MEILENSTEINE & GESUNDHEIT DER FORSCHUNG CRANBERRY. Eine Beere Doppelter Nutzen! Anti-Haftwirkung und Antioxidantien

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1 CRANBERRY & GESUNDHEIT MEILENSTEINE DER FORSCHUNG Eine Beere Doppelter Nutzen! Anti-Haftwirkung und Antioxidantien SEIT 1984 HABEN VIELE STUDIEN GEZEIGT, DASS CRANBERRIES EINE REIHE GESUNDHEITLICHER VORZÜGE HABEN KÖNNEN, ALLEN VORAN EINE "ANTI-HAFTWIRKUNG" AUF BESTIMMTE BAKTERIEN. Die Cranberries von Ocean Spray enthalten natürliche Verbindungen, die so genannten Proanthocyanidine (PACs), denen man nachsagt, sie seien für die Anti-Haftwirkung verantwortlich, welche wiederum dazu beiträgt, den Harntrakt gesund zu halten. Mit anderen Worten: Proanthocyanidine hemmen bestimmte schädliche Bakterien, sich im Körper anzulagern. Die ersten wissenschaftlichen Erkenntnisse der gesundheitsfördernden Wirkung der Cranberries bezogen sich auf den Harntrakt. Spätere Untersuchungen ließen vermuten, dass Cranberries auch in anderen Teilen des Körpers zum Schutze der Gesundheit wirken können. Jüngere Untersuchungen haben auch gezeigt, dass Cranberries anderen Früchten überlegen sind, denn durch die Anti-Haftwirkung und den gesundheitlichen Nutzen der Antioxidantien sind sie doppelt so wirksam. Eine neue Studie zeigt, dass in Cranberries mehr Antioxidantien pro Gramm enthalten sind als in irgendeiner anderen Frucht. Antioxidantien unterstützen den Körper bei der Abwehr freier Radikale, die zu vielen chronischen Krankheiten wie Herzerkrankungen und Krebs beitragen können. Hergestellt in den USA Mehr Inspiration und Information gibt es im Internet unter

2 HERZ-KREISLAUF-SYSTEM MAI 1998 LIFE SCIENCES Frühere Ergebnisse einer in vitro-studie der Universität von Wisconsin-La Crosse lassen vermuten, dass Cranberry-Saft die Gesunderhaltung des Herzens fördern könnte. In der Studie wurde nachgewiesen, dass Cranberry-Saft als wirksames Antioxidant die Oxidation des LDL- Cholesterins verhindert. Die Oxidation von LDL-Cholesterin trägt vermutlich zur Arteriosklerose bei. WILSON T, PORCARI JP, HARBIN D. CRANBERRY EXTRACT INHIBITS LOW DENSITY LIPOPROTEIN OXIDATION. LIFE SCIENCES 1998; 62: SEPTEMBER 2000 JOURNAL OF MEDICINAL FOOD Diese in vitro-studie kam zu der Erkenntnis, dass die Verbindungen in Cranberry-Saft eine positive Wirkung auf das Herz-Kreislaufsystem haben, ähnlich wie die Verbindungen in Rotwein. Außerdem ergab diese Studie, dass Cranberry-Saft den Blutdruck bei den untersuchten Ratten senken konnte, was, wie die Autoren anmerkten, vermuten lässt, dass der regelmäßige Verzehr von Cranberry-Saft eine positive Wirkung auf das Herz-Kreislaufsystem haben kann. MAHER MA, MATACZYNSKI H, STEFANIAK HM, WILSON T. CRANBERRY JUICE INDUCES NITRIC OXIDE- DEPENDENT VASODILATION IN VITRO AND ITS INFUSION TRANSIENTLY REDUCES BLOOD PRESSURE IN ANESTHETIZED RATS. JOURNAL OF MEDICINAL FOOD 2000; 3: JULI 2005 METABOLISM Eine an der Laval Universität von Quebec City, Kanada, durchgeführte klinische Studie ergab, dass ein kurzzeitiger Verzehr von Cranberrysaft- Cocktail zu einer erheblichen Senkung des oxidierten LDL-Cholesterins im Blut führte. Außerdem nahm die antioxidative Kapazität um 6% zu. Nachdem 21 gesunde Männer viermal am Tag über einen Zeitraum von 14 Tagen kalorienreduzierten Cranberrysaft-Cocktail zu sich genommen hatten, wurde eine Abnahme des oxidierten LDL-Cholesterins um 10% festgestellt. Diese Erkenntnisse deuten darauf hin, dass Cranberries eine positive Wirkung auf das Herz-Kreislauf-System haben. AUGUST 2006 