallwilersee Saarner Aa Sarnersee Reuss Reuss Reppisch Limmat Z u g e r s e e Glatt Sihl Lorze Ägerisee FRUTIGEN Simme LUNGERN Lai da Steffisburg Sontga Maria Lai da Lai da Sufnersee 2 ILANZ Curnera Nalps 3 THUN Zervreilasee Kan Thunersee Ergolz Frenke Lütschine Lungerersee Emme Aa Suhre Kleine Emme Rümlig Thunersee Ergolz Frenke Wyna Entlen Sempachersee Wichelsee Melchaa Lungerersee Aabach Aa Hallwilersee Rümlig Saarner Aa Sarnersee Oberaarsee Lütsch Reuss Reuss Wichelsee Melchaa Brienzersee Grimselsee Wigger Sissle Suhre Kleine Emme Reppisch Durach Wyna Seeweren Limmat Z u g e r s e e Entlen Glatt Greifensee Sempachersee Steiner Aa Aabach Z ü r i c h s e e Lungerersee Sihl Aa Hallwilersee Lorze Rümlig Sarnersee Töss Ägerisee Seeweren Sihlsee Saarner Aa Reuss Minster Reuss Wichelsee Melchaa Greifensee Steiner Aa Sihl Z ü r i c h s e e Jona Wägitaler Aa Töss Sihlsee Reppisch Thur Minster Murg Linth Limmat Z u g e r s e e Sihl Glatt Jona Sihl Wägitaler Aa Lorze Thur Thur Murg Ägerisee Vorderrhein Durach Linth Seeweren Greifensee Steiner Aa Z ü r i c h s e e Glenner Thur Töss Sihlsee Vorderrhein Urnäsch Minster Sitter Seez Valser abiusa Sihl Glenner B o d e n s e e Jona Wägitaler Aa Hinterrh Urnäsch Thur Sitter Murg Linth Seez Rabiusa B o d e n s e e Hinterrhein Ragn da Ferre Thur Vorderrhein Plessur Valser Glenner

8 Weingemeinschaft Rafzerfeld 2 3 Karl Baumann & Felix Angst Kirchweg 4a, 896 Wil ZH Tel D F Treberwurst mit gemischtem Salat, Wienerli mit Brot, Kaffee und Hefenstollen Weingut Neukom Weinkeller Rafz, Hegi 3, 897 Rafz Tel D Bratkäse Kutschenfahrt zu Rafzer Weingütern Baur-Weine.ch 23 Peter & Reni Baur-Ammon Hegi 26, 897 Rafz Tel , D F Weisse Winzerwürste, Chäshörnli, Claro Kaffee und Kuchen, Honigprodukte Kutschenfahrt zu Weingütern Familie Graf, Müli Wy Chnübrächi 2b, 897 Rafz Tel , D Fischchnuschperli Weingut Lienhard Dorfstrasse 5, 8428 Teufen Tel G Grill 3 MüllerBenz Weine Schloss Teufen, Schlossgasse 8428 Freienstein-Teufen Tel , D G Grilliertes, Salate, Kuchenbuffet Weingut Schloss Teufen Beat & Alexandra Kamm Schlossgasse, 8428 Teufen Tel D G Grilladen, Salat, Dessertbuffet Schlossgärten, Kutschenfahrten zum Weingut Gehring Weingut Gehring Im Geissstig 4, 8427 Freienstein Tel Fischchnuschperli, Puureschüblig, Kuchen Weingut Schwarz 23 Im Geistig, 8427 Freienstein Tel F Grill, Pommes-Frites, Kaffee und Buffet mit Hausgemachten Desserts WINTERTHURER WEINLAND Weingut zum Berghof 2 Ernst & Kathrin Müller Berghofstrasse 3, 842 Dättlikon Tel Mai: Wildschweinburger, Käse aus dem Toggenburg Weingut Steiner Oberdorf 8, 842 Dättlikon Tel Zanderfischchnuschperli, Chickennuggets Fotofilm: Unser Rebjahr 2 Weingut zum Frohhof 2 Hans Ueli & Maya Sprenger Zürichstrasse 4, 843 Neftenbach Tel D Käsespezialitäten-Buffet, Kuchen und Kaffee Gütti s Buurehof 23 Hinterhubstrasse 2, 843 Neftenbach