Ayl / Saar

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Jürgen Junge
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1 Ayl / Saar

2 S. 02 Wir über uns Wein ist Natur - Nachhaltigkeit bewahren Bereits in der 3. Generation betreiben Dorothee & Jürgen Weber konsequent und mit großer Leidenschaft das Weingut. Im Jahr 1986 übergab Karl Weber den Betrieb mit Sitz in Tawern an seinen Sohn Jürgen. Große Umstrukturierungen hatten eine Expansion im Jahre 2000 zur Folge. Im benachbarten idyllischem Winzerdorf Ayl an der Saar konnte das historische Gebäude des ehemaligen Winzervereines ( ) erworben werden. Dieses Traditionshaus liegt umringt von Weinbergen der weltbekannten Weinlage Ayler Kupp. Durch umfassende Investitionen sowie Modernisierung des Kellers und eine komplette Neuorientierung des Qualitätskonzeptes, knüpften wir mit Erfolg an die vergangenen Jahre an. Dieses Erbe ist für uns sowohl Potential als auch Verpflichtung für die kommenden Jahre und zukünftige Generation. Einzigartige Weine frisch, mineralisch, gehaltvoll und vor allem in Anbetracht der Nachhaltigkeit zu erzeugen.

3 Das Weingut Willkommen im Margarethenhof Treten Sie ein und erleben Sie die faszinierende Welt des Weines. Auf 20 ha Rebfläche produzieren wir Weine der Spitzenklasse. Ob Gutsweine aus den Weinbergen der südlichen Weinmosel (Dreiländereck Deutschland-Luxemburg-Frankreich) auf Muschelkalk oder Lagenweine aus der 1. Lage Ayler-Kupp, sowie Rieslinge von Alten Reben an den Steilhängen auf tiefgründigem Schieferboden gewachsen. Ob leicht und frisch, mineralisch und würzig oder kräftig und elegant, hier findet jeder Weingenießer seinen Lieblingstropfen.

4 S. 04 Die Weinberge Jedes Jahr neue einzigartige Weine erzeugen Für uns ist Weinbau Handwerk, nicht selten Schwerstarbeit. Die Natur gibt uns hier ideale Ausgangsbedingungen um perfektes Traubengut zu ernten. Geringer Rebanschnitt, extrem aufwendige Laubarbeiten im Weinberg und Verwendung von Kompost zur Düngung, der verantwortungsvolle und gezielte Einsatz von Spritzmitteln sind nur einige unserer Bemühungen, die Weine in Einklang und mit viel Respekt vor der Natur zu erzeugen. Wein ist Natur und die sind wir bemüht zu erhalten.

5 Gutsweine in der Literflasche Unsere Visitenkarte - Basisweine auf hohem Niveau Flaschen: 1,0l a Elbling Saar-Riesling Saar-Riesling Saar-Riesling* Rosé Spätburgunder Rotwein Dornfelder halb fruchtsüß 10,5% 9,5% 11,0% Gutsweine (weiss) Unkompliziert, fruchtig und frisch für jede Gelegenheit Elbling Der Spritzige Elbling Rivaner Grauer Burgunder Weisser Burgunder Auxerrois* Sauvignon Blanc classic classic 10,5% 11,5% 11,5% 13,0% NEU! 2615 DerSommer in Pink 11,0% * Die Weine sind teilweise aus Trauben hergestellt, die wir von befreundeten Winzern zukaufen

6 S. 06 Der Keller Tradition und Moderne im Einklang Große Weine entstehen im Weinberg, erhalten aber letztendlich ihren perfekten Schliff im Keller. Die Trauben werden von Hand gelesen und im Weinberg sorgsam selektiert. Das aus den Weinbergen kommende perfekte Traubengut wird bei uns im Weinkeller mit größtmöglicher Sorgfalt und Zurückhaltung behandelt. Wir wollen keine Weine machen, sondern das individuelle Potenzial der einzelnen Weinbergslagen zu authentischen Weinen entwickeln. Hinzu kommt eine lückenlose Kontrolle der Qualität von der Gärung bis zur Abfüllung. Dies sind die Garanten für vollendete Weine mit gesundheitsfördernden Wirkstoffen, nachhaltiger Fruchtigkeit und hoher Mineralität.

7 Basisweine Riesling Unsere Visitenkarte - Basis Riesling auf hohem Niveau 2603a 2608a 2014/ /15 Saar-Riesling Saar-Riesling halb Lagenweine aus der Ayler Kupp Steilhang - Schieferböden NEU! a / / /15 Riesling Hochgewächs Riesling Kabinett Riesling Schieferstein Riesling Schieferstein Riesling Kabinett Riesling Spätlese Riesling Beerenauslese Minus 5 feinherb feinherb fruchtsüß fruchtsüß 8,5% 9,0% 9,0% 0,375l 0,375l