BRITISH JOURNAL OF NUTRITION Eine klinische Studie, die an der Laval University in Quebec City, Kanada, durchgeführt wurde, gibt Hinweise darauf, dass ein Glas kalorienreduzierter Cranberrysaft-Cocktail am Tag die Blutzirkulation unterstützt, da sich der Gehalt an HDL, dem "guten" Cholesterin im Blut, erhöht. Dreißig Männer mit leicht erhöhten LDL-Cholesterinwerten tranken täglich eine Dosis des kalorienreduzierten Cranberrysaft-Cocktails. Bei den Teilnehmern dieser Studie wurde eine 8,6%ige Zunahme des Gehaltes an HDL-Cholesterin festgestellt. RUEL G, POMERLEAU S, COUTURE P, LEMIEUX S, LAMARCHE B, COUILLARD C. FAVOURABLE IMPACT OF LOW-CALORIE CRANBERRY JUICE CONSUMPTION ON PLASMA HDL-CHOLESTEROL CONCENTRATIONS IN MEN. BRITISH JOURNAL OF NUTRITION 2006; 96: SEPTEMBER 2007 BRITISH JOURNAL OF NUTRITION Basierend auf der Weiterführung vorheriger Untersuchungen berichteten Ruel und Kollegen der Laval Universität, dass der tägliche Verzehr von kalorienreduziertem Cranberrysaft-Cocktail mit der Abnahme der Oxidation des LDL-Cholesterins und der Zelladhäsionsmoleküle (ICAM-1 & VCAM-1) bei Männern in Zusammenhang steht. RUEL G, POMERLEAU S, COUTURE P, LEMIEUX S, LAMARCHE B, COUILLARD C. FAVOURABLE IMPACT OF LOW-CALORIE CRANBERRY JUICE CONSUMPTION ON PLASMA HDL-CHOLESTEROL CONCENTRATIONS IN MEN. BRITISH JOURNAL OF NUTRITION 2006; 96: REVIEWS MCKAY DL, BLUMBERG JB. CRANBERRIES (VACCINIUM MACROCARPON ) AND CARDIOVASCULAR DISEASE RISK FACTORS. NUTRITION REVIEWS 2007; IN PRESS. NETO CC. CRANBERRY AND BLUEBERRY: EVIDENCE FOR PROTECTIVE EFFECTS AGAINST CANCER AND VASCULAR DISEASES. MOLECULAR NUTRITION FOOD RESEARCH 2007; 51: REED JD. CRANBERRY FLAVONOIDS, ATHEROSCLEROSIS AND CARDIOVASCULAR HEALTH. CRITICAL REVIEWS IN FOOD SCIENCE AND NUTRITION 2002; 42: RUEL G, COUILLARD C. EVIDENCES OF THE CARDIOPROTECTIVE POTENTIAL OF FRUITS: THE CASE OF CRANBERRIES. MOLECULAR NUTRITION FOOD RESEARCH 2007; 51: RUEL G, POMERLEAU S, COUTURE P, LAMARCHE B, COUILLARD C. CHANGES IN PLASMA ANTIOXIDANT CAPACITY AND OXIDISED LOW-DENSITY LIPOPROTEIN LEVELS IN MEN AFTER SHORT-TERM CRANBERRY JUICE CONSUMPTION. METABOLISM 2005; 54: Antioxidantien

3 KREBS & ZELLEN JANUAR 2006 JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE Eine Laboruntersuchung ergab, dass PACs aus Cranberries das Wachstum von Lungentumoren, Darm- und Leukämiezellen in vitro hemmen können. Die an der Universität von Massachusetts in Dartmouth durchgeführte Studie ist eine der ersten, bei der festgestellt wurde, dass die Anti-Krebseigenschaften der Cranberry von den einzigartigen PACs vom Typ A herrühren könnten. NETO CC, KRUEGER CG, LAMOUREAUX TL, KNODO M, VAISBERG AJ, HURTA RAR, CURTIS S, MATCHETT MD, YEUNG H, SWEENEY MI, REED JD. MALDI-TOF MS CHARACTERISATION OF PROANTHOCYANIDINS FROM CRANBERRY FRUIT (VACCINIUM MACROCARPON ) THAT INHIBIT TUMOR CELL GROWTH AND MATRIX METALLOPROTEINASE EXPRESSION IN VITRO. JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE 2006: 86; JULI 2006 NUTRITION AND CANCER In Zusammenarbeit mit dem London Regional Cancer Program und der Universität von West-Ontario, Kanada, berichteten Wissenschaftler, dass der hohe Proanthocyanidin Anteil in Cranberries, der neuartige Moleküle enthält, das Wachstum bestimmter Darmkrebs-, Prostatakrebs- und Gehirntumorzellen in Kulturen verhindern konnte. Diese Ergebnisse unterstützen die Annahme, dass die neuartigen Bestandteile in Cranberries als Schutz vor bestimmten Krebsarten dienen könnten. FERGUSON PJ, KUROWSKA EM, FREEMAN DJ, CHAMBERS AF, KOROPATNICK J. IN VIVO