Tel G Spezialitäten aus der Bauernküche Weingut Nadine Saxer Bruppachstrasse 2, 843 Neftenbach Tel D Frühlingsbraten mit Frühkartoffeln, verschiedene Würste Verein Steig 707 Steig 2, 843 Neftenbach Tel , B C D Chili con Carne mit Bauernbrot, Desserts Beiz direkt im Rebberg VOLG Weinkellerei Goldenberg Süsenbergstrasse, 8400 Winterthur Tel Barbecue vom Oklahoma Joe Kindhauser Berghof Bergstrasse 9, 8542 Wiesendangen Tel Schüblig- und Chäsplättli, Kaffee und Kuchenbuffet Bachmann Mosterei & Weinbau Seuzacherstrasse 00, 8474 Dinhard Tel Fischchnuschperli, Kuchenbuffet Familie Hohl Weidhof, Welsikon, 8474 Dinhard Tel , Spezialitäten vom Grill, Kuchen Weinfreunde Chressenberg Bergstrasse 4, Eschlikon 8474 Dinhard Tel B C Raclettebrot, Kaffee und Kuchen ZÜRCHER WEINLAND Spitzer Rebbau Andelfingerstrasse 8, Niederwil 8452 Niederwil Tel Frische Häppchen aus aller Welt Kaiser Wingert 2 Weine & Edelbrände Fam. Bichsel Dorfstrasse 2, 8444 Henggart Tel G Holzofenpizza, Plättli mit Hobelkäse und Bauernschüblig, Kuchenbuffet. Mai: Cholfirstfäger ab 5.00 Uhr, Ausstellung Alpiner Lifestyle Edi & Maya Frauenfelder alte Andelfingerstrasse Henggart Tel G Puureschüblig heiss und kalt, Speck- und Chäsplättli, Riesling- Silvaner-Suppe, Kuchen Weingut Baur Ursula & Moritz Baur Dorfstrasse, 845 Berg am Irchel Tel , F G Steak und Salat, Gebäck Alfred & Verena Schneider-Keller Sandgasse 5, 845 Berg am Irchel Tel , Spargeltoast, Mehlsuppe, Kaffee und Kuchen Weingut Kilchsperger Worrenberg Worrenberg, 846 Flaach Tel , Meier Weinbau Im Winkel 0, 8453 Alten Tel G Grilladen, Pommes-Frites, Kuchen. Mai: Konzert Eulach Musikanten Annemarie & Andres Wegmann Rebhaus Lokipfiff, Hinterer Isenberg 8450 Andelfingen Tel B C F Feines vom Grill Holzskulpturen Team-Grab, Brigitte & Dani Grab Schiterberg Kleinandelfingen Schiterbergstrasse 845 Kleinandelfingen Tel , Braten aus Oklahoma Joe, Hausgemachte Glacé Husemerhof Familie Heini & Helene Keller Hausen 2, 8475 Ossingen Tel Rieslingsüppli, Galloway Braten und Haxen, Kaltes Plättli Keller Weinbau 23 Hauptstrasse 2, 8468 Waltalingen Tel Hans & Marlies Glesti 2 Oelenberg 48, 8477 Oberstammheim Tel Käse- und Fleischteller Käthi & Ruedi Frei 23 Oberdorf 5b, 8476 Unterstammheim Tel Grillierte Würstli Reutimann-Weine 2 Girsbergstrasse 5, 8468 Guntalingen Tel Winzerplättli 4 5

9 Weingut Familie Zahner Im Bächi 67, 8467 Truttikon Tel A B G Degustation alter Jahrgänge Wiener Salonmusik Truttiker Musikantenquartett 2 Rolf und Marianne 23 Schenk-Reber, Weinbau zur Trotte Trottenweg, 8465 Rudolfingen Tel Spaghettivariationen, Käse Winzergenossenschaft Wildensbuch Gemeindescheune, Dorfstrasse 8465 Wildensbuch Tel Fischchnuschperli, Pomme-Frites, Bauernschüblinge, Salsize Weingut Strasser 2 Theodor & Manuela Strasser Oberdorfstrasse 0, 8463 Benken Tel Raclette, Grilladen Hübscher Weine Dorfstrasse 