2008 Qualifikationsverfahren Detailhandelsfachfrau/ Detailhandelsfachmann Detailhandelskenntnisse schriftlich Bewirtschaftung Serie 1/5 Pos. 2.

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1 2008 Qualifikationsverfahren Detailhandelsfachfrau/ Detailhandelsfachmann Detailhandelskenntnisse schriftlich Bewirtschaftung Serie /5 Pos. 2. L Ö S U N G E N Zeit 60 Minuten für 29 Aufgaben Bewertung Die maximal erreichbare Punktzahl ist bei jeder Aufgabe aufgeführt. Sinngemässe Antworten sind als richtig zu werten. Bei mehreren Antworten auf eine Frage ist die Reihenfolge der Antworten für die Bewertung ohne Bedeutung. Es sind nur ganze oder halbe Noten zulässig. Hilfsmittel Taschenrechner (netzunabhängig) Notenskala Punkte = Note Punkte = Note 5, Punkte = Note Punkte = Note 4, Punkte = Note Punkte = Note 3, Punkte = Note Punkte = Note 2, Punkte = Note Punkte = Note,5 0-4 Punkte = Note Total 00 Punkte Sperrfrist: Diese Prüfungsaufgaben dürfen vor dem. September 2009 nicht zu Übungszwecken verwendet werden. Erarbeitet durch: Autorinnen-/Autorenteam der Sprachregionalen Prüfungskommission im Detailhandel, Subkommission Deutschschweiz Herausgeber: SDBB, Abteilung Qualifikationsverfahren, Bern

2 Teil : Kreuzen Sie in den Aufgaben bis 5 die richtige Antwort an. Jeweils eine Antwort ist richtig. Maximale Punktezahl: 0 Ein Detailhändler betreibt institutionellen Handel. Das bedeutet, sein Interesse gilt der Produktion. dem Absatz. dem Konsum. der Herstellung. 2 2 Welche Aussage stimmt? Der Grosshandel beliefert keine Grossverbraucher. Der Grosshandel ist ein Grossverteiler. Der Grosshandel kauft seine Produkte auch weltweit ein. Der Grosshandel verkauft seine Artikel an Endverbraucher. 2 3 Unter dem Begriff Inventur versteht man: Das Ergebnis eines Inventars. Den Unterschied zwischen dem Ist- und dem Soll-Bestand. Das Zählen, Messen, Wiegen sämtlicher Waren an einem Stichtag. Die Zunahme des Warenlagers gegenüber dem Vorjahr. 2 4 Welche Kontrolle zeigt, dass bestellte Artikel nicht geliefert worden sind? Vergleich von Lieferschein mit gelieferten Waren Frachtbrief mit gelieferten Waren Bestelldoppel mit kontrolliertem Lieferschein Rechnung mit kontrolliertem Lieferschein 2 5 Was ergibt den Verkaufspreis? Rechnungsbetrag + Bruttogewinn Einstandspreis + Bruttogewinn Nettoankaufspreis + Gemeinkosten Selbstkostenpreis + Bruttogewinn 2 Übertrag 0 Pos. 2., Detailhandelskenntnisse schriftlich, Bewirtschaftung, Lösungen, Serie /5 Seite