INHIBITION OF GROWTH OF HUMAN TUMOR LINES BY FLAVONOID FRACTIONS FROM CRANBERRY EXTRACT. NUTRITION AND CANCER 2006; 56: DEZEMBER 2006 CANCER LETTERS Wissenschaftler der Cornell Universität in Ithaca, New York, beurteilten die Wirkung der Cranberry und ihrer Extrakte auf Brustkrebszellen menschlichen Ursprungs. Dabei wurde festgestellt, dass Cranberries Bestandteile enthalten, die eine Vermehrung dieser Zellen stoppen können. Diese Erkenntnis legt nahe, dass Cranberries Anti-Krebseigenschaften haben könnten. SUN J, LIU RH. CRANBERRY PHYTOCHEMICAL EXTRACTS INDUCE CELL CYCLE ARREST AND APOPTOSIS IN HUMAN MCF-7 BREAST CANCER CELLS. CANCER LETTERS 2006; 241: MÄRZ-APRIL 2007 ANTICANCER RESEARCH Die Wirkung von Cranberry-Saft wurde in vitro mit der anderer Beerensäfte, z.b. Erdbeer- und Brombeersaft, verglichen. Es wurde festgestellt, dass im Vergleich zu den meisten anderen untersuchten Beeren, Cranberry die Vermehrung von Krebszellen wirksam hemmen konnte. Cranberry-Saft nimmt Einfluss auf die Expression verschiedener Gene, die bei der Vermehrung von Krebszellen eine Rolle spielen und war auch selbst ein wirkungsvoller Inhibitor der COX-2-Aktivität. BOIVIN D, BLANCHETTE M, BARRETTE S, MOGHRABI A, BELIVEAU R. INHIBITION OF CANCER CELL PROLIFERATION AND SUPPRESSION OF TNF-INDUCED ACTIVATION OF NFKB BY EDIBLE BERRY JUICE. ANTICANCER RESEARCH 2007; 27: REVIEWS JANUAR 2007 JOURNAL OF NUTRITION In einer umfangreichen Aufstellung der Anti-Krebseigenschaften der Cranberry wurden die in vitro-studien von Tumormodellen untersucht und die Wirkung der Bestandteile der Cranberry auf die Hemmung des Wachstums von Brust-, Prostata-, Lungen- und anderen Krebsarten aufgezeigt. Zu den verschiedenen Wirkungsweisen der Cranberries bei der möglichen Hemmung des Wachstums von Krebszellen gehört auch die Auslösung von Zelltod und die Reduzierung der Fähigkeit der Zellen, angrenzendes Gewebe zu befallen. Die Erkenntnisse lassen den Schluss zu, dass die Cranberry möglicherweise als chemopräventiver Wirkstoff in der Nahrung eine Rolle spielen kann. NETO CC. CRANBERRY AND ITS PHYTOCHEMICALS: A REVIEW OF IN VITRO ANTICANCER STUDIES. JOURNAL OF NUTRITION 2007; 137:186S-193S. WEITERE LITERATURHINWEISE SEERAM NP, ADAMS LS, HARDY ML, HEBER D. TOTAL CRANBERRY EXTRACT VERSUS ITS PHYTOCHEMICAL CONSTITUENTS: ANTIPROLIFERATIVE AND SYNERGISTIC EFFECTS AGAINST HUMAN TUMOR CELL LINES. JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY 2004; 52: YAN X, MURPHY BT, HAMMOND GB, VINSON JA, NETO CC. ANTIOXIDANT ACTIVITIES AND ANTITUMOR SCREENING OF EXTRACTS FROM CRANBERRY FRUIT (VACCINIUM MACROCARPON ). JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY 2002; 50: Antioxidantien

4 WOHLBEFINDEN NOVEMBER 2001 JOURNAL OF AGRICULTURE AND FOOD CHEMISTRY Es wurde berichtet, dass frische Cranberries im Vergleich mit 20 anderen untersuchten Früchten den höchsten Gehalt an Polyphenolen aufweisen. Cranberry-Pulver hat sich auch als wirksamer Hemmstoff bei der Oxidation von LDL-Cholesterin herausgestellt und legt nahe, dass die antioxidativen Eigenschaften das Herz schützen könnten. VINSON JA, SU X, ZUBIK L, BOSE P. PHENOL ANTIOXIDANT QUANTITY AND QUALITY IN FOODS: FRUITS. JOURNAL OF AGRICULTURE AND FOOD CHEMISTRY 2001; 49: DEZEMBER 2002 JOURNAL OF AGRICULTURAL FOOD CHEMISTRY Cranberries haben den höchsten Gesamtgehalt an Phenolen und die höchste antioxidative Aktivität im Vergleich zu allen anderen herkömmlichen Früchten in dieser Studie. Die Autoren stellten fest, dass die phenolischen Verbindungen in Obst und