28, 8447 Dachsen Tel Fischchnuschperli, Weinsuppe, Knusperspeck, Buureschüblig 000 Jahre alter Zehnten Keller 2 Winzerkeller Strasser 2 Nadine und Cédric Besson-Strasser. Mai: Schloss Laufen am fall 2. Mai: Dorfstrasse Laufen Uhwiesen Tel À la carte Schloss Laufen Renovierter Schlosskeller SCHAFFHAUSEN KLETTGAU Rebgut & Weinkellerei 23 zum Hirschen, Familie Richli Dorfstrasse 52, 828 Osterfingen Tel Verschiedene Hausspezialitäten Weingut Lindenhof AG 23 Dorfstrasse 9, 828 Osterfingen Tel G Risotti e Risate (Lächeln, Fröhlichkeit) nach einer Idee von Max Bottini Weingut Stoll 23 Dorfstrasse 28, 828 Osterfingen Tel Silvia & Markus Gysel Weinbau Haumesser Hauptstrasse Wilchingen Tel Hedinger Weingut & Kellerei Hauptstrasse 46, 827 Wilchingen Tel , HWG Weine, Familie H.W. Gysel 2 Hauptstrasse 74, 827 Wilchingen Tel , Rieslingsuppe, Käseteller, Rauchwurst, Selbstgebackenes Rötiberg-Kellerei AG 2 Hauptstrasse 34, 827 Wilchingen Tel , G Rustikale Winzerplättli, Rötiberg-Kafi Aagne Familie Gysel Atlingerstrasse 27, 825 Hallau Tel , Pommes-Frites, Grillspiess und mehr Domaine Bösch Atlingerstrasse 5, 825 Hallau Tel Treberwurst mit Kartoffelsalat, Hot Dog, Bölledünne Weinkellerei Rahm 2 Dickistrasse, 825 Hallau Tel Ghackets mit Hörnli und Öpfelmues 70 Jahre Jubiläumswein Hans Schlatter 23 Weinbau & Kellerei AG Schöneckstrasse 20, 825 Hallau Tel Baumann Weingut 23 Dorfstrasse 23, 826 Oberhallau Tel A Vertikaldegustation Chardonnay Weinbau Markus Ruch Mühlengasse 24a, 823 Neunkirch Tel Weinbaugenossenschaft 23 Löhningen Trotte Löhningen, Schulgasse 8224 Löhningen Tel Fleisch vom Oklahomagrill mit Kartoffelsalat, Kaffee und Kuchen Ausstellung von Nicoletta Müller REIAT Rebgut zum Weingärtlihof Im Leuen 3, 8243 Altdorf SH Tel WeinStamm 23 Thomas & Mariann Stamm Weinkellerei, Aeckerlistrasse Thayngen Tel Kleine Verpflegungsmöglichkeit SCHAFFHAUSEN WeinKeller.sh 2. Mai: Sättelis Spargelfarm Wilen 4, 8262 Ramsen 2. Mai: Vorstadt 64, 8200 Schaffhausen Tel , F G. Mai: Spargelspezialitäten. Mai: Bauernhofmarkt, Hofladen STEIN AM RHEIN Leibacher s Weine 2 Hauptstrasse 6, 826 Hemishofen Tel G Elsbeth s Fladenbrot Weingut Florin Kellerei, Hauptstrasse Wagenhausen Tel THURGAU RHEINGEBIET Horber Weine AG Vinothek am Siegel-Turm Hauptstrasse 47, 8253 Diessenhofen Tel , Mostbröckli & Käse aus der Region Pärkli, Vinothek Schmidweine 2 Im Chloster 0, 8255 Schlattingen Tel , Blauburgunderschinken, Winzerschüblig, Käseteller Windler-Trüb-Weine Dorfstrasse 5, 8255 Schlattingen Tel G Rauchfleisch, Käse, Riesling-Silvaner- Suppe, Spargelsuppe und Bauernbrot, Kaffee und Kuchen UNTERSEE Winzer vom Untersee BBZ Arenenberg Arenenberg, 8268 Salenstein Tel Fischchnuschperli, verschiedenes, Kaffee und Kuchen SEEBACHTAL Wägeli Weinbau zum Rappen zum Rappen, Unterdorf 8524 Buch Tel Chardonnay-Risotto Haag Weinbau, Vinothek 2 Zehntenstrasse 6, 8536 Hüttwilen Tel F Spargelcrèmesuppe, Rauchwürstli und Käsebrettli mit frischem Buurebrot Rebgut Jäger Haldenhof, 8536 Hüttwilen Tel G Rieslingsuppe, Salat, Grilladen, Dessert 6 7

