VORSPEISEN. Cha Gio Tom / mit Garnelen (3 kleine Rollen) 5,70. Cha Gio Thit / mit Schwein (3 kleine Rollen) 5,40

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1 VORSPEISEN CHA GIO / Frühlingsrollen Knusprige Reispapierrollen gefüllt mit Fleisch oder Garnelen, Glasnudeln, Morcheln, Frühlingszwiebeln, Karotten und Eigelb. Sie werden mit Salat und Kräutern umwickelt gegessen. Dazu wird Nuoc Mam-Sauce gereicht. Cha Gio Tom / mit Garnelen (3 kleine Rollen) 5,70 Cha Gio Thit / mit Schwein (3 kleine Rollen) 5,40 Cha Gio Chay / mit Vegetarische ( 3 kleine Rollen) 4,70 GOI CUON / Glücksrollen Hauchdünne Reispapierrollen gefüllt mit Salat, vietnamesichen Kräutern und Reisnudeln. Bei unseren Goi Cuons können Sie zwischen Garnelen, Rindfleisch order Tofu wählen. Als Dip reichen wir eine feine Hoisin-Sauce mit Erdnüssen. (kalt) Goi Cuon Tom / mit Garnelen (2 Rollen) 6,40 Goi Cuon Bo / mit Rind (2 Rollen) 6,40 Goi Cuon Chay / mit Tofu (2 Rollen) 5,20 Bo La Lot Eingewickeltes Rindfleisch in Betelblättern, serviert mit Fischsauce 6,20 Ga Sa Te / Hühnerfleisch Sate 5,50 Sate Gai Hühchenfilet in Viet-Kräutern und Kokosmilch mariniert. Dazu Viet-pikles und hausgemachte Satesauce

2 GOI / Salat Goi sind leichte und fruchtig-exotisch schmeckende vietnamesische Salate Goi Du Du / Grüner papayasalat mit Garnelen 8,90 Goi Xoai Vit / Grüner Mangosalat mit Ente 7,20 Goi Muc / Glasnudeln, Tintenfisch, rote Zwiebeln, Sellerie, 6,50 Kräuter und Fischsauce Goi Bo / Rindfleischsalat, Sojasprossen, roten Zwiebeln, 6,80 Kräuter und Erdnuss-Limette-Ingwer-Dressing Kaiso-Salat / Gemischeter Salat, Seetang-Mix mit Ajiso Dressing 6,80 PHO / Hanoi Suppe Die Pho ist Vietnams beliebtestes Nationalgericht. Sie ist auch als 24 Stunden Suppe bekannt und wird von den Vietnamesen zu jeder Tageszeit gegessen. Die Reisbandnudelnsuppe wird mit frischen Kräutern, Soja und einem Stück Limette serviert. Pho Bo / Hanoi Suppe mit Rindfleisch klein 6,50 Groß 11,90 Pho Ga / Hanoi Suppe mit Huhn klein 6,30 Groß 11,50 BUN BO HUE / Rindersuppe mit Zitronengras Pikante Rindersuppe mit Schwein, Reisnudeln und Zitronengras. Zur Suppe werden frische Kräuter, Soja und Limette serviert. Bun Bo Hue / Rind und Schwein klein 7,50 Groß 13,90

3 HU TIEU / Saigon Suppe Diese würzige Reisnudelnsupe aus Südvietnam wird mit gegrilltem Schweine fleisch, Garnelen, Frühlingszwiebeln, Soja, Kräutern und Röstzwiebeln serviert. Hu Tieu / mit dünnen Scheiben mariniertem Schwein und Garnelen klein 7,50 Groß 13,40 CANH CHUA / Fischsuppe oder verschiedenen Tofuarten Suppen Diese scharf-süsse Fischsuppe ist leicht, erfrischend und exotischfruchtig. Frische Kräuter, Ananas, Tomaten, Staudensellerie und Soja geben ihr einen feinen Geschmack. Tamarinde verleiht ihr eine angenehme Säure. Canh Chua Ca / Suppe mit Fisch ( Lachs, Thunfisch) klein 8,50 Groß 18,50 Canh Chua Tom / Suppe mit Garnelen klein 8,50 Groß 18,50 Canh Chua Chay / Suppe mit Verschiedene Tofuarten klein 6,50 BUN XAO / Reisnudeln HAUPTSPEISEN Breite Reisnudeln gebraten mit pak Choi, Karotten, Zwiebeln, Frühling zwiebeln und frischen Kräutern. Groß 11,90 Dau Phu / Tofu 9,50 Ga / Hühnerfleisch 11,90 Bo / Rindfleisch 12,90 Tom / Riesengarnelen 16,90 CA CHIEN NUOC MAM GUNG ( Fisch) 16,90 Dorade in Zitronengrasmariande in Ganzen gebraten mit Wasserspinat und frischen kräutern. Der Fisch wird mit einer hausgemachten Ingwer-Nuoc Mam Sauce gereicht.

4 CA RI / Rotem Curry (Scharf) Mit verschiedenen frischen Gemüse nach Saison, Kokosmilch, Limetternblätte, Zitronengras und Reis Dau Fu / Tofu 8,90 Ca / Lach oder Thunfisch 18,90 Vit / Ente 13,90 Ga / Hühnerfleisch 10,90 Tom / Garnelen 16,90 BO LA LOT 12,90 Marinierter und gegrillter Rinderstreifen eingewickelt in Lot-Blättern auf Reisnudeln dazu servieren wir einen kleinen Salat mit Vietnam. Kräutern in eine fruchtig-sauer Dressing TOM XAO VIETHA 16,90 Gebratene Garnellen mit knackigem Paprika, frischen Pfefferminzblättern & Zitronengras nach einem traditionellen Hanoier Rezept MUC XAO TOI 13,90 Pfannengerührtes Tintenfisch mit Ingwer, Knoblauch & verschiedenen Kräutern (leicht scharf) Tieu Xanh Grünem Pfeffer (Leicht Scharf) Mit Zwiebeln, frischen Gemüse, Zitronengras und Chili Dau Phu / Tofu 9,90 Tom / Riesengarnelen 17,90 BO / Rindfleisch 12,90

5 Gung xao Ingwer (Leicht Scharf) Mit Zwiebeln, frischen Gemüse, peperoni Dau Phu / Tofu 9,90 Thit Ga / Hähnchenfleisch 11,90 Banh Canh Dicke Nudeln (Leicht Scharf) Mit frischen Gemüse, Frischen Kräutern Do Chay / Verschiedenen Tofuarten 12,90 BO / Rindfleisch 13,90 Mon An Voi Bun (Leicht Scharf) Reisnudeln, Salat, Sojasprossen, frische Kräuter, Erdnuss dazu Fischsauce Bun Nem Chay / Veg.Frühlingsrolle 9,90 Bun Nem Thit / Frühlingsrollen mit Schwein 11,90 Bun Nem Tom / Frühlingsrollen mit Garnelen 13,90 Bun BO / Gebratenenem Rindfleisch 13,90 Bun Vit / Entenbrustfilet gegrillt 14,90 Bun Tom Xao Xa / gegrillte Riesengarnelen mit Zitronengras 18,90 Cha Ca La Vong Viet-Fisch (Leicht Scharf) 18,90 Gegrillte Fischstückchen mit Frühlingszwiebeln und Dill serviert auf Reisnudeln (Hanoi Kulinarisches Gericht) XA OT / Chilli & Zitronengras Gebraten Zitronengras, Chilli, frischen Gemüse und Reis Mit Hühnerfleisch 9,90 Mit Rindfleisch 11,90 Mit Garnelen 17,90

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