Gemüse als primäre bioaktive Verbindungen mit gesundheitsfördernder Wirkung gelten können. SUN J, CHU YG, WU X LIU RH. ANTIOXIDANT AND ANTIPROLIFERATIVE ACTIVITIES OF COMMON FRUITS. JOURNAL OF AGRICULTURAL FOOD CHEMISTRY 2002; 50: JUNI 2004 JOURNAL OF AGRICULTURAL FOOD CHEMISTRY Es wurde festgestellt, dass im Vergleich mit anderen marktüblichen Früchten Cranberries die höchste antioxidative Kapazität (TAC) pro Gramm aufweisen. Der TAC-Wert von Cranberries liegt bei fast 95 pro Gramm, gefolgt von Wildheidelbeeren mit 93, blauen Pflaumen mit 73, Pflaumen mit 62 und Kulturheidelbeeren mit 62. WU X, BEECHER GR, HOLDEN JM, HAYTOWITZ DB, GEBHARDT SE, PRIOR RL. LIPOPHILIC AND HYDROPHILIC ANTIOXIDANT CAPACITIES OF COMMON FOODS IN THE UNITED STATES. JOURNAL OF AGRICULTURAL FOOD CHEMISTRY 2004; 52: AUGUST 2004 USDA DATABASE FOR THE PROANTHOCYANADIN CONTENT OF SELECTED FOODS Im Vergleich zu anderen untersuchten Früchten weisen Cranberries den höchsten PAC-Wert pro Gramm auf. Bei Cranberries liegt der PAC-Wert bei 418,8 mg/100 g, gefolgt von Wildheidelbeeren mit 331,9, Kulturheidelbeeren mit 179,8 und Erdbeeren mit 145,0. U.S. DEPARTMENT OF AGRICULTURE, AGRICULTURAL RESEARCH SERVICE. USDA DATABASE FOR THE PROANTHOCYANIDIN CONTENT OF SELECTED FOODS MÄRZ 2007 JOURNAL OF MEDICINAL FOOD In einem Tierversuch zu oxidativem Stress erhöhte Cranberrysaft-Cocktail die antioxidative Kapazität des Plasmas und die Superoxiddismutase- Aktivität der Leber (Superoxiddismutase ist ein antioxidativ wirkendes Enzym) erheblich im Vergleich zur Kontrollgruppe. Diese Erkenntnisse legen nahe, dass Cranberry-Saft als Schutz vor oxidativen Schäden dienen könnte. DEYHIM F, PATIL BS, VILLAREAL A, LOPEZ E, GARCIA K, RIOS R, GARCIA C, GONZALES C, MANDADI K. CRANBERRY JUICE INCREASES ANTIOXIDANT STATUS WITHOUT AFFECTING CHOLESTEROL HOMEOSTASIS IN ORCHIDECTOMISED RATS. JOURNAL OF MEDICINAL FOOD 2007; 10: APRIL 2007 JOURNAL OF AGRICULTURE AND FOOD CHEMISTRY Wissenschaftler aus der Tschechischen Republik berichteten im Rahmen einer klinischen Studie, dass der Verzehr von 1200 mg Cranberry- Saftpulver pro Tag über einen Zeitraum von acht Wochen die Menge der oxidierten Proteine im Serum senkte. Dies ist ein Hinweis auf eine Schutzwirkung vor oxidativen Schäden. VALENTOVA K, STEJSKAL D, BEDNAR P, VOSTALOVA J, CIHALIK C, VECEROVA R, KOUKALOVA D, KOLAR M, REICHENBACK R, SKNOURIL L, ULRICHOVA J, SIMANEK V. BIOSAFETY, ANTIOXIDANT STATUS, AND METABOLITES IN URINE AFTER CONSUMPTION OF DRIED CRANBERRY JUICE IN HEALTHY WOMEN: A PILOT DOUBLE-BLIND PLACEBO-CONTROLLED TRIAL. JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY 2007; 55: Antioxidantien

5 MUND MÄRZ 2004 FEMS MICROBIOLOGY LETTERS In Israel wurde im Rahmen einer vorläufigen Studie an Menschen herausgefunden, dass die tägliche Verwendung von Mundwasser, das mit Cranberry-Extrakt versetzt war, über einen Zeitraum von sechs Wochen zu einer erheblichen Abnahme bestimmter pathogener Mundbakterien (Streptococcus mutans) führt. Im Vergleich zur Placebogabe reduziert sich auch die Gesamtkeimzahl. WEISS EI, KOZLOVSKY A, STEINBERG D, LEV-DOR R, GREENSTEIN RBN, FELDMAN M, SHARON N, OFEK I. A HIGH MOLECULAR MASS CRANBERRY CONSTITUENT REDUCES MUTANS STREPTOCOCCI LEVEL IN SALIVA AND INHIBITS IN VITRO ADHESION TO HYDROXYAPATITE. FEMS MICROBIOLOGY LETTERS 2004;.232(1): DEZEMBER 2005 CARIES RESEARCH Wissenschaftler am Center for Oral Biology und dem Eastman Department of Dentistry des Medical Centers der Universität Rochester stellten fest, dass Cranberry-Saft die Anhaftung