10 Staatsdomäne Kalchrain Kalchrain, 8536 Hüttwilen Tel Käse- und Charcuterieplättli 2 Schloss Herdern Leben und Arbeiten Haldenstrasse, 8535 Herdern Tel Winzersuppe, Bettlerschüblig, kalte Plättli, Schlosskäse und Holzofenbrot UNTERES THURTAL Hugo Gentsch Weinbau Herrengasse 2a, 8526 Oberneunforn Tel Chäschuglä, Feines vom Grill Domaine Egloff 2 Reb- und Weingut Vogelsang, 8525 Fahrhof-Neunforn Tel Gutsbetrieb Engel 2 Schaffhauserstrasse Uesslingen Tel G Köstlichkeiten aus grünen Spargeln direkt ab Hof. Mai: Musikalische Überraschung mit Violaccordo bis 4.30 Uhr Bio-Weingut 23 Roland & Karin Lenz Iselisberg 23, 8524 Uesslingen Tel Hausgemachter Kartoffelsalat und Grilladen, Kuchenbuffet Kartause Ittingen 2 Abteilung Weinbau, 8532 Warth Tel G Feines vom eigenen Gutsbetrieb Live-Band OBERES THURTAL Hans Bosch Weine 2 zum Wystübli, im Dorf Boltshausen Ottoberg Tel Holzofenküche Herbert Gautschi, Chäschüechli, Würste vom Grill Weinbau Markus Held 23 Boltshausen 9, 856 Ottoberg Tel F Wurstvariationen vom Dorfmetzger, Käse- und Fleischplättli, Kuchenbuffet Weingut Burkhart 2 Hagholzstrasse 5, 8570 Weinfelden Tel F Thurgauer Spargeln Hüpfburg, kleinstes Schaf der Welt Forster Weinbau Thurbergstrasse 20, 8570 Weinfelden Tel F Rauchwürstli mit Brot Riesentrampolin Rebgut Sunnehalde 2 Thurbergstrasse 0, 8570 Weinfelden Tel G Schlorziflade, Grilladen, Hot Dog, Bärlauchspätzli Unterhaltung mit dem Echo vom Waldhöttli ST. GALLEN ST. GALLER RHEINTAL Ochsentorkel Weinbau AG Dorfstrasse 7, 9425 Thal Tel Feine Häppchen vom Grill 2 Christoph Rutishauser 23 Weingut am steinig Tisch Dorfstrasse 7, 9425 Thal Tel Käse und Brot Weinbau Willi Tobler Kreienhalde, 9425 Thal Tel Speckbrot und Käse 2 3 Wein Berneck 2 Rathausplatz 7a, 9442 Berneck Tel Winzers Weinsuppe, Wybuurepantli, Biokäseplättli Weingut Maienhalde 2 Obereggerstrasse, 9442 Berneck Tel Weingut Tobias Schmid & Sohn 2 Hinterburgstrasse 24, 9442 Berneck Tel Schmid Wetli AG Tramstrasse 23, 9442 Berneck Tel Bratwurst mit Brot 2 Weingut Stegeler AG 2 Baumann Küchen Bad, Auerstrasse 4, 9442 Berneck Tel Häppchen. Mai: Uhr geschlossene Gesellschaft Schmidheiny Weingut 2 im tal Schlosssstrasse 20, 9435 Heerbrugg Tel G Winzerplättli, Würste vom Grill Emil Nüesch AG 23 Hauptstrasse 7, 9436 Balgach Tel Weingut Rohner Wisflegge 6, 9468 Sax Tel Brot, Käse und Salsiz SARGANSERLAND 2 CasaNova Wein Pur AG 2 Marco Casanova Seestrasse 43, 8880 Walenstadt Restaurationsbetrieb mit kulinarischen Überraschungen Weingut Steinersteg 2 Staatsstrasse 63, 8888 Heiligkreuz Tel G Bärtsch Weine Felix & Eugen Bärtsch Grofstrasse, 8887 Mels Tel A Weinbaugenossenschaft Mels Platz 2, 8887 Mels Tel