Vorspeisen und Salate

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1 Vorspeisen und Salate starters and salad Sommersalate mit einem Dressing Ihrer Wahl Baguette und Butter 6,50 Unsere Dressingauswahl: Vinaigrette, Balsamicodressing oder Joghurtdressing Our dressing selection: vinaigrette, balsamic dressing or yoghurt dressing Rucola mit Amuse - Kirschtomaten und Büffelmozzarellakugeln in Basilikum - Vinaigrette Baguette 9,00 Rocket with Amuse - cherry tomatoes and buffalo mozzarella balls in basil - vinaigrette, baguette Carpaccio vom Rinderfilet mit Rucola und Parmesan, Baguette 15,00 Beef carpaccio with rocket and parmesan, baguette Gegrillte Wassermelone mit Riesengarnelen an Wildkräutersalat in Wasabi - Vinaigrette, Baguette 19,00 Grilled watermelon with tiger prawns wild herb salad in wasabi dressing, baguette Hausgemachte Rehpastete mit Preiselbeer - Zwiebelkonfit an Wildkräutersalat mit Blaubeeren in Walnußvinaigrette 12,00 Homemade venison terrine with cranberry - onion confit to wild herb salad with blueberries in walnut - vinaigrette

2 Kalte Hauptgerichte cold main dishes Zarte Matjesfilets mit Äpfeln, Zwiebeln und Gurken in Sahnesauce Petersilienkartoffeln 15,00 tender fillets of herring with apples, onions and gherkins in cream sauce, parsley potatoes Rosa gebratenes Roastbeef vom Black Angus Rind mit hausgemachter Remoulade und Röstkartoffeln 16,00 rare roast beef from the black Angus beef with homemade remoulade and roasted potatoes Gegrillte Rinderfiletspitzen mit frischen Pfifferlingen an einem Salat von Fleischtomaten, Balsamicocrème Baguette und Butter 19,50 Grilled fillet of beef with chanterelles on a salad of tomatoes, balsamic cream baguette and butter Gegrillte Masthähnchenbrust an Sommersalaten in Joghurtdressing Baguette und Butter 12,50 Grilled corn chicken breast to summer salads in yoghurt dressing baguette and butter Suppen soups Beef tea vom Rehbock 5,00 Beef tea from roebuck Rahmsuppe von der Strauchtomate mit Crème Fraîche und frischem Basilikum 6,50 Cream soup from tomatoes with crème fraîche and fresh basil Rahmsuppe von frischen Pfifferlingen 7,50 Cream soup of fresh chanterelles

3 Fisch fish Schottisches Lachsfilet vom Grill auf Tagliatelle mit Tomate und Rucola, Salat 23,50 Scottish salmon fillet grilled on tagliatelle with tomato and rocket, salad Gegrillte Doradenfilets mit Olivenöl und Fleur de Sel auf mediterranem Pfannengemüse, Rosmarinkartoffeln 21,00 Grilled sea bream with olive oil and fleur de sel on mediterranean vegetables, rosemary potatoes Fisch - Grillteller mit Dorade, Lachs und Riesengarnele, frischen Pfifferlingen Kräuterbaguette, Salat 25,00 Fish - mixed grill with sea bream, salmon and prawns, fried chanterelles, herb baguette, salad Vegetarisch vegetarian Pfifferlinge in Kräutersahne mit hausgemachten Serviettenknödeln 14,50 Chanterelles in herb cream with homemade dumplings Röstkartoffeln mit zwei Spiegeleiern und gebratenen Pfifferlingen 14,50 Roast potatoes with two fried eggs and fried chanterelles Geschmorter Fenchel mit Tomatensugo, Frühlingszwiebeln und Deichkäse überbacken, Rosmarinkartoffeln 12,50 Braised fennel scalloped with tomato sauce, spring onions and cheese, rosemary potatoes