von Streptococcus mutans an Oberflächen im Vergleich zur Kontrollgruppe um 40-85% verringerte. Cranberry-Saft hemmte weiterhin die Ausbildung eines glucan-vermittelten Biofilm und die Produktion von Säure. Diese Erkenntnisse weisen darauf hin, dass Cranberry-Saft ein vielversprechendes natürliches Produkt zur Verhütung von Erkrankungen der Mundhöhle sein könnte, die mit der Ausbildung von Biofilm im Zusammenhang stehen. KOO H, NINO DE GUZMAN P, SCHOBEL BD, VACCA SMITH AVV, BOWEN WH. INFLUENCE OF CRANBERRY JUICE ON GLUCAN-MEDIATED PROCESSES INVOLVED IN STREPTOCOCCUS MUTANS BIOFILM DEVELOPMENT. CARIES RESEARCH 2006; 40: FEBRUAR 2007 JOURNAL OF PERIODONTAL RESEARCH In Fortsetzung weiterführender Untersuchungen berichteten Bodet und Kollegen der Laval Universität, dass Cranberry-Extrakt verschiedene enzymatische Aktivitäten hemmen kann, die mit Parodontitis zusammenhängen. Bei der Behandlung dieser Erkrankung können Cranberries eventuell eine Rolle spielen. BODET, C, CHANDAD, F, GRENIER, D. INHIBITION OF HOST EXTRACELLULAR MATRIX DESTRUCTIVE ENZYME PRODUCTION AND ACTIVITY BY A HIGH-MOLECULAR-WEIGHT CRANBERRY FRACTION. JOURNAL OF PERIODONTAL RESEARCH 2007; 42: APRIL 2007 EUROPEAN JOURNAL OF ORAL SCIENCES Es wurde festgestellt, dass Cranberrysaft-Konzentrat die entzündliche Reaktion zweier wichtiger Zellarten in der Mundschleimhaut hemmt. Diese zahnärztlichen Untersuchungen bieten die Gelegenheit, auf die entzündungshemmenden Eigenschaften der Cranberry aufzubauen und die Behandlung von Parodontitis zu unterstützen. BODET, C; CHANDAD, F; GRENIER, D. CRANBERRY COMPONENTS INHIBIT INTERLEUKIN-6, INTERLEUKIN-9 AND PROSTAGLANDIN E2 PRODUCTION BY LIPOPOLYSACCHARIDE-ACTIVATED GINGIVAL FIBROBLASTS. EUROPEAN JOURNAL OF ORAL SCIENCES 2007; 115: WEITERE LITERATURHINWEISE BODET C, CHANDAD F, GRENIER D. ANTI-INFLAMMATORY ACTIVITY OF A HIGH-MOLECULAR-WEIGHT CRANBERRY FRACTION ON MACROPHAGES STIMULATED BY LIPOPOLYSACCHARIDES FROM PERIODONTOPATHOGENS. JOURNAL OF DENTAL RESEARCH 2006; 85: DUARTE S, GREGOIRE S, SINGH AP, VORSA N, SCHAICH K, BOWEN W, KOO H. INHIBITORY EFFECTS OF CRANBERRY POLYPHENOLS ON FORMATION AND ACIDOGENICITY OF STREPTOCOCCUS MUTANS BIOFILMS. FEMS MICROBIOLOGY LETTERS 2006; 257: STEINBERG D, FELDMAN M, OFEK I, WEISS EI. EFFECT OF A HIGH-MOLECULAR-WEIGHT COMPONENT OF CRANBERRY ON CONSTITUENTS OF DENTAL BIOFILM. JOURNAL OF ANTIMICROBIAL CHEMOTHERAPY 2004; 54: WEISS EI, LEV-DOR R, KASHAMN Y, GOLDHAR J, SHARON N, OFEK I. INHIBITING INTERSPECIES COAGGREGATION OF PLAQUE BACTERIA WITH A CRANBERRY JUICE CONSTITUENT. JOURNAL OF THE AMERICAN DENTAL ASSOCIATION 1998; 129: YAMANAKA A, KIMIZUKA R, KATO T, OKUDA K. INHIBITORY EFFECTS OF CRANBERRY JUICE ON ATTACHMENT OF ORAL STREPTOCOCCI AND BIOFILM FORMATION. JOURNAL OF ORAL MICROBIOLOGY AND IMMUNOLOGY 2004; 19: Anti-Haftwirkung

6 HARNTRAKT MÄRZ 1994 JOURNAL OF THE AMERICAN MEDICAL ASSOCIATION Wissenschaftler der Harvard Medical School führten die erste kontrollierte klinische Großstudie durch, um zu zeigen, dass durch das regelmäßige Trinken von Cranberrysaft-Cocktail die Menge der im Urin vorhandenen Bakterien erheblich verringert werden kann. Die Wissenschaftler entdeckten, dass diese Wirkung nicht etwa auf einen höheren Säuregehalt im Urin zurückzuführen ist (der Urin derjenigen, die Cranberry-Saft tranken, war nicht saurer als bei denjenigen, die ein Placebo-Getränk erhielten), und vermuteten, dass es eine spezielle Substanz in der Cranberry sein muss, die die Bakterien davon abhält, sich im Harntrakt anzuheften. An dieser