3 Teil 2: Die Anzahl der gewünschten Antworten ist vorgegeben. Maximale Punktezahl: 60 Übertrag 0 6 Der Detailhandel erbringt Leistungen für die Konsumenten und für die Produzenten. Nennen Sie je zwei solche Leistungen. a) für die Konsumenten: - Dienstleistungen, Beratung, Präsentation, Kundennähe, Werbung, - Sortimentsgestaltung, Waren verkaufsbereit machen, Kundendienste, usw. b) für die Produzenten: - Werbung, Absatz der produzierten Artikel, Markterschliessung, Lagerung, - Vermittlung/Info über Kundenwünsche, Finanzierung, usw. 4 7 Formulieren Sie zwei Fragen (unterschiedliche Frageformen), die sich besonders dazu eignen, den Kaufentscheid herbeizuführen: - Gefällt Ihnen diese Farbe? (geschlossene Frage) usw. - Wünschen Sie eher ein kleines oder ein grosses Paket? (Alternativ-Frage) 2 8 Kreuzen Sie jeweils richtig oder falsch an. Die Kundenführung ist im Supermarkt von grosser Bedeutung. Ein Point of Sale kann auch ohne Akzentbeleuchtung gestaltet werden. Die Akzentbeleuchtung passt ausgezeichnet zum Supermarkt. Mittels informativer Werbung wird der Kunde objektiv über ein Produkt informiert. richtig falsch Mit der suggestiven Werbung wird der Kunde sachlich informiert. 5 Übertrag 2 Pos. 2., Detailhandelskenntnisse schriftlich, Bewirtschaftung, Lösungen, Serie /5 Seite 2

4 Übertrag 2 9 Kreuzen Sie die drei richtigen Aussagen an. Zur Qualitätsfunktion des Handels zählt man die Bereitstellung der Ware auf den Zeitpunkt der Kundennachfrage. die Ausrichtung des Sortimentes auf die Kundennachfrage. die Anpassung des Preisniveaus an die Kaufkraft. das Anbieten eines Hauslieferdienstes. den Import von Ware aus dem Ausland. die Mengenanpassung an die Kundennachfrage. 3 0 Der Detailhandel ist gezwungen sich immer wieder den gesellschaftlichen Veränderungen und den Bedürfnissen der Kundschaft anzupassen. Im Folgenden sehen Sie Beispiele für solche Veränderungen. Nennen Sie zu jeder Veränderung zwei verschiedene Auswirkungen für den Detailhandel. - Neue, längere Öffnungszeiten, Liberalisierung der Ladenöffnungszeiten - Mehr Sonntagsverkäufe, Mehrschichtbetrieb, usw. - Mehr Fertigprodukte Kleinere Haushalte Mehr Umsatz - Kleinere Packungen, usw. - Mehr Freizeitartikel Einkaufen verbinden mit Freizeitvergnügen / Aktive Freizeitgestaltung Erlebnis - Mehr Umsatz, usw. 6 Übertrag 30 Pos. 2., Detailhandelskenntnisse schriftlich, Bewirtschaftung, Lösungen, Serie /5 Seite 3

5 Übertrag 30 In Einkaufszentren gibt es neben den Detailhandelsgeschäften auch Dienstleistungsbetriebe, die nicht zum Detailhandel gehören. Zählen Sie vier verschiedene Dienstleistungsbetriebe auf. - Chem. Reinigung, Reparaturdienst, - Schlüsselservice, Fotokopiergeschäft, - Imbissecke, Fotoentwicklung, - Getränkeautomat, Cafeteria, Restaurant, Bank, Post, usw. 4 2 Nennen Sie die sechs Angaben, die auf eine rechtsgültige Quittung gehören. - Name und Adresse des Schuldners/Käufers/Konsumenten - Name und Adresse des Gläubigers/Verkäufers - Ort und Datum der Vertragserfüllung - Unterschrift des Geldempfängers/Gläubigers - Betrag und Währung in Zahlen und Worten - Beschreibung der bezahlten Ware oder Dienstleistung 6 3 Folgende Aussagen betreffen Warenmängel. Kreuzen Sie jeweils richtig oder falsch an. richtig falsch Die Gewährleistungspflicht (Garantie) beträgt Jahr. Ersatz ist dasselbe wie Umtausch. Der Käufer darf mangelhafte Ware an den Lieferanten zurückschicken. Eine Mängelrüge muss schriftlich erfolgen. 4 4 Was verstehen Sie unter verbaler Kommunikation? Verbale Kommunikation ist die gesprochene und geschriebene Sprache 2 Übertrag 46 Pos. 2., Detailhandelskenntnisse schriftlich, Bewirtschaftung, Lösungen, Serie /5 Seite 4