4 Hauptgerichte main dishes Currywurst mit hausgemachter Sauce pommes frites und Salatgarnitur 8,50 curry sausage with hot and spicy sauce, french fries, salad Hausgemachter Burger Rinderhacksteak vom Angusrind auf Rucola, Senfcrème, Tomaten, Mozzarella und Basilikum im rustikalen Brötchen, pommes frites 12,50 Beef steak of Angus beef on arugula, mustard cream, tomatoes, mozzarella and basil, rustic bread, french fries Rosa gegrillter Lammrücken an Keniaböhnchen, Rosamirinjus, Kartoffelgratin 24,00 Saddle of lamb medium grilled of green beans, rosemaryjus, potato gratin Maispoulardenbrust aus dem Backofen auf Tomaten - Salsiccia - Orecchiette, Salat 17,50 Chicken breast from the oven Tomato - salsiccia - orecchiette, salad Rehragoût mit Pfifferlingen in Rahmsauce hausgemachte Butterspätzle, Salat 20,50 Venison ragout with chanterelles in cream sauce, spaetzle, salad Original Wiener Kalbsschnitzel mit gebackener Petersilie, Zitrone Bratkartoffeln, Salat 21,50 Original "Wiener Schnitzel" of veal with baked parsley, lemon, fried potatoes, salad Geschnetzeltes vom Schweinefilet "Robert" mit Paprika und Gurkenstreifen in einer Zwiebel - Senfsauce, Gnocchi, Salat 19,50 Sliced Pork "Robert" with peppers and cucumber strips in an onion - mustard sauce, Gnocchi, salad

5 Steaks steaks Hähnchenbrust 250 g 16,00 Breast of chicken Schweinerückensteak 250 g 16,50 Saddel steak Medaillons vom Schweinefilet 250 g 19,00 Medallions of pork fillet Steaks vom Black Angus Rind steaks of Black Angus beef Rumpsteak 200 g 21,00 Rump steak 300 g 29,00 Rib Eye steak 250 g 25,00 Rib eye steak of Black Angus beef 350 g 33,00 Filetsteak 200 g 29,00 Fillet steak 250 g 35, g 39,00 Mixed Grill Hähnchenbrust, Schweinefilet, Rindersteak Grillwürstchen und Speck 300 g 19,00 mixed grill: chicken, pork fillet, sirlon steak of beef barbecue sausages and bacon Wir grillen Ihre Steaks auf Wunsch rare medium /rare medium medium / well done well done

6 Zu unseren Steaks servieren wir: hausgemachte Kräuterbutter, Baguette und einen bunten Salat mit dem Dressing Ihrer Wahl: Vinaigrette, Balsamicodressing oder Joghurtdressing our steaks are served with: herb butter, baguette and salad with dressing of your choise vinaigrette, balsamic dressing or yoghurt dressing Weitere Beilagen more side dishes Pfannengemüse 4,00 pan-fried vegetables Gebratene Champignons 3,50 fried mushrooms geschmorte Zwiebeln 4,00 braised onions Feurige Kidney Bohnen mit Rauchfleisch 3,50 fiery kidney beans with smoked meat Kartoffelgratin 4,50 potatoes au gratin Ofenkartoffel mit Kräuterquark 4,00 baked potato with curd cheese Bratkartoffeln 3,00 fried potatoes pommes frites 3,00 french fries Sauce Bèarnaise 2,50 Sauce Bèarnaise Pfefferrahmsauce 2,50 pepper cream sauce Barolojus 2,50 Barolojus

7 Dessert dessert Rote Grütze mit Vanilleeis und Sahne 6,50 red fruit jelly with vanilla ice cream and whipped cream Frische Erdbeeren mit Vanilleeis und Sahne 6,50 fresh strawberries with vanilla ice cream and whipped cream Ananas - Salat mit Pina Colada - Eis 7,50 Pineapple - salad with Pina Colada - ice Hausgemachtes Rhabarberparfait auf Himbeerspiegel mit Kiwi 7,00 Homemade rhubarb parfait on raspberry mirror with Kiwi Frische Erdbeeren an Mascarpone - Basilikum - Crème 8,00 Fresh strawberries at mascarpone - basil - cream Weitere Erfrischungen für die heißen Tage: Eis und Sorbets

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