Studie nahmen 153 Frauen mit einem Durchschnittsalter von 78 teil, die täglich ca. 284 ml Ocean Spray Cranberrysaft-Cocktail mit einem Saftgehalt von 27% tranken. AVORN J, MONANE M, GURWITZ JH, GLYNN RJ, CHOODNOVSKIY I, LIPSITZ LA. REDUCTION OF BACTERIURIA AND PYURIA AFTER INGESTION OF CRANBERRY JUICE. JOURNAL OF THE AMERICAN MEDICAL ASSOCIATION 1994; 271: JUNI 2002 CANADIAN JOURNAL OF UROLOGY Ein Urologe der University of British Columbia fand heraus, dass Cranberry-Saft und Cranberry-Kapseln Harnwegsinfektionen bei den untersuchten Frauen verhindern konnten, wobei sich die Kapseln als am wirksamsten herausstellten. Von den Frauen, die Cranberry-Produkte erhielten, entwickelten 40% weniger eine Harnwegsinfektion im Vergleich zu den Frauen, die ein Placebo bekamen. Zudem war die Anzahl der Harnwegsinfektionen in der Cranberry-Gruppe nur halb so hoch. Diese Gruppe benötigte auch weniger Antibiotika als die Placebo-Gruppe. Die Wissenschaftler empfahlen, Cranberry-Produkte als Möglichkeit zur Behandlung wiederholt auftretender Harnwegsinfektionen anzubieten. STOTHERS L. A RANDOMIZED TRIAL TO EVALUATE EFFECTIVENESS AND COST EFFECTIVENESS OF NATUROPATHIC CRANBERRY PRODUCTS AS PROPHYLAXIS AGAINST URINARY TRACT INFECTION IN WOMEN. CANADIAN JOURNAL OF UROLOGY 2002; 9: SEPTEMBER 2005 PHYTOCHEMISTRY In einer Studie an Menschen wurde die Anti-Haftwirkung des Cranberrysaft-Cocktails mit der anderer PACs-enthaltender Lebensmittel verglichen. Die Wissenschaftler berichteten, dass Cranberrysaft-Cocktail die Anlagerung der Bakterien verhindert, während weder Trauben- noch Apfelsaft, grüner Tee und Schokolade diese Anti-Haftwirkung hervorriefen. Außerdem wurde festgestellt, dass die PACs der Cranberry eine einzigartige Struktur aufweisen, die für diese spezielle Anti-Haftwirkung auf Mikroorganismen verantwortlich sein könnte. HOWELL AB, REED JD, KRUEGER CG, WINTERBOTTOM R, CUNNINGHAM DG, LEAHY M. A-TYPE CRANBERRY PROANTHOCYANIDINS AND UROPATHOGENIC BACTERIAL ANTI-ADHESION ACTIVITY. PHYTOCHEMISTRY 2005; 66: OKTOBER 2005 JOURNAL OF ALTERNATIVE AND COMPLEMENTARY MEDICINE Wissenschaftler des Brigham and Women s Hospitals stellten fest, dass getrocknete Cranberries eine Anti-Haftwirkung bieten, die den Körper vor den Bakterien schützen kann, die Harnwegsinfektionen verursachen. Gesüßte, getrocknete Cranberries und Rosinen wurden mit einer Kontrollgruppe verglichen. Es wurde im Urin der Patienten, die gesüßte, getrocknete Cranberries verzehrt hatten, eine höhere Anti-Haftwirkung auf Bakterien festgestellt, die nicht im Urin derjenigen vorhanden war, die Rosinen verzehrt hatten. GREENBERG JA, NEWMANN SJ, HOWELL AB. CONSUMPTION OF SWEETENED DRIED CRANBERRIES VERSUS UNSWEETENED RAISINS FOR INHIBITION OF UROPATHOGENIC ESCHERICHIA COLI ADHESION IN HUMAN URINE: A PILOT STUDY. JOURNAL OF ALTERNATIVE AND COMPLEMENTARY MEDICINE 2005; 11: FEBRUAR 2006 BIOTECHNOLOGY AND BIOENGINEERING Wissenschaftler des Worcester Polytechnic Institute beschrieben die Fähigkeit der PACs aus Cranberries, die Form bestimmter, Harnwegsinfektionen verursachender E.coli-Bakterien zu verändern. Diese Fähigkeit ist eine der Wirkungsweisen, von denen angenommen wird, dass die PACs aus Cranberries sie zum Unschädlichmachen von Bakterien einsetzen. LIU Y, BLACK MA, CARON L, CAMESANO TA. ROLE OF CRANBERRY JUICE ON MOLECULAR-SCALE SURFACE CHARACTERISTICS AND ADHESION BEHAVIOR OF ESCHERICHIA COLI. BIOTECHNOLOGY AND BIOENGINEERING 2006; 93: JUNI 2007 JOURNAL OF UROLOGY Wissenschaftler der Universitäten von Yale, Washington