6 Übertrag 46 5 Mimik und Gestik gehören zur nonverbalen Kommunikation. Was versteht man unter Mimik? Mimik beschränkt sich auf Ausdrucksweisen des Gesichts Was versteht man unter Gestik? Gestik ist Gebärden-/Körpersprache Ausdruck und Bewegung des Körpers. 6 Welche Auswirkungen hat ein gut funktionierendes Team auf das Geschäft? Nennen Sie drei verschiedene Auswirkungen. - Wirkt motivierend, leistungssteigernd - Identifikation mit der Firma selbst und v.a. auch mit den Firmenzielen - weniger Fluktuation, usw. 3 7 Was versteht man unter einer Mängelrüge? Beanstandung eines Warenmangels, usw. 2 8 Nennen Sie vier verschiedene Arten von Gemeinkosten. - Personalkosten, Raumkosten - Bürokosten, Werbekosten, Kosten für Verkaufsförderungsmassnahmen - Fahrzeugkosten, Zinsen - Amortisation 4 Übertrag 57 Pos. 2., Detailhandelskenntnisse schriftlich, Bewirtschaftung, Lösungen, Serie /5 Seite 5

7 Übertrag 57 9 Auf was sollten Detailhandelsfachleute bei der Berufskleidung achten? Nennen Sie drei verschiedene Punkte. - Sie soll zum Image des Geschäftes passen, sauber und ordentlich sein. - Sie soll in einem einwandfreien Zustand sein. - Sie behindert mich nicht bei der Arbeit Wie bildet sich der Marktpreis? Aufgrund von Angebot und Nachfrage eines Produktes. 2 2 Viele Geschäfte akzeptieren an Stelle der Barzahlung auch Debitkarten. Nennen Sie drei Vorteile der Debitkarte gegenüber der Barzahlung aus der Sicht des Geschäftes. - Kleineres Diebstahlrisiko, kein Falschgeldrisiko - Kein Zinsverlust, kleiner Aufwand für abendliche Kassenabrechnung - Keine Fehler beim Herauszählen, usw Definieren Sie den Begriff Zusatzverkauf. Der Zusatzverkauf gehört zum Hauptprodukt und sorgt für Zusatznutzen, Aufwertung und gewährleistet die volle Funktionstüchtigkeit Welches sind die drei klassischen Aufgaben (Leistungsbereiche) eines Handelsbetriebes? - Beschaffung (Warenbeschaffung) - Lagerung (Warenlagerung) - Verkauf (Warenverkauf, Warenabsatz) 3 Übertrag 70 Pos. 2., Detailhandelskenntnisse schriftlich, Bewirtschaftung, Lösungen, Serie /5 Seite 6

8 Teil 3: Spezialisierung Bewirtschaftung. Die Anzahl der gewünschten Antworten ist vorgegeben. Maximale Punktezahl: 30 Übertrag Bei der Warenbeschaffung stellen sich fünf W-Fragen. Formulieren Sie anhand des nachstehenden Beispiels vier andere Beschaffungsfragen: - Was: Was für einen Artikel brauche ich? - Wie viel: Wie viele Stück brauchen wir? - Wann: Wann muss bestellt werden? - Wo: Wo bestelle ich? - Wie: Wie bestelle ich? 4 25 Auf welche Art wurden gemäss Obligationenrecht die folgenden mangelhaften Lieferungen erledigt? Verbinden Sie. Ein Kunde bringt eine Hose mit Webfehlern zurück. Da Sie inzwischen nicht mehr Ersatz erhältlich ist, geben wir ihm das Geld zurück. Ein Detaillist tauscht beim Lieferanten mangelhafte Ware gegen einwandfreie aus. Minderung Ein Detaillist erhält von einem Lieferanten auf mangelhafte Ware einen Preisnachlass Wandelung 3 26 Der Postbote bringt drei Pakete. Was ist bei der Annahme der Pakete zu prüfen? Kreuzen Sie die drei richtigen Antworten an. Vergleich der Rechnung mit der Ware Zustand der Verpackung Vergleich Lieferschein Bestellkopie Vergleich Lieferschein eingetroffene Ware richtige Anzahl Verpackungseinheiten Zustand der Produkte (wenn möglich) 3 Übertrag 80 Pos. 2., Detailhandelskenntnisse schriftlich, Bewirtschaftung, Lösungen, Serie /5 Seite 7