8 S. 08 Gold Line Alte Reben aus der Ayler Kupp Absolute Spitzengewächse, von Alten Reben, aus dem Herzstück des Steilhangs Ayler Kupp. Sie garantieren Brillanz, Komplexität und schmeckbare Mineralität Lieferbar ab Mai 2016 Gold Line Riesling Gold Line Riesling Gold Line Riesling feinherb fruchtüß 10,0% NEU! Premium Cuvées Südliche Weinmosel trifft die Saar Eleganz & Finesse Auf Spieß Lambertus Vom Fels Cuvée N 1 weiss Cuvée N 2 rosé Cuvée N 3 rot feinherb

9 Gutsweine (rot) b AW / Rotling Rosé Spätburgunder Rotwein Dornfelder Rotwein Dornfelder Barrique Rosso di Toscana Rotwein (vom befreundetem Winzer aus der Toscana für uns abgefüllt) 11,0% 13,0% Winzersekt & Secco Ein prickelndes Vergnügen höchster Qualität S31 S24/4 S21 S22 S26 S25 S30 Niccolo Secco Elbling Piccolo Elbling Elbling Saar-Riesling Saar-Riesling Riesling Crémant klassische Flaschengärung Magnum klassische Flaschengärung brut brut brut brut brut brut 11,0% 0,20l 1,50l

10 S. 10 Preise verstehen sich in Euro inkl. Mehrwertsteuer ab Weingut. Brände & Liköre Weitere Brände & Liköre auf Anfrage! Wir liefern ab 60 Flaschen frei Haus innerhalb Deutschlands. Natürlich versenden wir auch kleinere Bestellmengen, dafür müssen wir Ihnen jedoch einen Versandkostenanteil berechnen. Paket bis 12 Flaschen kostet 7,90 Paket bis 18 Flaschen kostet 8,90 Beschädigung oder Unvollständigkeit bitte sofort melden. BD34 BD33 BD32 LK38 Weitere Produkte SF56 VZ41 CD01 Geschenkservice Elbling Grappa Williamsbrand Mirabellenbrand Weinbergspfirsichlikör Traubensaft weiss Apfelwein Viez 40,0% 40,0% 40,0% 22,0% 6,0% Weinprobe 6 Flaschen sortiert im Geschenkkarton Mit ausführlicher Weinbegleitung auf CD 0,50l 0,50l 0,50l 0,20l 0,75l 1,0l Für Selbstabholer ist das Probieren unserer Weine kostenlos. Besondere Zustellungswünsche werden gesondert berechnet. Telefonische Avis 5,00, Next-Day-Service: 30,00 Eine Abholvergütung erhalten Sie ab 250,00 Warenwert 3% Rabatt ab 550,00 Warenwert 5% Rabatt Sollte ein Wein ausverkauft sein, so behalten wir uns vor, den Folgejahrgang oder einen Ersatzwein mit ähnlicher Qualität zu liefern. Alle unsere Weine und Sekte sind Deutsche Erzeugnisse und erhalten Sulfite. Wein- & Sektgläserverleih: Gebühr 0,20 pro Glas. Als besonderen Geschenkservice verschicken wir auch in Ihrem Namen Präsente. Bei Wunsch sogar mit Ihrem individuell gestaltetem Etikett. Zusätzlich stehen Ihnen eine Vielzahl an Geschenkkartons und kreativen Präsentkörben zur Verfügung. Viele weitere Geschenkideen, für jeden Anlass, finden Sie in unserem Verkaufsraum. Fordern Sie unseren Geschenkekatalog an! Die Rechnung ist zahlbar innerhalb von 14 Tagen ohne Abzug auf das Konto: IBAN DE BICTRISDE55 Die Ware bleibt bis zur vollständigen Bezahlung unser Eigentum. Mit dieser Preisliste werden alle vorherigen ungültig. Ust-ID Nr.: DE

11 Ihre Feier bei uns Das außergewöhnliche Ambiente des Gutsgebäudes steht Ihnen für Weinproben, Familienfeiern, Betriebsfeiern sowie Veranstaltungen jeglicher Art zur Verfügung. Bei Planung und Durchführung sind wir Ihnen ein kompetenter Partner. Lassen Sie sich von tollem Wein, köstlichen Speisen und dem Saar-Obermosel Flair verzaubern. Damit wird Ihre Veranstaltung zu einem einzigartigen Erlebnis. 19. März 16 Jahrgangsverkostung Mai 16 Kulinarische Weintage mit Live-Musik 23. Juli 16 Reservierung erbeten Summer N 0 3 Grill & Cocktailparty mit Thomas Schwab Band Dezember 16 Reservierung erbeten Weihnachts Momente mit Thomas Schwab Band Weitere Informationen und Termine:

12 Köln Belgien Luxemburg A1 Ayl Trier A1 48 Koblenz Mainz Frankfurt am Main Wir sind für Sie da Montag bis Freitag 09.30h h 14.00h h Samstag 09.30h h und nach Vereinbarung Kirchstraße 17 D Ayl / Saar Fon / Fax / mail@margarethenhof-ayl.de Frankreich Mosel Saar 8 Saarbrücken Kaiserslautern 6

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