und Rutgers haben gemeinsam an einer Untersuchung zur Anti-Haftwirkung der Cranberry gearbeitet und hierfür Zellkulturen aus Blase und Vagina verwendet. Die Ergebnisse bestätigen die Fähigkeit der Cranberry, die Bindung von E.coli an diese Zellen in Abhängigkeit von der Dosis zu verhindern. Sie unterstützen die Theorie vom Anti-Haftmechanismus der Cranberry zur Verhinderung von Harnwegsinfektionen. GUPTA K, CHOU MY, HOWELL AB, WOBBE C, GRADY R, STAPLETON AE. CRANBERRY PRODUCTS INHIBIT ADHERENCE OF P-FIMBRIATED ESCHERICHIA COLI TO PRIMARY CULTURED BLADDER AND VAGINAL EPITHELIAL CELLS. JOURNAL OF UROLOGY 2007; 177: Anti-Haftwirkung

7 WEITERE LITERATURHINWEISE KONTIOKARI T, SUNDQVIST K, NUUTINEN M, POKKA T, KOSKELA M, UHARI M. RANDOMISED TRIAL OF CRANBERRY-LINGONBERRY JUICE AND LACTOBACILLUS GG DRINK FOR THE PREVENTION OF URINARY TRACT INFECTIONS IN WOMEN. BRITISH MEDICAL JOURNAL 2001; 322: WALKER EB, BARNEY DP, MICKERLSEN JN, WALTON RJ, MICKELSEN RAJR. CRANBERRY CONCENTRATE: UTI PROPHYLAXIS. JOURNAL OF FAMILY PRACTICE 1997; 45: REVIEWS JANUAR 2007 DRUGS TODAY Ein umfangreicher Review der Untersuchungen von Cranberry-Saft zur Vermeidung und Behandlung von Harnwegsinfektionen wird mit der Schlussfolgerung präsentiert, dass für Menschen mit periodisch auftretenden, unkomplizierten Harnwegsinfektionen eine routinemäßige Verwendung von Cranberry-Produkten eine Alternative zur Prophylaxe mit Antibiotika sein kann. SANTILLO VM, LOWE FC. CRANBERRY JUICE FOR THE PREVENTION AND TREATMENT OF URINARY TRACT INFECTIONS. DRUGS OF TODAY 2007; 43: JUNI 2007 MOLECULAR NUTRITION AND FOOD RESEARCH Hierbei handelt es sich um ein gezieltes Review der Anti-Haftwirkung der PACs der Cranberry einschließlich der Diskussion der Analyseverfahren und der PAC-Strukturen. HOWELL AB. BIOACTIVE COMPOUNDS IN CRANBERRIES AND THEIR ROLE IN PREVENTION OF URINARY TRACT INFECTIONS. MOLECULAR NUTRITION FOOD RESEARCH 2007; 51: JUNI 2007 COCHRANE DATABASE SYSTEMATIC REVIEWS Die Cochrane Collaboration hat im vergangenen Jahrzehnt verschiedene Reviews veröffentlicht. Nach einer ausführlichen Überprüfung berichtete die Cochrane Collaboration, dass es aufgrund der Versuche einige Hinweise darauf gibt, dass Cranberry-Saft und -Derivate bei der Verhütung von Harnwegsinfektionen in Frauen, die periodisch unter dieser Erkrankung leiden, wirksam sind. JEPSON RG, MIHALJEVIC L, CRAIG JC. CRANBERRIES FOR PREVENTING URINARY TRACT INFECTIONS (COCHRANE REVIEW). THE COCHRANE LIBRARY 2000; 2: CD JEPSON RG, MIHALJEVIC L, CRAIG JC. CRANBERRIES FOR PREVENTING URINARY TRACT INFECTIONS (COCHRANE REVIEW). THE COCHRANE LIBRARY 2001; 3: CD JEPSON RG, MIHALJEVIC L, CRAIG JC. CRANBERRIES FOR TREATING URINARY TRACT INFECTIONS (COCHRANE REVIEW). THE COCHRANE LIBRARY 2003; 4: CD JEPSON, RG, MIHALJEVIC L, CRAIG JC. CRANBERRIES FOR PREVENTING URINARY TRACT INFECTIONS (COCHRANE REVIEW). THE COCHRANE LIBRARY 2004; 1: CD JEPSON RG, CRAIG JC. A SYSTEMATIC REVIEW OF THE EVIDENCE FOR CRANBERRIES AND BLUEBERRIES IN UTI PREVENTION. MOLECULAR NUTRITION FOOD RESEARCH 2007; 51: Anti-Haftwirkung