9 Übertrag Warenbeschaffung Verbinden Sie mit Hilfe einer Linie die Aussagen (links) mit dem richtigen Begriff (rechts). Beschaffung, bei der auf allen Stufen der Wertschöpfungskette Entscheidungen ohne Pull - Prinzip Berücksichtigung der direkten Kundennachfrage getroffen werden. Beschaffung, die versucht, die Nachfrage Push - Prinzip der Konsumenten unmittelbar zu berücksichtigen Gehören die untenstehenden Tätigkeiten zur Beschaffungslogistik oder zur Lagerhaltungslogistik? Kreuzen Sie jeweils den richtigen Bereich an. Beschaffungslogistik Lagerhaltungslogistik Bestellungen der Verkaufsstellen bereitstellen Durchführen des Bestellvorganges Bestellung kontrollieren Kontrolle gelieferter Ware Bestandesaufnahmen/Inventur Umschlagszahlen der Artikel auswerten 6 Übertrag 88 Pos. 2., Detailhandelskenntnisse schriftlich, Bewirtschaftung, Lösungen, Serie /5 Seite 8

10 Übertrag Fallbeispiel: Marketinginstrumente, Marketing-Mix Aufgabe I Promotion ist eines der vier Marketinginstrumente. Schreiben Sie die drei anderen Marketinginstrumente auf die Zeilen P2 bis P4. P: Promotion P2: Place P3: Price P4: Product 3 Reihenfolge spielt keine Rolle Aufgabe II Erklären Sie, was man unter dem Begriff Marketing-Mix versteh: Die Marketinginstrumente optimal kombinieren, so dass ein möglichst guter Erfolg/Umsatz erzielt wird. 2 Ein Detaillist mit inzwischen schweizweit 48 Filialen möchte auf das Discountprinzip umstellen. Schlagen Sie ihm dazu einen guten Marketing-Mix vor (Aufgabe III und IV). Aufgabe III Ergänzen Sie den Bereich Promotion mit einer weiteren für das Discountprinzip typischen Massnahme:. Einmal pro Woche ein ganzseitiges, farbiges Inserat in allen grösseren Tageszeitungen mit Aktionen und Lockvogelangeboten. 2. Promotion: Vorschläge bezüglich Werbung, Verkaufsförderung (v.a. Warenpräsentation und Kundenführung) Übertrag 94 Pos. 2., Detailhandelskenntnisse schriftlich, Bewirtschaftung, Lösungen, Serie /5 Seite 9

11 Übertrag 94 Aufgabe IV Machen Sie zu jedem der anderen drei Marketinginstrumente je zwei Vorschläge, die typisch sind für das Discountprinzip. P2:Place a) Vorschläge bezüglich Distribution, Beschaffung, Lager- bewirtschaftung, Produktefluss b) P3:Price a) Vorschläge bezüglich Lockvogelangebote bei Markenprodukten, günstige Eigenmarken, Preisgestaltung b) P4:Product a) Vorschläge bezüglich Sortiment, Qualität, Marken, Kundendienste, Verpackung, usw. b) Vorschläge, welche nicht typisch für das Discountprinzip sind geben keine Punkte. Total 00 Pos. 2., Detailhandelskenntnisse schriftlich, Bewirtschaftung, Lösungen, Serie /5 Seite 0