Weingut Gonzen 2 St. Gallerstrasse 75, 7320 Sargans Tel Gerstensuppe, Salsiz und Bergkäse von Mädris GRAUBÜNDEN BÜNDNER HERRSCHAFT Markus Adank Weinbau 2 Oberdorf 44, 7306 Fläsch Tel Ghackets mit Hörnli, Käse und Salsiz Weingut Hermann Peter & Rosi Hermann Hinterdorf 6, 7306 Fläsch Tel Salsiz und Käsevariationen Weinbau Hanspeter Kunz 2 Hinterdorf 7, 7306 Fläsch Tel Winzerwurst, Salsiz und Käse mit Brot Möbel aus Barriques Familie Heinz Kunz 2 Weinbau St. Luzi St. Luzi 0, 7306 Fläsch Tel G Bündner Gerstensuppe, Bündner Salsiz, Bündner Bergkäse, Kuchen 8 9

11 Ich liebe ihn, seinen ausgewogenen Charakter, seine Tiefgründigkeit, clus.ch Weingut Bovel Daniel & Monika Marugg Bovelweg 4, 7306 Fläsch Tel Familie Christian & Ursula 2 Jürg & Daniela Marugg Weingut im Polnisch, Oberdorf Fläsch Tel Rieslingsuppe, Salsiz, Käse Jann Marugg Weinbau Hintergasse 2, 7306 Fläsch Tel Weingut Thomas Marugg 2 Ausserdorf 32, 7306 Fläsch Tel Salsiz, Käse mit Brot, Delikatess Rapsöl Weinbau im Schmid Paul Komminoth Bremstallgasse 2, 7304 Maienfeld Tel Bauernwurst, Kartoffelsalat, Rieslingsuppe, Käse und Salsiz Ralf Komminoth 23 Weinbau Maienfeld Spitalgasse 8, 7304 Maienfeld Tel Feinstes vom Grill mit Kartoffelsalat, Salsiz und Käse aus der Region Kunz, Weingut & Destillerie 2 Fläscherstrasse 2, 7304 Maienfeld Tel , F Bündner Maluns mit Käse, Salsizplättli, Fruchtwähe Destillerie mit Duft-Bar, Gewölbekeller 7. Jh. Lampert s Weingut Heidelberg Heidelberggässli 4, 7304 Maienfeld Tel Schinkennudeln und Kaiserschmarrn Möhr-Niggli Weine 2 Steigstrasse 22a, 7304 Maienfeld Tel , Mai: Bündner Spezialitäten Weingut Schloss Salenegg 2 Steigstrasse 2, 7304 Maienfeld Tel Weinbau Luzi Jenny Alte Poststrasse 9, 7307 Jenins Salsiz, Käse, Brot Jürg Obrecht Weine Ausserdorf 4, 7307 Jenins Tel Weingut Obrecht 2 Francisca & Christian Obrecht Malanserstrasse 2, Zur Sonne 7307 Jenins Tel , Georg Schlegel Weingut zur alten Post Alte Poststrasse, 7307 Jenins Tel G Salsiz, Käse, Brot, Winzer Weinsuppe Familie Clavadetscher 2 Oberdorfgasse 7, 7208 Malans Tel , Grill mit eigenem Biofleisch, Bündner Trockenfleischspezialitäten, Käse Weingut Donatsch Winzerstube «zum Ochsen» Sternengasse 6, 7208 Malans Tel Gerstensuppe, Bündnerplatten Jürg Hartmann Weinbau 23 Daliebastrasse 8, 7208 Malans Tel , G Kalte und warme Gerichte 2. Mai: Unterhaltungsmusik Erich Venini Lauber Weinbau Plandaditsch, 7208 Malans Tel Käse und Malanser Salsiz Peter Wegelin, Scadenagut Bothmarweg, 7208 Malans Tel Bündner Capuns Degustation ältere Jahrgänge Blauburgunder 2 die dezenten Aromen von reifen Früchten und seinen feinen Duft nach dunkler Schokolade. Freuen Sie sich schon jetzt auf Ihr nächstes Treffen mit dem leidenschaftlichen Bündner. Zum Beispiel in einem romantischen Restaurant im Bündner tal. Die kleine Gegend der grossen Weine. 20 2