8 MAGEN-DARM-TRAKT MAGEN DEZEMBER 2000 FEDERATION OF EUROPEAN MICROBIOLOGICAL SOCIETIES (FEMS) Wissenschaftler der Universität von Tel Aviv, des Weizmann Institute of Science und des Haifa Institute of Technology berichten, dass Cranberries die Anlagerung von H. pylori hemmen können. Für diese in vitro-untersuchung wurden menschliche Schleimhautzellen aus dem Magen und einige Verbindungen aus der Cranberry eingesetzt. Man fand heraus, dass H. pylori speziell daran gehindert wurde, sich an den Zellen aus der Magenschleimhaut anzulagern. Die Anlagerung von H. pylori an der Mageninnenwand ist eine wichtige Vorstufe zur möglichen Entwicklung von Magengeschwüren. BURGER O, ITZHAK O, TABAK M, WEISS EI, SHARON N, NEEMAN I. A HIGH MOLECULAR MASS CONSTITUENT OF CRANBERRY JUICE INHIBITS HELICOBACTER PYLORI ADHESION TO HUMAN GASTRIC MUCUS. FEMS IMMUNOLOGY AND MEDICAL MICROBIOLOGY 2000; 29: SEPTEMBER 2003 CHINESE JOURNAL OF DIGESTIVE DISEASES In diesem Tierversuch wurde herausgefunden, dass Cranberrysaft-Cocktail die Infektionsrate durch H. pylori in Mäusen reduziert. Zwar konnte der Cranberry-Saft die Infektion mit H. pylori in den Mäusen nicht beseitigten, aber die Autoren kamen zu dem Schluss, dass der Cranberry-Saft die Infektion durch H. pylori wirksam unterdrücken konnte. XIAO SD AND SHI T. IS CRANBERRY JUICE EFFECTIVE IN THE TREATMENT AND PREVENTION OF HELICOBACTER PYLORI INFECTION OF MICE? CHINESE JOURNAL OF DIGESTIVE DISEASES 2003; 4: MÄRZ 2005 HELICOBACTER Diese an der School of Oncology der Universität von Peking durchgeführte Studie ergab, dass die tägliche Aufnahme von Cranberry-Saft zu einer gleichbleibenden, aber trotzdem erheblichen Schwächung von H. pylori im menschlichen Körper führte. Dies legt den Schluss nahe, dass der Verzehr von Cranberry-Saft dazu beitragen kann, Infektionen mit H. pylori bei Erwachsenen zu verzögern. ZHANG L, MA J, PAN K, GO VLW, CHEN J, YOU W. EFFICACY OF CRANBERRY JUICE ON HELICOBACTER PYLORI INFECTION: A DOUBLE-BLIND, RANDOMIZED PLACEBO-CONTROLLED TRIAL. HELICOBACTER 2005; 10: JUNI 2007 MOLECULAR NUTRITION AND FOOD RESEARCH Die Fähigkeit von Cranberry-Saft zur Verstärkung einer dreifachen Antibiotika-Therapie gegen H. pylori war Gegenstand einer randomisierten, klinischen Doppelblindstudie, die von Wissenschaftlern der Universität von Tel Aviv, Israel, durchgeführt wurde. Die Ergebnisse lassen den Schluss zu, dass eine Dreifach-Therapie in Verbindung mit Cranberry-Saft bei der Ausmerzung von H. pylori bei Frauen wirksamer war als eine Dreifach- Therapie alleine. Bei Männern wurde kein Unterschied festgestellt. SHMUELY H, YAHAV J, SAMRA Z, CHODICK G, KOREN R, NIV Y, OFEK I. EFFECT OF CRANBERRY JUICE ON ERADICATION OF HELICOBACTER PYLORI IN PATIENTS TREATED WITH ANTIBIOTICS AND A PROTON PUMP INHIBITOR. MOLECULAR NUTRITION AND FOOD RESEARCH 2007; 51: DARMTRAKT DEZEMBER 2005 CLINICAL NUTRITION Im Rahmen einer klinischen Studie zur Beurteilung der Wirkung von Cranberry-Saft auf die Darmflora bei Kindern berichteten die Wissenschaftler der Universität von Turku, Finnland, dass keine Unterschiede in der Zusammensetzung der Fettsäuren im Kot im Vergleich zur Kontrollgruppe festgestellt werden konnten. Dies legt den Schluss nahe, dass ein Cranberrysaft-Cocktail die gesunde Darmflora nicht negativ beeinflusst. KONTIOKARI T, SALO J, EEROLA E, UHARI M. CRANBERRY JUICE AND BACTERIAL COLONIZATION IN CHILDREN-A PLACEBO-CONTROLLED RANDOMIZED TRIAL. CLINICAL NUTRITION 2005; 24: JANUAR 2007 PHYTOMEDICINE Wissenschaftler der Mount Sinai School of Medicine und der Universität von New York berichteten von ersten Erkenntnissen, dass Bestandteile des Cranberrysaft-Cocktails die Infektiosität von Viren, auch von Rotaviren als Auslöser von Magen-Darm-Entzündungen, hemmen können. LIPSON SM, SETHI L, COHEN P, GORDON RE, TAN IP, BURDOWSKI A, STOTZKY G. ANTIVIRAL EFFECTS ON BACTERIOPHAGES AND ROTAVIRUS BY CRANBERRY JUICE. PHYTOMEDICINE 2007; 14: Anti-Haftwirkung Aktualisierung Juni 2008 Gedruckt in Großbritannien