Restaurant Der Postreiter im Hotel Bürgerhof

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1 Zum Appetit anregen Appetizer Matjesfilet Schwarzbrot-Crumble Zwiebelringe marinierter Schmand Wildkräutersalat Fillet of white herring Black bread crumble onion rings marinated sour cream wild herb salad 8,50 Crostinis Mediterran Ratatouille 7-Kräuter Pesto confierte Kirschtomaten Rucolasalat Crostinis Mediterranean Ratatouille 7 herb pesto melted cherry tomatoes arugula salad 8,50 Aus dem Supppentopf Soups Tafelspitzbrühe Flädle Gemüsewürfel Beef broth Pancake strips diced vegetables Hessen Gazpacho (V, L, -G) 7 Kräuter Gurke gekochtes Ei Hessian gaspacho 7 herbs cucumber boiled egg 7,00

2 Deftiges local Hausgemachte Tafelspitzsülze (-G) Grüne Soße Bratkartoffeln Salatbukett Homemade jellied beef Green sauce pan fried potatoes salad garnish 8,90 Handkäse mit Musik (-L, V) Essig-Zwiebel-Marinade Bauernbrot Salatbukett Local cheese specialty Vinegar onion marinade farmer s bread salad garnish "Wetzlarer Hacksteak" Schmorzwiebeln Tomaten Gurken Rucola Röstbrot unsere Steaksauce Hamburger steak Braised onions tomato cucumber arugula roasted farmer s bread our steak sauce 10,50 Vegetarisches vegetarian Frankfurter Grüne Soße (-V, -G) Gekochte Eier Petersilienkartoffeln Wildkräutersalat Frankfurt green sauce Cooked eggs parsley potatoes herb salad Zucchini-Cannelloni (Vegan, -L, -G) Ratatouille 7-Kräuter-Pesto Süßkartoffelpüree Zucchini-Cannelloni Ratatouille 7 herb pesto sweet potato puree

3 Salate salads Salat nach Art des Hauses (-L) Bunte Blattsalate Vinaigrette Hähnchenbruststreifen Champignons Baguette Our special salad Leaf salad vinaigrette chicken breast stripes mushrooms baguette 13,80 Salat Ziegenkäse (-L) Bunte Blattsalate Vinaigrette gratinierter Ziegenkäse Tomatenmarmelade Baguette Salad goat s milk cheese Leaf salad vinaigrette grated goat s milk cheese tomato jam Baguette Salat Räucherlachs (-G) Bunte Blattsalate Vinaigrette Räucherlachs Ofenkartoffel Kräuterschmand Salad smoked salmon Leaf salad vinaigrette smoked salmon baked potato sour cream with herbs 13,80 Hauptgerichte Fisch main courses fish Münchholzhäuser Forelle Äbbelwoi (-G) Im Apfelweinsud pochiert Petersilienkartoffeln Marktsalat Local trout Äbbelwoi Poached in Apple wine parsley potatoes salad Münchholzhäuser Forellenfilets Müllerin Forellenfilets mehliert, gebraten Zitronenbutter Petersilienkartoffeln Marktsalat Floured, fried trout fillets Müllerin Lemon butter parsley potatoes salad

4 Hauptgerichte Main courses Hessenschnitzel Mit Handkäse, Apfel, Mettwurst und Speck gefülltes Schweineschnitzel Kartoffelschnee Marktsalat Hessian escalope Pork escalope filled with local cheese, apple, local sausage and bacon Fine riced potatoes salad 14,80 Wiener Kalbsschnitzel Bratkartoffeln Marktsalat Stuffed veal Vienna style Pan fried potatoes salad Argentinisches Rumpsteak (-G,) Pfefferrahmsoße Ratatouille Rosmarinkartoffeln Sirloin steak Pepper cream sauce ratatouille rosemary potatoes 23,50 Rib Eye Steak Kräuterbutter Grillgemüse Ofenkartoffel Rib Eye Steak Herb butter grilled vegetable baked potato 16,80 Tafelspitz (-G) Grüne Soße Petersilienkartoffeln Marktsalat Prime boiled beef Green herb sauce parsley potatoes salad 14,80 Marinierter Lammrücken (-L, -G) Karottenstroh Beerenjus Grillgemüse Getreiderisotto Marinated tenderloin of lamb Carrot sticks berries jus grilled vegetable cereal risotto 23,80 Gebratene Hähnchenbrust (-L, -G) Paprikajus Grillgemüse Süßkartoffelpüree Grilled chicken breast Pepper jus grilled vegetable riced sweet potatoes 17,90 L = Laktosefrei, -G = Glutenfrei, V = Vegetarisch

5 Desserts Alle unsere Eissorten sind hausgemacht We only serve homemade ice-cream Geeistes Dreierlei Sorbet Parfait Eis frisches Obst Iced triple Sorbet parfait ice-cream fresh fruits Crème Brûlée Waldbeeren Nougateis Mandelkrokant Crème Brûlée Wild berries nougat ice-cream almond brittle 7,80 Unsere heiße Liebe Vanille-Tonkabohnen-Eis heiße Himbeeren Schlagsahne Our hot love Vanilla-tonka bean ice-cream warm raspberries whipped cream 7,80

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