12 CHURER RHEINTAL Grendelmeier Bannwart Weingut im Tschalär Im Tschalär, 7205 Zizers Tel Cicero Weinbau AG Postgasse 23, 7205 Zizers Tel Bündner Kulinarik Überraschungen FÜRSTENTUM LIECHTENSTEIN Weinbau Hoop Pfrundweg 6, 9492 Eschen Tel G Regionale Köstlichkeiten Weingut Castellum Hubert Gstöhl Gastelum 6, LI-9492 Eschen Tel , Wy vom Stieg Stieg 9, 9492 Eschen Tel , B C Spezialitäten vom Stieg Shuttlebus Harry Zech Weinbau, Cantina Vorarlbergerstrasse 5 LI-9486 Schaanwald Tel G Martha s Chäschnöpfli Impressum VERANSTALTER Branchenverband Deutschschweizer Wein PARTNER Rebgesellschaft Thunersee-Bern Rebgesellschaft Bielersee Weinproduzentenverband Baselland Branchenverband Aargauer Wein Zentralschweizer Weinbauverein Branchenverband Zürcher Wein Branchenverband Schaffhauser Wein Branchenverband Thurgau Wein Branchenverband St. Galler Wein Branchenverband Graubünden Wein Fürstentum Liechtenstein Konzeption und Realisation Swiss Wine Connection Konkordiastrasse 2, 8032 Zürich Tel Redaktion Andreas Keller, Jasmin Schmid, Susanne Scholl Texte Andreas Keller Fotos Hans-Peter Siffert, weinweltfoto.ch Illustrationen Peter Gut Gestaltung und Produktion Daniel Kleiner, Atelier 26 Druck Mattenbach AG, Winterthur Swiss Wine Connection 205 gefüllte gläser und währschafte Zvieri erwarten sie im SchaffhauSer BlauBurgunderland.. Mai 2. Mai 3. Mai altdorf fehr weingärtlihof hallau aagne familie gysel domaine Bösch schlatter weinkellerei weinkellerei rahm hemishofen leibacher s weine löhningen weinbaugenossenschaft neunkirch weinbau m. ruch Oberhallau Baumann weingut Osterfingen weinkellerei hirschen weingut lindenhof ag weingut stoll ramsen weinkeller.sh Stein am rhein weingut florin Thayngen weinstamm Wilchingen hedinger weingut & Kellerei hwg weine rötiberg-kellerei weinbau haumesser 22

13 KRONE DRAUF GENUSS DRIN! Kennen Sie die gelbe Krone? Wo die gelbe Krone drauf ist, steckt immer ein Stück Region drin! Der Trägerverein Culinarium will Einheimische und Gäste für ausgezeichnete regionale Produkte aus der Ostschweiz und Gerichte mit lokalem Bezug begeistern.hinter dem Gütesiegel «Culinarium» stehen mittlerweile rund 40 Gastronomen und über 500 Produzenten, die über 000 regionale Produkte und kulinarische Spezialitäten herstellen. Die gelbe Krone garantiert: hochwertige landwirtschaftliche Erzeugnisse aus der Region, gesicherte Wertschöpfung und Arbeitsplätze in der Region, kurze Transportwege, unabhängige Kontrollen und Produktezertifizierung und dass mindestens 75% der Zutaten aus der Region stammen.

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Herzlich willkommen. Inhalt Inhalt Herzlich willkommen Grusswort 03 Die Idee zum Leben erweckt 04 Der «Lebendige Weinweg» für Sie 05 Stadt Winterthur 06 Gemeinde Neftenbach 08 Gemeinde Dättlikon 10 Gemeinde Freienstein-Teufen 12

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